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Jornada técnica: o fogo bacteriano

Autor(es): Franco, Luís

Publicado por: Publindústria

URLpersistente: URI:http://hdl.handle.net/10316.2/29922

Accessed : 11-Mar-2018 19:43:23

digitalis.uc.ptimpactum.uc.pt

Como as plantas infetadas não têm meca-nismos de defesa contra a Erwinia amylovora, a bactéria sobrevive sempre nos tecidos dos hospedeiros e pode também sobreviver nos re-síduos do solo durante algumas semanas. Até provocar a morte, os cancros contaminam os gomos foliares e florais, a bactéria alastra-se pelos ramos e tronco constituindo uma fonte de contágio para outras plantas, devido ao ex-sudado e ao pólen contaminado. Os agentes de dispersão como a chuva, o vento, os insetos, as abelhas, as aves e as más práticas culturais são também meios de dispersão e contaminação.

A temperatura e a humidade relativa ele-vada são os principais fatores que favorecem o desenvolvimento da bactéria.

A doença identificada pela primeira vez na América do Norte, no ano de 1883, foi in-troduzida na Europa através da Inglaterra, no ano de 1957. Portugal foi durante quase meio século o único país europeu com toda a sua área livre de Fogo Bacteriano. O primeiro foco da doença foi assinalado em 2006, no concelho de Fundão, na região Centro, tendo sido erra-dicado na sequência da aplicação de medidas de proteção fitossanitária. Em 2010, surgiram

A Direção Regional de Agricultura e Pescas do Norte realizou no dia 22 de abril, no Au-ditório Municipal Padre Bento da Guia, em Moimenta da Beira, uma jornada técnica sobre o fogo bacteriano.

O concelho de Moimenta da Beira tem centralidade numa sub-região prepon-derante na produção de maçã, o Douro Sul, que contribui com quase metade da

produção nacional (cerca de 100.000 toneladas). As macieiras (Mallus spp) são espécies hospe-deiras com grande sensibilidade infeciosa ao fogo bacteriano com grave impacto económico e epidemiológico, a par de outras fruteiras comuns em Portugal como as pereiras (Pyrus spp), os marmeleiros (Cydonia spp), as nespereiras (Eriobothrya japonica), as ameixeiras japonesas (Pru-nus salicina), e rosáceas como as roseiras japonesas (Rosa rugosa), as silvas (Rubus spp), os pilritei-ros (Crataegus spp), os mostajeiros (Sorbus spp), as piracantas (Pyracantha spp), as cotoneasteres (Cotoneaster spp) ou as fotínias (Photinia spp). Em síntese, todas as árvores e arbustos da família Rosaceae são suscetíveis ao problema.

O fogo bacteriano é uma patologia provocada pela ação da bactéria de quarentena Erwinia amylovora. A designação comum deve-se ao efeito visual das necroses de cor castanha a negra presentes nas partes infetadas dos hospedeiros, que aparentam um aspeto de queima. Sendo o pe-ríodo crítico o início de cada ciclo vegetativo, dos ápices afetados geram-se raminhos necrosados (“queimados”) sempre aderentes à planta que ganham a forma de bordão (efeito cajado de pastor) e frutos, no caso do vingamento das flores, imaturos e mumificados. As folhas também adquirem cor castanha a negra dependendo do hospedeiro em causa. Os ramos e troncos apresentam lesões de cor avermelhada na zona sub-epidérmica e nos feixes lenhosos que tanto podem provocar o definhamento do órgão como originar cancros, surgindo a presença de exsudado bacteriano (líquido oleoso).

JORNADA TÉCNICA O FOGO BACTERIANO

Por: Luís FrancoArboricultor de ornamentaisluisfrancomj@gmail.com

Revisão: Maria Manuel G. MesquitaEngenheira e Diretora de Serviços da DRAPNmariamanuel@drapn.mamaot.pt

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novos focos da doença que atingiram os municípios de Alcobaça, Bombarral, Caldas de Rainha e Torres Vedras, da região Oeste. No ano seguinte, foram também identificados focos em alguns conce-lhos da já referida região Oeste, nos concelhos de Viseu e da Guarda, da região Centro, e de Alandroal e de Ferreira do Alentejo, da região do Alentejo. E no ano passado, nos concelhos de Coimbra, da região Centro, e de Campo Maior, da região do Alentejo. Os pomares com resultados positivos confirmados laboratorialmente foram sujeitos às medidas de erradicação previstas na Portaria nº 287/2001, de 31 de outubro, acompanhadas pelos inspetores fitossanitários das Dire-ções Regionais de Agricultura.

Tendo Portugal o estatuto de zona protegida do fogo bacteria-no, a produção, comercialização e exportação de maçãs e peras e dos vários materiais de propagação vegetativa destas fruteiras não tem restrições, sendo por isso imperioso a manutenção deste estatuto, que passa pela erradicação dos focos da doença que surgiram e dos que venham a surgir, sob pena de podermos vir a ser obrigados a apenas exportarmos para os países onde a doença já exista. O plano de ação nacional para o controlo envolve, para além dos serviços ofi-ciais do MAMAOT, um conjunto vasto de parceiros e tem vindo a ser aplicado através: de reuniões com os produtores; da visita e inspeção de pomares, viveiros de árvores fruteiras e ornamentais, campos de pés-mãe, pontos de comercialização como centros de jardinagem, mercados locais e locais de receção de fruta, e em jardins públicos e espaços urbanos; de observações e recolhas de amostras; de ações de formação, de divulgação, de investigação e de experimentação; de preparação de técnicos das organizações produtoras habilitados pela DGAV; da colaboração com Câmaras Municipais e Juntas de Fregue-sia, por causa das ornamentais dos espaços públicos, e do Ministério da Agricultura espanhol, para concertação de sinergias nas regiões fron-teiriças. A prospeção tem vindo a intensificar-se, assim como o contro-lo sobre os locais de produção de materiais de propagação vegetativa.

