IMPLEMENTAÇÃO DE UM SISTEMA PARA GESTÃO DE … · FICHA CATALOGRÁFICA Sistema para gestão de...

MARCIO ALMEIDA DE PAULA

IMPLEMENTAÇÃO DE UM SISTEMA PARA GESTÃO DE BARES

NOTURNOS

Assis

2014

MARCIO ALMEIDA DE PAULA

IMPLEMENTAÇÃO DE UM SISTEMA PARA GESTÃO DE BARES

NOTURNOS

Trabalho de Conclusão de Curso apresentado ao Instituto Municipal de Ensino Superior de Assis, como requisito do Curso de Graduação em Análise e Desenvolvimento de Sistemas.

Orientador: Prof. Esp. Guilherme de Cleva Farto

Área de Concentração: Informática

Assis

2014

FICHA CATALOGRÁFICA

ALMEIDA, Marcio

Sistema para gestão de bares noturnos / Marcio Almeida de Paula.

Fundação Educacional do Município de Assis – FEMA – Assis, 2014.

75 p.

Orientador: Prof. Esp. Guilherme de Cleva Farto

Trabalho de Conclusão de Curso – Instituto Municipal de Ensino

Superior de Assis – IMESA

1. Gestão de Bares Noturnos 2. C Sharp 3. Desktop

CDD: 001.6

Biblioteca da FEMA

DEDICATÓRIA

Dedico este trabalho à minha família, amigos e todas as pessoas que acreditaram em meus sonhos e anseios, apoiando-me com a força necessária para que pudesse realizá-los.

AGRADECIMENTOS

Primeiramente a Deus, pois tudo que tenho e busco é ele que me proporciona, ele

que me da força para seguir em frente e concluir meus sonhos, movendo as pedras

que aparecem no caminho.

Ao Professor, Guilherme pela orientação e pelo constante estímulo transmitido

durante o trabalho.

Aos meus familiares, que sempre acreditaram e me apoiaram para concluir o curso e

me aperfeiçoar profissionalmente.

Agradeço a todos que colaboraram direta ou indiretamente na execução deste

trabalho.

A dúvida é o principio da sabedoria […]”

Aristóteles

RESUMO

Este trabalho descreve o desenvolvimento de um Sistema de gestão para bares

noturnos onde se tem o foco de automatizar as tarefas realizadas pelos

estabelecimentos tais como: vendas, estoque, manter cadastros.

Para o seu desenvolvimento será utilizado à metodologia Orientada a Objetos e a

ferramenta (Visual Studio2012) com a plataforma de desenvolvimento (CSharp),

junto com a ferramenta de dados (SQL SERVER).

Palavras-chave: Desenvolvimento de aplicação Desktop, CSharp, RP, SQL.

ABSTRACT

This Work describes the development of a management system for nightclubs where

it has the focus to automate the tasks performed by institutions such as: sales,

inventory, registering products.

In order to develop methodology will be used to object oriented and the tool (Visual

Studio2012) with the development platform (C#), together with the tool data (SQL

SERVER).

Keywords: Desktop application development . CSharp, RP, SQL.

9

LISTA DE ILUSTRAÇÕES

Figura 1 - Mapa Mental ............................................................................................. 23

Figura 2 - UC - Geral ................................................................................................. 25

Figura 3 - UC - Efetuar Login .................................................................................... 26

Figura 4 - UC - Manter UF ......................................................................................... 27

Figura 5 - UC - Manter Municípios ............................................................................ 28

Figura 6 - UC - Manter funcionários .......................................................................... 29

Figura 7 - UC - Manter fornecedores ......................................................................... 30

Figura 8 - UC - Manter produtos ................................................................................ 31

Figura 9 - UC - Manter tipo_produtos ........................................................................ 32

Figura 10 - UC - Manter receitas ............................................................................... 33

Figura 11 - UC - Manter eventos ............................................................................... 34

Figura 12 - UC - Manter cantores .............................................................................. 35

Figura 13 - UC - Efetuar vendas ................................................................................ 36

Figura 14 - UC - Manter cargos ................................................................................. 37

Figura 15 - UC - Manter unidades de medida ........................................................... 38

Figura 16 - UC - Manter fichas .................................................................................. 39

Figura 17 - UC - Efetuar abertura_caixa ................................................................... 40

Figura 18 - UC - Efetuar fechamento_caixa .............................................................. 41

Figura 19 - Diagrama de atividades - Cadastro de eventos ...................................... 42

Figura 20 - Diagrama de atividades - Efetuar vendas ............................................... 43

Figura 21 - Diagrama de atividades - Abertura_caixa ............................................... 44

Figura 22 - Diagrama de classe ................................................................................ 45

10

Figura 23 - DER ........................................................................................................ 46

Figura 24 – WBS ....................................................................................................... 47

Figura 25 - Cronograma de atividades ...................................................................... 48

Figura 26 - Diagrama de sequenciamento ................................................................ 49

Figura 27 - Camadas ................................................................................................. 52

Figura 28 - Camada modelo - classe portaria ........................................................... 53

Figura 29 - Camada DAL - Método Incluir ................................................................. 54

Figura 30 - Camada DAL - Método Alterar ................................................................ 55

Figura 31 - Camada DAL - Método Listagem ............................................................ 56

Figura 32 - Camada DAL - Método baixa_estoque ................................................... 56

Figura 33 - Camada BLL - Método Incluir ................................................................. 57

Figura 34 - Tela de Login .......................................................................................... 58

Figura 35 - Tela de menu do administrador .............................................................. 59

Figura 36 - Tela de cadastro de funcionários ............................................................ 60

