Horta pedagógica: metodologia diferenciada no controle da...

30
UNIVERSIDADE ESTADUAL DA PARAÍBA CURSO DE ESPECIALIZAÇÃO FUNDAMENTOS DA EDUCAÇÃO: PRÁTICAS PEDAGÓGICAS INTERDISCIPLINARES HORTA PEDAGÓGICA: METODOLOGIA DIFERENCIADA NO CONTROLE DA EVASÃO NA ESCOLA DO CAMPO 21 DE ABRIL, DO MUNICÍPIO DE SAPÉ, PB SEVERINA PEDRO DA SILVA JOÃO PESSOA - PB 2014

Transcript of Horta pedagógica: metodologia diferenciada no controle da...

Page 1: Horta pedagógica: metodologia diferenciada no controle da ...dspace.bc.uepb.edu.br/jspui/bitstream/123456789/9592/1/PDF - Severina... · Horta pedagógica [manuscrito] : metodologia

UNIVERSIDADE ESTADUAL DA PARAÍBA CURSO DE ESPECIALIZAÇÃO FUNDAMENTOS DA EDUCAÇÃO:

PRÁTICAS PEDAGÓGICAS INTERDISCIPLINARES

HORTA PEDAGÓGICA: METODOLOGIA DIFERENCIADA NO CONTROLE DA EVASÃO

NA ESCOLA DO CAMPO 21 DE ABRIL, DO MUNICÍPIO DE SAPÉ, PB

SEVERINA PEDRO DA SILVA

JOÃO PESSOA - PB2014

Page 2: Horta pedagógica: metodologia diferenciada no controle da ...dspace.bc.uepb.edu.br/jspui/bitstream/123456789/9592/1/PDF - Severina... · Horta pedagógica [manuscrito] : metodologia

������������������ ������������ ����������������������������

������ ������������������ ������

���� ��������������������������������������

���������������� ����������������� ����� �� �

������� ���������

��� ����! ��"�#

Page 3: Horta pedagógica: metodologia diferenciada no controle da ...dspace.bc.uepb.edu.br/jspui/bitstream/123456789/9592/1/PDF - Severina... · Horta pedagógica [manuscrito] : metodologia

������� ���������

���� ��������������������������������������

���������������� ��������������� ����� �� �

���������� ������ ��� �� ����� ������������������������� �� �������������� ���� ����������� �� �������������� ���������������� ����������� !�����������"#��$���� �� ��� �! ����� �� ���� ����������� �����������%

�$%&'()*+$������%&��%'��(���)���������*������

��� ����� ��"�#

Page 4: Horta pedagógica: metodologia diferenciada no controle da ...dspace.bc.uepb.edu.br/jspui/bitstream/123456789/9592/1/PDF - Severina... · Horta pedagógica [manuscrito] : metodologia

Horta pedagógica [manuscrito] : metodologia diferenciada nocontrole da evasão na Escola do Campo 21 de Abril no Municípiode Sapé / Severina Pedro Da Silva. - 2014. 26 p. : il. color.

Digitado. Monografia (Especialização em Fundamentos da educação:práticas pedagógicas interdisciplinares) - Universidade Estadual daParaíba, Pró-Reitoria de Ensino Médio, Técnico e Ensino aDistância, 2014. "Orientação: Profa. Ma. Rochane Villarim de Almeida,Departamento da PROEAD".

S586h Silva, Severina Pedro Da

21. ed. CDD 370

1. Educação do campo. 2. Horta pedagógica. 3. Espaçogeográfico. I. Título.

Page 5: Horta pedagógica: metodologia diferenciada no controle da ...dspace.bc.uepb.edu.br/jspui/bitstream/123456789/9592/1/PDF - Severina... · Horta pedagógica [manuscrito] : metodologia
Page 6: Horta pedagógica: metodologia diferenciada no controle da ...dspace.bc.uepb.edu.br/jspui/bitstream/123456789/9592/1/PDF - Severina... · Horta pedagógica [manuscrito] : metodologia

*&���/����������(��E�� F������� �����;����%*�����������/*�����*�=������+����������*�=������+�������������$�� ����������������������������(�����%&�&��?%

Page 7: Horta pedagógica: metodologia diferenciada no controle da ...dspace.bc.uepb.edu.br/jspui/bitstream/123456789/9592/1/PDF - Severina... · Horta pedagógica [manuscrito] : metodologia

������������

G�� ������������������������� ��&���/������ ��#��������������

�����(������ ��<$�����$������ ��������� ���� ���� ��!� �����������������

���������������%

•*���(���� ���$������������������� ������������������%

•*������������������$�������(��H�� �������/���$����������

���������� � ��!��(�%

• *�� ���������� ����� ��� �� �� ���� ���������/ ��������� ���(� ����� �����

'��(���)������%

* �����$�����$����������� ��� ������� ������/���������� ��������

'�������I��"�����%

&��$��������� "�����/������� �� ������E���������� ��� �������������%

Page 8: Horta pedagógica: metodologia diferenciada no controle da ...dspace.bc.uepb.edu.br/jspui/bitstream/123456789/9592/1/PDF - Severina... · Horta pedagógica [manuscrito] : metodologia

�������������������� �������������� �������

������������������� ��������������� �������

&�� ����J!����

Page 9: Horta pedagógica: metodologia diferenciada no controle da ...dspace.bc.uepb.edu.br/jspui/bitstream/123456789/9592/1/PDF - Severina... · Horta pedagógica [manuscrito] : metodologia

