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INTEGRANTE:

Orlando Vicente de los Santos

Núm. Cont. 12460700

Semestre 11

Especialidad:

Logística

Asesora:

M.E Norma Angélica Ortiz Rodríguez

INGENIERIA EN GESTION EMPRESARIAL.

Residencia Profesional

PROYECTO:

“Asistencia técnica y acompañamiento del grupo social

Abarrotes Villa, beneficiario del Programa Fomento a la

Economía Social en la modalidad de Impulso Productivo.”

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ÍNDICE:

RESUMEN

INTRODUCCIÓN

MARCO TEORICO

CAPÍTULO I. PLANTEAMIENTO DEL PROBLEMA………………………..13

1.1 Problemas a resolver………………………………………………………13

1.1.1 Descripción del problema……………………………………………. 14-15

1.2 Objetivos……….……………………………………………………………16

1.2.1 Objetivo general ……………………………………………………16

1.2.2 Objetivos específicos……………………………………………………16

1.3 Justificación del problema………………….……………………………17-18

1.4 Aspectos del mercado……………………………………………………18

1.5 Aspectos Técnicos de Abarrotes Villa (Capire, Ixtlahuacán))………18-25

1.6 Alcance………………………………………………………………….….26

CAPÍTULO II. ANTECEDENTES DEL

GRUPO SOCIAL ABARROTES VILLA…………..…………………….…….27

2.1 Antecedentes generales……………………..…..………………………..27

2.1.1 Antecedentes de Abarrotes Villa……………………………………….27

2.1.2 Misión…………………………………………...………………………...28

2.1.3 Visión………………………………………………………………………28

2.1.4 Valores……………………………………………………………………..28

2.1.5 Políticas…………………………………………………….……………..29

CAPÍTULO III. METODOLOGÍA ………………….…………………………30

3.1 Requisición de compra …………………………………………………..30

3.2 Libro Diario…………………….………………………………...….……..31

3.3 Diagrama de flujo………………………………………………..………..31-32

3.4 Método de Primeras Entradas Primeras Salidas……………..…….…32-33

CAPÍTULO IV. DIAGNOSTICO DE LA EMPRESA………….………………34

4.1 Entrevista al grupo social Abarrotes Villa…………………………………34-36

4.2 Análisis de la microempresa antes de laborar…………….………….36-37

4.3 Evaluación del seguimiento del proyecto en base a la Incubadora del

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ITC………………………………………………………………………………...37-38

4.4 Análisis de la evaluación por sector de la microempresa………………39-40

CAPITULO V. RESULTADOS DE LA ASISTENCIA TECNICA…….………40

5.1 Capacidad de Instalación y su descripción……………….…………..…40-41

5.2 Aspectos organizativos y sociales………………………………………….42

5.3 Detalle de las actividades……………………………………………………42-43

5.3.1 Acompañamiento…………………………………………………………..43-47

5.3.2 Asesoría……………………….……………………………………………47-52

5.3.3 Asistencia técnica…………………….…………………………………....52

5.3.4 Capacitación…………….………………………………………………..53

CAPÍTULO VI. RECOMENDACIONES………………..……………..……..54

6.1 Estructura Organizacional……………………………………….………... 54

6.1.1 Funciones…………………………………..……………………………..55-58

6.3 Recomendaciones…………………………………………………………..58-59

CAPÍTULO VII. CONCLUSIONES……………………………………..………59-61

7.1 Conclusiones y recomendaciones. Específicas…………………………..61

CAPÍTULO VIII. COMPETENCIAS………………………………………………61

8.1 Desarrolladas y/o aplicadas………………………………………...............61-62

CAPÍTULO IX. ANEXOS…………………………………………………..……62

9.1 Anexos……………………………………………………………………………62-82

CAPITULO X AGRADECIMIENTO………………………………………….….83

10.1 Agradecimiento………………………………………………………………83

CAPÍTULO Xl . REFERENCIA BIBLIOGRÁFICA…………………………...83

11.1 Bibliografia…………………………………………………………………83-86

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RESUMEN

En el presente proyecto se pretende darle asistencia técnica y acompañamiento

por parte de SEDESOL en el cual nosotros Incubadora entramos como INPROES

realizando procesos de incubación de proyectos productivos de acuerdo con base

en una misma convocatoria en la que debemos demostrar las comprobaciones de

la correcta aplicación de recursos. En los proyectos llevados a cabo dentro de la

Incubadora del Tecnológico de Colima. Este proyecto salió beneficiado en la

primera convocatoria de SEDESOL quienes se incorporaron a la convocatoria con

la finalidad de procurar contribuir, facilitar la compra de insumos para su hogar,

generar empleo, lograr que ya no demoren mucho tiempo esperando al transporte

público para ir por mercancía. También se procura que no simplemente hacer un

negocio por hacer, sin la motivación o la importancia de salir adelante tanto

ella/ellos mismos como también sus familiares. Al realizar diagnósticos

descubrimos que el grupo social Abarrotes Villa les hacía falta adquirir más

conocimientos de compras, ventas, contabilidad, entre otras. Identificar conceptos

y puntos claves de cada área de una empresa. Lo que implicaba cada y lo que se

tenía que realizar correctamente dentro de la microempresa o fuera analizando el

entorno, necesidades, competencias, comportamientos entre otras. Que era lo que

implicaba contar con una empresa o negocio, los procesos y pasos que deberían

seguir continuamente y poco a poco. Detectamos estrategias para la mejora

continua sobre las oportunidades que se lograban observar y sobre ellas

realizamos mejoras en el transcurso del semestre.

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INTRODUCCIÓN

El impulso por el cual comencé a interesarme para realizar mi práctica profesional

fue el observar los proyecto que realizaban en la oficina de Instalación del Centro

de Incubación e Innovación Empresarial (CIIE) dependiente del Instituto

Tecnológico de Colima.

Mi actividad principal es intervenir en la implementación y desarrollo de uno de los

proyectos que realizan estas personas que se encuentra en situación de pobreza

extrema, obtienen financiamiento a través de la Secretaría de Desarrollo Social

(SEDESOL), como es el caso de “Abarrote Villa”.

“Abarrote Villa” es un grupo social que se ha encargado de instalar una

microempresa dedicada a la comercialización de abarrotes, lácteos, frutas y

verduras, para satisfacer necesidades básicas a todos sus clientes de la

comunidad “El Capire” del municipio de Ixtlahuacán.

Como residente de la carrera de Ingeniería en Gestión Empresarial en el CIIE, se

me asignó darle seguimiento con la Asistencia Técnica y el Acompañamiento al

proyecto, detectando estrategias para la mejora continua de la microempresa

Abarrotes Villa, resolviendo y previendo problemas que se puedan producir en el

manejo de efectivo y control de mercancías, buscando el crecimiento suavemente

hasta convertirse en una grande empresa de mayor capacidad; actividades que se

recopilarán en un informe final.

La experiencia que se adquiere en la presente microempresa del grupo social, es

fundamental para mi formación competitiva, ya que cuenta con una información

muy útil e importante para mi crecimiento profesional y contribuir a empresas que

en un futuro desee incorporarme como Ingeniero en Gestión Empresarial, o ya sea

que yo mismo cree mi propio negocio o el de otras personas.

Toda empresa que ha alcanzado el éxito, ha comenzado con una pequeña

empresa y se ha ido creciendo con diferentes herramientas o elementos basados

en la administración, mercadotecnia, finanzas, producción, recursos humanos,

etc., estas áreas son bases fundamentales que deben permanecer en una

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empresa bien estructuradas para facilitar el logro eficaz y eficiente de cualquier

objetivo/s deseado/s.

Cualquier empresa debe estar comprometida siempre ah estar adquiriendo nuevas

técnicas, herramientas e ideas, para poder adaptarse a cualquier cambio día con

día, como lo son las tecnologías y las necesidades del cliente o consumidor.

Marco Teórico:

Los párrafos con “” Son escritos por los autores.

El autor Kenneth J. Progatsky Young menciona la causa del por qué el fracaso en

las empresas depende siempre de la actitud, comporta, del dueño. Ya que él es el

que se encarga de confirmar cada una de las actividades y de llevar a cabo cada

uno de los objetivos de la organización. (Young, 2015)

INDEED es una página que se encarga de dar asistencia laboral a cualquier tipo

de personas sin importar el giro de la empresa o negocio. En este caso nos

menciona los salarios de una tienda de Abarrotes en el país de México son:

(Indeed, 2017)

PUESTO SALARIO

Encargado/a de tienda $4,199 al mes

Ayudante general de tienda $3,303 al mes

Empleado/a de mostrador $3,882 al mes

Abarrotero/a $676 por semana

Ayudante de tienda $3,200 al mes

David W. Cravens, Gerald E. Hills y Robert B. Woodrud. Nos mencionan que para

tener un proyecto rentable en el futuro dependerá mucho en la capacidad para

aplicar la mercadotecnia desde el punto de vista de la microempresa, como en la

base de volumen, el logro de un enfoque mucho más selectivo y orientado a las

ganancias.

También nos menciona que una organización con orientación dirigida hacia las

ventas es aquella que considera que una venta eficaz pone su producción en las

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manos de sus clientes. Si la empresa no cuenta con una buena orientación de

ventas es posible por esa situación la empresa no logre sobrevivir y fracase en un

año o menos. La mercadotecnia se orienta a la participación de mercado, la

rentabilidad, la creación del cliente satisfecho, a los resultados a corto plazo de las

ventas. (David W. Cravens, Alternativa de demanda, 1993)

ADMINISTRACIÓN DE INVENTARIOS. (Muestra ventajas competitivas)

Los autores Jay Heizer y Barry Render nos mencionan en su libro de “Principios

de Administración de Operaciones” que en una empresa una administración de

inventarios se debe estar realizando registros de cada mercancía solicitada y

autorizando a otros para completarlos. Ya sea que se cuente con una variedad de

artículos para registrarlos en el inventario y ordenarlos en cajones o anaqueles

metálicos. Para que el trabajador rápidamente encuentre la ubicación del producto

que el cliente pidió y la empresa se convierta en un líder de clase mundial en la

administración y automatización de almacenes, con ventas anuales muy exitosas.

(David W. Cravens, Administracion de inventarios (Muestra ventajas competititas),

1993)

FUNCIONES DEL INVENTARIO:

“El inventario puede dar servicio a varias funciones que agregan flexibilidad a las

operaciones de una empresa. Las cuatro funciones del inventario son:

1. “Desunir” o separar varias partes del proceso de producción. Por ejemplo, si los

suministros de una empresa fluctúan, quizá sea necesario un inventario adicional

para desunir los procesos de producción de los proveedores.

2. Separar a la empresa de las fluctuaciones en la demanda y proporcionar un

inventario de bienes que ofrezca variedad a los clientes. Tales inventarios son

típicos de los establecimientos minoristas.

3. Tomar ventaja de los descuentos por cantidad, porque las compras en grandes

cantidades pueden reducir el costo de los bienes y su entrega.

4. Protegerse contra la inflación y los cambios a la alza en los precios.” (David W.

Cravens, Funciones del inventario , 1993)

ALTERNATIVAS DE DEMANDA

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“Las alternativas básicas para la demanda son:

1. Influir en la demanda: Cuando la demanda es baja, una compañía puede tratar

de incrementarla mediante publicidad, promociones, ventas personales y

descuentos. Las líneas aéreas y los hoteles ofrecen, desde hace mucho,

descuentos en fines de semana y tarifas especiales en temporada baja; las

compañías telefónicas cobran menos en la noche; algunas universidades ofrecen

descuentos a personas mayores, y los aparatos de aire acondicionado son más

baratos en invierno. Sin embargo, aún con publicidad, promociones, ventas y

precios especiales, no siempre es posible balancear la demanda con la capacidad

de producción.

2. Órdenes pendientes durante periodos de demanda alta. Las órdenes

pendientes son pedidos de bienes o servicios que la empresa acepta pero que no

es capaz de satisfacer en ese momento (a propósito o por casualidad). Si los

clientes están dispuestos a esperar sin perder su confianza o afectar los pedidos,

entonces las órdenes pendientes son una estrategia posible. Muchas empresas

acumulan órdenes atrasadas, pero este enfoque suele resultar en pérdida de

ventas.

3. Mezclar productos y servicios con estacionalidad opuesta:

Para nivelar las actividades, una técnica muy común aplicada entre fabricantes

consiste en elaborar una mezcla de productos con estacionalidad opuesta. Entre

los ejemplos se encuentran compañías que fabrican calentadores y equipos de

aire acondicionado o podadoras de pasto y máquinas quita nieve. Sin embargo,

las compañías que aplican este enfoque en ocasiones se involucran con productos

y servicios que no están dentro de su área de experiencia o de su mercado meta.”

(David W. Cravens, Alternativa de demanda, 1993)

“ADMINISTRACIÓN DEL RENDIMIENTO (o ingreso) Es el proceso de planeación

agregada empleado para asignar los escasos recursos de la compañía a los

clientes a precios que maximizarán el rendimiento o ingreso. Su popular uso data

de la década de 1980.” En el párrafo anterior que nos describen los autores nos

indica que en dado caso que exista una primera o segunda competencia y se

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tenga demanda de “x” producto. Será necesario modificaran los precios a un

precio más bajo, realizando ofertas con descuento. (David W. Cravens,

Administracion del rendimiento (o ingresos), 1993)

ENTREPRENEUR.: Consejos, estrategias, perfiles y guías para emprendedores

en todo el mundo. Casa de la revista Entrepreneur.