Figura 37 - Tela de cadastro de receitas ................................................................... 61

Figura 38 - Tela de cadastro de produtos ................................................................. 62

Figura 39 - Tela de cadastro de eventos ................................................................... 63

Figura 40 - Tela de caixa_abertura de caixa ............................................................. 64

Figura 41 - Tela caixa_vendas .................................................................................. 65

Figura 42 - Tela Caixa_controlar_vendas ................................................................. 66

Figura 43 - Tela caixa_portaria .................................................................................. 67

Figura 44 - Tela caixa_fechamento ........................................................................... 68

Figura 45 - Tabela Referência ................................................................................... 70

Figura 46 - Trigger QuandoDeletarVENDAS ............................................................. 71

11

Figura 47 - Exclusão de Vendas ............................................................................... 72

12

LISTA DE TABELAS

Tabela 1 - Efetuar Login ............................................................................................ 26

Tabela 2 - Manter UF ................................................................................................ 27

Tabela 3 - Manter Cidades ........................................................................................ 28

Tabela 4 - Manter Funcionários ................................................................................. 29

Tabela 5 - Manter Fornecedores ............................................................................... 30

Tabela 6 - Manter Produtos ....................................................................................... 31

Tabela 7 - Manter Tipo_Produtos .............................................................................. 32

Tabela 8 - Manter Receitas ....................................................................................... 33

Tabela 9 - Manter Eventos ........................................................................................ 34

Tabela 10 - Manter Cantores..................................................................................... 35

Tabela 11 - Efetuar Vendas....................................................................................... 36

Tabela 12 - Manter Cargos ....................................................................................... 37

Tabela 13 - Manter Unidades de medida .................................................................. 38

Tabela 14 - Manter Unidades de medida .................................................................. 39

Tabela 15 - Efetuar Abertura do Caixa ...................................................................... 40

Tabela 16 - Efetuar fechamento_do_caixa ................................................................ 41

Tabela 17 - Custos - Mão de obra ............................................................................. 50

Tabela 18 - Custos - Equipamentos .......................................................................... 51

13

SUMÁRIO

1 – INTRODUÇÃO .................................................................................................... 15

1.1 OBJETIVOS ........................................................................................................ 17

1.2 JUSTIFICATIVAS ................................................................................................ 17

1.3 MOTIVAÇÃO ....................................................................................................... 18

1.4 ESTRUTURA DO TRABALHO ............................................................................ 18

2 – TECNOLOGIA E FERRAMENTAS DE DESENVOLVIMENTO .......................... 19

2.1 MICROSOFT VISUAL CSHARP ......................................................................... 19

2.2 MICROSOFT VISUAL STUDIO ........................................................................... 20

2.3 CRYSTAL REPORT ............................................................................................ 20

2.4 MICROSOFT SQL SERVER ............................................................................... 21

2.5 LINGUAGEM UNIFICADA DE MODELAGEM (UML) ......................................... 21

3 - ANÁLISE E ESPECIFICAÇÃO DO SISTEMA .................................................... 23

3.1 MAPA MENTAL ................................................................................................... 23

3.2 LISTA DE REQUISITOS ..................................................................................... 24

3.3 – DIAGRAMA E ESPECIFICAÇÃO DE CASOS DE USO ................................... 25

3.4 – DIAGRAMAS DE ATIVIDADES ........................................................................ 42

14

3.5 DIAGRAMA DE CLASSE .................................................................................... 45

3.6 MODELO ENTIDADE – RELACIONAMENTO .................................................... 46

4 – ESTRUTURA DO PROJETO .............................................................................. 47

4.1 WORK BREAKDOWN STRUCTURE .................................................................. 47

4.2 CRONOGRAMA DA ESTRUTURA DE DESENVOLVIMENTO ......................... 48

4.3 SEQUENCIAMENTO DAS ATIVIDADES ............................................................ 49

4.4 ORÇAMENTO .................................................................................................... 50

5- DESENVOLVIMENTO DO SISTEMA ................................................................... 52

5.1 ORGANIZAÇÃO DO PROJETO .......................................................................... 52

5.2 TRIGGERS .......................................................................................................... 69

6- CONCLUSÃO ....................................................................................................... 73

REFERÊNCIAS ......................................................................................................... 74

15

1 – INTRODUÇÃO

O tema abordado neste trabalho é a gestão de bares noturnos, foram analisados os

elementos e técnicas que envolvem tal gestão e como os seus custos influenciam

diretamente nas qualidades e nos resultados financeiros.

Com base na ANR (Associação Nacional de Restaurantes) o ramo alimentício

representa um faturamento anual na ordem de R$ 60 milhões, proporcionando

milhões de empregos diretos e indiretos. Recebe certa de 27 milhões de clientes por

dia, e seu crescimento é três vezes superior que ao do PIB. (ANR, 2013)

Segundo a pesquisa da ABRASEL-SP (Associação Brasileira de Bares e

Restaurantes - SP) em media 70% dos comerciantes responsáveis pelo seu

estabelecimento não sobrevivem no mercado por mais de dois anos, uma taxa

relativamente alta comparada com á taxa de fracasso das empresas do estado de

São Paulo que são de 37%, segundo analise do SEBRAE-SP. O estudo da

ABRASEL mostra que as causas dos fracassos estão vinculadas a um mau

planejamento administrativo por partes dos comerciantes, onde cometem erros de

contratações, fixarem em estabelecimentos de alto custo e ate mesmo em uma

tomada de decisão sem fundamentos. (ABRASEL, 2013)

Para se obter um planejamento de qualidade em um comercio, é preciso ter total

controle de estoque, fluxo de caixa e em toda parte administrativa da empresa, mas

na maioria das vezes, esse processo não é aplicado por seus gerentes.