������

�� � ��!��(�"�����$����!�!����������/ $���!���� � ������� �� ������(�� � ���������/ �������� �� ����/ ������ ������� � �E���F���� �� �� ����������������������������/��������������������������������� ��12��*!���/ ���������� �� ���� ����� �� ����� �� �� +�"#�D% ���� ������ �������� �������������� ������������������ ���"�����������������������G������������������%?�!H� �������$������� �������!�������������� ������(�� ������������ ��� ������ �� ��!��� ���� ���� ��� � �� ��� ��� $��� K�� ��!��� ���%;��!��(������� �����������������/�(�� ������������������������������F������� ������ �� ������/ ���������� � ������ �������% �� �� ���� ���������� ��*���� ���� �12��*!���/������������� ��������������!�����������/!�������� ���H� ���� ��� ���������� 8���9 �� ������ � ������������ �� ���� � ���������� ���(�� ��������� � ����������������������F�%L��������������� ������������ ��� � �� ������ ��� ���������� ��������/ ����� ������� ������� ���!��� ���/���� �� �����$������������!����%

),)-$).�/0)-&.���������������B0�� ����������B�������������%

Page 10: Horta pedagógica: metodologia diferenciada no controle da ...dspace.bc.uepb.edu.br/jspui/bitstream/123456789/9592/1/PDF - Severina... · Horta pedagógica [manuscrito] : metodologia

������

;(������������������ �� � ����������������������/���������� ���/ �����M���������������� ����E���������'��������� ���/(���� (����������������������� ��12��*!���/���� ������������������������ M��+�"#�D%;(����(����E�������� (���������� �� (�'��������� ��� (����(N��O�(���� (�G�������� ����������� ��������% ;(��!H�� ����� (� �������( �� � �(�N (������!��� M�� (�������� � ���������� ������������ �����������������!��� ��M��� (�� ��M������������ �� ������% P��O����� ������������M/ ������������������M��������� (�� ���� �� �M����(���/�������� �����M%��� ����������� ���� (�*���� ���� �12��*!���/N(��� (���(���������� ���������� (���������/!������ (���������������� �������H�� 8���9�� (���(������ (������� (��������(�� ����� � ������ (� ��� � � ���Q� (�� ��M��� ���� �� (� ����� ����% � �� (�������� ���������������� ��� � (�����M������������ ���(���/�����N���������������������� ��������������� ���$������NO��N�����%

1&23+$*.�'��������� ���B�����������������B;�����M%

Page 11: Horta pedagógica: metodologia diferenciada no controle da ...dspace.bc.uepb.edu.br/jspui/bitstream/123456789/9592/1/PDF - Severina... · Horta pedagógica [manuscrito] : metodologia

�������

������������%%%%%%%%%%%%%%%%%%%%%%%%%%%%%%%%%%%%%%%%%%%%%%%%%%%%%%%%%%%%%%%%%%%%%%%%%%%%%%%%%%%%%%%%%%%%%%%%%22

������������%%%%%%%%%%%%%%%%%%%%%%%%%%%%%%%%%%%%%%%%%%%%%%%%%%%%%%%%%%%%%%%%%%%%%%%%%%%%%%%%%%%%%%%%%%%%%%25

�4�����5��������������������������%%%25

�4������������ �%%%%%%%%%%%%%%%%%%%%%%%%%%%%%%%%%%%%%%%%%%%%%%%%%%%%%%%%%%%%%%%%%%%%2,

��������46����������������������������%%%%%%%%%%%%%%%%27

�4#� ����7��� �������%%%%%%%%%%%%%%%%%%%%%%%%%%%%%%%%%%%%%%%%%%%%%%%%12

6����������5�������%%%%%%%%%%%%%%%%%%%%%%%%%%%%%%%%%%%%%%%%%%%%%%%%%%%%%%%%%%%%%%%%%%%%%%%1A

#������8����%%%%%%%%%%%%%%%%%%%%%%%%%%%%%%%%%%%%%%%%%%%%%%%%%%%%%%%%%%%%%%%%%%%%%%%%%%%%%%%%%%%%%%%%%%%%%%%%1.

Page 12: Horta pedagógica: metodologia diferenciada no controle da ...dspace.bc.uepb.edu.br/jspui/bitstream/123456789/9592/1/PDF - Severina... · Horta pedagógica [manuscrito] : metodologia

22������������

*������������� ���� � ��#��/ �� ���� �� � ���� �� ������/ ����� ������

��!����� ������������ !����������% +�� �F���� � ���� �� ���"����� ��� �

������������� ���� � ���������� �� ��!H� ����� ���/ �� ����������������

$��� ����� �����$������������������ ��%

�� ����#���� ������������� � �� ������������$���!������������ ��

����������� ������������� ���/�$������������� ������� ������ � �������

������ ������������� ����%

*� ������ �� ������ ������� �� �����$�F���� �� ����� ��� ��������������%

�� �� �� �/���������������� ������ ������� ���������F���������R����/���#��

����������#���/��������#��/�������� ���������

������������� �� ���/�� ��� ����/������������������������/���������� �/

���F�������� ������/� �%

*�����&���� ��������/�������������/�����!��������J��/��������/� �%

����3������������S���������� ���� �������/����� �����������������

��� ���������(��/� �%

+������ ��!��(� ��� ������ �!������� �� (������ ��� �� �� ����/ ��������

�� ����������/����F���������������������/� �%

�� ��������/����H���������/������������ �������E��������/����H�/�

������ ������� ��������#�� �� ����� �� ���� ���� �� ������ �� ���� � ���

������������� ����������������� �%&� �� �����!����������� �#��"����(��

����������������������� ������� ����������<������%

������� ���$�������������!������� ������� ����+������/����������

G� J���)�����/���� � ��#��$������������ �����������������������H��������

������ ������������������������8;�!���29%

�)9&,)�%�� ��������������������%

�+(%-+.*&�-).:+ �""; �""#��� ���'����8&������9 16/47 11/6,?��� � 24/-7 22/25��� ����� ������8&������9 54/17 5,/21?� ����� ���� 12/6A 14/66�+'(&�S���814479%

