ANTES

CAPRESE LASSÙ 43Mozzarella de búfala, tomatinhosfrescos do dia e azeitona em pó

SALADA ORGÂNICA, PERA E NOCE 39Folhas orgânicas, pera, queijo tulha e nozes

TARTARE DE CARNE 55Tartar de carne, crocante de jilóe folhas orgânicas

CARPACCIO DE SALMÃO 49Carpaccio de salmão marinado, erva doce e mostarda em grãos

POLVO E FAGIOLI 57Polvo grelhado, feijão manteiguinha e vinagrete de palmito pupunha

FORMAGGIO MAÇARICADO 46Creme de queijo da Canastra dourado e cebola roxa caramelada

DURANTE

RAVIOLI DE MOZZARELLA 59Massa fresca recheada com mozzarella de búfala, tomates frescos e manjericão

CACIO & PEPE 59Massa fresca, queijo pecorino e pimenta preta

GNOCCHI VERMELHO 55“Gnocchi” de batata roxa, ricota, berinjela e molho de tomate San Marzano

LASAGNA RISTORANTINO 89AL TARTUFO NEROCom ragu de vitela, glace, cremede grana padano e trufas pretas

ABERTURA

BRUSCHETTAS 39Tapas de brusquetas variadas no nosso pão “focaccia”

PASTEIS DELLA CASA 59Pasteis caseiros de Aratú, queijo da Canastra, carne e figo com brie

ARANCINI 39Bolinhos de arroz com açafrão e mozzarella de búfala

TAPIOCA FORNERIA 42SAN PAOLOBolinhos de tapioca, espinafre e queijo da casa com geléia de pimenta

FONDO MARINO 63Aneis de lula, camarão e abobrinha fritos

COBRE MESA 19Pão focaccia, grissini clássico, grissini integral, azeitonas marinadas,queijo fresco feito em casa e azeite extravirgem

FREGOLA BRASILEIRA 62Massa fresca, carne de sol, abóbora, manteiga de garrafa e castanha de cajú

GNOCCHETTI COM LINGUIÇA 55 BRAGANTINAMassa fresca de farinha de sêmola,tomate, linguiça bragantina e queijo tulha fundido

RISOTO PRIMAVERA 60COM MASCARPONEArroz carnaroli, queijo mascarpone e legumes orgânicos

RISOLIO DE “ARATU” 66Arroz carnaroli, caranguejo Aratu-vermelho e limão siciliano

PEIXE DEL GIORNO 69Peixe do dia, pupunha, alho poró,pepino e quiabo grelhados ao molho de castanha-do-Pará

MEDALHÃO COM 92PEPE NERO Medalhão de filet mignon ao molhode pimenta preta e batatas fritas

CORDEIRO ASSADO 92COM POLENTAPaleta de cordeiro ao forno com polenta cremosa

OS EGOÍSTASBURGER LASSÙ 38Hambúrger no nosso pão de castanha-do-Pará com batatas fritas caseiras

CAMARÃO PROVENZALE 139Camarões rosa ao alho e óleo,pimenta calabresa e arroz carnarolicom aspargos verdes

FILETTO ROSSINI CLÁSSICO 133Filet mignon com trufas pretas, "foie gras", Marsala e batatas gratinadas

DEPOIS

“TIRAMILASSÙ” PARA TODOS 66Clássica torta italiana de queijomascarpone e chocolate com shotde café gelado da fazenda Pessegueiro

MERINGATA DE 39FRUTAS VERMELHASMerengue de frutas vermelhas, sorvete de limoncello e raspas de limão-cravo

COPPA SP 31Soufflè de chocolate belga com sorvete de baunilha

BUDINO DE CUPUAÇÚ 22Pudim de cupuaçu com texturas de amêndoas

BABÀ ALLA CACHAÇA 29Clássico napoletano com cajú confitado em calda de cachaça envelhecida

FREDDO DE ABACATE 17Sorbet de abacate sem açúcar e sem lactose

GRAN FINALE

FORMAGGI COM 32GELEIAS DA CASAQueijos da Canastra, taleggio e parmesão com geleias caseiras

COPPETTE DO PORTO 24Taça de vinho do Porto Taylor’s Ruby

Receitas vegetarianas

Receitas sem farinha de trigo [podem adquirir glútem durante o preparo]

Não aceitamos cheques

ENTRADAAPPETIZER

SALADA ORGÂNICA, PERA E NOCEFolhas orgânicas, pera, queijo tulha e nozes

Organic greens, pear, “tulha” cheese and walnuts

CARPACCIO DE ABOBRINHAFinas fatias de abobrinha, tartar de salmão

e azeite de manjericãoThin slices of zucchini, salmon tartar

and basil oil

CARPACCIO DE CARNEFinas fatias de filet mignon, alcaparras

e queijo parmesãoThin slices of tender loin, capers

and parmesan cheese

A POLENTAPolenta gratinada com queijo gorgonzola

Gratin polenta with gorgonzola cheese

PRINCIPALMAIN COURSE

RAVIOLI DE MOZZARELLAMassa fresca recheada com mozarella

de búfala, molho de tomate fresco e manjericão

Fresh pasta stuffed with buffalo mozzarella cheese, fresh tomato sauce and basil

RAVIOLI DE RICOTA E SPINACIMassa fresca recheada com ricota e

espinafre, manteiga dourada e sálviaFresh pasta stuffed with ricotta and

spinach, golden butter and sage

O CARBONARASpaghetti, ovo caipira e bacon crocante

Spaghetti, farm egg and crispy bacon

A MATRICIANARigatoni, molho de tomate fresco,

bacon e queijo pecorinoRigatoni, fresh tomato sauce, bacon

and pecorino cheese

PEIXE DEL GIORNOPeixe do dia, crosta de broa, pupunha, alho poró, pepino e quiabo grelhadosCath of the day, bread crust, pupunha, leek,

cucumber and okra

RISOTO BRASILIANOArroz carnaroli, carne de sol, abóbora, manteiga de garrafa e castanha de cajúCarnaroli Rice, brasilian beef jerky, pumpkin,

fermented butter and cashew nuts

O POLLO Frango orgânico, milho grelhado

e purê de maçã verdeOrganic chicken, grilled corn and

green apple puree

O BRASATTOMaminha assada ao vinho tinto

com batata doce douradaBeef loin baked in red wine with

golden sweet potato

BURGER LASSÙHamburger no nosso pão

de castanha-do-Pará com batatas fritas caseiras

Hamburger on our Brazil nut bread with homemade potato chips

LASSÙEXECUTIVO

GRISSINIS FEITOS EM CASAHOME MADE GRISSINIS

6

ENTRADA + PRINCIPALAPPETIZER + MAIN COURSE

69

ENTRADA + PRINCIPAL + SOBREMESAAPPETIZER + MAIN COURSE + DESSERT

78

SOBREMESADESSERT

GELATO DE CHOCOLATESorvete de chocolate com calda

de baunilha e farofa de amendoimChocolate ice cream, vanilla cream

and peanut powder

SORBETTO DE PAPAIASorbet de mamão com cassis

e farofa de nozesPapaya sorbet, cassis syrup

and walnut crumbs

SORBETTO DE MANGASorbet de manga com calda

de framboesa e SavoiardiMango sorbet, raspberry syrup

and puff pastry crumble

FRUTA DEL GIORNOFruta do dia

Fruit of the day

ENTRADAAPPETIZER

SALADA ORGÂNICA, PERA E NOCEFolhas orgânicas, pera, queijo tulha e nozes

Organic greens, pear, “tulha” cheese and walnuts

CARPACCIO DE ABOBRINHAFinas fatias de abobrinha, tartar de salmão

e azeite de manjericãoThin slices of zucchini, salmon tartar

and basil oil

CARPACCIO DE CARNEFinas fatias de filet mignon, alcaparras

e queijo parmesãoThin slices of tender loin, capers

and parmesan cheese

A POLENTAPolenta gratinada com queijo gorgonzola

Gratin polenta with gorgonzola cheese

PRINCIPALMAIN COURSE

RAVIOLI DE MOZZARELLAMassa fresca recheada com mozarella

de búfala, molho de tomate fresco e manjericão

Fresh pasta stuffed with buffalo mozzarella cheese, fresh tomato sauce and basil

RAVIOLI DE RICOTA E SPINACIMassa fresca recheada com ricota e

espinafre, manteiga dourada e sálviaFresh pasta stuffed with ricotta and

spinach, golden butter and sage

O CARBONARASpaghetti, ovo caipira e bacon crocante

Spaghetti, farm egg and crispy bacon

Receitas vegetarianasVegetarian recipes

Receitas sem farinha de trigo [podem adquirir glútem durante o preparo]

Recipes without wheat flour[They can get fight during the preparation]

