A OERN promove no dia 16 de Abril na cidade de Viana do Castelo, o I Encontros Vínicos do Vinho Verde, em colaboração com o Município de Viana do Castelo, a Comissão de Viticultura da Região dos Vinhos Verdes (CVRVV), a Escola Superior Agrária de Ponte de Lima, a Escola de Hotelaria e Turismo de Viana do Castelo e o Turismo do Porto e Norte de Portugal. Estes encontros, que decorrem durante as comemorações da Cidade do Vinho 2011 – Viana do Castelo, pretendem divulgar e incentivar a interven-ção de Engenheiros na produção de Vinhos Verdes; associar a imagem de qualidade da Ordem dos Engenheiros à marca de qualidade Vinhos Verdes e dinamizar parcerias com outras instituições regionais, estando destinados a membros da OE e ao público em geral. Entre várias acções pretende-se eleger o Vinho Verde do ano, nas catego-rias: Vinho Verde Branco, Vinho Verde Tinto, Vinho Verde Rosado e Vinho Verde Espumante Branco. Os produtores terão a possibilidade de expor os seus vinhos e de os dar a provar. Os vinhos seleccionados pelo painel de provadores, da responsabilidade da OERN, farão parte da ementa do Jantar de Gala. Além da componente lúdico-cultural, este encontro terá ainda uma Sessão Técnica e Fórum temático denominado “Novidades Tecnológicas na Vinha e no Vinho”, que incidirá sobre várias tecnologias de ponta, rev-elando algumas novidades.

PROGRAMA GERAL Dia 16 de Abril 09:00 - 13:30 Seminário “Novidades Tecnológicas na Vinha e no Vinho” Forte de Santiago da Barra 13:30 Almoço Volante Pela Escola de Hotelaria e Turismo de Viana do Castelo 10:00 – 19:00 Mostra de Produtores e convite à degustação, Antigos Paços do Concelho, piso 2 16:00 – 18:00 Curso de Iniciação à Prova de Vinhos “Descubra como sabe provar” - Museu do Traje, piso 1 20:00 Jantar de Gala com a atribuição dos Prémios Vinho Verde do Ano da OERN - Forte de Santiago da Barra Pela Escola de Hotelaria e Turismo de Viana do Castelo

De 02 a 25 de Abril Participação nas actividades no Centro da Cidade com Stand da OERN e parceiros envolvidos

MOTIVAÇÃOO Vinho Verde não é dissociável da história, da cultura e das gentes, ganhando ao longo do tempo, a sua produção e comercialização, um papel de importância crescente na nossa economia. A Ordem dos Engenheiros, Região Norte, pretende com este Encontro prestar um tributo a todos os que apostaram e apostam nos produtos nacionais com ousadia e determinação, por um lado reforçando o papel dos engenheiros e da engenharia na evolução recente dos Vinhos Verdes, sua produção e qualidade e por outro elegendo o Vinho Verde do Ano da OERN.

PARTICIPAÇÃO- Membros da Ordem dos Engenheiros- Membros envolvidos na produção do Vinho e em outras especialidades associadas à produção e comercialização do Vinho- Alunos de Escolas de Ensino Superior ou de Escolas Profi ssionais- Produtores de Vinho Verde e produtores de Vinho em geral.- Público em Geral

ORGANIZAÇÃO

I ENCONTROS VÍNICOS DO VINHO VERDE

VIANA DO CASTELO | 2011

VIANA DO CASTELO | CIDADE DO VINHO 2011

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ORDEM DOS ENGENHEIROS REGIÃO NORTERua Rodrigues Sampaio 123, 4000-425 Porto

T: 222 071 300 | F: 222 039 647marketing.comunicacao@oern.pt

TRANSFERÊNCIA BANCÁRIANIB: 0018 0000 03735461001 27IBAN CODE: PT 50001800000373546100127

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SEMINÁRIO “NOVIDADES TECNOLÓGICAS NA VINHA E NO VINHO” I Encontros Vínicos da Ordem dos Engenheiros da Região Norte - 16 de Abril Viana do Castelo: Cidade do Vinho 2011

PAINEL I Vinha e novas tecnologias

RELATOR Rogério de Castro (Prof. Catedrático do Instituto Superior de Agronomia /

Universidade Técnica de Lisboa)

09h00m Recepção dos participantes

09h30m Sessão de Abertura

José Maria Costa (Presidente da Câmara Municipal de Viana do Castelo),

Manuel Pinheiro (Presidente da Comissão Viticultura da Região dos Vinhos Verdes),

Jorge Agostinho (Director da Escola Superior Agrária de Ponte do Lima / Instituto

Politécnico de Viana Castelo),

Vítor Correia (Coordenador do Colégio Regional de Engenharia Agronómica) e

Vitor Lima (Delegado Distrital de Viana do Castelo da Ordem dos Engenheiros).