Page 13: Horta pedagógica: metodologia diferenciada no controle da ...dspace.bc.uepb.edu.br/jspui/bitstream/123456789/9592/1/PDF - Severina... · Horta pedagógica [manuscrito] : metodologia

21

;����#�����������F����������� �E �/��!�<��������������� ���������

���������� ��� ����� �� � �� ����� ��� ������ �� ������/ ����������� �� �� ����

����� ���� $�� ���(����� �������(� ������� ��� ������/ !������ ������� �

������� ����R������FE��������%

*����� ������������ ������(�� ������������ ���F����������������

���������� ��%S�������/ �������#�� �� �������� ����������������$��� �#��

�������H����� ��������� �����������������/!�������������/$��������

�� ������������ ��������� ����/������������������� F�������������������%

*(�� ����������"��������� ������������/������������!��� ���������

������ ��� � �����#�� ��� � ������ �� �������� ������� �� ������������/ ���� �

����������!��� ��/���������� �����������������������������S� �����/!��

����������������������(������(�!� �������� ����������������%

* ���"� �� � �������� ���������� $�� ����� ���� � �������� �� ����/

�������������E��������� �������������������/"��� ��������� ������������

����������!����������������������%

����!����������T���(�����D� �� �814229�

?� ���H� �� ��� 0�� �� ����������� ������ ���� ��������!H� �������� �������*/� ���"����� �����������������/����!��� ���� � ������������� � �� �������� � ������������������/ ������ � ����� � � �� ��� �� �������� �E �������� �� ������ ��� � ��������� ���������� ���������������������������/���/���������������� ��������������������� � �������������!��� �/ ������#���� �������� ���������� ��/������ ���������� ���� �������$��!�������������$��� ������� �������������� �������������������� �/������������������������������������� �� ���� J!����� ������������/ �� ������� $�� ��H������������� ��� ����� �� ������ �� ������� �� � ���� �����������%8T*&�0*'*+BD*;�+;*/14229

*����� ���������(�� ������������������������������������ ���� �

��������� ������� �� ������/ !��������� !��� ��� � �� � ��� � ��� ������ ��

����������(�� ��/���������J� �������$�������� ������ ��������� !��$��

�������������������%

�����������������(�������� �������������/������������������

��!��� �/��������������� ������������������/���� ��� ���� ���������� ��

��������������������/!���������������������������������%

Page 14: Horta pedagógica: metodologia diferenciada no controle da ...dspace.bc.uepb.edu.br/jspui/bitstream/123456789/9592/1/PDF - Severina... · Horta pedagógica [manuscrito] : metodologia

2A���� �� ���������������������/�����H��� ����/������� ���� �

�� ��E� ���=���� � � ���(������ � ��!�� ��� ��/ �����#�� ������������� ��� �

���������� ���=���� � �� $��������/ ������� ����� �� ������ ��� ��������� ���

��������%

?���������� �������������/����������/���������������/!�������

�� ����������������������/ �������J������������������� ���$��� �� �����

��!��(�%

*����� ������(�� �����������������������������!������������

������������� �����K������������������ ���� �������$���/�E��������

��� ������������������������������� ���������$��������� ������� �����

��H������ ���������� ����������$��� �����(�� �����=�����%

��� �� �/������ ��� ����!H� ����������� ���$�������� ���������

(�� ������������������������������������������ ��12��*!���/����������

������������������ ����+�"/�� ��������� !�/����������������� ��������

������/������������������� F�������������������/!������������������!� �

��!����$��� K����!��� ��/������ ����� ��������%

���� �� �/�� ����#���

#&����������!������ ����/��$�����/��!� ���� ����������!����$��� K��

��!��� ��/������ ����� �����������(�� ������������B

#��� ���$���(�� ����������������� �����������������������������

�������������������� ������������������������������!��� ��/������ ���

�� ��������%

# *����� �� ����H� ���!��0�� �����������$����������� ���������

������������������������������ ��12��*!���%

Page 15: Horta pedagógica: metodologia diferenciada no controle da ...dspace.bc.uepb.edu.br/jspui/bitstream/123456789/9592/1/PDF - Severina... · Horta pedagógica [manuscrito] : metodologia

25������������

�������������������� ��!��(������ ����������$�����E���� ����/�� ��

!�!����������%

���������������!��� ����������F����������������� ����K�� ���

�� ���� ��/ ����� � �������� �� ��������� �� �� S��� 814479/ $��/ ��������� ���

D������ 827779/ ��� ���������!�� �� � ���� ��� �� ���� �� ������������� ��

D�����% +���� $�� D������ 827779 ��K� ������� �� �� "���� ��� � �� ����� ���

��������������/�� ������/�(�� ����������%

?��� ����� �������������������(�� �������� �����������E �� �����

�������8277-9/$��/���������!�� �� ����� ���/������������� "���������� ���

������ ����(�� ������/����������/������������ ����������������� �����%

��� ������� < ����� ���� �� (�� � ��������� �������� � �� � �����

� ������������������������� "�������������8��'S*S&�+/1446BD*'D?+*/

144-9/$�� ������������ ��K������������������������� ������������ ����%

?� ���!�!���������������� �������� ��������!���� ������� �� ��������

����� ��!��(�$�������������(�� ������������������������������� �����

�����������������/������������������ ����� F������������%

�4�����5��������������������������

�� �H�������� ������������������������������������������������

�����/ ��!�� ��� � ������ �� ��� �����/ �������/ ����R�����/ ����� ���� �

������!����������� ������'���� 82761/%A-9%

S�D�����/� "27.4/������������������������$�������������

�������%������ ����2764/����������!������������������$��������/

� ������ ���������������"�����������������$�������������%

*� �����K�� �� >�� �����(������ � � �����������@ �� �� �����(�� ���

������������� ����$�������%+�������������8276-9/"������������ �����

���������������������������������������� ��� ���� �����%

*�������$�� �������������(������� �!������� ������������������K��

������ ���������� �����$��������� ������������������������������������

Page 16: Horta pedagógica: metodologia diferenciada no controle da ...dspace.bc.uepb.edu.br/jspui/bitstream/123456789/9592/1/PDF - Severina... · Horta pedagógica [manuscrito] : metodologia