Não aceitamos chequesWe do not accept checks

A MATRICIANARigatoni, molho de tomate fresco,

bacon e queijo pecorinoRigatoni, fresh tomato sauce, bacon

and pecorino cheese

PEIXE DEL GIORNOPeixe do dia, crosta de broa, pupunha, alho poró, pepino e quiabo grelhadosCath of the day, bread crust, pupunha, leek,

cucumber and okra

RISOTO BRASILIANOArroz carnaroli, carne de sol, abóbora, manteiga de garrafa e castanha de cajúCarnaroli Rice, brasilian beef jerky, pumpkin,

fermented butter and cashew nuts

O POLLO Frango orgânico, milho grelhado

e purê de maçã verdeOrganic chicken, grilled corn and

green apple puree

O BRASATTOMaminha assada ao vinho tinto

com batata doce douradaBeef loin baked in red wine with

golden sweet potato

BURGER LASSÙHamburger no nosso pão

de castanha-do-Pará com batatas fritas caseiras

Hamburger on our Brazil nut bread with homemade potato chips

lassu_ristorante

lassurestaurante.com.br

SOBREMESADESSERT

GELATO DE CHOCOLATESorvete de chocolate com calda

de baunilha e farofa de amendoimChocolate ice cream, vanilla cream

and peanut powder

SORBETTO DE PAPAIASorbet de mamão com cassis

e farofa de nozesPapaya sorbet, cassis syrup

and walnut crumbs

SORBETTO DE MANGASorbet de manga com calda

de framboesa e SavoiardiMango sorbet, raspberry syrup

and puff pastry crumble

FRUTA DEL GIORNOFruta do dia

Fruit of the day

CACHAÇADu Jonas 22Jós (cachaça de jambú) 26 Tie 26 Yaguara 26Branca | Ouro | OrgânicaWeber Haus 28Carvalho | Amburana Santo Grau 26Leblon Signature 28Ypioca 5 Chaves 39

GRAPPASValdavi Grappa di Moscato 59Berta

Oltre Il Valle Invecchiata 75Berta

Nonino Tradizione 42Nonino

Leopoldina Chardonnay 57Valduga

LICORESDrambuie 27Amarula 25Baileys 27Limoncello Villa Massa 27Chartreuse Green 70Chartreuse Yellow 58Licor 43 27Cointreau 28Cointreau Noir 36Grand Marnier Triple Sec 28Grand Marnier Tradicional 30Frangelico 27Luxardo 49Peach Tree 25St. Germain 29Dissarono Amaretto 29Sheridam's 29

CAIPIRASCAIPIRAS TRADICIONAIS limão | morango | abacaxi | maracujá | kiwi

CAIPIRINHA 32

SAQUERINHA 28

CAIPIROSKA 32

CAIPIRAS AUTORAIS

LASSÙ 36Caju, limão siciliano, talo de cana-de-açúcar

ABACAMORA 38Abacaxi , Chambord, amora e hortelã

LIMA-LIMÃO 36Limão cravo, lima da Pérsia e limão siciliano

BASÍLICO 38Uva verde Thompson e manjericão roxo

MANDARINO ROSSO 42Pimenta rosa e tangerina Clementina

G IN TÔNICASGIN TÔNICA TRADICIONAL 38Limão siciliano ou limão Taiti e tônica ESPECIARIAS OPCIONAIS

Canela | Cardamomo | Zimbro | Anis estrelado | Pimenta rosa

GIN TÔNICA 38 FRUTASVERMELHASGin com infusão by Lassù

GIN TROPICAL 39Maracujá fresco e Red Bull tropical

GIN TÔNICA LEMON GRASS 38Capim santo, cardamomo e limão siciliano

GIN TÔNICA LASSÙ 39Gin com infusão de Smenia, licor de framboesa, Chambord e casca de tangerina

GIN TÔNICA PEPPER FRESH 39Tangerina Clementina e pimenta rosa

GIN TÔNICA VERDE 42Hortelã, flor comestível e pepino

GIN & BET 42Beterraba, hortelã, Dry Curaçao e romã

MARTINIMartini Ambrato 32Martini Rossato 32

COGNACRemy martin X.O. 135Hennessy V.S.O.P. 32

JEREZTio Pepe 29Fernando de Castilla 32

TEQUILA (MEXICAN SPIRITS)

Mezcal Meteoro 66

El Jimador Plata 26

TEQUILA 1800Plata 28Anejo 48Reposado 35

Patron café 37

AMARO / VERMOUTH

Montenegro 67Antica Formula 39Punt e Mês Italiano 38Ramazzotti 35Lucano 35Averna 32Ferner Branca Argentino 32Underberg (20 ml) 28Campari 26Nonino 59

SAKEJun Daiti 23Geikkenkan 29Hakushika 31

DRINKS CLÁSSICOS

APEROL SPRITZ 32Aperol, espumante e água com gás

DRY MARTINI 45Gin, Vermute seco, Noilly Prat, azeitona, limão siciliano, Variações: Martini Gibson | Dirty | Vesper

FITZGERALD 40Gin, Angostura e limão siciliano

BEE KNEES 40Gin, limão siciliano e água de mel

BLOOD MARY 42Blood Mix (tempero exclusivo Lássu) - Vodca, suco de tomate, alcaparrones, limão siciliano e páprica picante

BOULEVARDIER 39Whiskey, Campari e Vermoute tinto

CARAJILLO 36Licor 43 e café espesso ILLY

COSMOPOLITAN 36Vodca, suco de cramberry, limão Taiti e Cointreau

DAIQUIRI 36Bacardi carta blanca e limão Taiti

ESPRESSO MARTINI 38Café espresso, licor de café e Vodca (opcional com creme de leite)

MANHATTAN 42Vermute tinto, Whiskey, cereja e perfume de laranja Bahia

NEGRONI 39Vermute, Campari e GinVARIAÇÕES Sbagliato | Smoked | White

NEGRONI BÁLSAMO 42

MOJITO 38 Hortelã, blend de Rums, limão Taiti, xarope, Club Soda ou água com gás.VARIAÇÕES Morango | Manga

CORPSE REVIVER #2 46Gin, Chartreuse amarelo, limão siciliano e perfume de Absinto

BUCHANAN'S 12 anos 3918 anos 66

CHIVAS 12 anos 3618 anos 70

WHISKY SINGLE MALTLAPHROAIGH 10 anos 44Quarter Cask 59

MACALLAN AMBAR 12 anos 42

ABERFELDY 12 anos 4816 anos 59

GLENFIDDICH12 anos 4418 anos 77

GLENLIVET 12 anos 4615 anos 60

AMERICAN WHISKEYS

FAMÍLIA JACK DANIELS N°7 35Gentleman 40Single Barrel (barril único) 48Sinatra 78Jack Honey 35Jack Fire 35

Woodford Reserve 49

Wild Turkey 32Rye Whiskey 25Bourbon 81 38

IRISH WHISKYJameson 26Jameson Caskmates 28

ASIAN WHISKYNikka Gold & Gold 26

CLOVER CLUB 42Gin infusionado em frutas vermelhas by Lássu, limão siciliano e clara pasteurizada

WHISKEY SOUR 40Whiskey, clara pasteurizada, limão Taiti, Angostura, cereja Amarena e casca de laranja

LAST WORD 42Luxardo, Chartreuse verde, Gin e limão

OLD FASHIONED 42Rye Whiskey, Burbon Whiskey, xarope de açúcar demerara, cereja Amarena e casca de laranja Bahia

MOSCOW MULE 42Vodca, limão siciliano, xarope de gengibre, espuma de Ginger Beer (usa-se clara pasteurizada)

PENICILLIN 48Whiskey single malt, Scoth Whisky, licor de gengibre, limão siciliano e balade gengibre

MARK TWAIN 40Whisky Johnnie Wlaker Black Label, Angostura e limão

WHITE LADY 40Cointreau, Gin, limão siciliano, clara pasteurizada

THE BRUMBLE 39Gin, suco de limão siciliano, amora fresca e calda de amora

FRENCH 75 39Gin, limão siciliano, Grenadine e espumante Brüt

CHAMPS ELYSEES 60Henessy V.S.O.P., Angostura, limão siciliano e Chartreuse

KIR ROYAL 36Creme de amora, cereja Amarena, espumante Brüt

BELLINNI 36Purê de pêssego Monin, Vodca e espumante Brüt

MARGARITA 40 Tequila 1800, Cointreau, suco de limão e sal

VODKASSmirnoff Red 24Absolut 30Stolichinnaya 32Grey Goose 42Belvedere 42

RUMBacardi Carta Prata | Ouro 25Bacardi 8 anos 30Kracken 39Zacapa 23 40Apple Stone State 39Zacapa X.O. 89

GINDraco (nacional) 29Jungle (nacional) 31

Tanqueray 35Beeafeater 35

Bulldog 38Citadelle 38Beeafeater 24 40Hendrick’s 49Tanqueray Ten 48

Martin Millers Westbourne 50Monkey 47 59

The Botanist 50Mare 50The London n°1 50

SCOTCH WHISKY

FAMÍLIA JOHNNIE WALKER Red 32Black 36Green 42Gold 49Platinum 69Blue 92

Swing 60Dimple 75

BALLANTINE´S12 anos 4317 anos 55

AUTORAISby Guilheme Avatar

HAVAIANO ARRIVATO (TIKI) 38Purê de abacaxi, mix cítricos, Rum Black, xarope de amêndoas, hortelã e spray de café

LA TORRE 36Vodca de gengibre, hortelã, xarope de amêndoas, Club soda e Angostura

PARANAUÊ 36Gin infusionado com Smenia e tomilho, mix cítrico, xarope simples e manjericão roxo PORTALE CHINESE 38 Infusão de chá chinês, manjericão roxo e pimenta preta