(MARICATO, 2010)

16

Segundo Menezes (2012, p.2):

A gestão de um restaurante é uma tarefa delicada, visto que a matéria prima

armazenada são produtos perecíveis, e muitas vezes, de alto valor. Está

tarefa se torna ainda mais difícil quando levarmos em conta que a matéria-

prima deve estar sempre disponível quando solicitada pelo cliente e para isso

é essencial que a demanda do estabelecimento seja prevista, o que é uma

tarefa igualmente complexa.

As soluções encontradas por gestores de restaurantes é comprar matéria-prima em

excesso, ou simplesmente deixando de comprar alguns produtos. As duas soluções

encontradas somente são utilizadas por falta de conhecimento por parte dos

administradores, de técnicas mais avançadas e modernas de gerenciamento de

estoque.

O projeto busca informatizar o gerenciamento dessas empresas, colocando ao

alcance dos administradores informações importante para que possa se adotar

melhores decisões. Buscando reduzir os custos com desperdícios de matéria-prima

e que estejam sempre disponíveis ao serem solicitadas pelo cliente.

Espera-se que ao termino do projeto e implantação do sistema de gestão, resulte

diretamente em melhorias no desempenho econômico da empresa, e que este

modelo seja compatível com qualquer outro estabelecimento de porte semelhante.

EMPRESA: O software foi desenvolvido com base na empresa Varanda Bar Music

situada no Rancho Sertanejo nas proximidades da chácara bela Vista, uma empresa

de pequeno porte fundada em 2011, sendo gerenciado pelo proprietário Marcelo

Costa que utiliza de métodos totalmente manuais para controlar seu giro capital e

estoque.

A empresa promove Shows as sextas e sábados onde passam em media trezentos

visitantes ao dia, tendo um grande fluxo de caixa que é gerenciado através de fichas

17

empresas carimbado. A Varanda vem se mantendo no mercado, Marcelo Costa

acredita que o seu diferencial seja o atendimento.

1.1 OBJETIVOS

O objetivo deste trabalho é desenvolver um sistema para determinar um modelo

“perfeito” que possa atender todas as necessidades de gestão de bares noturnos na

qual seja possível reduzir os custos com desperdícios de matérias-primas, para isso

o sistema disponibilizara ao usuário relatórios de produtos mais vendidos, de

compras, e de vendas sendo assim podendo se preparar para novos pedidos e

novas decisões, com isso administrando todo giro capital de seu negocio, tendo

seus movimentos documentados digitalmente a sua disposição. Resultando em uma

empresa totalmente competitiva ao mercado.

1.2 JUSTIFICATIVAS

Muitos comerciantes ainda adotam medidas de gestão totalmente ultrapassadas,

aonde seu controle administrativo chega a ser a soma total liquida menos o total

empatado assim chegando ao seu lucro diário/mensal, deixando de absorver

detalhes importantes como produtos mais vendidos e menos vendidos, onde poderia

estar tomando decisões articulares para cada problema relacionado. Por falta de

conhecimento e informatização, o proprietário acaba gerenciando seus negócios de

forma negligente resultando em baixa nos lucros, com perda de estoque, falta de

matéria prima e produtos parados, insatisfação de clientes e giro capital negativo

tornando seus comércios em um ciclo fechado ou ate mesmo uma possível falência

sem a percepção de seu proprietário.

18

1.3 MOTIVAÇÃO

Aprofundar os conhecimentos nas tecnologias utilizadas no projeto, obtendo

experiências que não encontrasse em sala de aula, sendo elas um contato com o

usuário numa entrevista de absorção de requisitos. Visando no termino do projeto ter

um Software pronto para apresentações em futuras entrevistas e disponibilizar para

utilização Freeware.

1.4 ESTRUTURA DO TRABALHO

Este trabalho está estruturado nas seguintes partes:

Capítulo 1 – Introdução: O primeiro capítulo apresenta a contextualização e

a justificativa para o desenvolvimento da proposta do trabalho.

Capítulo 2 – Tecnologia e Ferramentas de Desenvolvimento: Neste

capitulo serão apresentados às tecnologias e ferramentas utilizadas no

desenvolvimento do sistema.

Capítulo 3 – Analise e Especificação do Sistema: Este capítulo apresenta

informações das ferramentas utilizadas para modelagem e analise do sistema

proposto.

Capítulo 4 – Estrutura do Projeto: Neste apresenta o planejamento traçado

para conclusão do projeto.

Capítulo 5 – Desenvolvimento do Sistema: Neste capítulo será exibido um

detalhamento de como esta sendo o desenvolvimento da aplicação, a

distribuição das camadas e a interface para interagir com o usuário final.

Capítulo 6 – Conclusão: Por fim este capítulo apresenta a conclusão e os

trabalhos futuros.

Referências Bibliográficas

19

2 – TECNOLOGIA E FERRAMENTAS DE DESENVOLVIMENTO

Neste capitulo será apresentada as tecnologias e as ferramentas que serão

utilizadas para desenvolvimento do projeto de GESTÃO PARA BARES NOTURNOS.

Para o desenvolvimento foi adotado a plataforma C SHARP (C#), uma tecnologia de

alto nível orientada a objeto. Para o ambiente integrado de desenvolvimento, do

inglês Integrated Development Environment (IDE), utilizaremos dos recursos do

Visual Studio 2012 com integração do Crystal Report uma ferramenta que permite a

criação de relatórios.