2,������� ��!��(�/���!�������������"� ������������� ���%*��!�����K�������/

����!����� ��!���/������������� ���������������E����%

?���������� ����������������!������������������������������������

�� �������(����������$��������������� �����������/(����������������������

$������� ������������������������������������������!���%*����/�!�����

�����"����������������������!�������/������K��$��������$�������������

��(������������������� ���� ����� �������� ������������/���"���$����

������������������K�������������������������� ��K���������J����#���������/

$��������� ���������� ��� ��!��(���������������� �����%

? ���� ��!��� �� � ������������ ��� �� ��!��� � �� ��������� � �

������������� �/����������� ����������/�������������������������������

������!����� �������������� �� ���� �%0��������������������� ������/�����

(����������"����$������������������ ��!��(��/�� ����������� ������

������������ ��$����� �����$����!�����������������/� ��!��(�"��� �����

�������������������(����������������$�F����/��"������������� ���$��

����������"�����������/��� ����� �������������$��� ��%I����������

������� ��!������� " � ���"� �� ��!��(� $�� " ��������� ���� �� ���� �� ������

�J!������������%��$��� ������������E��������� ��(�!� ��K��������������(�/

���������E�������� ����"����������������������� ����%

?�����F� �����#��� ��!��(�����E������/������������������(��������

�� ����������������/������� ����� �����������/�� �� ������������� ���

�����������(����������/�����������(������ ��������������� ����������

��������������������%

�4������������ �

* �������� �� ���� " �� ���R���� �� ���� �� ���� � ����� (�� �����

!�������������� ��������� ��� ����� ���� ����������� ��������� �������

������������������%*�� �����������������������������������������E���

$����H������� ��!��(�������� � ��������/��� ���#J!����/��������%

�����!��������/��������������� ���������������� ��������������

��� ��� ���������� ���# ����/ �� ����� ���� �� ������� J!����� ��� ����� ��

��������������/(��������� ������� F������������������������/�E���F������

��������/������� �����%

Page 17: Horta pedagógica: metodologia diferenciada no controle da ...dspace.bc.uepb.edu.br/jspui/bitstream/123456789/9592/1/PDF - Severina... · Horta pedagógica [manuscrito] : metodologia

2.*������������������������� �� ����� ��������������������H�� ����

����� ����������� ������ ������/ $�����!����/ !����#�����/ ������������ ������/

��������/ �������/ ������� �����/ ��������/ ����� ����/ ������� ���� � ������� ��

!��������/ ������� ���� ����������/ �������� ������/ ��� ��� ������ ��/ ��� �����/

������������!�����(��%��������!�������� �� �!�������������(������������%

*���������������D����������������� �������� �����$������������� �/

�� ������������������$���������������������������E����������������� �����

������������� � ������� ��� ��� ������ �� � �� ������� �����% * ������ ���

��� � ��������������������������������

#*��������$�������� �����������B

#?��� �E ������� ����� ����B

#*������K������������� ����������H�� ��B

#*������K������ �������������������������������������������%*

�������������������(�����������!����F� ����/+�����F� ������ ���F� ����%

)������� �������(�� ���������� � �������������%

*��������������12��*!����� ������*���� ���� �12��*!���/������

������������ ����+�"#�D%L��� ������+���� ��������������������� ��%

������� �� ���������1444/����� ��������� �I���������������"���

���(�%;��������+���� ������������������� �D�������;���� %

+����������������� ���������12���!�������������%��������������

��� ���$��������� ������������� ������������������ ��������$��� ���

�����%

&��������������������K��������������/�����123453277./,24��� ����

������������� ����������+�� �U����/������� ����I���'����%

)����� ������ ��� ���� �� ��������� ��� ������ ��� ��� �����/ �������

���E�������� � 2,4 8��� ����9% +������� ��� �� �� �� � ��������K��/ ���

������������ �� ����/ �������������#�� �� � 84-9 ����� ����� �� ��� � �� �%

���������������� ������������������� ���������� ���� �����������

��;8����������� ������;����9/�$��������#�(��������*���� ���� �12��

*!���%

S���������� �/���������� ������S�'*/������������������ ��������

���� �������*�������%

*�� ����������� ������H�� ��������$���D��������!������ ���

Page 18: Horta pedagógica: metodologia diferenciada no controle da ...dspace.bc.uepb.edu.br/jspui/bitstream/123456789/9592/1/PDF - Severina... · Horta pedagógica [manuscrito] : metodologia

