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Bolo Trufado com Brigadeiro Gourmet (Receita da TV 23/05/2014)

Massa de ChocolateIngredientes:- 6 ovos- 1 e ½ xícara (chá) de açúcar- 2 xícaras (chá) de farinha de trigo- ½ xícara (chá) de chocolate em pó- 1 colher (sopa) de emulsificante para sorvete- 1 colher (chá) de fermento em pó

Modo de fazer:- Coloque os ingredientes na batedeira. Bata por 5 minutos.- Leve para assar em forma untada e polvilhada.- Deixe esfriar e fatie para rechear.

Brigadeiro GourmetIngredientes:- 2 latas de leite condensado- ½ xícara (chá) de creme de leite- 1 colher (sopa) de cacau em pó- ¼ xícara (chá) de achocolatado- 150g de chocolate ao leite

Modo de fazer:- Coloque os ingredientes na panela, leve ao fogo e mexa até engrossar e desgrudar do fundo.

Recheio e Cobertura TrufadaIngredientes:- 200g de chocolate ao leite- 200g de chocolate meio amargo- ½ xícara (chá) de doce de leite- ½ xícara (chá) de creme de leite

Modo de fazer:- Derreta os chocolates.- Acrescente o doce de leite e o creme de leite. Misture.

CaldaIngredientes:- ½ xícara (chá) de leite condensado- 1 xícara (chá) de guaraná

Modo de fazer:- Misture os ingredientes.

Chantilly de Chocolate1/2

Ingredientes:- 500ml de chantilly- 400g de chocolate em pó

Modo de fazer:- Bata o chantilly.- Acrescente o chocolate em pó e misture.

Montagem- Massa de chocolate regada- Recheio Trufado- Morangos fatiados- Camada fina de chantilly- Massa de chocolate regada- Brigadeiro Gourmet- Morangos fatiados- Camada fina de chantilly- Massa de chocolate regada- Cubra com Chantilly de chocolate- Decore com granulado, raspas de chocolate e morangos

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