La página Entrepreneur nos dice que un proveedor es de lo más importante,

porque sin él o ellos tu empresa no tendrías nada que ofrecerles a tus clientes, Un

proveedor se encarga de abastecer tu mercado ya sea materia prima para la

producción de tu producto final o mercancía terminada para su comercialización.

Antes de ofrecerla al cliente esta mercancía fue revisada y evaluada para venderla

sin ningún problema al consumidor. Es 100% recomendable y confiable que tu

proveedor sea reconocido en todos los aspectos, ya sea por sus años de vida, su

reputación, la forma de tratar al cliente, por sus entregas en tiempo y forma,

calidad y entre otras características fundamentales.

Ellos nos facilitan las necesidades de nuestros clientes, nos ayudan tener una

excelente popularidad por la calidad de los productos que nos ofrecen y sobre salir

entre los demás competidores

Como elegir a un proveedor? Por la variedad de productos, calidad, precio, la

confiabilidad que te otorga el proveedor, el tiempo que tiene el proveedor en el

mercado, el compromiso que tiene hacia sus clientes, la distancia, personal

capacitación, con una buena actitud, ubicación, entregas de mercancía.

Estos autores mencionan que “Un proveedor eficiente y de confianza siempre

enviará la cantidad correcta de artículos, tal como lo prometió, en el tiempo

convenido y en buen estado.” Y si eres un cliente grande para un proveedor

pequeño, es probable que tengas más atención, mejor servicio y seguridad que si

eres un comprador pequeño para uno grande.

(Gellar, 2017)

PENSANDO COMO UN EMPRESARIO.

“El objetivo de un empresario es crear o capacitar nuevas oportunidades

económicas a través de la INNOVACION encontrado nuevas soluciones a

10

problemas existentes, o conectando soluciones existentes con necesidades

insatisfechas o nuevas oportunidades”

En pocas palabras lo que nos menciona Gregga Lichtensteing y Thomas S Lyons

que una persona o empresario es y debe ser siempre innovador. Ser Innovador es

ser creativo, poner idea de negocio donde no la hay, cambiar constantemente

conforme al entorno que existe dentro y fuera del negocio o empresa. Con los

empleados y las competencias.

(Gregg A. Lichtensteing, 2017)

DEMANDA

“Es una relación que muestra las distintas cantidades de un producto o mercancía

que los compradores estarían dispuestos y serían capaces de adquirir a precios

alternativos posibles durante un cierto periodo de tiempo, suponiendo que todas

las demás mercancías permanecen constes”

Es la solicitud para que una persona desee adquirir un bien o servicio a precio de

mercado, por la cantidad alta de productos que cualquier negocio o empresa

cuenta

(Spencer., 2017)

OFERTA

“Es una relación que muestra las distintas cantidades de una mercancía que los

vendedores estarían dispuestos y serían capaces de poner a la venta a precios

alternativos durante un periodo dado de tiempo suponiendo que todas las demás

cosas”.

(Specer, 2017)

LIPIEZA EN ZONA DE TRABAJO.

“Hacemos hincapié en la limpieza en todo momento. Los empleados son

responsables de limpiar sus zonas de trabajo. Los líderes de equipo mantienen las

zonas comunes en orden de primera categoría. Los conserjes son los

responsables de limpiar solamente las gavetas y el baño. Para asegurar e inspirar

limpieza”

Es claro y fundamental como transmiten Michael y Mark en este pequeño párrafo.

La importancia de tener las áreas correctamente en su lugar sin ninguna basura.

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Se debe ser responsable y estar comprometidos con la limpieza organizacional del

negocio o empresa ya que con cumplir y mantener con este objetivo, seguirá

teniendo una excelente popularidad, le favorecerá a tener buenos clientes, un

buen ambiente de trabajo, se evitarían accidentes entre otras cosas. (Spuler,

2017)

REGISTRO EN EL KARDEX

“El Kardex es un sistema de registro y control de almacén tradicional. En la

actualidad existe una serie de sistemas computacionales que cumplen esa misma

unción. En realidad el Kardex es un “Mueble” que permite el acomodo y

clasificación de las tarjetas de almacén, que son donde verdaderamente se

registra y controla la mercancía. Los elementos mínimos que deben tener las

tarjetas y su formato son:”

Tarjeta de control de almacen.

(Cuevas, 2017)

ALMACENAJE SECO

“El almacén o los almacenes de alimentos secos deben contar con una buena

ventilación, perfecta limpieza, estar libres de humedad, bien iluminados y pintados

de blanco, cuando la estantería no sea de acero especial para este almacén.”

“Al acomodar “Abarrotes”, los artículos deben estar ligeramente separados uno del

otro de manera que permita la circulación de aire entre ellos.”

“Al acomodar nueva mercancía, atrás se reacomoda la recién llegada y la que

tiene más antigüedad al rente, para facilitar el PEPS (primeras entradas, primeras

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salidas), es decir los alimentos que primero llegaron, serán los primeros en salir.”

“Los productos químicos y tóxicos en una bodega aparte, totalmente alejados de

los alimentos. Al encontrar algún producto obsoleto en uso o próximo a caducar,

se deberá procesar, para darle el uso correspondiente, o ser eliminado en forma

inmediata.”

Lo que Francisco nos menciona es la importancia de clasificar y almacenar el

producto en sus ambientes correspondientes al producto. Mercancía que llega

producto que debe ser vendido rápidamente para no tener un cuello de botella en

los procesos de producción y después no tener que vender el producto a un precio

más bajo.

(Bravo, 2017)

DEBES TENER MUCHA EXPERIENCIA.

“Como empresario, la única forma en la que puedes obtener experiencia es

poniendo en acción, y para ponerte en acción necesitas dejar de pensar en lo que

no tienes y concentrarte en lo que debes crear para tu vida y para tu negocio. Para

ganar experiencia necesitas concentrarte en la implementación masiva e

imperfecta de las estrategias que deseas perfeccionar. La experiencia llegara a

través de los errores que comerás de los retos que te detengan, de las áreas de

oportunidad que vayas identificando gradualmente.”

“No puedes permitir que la falta de experiencia te detenga; hacerlo sería

equivalente esperar estar delgado para someterte a una rutina de dieta y ejercicio

para adelgazar.”

“No existe empresario que cuente con total experiencia en todas las situaciones o

retos; todos tenemos de cierto grado de experiencia respecto de ciertos retos o

situaciones que hemos enfrentado. No lo olvides, todos somos novatos y debemos

seguir aprendiendo.”

El autor del libro “Los 10 mandamientos para atraer al cliente a tu negocio” Mario

Corona menciona que para obtener experiencia. El fracasar y los errores en

cualquier parte de la empresa o negocio como empleado nos hacen llegar a ser

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más cuidadosos, ayuda a tomar buenas decisiones en momentos difíciles, adquirir

más conocimientos, aprendemos a trabajar con calidad en todos los sentido.

(Corona, 2017)

La "Secretaría de Desarrollo Social" (SEDESOL) de México, es un órgano centralizado de la administración pública federal encargado de ofrecer programas y apoyos al pueblo, a través de la administración de recursos para el mismo propósito; además de crear programas para combatir la pobreza. INPROFES Si eres una Instancia para la promoción y fomento de la economía social (INPROFES), obtén una aportación en efectivo para la realización de acciones para procesos de incubación con la cual podrás organizar procesos de incubación de proyectos productivos que beneficien las actividades productivas de los Organismos del Sector Social de la Economía (OSSE).

Solicitar una aportación en efectivo que le permita cubrir los costos para la organización de procesos de incubación de proyectos productivos de los OSSE. Dependencia: Secretaría de Desarrollo Social

CAPÍTULO 1. PLANTEAMIENTO DEL PROBLEMA

1.1. PROBLEMA A RESOLVER.

Este proyecto surge del centro de incubadora e innovación empresarial del

Instituto Tecnológico de Colima para dar asistencia técnica y acompañamiento en

“Abarrotes Villa” de la localidad “El Capire del municipio de Ixtlahuacan para

proporcionar soluciones y darle una formalidad a la microempresa.

Acompañarlos con información y conocimientos de una buena administración,

realizar compras efectivas, estudio de mercado, mercadotecnia, sobre recursos

humanos y entre otras que también han sido muy importantes e indispensables

que a mí me han impartido durante mi carrera de Ing. Gestión Empresarial.

Realizar un método de PEPS para llevar a cabo el control de la empresa,

registrando las entradas y salidas para tener un excelente control de las

mercancías que fueron adquiridas y las actividades monetarias.

Resolver la dificultad con herramientas y actividades claves a la hora de elegir al

proveedor más importante para conseguir satisfacer completamente al cliente

actual y potencial de la mejor forma posible.

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1.2. Descripcion del problema

Son factores diversos que influyen en el fracaso de la microempresa como

desconocimiento del mercado, productos inadecuados o de corta vida, no

tienen modelos de negocios o su modelo no es innovador, problemas en la

organización de la empresa, que la microempresa no exceda sus capacidades

de financiación, falta de experiencia en el giro comercial, mal manejo de los

recursos, carece de experiencia en aspectos técnico, problemas en la

ejecución, etc.

Ahora bien, Abarrotes Villa está organizada por Evangelina Mendoza V. quien

es la que dirige el proyecto de la microempresa “Abarrotes Villa” cuenta con 4

socios más; Efrén Mendoza, Fidelia Villa, Jesús A. Mendoza, Alexander Ávila

más Evangelina Mendoza Villa , quienes al momento de desarrollar su idea de

negocio y proyecto productivo, evidenciaron falta de experiencia en la

implementación de la microempresa y manejo del mismo.

Se realizó entrevista al grupo, mediante la cual se sabe que las funciones que

consideran realizar en turno completo serán: limpiar la microempresa,

acomodo y clasificación de mercancía ordenadamente, realizar cobros y

compras con clientes y proveedores, realiza cortes de caja; turnándose los

integrantes de la empresa para la atención de la misma.

Hacen referencia los integrantes emprendedores del grupo que ha ido

acreando el proyecto Abarrotes Villa, para auto emplearse y permanecer

dentro de la comunidad, cuenta con un conocimiento mínimo de la demanda

que exige “El Capire” y experiencia en las ventas de sus productos, no

conocen el método de Primeras Entradas y Primeras Salidas (PEPS), solo

trabajo un poco tiempo en una tienda de abarrotes en la misma localidad. Para

llevar el control de entradas y salidas Evangelina solamente tiene la idea de

que se debe ir anotando las ventas realizadas.

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Abarrotes Villa cuenta con un espacio pequeño para almacenar el producto

adquirido, pero no se conoce la capacidad de producción necesaria para

satisfacer la demanda del mercado ni las necesidades de consumo de los

clientes, solamente la necesidad de contar con una abarrotera dentro de la

localidad, para no perder mucho tiempo en ir y regresar por los alimentos o

productos deseados por ellos mismos.

No cuenta con carta de proveedores, solamente han ido algunos a visitar antes

de iniciar la microempresa, Necesita saber elegir con exactitud al mejor para

no tener problemas con los clientes y comenzar a obtener rápidamente

ingresos de sus ventas. No sabe cuándo, ni cuanto es el salario de un

empleado de abarrotes.

Conoce superficialmente de finanzas, menciona que le afecta gravemente fiar

mercancías, tomar dinero de caja, malgastar, quitar mercancía sin avisar y no

pagar lo que ella o sus socios de la microempresa consumieron. Se aprecia

que consideran como estrategia de comercialización tener buen modo para el

cliente y confianza en ellos.

El proyecto muestra potencial de rentabilidad ya que es la única Abarrotera de

la localidad, está ubicada en un lugar transitado por jornaleros de cultivos de

cacahuate, maíz, melón, sandía y papayo.

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1.2 Objetivos

1.2.1 Objetivo general

Acompañar y asistir de manera técnica al grupo social de Abarrotes Villa, para el

cumplimiento de los requisitos de la Secretaria de Desarrollo Social como

beneficiarios del Programa Fomento a la Economía Social en la modalidad de

Impulso Productivo.

1.2.2 Objetivos específicos

- Elaborar un diagnóstico para la detección de las necesidades del grupo social

“Abarrotes Villa” para detectar áreas de oportunidades para implementación las

estrategias adecuadas, para un mejor funcionamiento.

- Describir la naturaleza del grupo social “Abarrotes Villa” (Nombre de la empresa,

giro de la empresa, imagen, misión, visión, a que se dedica).

- Realizar análisis del grupo social “Abarrotes Villa” para conocer su manejo

administrativo y legal (normatividad, licencias, permisos, documentación fiscal de

la empresa, RFC, alta de hacienda, opinión del cumplimiento).

- Recabar evidencia del trabajo que se realice del grupo social “Abarrotes Villa”

(fotografías, encuestas, para complementar el diagnóstico).

- Identificar estrategias con el método de primeras entradas y primeras salidas,

manejo de cartera de proveedores.

- Elaborar un informe de Acompañamiento y Asistencia Técnica para el grupo

social “Abarrotes Villa” ubicado en la localidad “El Capire” en el municipio

Ixtlahuaca.

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1.3 Justificación

El presente trabajo del cual forma parte el Instituto Tecnológico de Colima a través

del Centro de Incubación e Innovación Empresarial (CIIE) ofreciendo Asistencia

técnica y acompañamiento a las empresas de la región, tiene como objetivo

principal, brindar herramientas técnicas para el manejo de la empresa.