26������� ���!���������;������ ��/$�� ��(�����������������!������%�� ������

$���������������� ���� ����������%

?� ����� ���������������������� ���/����*��� ����/$���� ���<���� �

��������� �/���$�������!����2V�������������������H�� �<����������%

*��������������������������� �������� �������� ����������82��1�

�"����3 A� � 5� �"����9 � ��� ���� �� �"#������ �� ���� ������% *� ��������

��������������������I��"+������+�����I������+����U���%S��������G� J���

&�� ��������������/$�� ��!"������ ������������������������������

�����%?������������ �������������������� ���� �%

* ������ � � ������ ��� ���������/ ����� ��#�� ������/ ����� ���� ���

��� ��K���!��������/��$�������� ��������������$���������������� ����

(�� ����������%

&��K���1!��(����/ 2 �����(�/ 2 ���� ����/ 1 ����� ������/ 2 ����� � ��

���������� ������ ����������������2���������� ����%

* �����.6������/�������� ��!� ��������26�� ����������������� ���.4

���������������� ��%����������(������������ ������ �������� ��������(��%

����������� ������� ���/ 2 ����� ����% 5 ����������/ ���� ��������� ��

��������/ 1 �����������/ 2 �� �������� �/ ��� ���� �� 1 ��E������� � ���� 1

���������� ��� �������� ��������� �� ������� �������%�� ������ �� ���� ���

�� ������/�����������!�����������G������������������/����E������������

����H�������� �����(�� ��������%

?!�������������� ���������/������ ���"��������K��/��������������

��� ���/ ��� ����� �� �� �� ��!��(�� � �� ������������������ ��� ������ ��� �

���������������%

+���������E����� ������ ���������������� ����%

�� �� ������������ ���E���F����������/�����(������ ��������/���

������(��� ��!��(������������/���������������E����K����!���������$��� K��

��!��(�� �����H�� �������������� �E ���������J!����������%

�'��'� 8277./ % --9/ �� $�� �� ������ ��� ��!���� ����������� < �� ���

����� �/������������������� ������/�������>*���������������������

����� �������� �����J�������� ������������������ �����J�����������������/

�� ����� �� ����� ���(�@% ��� ����������� �����������/ ��������� ��/ H����� �

���� �� �� ���� $�� ��$���� �� ��� $�� ���� ��� ��!��� ��� � �������� ��

�� ����������� �����������������������/ ������������������ ��������������/

��������/�����������/���������������� �� �(�H�%

Page 19: Horta pedagógica: metodologia diferenciada no controle da ...dspace.bc.uepb.edu.br/jspui/bitstream/123456789/9592/1/PDF - Severina... · Horta pedagógica [manuscrito] : metodologia

2-��������������� $���� ��!�����������!���� ���� ��������������% S�

����������������������������������������������������/�� �� �"!������

������������ ��$����� ����������������������������������%

*��$�������� ����� ���������� ����/��������������/����� �������

�����/��������� �����������������!� �����/����(�����������/ � ���������

������������/��"����(�����%*��(����<������/ ������� ����/����������

!���������������������� ���<���������U�������&�� ������������/�������

�� � �������� ��� �������� ��� ������ � �� $����� �� ���/ ��� ��� ���� ��

��� ���������% S�(����� ������� �� ������� !������������� ���� �� ����� � ��

������� �� H���� !���/ $����� (���� ��� � � ������ ��� ��� �� �� ����� ���

����� ����K��% ���E��������������������������/����������������������

��������(�����I�����������E�� ��������/����������� �������<�� ���������

��������� ���+�!����:�D/��������������������������(������������/ ����

�������H������������������� ��!��(�����������������������(�� ��������

������� ��� �� ����� ������� ��� �� ���� � �������� � ������ �������/ (�H�

8�������� ���9%�� �������������� �������2WG����1WG�����+�"�,W�"����

��������������������������������������� �������/��������������������

�������������������/�������2767���E���������������� ���������������

�����������������������������D������/�� ��������������%

S���� ����� ���� �� ���� ��������$����� ������� ��� ���� �� ����/ ��

������� ��� ��� �� ���������� ����������� � �� ������ �������� ��� ��� ����

��� ��������������� ��� ���/�������������� �%S��������I�������E�� ����

�����������/ �� �������� <!����������������������������/ ������������

������������(���/�����������H������ ����������������"���/�������� ���

����H�������������������������� ��!��(�%S���������� �����������(��

���(�������������� ������������������� �������������������E��� �����

2W �"���/ ��������� �� ��� �� �� �������� � ;�������� � �� ����������� �� +�"/

��!"��� ������� �������� �������������������/��!���%

������ ���-W+"������������������������������������������������

����� ����������������/�������������������������/�� �������������G�� ��

U��� ��1W �"���/ ��� �����������������������������������% S������27-,

������ � ������������(�����/�����������������I���������/������� �����/���

������ �� �� ����� � ����!� ������/ �� 27-. �� ����� �� ���� �� �� ����� ��

����� ������������������ �����2X�5X�"����%

Page 20: Horta pedagógica: metodologia diferenciada no controle da ...dspace.bc.uepb.edu.br/jspui/bitstream/123456789/9592/1/PDF - Severina... · Horta pedagógica [manuscrito] : metodologia

27S������27--������������J!�������� ���/����(�������� ��!��(��

�������������/ ��!"������� ������� ���������/�������������������������

�������������������*�������� �/�� ��!��(���� ��������������������������

H�����������/������� �������� ����������������� ���/��E����������������%

I� ��2772/ ��� ���������� �� ���� ����� ��� � ������ �������� *������

��� ��(���������/��+�"/���� ��!��(���������������/H���������� ����

�������"�������E����������������������� ��������������������!���%

*��� ���������������/��� �F��� ���������������!��������J���������

�������� ���� ������������������*�������� ��������"���������(��?�����

*�����������/�E�������� "������� ��������������� �����������/$�����

���E����������������������������������������%S����1445��!������������

���� ���(������ ��/ ��� �� ��� �� ���� ���� �� �������� �������/ ��������� ��

���������/��������������������������������������)�����*����J8�)*9%S��

�����(�� ��� �������������������������� �� �� ���������� ��� ���������

�� ��������������/$��������!������� �������� ���� ��H� �����������%

>?$�������� ����YL����(�%��$��� ����� ����(����� ������������������%L�������$���������������(��/�������������� ������ ���@%