Dessa forma, faremos uso à tecnologia C SHARP para o desenvolvimento da

aplicação, fazendo-se uso do banco de dados SQL SERVER, utilizado por a maioria

de empresas de pequeno e médio porte.

Para a Análise Orientada a Objetos, serão utilizados os conceitos do padrão de

Linguagem de Modelagem Unificada (UML) e a ferramenta de modelagem será

Astah Professional que é o novo nome da antiga ferramenta JUDE (Java and UML

Developer Environment).

2.1 MICROSOFT VISUAL CSHARP

A linguagem C# é uma evolução das linguagens C e C++, CSHARP é

completamente orientada a objetos totalmente moderna.

O C# ou C Sharp, é uma linguagem de programação criada com o intuito de

desenvolver vários tipos de aplicações. C# é uma linguagem muito simples,

orientada a objetos, e fácil de ser manipulada, assim permitindo que tenha um

desenvolvimento rápido em suas aplicações. (Microsoft, 2013)

http://pt.wikipedia.org/wiki/Relat%C3%B3rio

20

2.2 MICROSOFT VISUAL STUDIO

O Visual Studio é uma IDE desenvolvida pela Microsoft, onde podem ser criadas os

mais diversos tipos de aplicações, com diversas finalidades.

A IDE Visual Studio, já havia um amplo suporte a diversas linguagens como o .NET

Framework, VB, C, C++, C#, JavaScript, CSS entre outros. Com essa nova versão

lançada, foi inserida a compatibilidade com a plataforma do ASP.NET. O VS é um

pacote de ferramentas para desenvolvimento, que é baseada em componentes e

outras diversas tecnologias para desenvolvimento de aplicações de alto nível.

A IDE Visual Studio é otimizada para implantações em equipes, e para o design e o

desenvolvimento de soluções.

2.3 CRYSTAL REPORT

Pode ser aplicado juntamente em linguagens como o Visual Basic,

linguagens .NET ou diretamente em aplicações web ou sua própria sintaxe, o Crystal

sintaxe. É um dos mais utilizados no mundo e já está em sua 12ª edição. Não é

somente um criador de relatórios: ele pode também criar várias outras coisas como

certificados, carnês para loja. Podemos inserir fórmulas nesses relatórios.

O Crystal também pode receber seus dados de um programa, via um Recordset ou

então se conectar diretamente a um Banco de dados relacional, como Microsoft SQL

Server, Sybase ou Oracle para buscar seus dados.

Crystal Report auxilia as empresas e departamentos nas documentações, contendo

informações necessárias para tomada de decisões de curto e longo prazo.

http://pt.wikipedia.org/wiki/Visual_Basic

http://pt.wikipedia.org/wiki/.NET

http://pt.wikipedia.org/wiki/Web

http://pt.wikipedia.org/w/index.php?title=Recordset&action=edit&redlink=1

http://pt.wikipedia.org/wiki/Banco_de_dados_relacional

http://pt.wikipedia.org/wiki/Microsoft_SQL_Server

http://pt.wikipedia.org/wiki/Microsoft_SQL_Server

http://pt.wikipedia.org/wiki/Sybase

http://pt.wikipedia.org/wiki/Oracle

21

2.4 MICROSOFT SQL SERVER

Um SGBD (sistema de gerenciamento de banco de dados) é um programa que

gerencia os dados, geralmente utilizando uma linguagem para isso (SQL).

O SQL Server é um SGBD da Microsoft, criado em parceria com a Sybase, em

1988, inicialmente como um complementar do Windows NT, sendo que depois

passou a ser aperfeiçoado e vendido separadamente. A parceria com a Sybase

terminou em 1994, e a Microsoft continuou a melhorar o programa após isto.

Esse SGBD é dos mais usados no mundo atualmente, tendo como competidores

sistemas como o Mysql e Oracle.

O SQL Server tem versões gratuitas e pagas. O preço da versão paga do SQL

Server é bem menor que a média do mercado, embora não perca em qualidade.

Este programa é bastante usado em sites, onde são necessários cadastros, e

também em sistemas de lojas, onde são lançados os produtos, o preço, marca entre

outras informações.

2.5 LINGUAGEM UNIFICADA DE MODELAGEM (UML)

A Linguagem Unificada de Modelagem (UML) é uma linguagem para descrever

graficamente “Software”. O objetivo da UML é proporcionar aos desenvolvedores um

conjunto de ferramentas para análise e modelagem. Ela pode ser utilizada no apoio

ás fases de análise, projeto e implementação, pois nos permite pensar antes de

codificar. Trabalhar com diagramas nos ajuda ter uma visão clara das

funcionalidades do sistema. Ajuda a apontar e/ou prever inconsistências e omissões.

Por fim, possibilita documentar os artefatos do sistema. (GOÉS, 2014, p.16-17)

Na versão 2.0, a UML possui treze tipos de diagramas, divididos em três categorias:

Diagramas de estrutura (incluem o diagrama de classe, diagrama de objetos,

diagrama de componentes, diagrama de estrutura composta, diagrama de pacotes e

http://www.infoescola.com/informatica/sql-server/



http://www.infoescola.com/informatica/mysql/


22

diagrama de implantação); Diagrama de comportamento (incluem o diagrama de

casos de uso, diagrama de atividades e diagrama de máquina de estado); Diagrama

de interação (todos os derivados do diagrama de comportamento mais geral,

incluem o diagrama de sequência, diagrama de comunicação, diagrama de tempo e

diagrama de visão geral da interação). Os diagramas de estrutura composta, tempo

e visão geral não são utilizados no dia a dia das esquipes de desenvolvimentos de

software. (GOÉS, 2014, p.17).