“Abarrotes Villa” es un grupo social ubicados en la localidad “El Capire” en el

municipio de Ixtlahuacán; El cual participo en la primer convocatoria nacional

presentada por SEDESOL en su pagina el dia 15 de Mayo en el programa de

Fomento a la Economia Social el cual obtuvo un recurso para iniciar su proyecto,

asi mismo, SEDESOL le brindo asistencia tecnica y acompañamiento por parte del

(CIIE).

En la Asistencia Técnica y Acompañamiento, en el cual se apoyo en la

implementación y desarrollo de su empresa, el CIIE asigna especialistas que

participan en calidad de consultores en los rubros Administrativos y contables.

motivo por el cual asisti al grupo social en la gestion empresarial para aportar

conocimientos que le permita a la empresa solventar observaciones que le

realicen y satisfacer sus necesidades técnicas.

De acuerdo al INEGI en su estudio esperanza de vida de las empresas, el 98% de

los negocios en México son microempresas, y de las cuales solo se mantienen en

el mercado el 30%, lo que significa que la microempresa tienen más posibilidades

de morir, ya que 4 de cada 10 microempresas mueren el 1er año de operaciones.

18

La importancia de esta actividad radica, en el impacto social y económico respecto

al periodo de vida de la microempresa, ya que de las cifras de INEGI, (INEGI,

2014) el periodo de vida de la microempresa en la media nacional es de 5 años, y

en el caso del estado de Colima de 7 años, sin embargo, un número importante de

microempresas fracasan, la información obtenida se encaminara a elaborar un

diagnóstico que permita diseñar estrategias a la microempresa “Abarrotes Villa” y

un control de inventarios.

1.4 Aspectos de mercado:

Es una microempresa que ofrece productos de compra y venta de mercancía

abarrotes, cocina, limpieza, entre otros. Al por mayor y por menor. Abarcando y

satisfaciendo completamente las necesidades de los habitantes de la población de

22 viviendas. Masculinas y femeninas sin darle importancia a la su edad.

Cualquier tipo de clientes de la localidad “El Capire” carretera las conchas ubicada

en el municipio de Ixtlahuacàn para cualquier tipo de personas externas de la

localidad. Ofreciendo siempre el mejor servicio y variedad de productos de

distintos tamaños, precios, presentaciones y de la mejor calidad.

La razón por la cual los compradores consumirían de mi producto y servicio es por

el motivo de ser la única Abarrotera de la localidad que se encuentra ubicada en

un lugar transitado por jornaleros de cultivos de cacahuate, maíz, melón, sandía y

papayo. Cubren necesidad básica de la comunidad, visitantes de la comunidad,

más las personas externas y familiares. Gracias a este impulso y ubicación la

abarrotera muestra un excelente potencial de rentabilidad. Abarrotes Villa no

cuenta con ningún competidor que ofrezca otro diferente servicio o producto. El

grupo social Abarrotes Villa son los únicos que cuentan con esta microempresa.

1.5 Aspectos Técnicos de Abarrotes Villa (Capire, Ixtlahuacán)

Domicilio específico:

Este proyecto de inversión se llevará a cabo en

dentro de la ciudad de Colima, en municipio de

Ixtlahuacán ubicado exactamente en el Capire.

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Domicilio Carretera las conchas.

Rutas de accesos:

Para ingresar al municipio de Ixtlahuacán deberás tomar la Av. Rey Coliman, Av

Licenciado Carlos de La Madrid Béjar, Calle Lic. Carlos de La Madrid Béjar y Av

De Los Deportistas hacia Colima-Tecomán/Manzanillo - Colima/México 110 en

Costeño ya que es la ruta más rápida con una duración de traslado de 41 min

(38.5 km)

Servicios disponibles:

El domicilio de la Abarrotera Villa donde está localizado el proyecto productivo del

grupo social del municipio de Ixtlahuacán cuenta con los servicios indispensables

para la actividad a realizar, tales como: energía eléctrica, sistemas de drenaje,

tuberías de agua, carreteras.

Ventajas y Desventajas de Ixtlahuacán y Abarrotes Villa.

VENTAJAS DESVENTAJAS

Los 21 hogares está cerca

No es un lugar transitado. (Solamente pasan

2 camiones por día máximo)

La zona es económica

Se necesita obligatoriamente medios de

transporte

para salir adquirir despensa.

17 de 21 tienen instalaciones

sanitarias y las 21 cuenta

n con Luz eléctrica

Para adquirir producto, deben salir del Capire

(duración 40 min)

Todos se conocen Falta de interés escolar

¿Dónde está El Capire?:

El Capire:

La localidad de “El Capire” está situada en el Municipio de Ixtlahuacán del Estado

de Colima México y se encuentra en las coordenadas GPS:

20

Longitud (dec): -103.660556

Latitud (dec): 18.908611

La localidad se encuentra a una mediana altura de 55 metros sobre el nivel del

mar.

En El Capire hay 22 viviendas. La población total de El Capire es de 82 personas,

de cuales 41 son masculinos y 41 femeninas. Los ciudadanos se dividen en 41

menores de edad y 41 adultos, de cuales 8 tienen más de 60 años.

Educación escolar

Aparte de que hay 276 analfabetos de 15 y más años, 53 de los jóvenes entre 6

y 14 años no asisten a la escuela.

De la población a partir de los 15 años 327 no tienen ninguna escolaridad, 580

tienen una escolaridad incompleta. 189 tienen una escolaridad básica y 98

cuentan con una educación post-básica.

Un total de 99 de la generación de jóvenes entre 15 y 24 años de edad han

asistido a la escuela, la mediana escolaridad entre la población es de 5 años.

ITXLAHUACAN

Localización

de

Ixtlahuacán

El municipio de Ixtlahuacán se localiza en el

estado de Colima. Los límites que tiene con

otros lugares son: el municipio de Colima al

norte y este, así mismo con el municipio de

Tecomán al norte, este y oeste y el estado

de Michoacán al este y al sur. El mapa de

21

México indica que el municipio de Ixtlahuacán se localiza entre las coordenadas

geográficas 18° 59' 52" latitud norte y 103° 44' 09" longitud oeste.

La superficie territorial del municipio de Ixtlahuacán es de 468.7 kilómetros

cuadrados. Se encuentra situado a una altura de 1,900 metros sobre el nivel del

mar. Dicho municipio se fundó el 16 de septiembre de 1987. Por otro lado, de

acuerdo a los datos que obtuvo el INEGI del conteo de población que llevó a cabo

en el año 2010, el número total de personas que viven en el municipio de

Ixtlahuacán es de 5,220.

Población de Ixtlahuacán = 5527

Clima:

El clima es cálido subhúmedo con lluvias en verano de menor humedad en el

96.25% de la superficie municipal, así como se mi seco muy cálido y cálido en

3.75%. La temperatura promedio es de 26°C y la precipitación promedio anual es

de 901.8 milímetros.

Historia de Ixtlahuacán:

La historia del municipio de Ixtlahuacán permite señalar que los primeros

habitantes estuvieron conformados por Otomíes, Toltecas, Chichimecas,

Popolocas, Mexicas o Aztecas, Tecos, Cocas, Tecuejas (principalmente), entre los

cuales los Naoas fueron quienes dejaron más huellas en el municipio, como por

ejemplo en el cementerio prehispánico de Tumbas de Tiro, que está ubicado cerca

de Chamila, la gruta de San Gabriel que es un adoratorio subterráneo.

Al remontarnos a los años 1500, en donde se dio una situación de tipo religiosa

debido a que la evangelización de lo que hoy conforma a dicho lugar, fue marcada

por la llegada de los frailes franciscanos, cuyos personajes destacados del

momento fueron Martín de Jesús O. de la Coruña y Chávez, junto con su

compañero Fray Francisco Pastrana. En donde se instauró la religión católica

desde la conquista de los españoles. De dicha fecha mencionada a 1566 se

construyó la primera parroquia, la cual tuvo una gran importancia al ser

considerada de gran valor para sus pobladores.

Todo indica que el centro político de dicha región estuvo en Chamilán, lo que

actualmente se conoce como "Chamila". Entre otras fechas destacan 1566 debido

22

a que ese lugar pertenecía a la Real Corona Española, más tarde en el año de

1680 el número de habitantes indígenas eran de 176 personas, eran pocas pero

estaban bien organizadas. Cabe decir que entre sus fiestas más populares

estaban las siguientes: Los Santos Reyes (su fiesta titular), La Transfiguración,

Día de Nuestro Padre San Pedro, La Natividad, Día de la Concepción, Fiesta de

San Nicolás y Aniversario de los Cofrades.

Durante el periodo de 1685 y 1778 lo que es la zona de Ixtlahuacán se formó en el

centro más importante de la región, lo cual fue suficiente para que ahí mismo se

construyera una nueva parroquia de nombre Los Santos Reyes de Ixtlahuacán, de

igual forma en donde se profesaba la religión católica. La historia también señala

un dato sumamente importante, dando a conocer que sin importar que se diera la

conquista de Ixtlahuacán, pasaron muchos años para que realmente creciera

mucho más (más de un siglo) para después de todo ese tiempo se instauraron los

primeros centros de salud en este municipio y en otros aledaños, así como

también otros servicios elementales, los cuales ayudaron a que continuará

desarrollándose y sobre todo, ofreciendo servicios a sus pobladores, lo cual forma

parte de lo que poco a poco se convirtió con el paso del tiempo.

Además de lo anterior, a comienzos del mes de junio de 1811, Ixtlahuacán

participó en la lucha por la Independencia de México, haciendo que sus

pobladores se levantaran en armas para defender su población pero estos

esfuerzos no se hicieron sólo por esa parte, debido a que fueron atacados por los

Realistas de Colima, cuyo acontecimiento provocó muertes, daños a casas y

zonas, como el incendio de la cabecera municipal de dicho municipio y los

culpables de tales hechos fueron los realistas de Colima al hacerlo como castigo

por querer participar en dicha lucha.

Cabe indicar que el 22 de enero de 1826, se instaló el primer Ayuntamiento en

Ixthuacán y el primer presidente que tuvo fue el C. Santiago Velázquez, hecho que

sin duda provocó grandes cambios en el municipio, porque con el paso del tiempo

logro ir creciendo y ofreciendo más servicios a sus pobladores. Aunque debido a

los acontecimientos antes mencionados, tuvieron repercusiones en este lugar

23

porque en el año de 1928 desapareció como un municipio por todo lo que había

sucedido antes; sin embargo en el año de 1950 volvió a formarse como tal, cambió

su categoría y se anexó en la zona sur al municipio de Tecomán, en donde

Ixtlahuacán continúa progresando.

Atracciones en Ixtlahuacán:

El municipio de Ixtlahuacán ofrece algunas zonas atractivas tanto para sus

habitantes como para los turistas, sólo debe recordar que la diversión dependerá

en gran medida en usted mismo, ya que este lugar no es muy grande; sin

embargo cuando con algunas zonas interesantes en donde podrá conocer la

historia, cultural, tradiciones, costumbres y también elementos naturales y

arquitectónicos que caracterizan a este municipio en el estado de Colima. Entre

las atracciones que posee destacan las siguientes:

Monumentos Históricos:

En este territorio existen varios lugares que se consideran con un valor cultural

elevado, como es el Cementerio de Tumbas de Tiro, que se encuentra localizado

cerca de la comunidad de Chamila, también La Gruta de San Gabriel, a la cual se

le considera un adoratorio subterráneo por las características de su escalinata de

piedra acomodada.

*El Balneario "Tanque De Laura":

*El Cementerio De Tumbas De Tiro En Chamila:

*La Gruta De San Gabriel:

Museos:

En la cabecera municipal de este lugar existe un museo comunitario, en el cual se

encuentran piezas prehispánicas, coloniales, y libros de la parroquia que datan del

siglo XVIII. También hay máscaras de algunas danzas hechas de madera, armas

punzo-cortantes y objetos para medir granos que pertenecieron a diversas

haciendas que existieron en la región, entre otros.

*Museo De Ixtlahuacán:

*Museo Comunitario De Casa De La Cultura:

24

Economía de Ixtlahuacán:

Las actividades económicas más importantes del municipio de Ixtlahuacán son la

agricultura mediante cultivos de Ajonjolí, Cacahuate, Chile Serrano, Frijón (tercio

pelo), Jitomate, Maíz elotero, Pepino, Sandía, Sorgo Forrajero y Sorgo Grano.

Estos cultivos se llevan a cabo durante la época de primavera, debido a que

influye mucho el tipo de clima que tiene para que se den de manera adecuada.

Por otro lado, durante la época de invierno siembran más lo siguiente: Melón, Frijol

Bayo, Chile Jalapeño, Calabaza, Chile Serrano y Cacahuates.

Fiestas, Danzas y Tradiciones:

Fiestas:

Ixtlahuacán cuenta con una variedad de fiestas con mucho colorido: La fiesta

patronal de este lugar; Los Chayacates, celebrada el 6 de enero; la feria del melón

que se lleva a cabo durante los meses abril o marzo; la Semana Santa efectuada

por los mismos meses; el Divino Salvador se celebra el día 6 de septiembre; el día

de la Santa Cruz se festeja el 3 de mayo; la fiesta de San Miguel se lleva a cabo

en la comunidad de Tamala el 29 de septiembre; el 13 de mayo en el poblado de

Agua de la Virgen se festeja la Virgen de Fátima; el 26 de julio en Jiliotupa se

celebra a Santa Ana y las fiestas Guadalupanas se efectúan el mes de diciembre.

