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Pesquisa do Centro de Neurociência Comportamental da American University (EUA), sugere que o mesmo campo cerebral que torna difícil alguém que já foi obeso manter o novo peso, também pode afetar a sua memória. Por meio da análise laboratorial de ratos, descobriu-se que aqueles que ingeriam uma dieta não saudável — equivalente à humana, rica em açúcares e gordura, e ficaram obesos, também tiveram maiores dificuldades no quesito memória. O mesmo não ocorreu com os ratos que, apesar de comerem a mesma dieta calórica, não ficaram obesos, em razão do funcionamento do seu próprio metabolismo, bem como com os que foram alimentados com o equivalente a alimentos saudáveis. Os pesquisadores concluiram que quando a dieta afeta o físico é como se o cérebro criasse uma espécie de barreira para algumas partes da memória. Isso também pode estar ligado à dificuldade de “pensar magro” e, de consequência, manter o peso.

Dieta já | por Jéssie Panegassi

Obesidade afeta a memória

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Ingerir chás após as refeições auxilia no emagrecimento?

Sim, desde que o chá ajude na digestão. Eles são recomendados, principalmente, após refeições pesadas com alimentos gordurosos e carne vermelha. Nesses casos, os mais indicados são os de alecrim, sálvia, hortelã e erva-doce, considerados digestivos. Com o intuito de emagrecer, os chás podem ser usados tanto após as refeições quanto ao longo do dia, mantendo o metabolismo acelerado. Os chás verde e branco, também são potentes antioxidantes, estimulam a produção de colágeno pelo organismo e combatem a ação dos radicais livres. Contudo, se usada em grandes quantidades, essa erva é altamente tóxica ao fígado. Então, o ideal é consumir de 3 a 4 xícaras (chá) por dia por menos de três meses seguidos. É importante também lembrar que pessoas com problemas hepáticos devem evitar o uso de ervas e consultar um médico antes de ingeri-las. Da mesma forma os intolerantes à cafeína não devem consumir esses chás após as 18 horas.

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Mais fruta na sua dietaFeito a partir de frutas desidratadas, que além de crocantes não contam com frituras ou adição de açúcar, a Superbom acaba de lançar Frutt´s Kroc de maçã. Essa é uma opção prática e rápida com 80 calorias o pacote. Preço: R$ 3,29

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Sabe o que crudivorismo significa? A edição 213 da revista Dieta Já! mostra como a alimentação exclusiva com comidas cruas pode ser benéfica na hora de perder peso.

Comida crua, sim!

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