A ferramenta utilizada para a modelagem do Sistema de Diagnóstico foi o Astah

Professional que é o novo nome da antiga ferramenta JUDE (Java and UML

Developer Environment).

Astah é uma ferramenta para modelagens de sistemas, que possibilita a elaboração

de diagramas, como o diagrama de casos de uso, diagrama de classe, diagrama de

atividades, entre outros.

23

3 - ANÁLISE E ESPECIFICAÇÃO DO SISTEMA

Neste capítulo serão apresentadas as ferramentas utilizadas para análise,

especificações de requisitos funcionais e a modelagem de diagramas que facilitara

em um melhor entendimento do sistema de gestão de Bares Noturnos.

3.1 MAPA MENTAL

Os Mapas Mentais são métodos para organizar informações e tarefas, são

diagramas que se constroem a partir de uma ideia central que se ramifica para

outras ideias secundárias, usando imagens, cores e palavras-chave. Esse diagrama

ajuda no raciocínio e compreensão das ideias sugeridas e nas tarefas que irão ser

realizadas. Para entendimento do sistema proposto, foi desenvolvido um mapa

mental da visão geral do sistema, conforme a figura abaixo. Para a construção do

Mapa Mental, foi utilizada a ferramenta FreeMind, é uma ferramenta bastante útil

para armazenar e organizar ideias.

Figura 1 - Mapa Mental

24

3.2 LISTA DE REQUISITOS

Seguem Requisitos que se destacam entre outros no projeto de gestão.

Manter Usuários;

Manter UF;

Manter Cidades;

Manter Funcionários;

Manter Fornecedores;

Manter Produtos;

Manter Tipo_Produto;

Manter Receitas;

Manter Cantores ;

Manter Eventos;

Manter Cargo;

Manter Unidade Medidas;

Manter Fichas;

Efetuar Abertura_Caixa;

Efetuar Vendas;

Efetuar Fechamento_Caixa

Emitir Relatório Eventos;

Emitir Relatórios Fornecedores;

Emitir Relatórios Produtos;

Emitir Relatórios Vendas;

25

3.3 – DIAGRAMA E ESPECIFICAÇÃO DE CASOS DE USO

Para melhor descrever as funcionalidades da aplicação, foram elaborados alguns

diagramas como parte da documentação que descreve a interação do usuário com o

sistema, dispondo de narrativas para especificação dos diagramas descrevendo em

forma textual a interação do usuário e possíveis variantes do sistema.

Figura 2 - UC - Geral

26

Figura 3 - UC - Efetuar Login

Nome do Caso Uso Efetuar Login

Atores Administrador, Usuário

Pré-Condições Não existe

Cenário Principal

1- O sistema solicita os dados para efetuar login.

2- O usuário ou administrador informa os dados.

3- O usuário ou administrador confirma.

4- O sistema recupera os dados informados.

5- O sistema valida os dados.

6- O usuário se conecta no sistema.

Cenário Alternativo Não existe

Casos de Testes 1- Caso os dados estejam corretos executa a operação.

2- Caso os dados não estejam corretos cancela a operação.

Tabela 1 - Efetuar Login

27

Figura 4 - UC - Manter UF

Tabela 2 - Manter UF

Nome do Caso Uso Manter UF

Atores Administrador


Cenário Principal

1- O usuário seleciona a opção cadastrar Unidades federativas.

2- O sistema carrega a tela para colher informações.

3- O administrador informa dados em seguida seleciona salvar .

4- O sistema verifica se todos os campos obrigatórios estão preenchidos.

5- O sistema armazena os dados.

Cenário Alternativo O Administrador podem cancelar operação,

alterar ou excluir dados.

Casos de Testes 1- Se os campos obrigatórios não forem preenchidos o sistema retorna uma mensagem ao usuário informando quais campos devem ser informado.

28

Figura 5 - UC - Manter Municípios

Tabela 3 - Manter Cidades

Nome do Caso Uso Manter Cidades



Cenário Principal

1- O usuário seleciona a opção cadastrar Cidades.





Cenário Alternativo O Administrador podem cancelar Operação,



29

Figura 6 - UC - Manter funcionários

Tabela 4 - Manter Funcionários

Nome do Caso Uso Manter Funcionários



Cenário Principal

1- O usuário seleciona a opção cadastrar Funcionários.








30

Figura 7 - UC - Manter fornecedores

Tabela 5 - Manter Fornecedores

Nome do Caso Uso Manter Fornecedores



Cenário Principal

1- O usuário seleciona a opção cadastrar Fornecedores.





Cenário Alternativo O Administrador podem cancelar

Operação, alterar ou excluir dados.


31

Figura 8 - UC - Manter produtos

Tabela 6 - Manter Produtos

Nome do Caso Uso Manter Produtos



Cenário Principal

1- O usuário seleciona a opção cadastrar Produtos.








32

Figura 9 - UC - Manter tipo_produtos

Tabela 7 - Manter Tipo_Produtos

Nome do Caso Uso Manter Tipo_Produtos



Cenário Principal

1- O usuário seleciona a opção cadastrar Tipo de produtos.








33

Figura 10 - UC - Manter receitas

Tabela 8 - Manter Receitas

Nome do Caso Uso Manter Receitas



Cenário Principal

1- O usuário seleciona a opção cadastrar Receitas.


3- O administrador informa os produtos que contem na receita em seguida seleciona salvar .

4- O sistema verifica se todos os campos estão preenchidos corretamente.





