ALUNO: GUSTAVO MATIAS ESTEVÃOORIENTADOR: FREDERICO MENDES TEIXEIRA, ME.

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AIS

CAFÉ & CHÁKALOPSIA

ALUNO: GUSTAVO MATIAS ESTEVÃOORIENTADOR: FREDERICO MENDES TEIXEIRA, ME.

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AIS

CAFÉ & CHÁKALOPSIAKALOPSIAKALOPSIA

QUESTÃO de partida

COMO A CULTURA DO SLOW FOOD INFLUENCIA O DESENVOLVIMENTO DE PRODUTOS PARA A COZINHATERAPIA E O COMPORTAMENTO DOS USUÁRIOS.

QUIVY (2005)

NATUREZAdo projeto

BONS HÁBITOSPRODUTOS FRESCOS E SAZONAIS

AGRICULTURA SUSTENTÁVELPRODUÇÃO ARTESANAL

PRODUÇÃO ARTESANALREFEIÇÕES TRANQUILASCOM FAMÍLIA E AMIGOS

PRAZER (HEDONISMO)

COZINHATERAPIA SLOWFOOD CAFÉ

HONORÉ(2005); PHILADELPHIA (2013); Brasil Food Trends 2020 (2013)

140120100

80604020

0

20002001

20022003

20042005

20062007

20082009

2010

P&E Marketing Internacional

134,6132130128124120119

114111109105

140120100

80604020

0

20002001

20022003

20042005

20062007

20082009

2010

NATUREZAdo projetoe contexto

PANORAMA MUNDIAL DO CON-SUMO DE CAFÉ: 2000 A 2010: 137 MILHÕES DE SACAS CONSUMIDAS EM 2011.

NATUREZA do projeto e contexto

PRIMEIRO CONTATOJULGAMENTO HEDÔNICO.

VISCERAL COMPORTAMENTAL

PRIMEIRAS EXPERIÊNCIASPOSSÍVEL TOQUE E MANU-

SEIOPOSSÍVEL USO

TEXTURA, FORMA PESO

NÍVEIS DEJULGAMENTO

HEDÔNICOS

ASSOCIAÇÃO SEMÂNTICASATISFAÇÃO ALÉM DAS

BÁSICASAFEIÇÃO

APROPRIAÇÃO

REFLEXÍVO

PRAZER

NORMAN (2004); HEKKERT (2006)

LEVANTA- mento

3

1

2

4

5

DESCANSO PARA PANELAS

Levantamento executado com 5 estudantes de Design de Produto com estilos bem firmados. Estes indivíduos tem entre 19 e 25 anos, tem vida social ativa e são saudáveis.

O produto 5 foi o mais votado quanto:

Mais diferenteMais fácil de usarMelhor para se usar com alimentos frescosProduto para amigos

MODELO DE ANÁLISE

QUIVY (2005)

MOD

ELO

de

anál

ise

IND

ICAD

ORE

SCO

MPO

NEN

TES

DIM

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ESCO

NCE

ITO

S

PERCEPÇÃO DEMATERIAL E FORMA

CATEGORIAIDEACIONAL

NÍVELVISCERAL

NÍVELCOMPORTAMENTAL

ESCALA DE PERCEPÇÃO DE

RACIONALIDADE

INDICAÇÃO DEPREFERÊNCIA

(PRODUTO)

NÍVELREFLEXÍVO

ESCOLHA DOPRODUTO PELO

USUÁRIO

ANÁLISE setorial

NESPRESSO CASA BONOMI DOLCE GUSTO CAFÉ KAHLUA

LOJA EM SHOPPING (BOUTIQUE)

CORES EM TONS ESCUROS

REQUINTE

MADURO

SOFISTICAÇÃO

PRODUTO UTILIZADO EM REUNIÕES DENEGÓCIO

PRAZER

CORES ALEGRES

DESCONTRAÇÃO

INFORMALIDADE

JOVIALIDADE

PRAZER

O PÚBLICO

VISITAexploratória

&NÃO ABREM MÃO

DO MOMENTO TRANQUILO

DIVISÃO DE MERCADO

GEORGE CLOONEY RODRIGO HILBERT

REQUINTADOSSÉRIOS

MADUROS

JOVENSINFORMAIS

DESCONTRAÍDOS

VIANNA (2012)

O PÚBLICOalvo

O público que mais se encaixou nas características necessárias obtidas na etapa de levantam-ento dos NÍVEIS DE PERCEPÇÃO HEDÔNICOS foi o Café Dolce Gusto, por oferecer informalidade, descontração, envolvendo cores vibrantes entre outros aspectos informais.