������ �%

�46����������������������������

*����������� ������D������� ������� ������������������������%

�������������E�� �������� ��%

��27,4/�������������� �����������������/$����������������� ���

���������I�������� ���������F������������������������������� �%

������������������������� � � ���;����/��27.5/H������ � �������

27-- �� �!������ � $��� ����� �� ������� ��� ��� ��� ��� �����/ � �� � $��� ��

�E�������(�� ����/������������ �� ����(������������/����������������

� ����������� ���� �����R����%

*� ���������K�� ������� � ���������� ��� ��� ������������� � ���

�������������������������

Page 21: Horta pedagógica: metodologia diferenciada no controle da ...dspace.bc.uepb.edu.br/jspui/bitstream/123456789/9592/1/PDF - Severina... · Horta pedagógica [manuscrito] : metodologia

14#U�����������Z+�"B

#������� �����;��!��(�������;��!��(������'�����+��#;����8�+;9B

#������������S����������;��!��(��������*������ ���8�?S;*G9B

#�������K���������� ����� ��!��(������� ��!��(������������B

#����������� ������;����8��;9B

#���(��������������B�

#G�� ���;����%

?��������K������������ ����

#��� � � �S���������������������'������*������8�S�'*9B

#��� � � ���������������� ��������8�&*9B

#+���� ����������������������� ���B�

#������(�����������&������������ �'����+�� �� ����8��&'+9%

? ���� �� D����� �� � �� ������� � �������� ���� �� (����������/ ��

���K��/���� ���������������������K���������� ���� ��!��(�������� ������ ��

��������H�� ��������������(�����������������H�� ������������������%

������� �� ����������� ������������ ���������� �����$���������

������������������������ �S�������������������������� ����������������

������%*�������������F������������������277-���������������+;/�SDD/

�S������S�+�?��8��9��1445%

?� ��!��(�� ���� ���� ��� ������� �� ������� � � �������� ������� ��

��H� ����� ����������� ���� ���# ���� �� �E���F���� �� �������� � � ��

����� ���� � ������������� ���� ����� �� �� �� "���� �� ����������� �� ���� ���

���������%?������ ���� ����������������� ���� �����2-44�������J!����

���������������� ����$���� ����2.4��������������������� ��� ���A%744

�����������1,4�������������������������� ��%

0�H� �� ����� ���� �� H� �E�� �� �������� ������������ ����� *��������/

��������/ ��������/ ;"������ ������� �� ���/ ;"����� ��� ���� � �� ���% ���� �

������������� �/ �� ������� ����� ������ �� ���������� ������� ��� � ����� ��

J!���� �����F� $�� ��!��(� ��� � �������� ��������� ����� � ������� �

������� ���%*��� �����!���������������������������������/���������/

+�!������;����%

Page 22: Horta pedagógica: metodologia diferenciada no controle da ...dspace.bc.uepb.edu.br/jspui/bitstream/123456789/9592/1/PDF - Severina... · Horta pedagógica [manuscrito] : metodologia

12?>�������@ ���� ��� � �� ��H� � ������ ��� $�� ������ �� ��������

�������� �� �������� �� ����% *� ����K�� ������ ������ �������� ��

����������/�������������������������� ������<���������������/������J!����

����������!������������/ ������ ��������/���(���� ��� ����������������

����%

L��������� ��������������� ����� ���������������������������� ����

�������������� ������������ ����������������������������H��������� ����

��������H�� �#������� ��/���� ��/�� ���� �$�� ��(������������������K��$���(�

"�����%?���� ��!"�"��� ���������������������E�� �� ������*+8����

������ ��� ��� *�������9 ��� �� �������� ����� �� �� ��� �E � ���������R����/

��� ���� � �� ��� ��������/ � �� �� �����������������K�� �� ������ � ������� ��

����� ������������������/����� ����������� �����������H� ������� ������

��������� ��!"���������������������/���������FE��������������������

���(����� �� ������K�� �� ���� �� ������� ��% ?� ��� ��� ���������� F�!������ �

���������������/�� ������������������������%

�4#� ����7��� �������

+��H����" ������� ����E������/������� ��������� ���������������� ���%

*�������� ��K�������H������!������������������������F������� ���/���

����� �� � ������������������������������������/������ ��!"��������� ��

��������H����� ������������F�������� ��!��(����"� ���%I��H������

������������������������/�� ���������(������ ���� �������������!�����/

�� ���� ������ ��!��(�������� � ����������! ���������������� ������$���

H����������/�������������$��������$��� ����������������!�������� ����/

����H��/��������� �%

Page 23: Horta pedagógica: metodologia diferenciada no controle da ...dspace.bc.uepb.edu.br/jspui/bitstream/123456789/9592/1/PDF - Severina... · Horta pedagógica [manuscrito] : metodologia

11*�J����$�����������������H���������F���������� �$��/�������

H���� ��������� ���

�:+�+<�)%$*+�)=>+

G�����+�� ��

S����������������������������������������������L����� �����������

?��������F�?(���������(��?�����$�����!������������ ������E";�����/��� "��� ��(����/�������������������������������S�� ��� ��� ����"

��� �����������+�H�� ������� ���*������������ ������!��������������� ���������������� ������!������������������������������(����������

[��������������� �&��������������&� �������������?���������������� �[����������������� ���S��$�����!�������������$����� ����������)��(��$����������� �

�����J������ �� ���H��������������/���������� ������������!����

����!�����F����(�����/�������������� �����/������ ��� �����������������

����� ���� ��� � FE��� �����/ ��� � ���� ������ ���������� �� H����� � �������

����� ������ ��� �������������!������ ����%

Page 24: Horta pedagógica: metodologia diferenciada no controle da ...dspace.bc.uepb.edu.br/jspui/bitstream/123456789/9592/1/PDF - Severina... · Horta pedagógica [manuscrito] : metodologia