Danzas:

Hace varios años, los habitantes de esta tierra practicaron la "danza de la

conquista" y "los morenos" suspendidas en la actualidad y, las que se conservan

son: Los chayacates, San Antonio, Los Moros y La Natividad; y en la comunidad

de Tamala, la danza de San Miguel.

Tradiciones:

Esta tierra ixtlahuaquense posee un mosaico de tradiciones, algunas con rasgos

indígenas como son: Los Chayacates, la Semana Santa y el día de La Cruz, hay

otras con matices coloniales, podríamos mencionar la pastorela, los mojigangos, la

quema del Judas, el día de Muertos, los Angelitos en burros y la entrada de la

Leña, entre otras.

25

Tiempo en Ixtlahuacàn:

El clima que posee el municipio de Ixtlahuacàn es cálido y sub-húmedo, en otras

partes puede ser semi-seco y cálido, la temperatura promedio que se ha

registrado por varios años marca los 26°C. Presenta lluvias durante la época de

verano y la precipitación pluvial promedio es de 901.8 mm. Es importante decir

que el tipo de clima que tiene este municipio se debe a que dentro de sus

principales ecosistemas está el bosque y la selva, por eso puede llegar a tener

algo de humedad.

Gastronomía:

Las comidas típicas que este municipio ha tenido son: El estofado, el mole dulce

de gallina, el caldo y sopa del mismo animal (gallina), los tamales de ceniza, de

elote y de carne, este va acompañado por el atole, el mexcaltamal, y las bebidas

como el bate, el tejuino y las aguas frescas de varias frutas.

26

1.6 Alcance.

Lo que se pretende realizar es darle seguimiento y asistencia tecnica a la

microempresa del grupo social Abarrotes Villa es buscar estrategias de

compra, venta, realizar buena administracion, evitar perdidas, mala

organización dentro del negocio, mostrarle la importancia que debes darle a tu

empresa, conocerla completamente. Entre otras. Para lograr mas acil y

rapidamente los objetivos que se tienen planeados, ya sea corto, mediano o

largo plazo. Contar con experiencia o conocimientos empresariales tambien

nos ayudara a que el la empresa cuente con mas variedad de productos y con

herramientas o productos mas novedosos, se planea que sea reconocida y

mas conorme pasen los dias y ellos tambien conocer a su mercado lo cual

eso les generaria mas ingresos y ariamos crecer Abarrotes Villa que es lo que

se planea cumplir con esta microempresa. Se pretende realizar un plan de

negocios para saber con claridad a donde desea llegar y que objetivos o

metas. Contar con un organigrama para que sus integrantes de la

microempresa trabajen en equipo y se dividan las actividades. Para que mas

adelante no tengan problemas con las actividades o en su ejecucion,

acomodos de mercancia, disgustos con las distintas areas, etc. por cualquier

situacion o por el sueldo de cada empleado.

Abarrotes Villa está organizada por Evangelina Mendoza V. la dirige del

proyecto “Abarrotes Villa” esta unida con 4 socios más, quienes se esperan

estar al tanto del negocio, seguir desarrollando mas conocimientos y mas

tiempo invertido en esta microempresa del grupo social.

Siguiendo las indicaciones sin dejar de trabajar con lo compartido, como al darle

continuidad dia con dia al método de Primeras Entradas y Primeras Salidas o el

libro diario para realizar las anotaciones de cada movimiento monetario que se

realice.

27

CAPÍTULO II. ANTECEDENTES DEL GRUPO SOCIAL ABARROTES VILLA

2.1 Antecedentes generales del Grupo social Abarrotes Villa.

2.1.1 Antecedentes de Abarrotes Villa:

La idea de este negocio inició a causa de una señora que habita dentro de la

comunidad, dejo de mantenerse comprometida 100% con sus clientes y su propio

negocio de abarrotes por el largo tiempo que estuvo laborando.

Las personas se comenzaron a quejar, sentirse preocupadas, darse cuenta de la

problemática y necesidad de lo que ocasiona el ya no contar un mini súper en el

pueblo Capire, para adquirir productos de consumo y bienestar personal.

Es por el cual la dueña Evangelina Mendoza V. representante del grupo social se

sintió motivada e inspirada por buscar la forma de resolver ese asunto, después

de un periodo lograron aclarar, cubrir el problema e iniciar con un negocio de tipo

similar con el nombre establecido “Abarrotes Villa” Estos 4 integrantes más,

Evangelina Mendoza V., Efrén Mendoza, Fidelia Villa, Jesús A. Mendoza y

Alexander Ávila. Continuaron apoyando esta iniciativa de emprender una nueva

microempresa de giro comercial porque se les dificulta mucho el ir por despensa,

ya que se tenían que esperar el medio de transporte y ellos junto con la

comunidad sentían que era mucho el tiempo que se perdía al esperar. En el

momento de trasladarse en medio de transporte que pasaba por su comunidad,

obligatoriamente se tenían que bajar en el primer negocio que encontraban cerca

del pueblo, para no malgastar más tiempo. La abarrotera más cercana estaba a 40

minutos del Pueblo Capire.

Los 5 socios del proyecto de la localidad mencionada anteriormente. Se pusieron

de acuerdo para elegir a la persona representante legal “Evangelina Mendoza V.”

para tener la mayor responsabilidad y control de lo que se estará llevando a cabo

dentro de la “Abarrotera Villa” por el motivo y experiencia de trabajar en una tienda

de abarrotes, ahí conoció y obtuvo un poco de conocimiento básico como: De

compra y venta. Comprendiendo de lo que significa estar laborando una

abarrotera y como se realizan algunas de las actividades de trabajo. También fue

elegida por el mayor tiempo disponible con el que cuenta Evangelina para realizar

actividades indispensables e importantes para la micro empresa.

28

2.1.2 Misión

Ofrecer a nuestros clientes productos de la mejor calidad y excelente servicio al

cliente, superando sus propios objetivos por medio de nuestro equipo de trabajo,

que realiza sus actividades con responsabilidad.

2.1.3 Visión

Alcanzar abastecer nuestros productos a todos los clientes de la localidad “El

Capire” para consolidarnos como una de las mejores Abarrotes.

2.1.4 Valores.

Honestidad: (transparencia en todas las acciones tanto en la Abarrotera y hacia

los clientes.)

Valores:

Honestidad:

(transparencia en todas las acciones tanto en la Abarrotera y hacia los clientes.)

Comunicación:

(Apoyos e indicaciones en las actividades a realizar para facilitar los procesos y

lograr objetivos rápidamente.)

Disciplina:

(Tener en orden y limpio las área de trabajo. Cumplir entregas de proyectos o

actividades de trabajo en fechas acordadas.)

Responsabilidad:

(Cumplir con las tareas asignadas y hacerse responsable de la consecuencia de

nuestros actos.)

Puntualidad:

(Cumplir con el horario establecido y entregar a tiempo lo encargado.)

29

2.1.5 Políticas del grupo social “Abarrotes Villa”

• En el interior de la microempresa se deberá mantener únicamente

relaciones laborales.

• Todo el personal de preferencia utilizar pantalón de mezclilla y camisa

formal para mejor presentación.

• El personal obtendrá 10 minutos de tolerancia después de la hora de

entrada.

• Reportar anomalías dentro de la empresa y se le tomara como anonimato.

• El personal de la microempresa podrá expresar sus ideas verbalmente o

escrito.

• El personal del grupo social de la microempresa Abarrotes Villa disfrutarán

la oportunidad de descansar en su día de cumpleaños.

- Es importante cumplir con todo requerimiento, cuidando siempre

lineamientos de responsabilidad, calidad y puntualidad que nos identifica

como negocio, para que se sienta el cliente o el proveedor seguro y real en

lo que se estará realizando.

30

CAPÍTULO III. METODOLOGÍA.

Esto nos ayuda a realizar e identificar lo que se va a comprar o lo que se compró

en una fecha determinada con el proveedor de la empresa que el dueño de la

empresa eligió.

3.1 REQUISICIÓN DE COMPRA.

Proveedor:___________________________________

No._________ Datos del proveedor: _________________________

Fecha de pedido: ______________ Fecha de entrega: ______________

Tel: ________

Dirección: _____________

Área solicitante: _______________________________________________

Departamento de compras: __________________________________

Nombre del Responsable: _______________________________

Firma: _______________ Localidad: __________Domicilio: _______________

PRODUCTO CANTIDAD PRECIO

UNITARIO.

DESCRIPCIN

DEL

PRODUCTO.

IMPORTE.

SUB TOTAL

IVA

TOTAL

31

3.2 Libro diario.

Es un libro contable. En el cual llevara la fecha de cada acontecimiento

económico. Cada evento implicará una anotación que formalmente se destina

como apunte contable, se estará realizando para llevar un control y un orden de

las operaciones del proyecto

Se realiza un “sistema de partida doble” Se le llama así al tipo de registro más

usado para este libro, cada columna estará compuesta de dos anotaciones,

1.- Cuando Entra va en él Debe “Izquierda” Sale el dinero

(Compras, créditos, deudas, gastos,)

2.- Cuando va en el Haber “Derecha” Entra el dinero. (Ventas, ingresos,)

Cabe destacarse que ambas realizan movimientos opuestos y que por tanto

afectarán al pasivo o al activo.

No es conveniente deber mas de lo que uno gana. ni mucho men

s fiar.

3.3 Diagrama de flujo

El diagrama de flujo es para preparar la documentacion de cada actividad y sus

proceso. En forma mas organizada y facil para agilizar las compras de

mercancias.

32

3.4 Método de Primeras en Entrar y Primeras en Salir

(PEPS).

Es un método que nos ayuda a evitar cuellos de botella, procurando

siempre que se tenga seguimiento con la mercancía que se va

consiguiendo para la microempresa, darle salida del inventario de aquellos

productos que se adquirieron primero, para que el producto nuevo tenga su

espacio y hacer el mismo movimiento constantemente. Siempre y cuando el

producto lo necesite.

Producto adquirido por los proveedores. Producto que será analizado con

atención en fechas de caducidad y calidad del producto durante su

recepción. Para después ordenar el inventario dependiendo su clasificación.

Se le pondrá el costo de venta para que el cliente lo sepa. En caso de que

el producto venga en pésimas condiciones será regresado de vuelta

nuevamente al proveedor por el mismo valor en el que se adquirió la

compra.

No. Act. Actividad Tiempo

1 Llamar a la abarrotera 2 min.

2 Capturar el pedido que se requiere 15 min.

3 Surtir el pedido 30 min.

4 Empacar productos 15 min.

5 Subir merca. en camión y programar entrega 30 min.

6 Entregar de pedidos 2 hrs.

33

Producto vendido. Producto que será registrado en el inventario

ordenadamente para tener conocimiento de la totalidad de las mercancías

disponible que existe en el almacenan. Si el producto es devuelto por el

cliente, el negocio o empresa deberá volver anotar en el inventario el

producto con el costo de venta.

EJEMPLO:

Este método de valoración de inventarios se utiliza para efectos contables, pues a

mayor utilidad también mayor impuesto a pagar. Esto nos sirve para que el dueño

o gerente de la pequeña, mediana o grande empresa pueda y sepa proporcionarle

un valor real al producto para que el cliente conozca cuál es el precio en su

momento al adquirir su producto deseado.

En esta tabla anteriormente plasmada también registra el precio total en lo que

nos costó el producto al conseguirlo con los proveedores que fueron evaluados y

destinados a ser los responsables de abastecer el negocio o empresa.

Esto nos favorecerá en tener un control en las partidas utilizadas, partidas de

ingresos (entradas y salidas). Saber la cantidad de mercancía del último artículo

que tenemos y de qué tipo.

PEPS es un término utilizado en el área de la contabilidad, Auditoría y contabilidad

financiera. (UVM, 2017)

34

CAPÍTULO IV. DIAGNOSTICO DE LA EMPRESA

4.1 ENTREVISTA.

6 de septiembre 2017

Si me podría dedicar unos minutos de su tiempo para responder el siguiente

cuestionario.

ORGANIZACIÓN DE LA EMPRESA

1. Quien es el que dirige el proyecto Abarrotes Villa ? Evangelina Mendoza

Villa Nueva

2. Con cuántos trabajadores cuenta su microempresa? Evangelina Mendoza

Villa Nueva, Efrén Mendoza Larios, Fidelia Villa Nueva Acebedo, Jesús

Alejandro Mendoza Mendoza y Alexander Ávila Oliveros

3. Que función realiza cada integrante del proyecto? Realizaran el aseo de

todo el negocio, colocación de los productos según su clasificación, cobros,

compras, ventas, entre otras.

4. Cuenta con almacén para el producto que se va adquiriendo? Si, con un

pequeño espacio.

MERCADO

5. Cuál es el objetivo personal del emprendedor al crear el proyecto?

Para estar trabajando en la comunidad y ofrecerle a la comunidad productos en

buen estado ahorrándoles a ellos el tiempo que invierten al ir por alimentos o

productos indispensables para el hogar.

6. Conocen la demanda que la localidad “El Capire” exige? No se conoce

7. Muestran experiencias en las ventas de sus productos? Cuenta con experiencia

en las ventas por el tiempo laborado en el negocio del mismo giro en su

localidad.

PRODUCCION

1. El diseño ofrecido del proyecto responde a la necesidad e interés del clientes?

Si por que se contara con una variedad de productos y el negocio estará dentro

de la localidad.