OS JOVENS ANFITRIÕESCONSUMIDORES JOVENS (FAMÍLIAS JOV-ENS/EM DESENVOLVIMENTO)

URBANOS

CLASSE MÉDIA ALTA VIDA PROFISSIONAL E SOCIAL ATIVAS, GOSTAM DO MELHOR QUE A VIDA TEM A LHES OFERECER

RECUSAM O CONVENCIONAL, MAS NÃO ABDICAM DA QUALIDADE DE VIDA.

UTILIZADORES DE NOVAS TECNOLOGIAS

SÃO PESSOAS BEM INFORMADAS, DINÂMICAS, CRIATIVAS E QUE MESMO COM O DIA A DIA CORRIDO SE PREOCU-PAM EM CUIDAR DE SI MESMAS, SEMPRE PROCURANDO ESTAR COM OS AMIGOS E A FAMÍLIA, COMO GRANDES ANFITRIÕES QUE SÃO, OU PRATICANDO SEU VÁRIOS HOBBIES

VIANNA (2012)

O PÚBLICOalvo

PAINEL ESTILO DE VIDA

INTENSIFICAR A EXPERIÊNCIA DA COZINHATERAPIA EM TERMOS SEMÂNTI-COS E DE PERCEPÇÃO, ELEVANDO O PRAZER DA PRÁTICA.

INTENSIFICAR A EXPERIÊNCIA DO USUÁRIO PRATICANTE DA COZINHATERAPIA.

ESTRATÉGIA

OBJETIVO

QUIVY (2005)

REQUIsitos

MAIS DIFERENTE

TEXTURAS VISUALMENTE NATURAISMATERIAL QUE NÃO SOFRA

DEFORMAÇÕESFORMA QUE OCASIONE EXCITAÇÃO

(DIFERENTE)

AMIGOS

CORES REMETENDO A JUVENTUDEDIVERSÃO

DESCONTRAÇÃO

FACILIDADE DE USO

FÁCIL DE LAVAR SEM DEIXAR RASTROS DE ALIMENTOS OU ODOR

RESISTÊNCIA A TEMPERATURAS ELEVA-DAS

MATERIAL CONDUTOR DE CALOR

ALIMENTOS FRESCOS

CORES VIVAS UTILIZADAS NO FLAT DESIGN, ELAS CRIAM UMA RELAÇÃO

COM O PRODUTO E O ALIMENTO/BEBI-DA QUE SERÃO INGERIDOS.

LIGADOS A:

PAIN

EL ES

TILO

do p

rodu

to

PAINEL expressão do produto

CONCEITO

BAXTER (2005)

HCD (2012)

ALTERNATIVAescolhidaBAXTER (2005)

MODELOS Etestes

HCD (2012)

MODELOSceramista Laila Kierul�

HCD (2012)

CAFÉ & CHÁKALOPSIA

AUTOR (2014)

misssunshine

8:30

200mlAUTOR (2014)

purpura

12:56

50mlAUTOR (2014)

moulin rouge

16:00

125mlAUTOR (2014)

alice

20:32

300mlAUTOR (2014)

doriangray

EXPRESSO

AUTOR (2014)

16:00 EXPRESSODETALHES

FACILITAR A PEGA

AUTOR (2014)

PORCELANAELEVADA DUREZA

RES. A ALTAS TEMPERATURASBOM ISOLANTE TÉRMICO

ACABAMENTO

BAMBUMECOLÓGICO

AUTOSUSTENTÁVELALTA RESISTÊNCIAANTIBACTERIANO

LEVE

MATERIAL

LIMA (2006); DINIZ (2004); BARELLI, PEREIRA, LANDIM (2008)

PROC

ESSO

SPROCESSO

PORCELANA

MODELAGEM ARTÍSTICA

OU

BARBOTINA

PROCESSOBAMBU

MODELAGEM ARTÍSTICA

OU

LÂMINAS QUE PODEM SER COLADAS LADO A LADOE, OU FACE A FACE E APÓS, PRENSA-

DAS, SENDO UTILIZADO UMA PRENSA MECÂNICA E SARGENTO DE TRILHO.