09h45m Identifi cação de castas por métodos moleculares

Isaura Castro (Departamento de Genética e Biotecnologia / Universidade de Trás os

Montes e Alto Douro)

10h00m A rega da vinha na Região do Vinhos Verdes

Jorge Agostinho (Escola Superior Agrária de Ponte do Lima / Instituto Politécnico de

Viana Castelo)

10h15m Control das necesidades hídricas da vinha, primeiro paso cara uma

viticultura de precisão

Javier Cancela (Pólo de Lugo / Universidade de Santiago)

10h30m Determinação do teor de humidade de um solo vitícola usando o GPR

João Azevedo (SINERGEO - Soluções aplicadas em Geologia, Hidrogeologia e

Ambiente)

10h45m As plataformas WEBSIG no planeamento e ordenamento de territórios e

gestão de actividades vitícolas

Joaquim Alonso (Escola Superior Agrária de Ponte do Lima / Instituto Politécnico

de Viana Castelo)

11h00m Café

11h15m Metodologia não destrutiva para a determinação do vigor e da expressão

vegetativa de uma videira com base numa fotografi a digital

Paula Cristina Oliveira (Centro de Investigação e Ciências Agro-ambientais e

Biológicas / Universidade de Trás os Montes e Alto Douro)

11h30m Potencial efeito das alterações climáticas na distribuição e actividade das

pragas em viticultura

Raúl Rodrigues (Escola Superior Agrária de Ponte do Lima / Instituto Politécnico

de Viana Castelo)

11h45m Caso de vinhas de alta densidade

Mª José Moutinho (Sociedade Agrícola e Comercial da Quinta da Aveleda, SA)

12h00m Conclusões

PAINEL II Vinho e novas tecnologias_Sessão paralela

RELATOR Pedro Rego (Presidente do Colégio de Engenharia Agronómica da Ordem dos

Engenheiros)

09h45m Sacharomyces cerevisiae ‘à la carte’: selecção de novas estirpes para a

industria vitivinícola

Eugénia Vieira (VINÁLIA - Soluções de Biotecnologia para a Vitivinicultura)

10h00m Vinifi cação em contínuo com recurso a microrganismos imobilizados

José Maria Oliveira (Departamento de Engenharia Biológica / Universidade do Minho)

10h15m Precursores do aroma nas uvas: contribuição da casta e do sistema de

condução da vinha no aroma do vinho do Porto

Luísa Sousa (Departamento de Ciências Biológicas / Faculdade de Farmácia

/ Universidade do Porto)

10h30m Pesquisa de compostos voláteis de enxofre varietais em vinhos brancos

elementares de castas portuguesas

David Ferreira (Departamento de Agro-Indústrias e Agronomia Tropical /

Instituto Superior de Agronomia / Universidade Técnica de Lisboa)

10h45m A transferência de oxigénio através de vedantes e suas consequências na

evolução dos vinhos

Miguel Cabral (Departamento de Investigação & Desenvolvimento da

AMORIM & IRMÃOS, S. A.)

11h00m Conclusões

11h15m Café

PROGRAMA

FICHA DE INSCRIÇÃO

13h00m Fórum de encerramento

Manuel Pinheiro (Presidente da Comissão de Viticultura da Região dos Vinhos

Verdes)

Maria José Guerreiro (Vereadora da Cultura da Câmara Municipal de Viana do

Castelo),

Vítor Correia (Coordenador do Colégio Regional de Engenharia Agronómica)

Teresa Mota (Delegada-adjunta da Delegação Distrital de Viana do Castelo da

Ordem dos Engenheiros).

13h30m Almoço Volante

PAINEL III Marketing _Sessão paralela

RELATOR Edite Azenha (Vice Presidente do Instituto da Vinha e do Vinho)

11h30m Importância fundamental na comercialização de um vinho

Manuela Ribeiro (representante em Portugal da Wren&Rowe.UK)

11h45m O Vinho e os Mercados Emergentes. Perspectivas para o Vinho Verde

Fernando Nunes (Escola Superior Agrária de Ponte do Lima / Instituto

Politécnico de Viana Castelo)

12h00m O processo de escolha de um vinho - atributos diferenciadores.

O caso particular do Vinho Verde

Teresa Madureira (Escola Superior Agrária de Ponte do Lima / Instituto

Politécnico de Viana Castelo)

12h15m O aumento do comércio dos vinhos espumantes portugueses

José Carvalheira * (Estação Vitivinícola da Bairrada / Direcção Regional de

Agricultura da Beira Litoral)

12h30m O marketing da tradição em prol de uma casta autóctone de sucesso

Simão Pedro Aguiã (Quinta da Torre de Aguiã de Arcos de Valdevez)

12h45m Conclusões

* a confi rmar

INSCRIÇÃO NO ENCONTRO SEMINÁRIO: 7,50 € SEMINÁRIO com almoço : 20,00 € Curso de Prova de Vinhos: (Inscrições limitadas) Jantar de Gala Membros OERN/Parceiros na Organização do Evento 25,00 € Geral 30,00 €

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