35

2. Conoce la capacidad de producción necesaria para satisfacer la demanda del

mercado? No se conoce

FINANZAS

3. Cuanto invirtieron en su proyecto? $214,500.00

4. Y de ahí cuanto invirtieron en inmueble y cuanto en mercancía?

Concepto/Producto Total del Proyecto $

Frutas y verduras $ 9,910.00

Abarrotes $ 47,090.00

Construcción $ 33,000.00

Maquinaria y herramientas $ 97,500.00

Instalaciones $ 12,000.00

Capacitación. Montaje e instalación $15,000.00

5. Ya cuentan con una cartera de proveedores? Aún no cuentan con

proveedores.

6. Cuál de los proveedores es el mejor en calidad y precio? Aun no se sabe

7. Cada cuando pagara a los socios y empleados? Cada semana

8. Cuanto le pagara a sus empleado? No tiene idea.

9. Como realizara el pago? A los proveedores, socios y empleados se les pagara

en efectivo.

10. El proyecto muestra potencial de rentabilidad?

Sí, porque es la única abarrotera en la localidad que brindara productos

alimenticios, cocina, limpieza, galletas, etc. Y por la zona en la que está ubicada,

es muy transitada, Por trabajadores, visitantes y gente externa.

11. Han identificado que factores económicos, afecta gravemente su proyecto?

Cuáles son? Si, Fiar, tomar dinero sin autorización del dueño, malgastar, tomar

mercancía y no pagar lo que consume. Tener un mal modo con los clientes.

12. Saben cómo se realiza un método de Primeras Entradas y Primeras Salir? No.

Solo cuenta con información otorgada por incubadora, pero no se entiende del

todo.

ADMINISTRACION

36

13. Sabe llevar el control de entradas y salidas de cada actividad a realizar? Si, se

debe ir anotando cada una de las actividades de ventas.

14. Tiene pensado cambiar la situación legal? Física – Empresa

Sí. Se piensa emplear, depende de cómo vayamos más adelante.

15. Tiene organizada la empresa por áreas? No

16. Cuenta con la estructura de las actividades de cada empleado?

No, todos realizaran la misma labor en diferente día.

4.2 Análisis de la microempresa antes de laborar.

Oportunidades de mejora para la microempresa antes de comenzar a laborar. En

base a la entrevista que se realizó el día 6 de septiembre de 2017 con la Dueña de

Abarrotes Villa Evangelina M. y sus 4 socios más en las Oficinas de Incubación de

Empresas del Tecnológico de Colima. Nos pudimos percatar de las actividades

favorables se pueden apreciar, mas no se logran ejecutar de manera correcta ya

que cada trabajador se menciona que deberá realizar la misma actividad como:

Realizar el aseo, acomodo y clasificación de mercancía ordenadamente, realizar

cobros y compras con clientes y proveedores, realiza cortes de caja. Turnándose

todos los días. Eso afectara un poco a en general al no dedicarle el tiempo

correcto a cada una de las actividades. Ellos mencionan que cuentan con un

almacén el cual es pequeño y no sería tan favorable para almacenar productos de

mayor tamaño, para el producto pequeño si seria de mayor utilidad a pesar de que

estarán y deberán estar en rotación (circulando) cada cierto tiempo que lo amerite.

Revisar la mercancía adquirida de la manera rápida no sería una función

adecuada. Por qué no se tendría claramente el conocimiento de lo que se está

ofreciendo al cliente. Se estaría regresando la mercancía por defectos de

fabricación, fechas de caducidad o entre otras cosas. El tener un acomodo regular

no sería considerado como bueno por el motivo de no contar con lugar apropiado

para cada tipo de producto, contar con una buena presentación. Etc. Al realizar

este proyecto en la localidad “El Capire”, se menciona creativo por el hecho de no

contar con ningún tipo de tiendas en el lugar mencionado anteriormente y la

desventaja que se tenía de esperar el transporte y perder más de 1:30hrs en

esperar, ir y regresar. Gracias a estos datos e información la rentabilidad de esta

37

microempresa será favorable más no innovador. No contaban con más con más

opciones de proveedores, solamente un proveedor para cada Concepto/Producto

mas no conocían la importancia de contar con más proveedores para su

microempresa, debe conocerse perfectamente al proveedor, como es con el

cliente, entregas en tiempo y forma, comportamiento, producto, características del

producto. Para de ahí compararlos y elegir al mejor candidato. Tener el completo

conocimiento del producto que se ofrece, las necesidades de cada persona de la

localidad. Entre otras cosas. Cuenta con experiencia regular en el giro comercial

pero aún falta adquirir más conocimientos para que no les cause un error a la hora

de realizar las ventas, obtener un mal manejo o control de recursos financieros

pero para eso se impartió un curso del manejo de inventarios el día 20 de octubre

del 2017 para poder compartirles esta información con la experiencia del

especialista en negocios Lic. Prudencio Antonio Flores Moreno mostrándoles

cómo realizar este método de entradas y salidas de cada actividad monetaria de

adquisición y venta de mercancía para no fracasar como empresario.

4.3 Evaluación del seguimiento de proyecto.

Nombre del proyecto o empresa: “Abarrotes Villa.”

Tipo de empresa: Comerciante.

Fecha: 14 de Septiembre 2017.

Evaluación de respuestas:

3 Bueno 100%

Se conoce la información y se aplica de la mejor forma

correcta.

2 Regular 50% Identifica algunos conceptos y los lleva acabo.

1 Nada 20% No conoce los elementos, describir.

1 2 3

ADMINISTRACION DE LA EMPRESA.

1.- Las funciones laborales que realizaran los socios son favorables.

2.- El objetivo al crear el proyecto fue para tener trabajo.

3.- Es un proyecto innovador.

38

4.- El proyecto "Abarrotes Villa" es creativo.

5.- Haz desarrollado la actividad de comercio anteriormente.

6.- Conoce el salario de un abarrotero.

7.- Tiene pensado como pagar al trabajador.

TOTAL = 260 % 7 = 37.14

PRODUCCION

8.- Cuentan con espacio de almacenamiento.

9.- Hacen rotación de mercancía.

10.- Revisan la mercancía adquirida por los proveedores.

11.- Ejecutan acomodos correctamente en los estantes.

12.- Conocen perfectamente a los proveedores.

13.- Conocen el producto de los proveedores.

14.- Cuenta con una lista de proveedores.

15.- Tienes conocimiento de cual proveedor es el mejor.

16.- Sabe cómo crear un método de Primeras Entradas y Primeras Salir

TOTAL = 490 % 9 = 54.4

FACTIBILIDAD DE MERCADO

17.- Conocen la demanda que exige la localidad "El Capire".

18.- Que tanta experiencia tienen en las ventas.

19.- Cuenta con experiencia en el giro comercial.

20.- Cuentan con conocimiento de las necesidades e intereses de los

clientes.

21.- El proyecto muestra potencial de rentabilidad.

22.- Ah identificado que factores económicos afectan gravemente su

proyecto.

TOTAL = 250 % 6 = 40

39

Desacuerdo al modelo de evaluación del CIIE

4.4 Análisis de la evaluación por sectores de la microempresa:

La “Administración de la empresa” Carece menos del %50, la cual, no nos

favorecería mucho ya que las funciones laborales de los socios no están bien

estructuradas y no se conoce el salario del empleado. "Abarrotes Villa" es una

microempresa creativa por el motivo de ser única en su localidad mas no ha

entrado completamente al mundo del comercio para poder desarrollar sus

conocimientos y experiencias laborales. No conoce el salario para de cada puesto

de la microempresa.

En la “Factibilidad de mercado” posee un escaso porcentaje por no contar con

más experiencia en las ventas, pero sin embargo sabe trabajar con ella por el

tiempo que duro laborando en un negocio pequeño de abarrotes, también no tiene

el mayor conocimiento de la demanda que exige "El Capire" pero ella será la que

pondrá el primer negocio con mayor variedad de productos. No cuenta con

competencias a su alrededor de ningún tipo de negocios o microempresas con

productos de abarrotes, frutas y verduras la rentabilidad de la microempresa será

exitosa a pesar de contar con el conocimiento de la tanta necesidad que tenía la

localidad de establecer un negocio más cercano o dentro de la localidad ella no

sabe de sus intereses. Pero la variedad de productos le beneficiara, tanto a ellos

como a sus clientes por el corto tiempo trabajado en una tienda de abarrotes,

gracias a eso y a su poca experiencia con la que cuenta ha identificado factores

económicos que afectan gravemente su proyecto como fiar, consumir productos

sin pagar de su bolsa. Entre otros.

En el área de “Producción” cuenta con un porcentaje un poco más elevado Se

necesitara un poco más de potencial para sobrevivir, ser más eficaces y eficientes

con información fundamental de cada uno de los puntos que se piensan resolver o

aplicar. Como conocer completamente la demanda de la localidad, los intereses

personales y necesidades de los clientes. Al contar con un pequeño espacio de

almacenamiento sabrán donde acomodar y hacer rotación de la mercancía

obtenida, más no podrán contar con un espacio favorable para contar con más

mercancía. Al no realizar movimientos o tener una excelente organización con la

40

mercancía habrán problemas como tropiezos o cualquier otro accidente, no sabrán

o no lograran recordad en qué lugar abandonaron la mercancía, tendrán disgusto

por no revisar cuidadosamente a detalle la mercancía. Se conoce regularmente al

proveedor lo cual nos dice que no es tan confiable por falta de información del

proveedor, la microempresa comenzara a decaer y tener mala fama por el

producto que ofrece al cliente, disgustos, infecciones estomacales, dolores de

cabeza etc. Con los clientes actuales. A causa del producto que se está

adquiriendo para la microempresa, una vez realizada la comparación de la lista de

proveedores para elegir al mejor. Tener conocimiento en las ventas es

fundamental para que nuestro producto logre salir de una manera rápida y segura.

A pesar de que se trabajó en un negocio anteriormente será conveniente el

retomar ese conocimiento y aplicarlos de la mejor forma posible, se deberá

aprovechar de todas las formas posibles la fortuna de ser solamente ellos la única

microempresa en El Capire. Los factores económicos son muy importantes y son

los que te llevaran a la quiebra o al excito.

CAPITULO V. RESULTADOS DE LA ASISTENCIA TECNICA.

Una vez desarrollado el diagnóstico para la detección de las áreas de oportunidad

del grupo social Abarrotes Villa y llevado a cabo la asistencia técnica

correspondiente, se llega a la conclusión de que la mejor distribución y acomodo

de las áreas es la siguiente:

5.1 Capacidad de instalación y su descripción:

41

Estas instalaciones fueron estructuradas para tener una buena organización

dentro de la microempresa para que cada una de las áreas estén bien

organizadas, y el producto permanezca en perfectas condiciones y así poder

realizar fácilmente las actividades que la dueña del proyecto desea cumplir como

objetivo en cada área a corto, mediano y largo plazo.

Al ingresar a la Abarrotera en la parte principal se instalaron los mejores productos

para los clientes para que tengan a la vista las marcas más reconocidas al nivel

nacional e internacional. Como la Coca-Cola, Pepsi, Sabritas, Barcel, Bimbo, entre

otras marcas, para que rápidamente tengan esa necesidad de consumir el

producto. Las frutas y verduras se ubican a la vista también para que se

consuman de una manera más rápida, ya que si estuviera en la parte de atrás, la

gente no pensaría que también la tienda está ofreciendo productos que el cliente

tenga la idea de que si se ofrece

En la parte de central catsup, atún, mayonesa, mostaza, leche Nestlé, etc. porque

son productos que cuenta con una demanda aceptable.

Y en la parte de atrás se encuentra el producto que se consume de una manera

fácil y segura en la que el clienta adquiera la mercancía fundamental para su

hogar. Junto con estos bienes en la parte trasera del lado Izquierdo se encuentra

el almacén y a su costado se cuenta con una salida de emergencia (con su

respectiva imagen de señalamiento) la cual será indispensable y utilizada para los

miembros del proyecto y los provedores puedan recibir la mercancía para

abastecer la microempresa sin la necesidad de estar obstruyendo el paso a los

clientes. También una ventana por motivos de ventilación y cualquier desgracia. El

motivo es por contar con espacios reducidos.

42

5.2 Aspectos organizativos y sociales

Esto nos ayuda a que los empleados y

socios no cambien rápidamente de

empresa, trabajen desmotivadamente,

por causa de no pagar el sueldo

acorde al mercado, no se tenga

favoritismo con el sueldo y

para que todos trabajen

efectivamente con la misma calidad

de productividad.

5.3 Detalle de las actividades: Procedimiento y descripción

de las actividades realizadas:

Surge de un proyecto apoyado con recurso federal, en el programa de Fomento a

la Economía Social, que participó en la primera convocatoria nacional presentada

por SEDESOL, en su primera etapa, recibiendo capacitación para aclarar

detalladamente cada uno de los procesos productivos de su proyecto para

incursionar en el sector del comercio al por menor en tiendas de abarrotes.

Durante el proceso de la etapa de capacitación para la formulación de proyecto

productivo para las iniciativas productivas nuevas, se apreció que una de las

integrantes, representante del proyecto y grupo social contaba con algo de

experiencia en el ramo en el cual incursionaba por haber estado laborado con

anterioridad en un negocio similar al que ella actualmente deseo implementar,

también se comprobaba la necesidad de ser acompañado en el transcurso de la

implementación de su proyecto con su nombramiento “Abarrotes Villa” en el

interior del municipio de Ixtlahuacan en la localidad “El Capire”, motivo por el cual

se diseñó un programa de trabajo conforme a sus necesidades.