PARMA & JACK 42Jack Daniels, mix cítrico, Chambord e parmesão flambado na mesa com spray amburana

TREVISANI 40Gin com infusão de gengibre, água de mel, blend de Curaçao, creme de cassis e spray de amburana

YOUBAMBOO 38Cachaça de Jambu Jós, licor Cherry Heering, purê de abacaxi, espuma cítrica e açúcar de bambu

CERVEJAS ESPECIAIS

NACIONAISOriginal 300 ml 14Stella Artois Lager 275 ml 14Gordelícia Strong Ale 310 ml 28Mula IPA 500 ml 33

IMPORTADASBira Moretti 330 ml | Itália 29Paulaner 500 ml | Alemanha 37Duvel 330 ml | Bégica 31

CLERICOT

VINHO BRANCO OU ESPUMANTE COM FRUTAS FRESCAS DA ESTAÇÃOTaça 35

SEM ÁLCOOLPINK LEMONADE 21Xarope de hibisco fortificado, limão siciliano, Club soda e romã GINGER FRESH & HONEY 21Xarope de mel e gengibre, limão Taiti, Fever Tree e Ginger Ale

CORINGA 23Xarope de Smenia, limão siciliano, hortelã e bala Finni

SALT PEACH & PEPPER 23Purê de pêssego, redução salina, Citrus, aromatizado com pimenta dedo-de-moça

MARA MARAVILHA 21Purê de abacaxi, xarope de amêndoas, água de côco e spray de Licor 43 SUCO DE TOMATE 19Suco de tomate italiano Raiola, Blood mix (tempero exclusivo Lassù), azeitona e limão siciliano

SOFT DRINKSÁgua nacional 8Panna 500 ml 24San Pallegrino 500 ml 24

Sucos naturais 12Suco especial do dia 17

Água tônica fever-tree 18Refrigerantes 8Club soda 8Chá gelado by Lassù 12Chá natural 10Chá importado 12

ABERTURA

BRUSCHETTAS 39Tapas de brusquetas variadas no nosso pão “focaccia”

PASTEIS DELLA CASA 59Pasteis caseiros de Aratú, queijo da Canastra, carne e figo com brie

ARANCINI 39Bolinhos de arroz com açafrão e mozzarella de búfala

TAPIOCA FORNERIA 42SAN PAOLOBolinhos de tapioca, espinafre e queijo da casa com geléia de pimenta

FONDO MARINO 63Aneis de lula, camarão e abobrinha fritos

COBRE MESA 19Pão focaccia, grissini clássico, grissini integral, azeitonas marinadas,queijo fresco feito em casa e azeite extravirgem

CACHAÇADu Jonas 22Jós (cachaça de jambú) 26 Tie 26 Yaguara 26Branca | Ouro | OrgânicaWeber Haus 28Carvalho | Amburana Santo Grau 26Leblon Signature 28Ypioca 5 Chaves 39

GRAPPASValdavi Grappa di Moscato 59Berta

Oltre Il Valle Invecchiata 75Berta

Nonino Tradizione 42Nonino

Leopoldina Chardonnay 57Valduga

LICORESDrambuie 27Amarula 25Baileys 27Limoncello Villa Massa 27Chartreuse Green 70Chartreuse Yellow 58Licor 43 27Cointreau 28Cointreau Noir 36Grand Marnier Triple Sec 28Grand Marnier Tradicional 30Frangelico 27Luxardo 49Peach Tree 25St. Germain 29Dissarono Amaretto 29Sheridam's 29

CAIPIRASCAIPIRAS TRADICIONAIS limão | morango | abacaxi | maracujá | kiwi

CAIPIRINHA 32

SAQUERINHA 28

CAIPIROSKA 32

CAIPIRAS AUTORAIS

LASSÙ 36Caju, limão siciliano, talo de cana-de-açúcar

ABACAMORA 38Abacaxi , Chambord, amora e hortelã

LIMA-LIMÃO 36Limão cravo, lima da Pérsia e limão siciliano

BASÍLICO 38Uva verde Thompson e manjericão roxo

MANDARINO ROSSO 42Pimenta rosa e tangerina Clementina

G IN TÔNICASGIN TÔNICA TRADICIONAL 38Limão siciliano ou limão Taiti e tônica ESPECIARIAS OPCIONAIS

Canela | Cardamomo | Zimbro | Anis estrelado | Pimenta rosa

GIN TÔNICA 38 FRUTASVERMELHASGin com infusão by Lassù

GIN TROPICAL 39Maracujá fresco e Red Bull tropical

GIN TÔNICA LEMON GRASS 38Capim santo, cardamomo e limão siciliano

GIN TÔNICA LASSÙ 39Gin com infusão de Smenia, licor de framboesa, Chambord e casca de tangerina

GIN TÔNICA PEPPER FRESH 39Tangerina Clementina e pimenta rosa

GIN TÔNICA VERDE 42Hortelã, flor comestível e pepino

GIN & BET 42Beterraba, hortelã, Dry Curaçao e romã

MARTINIMartini Ambrato 32Martini Rossato 32

COGNACRemy martin X.O. 135Hennessy V.S.O.P. 32

JEREZTio Pepe 29Fernando de Castilla 32

TEQUILA (MEXICAN SPIRITS)

Mezcal Meteoro 66

El Jimador Plata 26

TEQUILA 1800Plata 28Anejo 48Reposado 35

Patron café 37

AMARO / VERMOUTH

Montenegro 67Antica Formula 39Punt e Mês Italiano 38Ramazzotti 35Lucano 35Averna 32Ferner Branca Argentino 32Underberg (20 ml) 28Campari 26Nonino 59

SAKEJun Daiti 23Geikkenkan 29Hakushika 31

DRINKS CLÁSSICOS

APEROL SPRITZ 32Aperol, espumante e água com gás

DRY MARTINI 45Gin, Vermute seco, Noilly Prat, azeitona, limão siciliano, Variações: Martini Gibson | Dirty | Vesper

FITZGERALD 40Gin, Angostura e limão siciliano

BEE KNEES 40Gin, limão siciliano e água de mel

BLOOD MARY 42Blood Mix (tempero exclusivo Lássu) - Vodca, suco de tomate, alcaparrones, limão siciliano e páprica picante

BOULEVARDIER 39Whiskey, Campari e Vermoute tinto

CARAJILLO 36Licor 43 e café espesso ILLY

COSMOPOLITAN 36Vodca, suco de cramberry, limão Taiti e Cointreau

DAIQUIRI 36Bacardi carta blanca e limão Taiti

ESPRESSO MARTINI 38Café espresso, licor de café e Vodca (opcional com creme de leite)

MANHATTAN 42Vermute tinto, Whiskey, cereja e perfume de laranja Bahia

NEGRONI 39Vermute, Campari e GinVARIAÇÕES Sbagliato | Smoked | White

NEGRONI BÁLSAMO 42

MOJITO 38 Hortelã, blend de Rums, limão Taiti, xarope, Club Soda ou água com gás.VARIAÇÕES Morango | Manga

CORPSE REVIVER #2 46Gin, Chartreuse amarelo, limão siciliano e perfume de Absinto

BUCHANAN'S 12 anos 3918 anos 66

CHIVAS 12 anos 3618 anos 70

WHISKY SINGLE MALTLAPHROAIGH 10 anos 44Quarter Cask 59

MACALLAN AMBAR 12 anos 42

ABERFELDY 12 anos 4816 anos 59

GLENFIDDICH12 anos 4418 anos 77

GLENLIVET 12 anos 4615 anos 60

AMERICAN WHISKEYS

FAMÍLIA JACK DANIELS N°7 35Gentleman 40Single Barrel (barril único) 48Sinatra 78Jack Honey 35Jack Fire 35

Woodford Reserve 49

Wild Turkey 32Rye Whiskey 25Bourbon 81 38

IRISH WHISKYJameson 26Jameson Caskmates 28

ASIAN WHISKYNikka Gold & Gold 26

CLOVER CLUB 42Gin infusionado em frutas vermelhas by Lássu, limão siciliano e clara pasteurizada

WHISKEY SOUR 40Whiskey, clara pasteurizada, limão Taiti, Angostura, cereja Amarena e casca de laranja

LAST WORD 42Luxardo, Chartreuse verde, Gin e limão

OLD FASHIONED 42Rye Whiskey, Burbon Whiskey, xarope de açúcar demerara, cereja Amarena e casca de laranja Bahia

MOSCOW MULE 42Vodca, limão siciliano, xarope de gengibre, espuma de Ginger Beer (usa-se clara pasteurizada)

PENICILLIN 48Whiskey single malt, Scoth Whisky, licor de gengibre, limão siciliano e balade gengibre

MARK TWAIN 40Whisky Johnnie Wlaker Black Label, Angostura e limão

WHITE LADY 40Cointreau, Gin, limão siciliano, clara pasteurizada

THE BRUMBLE 39Gin, suco de limão siciliano, amora fresca e calda de amora

FRENCH 75 39Gin, limão siciliano, Grenadine e espumante Brüt

CHAMPS ELYSEES 60Henessy V.S.O.P., Angostura, limão siciliano e Chartreuse

KIR ROYAL 36Creme de amora, cereja Amarena, espumante Brüt

BELLINNI 36Purê de pêssego Monin, Vodca e espumante Brüt

MARGARITA 40 Tequila 1800, Cointreau, suco de limão e sal

VODKASSmirnoff Red 24Absolut 30Stolichinnaya 32Grey Goose 42Belvedere 42

RUMBacardi Carta Prata | Ouro 25Bacardi 8 anos 30Kracken 39Zacapa 23 40Apple Stone State 39Zacapa X.O. 89

