Ii seminário são paulo de braços abertos para a copa de 2014 – 08 11-2010 – apresentação de...

Principais iniciativas de qualificação profissional do

Ministério do Turismo

para a Copa 2014

Aperfeiçoamento presencial e a distância de profissionais do turismo já ocupados que terão contato direto com turistas nos 65

destinos priorizados pelo ministério (motoristas, camareiras, garçons,

recepcionistas etc.)

Programa Bem Receber Copa - MTur

Parceiros: principais entidades do setor, como Abrasel, IBH, Abia etc.

Meta: 306 mil até dezembro de 2013

Investimentos: R$440 milhões


Principais projetos1) Olá Turista!• Cursos EAD de inglês e idiomas • Parceria com Fund. Roberto Marinho• AM, BA e RJ• Cerca de 80 mil vagas ofertadas


Principais projetos

2) Brasil Formal

• Qualificação da gerência média do turismo

• Aumento da participação de microempresários individuais no mercado formal


Principais projetos

3) Linha de Frente

• Aperfeiçoamento, via federações e associações nacionais, de profissionais já no mercado


Copa na Mesa (desdobramento)

• Projeto da Abrasel

• 12 cidades- sede

• 15 mil profissionais


• Análise comparativa entre o portfólio do Senac e as ocupações do setor com maiores admissões em primeiro emprego e saldos registrados no Cadastro Geral de Empregados e Desempregados(Caged), do Ministério do Trabalho e Emprego, em Formação Inicial e Continuada, e Educação Profissional Técnica de Nível Médio

• Adesão de 100%

Demanda Atual do Setor do Comércio de Bens, Serviços e Turismo

Estudo realizado em 2009 pelo Senac Nacional

• 1.350 supervisores, gerentes e/ou diretores de RH ou ADM dos segmentos Gestão e Negócios, Beleza, Hotelaria, Gastronomia e Saúde

• Principais conclusões:- Nenhuma ocupação realmente nova, apenas a

necessidade de novos conhecimentos e habilidades

- Ocupações futuras: nutricionista de restaurante e consultor gastronômico, técnico em logística hospitalar e naturólogo (terapias alternativas), concierge (controla a movimentação no lobby do hotel e garante as tarefas de manutenção) e vendedor online.

• Ocupações com potencial de crescimento: chefe de cozinha, cozinheiro e recepcionista em meios de hospedagem (com idiomas)

Demanda Atual do Setor do Comércio de Bens, Serviços e Turismo

Estudo realizado em 2009 pelo Senac Nacional

(26 estados + DF)

Programa Nacional de Educação Profissional Senac na Copa 2014

Oportunidades

•Oportunidade para ratificar o papel do Senac como a principal instituição nacional de educação profissional para o Setor do Comércio de Bens, Serviços e Turismo.

•Estreitar laços ainda mais fortes com a cadeia produtiva do turismo.

Relacionamento com o Mercado

Pesquisa Senac na Copa 2014

Demandas de Hotelaria e Gastronomia

Em parceria com a Federação Nacional de Hotéis, Rest. Bares e Similares, em mar. e abr./2010

•Amostra/público-alvo: 716 proprietários e/ou responsáveis de estabelecimentos filiados à Federação

•Locais: Brasília, Manaus, Porto Alegre, Recife e

Rio de Janeiro


Pesquisa Senac na Copa 2014Demandas de Hotelaria e Gastronomia

Principais resultados - Hotelaria

• Cerca de 70% dos entrevistados pretendem investir no próprio negócio, principalmente em treinamento de pessoal

•40% apontam dificuldades na contratação de recepcionistas e 81% garantem que encaminhariam funcionários para um curso dessa ocupação

•71% encaminhariam funcionárias para cursos de camareira/arrumadeira

•32% indicam dificuldades na contratação de garçom

•Sugestão freqüente: incluir idiomas nos cursos de hotelaria


Pesquisa Senac na Copa 2014Demandas de Hotelaria e Gastronomia

Principais resultados – Gastronomia

•71% pretendem investir no próprio negócio, principalmente em treinamento de pessoal

•34% apontam dificuldades na contratação de cozinheiros e 72% garantem que encaminhariam funcionários para um curso dessa ocupação

•66% encaminhariam funcionários para curso de ajudante de cozinha

•62% encaminhariam funcionários para curso de garçom

•A forma mais comum de contratação é por indicação de outros funcionários


Promoção de teleconferências

segmentadas por setor

Durante 2011 e 2012


Cartão BNDES

•Senac, pioneiro em oferta de qualificação

•Turismo, Hospitalidade e Idiomas

•Cursos de capacitação (mínimo de 160 h) e aperfeiçoamento (mínimo de 20 h) de acordo com o Catálogo Nacional de Cursos do Senac

Educação Profissional

Incremento de cursos on-line de curta duração

Produção atual do Departamento Nacional

•Quatro módulos (10 h cada): Ética e Comportamento, Meio Ambiente e Sustentabilidade, Diversidade Cultural e Qualidade no Atendimento.

•Três cursos de aperfeiçoamento (40 h): gastronomia, hospedagem e português básico.


Livros de aperfeiçoamento

Departamento Nacional

Prontos

● Camareira

● Alimentos seguros – 2 vols. (manipulação; higiene e controle)



Em produção• Garçom

• Cozinheiro

• Recepcionista

• Ética

• Comunicação oral

• Português



A iniciar

● Sustentabilidade

● Turismo receptivo


Capacitação de voluntários

Nível de atuação: capacitação e produção de material didático

À espera da definição das regras da Fifa

Projeção de matrículas/atendimentos

2011–2014

(12 Regionais – sedes dos jogos)

Matrículas e atendimentos

Total previsto

1.016.335

Principais modalidades

Matrículas/atendimentos por área

1º Gastronomia, Hotelaria, Turismo e Lazer

Total: 353.317

2º Gestão e Comércio

Total: 148.342

3º Idiomas

Total: 125.989


.4º Saúde e Segurança

Total: 121.464

5º Informática

Total: 117.710

6º Comunicação/Marketing/Telecomunicações

Total: 67.714


7º Moda e Beleza

Total: 20.700

8º Artes e Design

Total: 10.156

9º Conservação e Zeladoria

Total: 8.753


10º Meio AmbienteTotal: 5.690

11º Atividades diversas Total: 36.499

Total geral previsto: 1.016.335 atendimentos

Ii seminário são paulo de braços abertos para a copa de 2014 – 08 11-2010 – apresentação de...

Documents

Transcript of Ii seminário são paulo de braços abertos para a copa de 2014 – 08 11-2010 – apresentação de...