43

Se le asignaron como Técnicos Especialistas a los siguientes profesionistas:

Consultor (a) en Negocios: L.A. Guadalupe V. Moctezuma. y L.A. Prudencio

Antonio Flores M. Consultora Jurídica: M.J.A. María Teresa Briceño M.

5.3.1 Acompañamiento:

- Se elaboró diagnostico jurídico del grupo social Abarrotes Villa ANEXO 1 con el

fin de recabar un informe del beneficiario, obtenido de la normatividad vigente al

giro comercial de la microempresa, resulto que a causa de la capacidad que

mantenían estas actividades, era indispensable de realizar el trámite de una

licencia comercial, para lo cual darse de alta en la Secretaria de Hacienda en la

movimiento que realizara “Abarrotes Villa”, se le solicita una inspección con el

fin de detectar, corregir, saber que nos hace falta del establecimiento sobre el

lugar por parte de protección civil para evitar sorpresas y abusos sobre esta

microempresa. Y así ser una empresa más consiente, confiable y segura en

todos los aspectos. Como al solicitar Constancia de vocación, uso de suelo y

solicitar ante las oficinas del municipio de Ixtlahuacàn en trámite de expedición

de la licencia comercial. Por no ser una empresa de preparación y manejo de

alimentos consumo inmediato sino simplemente será una microempresa de

compra y venta de mercancía al por mayor y por menor para cualquier tipo de

personas sin importar su ubicación. No requiere inspección y aviso de

funcionamiento por parte de la Secretaria de Salud ya que este producto

anteriormente ya fue analizado y autorizado con sus respectivos permisos para

poderlos vender en el mercado. sin embargo se requiere proporcionar aviso del

funcionamiento del establecimiento de la microempresa. La actividad que se

planea desarrollar no requiere permiso o licencia especial por parte de la

SEMARNAT.

Se recomendó al responsable del proyecto su formalización mediante el alta en

hacienda para el registro de sus actividades comerciales y tramites posteriores de

la licencia comercial. En virtud de ser una negociación la cual se establece,

44

requiere cambio del tipo de servicio de agua potable, de uso en casa habitación a

giro comercial.

- Se lleva a cabo entrevista el día 6 septiembre 2017 a todos los participantes

del grupo emprendedor “Abarrotes Villa” ANEXO 13 indicándoles brevemente

del programa de las actividades que próximamente serán desarrolladas,

descritas, detalladamente para observar los puntos clave o erróneos y así

trabajar con ellos evitando que se pudiera acabar con la microempresa.

El grupo muestra disponibilidad para cumplir con el mismo, se le hace

recomendaciones a la beneficiaria del proyecto para efecto de que tramite

licencia comercial una vez que se haya cumplido de manera responsable la

integración de la documentación de trabajo y permisos anteriormente

señalados en forma cronológica; se compromete a tramitarla y proporcionar

copia para constancia, hace entrega de una copia de su comprobante de

situación fiscal en el cual se asienta que se encuentra dada de alta en la

actividad comercial para la cual dedicara su proyecto.

- El día 7 y 8 de Septiembre se realizaron el Diagnostico conforme las respuestas

de la entrevista. Una vez de terminar con la entrevista del equipo emprendedor de

la localidad “El Capire y la evaluación de cada una de las áreas más importantes

de esta microempresa que fue realizada pudimos obtener resultado y compartirlos

para dar a conocer que actividades realizar continuamente. Se orientó a la

encargada del proyecto para facilitar la Asistencia técnica y acompañamiento del

grupo social Abarrotes Villa.

- El día 11 de Septiembre se le muestra y comparte una lista de los mejores

proveedores ANEXO 3, comparados con anticipación en su precio, calidad,

variedad de productos, la confiabilidad que te otorga, el tiempo que tiene en el

mercado, el compromiso hacia sus clientes, la distancia, personal capacitación,

buena actitud, ubicación, entregas en tiempo y forma de la mercancía. que ella

podría adquirir en su momento adecuado. Para los logros de los primeros

objetivos.

45

Se realizó con la finalidad de asesorar al proyecto “Abarrotes Villa” al momento

de adquirir material para la remodelación, buenos proveedores, mejores

precios, equipos de conformidad, compra de lotería, frutas, verduras, abarrotes.

Etc.

Debemos tener las herramientas adecuadas para utilizar en la microempresa con

el fin de emprender y ofrecer lo mejor en la localidad. Encontrando una pequeña

lista de proveedores en la cual se comparara la mejor calidad, precio, cantidad,

eficiencia, eficacia, comprometido con lo acordado, entregas a tiempo, calidad del

producto, condiciones en las que llega la mercancía, el servicio que ofrecen,

seguridad con la que cuentan, para poder elegir al proveedor adecuado.

Comprar equipo ni elevado ni económico, simplemente que obtenga un aceptable

tiempo de vida, ya que es una microempresa que va iniciando sería de excelente

idea no invertir en equipo o material bastante caro. Para que al final exista efectivo

y se invierta en mercancía faltante para la microempresa.

- Aquí se muestran una lista de algunos proveedores y comparaciones de

precios.

Proveedores para adquirir material para remodelación:

LISTA DE PROVEEDORES: PRODUCTO Y CARACTERÍSTICAS PRECIO $

The Home Depot Paquete sanitario Casablanca blanco $2497.00

Interceramic Sanitario Blanco Sanitario Ankara Dos $2331.00

Grupo Azulejero de mayoristas Sanitario Nova $2249.00

Es más conveniente comprar el material para la remodelación del proyecto en la

empresa minorista estadounidense “The Home Depot” con su eslogan operacional

“El centro de decoración y construcción en México”. Ya que es una empresa muy

reconocida por sus promociones, calidad de materiales de construcción, con

excelentes precios favorables para el cliente, esto ayudara a preparar de la mejor

forma el interior de Abarrotes Villa, The Home Depot está siempre al pendiente del

cliente.

46

Proveedores para adquirir equipo de conformidad con proyecto simplificado.

LISTA DE PROVEEDORES PRODUCTO Y CARACTERÍSTICAS PRECIO $

SAMS -Caja Registradora Royal Mod. 120DX $2,648.99

RICSA -Caja registradora Mod. Er-180 $5,000.00

Para encontrar una excelente maquinaria y equipos de trabajo para el negocio es

recomendable comprarla en SAMS ya que es una tienda fundada en el año de

1983 encargada de vender una variedad de productos de calidad al por mayor o

por menor si tú lo deseas, en donde también encontraras el mejor precio. Es una

tienda reconocida ubicada en diversos países, como: Estados Unidos, Canadá,

México, Brasil y China.

Proveedores para comprar lotería, abarrotes, frutas y verdura:

LISTA DE PROVEEDORES PRODUCTO Y CARACTERÍSTICAS PRECIO $

SAMS Atún Dolores agua 48/140GR $699

Grupo Merza Atún Dolores agua 48/140GR $646

Abarrotes Motolinia Atún Dolores agua 48/140GR $675

En productos de abarrotes, frutas y verduras es más conveniente adquirirlo en los

negocios de Abarrotes. El mejor proveedor para estos productos mencionados

anterior mente fue Grupo Merza por mostrarnos y haber obtenido el mejor lugar al

compararla entre las demás abarroteras. El producto contaba con un mejor costo a

pesar de tener las mismas característica, calidad y con la presentación similar.

Al realizar el comparativo podemos advertir que existe una suma de ahorro

considerable de $53 pesos. Del precio más alto con el más bajo de los

proveedores.

Para la compra de maquinaria y equipo. Lotería, productos abarrotes, frutas y

verduras será necesario realizar una “REQUISICIÓN DE COMPRA” para realizar

las compras de la mejor forma posible y de una manera formal. Nos ayuda

también para saber e informarnos más a fondo quien es el proveedor, quien lo

47

recibe, quien lo compra, información del producto como, cantidad, precio,

descripción detallada del producto, etc.

- El 13 de septiembre de 2017 se buscó y se obtuvo telefónicamente a la

beneficiaria del proyecto para establecer una cita en su negociación ANEXO 2,

para continuar con el acompañamiento y seguimiento en asesoría de igual

manera, con la finalidad de solicitarle de favor que realizara de manera adecuada

hacerme llegar en tiempo y forma por vía electrónica la comprobación y

documentación que fuera reuniendo, en forma de que es mejor, viable y sencillo el

estar utilizando el medio de comunicación por vía electrónica o por vía telefónica

para estar realizando el/los envió(s de la documentación, en vez de estar

acudiendo continuamente a la oficina a entregarla o ah que se le busque en su

domicilio y no se le encuentre por las múltiples actividades que tienen que realizar

con motivo de la implementación de la microempresa o también puedan ser

situaciones personales y urgentes.

- El 20 de octubre, la beneficiaria del proyecto “Abarrotes Villa” hace entrega de

copia de aviso de funcionamiento realizado ante COEPRIS, requisito

indispensable para dar continuidad a su solicitud y tramite de licencia

comercial.

5.3.2 Asesoría.

A principios del mes de Septiembre se deberá realizar la remodelación de

Abarrotes Villa para alcanzar a cumplir con todos los objetivos e intereses que se

tienen planeados para cada día del periodo de todas sus actividades a realizar

como la remodelación del baño, compra de refrigerador, vitrinas, anaqueles y

exhibidores, lote de artículos de abarrotes, toldo para sol, caja registradora,

congelador, refrigerador dos puertas, remodelación de todo el lugar en general,

baño, espacios etc. para facilitar al cliente a la hora de adquirir un producto,

espacios correctos para cada área dependiendo sus productos, no tener riesgos o

peligros de accidentes al no tener una construcción con sus respectivos

señalamientos de entradas salidas, extintores, salidas de emergencia, entre otros

48

señalamientos. Los materiales que se ocuparon para iniciar el proyecto de

Abarrotes Villa fueron 9 conceptos.

Refrigerador: Para conservar los productos que necesiten permanecer en estado

frio como por ejemplo el yogurt, jugos, postes y algunos productos líquidos. En las

vitrinas se tendremos productos escolares, dulces, chocolates y uno que otro

medicamento para el cuerpo. Los anaqueles serán para los productos de baño

como jabón, pétalo, shampoo, entre otros. Lote de artículos de abarrotes atún,

cátsup, mostaza, cereales, arroz, frijol. Etc. El toldo para sol será para el tiempo de

lluvias, días muy soleados para que proteja al producto y no moleste a los clientes.

Caja registradora para el producto que entra y sale de cada artículo vendido. En el

congelador se tendrán las carnes frías, para el refrigerador de dos puertas

refrescos, productos lácteos. Etc. Y en la remodelación del lugar 5X5 construcción

en obra negra con piso firme, pintura interna y externa, instalación de electricidad

e iluminación y remodelación de baño.

Estructura de inversión del proyecto (cifras en pesos sin centavos).

Aportación del proyecto.

Importe

Federal

Solicitado

Subsidio

Estaf

Subsidio

Municipal

Aportación Beneficiarios Total (1+2) Otros

(Créditos)

TOTAL

Efectivo(1) Efectivo (2) Aporta. Benefici. Sub. Fed. NGs.

$178,500 $0 $0 $36,000 $0 $36,000 $0 $214,500

CONCEPTOS DE INVERSIÓN MONTO

Refrigerador $7,500.00

Vitrinas $9,500.00

Anaqueles y exhibidores $12,000.00

Lote de artículos de Abarrotes $100,000.00

Toldo para sol $15,000.00

Caja Registradora $5,000.00

Congelador $8,500.00

Refrigerador dos puertas $12,000.00

Remodelación del lugar $45,000.00

TOTAL $214,500.00

49

A continuación en estos presentes recuadros se muestran las estructuras de las

inversiones plasmadas en forma detalladas de cada producto o mercancía que se

deseara adquirir, sus piezas, características del producto y su costo total de

compra. También nos muestra detalladamente la cantidad total de lo que se

invirtió en Abarrotes Villa. Como: frutas y verduras abarrotes, construcción,

maquinaria y herramientas, instalaciones, montaje e instalación. Al final viene el

total de todo lo invertido en general. El apoyo con el que cuentan y contaron para

realizar las compras.