Os fruticultores são os principais interessados em protegerem os seus investimentos e obterem rendimentos da atividade. Como ainda não existe qualquer tratamento químico eficaz para a Erwinia amylovora de nada lhes vale desvalorizar sintomas suspeitos, ocultar infeções e aguardar soluções naturais, pois o pior cenário da conta-minação será a destruição de todas as árvores, quer seja em pomares, como em campos de pés-mãe, viveiros ou pontos de comercialização. Para tal não acontecer é fundamental o adequado acompanhamento técnico, a observação visual em especial no período crítico da flora-ção e a procura de necroses, exsudados ou cancros em ramos, tron-cos, e a introdução apenas de materiais de propagação vegetativa com passaporte fitossanitário e a marca ZP preenchida com a sigla b2.

“Para além dos técnicos

e produtores, o combate compete

a todos, pois de nada valerão os

esforços dos principais intervenientes

quando pomáceas e rosáceas

presentes em quintais, jardins, vales

e montes sejam fontes da dispersão.

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A intervenção rápida perante sintomas suspeitos, a comunicação e coordenação com a respe-tiva Direção Regional são ações que se aconselham, assim como boas práticas culturais: utilizar apenas materiais de propagação que confiram garantias de segurança e evitar origens duvidosas; não permitir o contacto de materiais removidos com outras árvores; destruir pelo fogo todos os materiais removidos de árvores suspeitas; e desinfetar devidamente todas as ferramentas e uten-sílios utilizados nos cortes e podas. Destes procedimentos até ao arranque e destruição de árvores pelo fogo, a luta cultural ainda é o meio mais indicado para a contenção da Erwinia amylovora.

No entanto, soluções de lutas química e biológica já dotaram a profilaxia de meios que visam proteger as árvores das infeções do fogo bacteriano. Os produtos indutores de resistência dos sis-temas (SAR) são bioestimulantes que visam incrementar a espessura da parede celular, ativar os mecanismos de defesa natural das plantas e auxiliar os novos crescimentos, estando disponíveis no mercado e autorizadas as aplicações de fungicidas como o oxicloreto de cobre, o fosetil-Al, o prohexadiona-cálcio, o acibenzolar-S-metilo e o extrato da alga Laminaria digitata. A introdu-ção de micro-organismos possibilita a ação de agentes antagonistas da Erwinia amylovora por competição de nutrientes e espaço, pela criação de condições desfavoráveis de desenvolvimento e de prevenção da infeção, sendo a aplicação dos produtos derivados do fungo Aureobasidium pullulans e da bactéria Bacillus subtilis autorizada. No entanto, as soluções químicas e biológicas são apenas preventivas, devem ser utilizadas no período da floração, são ineficazes nas plantas

“Tendo Portugal o estatuto de zona protegida do fogo bacteriano,

a produção, comercialização e exportação de maçãs e peras e dos vários

materiais de propagação vegetativa destas fruteiras não tem restrições,

sendo por isso imperioso a manutenção deste estatuto, que passa pela

erradicação dos focos da doença (...)

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infetadas pelo fogo bacteriano como já referi-do e existem ainda muitas dúvidas e possíveis problemas quanto à interação entre os vários produtos. De qualquer forma, a estratégia de proteção passa por uma solução integrada das lutas cultural, química e biológica.

Para além dos técnicos e produtores, o com-bate compete a todos, pois de nada valerão os esforços dos principais intervenientes quando pomáceas e rosáceas presentes em quintais, jar-dins, vales e montes sejam fontes da dispersão. Quem detetar seja onde for, e pertençam a quem quer que seja, árvores e arbustos com raminhos necrosados, e o facilmente identificável caja-do de pastor, ramos ou troncos anormalmente “queimados” em plena primavera ou excreções sem qualquer tipo de corte deverá alertar a Junta de Freguesia, a Câmara Municipal ou a Direção Regional de Agricultura e Pescas.

A sessão de Moimenta da Beira, presencia-da por cerca de 150 técnicos e produtores, foi aberta pelo Presidente da Câmara Municipal, Dr. José Eduardo Ferreira, teve a participação do Presidente da Associação dos Fruticultores da Beira Távora, Humberto Matos, e as inter-venções “A Doença do Fogo Bacteriano, bio-logia e sintomatologia, hospedeiros, impacto económico e meios de controlo” pela Dra. Leo-nor Cruz do INIAV, “Plano de Ação Nacional para o controlo do Fogo Bacteriano” pela En-genheira Clara Serra da DGAV, “A prospeção do Fogo Bacteriano na Região Norte” pela En-genheira Maria Manuel Mesquita da DRAPN, e “Proteção fitossanitária: produtos homolo-gados” pela Engenheira Assunção Prates da DGAV, tendo sido encerrada pelo Diretor Re-gional de Agricultura e Pescas do Norte, Dr. Manuel Cardoso.

A Agrotec também marcou presença para a divulgação de uma iniciativa louvável de conhecimento e esclarecimento do problema, das ações e medidas em prática, da preparação para o combate e de consciencialização de to-dos os agentes para um trabalho que poderá vir a ser árduo, duradoiro e dispendioso mas que muito contribuirá para uma agricultura nacio-nal segura, de qualidade e de excelência.

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