GINDraco (nacional) 29Jungle (nacional) 31

Tanqueray 35Beeafeater 35

Bulldog 38Citadelle 38Beeafeater 24 40Hendrick’s 49Tanqueray Ten 48

Martin Millers Westbourne 50Monkey 47 59

The Botanist 50Mare 50The London n°1 50

SCOTCH WHISKY

FAMÍLIA JOHNNIE WALKER Red 32Black 36Green 42Gold 49Platinum 69Blue 92

Swing 60Dimple 75

BALLANTINE´S12 anos 4317 anos 55

AUTORAISby Guilheme Avatar

HAVAIANO ARRIVATO (TIKI) 38Purê de abacaxi, mix cítricos, Rum Black, xarope de amêndoas, hortelã e spray de café

LA TORRE 36Vodca de gengibre, hortelã, xarope de amêndoas, Club soda e Angostura

PARANAUÊ 36Gin infusionado com Smenia e tomilho, mix cítrico, xarope simples e manjericão roxo PORTALE CHINESE 38 Infusão de chá chinês, manjericão roxo e pimenta preta

PARMA & JACK 42Jack Daniels, mix cítrico, Chambord e parmesão flambado na mesa com spray amburana

TREVISANI 40Gin com infusão de gengibre, água de mel, blend de Curaçao, creme de cassis e spray de amburana

YOUBAMBOO 38Cachaça de Jambu Jós, licor Cherry Heering, purê de abacaxi, espuma cítrica e açúcar de bambu

CERVEJAS ESPECIAIS

NACIONAISOriginal 300 ml 14Stella Artois Lager 275 ml 14Gordelícia Strong Ale 310 ml 28Mula IPA 500 ml 33

IMPORTADASBira Moretti 330 ml | Itália 29Paulaner 500 ml | Alemanha 37Duvel 330 ml | Bégica 31

CLERICOT

VINHO BRANCO OU ESPUMANTE COM FRUTAS FRESCAS DA ESTAÇÃOTaça 35

SEM ÁLCOOLPINK LEMONADE 21Xarope de hibisco fortificado, limão siciliano, Club soda e romã GINGER FRESH & HONEY 21Xarope de mel e gengibre, limão Taiti, Fever Tree e Ginger Ale

CORINGA 23Xarope de Smenia, limão siciliano, hortelã e bala Finni

SALT PEACH & PEPPER 23Purê de pêssego, redução salina, Citrus, aromatizado com pimenta dedo-de-moça

MARA MARAVILHA 21Purê de abacaxi, xarope de amêndoas, água de côco e spray de Licor 43 SUCO DE TOMATE 19Suco de tomate italiano Raiola, Blood mix (tempero exclusivo Lassù), azeitona e limão siciliano

SOFT DRINKSÁgua nacional 8Panna 500 ml 24San Pallegrino 500 ml 24

Sucos naturais 12Suco especial do dia 17

Água tônica fever-tree 18Refrigerantes 8Club soda 8Chá gelado by Lassù 12Chá natural 10Chá importado 12

CACHAÇADu Jonas 22Jós (cachaça de jambú) 26 Tie 26 Yaguara 26Branca | Ouro | OrgânicaWeber Haus 28Carvalho | Amburana Santo Grau 26Leblon Signature 28Ypioca 5 Chaves 39

GRAPPASValdavi Grappa di Moscato 59Berta

Oltre Il Valle Invecchiata 75Berta

Nonino Tradizione 42Nonino

Leopoldina Chardonnay 57Valduga

LICORESDrambuie 27Amarula 25Baileys 27Limoncello Villa Massa 27Chartreuse Green 70Chartreuse Yellow 58Licor 43 27Cointreau 28Cointreau Noir 36Grand Marnier Triple Sec 28Grand Marnier Tradicional 30Frangelico 27Luxardo 49Peach Tree 25St. Germain 29Dissarono Amaretto 29Sheridam's 29

CAIPIRASCAIPIRAS TRADICIONAIS limão | morango | abacaxi | maracujá | kiwi

CAIPIRINHA 32

SAQUERINHA 28

CAIPIROSKA 32

CAIPIRAS AUTORAIS

LASSÙ 36Caju, limão siciliano, talo de cana-de-açúcar

ABACAMORA 38Abacaxi , Chambord, amora e hortelã

LIMA-LIMÃO 36Limão cravo, lima da Pérsia e limão siciliano

BASÍLICO 38Uva verde Thompson e manjericão roxo

MANDARINO ROSSO 42Pimenta rosa e tangerina Clementina

G IN TÔNICASGIN TÔNICA TRADICIONAL 38Limão siciliano ou limão Taiti e tônica ESPECIARIAS OPCIONAIS

Canela | Cardamomo | Zimbro | Anis estrelado | Pimenta rosa

GIN TÔNICA 38 FRUTASVERMELHASGin com infusão by Lassù

GIN TROPICAL 39Maracujá fresco e Red Bull tropical

GIN TÔNICA LEMON GRASS 38Capim santo, cardamomo e limão siciliano

GIN TÔNICA LASSÙ 39Gin com infusão de Smenia, licor de framboesa, Chambord e casca de tangerina

GIN TÔNICA PEPPER FRESH 39Tangerina Clementina e pimenta rosa

GIN TÔNICA VERDE 42Hortelã, flor comestível e pepino

GIN & BET 42Beterraba, hortelã, Dry Curaçao e romã

MARTINIMartini Ambrato 32Martini Rossato 32

COGNACRemy martin X.O. 135Hennessy V.S.O.P. 32

JEREZTio Pepe 29Fernando de Castilla 32

TEQUILA (MEXICAN SPIRITS)

Mezcal Meteoro 66

El Jimador Plata 26

TEQUILA 1800Plata 28Anejo 48Reposado 35

Patron café 37

AMARO / VERMOUTH

Montenegro 67Antica Formula 39Punt e Mês Italiano 38Ramazzotti 35Lucano 35Averna 32Ferner Branca Argentino 32Underberg (20 ml) 28Campari 26Nonino 59

SAKEJun Daiti 23Geikkenkan 29Hakushika 31

DRINKS CLÁSSICOS

APEROL SPRITZ 32Aperol, espumante e água com gás

DRY MARTINI 45Gin, Vermute seco, Noilly Prat, azeitona, limão siciliano, Variações: Martini Gibson | Dirty | Vesper

FITZGERALD 40Gin, Angostura e limão siciliano

BEE KNEES 40Gin, limão siciliano e água de mel

BLOOD MARY 42Blood Mix (tempero exclusivo Lássu) - Vodca, suco de tomate, alcaparrones, limão siciliano e páprica picante

BOULEVARDIER 39Whiskey, Campari e Vermoute tinto

CARAJILLO 36Licor 43 e café espesso ILLY

COSMOPOLITAN 36Vodca, suco de cramberry, limão Taiti e Cointreau

DAIQUIRI 36Bacardi carta blanca e limão Taiti

ESPRESSO MARTINI 38Café espresso, licor de café e Vodca (opcional com creme de leite)

MANHATTAN 42Vermute tinto, Whiskey, cereja e perfume de laranja Bahia

NEGRONI 39Vermute, Campari e GinVARIAÇÕES Sbagliato | Smoked | White

NEGRONI BÁLSAMO 42

MOJITO 38 Hortelã, blend de Rums, limão Taiti, xarope, Club Soda ou água com gás.VARIAÇÕES Morango | Manga

CORPSE REVIVER #2 46Gin, Chartreuse amarelo, limão siciliano e perfume de Absinto

BUCHANAN'S 12 anos 3918 anos 66

CHIVAS 12 anos 3618 anos 70

WHISKY SINGLE MALTLAPHROAIGH 10 anos 44Quarter Cask 59

MACALLAN AMBAR 12 anos 42

ABERFELDY 12 anos 4816 anos 59

GLENFIDDICH12 anos 4418 anos 77

GLENLIVET 12 anos 4615 anos 60

AMERICAN WHISKEYS

FAMÍLIA JACK DANIELS N°7 35Gentleman 40Single Barrel (barril único) 48Sinatra 78Jack Honey 35Jack Fire 35

Woodford Reserve 49

Wild Turkey 32Rye Whiskey 25Bourbon 81 38

IRISH WHISKYJameson 26Jameson Caskmates 28

ASIAN WHISKYNikka Gold & Gold 26

CLOVER CLUB 42Gin infusionado em frutas vermelhas by Lássu, limão siciliano e clara pasteurizada

WHISKEY SOUR 40Whiskey, clara pasteurizada, limão Taiti, Angostura, cereja Amarena e casca de laranja

LAST WORD 42Luxardo, Chartreuse verde, Gin e limão

OLD FASHIONED 42Rye Whiskey, Burbon Whiskey, xarope de açúcar demerara, cereja Amarena e casca de laranja Bahia