34

Figura 11 - UC - Manter eventos

Tabela 9 - Manter Eventos

Nome do Caso Uso Manter Eventos



Cenário Principal

1- O usuário seleciona a opção eventos.


3- O administrador informa dados para cadastro do evento em seguida seleciona salvar.





Casos de Testes 1- Se os campos obrigatórios não forem preenchidos para cadastro do evento o sistema retorna uma mensagem ao usuário informando quais campos devem ser informado.

35

Figura 12 - UC - Manter cantores

Tabela 10 - Manter Cantores

Nome do Caso Uso Manter Cantores



Cenário Principal

1- O usuário seleciona a opção cadastrar Cantores.








36

Figura 13 - UC - Efetuar vendas

Tabela 11 - Efetuar Vendas

Nome do Caso Uso Efetuar Vendas



Cenário Principal

1- O usuário seleciona a opção efetuar vendas.

2- O sistema carrega a tela para gerenciar a venda.

3- O usuário entra com a quantidade de produtos para serem vendidos.

4- O sistema verifica se há quantidade suficiente no estoque.

5- O sistema calcula o total da venda e atualiza o estoque.

Cenário Alternativo Se não tiver quantidade suficiente no

estoque o sistema não conclui a venda.


37

Figura 14 - UC - Manter cargos

Tabela 12 - Manter Cargos

Nome do Caso Uso Manter Cargos



Cenário Principal

1- O usuário seleciona a opção Manter Cargos


3- O administrador informa os dados em seguida seleciona salvar.




alterar ou excluir pedidos.


38

Figura 15 - UC - Manter unidades de medida

Tabela 13 - Manter Unidades de medida

Nome do Caso Uso Manter Unidades de medida



Cenário Principal

6- O usuário seleciona a opção Manter Unidade de Medida








39

Figura 16 - UC - Manter fichas

Tabela 14 - Manter Unidades de medida

Nome do Caso Uso Manter Unidades de medida



Cenário Principal

11- O usuário seleciona a opção Manter Fichas








40

Figura 17 - UC - Efetuar abertura_caixa

Tabela 15 - Efetuar Abertura do Caixa

Nome do Caso Uso Efetuar Abertura do Caixa



Cenário Principal

1- O usuário seleciona a opção Abertura do caixa.

2- O sistema carrega a tela abertura do caixa.

3- O usuário ou administrador informa a quantidades de fichas e o valor inicial em dinheiro para o caixa .


5- O sistema finaliza o caixa.

Cenário Alternativo O Administrador/Usuário pode cancelar a

Operação.


41

Figura 18 - UC - Efetuar fechamento_caixa

Tabela 16 - Efetuar fechamento_do_caixa

Nome do Caso Uso Efetuar fechamento_do_caixa



Cenário Principal

1- O usuário seleciona a opção fechamento do caixa.

2- O sistema carrega a tela finalização do caixa.

3- O administrador informa a quantidades de fichas contidas de cada produtos em mãos .

4- O sistema verifica a quantidade informada com a quantidade vendida no sistema e gera o relatório de vendas e conclusão final.

5- O sistema finaliza o caixa.

Cenário Alternativo O Administrado pode cancelar a Operação.


42

3.4 – DIAGRAMAS DE ATIVIDADES

O Diagrama de Atividade descreve os passos a serem percorridos para a conclusão

de uma atividade especifica, com certo grau de complexidade.

3.6 – DIAGRAMAS DE CLASSE

Figura 19 - Diagrama de atividades - Cadastro de eventos

43

Figura 20 - Diagrama de atividades - Efetuar vendas

44

Figura 21 - Diagrama de atividades - Abertura_caixa

45

3.5 DIAGRAMA DE CLASSE

Figura 22 - Diagrama de classe

46

3.6 MODELO ENTIDADE – RELACIONAMENTO

O diagrama de Entidade – Relacionamento ilustra a estrutura logica do banco de

dados. Ele é a principal representação do modelo de Entidades e relacionamentos.

Sua maior aplicação é para visualizar o relacionamento entre tabelas de um banco

de dados, no qual as relações são construídas através da associação de um ou mais

atributos destas tabelas.

Figura 23 - DER

47

4 – ESTRUTURA DO PROJETO

4.1 WORK BREAKDOWN STRUCTURE

Para uma melhor projeção foi feito o diagrama Work Breakdown Structure (WBS),

também conhecido como Estrutura Analítica de Trabalho, que descreve as

atividades que serão feitas durante o desenvolvimento do sistema.

Figura 24 – WBS

48

4.2 CRONOGRAMA DA ESTRUTURA DE DESENVOLVIMENTO

Abaixo, segue o cronograma das atividades que serão desenvolvidas para o

trabalho de conclusão do curso:

Figura 25 - Cronograma de atividades

49

4.3 SEQUENCIAMENTO DAS ATIVIDADES

O sequenciamento de atividades envolve a identificação e documentação dos relacionamentos

lógicos entre as atividades do cronograma.

Figura 26 - Diagrama de sequenciamento

50

4.4 ORÇAMENTO

Os recursos necessários para análise e desenvolvimento do software para

Gerenciamento de bares noturnos são:

Recursos Físicos:

01 Analista de Sistema / Programador:

Analista Quantidade de Dias Custo Dia Total

Marcio Almeida 104 R$ 35,00 R$ 3640,00

Programador Quantidade de Dias Custo Dia Total

Marcio Almeida 120 R$ 30,00 R$ 3600,00

Custo Total R$ 7240,00

Tabela 17 - Custos - Mão de obra

51

Equipamentos:

01 Notebook

Valor Unitário = R$ 2.000,00

Depreciação (2 anos) = R$2.000,00 / 24 = R$83,33 /mês

Custo por dia = R$83,33/ 26 (dias) = R$3,20 (ao dia)

Custo do computador = R$3,20 * 224 = R$716,80.

