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1. (UCS) Além de fazer parte da constituição dos organismos vivos, a água apresenta outras características importantes, que são vitais à manutenção dos ecossistemas do planeta. Com relação às características da água, assinale a alternativa correta. a) Na Terra, a água pode ser encontrada somente em dois estados físicos: líquido (água salgada e doce) e sólido (geleiras, neve e icebergs). b) Ao resfriar, a partir de 4C a água diminui sua densidade, solidificando, por exemplo, em lagos e mares, apenas na superfície. Isso contribui para a manutenção da vida em regiões de alta latitude. c) A temperatura da água do mar não varia com a profundidade e a latitude, o que garante a formação de corais. d) Na formação das geleiras, a molécula de água ganha mais um átomo de hidrogênio. e) Devido principalmente à sublimação, a água armazena e libera energia para o ambiente, influenciando no clima da região em que se encontra. 2. (UNICAMP) “Quem tem que suar é o chope, não você”. Esse é o slogan que um fabricante de chope encontrou para evidenciar as qualidades de seu produto. Uma das interpretações desse slogan é que o fabricante do chope recomenda que seu produto deve ser ingerido a uma temperatura bem baixa. Pode-se afirmar corretamente que o chope, ao suar, tem a sua temperatura a) diminuída, enquanto a evaporação do suor no corpo humano evita que sua temperatura aumente. b) aumentada, enquanto a evaporação do suor no corpo humano evita que sua temperatura diminua. c) diminuída, enquanto a evaporação do suor no corpo humano evita que sua temperatura diminua. d) aumentada, enquanto a evaporação do suor no corpo humano evita que sua temperatura aumente. 3. (UCS) Pesquisadores do Instituto de Tecnologia de Massachusetts, nos Estados Unidos, e da Universidade da Columbia Britânica, no Canadá, descobriram que nanofios de nióbio podem ser usados para desenvolver supercapacitores muito eficientes. A tecnologia inovadora poderia ser a solução para as minúsculas baterias utilizadas em dispositivos vestíveis, como aparelhos que monitoram a saúde e o desempenho de atividades físicas, uma vez que os nanofios ocupam pouco espaço, ao mesmo tempo em que liberam correntes elétricas de alta potência. Outros armazenadores de energia, como baterias e células de combustível, não se mostram muito eficientes quando reduzidas a microespaços. Além dos chamados “wearable gadgets” (acessórios que podem ser incorporados ao corpo ou “vestidos”), os supercapacitores à base de nióbio poderiam ser úteis para microrrobôs autônomos e drones, que também demandam alta potência. Por enquanto, o material está sendo produzido apenas em laboratório. O próximo passo, já em andamento, é desenvolver uma versão mais prática e mais fácil de ser produzida. Disponível em: <http://info.abril.com.br/noticias/ciencia/2015/07 /mit-1.shtml>. Acesso em: 20 ago. 15. (Adaptado.)

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1. (UCS) Além de fazer parte da constituição dos

organismos vivos, a água apresenta outras

características importantes, que são vitais à

manutenção dos ecossistemas do planeta.

Com relação às características da água, assinale a

alternativa correta.

a) Na Terra, a água pode ser encontrada somente

em dois estados físicos: líquido (água salgada e

doce) e sólido (geleiras, neve e icebergs).

b) Ao resfriar, a partir de 4 C a água diminui sua

densidade, solidificando, por exemplo, em lagos

e mares, apenas na superfície. Isso contribui

para a manutenção da vida em regiões de alta

latitude.

c) A temperatura da água do mar não varia com a

profundidade e a latitude, o que garante a

formação de corais.

d) Na formação das geleiras, a molécula de água

ganha mais um átomo de hidrogênio.

e) Devido principalmente à sublimação, a água

armazena e libera energia para o ambiente,

influenciando no clima da região em que se

encontra.

2. (UNICAMP) “Quem tem que suar é o chope, não

você”. Esse é o slogan que um fabricante de chope

encontrou para evidenciar as qualidades de seu

produto. Uma das interpretações desse slogan é

que o fabricante do chope recomenda que seu

produto deve ser ingerido a uma temperatura bem

baixa.