MOSCOW MULE 42Vodca, limão siciliano, xarope de gengibre, espuma de Ginger Beer (usa-se clara pasteurizada)

PENICILLIN 48Whiskey single malt, Scoth Whisky, licor de gengibre, limão siciliano e balade gengibre

MARK TWAIN 40Whisky Johnnie Wlaker Black Label, Angostura e limão

WHITE LADY 40Cointreau, Gin, limão siciliano, clara pasteurizada

THE BRUMBLE 39Gin, suco de limão siciliano, amora fresca e calda de amora

FRENCH 75 39Gin, limão siciliano, Grenadine e espumante Brüt

CHAMPS ELYSEES 60Henessy V.S.O.P., Angostura, limão siciliano e Chartreuse

KIR ROYAL 36Creme de amora, cereja Amarena, espumante Brüt

BELLINNI 36Purê de pêssego Monin, Vodca e espumante Brüt

MARGARITA 40 Tequila 1800, Cointreau, suco de limão e sal

VODKASSmirnoff Red 24Absolut 30Stolichinnaya 32Grey Goose 42Belvedere 42

RUMBacardi Carta Prata | Ouro 25Bacardi 8 anos 30Kracken 39Zacapa 23 40Apple Stone State 39Zacapa X.O. 89

GINDraco (nacional) 29Jungle (nacional) 31

Tanqueray 35Beeafeater 35

Bulldog 38Citadelle 38Beeafeater 24 40Hendrick’s 49Tanqueray Ten 48

Martin Millers Westbourne 50Monkey 47 59

The Botanist 50Mare 50The London n°1 50

SCOTCH WHISKY

FAMÍLIA JOHNNIE WALKER Red 32Black 36Green 42Gold 49Platinum 69Blue 92

Swing 60Dimple 75

BALLANTINE´S12 anos 4317 anos 55

AUTORAISby Guilheme Avatar

HAVAIANO ARRIVATO (TIKI) 38Purê de abacaxi, mix cítricos, Rum Black, xarope de amêndoas, hortelã e spray de café

LA TORRE 36Vodca de gengibre, hortelã, xarope de amêndoas, Club soda e Angostura

PARANAUÊ 36Gin infusionado com Smenia e tomilho, mix cítrico, xarope simples e manjericão roxo PORTALE CHINESE 38 Infusão de chá chinês, manjericão roxo e pimenta preta

PARMA & JACK 42Jack Daniels, mix cítrico, Chambord e parmesão flambado na mesa com spray amburana

TREVISANI 40Gin com infusão de gengibre, água de mel, blend de Curaçao, creme de cassis e spray de amburana

YOUBAMBOO 38Cachaça de Jambu Jós, licor Cherry Heering, purê de abacaxi, espuma cítrica e açúcar de bambu

CERVEJAS ESPECIAIS

NACIONAISOriginal 300 ml 14Stella Artois Lager 275 ml 14Gordelícia Strong Ale 310 ml 28Mula IPA 500 ml 33

IMPORTADASBira Moretti 330 ml | Itália 29Paulaner 500 ml | Alemanha 37Duvel 330 ml | Bégica 31

CLERICOT

VINHO BRANCO OU ESPUMANTE COM FRUTAS FRESCAS DA ESTAÇÃOTaça 35

SEM ÁLCOOLPINK LEMONADE 21Xarope de hibisco fortificado, limão siciliano, Club soda e romã GINGER FRESH & HONEY 21Xarope de mel e gengibre, limão Taiti, Fever Tree e Ginger Ale

CORINGA 23Xarope de Smenia, limão siciliano, hortelã e bala Finni

SALT PEACH & PEPPER 23Purê de pêssego, redução salina, Citrus, aromatizado com pimenta dedo-de-moça

MARA MARAVILHA 21Purê de abacaxi, xarope de amêndoas, água de côco e spray de Licor 43 SUCO DE TOMATE 19Suco de tomate italiano Raiola, Blood mix (tempero exclusivo Lassù), azeitona e limão siciliano

SOFT DRINKSÁgua nacional 8Panna 500 ml 24San Pallegrino 500 ml 24

Sucos naturais 12Suco especial do dia 17

Água tônica fever-tree 18Refrigerantes 8Club soda 8Chá gelado by Lassù 12Chá natural 10Chá importado 12

CACHAÇADu Jonas 22Jós (cachaça de jambú) 26 Tie 26 Yaguara 26Branca | Ouro | OrgânicaWeber Haus 28Carvalho | Amburana Santo Grau 26Leblon Signature 28Ypioca 5 Chaves 39

GRAPPASValdavi Grappa di Moscato 59Berta

Oltre Il Valle Invecchiata 75Berta

Nonino Tradizione 42Nonino

Leopoldina Chardonnay 57Valduga

LICORESDrambuie 27Amarula 25Baileys 27Limoncello Villa Massa 27Chartreuse Green 70Chartreuse Yellow 58Licor 43 27Cointreau 28Cointreau Noir 36Grand Marnier Triple Sec 28Grand Marnier Tradicional 30Frangelico 27Luxardo 49Peach Tree 25St. Germain 29Dissarono Amaretto 29Sheridam's 29

CAIPIRASCAIPIRAS TRADICIONAIS limão | morango | abacaxi | maracujá | kiwi

CAIPIRINHA 32

SAQUERINHA 28

CAIPIROSKA 32

CAIPIRAS AUTORAIS

LASSÙ 36Caju, limão siciliano, talo de cana-de-açúcar

ABACAMORA 38Abacaxi , Chambord, amora e hortelã

LIMA-LIMÃO 36Limão cravo, lima da Pérsia e limão siciliano

BASÍLICO 38Uva verde Thompson e manjericão roxo

MANDARINO ROSSO 42Pimenta rosa e tangerina Clementina

G IN TÔNICASGIN TÔNICA TRADICIONAL 38Limão siciliano ou limão Taiti e tônica ESPECIARIAS OPCIONAIS

Canela | Cardamomo | Zimbro | Anis estrelado | Pimenta rosa

GIN TÔNICA 38 FRUTASVERMELHASGin com infusão by Lassù

GIN TROPICAL 39Maracujá fresco e Red Bull tropical

GIN TÔNICA LEMON GRASS 38Capim santo, cardamomo e limão siciliano

GIN TÔNICA LASSÙ 39Gin com infusão de Smenia, licor de framboesa, Chambord e casca de tangerina

GIN TÔNICA PEPPER FRESH 39Tangerina Clementina e pimenta rosa

GIN TÔNICA VERDE 42Hortelã, flor comestível e pepino

GIN & BET 42Beterraba, hortelã, Dry Curaçao e romã

MARTINIMartini Ambrato 32Martini Rossato 32

COGNACRemy martin X.O. 135Hennessy V.S.O.P. 32

JEREZTio Pepe 29Fernando de Castilla 32

TEQUILA (MEXICAN SPIRITS)

Mezcal Meteoro 66

El Jimador Plata 26

TEQUILA 1800Plata 28Anejo 48Reposado 35

Patron café 37

AMARO / VERMOUTH

Montenegro 67Antica Formula 39Punt e Mês Italiano 38Ramazzotti 35Lucano 35Averna 32Ferner Branca Argentino 32Underberg (20 ml) 28Campari 26Nonino 59

SAKEJun Daiti 23Geikkenkan 29Hakushika 31

DRINKS CLÁSSICOS

APEROL SPRITZ 32Aperol, espumante e água com gás

DRY MARTINI 45Gin, Vermute seco, Noilly Prat, azeitona, limão siciliano, Variações: Martini Gibson | Dirty | Vesper

FITZGERALD 40Gin, Angostura e limão siciliano

BEE KNEES 40Gin, limão siciliano e água de mel

BLOOD MARY 42Blood Mix (tempero exclusivo Lássu) - Vodca, suco de tomate, alcaparrones, limão siciliano e páprica picante

BOULEVARDIER 39Whiskey, Campari e Vermoute tinto

CARAJILLO 36Licor 43 e café espesso ILLY

COSMOPOLITAN 36Vodca, suco de cramberry, limão Taiti e Cointreau

DAIQUIRI 36Bacardi carta blanca e limão Taiti

ESPRESSO MARTINI 38Café espresso, licor de café e Vodca (opcional com creme de leite)

MANHATTAN 42Vermute tinto, Whiskey, cereja e perfume de laranja Bahia

NEGRONI 39Vermute, Campari e GinVARIAÇÕES Sbagliato | Smoked | White

NEGRONI BÁLSAMO 42

MOJITO 38 Hortelã, blend de Rums, limão Taiti, xarope, Club Soda ou água com gás.VARIAÇÕES Morango | Manga

CORPSE REVIVER #2 46Gin, Chartreuse amarelo, limão siciliano e perfume de Absinto

BUCHANAN'S 12 anos 3918 anos 66

CHIVAS 12 anos 3618 anos 70

WHISKY SINGLE MALTLAPHROAIGH 10 anos 44Quarter Cask 59

MACALLAN AMBAR 12 anos 42

ABERFELDY 12 anos 4816 anos 59

GLENFIDDICH12 anos 4418 anos 77

GLENLIVET 12 anos 4615 anos 60

AMERICAN WHISKEYS

FAMÍLIA JACK DANIELS N°7 35Gentleman 40Single Barrel (barril único) 48Sinatra 78Jack Honey 35Jack Fire 35