01 Impressora jato de tinta

Valor = R$280,00

Depreciação = R$280,00 / 24 = R$11,66

Custo do dia = R$11,66 / 26(dias) = R$0,44

Custo impressora = R$0,44 *224= R$98,56.

Custo Total dos equipamentos R$716,80 + R$98,56 = R$815,36.

Recurso Valor Total

Analista/Programador R$ 7240,00

Equipamentos R$ 815,36

Valor Total do Projeto R$ 8055,36

Tabela 18 - Custos - Equipamentos

52

5- DESENVOLVIMENTO DO SISTEMA

Para a implementação do sistema de gestão de bares noturnos foi utilizado a IDE

Visual Studio 2012 com a linguagem de programação C#, utilizou-se do Crystal

Report para elaboração de relatórios e SQL Server 2012 como plataforma de Dados

5.1 ORGANIZAÇÃO DO PROJETO

Para uma estética melhor do projeto, foi utilizado a tecnologia de desenvolvimentos

em camadas, sendo elas , Modelos, DAL, BLL, UIgestaoBares conforme ilustra a

figura abaixo.

Figura 27 - Camadas

Camada Modelos: Camada onde se encontra as classes que

representa no nosso domínio. No modelo possui as entidades que vão

representar nossas tabelas.

53

Figura 28 - Camada modelo - classe portaria

54

Camada DAL (Data Access Layer): Camada que é utilizada para

abstrair o acesso a dados da camada de negócios (Business Layer),

que por sua vez, acessa a Base de Dados através de Data Access

Objects, tornando assim transparente o acesso.

Figura 29 - Camada DAL - Método Incluir

55

Figura 30 - Camada DAL - Método Alterar

56

Figura 31 - Camada DAL - Método Listagem

Figura 32 - Camada DAL - Método baixa_estoque

57

Camada BLL (Business): Essa camada contém tudo que for lógica de

negócio. Ela que irá fazer verificações e validações dos dados vindos e

que ainda vão para o banco de dados.

Figura 33 - Camada BLL - Método Incluir

58

Camada UIgestaoBaresnoturno: É a chamada GUI (Graphical User

Interface), ou simplesmente User interface. Esta camada interage

diretamente com o usuário, é através dela que são feitas as requisições

como consultas, por exemplo.

Figura 34 - Tela de Login

Tela de Login – Para acessar o sistema o usuário terá que informar

uma conta valida. Se for efetuado o login com uma conta administrador

será direcionado para um menu de administração do Sistema. Se a

conta for uma conta comum, o usuário será direcionado para a tela de

vendas tendo restrições para algumas atividades.

59

Figura 35 - Tela de menu do administrador

Menu Administrador: Se o login for efetuado por um administrador,

será liberado a tela de gerenciamento do sistema, onde poderá ser

gerenciado todas as atividades do software.

60

Figura 36 - Tela de cadastro de funcionários

Tela Funcionários: O Administrador poderá cadastrar, excluir e alterar

dados dos funcionários.

61

Figura 37 - Tela de cadastro de receitas

Tela Receita: O Administrador poderá cadastrar excluir e alterar

Receitas. Essas receitas vão ser vinculadas com seus respectivos

produtos.

62

Figura 38 - Tela de cadastro de produtos

Tela de Produtos: O Administrador poderá cadastrar excluir e alterar

produtos do sistema.

63

Figura 39 - Tela de cadastro de eventos

Tela de Eventos: O Administrador poderá cadastrar eventos futuros,

cada evento poder ter um ou mais artistas, tendo a necessidade poderá

ser feito o cancelamento do evento.

64

Figura 40 - Tela de caixa_abertura de caixa

Caixa/Abertura: O usuário comum terá somente acesso ao caixa,

tendo restrições em algumas atividades. Essa tela representa a

abertura do caixa, onde o usuário informa o evento e inicia o caixa do

dia.

65

Figura 41 - Tela caixa_vendas

Caixa / Vendas : Para efetuar uma venda o caixa devera estar aberto,

e a quantidade do produto vendido tem que ser menor que a

quantidade do produto em estoque. Após realizar a venda, o produto

ficara em aberto esperando que seja fechado para assim atualizar o

estoque.

66

Figura 42 - Tela Caixa_controlar_vendas

Caixa / Controlar vendas: Após efetuar a venda, o produto ficara em

aberto esperando por baixa na área controlar vendas. Nessa área o

usuário poderá visualizar as vendas em abertas e dar baixas nas

mesmas, podendo também visualizar as vendas já fechadas do dia. Se

o usuário precisar excluir uma venda o sistema solicitara uma senha

Administradora para efetuar a ação.

67

Figura 43 - Tela caixa_portaria

Caixa/Portaria: Nessa área o usuário controla a portaria, efetuando

venda de entradas, deve se informar a quantidade e finalizar a venda.

Caso o cliente seja feminino devera informar o valor da entrada. . Se o

usuário precisar excluir uma venda o sistema solicitara uma senha

Administradora para efetuar a ação.

68

Figura 44 - Tela caixa_fechamento

Caixa/Fechamento: Nessa área o usuário devera calcular o caixa

antes de efetuar o fechamento, fazendo isso o sistema disponibilizara

em tela os detalhes do caixa, com quantidades de vendas

abertas/fechadas entradas femininas/masculina e o total. Para que

conclua o fechamento o sistema solicitara uma senha Administradora

para finalizar a ação.