OUMOLDES ESPECÍFICOS E PRENSAGEM A

QUENTE.

LIMA (2006); DINIZ (2004); BARELLI, PEREIRA, LANDIM (2008)

PROC

ESSO

SPROCESSO

PORCELANA

BARBOTINA

FONTE: Processo de Produção de Cerâmicas LUIZ SALVADOR

MOAGEM

BARBOTINA

REPOUSO 24H

MOLDES DE GESSO

JÁ EM PROCESSO DE SECAGEM -> ACABAMENTO

SECAGEM PRÉ-FORNO

PRIMEIRA QUEIMA4H

PINTURA

ESMALTE

2ª QUEIMA4H

BRILHO RECOBERTO COM VIDRO -> PRODUTO FINAL

PROC

ESSO

SPROCESSO

BAMBU

FONTE: SEMINÁRIO NACIONAL DE ESTRUTURA DA REDE DE PESQUISA E DESENVOLVIMENTO DO BAMBU, BRASÍLIA, 2006.

EM NÍVEL DE PESQUISAFALTA QUALIFICAÇÃO

PLANTIO

MANEJO

INEXISTÊNCIA DE EQUIPAMENTOS ADEQUADOS EFERRAMENTAS NACIONAIS

BAMBU LAMINADO COLADO

FERRAMENTAS DE MARCENARIA ADAPTADAS

EX: GARRA PRESA EM UMA MORSA ADAPTANDO UMA FRESAMOLDES PARA FAZER O ANER CURVO

ELGA MÓL CRUZ28 ANOS

JORNALISTA

VICTOR BENINICOMUNICAÇÃO SOCIAL

O FEEDBACKMeu Deus!!! Sério que você que fez essas coisas lindas?!?!?!Já tem lista de espera pra comprar todas?!?!Ficaram maravilhosas, Gustavo! E adorei a ideia de colocar os nomes baseados em filmes!Vai ser um sucesso!!!!

Ai meu deus!!!!Quero uma das grandes.

HCD (2012)

O FEEDBACK

CÉZAR CAMPOSPRODUTOR DE CINEMA

VIVIANE BOUÇÓSARQUITETA

Uma linha de produtos INCRÍVEL. O design, as cores, a beleza e a versatilidade das peças são incríveis. Eu teria todas em minha casa. Tenho certeza que minha família e meus amigos adorariam de receber de presente. Eu amei Miss Sunshine, as cores estão lindas.

Gustavo, eu amoooooooooooo porcelana e cerâmica e é um mercado que venho estudando esse ano muito pq minha pós em design de superfície estou voltando para porcelana. Fora que ano que vem vamos fazer um projeto junto a associação dos artistas de porcelana a primeira exposição internacional no Rio...rs. Então eu vou ser vem sincera. Simplesmente amei seu produto e compraria com toda certeza. Digno de participação em concursos como Casa Brasileira, Rio Design e outros. Só posso perguntar quando será vendido e onde? kkkk. Eu to na fila já... Meus parabéns mesmo!

HCD (2012)

O FEEDBACK

MARIANA DIASJORNALISTA

THAMARA VENÂNCIOARTES E DESIGN

Eu gostei muito do seu trabalho. Hoje em dia é muito difícil achar caneca que tenha uma ideia mais voltada para o natural, normalmente são mais frias e pesadas. Gostei muito da miss sunshine e da Alice. Parecem ótimas para tomar chá e me dá a ideia de que aumentam a sensação de proximidade com algo da natureza.

Simplesmente maravilhosos e contemporâneos os produtos! Adorei as formas, os nomes inspirados em personagens literários e cinematográficos. Um luxo!O design tá impecável, fiquei de boca aberta. O sistema de cores ficou ótimo tbem

HCD (2012)

O FEEDBACK

FELIPPE BASTOSJORNALISTA

Canecas lindas que me deram vontade de tomar café so de olhar. Peças incríveis para cada hora do dia. Adorei. Serão incríveis e aposto que terão uma boa aceitação no mercado! Parabéns gu! Aguardo a minha Alice de presente. Hehe. Sucessos com certeza.

HCD (2012)

REBECA ZOCRATTODESIGNER

NOSSA ADOREI!Muito bom. Ficaram lindas as peças e bem conceituadas. Adorei as cores fortes e os nomes, a preocupação com a ergonomia e os usos diferentes. Parabéns demais!!!!

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OBRIGADO!