Pode-se afirmar corretamente que o chope, ao

suar, tem a sua temperatura

a) diminuída, enquanto a evaporação do suor no

corpo humano evita que sua temperatura

aumente.

b) aumentada, enquanto a evaporação do suor no

corpo humano evita que sua temperatura

diminua.

c) diminuída, enquanto a evaporação do suor no

corpo humano evita que sua temperatura

diminua.

d) aumentada, enquanto a evaporação do suor no

corpo humano evita que sua temperatura

aumente.

3. (UCS) Pesquisadores do Instituto de Tecnologia

de Massachusetts, nos Estados Unidos, e da

Universidade da Columbia Britânica, no Canadá,

descobriram que nanofios de nióbio podem ser

usados para desenvolver supercapacitores muito

eficientes. A tecnologia inovadora poderia ser a

solução para as minúsculas baterias utilizadas em

dispositivos vestíveis, como aparelhos que

monitoram a saúde e o desempenho de atividades

físicas, uma vez que os nanofios ocupam pouco

espaço, ao mesmo tempo em que liberam

correntes elétricas de alta potência. Outros

armazenadores de energia, como baterias e células

de combustível, não se mostram muito eficientes

quando reduzidas a microespaços. Além dos

chamados “wearable gadgets” (acessórios que

podem ser incorporados ao corpo ou “vestidos”),

os supercapacitores à base de nióbio poderiam ser

úteis para microrrobôs autônomos e drones, que

também demandam alta potência. Por enquanto, o

material está sendo produzido apenas em

laboratório. O próximo passo, já em andamento, é

desenvolver uma versão mais prática e mais fácil

de ser produzida.

Disponível em:

<http://info.abril.com.br/noticias/ciencia/2015/07

/mit-1.shtml>. Acesso em: 20 ago. 15. (Adaptado.)

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Em relação ao nióbio, analise as proposições a

seguir, quanto à sua veracidade (V) ou falsidade (F).

( ) O elemento químico nióbio é um metal de

transição interna do quarto período da Tabela

Periódica.

( ) Átomos de nióbio, no estado fundamental,

apresentam 5 elétrons na camada de

valência.

( ) O elétron de maior energia de um átomo de

nióbio, no estado fundamental, encontra-se

no subnível 4s.

( ) A liga ferro-nióbio é um exemplo de solução

sólida, onde os átomos de ferro e de nióbio

estão unidos entre si por meio de ligações

metálicas.

Assinale a alternativa que preenche correta e

respectivamente os parênteses, de cima para

baixo.

a) V - F - F - V

b) F - F - V - F

c) F - V - F - V

d) F - F - F - V

e) V - V - V - F

4. (UNICAMP) As empresas que fabricam produtos

de limpeza têm se preocupado cada vez mais com

a satisfação do consumidor e a preservação dos

materiais que estão sujeitos ao processo de

limpeza. No caso do vestuário, é muito comum

encontrarmos a recomendação para fazer o teste

da firmeza das cores para garantir que a roupa não

será danificada no processo de lavagem. Esse teste

consiste em molhar uma pequena parte da roupa e

colocá-la sobre uma superfície plana; em seguida,

coloca-se um pano branco de algodão sobre sua

superfície e passa-se com um ferro bem quente. Se

o pano branco ficar manchado, sugere-se que essa

roupa deve ser lavada separadamente, pois

durante esse teste ocorreu um processo de

a) fusão do corante, e o ferro quente é utilizado

para aumentar a pressão sobre o tecido.

b) liquefação do corante, e o ferro quente é

utilizado para acelerar o processo.

c) condensação do corante, e o ferro quente é

utilizado para ajudar a sua transferência para o

pano branco.

d) dissolução do corante, e o ferro quente é

utilizado para acelerar o processo.

