Lista de Tarefas
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Lista de Tarefas (Checklist) Verificar Conferid o Cabelo preso- Touca/rede de proteção Sem adornos e maquiagem (brincos, colares, anéis, maquiagem forte, unha pintada). Lavar as mãos. Higienização do ambiente e utensílios. Seleção e organização dos alimentos. Higienização dos alimentos. Utilização dos equipamentos. Validade dos alimentos. Oficina (nome da oficina) Data da oficina: Receita e tempo de preparo.
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Verificar Conferido
Cabelo preso- Touca/rede de proteção
Sem adornos e maquiagem (brincos, colares, anéis, maquiagem forte, unha pintada).
Lavar as mãos.
Higienização do ambiente e utensílios.
Seleção e organização dos alimentos.
Higienização dos alimentos.
Utilização dos equipamentos.
Validade dos alimentos.
Oficina (nome da oficina)
Data da oficina:
Receita e tempo de preparo.
*Os comentários dos acontecimentos durante a oficina deverão ser realizados em um relatório a parte.