1A6����������5�������

�� � ��!��(� �� ���� ��� ��!��� ��� $�� �� ���8��9 ����������8��9 �����

�����#�� ��� ���� �����/ �� ������ � �E��� ��� �� ��������� � $�� �� � �� ���

������������������������������/��$��� �������������� ������������������/

��!�� ���/��$�������� �������������� ����������$������(������������� ��

� �� �/��� ������������������� ����� ���������E�%

S�������12��*!���"��� ����!�����$��H��E�� ������������� ��K�����

�� ����� ��� � �� �����/ ���� ������ (���� �� ������������ � ��� ���(������ ��

���������� ����������������������!��� �/���� �������� �������J����� �

����������%L���� �� �$�����������(�� ���H���� ������������E�����$�������

���������� � � ������� ��� ������� ������� ���� ���� (�!� �� ������ ���� �

�� ���� � ������� � �� ���� ��!��� �% *�"� �����/ ����#�� ������ �� �� �� "����

�� ��������$������������ �������� ������������� �����������/!�������

���������������� ���� ��������!������������ "���������������� ��!"���

����������� ���/ ���������� ���� �#�� ����������������� ����������%

S�����������J��/�8�9����� �����E�����$�����(�� ������/�� ����/��

�����/������� ��������������������� �������� �������������������$����

���(��/���������������� ��%?� ����/���E����/������ ��������� ���� ����

�� ������E����������/$���� ������� ���� ���� ����B������� ������������$��

��������!� =������� �� ���������������������� ��"�����/$���� �������� �

H����B���������������!���$��� ����������������%;�� ���������������

������� F���� ���!��%

�� �� �� �/ � �� � � $��� ����� �� �� ���� �� ����� �� ������ �� � ���

(�� ����������������/�� �� �������"�������� �������� ������� ����%���(��

��!"�"�������������� ��������������/������(���� ��������� ���� ��/

�� �� �� �/� ��� �$��������������������������(�/������������$��� �����

�����������$����������������%

? �������� ��� �E����� ����� $�� �� ��������� ��� �� � �������� ����

������ � ��!"����� ���������������� ��������/���E����/������/���� ��/

!�������/ !����H���/ ��(�/ ��!���/ �����!��/ (�� ���/ ������������ ��� �/ $�����

(�� ������� ��������������!� ����������������������������������� ��������

(�� ��������������� ����R������������ ����R����/������ �������E�����������

Page 25: Horta pedagógica: metodologia diferenciada no controle da ...dspace.bc.uepb.edu.br/jspui/bitstream/123456789/9592/1/PDF - Severina... · Horta pedagógica [manuscrito] : metodologia

15���� ����% &�� �� �� ������ ����R����/ ��� ��� ��� ���� (�� ������ ���� ��(�/

��!���/����#��#��J���/���(�������!��%

&�� ���������� ����R����/�������E���������H��/ ��������/ ��������/

��� � �� �� �� ��� ���� ��� � �������� ���������� � �� �������� �/ �� " � ����

8�������/!� ����!�/!� � �#����/������$���(�#�����9/�������8��(���/�����!��9/�

����� 8���� ��/ ������9/ � ���(� 8������/ �����/ ���� ��/ ������/ !�������/ ��������/

����(�9/ � ���� �� ���������F���� 8�����#����/ !�������9/ � ��� � 8!����H���/ ��� �/

���� ��/����/H���/��E�E�/$���!�9�������� �8��� ��������� �������� ��9%

?8�9 ��������8�9 ��� ��!"� ��!��(�� �� �������� �� ��$�����K����

(�� ������%�������H�����/���E����/��������� ������J�������� ��"�����

����� ���������� ��/� ����������������� ���"�E���/������������� �!�����/

� �� �� ���(�% S�� " �� ���(� ��� ��� ��!��(�� ��� �� ������ ���� ��/

������ ��������������������������������������� ����������� ����R�������

������ ����R���%

S� !����H���/ �� $���!�/ �� ��E�E�/ �� H���/ �� ���� ��/ ����� ���� ��

��� ����/������ ����/����������(�� ������/��������������� ����� ����

���������"����� ���������� �/��" � ����/� ����/ � �=�������� =����/��"

������E������!����E����������������� ��$�����K�������������� ���/ ��

��!"��E�� ������ �������������F���������%

&������� �� ������ ��!"��� ��� �� ��� ��/ �� ��� ��������/ ��� �����/

�������/�������/�$�F����/�=�����/� ��$���/�����������E ����%����#���!������/

����� ���/��J��������H������� ����������� ������/���E�������� ��� �

���#������� ������� ������ �������H��%

�� ��������� �������������� ��!��(���� ��������(����������� ��/

�� ��� ������������/ ������/ �����������/ ����������/ ���������/ �����/ ��� ����/

��������/ ��!���� �� ��������/ �� ��� ����� �� �� ������/ �� ��� ��������� ��

��������� ��/���������������������������������������%S��"������ ��/��

�E����/ ��� ��� �E����� $�� ���� ���(�� ��� ����� ��/ ��� ������ ��� ����/

��!�������������(��/��$��� �$��������� ����/�����(�����������/��$�����

������ �� �����!�����K��%

S�����H�����/ ��������� �����E�����$�������(����������������$��

�������� ���/��E�$����� �� �����(����������������=������������������

$�� ���� �������� ��� �����������/ ��$��� � $�� ��� " �� ���(� �� ���(�� ���

��������� ��/����� ������ ���� ��������/������!���(������������������

������������������������%

Page 26: Horta pedagógica: metodologia diferenciada no controle da ...dspace.bc.uepb.edu.br/jspui/bitstream/123456789/9592/1/PDF - Severina... · Horta pedagógica [manuscrito] : metodologia