Concepto/Producto Total del Proyecto $

Frutas y verduras $ 9,910.00

Abarrotes $ 47,090.00

Construcción $ 33,000.00

Maquinaria y herramientas $ 97,500.00

Instalaciones $ 12,000.00

Capacitación. Montaje e instalación $15,000.00

TOTAL $214,500.00

CAPITAL DE TRABAJO = $57,000.00

50

INGRESOS DEL PROYECTO

Construccion.ENJARRE 200 METROS Metro 200.00$ 40.00$ 8,000.00$ -$ -$ -$ -$ -$ 8,000.00$

PINTURA DEL LOCAL INTERIOR Y

EXTERIORPiezza 1.00$ 6,000.00$ 6,000.00$ -$ -$ -$ -$ -$ 6,000.00$

INSTALACION DE PISOMetro

Cuadrado $ 25.00 140.00$ 3,500.00$ -$ -$ -$ -$ -$ 3,500.00$

Maquinaria y Herramientas

(Especificar)VITRINA 1X.40X2MTS Unidad 3.00$ 7,500.00$ 7,500.00$ -$ -$ 15,000.00$ -$ -$ 22,500.00$

ANAQUEL CON ENTREPAÑO Unidad 5.00$ 6,000.00$ 14,640.00$ -$ -$ 15,360.00$ -$ -$ 30,000.00$

EXHIBIDOR CON ENTREPAÑO Unidad 2.00$ 6,000.00$ 12,000.00$ -$ -$ -$ -$ -$ 12,000.00$

CONGELADOR TORREY Unidad 1.00$ 8,500.00$ 8,500.00$ -$ -$ -$ -$ -$ 8,500.00$

CAJA REGISTRADORA MOD. ER-180 Unidad 1.00$ 5,000.00$ 5,000.00$ -$ -$ -$ -$ -$ 5,000.00$

RERGERADOR 1 PUERTA Unidad 1.00$ 7,500.00$ 7,500.00$ -$ -$ -$ -$ -$ 7,500.00$

RERGERADOR 1 PUERTA Unidad 1.00$ 12,000.00$ 12,000.00$ -$ -$ -$ -$ -$ 12,000.00$

IntalacionesCORTINA DE ACERO EN ROLLO DE

210 POR 190Piezza $ 1.00 $ 12,000.00 $ 12,000.00 $ - $ - $ - $ - $ - $ 12,000.00

CapacitacionMONTAJE E INSTALACION TOLDO DE

2.5X3.5X3 Instalacion 1.00$ 15,000.00$ 15,000.00$ -$ -$ -$ -$ -$ 15,000.00$

TOTALES 178,500.00$ -$ -$ 36,000.00$ -$ -$ 214,500.00$

-$ -$

-$

10,000.00$

5,500.00$ -$ -$ -$

Piezza 1.00$ 10,000.00$ 10,000.00$ -$ -$ -$

-$ INSTALACION ELECTRICA, MUA E

ILUMINACION AL INTERIOR DEL Piezza 1.00$ 5,500.00$ 5,500.00$

REMODELACION DE BAÑO (COMPRA

E INSTALACION DE SANITARIO) Y

Producto Unitario Total Unitario Total

Verduras 55.00$ 60,500.00$ 55.00$ 36,300.00$

Abarrotes 35.00$ 3,500.00$ 16.00$ 1,600.00$

Detergentes 35.00$ 7,000.00$ 17.00$ 3,400.00$

Enlatados 15.00$ 3,750.00$ 11.00$ 2,750.00$

140.00$ 74,750.00$ 77.00$ 44,050.00$

Venta de productos de limpieza

Variedad de productos enlatados

Variedad de abarrotes

Descripcion (Presentacion,

caracteristicas o especiicaciones

Precio de venta

TOTAL

Costo total

Unidad de medida

Kilogramo

Piezza

Piezza

Piezza

Cantidad

1,100.00$

100.00$

200.00$

250.00$

Variedad de verduras

CONTO DE PRODUCCIÓN.

PRODUCTOUnidad de

medidaCantidad

Otros gastos,

por unidad

Costo total

por unidad

Costo total de

producción

Verdutas Kilogramo 1,100.00$ -$ 33.00$ 36,300.00$

Abarrotes Piezza 100.00$ -$ 16.00$ 1,600.00$

Detergentes Piezza 200.00$ -$ 17.00$ 3,400.00$

Enlatados Piezza 250.00$ -$ 2,750.00$

Costos de mano de

obra por unidad

13.00$

1.00$

2.00$

3.00$

15.00$

8.00$

Costos de insumos o

materiales, por unidad

20.00$

15.00$

51

- 10 de Octubre del año presente se llevó a cabo una visita de campo para

recabar información de evidencia fotográfica para verificar avances del

proyecto. ANEXO 5

- 15 de octubre 2017, se realiza visita de campo para verificar avance en

remodelación al inmueble, se aprecia instalación de sanitario, enjarrado de

muros por dentro y fuera de la construcción, la colocación de mufa y bajante

de energía eléctrica. Para el establecimiento del lugar y así poder ofrecerle al

cliente una mejor vista para apreciar claramente los productos, al igual que

nosotros a la hora de mostrarles el precio de cada artículo. ANEXO 12

- El día 20 de octubre del presente año ANEXO 4 se comienza a darle

continuidad a la implementación del proyecto, mostrándole de manera clara a

la beneficiaria que en el momento de la inspección otorgada por parte de la

dirección protección civil, se crea necesario contar con una entrada de acceso

a la microempresa y una salida de emergencia (con su respectiva imagen de

señalamiento) por el hecho de tener un lugar muy reducido, por lo que se

agrega una puerta trasera indispensable también para los miembros del

proyecto y los proveedores que abastecen la microempresa. También una

ventana por motivos de ventilación y cualquier desgracia. A fin de cumplir con

la normatividad de protección civil se sugiere el cambio de la cortina de acero

que se había contemplado en el proyecto por dos puertas y ventanas. Para

facilitar los movimientos del trabajador y evitar robos o sorpresas de cualquier

tipo menciono la responsable del proyecto.

52

No ha concluido con la adquisición de insumos, adquisición de herramientas y

demás equipo de trabajo, ya que se ha dedicado a la tramitación de permisos y

demás requisitos para la formalización de su microempresa y a la remodelación

del lugar de la implementación; por lo que hace entrega de copia de facturación

por lo que ve a una parte de la inversión fija, solo por lo que ve al concepto de

construcción por un importe de $33,000 (Treinta y tres mil pesos 00/100m.n.),

estando siempre pendiente del resto de la comprobación.

5.3.3 Asistencia Técnica.

- El día 16 de octubre se elaboró y mostro un escrito a conocimiento y

dominio de temas relacionados con organización de su microempresa y manejo

del mismo; derivado del cual y en cumplimiento del programa de trabajo

proporcionando asistencia técnica, consistente en explicación sobre registro de

entradas y salidas de mercancía, existencia en almacén. Se hacen

recomendaciones para eficiente la organización de su grupo de trabajo.

- El día 19 de Octubre del 2017 se le menciono a la dueña del proyecto

“Abarrotes Villa” ANEXO 6 Evangelina de favor cumplir con la normatividad

para el funcionamiento del establecimiento de la microempresa, factura de la

adquisición del sanitario, nuevamente. Como objetivo de realizar informe de

asistencia técnica y acompañamiento del proyecto. Para así proporcionar una

mayor formalidad y no incorporarse en situaciones difíciles o problemas de los

cuales más adelante podrás estar arrepentido por motivos de que puedan

llegar a obtener defectos no deseables ni mucho menos favorables para la

microempresa o cerrarla por no cumplir con los reglamentos necesarios e

importantes al tener esta microempresa

- El día 26 de octubre se realizó un Análisis Legal con algunas preguntas como

la cantidad de trabajadores de la microempresa, su actividad comercial, entre

otras. Para darnos cuenta de la situación y plan de la empresa. Este

documento es parte de la Normatividad. se requiere de normas que regulen

los deberes y derechos (el comportamiento) de los sujetos que intervienen

53

5.3.4 Capacitación.

- ANEXO 11 El día 18 de octubre del 2017 se les compartió de forma oral sobre

la herramienta de trabajo, nombrada “Libro Diario” para llevar los registros de

todas las operaciones. Factura, contabilidad continua de cada uno de los días

que se van laborando en tu empresa usando. Como también se le fue

mostrando el proceso y las actividades, al momento de adquirir herramientas,

mercancía etc. En un diagrama de flujo.

Para prepar la documentacion de cada proceso. Teniendo un orden y

seguimiento para facilitar, agilizar cada una de las actividades que sedeberan

realizar en tiempo y forma. Y asi obtener rapidamente ingresos, tambien nos

ayuda a resolver, evitar problemas y agilizar procedimientos de pedidos

Abarrotes Villa. Capire, Ixtlahuacán, Colima.

- El día 20 de Octubre del presente año en el Centro de Incubación e

Innovación Empresarial del Instituto Tecnológico de Colima uno de mis

compañeros encargado y expertos en el área de negocios se les otorgo a

las microempresas la capacitación sobre el tema de “Registro de entrada y

salidas de mercancías y Registro de compras y ventas”, Taller llevado a

cabo con la finalidad de enseñarles a cómo mantener su microempresa de

la manera más organizada día con día, evitando perdidas monetarias.

54

CAPÍTULO VI. RECOMENDACIONES

6.1 Estructura organizacional recomendada.

55

6.1.1 Funciones:

Directora General:

Tendrá comunicación con las áreas de contador, finanzas, ventas, compras y

mercadotecnia. Para revisar si se están haciendo las cosas de la forma correcta.

Contador:

-Realiza las actividades sobre los recursos contables de la microempresa.

-Analizar los movimientos contables así como; gerencia de la cantidad de

productos, estados financieros (estado de resultados, cuentas “T”, balance

general, etc), que podrán ser semanales o mensuales.

-Negociar con proveedores para ver las forma de pagos. Tipos de financiamiento

crédito, nómina de emplea dos, pagos de impuestos

Contador Auxiliar:

-Apoyará al contador en documentación de actividades monetarias,

-Mantendrá un control de las facturas clientes y proveedores, comprobantes, etc.

esta persona es la adecuada cuenta con la habilidad de encontrarlos rápidamente

estos documentos. Checar depósitos, facturas, devoluciones.

Finanzas:

-Revisa los tiempos que el de compras le entrego sobre el inventario

-Determina el crédito de los proveedores (liquides)

-Revisa cuanto tiempo le otorgaran a la microempresa los proveedores para

pagar. Si es factible y de ahí otorgar crédito a los clientes,

-Analiza el crédito en los bienes o mercancía. Como en los ACTIVOS (mercancía,

mobiliario, local.) PASIVOS (lo que debes, por ejemplo a los proveedores)

ACREDORES (los que les debes sin nada k ver con la mercancía luz, renta gas,

prestamos de servicio).

56

-Genera o proyecta el flujo defectivo. Semanal, mensual o bimestral para evitar

pagos vencidos.

-Controlar las actividades de tesorería, nómina, contabilidad y control de bienes. y

dirigir las actividades relacionadas con el registro y control de la movilización.

Establecer los planes y programas a desarrollar en área financiero contable.

Administración:

-Registra las nóminas del personal de la empresa.

-Dirige y aplicara el desarrollar los conocimientos acerca de la planeación,

organización, dirección y control recursos.

Recursos Humanos:

-Organiza al personal de la empresa, según sus características, comportamientos

y habilidades.

-Definirá los puestos y responsabilidades de cada empleado.

-Realizara reclutamiento y selección de personal

-Evaluará a los empleados para detectar el nivel de satisfacción de ellos

trabajador.

-Realizara reuniones para la toma de decisiones y mejorar la comunicación de los

que se encuentran dentro de Abarrotes Villa.

Ventas:

-Le explicara al asistente como realizar la rotación al producto para que no se

quede.

-Se encargara de ofrecer la mercancía, con el objetivo de darle salida, evitando la

caducidad del producto.

-Verificara que el producto se entregue a tiempo.

-Estará realizando anotación de las entradas y salidas de mercancía.

-Tendrá comunicación con clientes, por correo, teléfono y redes sociales.

-Innova y crear estrategias de venta, buscara mejora o crecimiento a la

microempresa.

57

Asistente de limpieza y organización de mercancías:

-Apoya la imagen del Abarrotes Villa para que el cliente no tenga mala impresión

-Realizara acomodo de mercancía. (Marcas reconocidas y más vendidas a la

vista.)

-El acomodo de mercancía, facilitara al cliente conseguir fácilmente el producto

deseado. -Estas actividades deberán de ser diarias.

Compras:

-Busca opciones de proveedores para eligiendo al mejor.

-Tendrá comunicación con proveedores para adquirir mercancía a un excelente

precio, ponerse de acuerdo con los tiempos de entrega.

-Registrará los tiempos de entrada y salida de las mercancías en el inventario.

Mantenimiento y almacenista:

-Registrará el flujo de existencias del almacén.

-Dara la entrada de mercancías enviadas por los proveedores.

-Revisa el escrito del supervisor, que sea lo que se pidió en el área de compras.

-Anotara los tiempos de almacenamiento.

-Supervisara el almacén para examinar las condiciones del funcionamiento mismo.

-Determina la cantidad de cada producto, su calidad y frecuencia de

almacenamiento.

Supervisor de mercancías:

-Revisará la mercancía detalladamente para verificar, evaluar y darle aceptación al

producto.

-Se registrara los tiempos de llegada de la mercancía.

-Analizara el estado de entrega y si como la pidieron se entregó.

-Revisara detalladamente que se encuentre la mercancía y que coincida con la

información correcta que se pidió por vía electrónica, telefónica, etc.

58

Mercadotecnia:

-Planea, dirige y controla estudios de mercado. (Si existe competencia,

analizar el desarrollo de la microempresa.)

-Buscara satisfacer siempre a los clientes de la mejor manera posible. (con

promociones, premios, rebajas, etc.)

-Se encargara de que se hagan las entregas de publicidad.

Sistemas:

-Se encargará del área de sistemas, realizando y creando páginas web, sistemas

de venta y de compras. Entre otros.

-Estará al pendiente de los cambios internos y externos sobre la tecnología.

Publicidad y repartidor:

-Diseñará imágenes para el negocio.

-Compartirá opiniones e intercambiara ideas con el de mercadotecnia y sistemas

Tratando de verificar si serán efectivas para la microempresa con la fin de

convencer al cliente de comprar el producto, actúen de forma positiva o favorable

para la abarrotera.

