7/30/2019 Iogurte de caramelo

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Vorwerk International Mittelsten Scheid & Co. 1 /1

Iogurte de caramelo

para 8 doses:

Ingredientes p/ o caramelo em p

150 g acar

Ingredientes p/ o iogurte

1000 g leite120 g iogurte natural

Preparao do caramelo em p

1. Coloque numa frigideira antiaderente o acar e

leve a lume brando at derreter. Verta o caramelo sobre uma superfcieoleada ou sobre um tapete de silicone e deixe arrefecer.

2. Coloque no copo o caramelo partido em pedaos e pulverize 10 seg/vel 9.Retire e reserve.

Preparao do iogurte

3. Coloque no copo 80 g de caramelo em p, o leite e o iogurte e programe5 min/50C/vel 3. Retire e coloque em frascos de vidro para iogurtes.Abafe bem com uma manta e aps 10 horas de fermentao coloque osiogurtes no frigorfico at ao momento de consumir. Sirva com p decaramelo.

NOTA|A cor do iogurte vai variar conforme o ponto de caramelo. No se deveescurecer muito o caramelo, seno o iogurte ficar com um sabor amargo

DICA|O caramelo em p pode ser guardado num saco prprio para alimentos, bemfechado, temperatura ambiente. Pode ser utilizado para polvilhar leitecreme em substituio do acar queimado no momento.

Informao

Tempo total: 13 H 30 Min, Tempo Bimby: 5 Min

Utenslios necessrios: frigideira antiaderente, 8 frascos p/ iogurtes, manta

Dificuldade: Mdia

Valores nutricionais por dose:Energia:111 KcalProtena:5 gGordura:2 gHidratos de Carbono:18 g