Woodford Reserve 49

Wild Turkey 32Rye Whiskey 25Bourbon 81 38

IRISH WHISKYJameson 26Jameson Caskmates 28

ASIAN WHISKYNikka Gold & Gold 26

CLOVER CLUB 42Gin infusionado em frutas vermelhas by Lássu, limão siciliano e clara pasteurizada

WHISKEY SOUR 40Whiskey, clara pasteurizada, limão Taiti, Angostura, cereja Amarena e casca de laranja

LAST WORD 42Luxardo, Chartreuse verde, Gin e limão

OLD FASHIONED 42Rye Whiskey, Burbon Whiskey, xarope de açúcar demerara, cereja Amarena e casca de laranja Bahia

MOSCOW MULE 42Vodca, limão siciliano, xarope de gengibre, espuma de Ginger Beer (usa-se clara pasteurizada)

PENICILLIN 48Whiskey single malt, Scoth Whisky, licor de gengibre, limão siciliano e balade gengibre

MARK TWAIN 40Whisky Johnnie Wlaker Black Label, Angostura e limão

WHITE LADY 40Cointreau, Gin, limão siciliano, clara pasteurizada

THE BRUMBLE 39Gin, suco de limão siciliano, amora fresca e calda de amora

FRENCH 75 39Gin, limão siciliano, Grenadine e espumante Brüt

CHAMPS ELYSEES 60Henessy V.S.O.P., Angostura, limão siciliano e Chartreuse

KIR ROYAL 36Creme de amora, cereja Amarena, espumante Brüt

BELLINNI 36Purê de pêssego Monin, Vodca e espumante Brüt

MARGARITA 40 Tequila 1800, Cointreau, suco de limão e sal

VODKASSmirnoff Red 24Absolut 30Stolichinnaya 32Grey Goose 42Belvedere 42

RUMBacardi Carta Prata | Ouro 25Bacardi 8 anos 30Kracken 39Zacapa 23 40Apple Stone State 39Zacapa X.O. 89

GINDraco (nacional) 29Jungle (nacional) 31

Tanqueray 35Beeafeater 35

Bulldog 38Citadelle 38Beeafeater 24 40Hendrick’s 49Tanqueray Ten 48

Martin Millers Westbourne 50Monkey 47 59

The Botanist 50Mare 50The London n°1 50

SCOTCH WHISKY

FAMÍLIA JOHNNIE WALKER Red 32Black 36Green 42Gold 49Platinum 69Blue 92

Swing 60Dimple 75

BALLANTINE´S12 anos 4317 anos 55

AUTORAISby Guilheme Avatar

HAVAIANO ARRIVATO (TIKI) 38Purê de abacaxi, mix cítricos, Rum Black, xarope de amêndoas, hortelã e spray de café

LA TORRE 36Vodca de gengibre, hortelã, xarope de amêndoas, Club soda e Angostura

PARANAUÊ 36Gin infusionado com Smenia e tomilho, mix cítrico, xarope simples e manjericão roxo PORTALE CHINESE 38 Infusão de chá chinês, manjericão roxo e pimenta preta

PARMA & JACK 42Jack Daniels, mix cítrico, Chambord e parmesão flambado na mesa com spray amburana

TREVISANI 40Gin com infusão de gengibre, água de mel, blend de Curaçao, creme de cassis e spray de amburana

YOUBAMBOO 38Cachaça de Jambu Jós, licor Cherry Heering, purê de abacaxi, espuma cítrica e açúcar de bambu

CERVEJAS ESPECIAIS

NACIONAISOriginal 300 ml 14Stella Artois Lager 275 ml 14Gordelícia Strong Ale 310 ml 28Mula IPA 500 ml 33

IMPORTADASBira Moretti 330 ml | Itália 29Paulaner 500 ml | Alemanha 37Duvel 330 ml | Bégica 31

CLERICOT

VINHO BRANCO OU ESPUMANTE COM FRUTAS FRESCAS DA ESTAÇÃOTaça 35

SEM ÁLCOOLPINK LEMONADE 21Xarope de hibisco fortificado, limão siciliano, Club soda e romã GINGER FRESH & HONEY 21Xarope de mel e gengibre, limão Taiti, Fever Tree e Ginger Ale

CORINGA 23Xarope de Smenia, limão siciliano, hortelã e bala Finni

SALT PEACH & PEPPER 23Purê de pêssego, redução salina, Citrus, aromatizado com pimenta dedo-de-moça

MARA MARAVILHA 21Purê de abacaxi, xarope de amêndoas, água de côco e spray de Licor 43 SUCO DE TOMATE 19Suco de tomate italiano Raiola, Blood mix (tempero exclusivo Lassù), azeitona e limão siciliano

SOFT DRINKSÁgua nacional 8Panna 500 ml 24San Pallegrino 500 ml 24

Sucos naturais 12Suco especial do dia 17

Água tônica fever-tree 18Refrigerantes 8Club soda 8Chá gelado by Lassù 12Chá natural 10Chá importado 12

CACHAÇADu Jonas 22Jós (cachaça de jambú) 26 Tie 26 Yaguara 26Branca | Ouro | OrgânicaWeber Haus 28Carvalho | Amburana Santo Grau 26Leblon Signature 28Ypioca 5 Chaves 39

GRAPPASValdavi Grappa di Moscato 59Berta

Oltre Il Valle Invecchiata 75Berta

Nonino Tradizione 42Nonino

Leopoldina Chardonnay 57Valduga

LICORESDrambuie 27Amarula 25Baileys 27Limoncello Villa Massa 27Chartreuse Green 70Chartreuse Yellow 58Licor 43 27Cointreau 28Cointreau Noir 36Grand Marnier Triple Sec 28Grand Marnier Tradicional 30Frangelico 27Luxardo 49Peach Tree 25St. Germain 29Dissarono Amaretto 29Sheridam's 29

CAIPIRASCAIPIRAS TRADICIONAIS limão | morango | abacaxi | maracujá | kiwi

CAIPIRINHA 32

SAQUERINHA 28

CAIPIROSKA 32

CAIPIRAS AUTORAIS

LASSÙ 36Caju, limão siciliano, talo de cana-de-açúcar

ABACAMORA 38Abacaxi , Chambord, amora e hortelã

LIMA-LIMÃO 36Limão cravo, lima da Pérsia e limão siciliano

BASÍLICO 38Uva verde Thompson e manjericão roxo

MANDARINO ROSSO 42Pimenta rosa e tangerina Clementina

G IN TÔNICASGIN TÔNICA TRADICIONAL 38Limão siciliano ou limão Taiti e tônica ESPECIARIAS OPCIONAIS

Canela | Cardamomo | Zimbro | Anis estrelado | Pimenta rosa

GIN TÔNICA 38 FRUTASVERMELHASGin com infusão by Lassù

GIN TROPICAL 39Maracujá fresco e Red Bull tropical

GIN TÔNICA LEMON GRASS 38Capim santo, cardamomo e limão siciliano

GIN TÔNICA LASSÙ 39Gin com infusão de Smenia, licor de framboesa, Chambord e casca de tangerina

GIN TÔNICA PEPPER FRESH 39Tangerina Clementina e pimenta rosa

GIN TÔNICA VERDE 42Hortelã, flor comestível e pepino

GIN & BET 42Beterraba, hortelã, Dry Curaçao e romã

MARTINIMartini Ambrato 32Martini Rossato 32

COGNACRemy martin X.O. 135Hennessy V.S.O.P. 32

JEREZTio Pepe 29Fernando de Castilla 32

TEQUILA (MEXICAN SPIRITS)

Mezcal Meteoro 66

El Jimador Plata 26

TEQUILA 1800Plata 28Anejo 48Reposado 35

Patron café 37

AMARO / VERMOUTH

Montenegro 67Antica Formula 39Punt e Mês Italiano 38Ramazzotti 35Lucano 35Averna 32Ferner Branca Argentino 32Underberg (20 ml) 28Campari 26Nonino 59

SAKEJun Daiti 23Geikkenkan 29Hakushika 31

DRINKS CLÁSSICOS

APEROL SPRITZ 32Aperol, espumante e água com gás

DRY MARTINI 45Gin, Vermute seco, Noilly Prat, azeitona, limão siciliano, Variações: Martini Gibson | Dirty | Vesper

FITZGERALD 40Gin, Angostura e limão siciliano

BEE KNEES 40Gin, limão siciliano e água de mel

BLOOD MARY 42Blood Mix (tempero exclusivo Lássu) - Vodca, suco de tomate, alcaparrones, limão siciliano e páprica picante

BOULEVARDIER 39Whiskey, Campari e Vermoute tinto

CARAJILLO 36Licor 43 e café espesso ILLY

COSMOPOLITAN 36Vodca, suco de cramberry, limão Taiti e Cointreau

DAIQUIRI 36Bacardi carta blanca e limão Taiti

ESPRESSO MARTINI 38Café espresso, licor de café e Vodca (opcional com creme de leite)