6.3 Recomendaciones:

Se brindó capacitación al proyecto “Abarrotes Villa” como consultor externo se sugiere tomar en cuenta el conocimiento de los clientes actuales y potenciales. Como la microempresa comercial, deben darse a conocer aún más por la localidad “El Capire”, eso nos ayudara a tener más ingresos en nuestra microempresa, nuestra mercancía estará en constante movimiento y nuestro producto en espera no caduque. Por la mercancía se recomienda 100% obtener conocimiento e información de que tan recomendado es el proveedor, antes de adquirirlo, para evitar cualquier disgusto o problema como demandas de sanidad a causa del consumo del producto, entre otras cosas. Tanto con proveedores como con los clientes y por esos motivos también se invita a revisar la mercancía cuidadosamente evitaremos.

Para no tener factores económicos el dueño de la empresa y sus socios deberán ser firmes y seguros con sus decisiones. Mantener esa respuesta siempre firmes con el cliente, si su decisión es no fiar, no se deberá fiar, aquí no abra preferencias con ningún cliente.

Al realizar el acomodo y organización de mercancías en sus respectivas áreas se recomienza seguir continuando con la actividad del mejoramiento de la microempresa “Abarrotes Villa”. Obteniendo la mejor selección de los proveedores

59

sobre salientes en el mercado, quienes anteriormente fueron comparados en la variedad de productos, calidad, precios, la confiabilidad que te otorga el proveedor, el tiempo en el mercado, el compromiso con sus clientes, entregas en tiempo y forma, la distancia, personal capacitación, con una buena actitud, el servicio que ofrece, ubicación, entre otras. Para de ahí abastecer completamente la microempresa.

Para que así los habitantes de la localidad “El Capire” permanezcan consumiendo aún más de su mercancía. Satisfaciendo siempre las necesidades en todos los sentidos y características del producto deseado, tanto para su consumo personal como para su utilidad.

Ser fiel y constantes con los proveedores cada vez que se termine la mercancía. Para que así los proveedores nos sigan abasteciendo nuestra microempresa en tiempo y forma. Comprometiéndose siempre con el grupo emprendedor y mejorando continuamente la confianza.

Trabajar diariamente con el método de Primeras Entradas y Primeras Salir que les fue otorgado el día 20 de octubre del presente año para darle más formalidad y organización con las mercancías que el grupo social va adquiriendo para su microempresa “Abarrotes Villa”. El producto obtenido por los proveedores, será analizado con atención en fechas de caducidad y calidad del producto durante su recepción. Para después ordenar el inventario dependiendo su clasificación. Esto nos sirve para que el dueño o gerente de la microempresa pueda y sepa proporcionarle un valor real al producto para que el cliente conozca cuál es el precio en su momento al adquirir su producto deseado.

Como última recomendación también seria de mucha utilidad ir compartiendo continuamente ideas importantes. Realizar cierto día una junta para la toma de decisiones y así ir mejorando movimientos, nutrirse de todas esas opiniones y así apoyarse entre todos para darse cuenta y puedan sacar lo mejor de ella/ellos como persona o dueña de la empresa o la microempresa en el que te encuentres, esto dependerá de la cantidad y rapidez de ir adquiriendo más pronto conocimientos y desarrollo personal.

CAPÍTULO VII. CONCLUSIONES

El presente proyecto de “Abarrotes Villa” de Evangelina es una microempresa ubicada en la localidad “El Capire” en el municipio de Ixtlahuacán; como pueden observar este grupo social ingresaron al programa de Fomento a la Economía Social y participando en la convocatoria presentada por SEDESOL, ganando y recibiendo capacitación para formular su proyecto productivo para incursionar en el sector del comercio al por menor y mayor en tiendas de abarrotes. Y así obtener un apoyo de recurso federal. La finalidad en esta segunda etapa, al brindarle asistencia técnica y acompañamiento en la implementación y desarrollo del grupo social Abarrotes

60

Villa, Por motivo de haber sido uno de los beneficiarios del Programa Fomento a la Economía Social en la modalidad de Impulso Productivo, Iniciando con la descripción de la naturaleza de la microempresa con el propósito de saber el giro de la microempresa, que actividades se realizaran continuamente y como se estuvieron aplicando. Definiendo los objetivos y desarrollando cada uno de ellos de la manera clara y precisa para la microempresa que la dueña deseaba conseguir con su equipo emprendedor de Abarrotes Villa. Y así estar al corriente cumpliendo con las necesidades y satisfacción completamente de los clientes actuales y potenciales de “El Capire”. Se analizó la microempresa para ir comprobando y tomando las evidencias de las actividades y los requisitos como, licencias, permisos, documentación fiscal de la empresa, RFC, alta de hacienda, adecuados. etc. para así realizar un informe y proporcionarle formalidad legal y fiscal evitando problemas reglamentarios por no acatar los derechos u obligaciones que se deben cumplir, como: multas, cierre de la microempresa o hasta llegar a situaciones penales. En caso de que se cumpla con esta formalidad los beneficios serán grandiosos como; acceso a créditos, llevaran un historial crediticio positivo, alianzas con otras empresas, apoyos nacionales e internacionales, apoyos gubernamentales, facturación y confianza hacia los clientes y proveedores. Se tendrán oportunidades de la microempresa y excelentes resultados de crecimiento. Se realizó una entrevista a los 5 socios del proyecto para complementar el diagnostico de información fundamental que está causando controversia para así darle continuidad a la resolución de dudas y problemas. Facilitando el seguimiento y la mejora del funcionamiento de la microempresa. Comprobando algunas de las adquisiciones de frutas y verduras, productos abarrotes, las construcciones, remodelaciones del local, la maquinaria y herramientas de trabajo. Que se lograron adquirir y demostrar con sus respectivas facturas. Se le dio una charla de la selección de proveedores mostrándole y compartiendo una lista de la comparación de los mejores, por precio, calidad, variedad de productos, la confiabilidad que te otorga, el tiempo con el que cuenta dentro del mercado, compromiso con sus clientes, la distancia, personal capacitación, buena actitud, ubicación, entregas en tiempo y forma de la mercancía. Para que de ahí logre abastecer su microempresa, satisfaciendo siempre a sus clientes en todos los sentidos.

La aportación principal de este proyecto Abarrotes Villa consiste en el método de Primeras Entradas y Primeras Salir y su implementación a realizar, para facilitar el control de las mercancías, obteniendo rápidamente los ingresos para así continuara invirtiendo en la microempresa en general como; mercancías, remodelaciones, mobiliario y equipo. Etc. logrando tener una excelente variedad de productos, evitando problemas financieros, administrativos en la microempresa como pérdidas o malas inversiones por no tener el conocimiento de los productos

61

inexistente en el almacén. Este método nos ayudara a identificar rápidamente las salidas y entradas de las mercancías y efectivo.

7.1 Conclusiones y recomendaciones. Específicas: Es un grupo que se ha esforzado por cumplir con las actividades establecidas en programa de trabajo, siguiendo indicaciones, mostrando interés y disponibilidad para el trabajo técnico. Ha formalizado su actividad ante la Secretaria de Hacienda, sin embargo, falta le entreguen su licencia comercial, muestra constancia aun cuando está atrasada en las actividades, por lo que se dará seguimiento a la exhibición de dicho documento. Se continuara seguimiento en acompañamiento. Ha mostrado comprobación parcial del recurso federal, únicamente exhibe comprobante de construcción en inversión fija, se dará seguimiento en asesoría. Ha concluido sus actividades en capacitación y cuidado ambiental. Continuamos con asistencia técnica, daremos continuidad una vez que este implementado el 100% de la microempresa.

CAPÍTULO VIII. COMPETENCIAS DESARROLLADAS Y/O APLICADAS.

8.1 Competencias desarrolladas o aplicadas:

En este proyecto de residencia denominado “Asistencia técnica y acompañamiento

del grupo social Abarrotes Villa, beneficiario del Programa Fomento a la Economía Social

en la modalidad de Impulso Productivo.” Realizado en el Centro de incubadora e

innovación empresarial del Instituto Tecnológico de Colima

-Mercadotecnia.

-Compras.

-Habilidades Directivas

- Fundamentos de investigación, Taller de investigación 1 y 2.

Estas materias me dieron apoyo en mi proyecto en el cual se fundamenta el

proyecto de acuerdo con un diagnóstico realizado, mismo que me permitió

comprender la situación y ambiente real que el proyecto cuenta, me ayuda a

comprender y analizar la importancia de las habilidades y su impacto para el

desarrollo personal y en equipo. Como también en la capacidad Y EL

conocimiento de cada área y de cada individuo de la microempresa del grupo

social llamado “Abarrotes Villa”. Planificando tiempos siempre tiempos a la hora de

62

realizar cada act. Empresarial y la comunicación oral y escrita del integrante del

negocio a la hora de encontrarse con clientes y proveedores.

Al darnos cuenta de las habilidades personales con las que uno cuenta y con las

que se ven en equipo como al momento de realizar la toma de decisiones con

aportaciones de nivel favorable para las mejoras continuas y situaciones reales en

la vida cotidiana y profesional proponiendo soluciones efectivas como antes

mencionadas.

Los talleres y materias de investigación me ayudaron a comprender cada punto y significado de una investigación, el realizar investigación en libros, paginas confiables, revistas y de más. Me ayudo a darle una mejor organización y formalidad a mi proyecto.

CAPÍTULO IX. ANEXOS

Anexos del acompañamiento y asistencia técnica en la que se hace saber el

programa de trabajo y se da seguimiento a la implementación de su proyecto.

Algunos ANEXOS no fueron incluidos porque contenían datos e información

personal.

ANEXO 1.- Análisis legal del grupo social “Abarrotes Villa.

ANEXO 2.- Comunicación con la representante del proyecto solicitando

fotografías.

ANEXO 3.- Se continúa con asesoría en la etapa de adquisiciones y adecuaciones

del local. Se compartió información sobre proveedores.

ANEXO 4.- Visita de campo para recabar información de evidencias fotográficas.

ANEXO 5.- Se le menciono a la representante cumplir con la normatividad para el

funcionamiento del establecimiento.

ANEXO 6.- Se recibió factura de Inversión fija sobre la construcción de la

microempresa del grupo social “Abarrotes Villa”.

ANEXO 7.- Factura de Inversión fija sobre la construcción.

ANEXO 8.- Se dio de alta en hacienda, se explicó la comprobación del recurso,

análisis sobre el programa y explicación sobre el programa de trabajo.

ANEXO 9.- Se compartió en forma oral la herramienta “Libro diario” Y “Diagrama

de flujo”.

63

ANEXO 10.- Se realizó una visita de campo para constatar avances de la

remodelación.

ANEXO 11.- Entrevista al grupo social “Abarrotes Villa”

ANEXO 12.- Comisión Federal para la protección contra riesgos sanitarios.

ANEXO 13, 14,15, 16.- PROYECTO SIMPLIFICADO.

ANEXO 17.- Análisis de los espacios del local para desarrollar el proyecto.

ANEXOS 18.- Procesos indispensables para el negocio, análisis para observar si

cuenta con energía eléctrica, agua potable, servicio de drenaje.

ANEXOS 19.- Remodelaciones y avances de la infraestructura del proyecto

Abarrotes Villa.

9.1 ANEXOS:

ANEXOS 1

64

65

ANEXO 2

66

ANEXO 3

67

ANEXO 4

68

ANEXO 5

69

ANEXO 6

70

ANEXO 7

71

ANEXO 8

72

ANEXO 9

73

ANEXO 10

74

ANEXO 11

75

ANEXO 12

76

77

PROYECTO SIMPLIFICADO

ANEXO 13

78

ANEXO 14

ANEXO 15

79

ANEXO 16

80

ANEXO 17

ANEXO 18

INFRAESTRUCTURA

Cuenta con la posesión del inmueble con espacio suficiente para desarrollar

el proyecto, espacios que tienen pendientes realizar remodelación.

81

ANEXOS 19

Para el proceso no es indispensable el agua, sin embargo, el bien cuenta con

servicio de drenaje y agua potable. Cuenta con energía eléctrica, el servicio lo

tiene en la propiedad donde piensa ubicarse “Abarrotes Villa”

82

.

15 de Octubre del 2017, 12:00hrs. Visita en el lugar de la

implementación proyecto, avances en remodelación de lugar de

implementación, instalación de baño, enjarrado de muros y

colocación de mufas y bajante de luz.

83

CAPITULO X AGRADECIMIENTO

10.1 Agradecimiento:

Por la culminación de mi proyecto de residencia profesional agradezco

principalmente a toda mi amilia por a verme apoyado y acompañado durante mi

carrera de Ing. Gestion Empresarial. A mi Asesora externa L.A. María Guadalupe

Venegas Moctezuma. Directora de la Incubadora del Instituto Tecnológico de

Colima y a mi asesora interna Lic. Norma Angélica Ortiz Rodríguez. Quienes me

orientaron y me brindaron herramientas para resolver mis inquietudes y dudas

durante el periodo de dicho proyecto. Agradezco también al grupo social de la

microempresa Abarrotes Villa por el apoyo en compartirme la información

necesaria para hacer posible la Asistencia Técnica y el Acompañamiento del

proyecto. Gracias también al Licenciado Prudencio Antonio Flores Moreno y Lic.

Derecho María Teresa Briceño Molina quienes forman parte de la Incubadora.

Quienes me apoyaron y compartieron su conocimiento y confianza para

desarrollarme profesionalmente.

CAPÍTULO XII. REFERENCIA BIBLIOGRÁFICA.

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