Indicadores de Indicadores de desenvolvimento e desenvolvimento e

de bem-estar e de bem-estar e qualidade de vidaqualidade de vida

- Consumo de calorias- Consumo de calorias

FOME

ALIMENTAÇÃO

CARÊNCIAS DE NUTRIENTES

EXCESSOS DE NUTRIENTES

A fomeA fome

Carência absoluta de alimentos, quer Carência absoluta de alimentos, quer em termos quantitativos, quer em em termos quantitativos, quer em termos qualitativos;termos qualitativos;

É um dos graves problemas dos PVD’s;É um dos graves problemas dos PVD’s; Há no mundo um profundo Há no mundo um profundo

desequilíbrio entre produção desequilíbrio entre produção alimentar, crescimento demográfico e alimentar, crescimento demográfico e consumo de calorias;consumo de calorias;

Países DesenvolvidosPaíses Desenvolvidos Países em vias de Países em vias de desenvolvimentodesenvolvimento

O crescimento O crescimento demográfico é inferior ao demográfico é inferior ao aumento da produção aumento da produção alimentar;alimentar;

Consumo de calorias por Consumo de calorias por habitante ultrapassa habitante ultrapassa normalmente as 3000 normalmente as 3000 calorias.calorias.

A produção alimentar é A produção alimentar é inferior às necessidades inferior às necessidades crescentes da população crescentes da população que não pára de que não pára de aumentar;aumentar;

Consumo de calorias Consumo de calorias bastante inferior às bastante inferior às necessidades humanas.necessidades humanas.

Cenários da fome no Cenários da fome no mundomundo

AlimentaçãoAlimentação

É a necessidade básica primordial;É a necessidade básica primordial; Os recursos alimentares existentes Os recursos alimentares existentes

encontram-se distribuídos encontram-se distribuídos irregularmente a nível mundial;irregularmente a nível mundial;

Sobrenutrição;Sobrenutrição; Subnutrição;Subnutrição;

SubnutriçãoSubnutrição

150 milhões de 150 milhões de crianças sofrem de crianças sofrem de subnutrição nos subnutrição nos PVD’s, de acordo PVD’s, de acordo com a UNICEF;com a UNICEF;

Quem apresenta Quem apresenta maior risco de maior risco de subnutrição ?subnutrição ?

Quem apresenta maior Quem apresenta maior risco de subnutrição ?risco de subnutrição ? Crianças com pouco apetite;Crianças com pouco apetite; Adolescentes;Adolescentes; Idosos; Idosos; Pessoas que cumprem dietas Pessoas que cumprem dietas

rigorosas por muito tempo;rigorosas por muito tempo; Vegetarianos;Vegetarianos; Pessoas dependentes do álcool. Pessoas dependentes do álcool.

População cronicamente População cronicamente mal alimentada ( % )mal alimentada ( % )

As necessidades As necessidades alimentares dos PVD’salimentares dos PVD’s

SobrenutriçãoSobrenutrição

Excesso de Excesso de ingestão de ingestão de calorias num calorias num regime regime alimentar;alimentar;

Verifica-se Verifica-se sobretudo nos sobretudo nos países países desenvolvidos;desenvolvidos;

ObesidadeObesidade Caracteriza-se por uma acumulação Caracteriza-se por uma acumulação

excessiva de gorduras no organismo;excessiva de gorduras no organismo; Afecta milhões de pessoas em todo o Afecta milhões de pessoas em todo o

mundo principalmente nos PD’s;mundo principalmente nos PD’s; Pode causar sérios problemas de Pode causar sérios problemas de

saúde, além das várias doenças que saúde, além das várias doenças que lhe estão associadas, nomeadamente lhe estão associadas, nomeadamente doenças cardiovasculares;doenças cardiovasculares;

Causas da obesidadeCausas da obesidade;; Como identificar a obesidadeComo identificar a obesidade..

Como identificar a Como identificar a obesidade ?obesidade ? Considera-se que Considera-se que

30% de excesso 30% de excesso de peso acima do de peso acima do ideal como sendo ideal como sendo obesidade. São obesidade. São excepções a esta excepções a esta regra casos como regra casos como os desportistas os desportistas muito muito musculados. musculados.

Causas da obesidadeCausas da obesidade

As causas do aparecimento da As causas do aparecimento da obesidade são múltiplas, sendo a mais obesidade são múltiplas, sendo a mais frequente o facto de a quantidade de frequente o facto de a quantidade de calorias “ingeridas” pelo individuo ser calorias “ingeridas” pelo individuo ser superior às calorias por ele superior às calorias por ele dispensadas. O excesso de calorias dispensadas. O excesso de calorias transforma-se em tecido adiposo, isto transforma-se em tecido adiposo, isto é, em gordura. A obesidade traduz-se é, em gordura. A obesidade traduz-se num excesso de peso em relação ao num excesso de peso em relação ao peso ideal.peso ideal.

Consequências da Consequências da carência de nutrientescarência de nutrientes

Consequências do Consequências do excesso de nutrientesexcesso de nutrientes

Trabalho elaborado por um grupo de alunos