MANHATTAN 42Vermute tinto, Whiskey, cereja e perfume de laranja Bahia

NEGRONI 39Vermute, Campari e GinVARIAÇÕES Sbagliato | Smoked | White

NEGRONI BÁLSAMO 42

MOJITO 38 Hortelã, blend de Rums, limão Taiti, xarope, Club Soda ou água com gás.VARIAÇÕES Morango | Manga

CORPSE REVIVER #2 46Gin, Chartreuse amarelo, limão siciliano e perfume de Absinto

BUCHANAN'S 12 anos 3918 anos 66

CHIVAS 12 anos 3618 anos 70

WHISKY SINGLE MALTLAPHROAIGH 10 anos 44Quarter Cask 59

MACALLAN AMBAR 12 anos 42

ABERFELDY 12 anos 4816 anos 59

GLENFIDDICH12 anos 4418 anos 77

GLENLIVET 12 anos 4615 anos 60

AMERICAN WHISKEYS

FAMÍLIA JACK DANIELS N°7 35Gentleman 40Single Barrel (barril único) 48Sinatra 78Jack Honey 35Jack Fire 35

Woodford Reserve 49

Wild Turkey 32Rye Whiskey 25Bourbon 81 38

IRISH WHISKYJameson 26Jameson Caskmates 28

ASIAN WHISKYNikka Gold & Gold 26

CLOVER CLUB 42Gin infusionado em frutas vermelhas by Lássu, limão siciliano e clara pasteurizada

WHISKEY SOUR 40Whiskey, clara pasteurizada, limão Taiti, Angostura, cereja Amarena e casca de laranja

LAST WORD 42Luxardo, Chartreuse verde, Gin e limão

OLD FASHIONED 42Rye Whiskey, Burbon Whiskey, xarope de açúcar demerara, cereja Amarena e casca de laranja Bahia

MOSCOW MULE 42Vodca, limão siciliano, xarope de gengibre, espuma de Ginger Beer (usa-se clara pasteurizada)

PENICILLIN 48Whiskey single malt, Scoth Whisky, licor de gengibre, limão siciliano e balade gengibre

MARK TWAIN 40Whisky Johnnie Wlaker Black Label, Angostura e limão

WHITE LADY 40Cointreau, Gin, limão siciliano, clara pasteurizada

THE BRUMBLE 39Gin, suco de limão siciliano, amora fresca e calda de amora

FRENCH 75 39Gin, limão siciliano, Grenadine e espumante Brüt

CHAMPS ELYSEES 60Henessy V.S.O.P., Angostura, limão siciliano e Chartreuse

KIR ROYAL 36Creme de amora, cereja Amarena, espumante Brüt

BELLINNI 36Purê de pêssego Monin, Vodca e espumante Brüt

MARGARITA 40 Tequila 1800, Cointreau, suco de limão e sal

VODKASSmirnoff Red 24Absolut 30Stolichinnaya 32Grey Goose 42Belvedere 42

RUMBacardi Carta Prata | Ouro 25Bacardi 8 anos 30Kracken 39Zacapa 23 40Apple Stone State 39Zacapa X.O. 89

GINDraco (nacional) 29Jungle (nacional) 31

Tanqueray 35Beeafeater 35

Bulldog 38Citadelle 38Beeafeater 24 40Hendrick’s 49Tanqueray Ten 48

Martin Millers Westbourne 50Monkey 47 59

The Botanist 50Mare 50The London n°1 50

SCOTCH WHISKY

FAMÍLIA JOHNNIE WALKER Red 32Black 36Green 42Gold 49Platinum 69Blue 92

Swing 60Dimple 75

BALLANTINE´S12 anos 4317 anos 55

AUTORAISby Guilheme Avatar

HAVAIANO ARRIVATO (TIKI) 38Purê de abacaxi, mix cítricos, Rum Black, xarope de amêndoas, hortelã e spray de café

LA TORRE 36Vodca de gengibre, hortelã, xarope de amêndoas, Club soda e Angostura

PARANAUÊ 36Gin infusionado com Smenia e tomilho, mix cítrico, xarope simples e manjericão roxo PORTALE CHINESE 38 Infusão de chá chinês, manjericão roxo e pimenta preta

PARMA & JACK 42Jack Daniels, mix cítrico, Chambord e parmesão flambado na mesa com spray amburana

TREVISANI 40Gin com infusão de gengibre, água de mel, blend de Curaçao, creme de cassis e spray de amburana

YOUBAMBOO 38Cachaça de Jambu Jós, licor Cherry Heering, purê de abacaxi, espuma cítrica e açúcar de bambu

CERVEJAS ESPECIAIS

NACIONAISOriginal 300 ml 14Stella Artois Lager 275 ml 14Gordelícia Strong Ale 310 ml 28Mula IPA 500 ml 33

IMPORTADASBira Moretti 330 ml | Itália 29Paulaner 500 ml | Alemanha 37Duvel 330 ml | Bégica 31

CLERICOT

VINHO BRANCO OU ESPUMANTE COM FRUTAS FRESCAS DA ESTAÇÃOTaça 35

SEM ÁLCOOLPINK LEMONADE 21Xarope de hibisco fortificado, limão siciliano, Club soda e romã GINGER FRESH & HONEY 21Xarope de mel e gengibre, limão Taiti, Fever Tree e Ginger Ale

CORINGA 23Xarope de Smenia, limão siciliano, hortelã e bala Finni

SALT PEACH & PEPPER 23Purê de pêssego, redução salina, Citrus, aromatizado com pimenta dedo-de-moça

MARA MARAVILHA 21Purê de abacaxi, xarope de amêndoas, água de côco e spray de Licor 43 SUCO DE TOMATE 19Suco de tomate italiano Raiola, Blood mix (tempero exclusivo Lassù), azeitona e limão siciliano

SOFT DRINKSÁgua nacional 8Panna 500 ml 24San Pallegrino 500 ml 24

Sucos naturais 12Suco especial do dia 17

Água tônica fever-tree 18Refrigerantes 8Club soda 8Chá gelado by Lassù 12Chá natural 10Chá importado 12

VINHOSEM TAÇA

BRANCOS | ROSÉS | ESPUMANTES

SOAVE CLASSICO 2017 ZENI | Veneto 29Garganesa, Trebbiano

JAJA DE JAU 2018 CHÂTEAU DE JAU 39Roussillon, Francia 39 | Syrah

SEIVAL 2018 MIOLO | Campanha, Brasile 25 Sauvignon Blanc

PROSECCO BRUT BEDIN | Veneto, Italia 30Glera

VEUVE CLICQUOT BRUT | Reims, Francia 116Pinot Noir, Chardonnay, Meunier

VINHOS TINTOS

MONTEPULCIANO D’ABRUZZO ITINERA 2015 34 MONDO DEL VINO | Abruzzo, ItaliaMontepulciano

CHIANTI LE CASINE 2017 CASTELANI 36Toscana, Italia | Sangiovese, Canaiolo

ANÚBIS 2018 SUZANA BALBO 36Mendoza, Argentina | Malbec

RASTROS DO PAMPA 2018 GUATAMBU 38Campanha Gaúcha, Brasile | Tannat

ESPUMANTESPROSECCO BRUT BEDIN | Veneto, Italia 145Glera

MOSCATO D’ASTI 2016 FONTANAFREDDA 188Piemonte, Italia | Moscatel

CHANDON RÉSERVE BRUT | Garibaldi, Brasile 165Pinot Noir, Chardonnay, Riesling Itálico

CUVÉE TRADITION BRUT ROSÉ MIOLO 133Vale dos Vinhedos, Brasile | Pinot Noir, Chardonnay

LÍRICA CRUA HERMANN 119Rio Grande do Sul, Brasile | Chardonnay, Gouveio, Pinot Noir

DOM PÉRIGNON BRUT 2008 | Champagne 1.490Chardonnay, Pinot Noir

VEUVE CLICQUOT BRUT | Champagne 580Pinot Noir, Chardonnay, Meunier

MOËT & CHANDON IMPERIAL BRUT ROSÉ 740Champagne | Chardonnay, Pinot Noir, Meunier

MEIAS GARRAFAS 375 ML

VINHOS BRANCOS

BARONE MONTALTO ACQUERELLO 2018 67 Sicilia, Italia | Pinot Grigio

POGGIO DEI GELSI 2016 FALESCO 146Lazio, Italia | Roscetto, Trebbiano, Malvasia

CRIOS TORRONTÉS 2017 SUZANA BALBO 75Mendoza, Argentina | Torrontés

VINHOS TINTOS

CHIANTI VERNAIOLO 2017 ROCCA DELLE MACIE 99Toscana, Italia | Sangiovese, Merlot e Canaiolo

CLOTILDE DAVENNE 2015 DOMAINE 184DES TEMPS PERDUS Bourgogne, França | Pinot Noir

CRIOS MALBEC 2018 SUZANA BALBO 75Mendoza, Argentina | Malbec

ETNIA 2017 VIÑA MANCURA 73Valle Central, Cile | Cabernet Sauvignon

GARRAFAS MAGNUM 1.500 ML

VINHOS TINTOS 1.500 ML

MONGRANA 2015 QUERCIABELLA 569Toscana, Italia | Sangiovese, Cabernet Sauvignon, Merlot

HERDADE SÃO MIGUEL COLHEITA 2017 RELVAS 357 Alentejo, Portogallo | Alicante Bouschet, Aragonês, Cabernet, Sauvignon, Syrah