69

5.2 TRIGGERS

Um trigger é um tipo especial de procedimento armazenado, que é executado

sempre que há uma tentativa de modificar os dados de uma tabela que é protegida

por ele. Os TRIGGERS são definidos em uma tabela específica, que é denominada

tabela de TRIGGERS.

Quando há uma tentativa de inserir, atualizar ou excluir os dados em uma tabela, e

um TRIGGER tiver sido definido na tabela para essa ação específica, ele será

executado automaticamente, não podendo nunca ser ignorado.

Ao contrário dos procedimentos armazenados do sistema, os disparadores não

podem ser chamados diretamente e não passam nem aceitam parâmetros.

( WAGNER BIANCHI, 2013).

Os conceitos de triggers foram utilizados para controle de vendas e portaria, sempre

que um administrador fizer a exclusão de uma venda ou portaria os triggers

configurados na tabela referência serão disparados, e os detalhes da exclusão serão

armazenados em uma nova tabela.

70

Figura 45 - Tabela Referência

Tabela Referência: Na tabela referência (Caixas_Fichas) encontrasse

o gatilho (Triggers) configurado para o gerenciamento da exclusão de

vendas, sempre que uma venda for excluída automaticamente o gatilho

será executado.

71

Figura 46 - Trigger QuandoDeletarVENDAS

QuandoDeletarVENDAS: Trigger configurado para gerenciar todas

vendas excluídas, buscando os dados na tabela temporária DELETED

e inserindo em uma nova tabela detalhes.

72

Figura 47 - Exclusão de Vendas

Exclusão de Vendas: Representa a tela de visualização de vendas

excluídas do caixa, tem por finalidade filtrar todas as vendas da tabela

de vendas excluídas que forem compatível com o caixa aberto, essa

entidade é alimentada pelo trigger QuandoDeletarVENDAS.

73

6- CONCLUSÃO

A cada dia que se passa, concretizasse mais o fato que se utilizando das

tecnologias da informação para devido fins nos negócios, faz com que gere um

padrão de administração “perfeito” focado em diminuir erros e percas em processos.

Tendo este ponto como partida, o software de gestão para Bares noturno que foi

desenvolvido em cima das regras de negócios da Varanda Bar Music, propriedade

do empresário Marcelo Costa, busca uma administração em todos os setores dando

a empresa um padrão para os processos.

O Software atenderá as necessidades do comerciante de forma eficaz, trazendo

agilidade nas atividades e uma organização padronizada. Sendo assim, terá um

melhor acesso as informações tendo em mãos relatórios das movimentações do

estabelecimento que será de extrema importância para uma eventual tomada de

decisão, assim sendo fundamentadas. Todo processo de analise foram essenciais

para o desenvolvimento do sistema, e com eles podemos identificar as principais

funcionalidades.

As tecnologias utilizadas mostraram se capaz e eficaz em atender todas as logicas

de programação.

Com o tempo dedicado ao trabalho, e ao longo da implementação surgiu novas

ideias que serão adotadas como trabalhos futuros, pretende-se criar novas

funcionalidades, como controlar compras dando entrada de NF, e melhorias no

controle de portaria tendo-se um cadastro para clientes com busca de dados através

da digital. Também atribuir um código de barra nas fichas, para utilizar de um leitor

optico para dar mais agilidades na baixa de estoque.

74

REFERÊNCIAS

ABRASEL, Associação Brasileira de Bares e Restaurantes. 70% dos restaurantes

de SP não sobrevivem ao 2° ano. Disponível

em:<http://www.abrasel.com.br/index.php/component/content/article/7-noticias/347-

28022011-70-dos-restaurantes-de-sp-nao-sobrevivem-ao-2o-ano-.html>. Acesso em

30 de out. de 2013.

ANR, Associação Nacional de Restaurantes. ANR em números. Disponível em:

< http://www.anrbrasil.com.br/sobre.asp > Acesso em 30 de out. de 2013.

GÓES, Wilson Moraes. Aprenda UML por meio de estudos de caso. São Paulo:

Novatec, 2014. 286 p.

LAKATOS, Eva Maria, MARCONI, Marina de Andrade. Metodologia Cientifica. São

Paulo: Atlas, 1996

MANZANO, José Augusto N.G. Microsoft SQL Server 2012 Express: Guia Prático

e Interativo. São Paulo: Érica, 2012. 208 p.

MARICATO, Percival. Como montar e Administrar bares e restaurantes. 9. Ed.,

ver. aum. e atual. São Paulo: Senac, 2010, 208 p.

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75

MENEZES, Guilherme Pereira et al... Gestão de Estoque de um restaurante á La

Carte. 2012. 15p. Trabalho de Conclusão de Curso – ABEPRO - RS, Bento

Gonçalves, 2012.

MICROSOFT. Guia de Introdução ao Visual Studio. Disponível em:

<http://msdn.microsoft.com/pt-BR/vstudio/ff431702>. Acesso em 18 de Outubro de

2013.

POZO, Hamilton. Administração de recursos materiais e patrimoniais. Uma

abordagem logística. Ed. Atlas. São Paulo, 2010.

SAP, Disponível em: <http://www.sap.com/>. Acesso em: 22 de fevereiro de 2014.

SHARP, John. Visual C# 2008, Passo a Passo. São Paulo: ARTMED Editora S.A,

2008, 624 p.

VISUAL C#. Visual Basic e Visual C# - Visual C#. Disponível em:

<http://msdn.microsoft.com/pt-br/library/vstudio/kx37x362.aspx> Acesso em 10 de

Março de 2014.

http://www.sap.com/

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