1,S�D� =�����������!������������ ��� ��������/ ����������� �"����

��� �����������������8���(������#��#��J���9/���������(�� ��8�����/�������

������9B �� ��� ������ �"���� ��� �H�� �� 8���� � �������9 �� �� ��� ��������

8�(��(�9B�������! ���=�������������������8�����!��9/ �!"�����8!� � ������9/

!��!�� ��������8��!���9��!��!������� ��8��(�9%

L����������$���� ��!��(���� �����������������/���(������!�����������

��$�������� ������!������� ���������� ���������� ����/����� ��� ����/�

���H������/ �� �� �� ��� $�� � ������ ��!� =����� $� ����� ����� �� ��� ������

�E��������������� ������������������������� ��������������� ����� ��

��� �/���������������� ������������������������������� �������������%

S�� ������ ����� ���#�� (���� �E������ ��� ��� �� ����/ �� " ��������/

�������/ (����� �� �������� � � 0 �� ���� ��/ �� " �����/ ��� �� �� !�����/

��� ���������� ������������ ��������/������� ����#�������� ��������� ��

$�������$������(������� ��������/���$�F�������� ����/�������� ��

$� �����8�� ���� ��9����� �����������������F������0��������������������

����!����������� ���� ��/��� �������������������!��/���E����/$�������

��� � ������ ��������� � �!������ �� ������� ���� �� � �� ���� ���/ ��������

������F������������� ���� ������������������������������������ ����������

��� ����%

����� ��� �E������� ��!"� �� "������ � �������� �� ������� ��� ��� �

������������������������/������������/���E����/$�������� �����������

���������$����� F������������"���%;��������� ��������0�������/����H�/

!������/��������������������� �������������������� ���0������%

L���� �� �������������������������������������������/���E����/

��� I����� D� =���� � ��� ���$�� *����� �=����/ �!H� ������ �� ���(��

����������%S������������� ���������������������� ����������������

(�� ���� ������������R����������/������ ������E���F���������(������ ��

�������/��� �$�����������������(������������������������$��� �������

��������K����������������� ���� ������������������%

Page 27: Horta pedagógica: metodologia diferenciada no controle da ...dspace.bc.uepb.edu.br/jspui/bitstream/123456789/9592/1/PDF - Severina... · Horta pedagógica [manuscrito] : metodologia

1.#������8����

D*'D?+*/ S�H�� )����� +�����% 0+$() &./+,)$*%')=%?)'*+ + /<$$@/<,+ *)&./+,)%1%��%D��� �������/144-%8�������29%

D'*S&\?/*���!�� ���?�������% ���!� ������������������% ��� ��I�P*'*BU��������B*U�++�?/S�����U���S�����B�*'*0/��� ���������+�� ��8?���%9%�"�A>&$%B'/%). *&�&.(:+ C9,%/)& �%*)*)'%)% 2% ��% +�������� ��������G�� ���J!��������������/2777%%A#25%

�*U&*';/ '����� +��� �/ ;���� �� ����/ 27.1% �������� � �������� �� �����������������%1%2A/25/2,/2.%

�?U�]\?+�S*'%0�� ���������=�����%�%-7/64/24./226/22-/227%

��'S*S&�+/ ����� �� ����� �� *��JH�% �$%&'()DE&. >)$) �=>,)'()D:+ &�=>,&=&'()D:+*)�+$()�./+,)$%D��� �������/1446%8�������19%

��G���'�&?/ ;=��� ����� �����B +���M *������ ��� � �������% U���� ��������/��!������������������%%21,�2AA%

T*&�0*'*+/ ;� ���� ��O� *��(�B D*;�+;*/ *!���� '����% 0�� � ��������������������� ���������������������!��������������*�!��� ��%�&-%.()�$).%,&%$)*&�'F+$=)DE&.�%&'(@F%/)./�%1/�%5/%2#22/1422%

��&'*&?/ 0"��� ������ ������% ������ ��� ����=���� �� ���������� ��� ����������%�)*4�����/�%27/�%56/%-2#24A/277-%

S�'�/ ������� �R� �� 8�����%9% � �&=>+ *& &$=)'B'/%) ') �./+,) & ).�+(%-)DE&.*+.�&=��./+,)%'����I��������G)3�D'�/��+/1447%&���� ������^( �33NNN%��%���%!�3��3 ��� ����3_%*��������2234231425%

�*`/ '������� I��" ��B U�S*/ 'R���� G��B �*'�*+/ ;�����% 8?��%9% �&.(:+)=9%&'(),������(������� �� �!�������%I������������%�������� ����3���D/1424%

��'��'*/D���������������(���B ��'��'*/�����D�� ������(���B ��'��'*/��������� *� ���� *������% 0�� � �������� ����$������� � ��!��� � �� ���� �� #&�� �� ������$�����#D��"�3�*%�&-9&)/'��G�����/�%6/%17#A./1421%

'���S�/ �����!� �B �'*U*/ �������� 0������B ��'S*S&�`/ �� � ��� ��� ���%�+$()% D��� ���� ��D/ 1442% 8������ ��� ������� # *������ ���������(�!� �������� �������������9%

'�`�S&�/ I������ U% �%B D*�;*/ P������� D%B G?U]*U)�+/ �� ����� �%&������������ ���(�� �������������� ������������������������������G�� ���D� ��3�G%�%')>.&�C,(%>,)/�%1/�%2/%2,#14/142A%

Page 28: Horta pedagógica: metodologia diferenciada no controle da ...dspace.bc.uepb.edu.br/jspui/bitstream/123456789/9592/1/PDF - Severina... · Horta pedagógica [manuscrito] : metodologia

������

Page 29: Horta pedagógica: metodologia diferenciada no controle da ...dspace.bc.uepb.edu.br/jspui/bitstream/123456789/9592/1/PDF - Severina... · Horta pedagógica [manuscrito] : metodologia
Page 30: Horta pedagógica: metodologia diferenciada no controle da ...dspace.bc.uepb.edu.br/jspui/bitstream/123456789/9592/1/PDF - Severina... · Horta pedagógica [manuscrito] : metodologia