GARRAFASVINHOS BRANCOS

ITALIA

MILUNA 2018 SAN MARZANO | Puglia 87Malvasia Bianca, Chardonnay

POGGIO DEI GELSI 2015 FALESCO | Lazio 230Roscetto, Trebbiano, Malvasia

BRAMITO DEL CERVO 2018 ANTINORI 550Umbria | Chardonnay

SOAVE CLASSICO 2017 ZENI | Veneto 115Garganega, Trebbiano

CANTARUTTI PINOT GRIGIO 2018 186CANTARUTTI ALFIERIFriuli | Pinot Grigio

BATÁR 2013 QUERCIABELLA | Toscana 1.135Chardonnay, Pinot Bianco

FRANÇA

BLASON DE BOURGOGNE BLANC 2016 245Borgogne | Chardonnay

PETIT CHABLIS 2017 DOMAINE 299 DU CHARDONNAYBourgogne | Chardonnay

LES ELÉMENTS 2016 DOMAINE BOTT-GEYL 275Alsace | Riesling

PORTUGAL

OPTA 2016 | Dão 133Encruzado, Cerceal Branco, Malvasia Fina

AVESSO 2017 QUINTA DE COVELA 164Vinho Verde | Avesso

ARGENTINA

CHARDONNAY 2017 ALTOS DEL PLATA 119Mendoza | Chardonnay

CHILE

CHARDONNAY ESPINO 2018 WILLIAM FÈVRE 142Vale do Maipo | Chardonnay

BRASIL

LUAR DO PAMPA 2017 GUATAMBU 149 Campanha | Gewuztraminer

SEIVAL 2018 MIOLO | Campanha 89Sauvignon Blanc

VISTA DO BOSQUE 2017 GUASPARI 289 Espírito Santo do Pinhal | Viognier

CHARDONNAY 2017 THERA 269Bom Retiro | Chardonnay

NOVA ZELANDIA

SAUVIGNON BLANC SUN 1552018 SAINT CLAIRMarlborough | Sauvignon Blanc

VINHOS ROSÉS

CALVET 2018 | CÔTES DE 179PROVENCE, FRANCIAGrenache, Cinsault, Syrah, Mouvédre

JAJA DE JAU 2018 CHÂTEAU DE JAU 149 Roussillon, Francia | Syrah

GUASPARI ROSÉ 2019 171Espírito Santo do Pinhal, Brasile | Syrah

THERA ROSÉ 2018 228Bom Retiro, Brasile | Merlot, Cabernet Franc, Syrah

VINHOS TINTOS

ITALIA

BAGLIO DI LINA 2017 CURATOLO ARINI 142Sicilia 142 | Nero D’Ávola

MILUNA 2017 SAN MARZANO | Puglia 89Malvasia Nera, Negroamaro, Sangiovese

PRIMITIVO 2015 ITINERA | Puglia 139Primitivo

PRIMITIVO DI MANDURIA 2017 I PUPI 166Puglia | Primitivo

MONTEPULCIANO D’ABRUZZO 127ITINERA 2015 MONDO DEL VINOAbruzzo | Montepulciano

ROSSO PICENO 2018 SALADINE PILASTRE 164Marche | Sangiovese, MontepulcianoTELLUS 2016 FALESCO | Lazio 212Syrah

VITIANO 2015 FALESCO | Umbria 177Sangiovese, Merlot, Cabernet Sauvignon

CHIANTI RISERVA 2015 BONACCHI 219 Toscana | Sangiovese, Canaiolo

MONGRANA 2014 QUERCIABELLA 299 Toscana | Sangiovese, Cabernet Sauvignon, Merlot

ROSSO DI MONTALCINO 2016 CAMIGLIANO 299 Toscana | Sangiovese Grosso

BRUNELLO DI MONTALCINO 2014 CAPRILI 580 Toscana | Sangiovese Grosso

ESPANHA

TEMPRANILLO REAL CIADE VIÑOS 1552016 ALBERT BICHOT Castilla y León | Tempranillo

NUESTRO CRIANZA 2014 BODEGAS NUESTRO 196Ribera Del Duero | Tempranillo

VEGA SICÍLIA 2007 BODEGAS VEGA SICILIA 2.890Ribeira del Duero | Tempranillo

PORTUGAL

OPTA 2016 133Dão | Touriga Nacional, Alfrocheiro, Tinta Roriz

PALATO DO CÔA 2015 PALATO | Douro 198Touriga Nacional, Touriga Franca, Tinta Roriz

PALATO DO CÔA GRAN RESERVA 2014 680Douro | Touriga Nacional, Touriga Franca, Tinta Roriz

FLOR DAS TECEDEIRAS 2017 QUINTA 306DAS TECEDEIRASDouro | Touriga Nacional, Tinta Roriz, Tinta Barroca, Touriga Franca, Tinta Amarela

URUGUAI

DON PROSPERO TANNAT 2018 PIZZORNO 198 Canelones | Tannat, Malbec

BRASIL

RASTROS DO PAMPA 2017 GUATAMBU 149 Campanha | Tannat

CUVÉE GIUSEPPE 2017 MIOLO 179Vale dos Vinhedos | Merlot, Cabernet Sauvignon

ARGENTINA

PORTILLO 2019 SALENTEIN | Mendoza 129Pinot Noir

ANÚBIS 2018 SUZANA BALBO | Mendoza 129Malbec

ALAMOS RED BLEND 2018 CATENA ZAPATA 149 Mendoza | Malbec, Bonarda, Syrah, Tempranillo, Cabernet Sauvignon, Petit Verdot

EL INIMIGO 2014 | Mendoza 359Syrah, Viognier

CHILE

MANOS ANDINAS RESERVA 2017 118TRASIEGO WINESValle Casablanca | Pinot Noir

BRUNELLO DI MONTALCINO 2011 2.750BIONDI SANTIToscana | Sangiovese Grosso

SASSICAIA 2011 TENUTA SAN GUIDO 2.500 Bolgheri | Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc

QUERCIOLLE MEDICI ERMETE 139Emilia Romagna | Lambrusco

VALPOLICELLA CLÁSSICO 2332016 CAMPAGNOLAVeneto | Corvina, Rondinella, Molinara

VALPOLICELLA RIPASSO 193MAROGNE 2016 ZENIVeneto | Corvina, Rondinella, Molinara

AMARONE DELLA VALPOLICELLA 395 CLASSICO 2014 ZENIVeneto | Corvina, Rondinella, Molinara

BARBERA SILENZIO 2016 119PIETRO DI CAMPOPiemonte | Barbera

BARBARESCO BUGIA 2014 295PIETRO DI CAMPOPiemonte | Nebbiolo

BARBARESCO STARDERI 1.2502011 LA SPINETTAPiemonte | Nebbiolo

BAROLO 2012 PIETRO DI CAMPO 390Piemonte | Nebbiolo

BAROLO 2014 RENATO RATTI 858Piemonte | Nebbiolo

FRANÇA

C’EST LA VIE 2017 ALBERT BICHOT 205Languedoc | Pinot Noir, Syrah

LES CHÈVREFEIULLES 2017 263DOMAINE DE REMEJEANNERhône | Syrah, Grenache, Mouvédre, Carignan, Marselan

CHÂTEAU PUYCARPIN 2015 249CHÂTEAU PUYCARPINBordeaux | Merlot, Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc

CHÂTEAU PAVIE 2014 CHÂTEAU PAVIE 3.900Bordeaux | Merlot, Cabernet Franc,Cabernet Sauvignon

BEAUJOLAIS VILLAGE 2016 | Beaujolais 198Gamay

BLASON DE BOURGOGNE ROUGE 2017 244Borgogne | Pinot Noir

DESCOMPLICADOS 2018 LA PROMETIDA 177Cauquenes | Syrah

CABERNET SAUVIGNON ESTATE RESERVA 1432018 DE MARTINOVale do Maipo | Cabernet Sauvignon

RAMIRANA RESERVA 2017 98VIÑA VENTISQUEROVale Central Carmènére

ANAKENA BIRDMAN SERIES 2017 ANAKENA 149Valle Central | Merlot

CABALLO LOCO GRAND CRU 4752015 VALDIVIESOMaipo | Cabernet Sauvignon

VINHOS DOCES E LICOROSOS

ITALIA

MOSCATO D’ASTI 2016 FONTANAFREDDA 118Piemonte | Moscatel

VIN SANTO 2011 PODERI DEL PARADISO 314Toscana | Trebbiano, Malvasia Lunga

FRANÇA

CHATÊAU LES COMPÉRES 2016 | Sauternes 415Sémillon, Sauvignon Blanc, Muscadelle

VINHOS DOCES E LICOROSOS

EM TAÇA

ARGENTINA

MOSCATEL DE ALEJANDRIA 2018 CECCHIN 22Mendoza | Moscatel

FRANÇA

CHÂTEAU LES COMPÉRES 2016 | Sauternes 55Sémillon, Sauvignon Blanc, Muscadelle

PORTUGAL

PORTO CHIP DRY WHITE TAYLOR’S | Douro 39

PORTO FINE RUBY TAYLOR’S | Douro 38

PORTO 10 YEARS OLD TAWNY TAYLOR’S 46Douro