5. (UFJF-PISM 1) Gelo-seco é o nome popular do

dióxido de carbono sólido. Nas condições

ambientais esse material sofre sublimação

rompendo suas ligações intermoleculares. Assinale

a alternativa que representa o processo de

sublimação do gelo seco.

a)

b)

c)

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d)

e)

6. (UFU) Técnicos do Instituto de Criminalística de

Campinas realizaram perícia na atração conhecida

como “Labirinto” do parque Hopi Hari, em

Vinhedo, 79 km de São Paulo, após a morte de um

estudante que passou mal nos corredores do

brinquedo, no ano de 2007.

No "Labirinto", os vários visitantes percorrem a pé

130 metros de corredores equipados com jogos de

luzes, gelo seco e atores fantasiados para dar

sustos. Laudo preliminar do Instituto Médico-Legal

diz que a causa da morte do estudante foi um

edema pulmonar (acúmulo de líquido nos

pulmões).

Disponível em:

<http://g1.globo.com/Noticias/SaoPaulo/0,MUL14

3336-5605,00.html.> Acesso em: 26 de janeiro de

2016.

Associar, diretamente, a morte do estudante ao

gelo seco puro pode ser indevida, pois,

preliminarmente, sabe-se que

a) o gás carbônico sublimado não aumenta a

quantidade de líquido nos pulmões.

b) a água sublimada acumula-se nos pulmões,

porém não causa edemas.

c) a mistura de água com gás nitrogênio sublima e

resseca os pulmões.

d) o nitrogênio sublimado é facilmente inalado,

pois é inerte e não se liquefaz.

7. (UPE-SSA 2) Um fenômeno raro no Nordeste

chamou a atenção de moradores de Ouricuri, no

Sertão do Estado. No final da tarde da última terça-

feira de 2014, caiu granizo na localidade, por cerca

de dez minutos. Quando o dia amanheceu, foi

possível observar vapores, sendo formados do

granizo depositado no chão.

Disponível em:

http://www.jornaldecaruaru.com.br/2014/12/

Acesso em: junho 2015.

Considerando as informações dessa notícia, o que

ocorria com o granizo ao amanhecer?

a) Um processo exotérmico

b) Um processo endotérmico

c) Um processo isotérmico

d) Uma reação de primeira ordem

e) Uma reação de segunda ordem

8. (ENEM) Primeiro, em relação àquilo a que

chamamos água, quando congela, parece-nos

estar a olhar para algo que se tornou pedra ou

terra, mas quando derrete e se dispersa, esta

torna-se bafo e ar; o ar, quando é queimado, torna-

se fogo; e, inversamente, o fogo, quando se contrai

e se extingue, regressa a forma do ar; o ar,

novamente concentrado e contraído, torna-se

nuvem e nevoeiro, mas, a partir destes estados, se

for ainda mais comprimido, torna-se água

corrente, e de água torna-se novamente terra e

pedras; e deste modo, como nos parece, dão

geração uns aos outros de forma cíclica.

PLATÃO. Timeu-Crítias. Coimbra: CECH, 2011.

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Do ponto de vista da ciência moderna, os “quatro

elementos” descritos por Platão correspondem, na

verdade, às fases sólida, líquida, gasosa e plasma

da matéria. As transições entre elas são hoje

entendidas como consequências macroscópicas de

transformações sofridas pela matéria em escala

microscópica.

Excetuando-se a fase de plasma, essas

transformações sofridas pela matéria, em nível

microscópico, estão associadas a uma

a) troca de átomos entre as diferentes moléculas

do material.

b) transmutação nuclear dos elementos químicos

do material.

c) redistribuição de prótons entre os diferentes

átomos do material.

d) mudança na estrutura espacial formada pelos

diferentes constituintes do material.

e) alteração nas proporções dos diferentes

isótopos de cada elemento presente no

material.

9. (Upf) No quadro a seguir, estão apresentadas as temperaturas de fusão e de ebulição, em C, sob pressão

de 1atm, de diferentes substâncias químicas.

Substância química a 25 C e

1atm

Temperatura de fusão

( C)

Temperatura de ebulição

( C)

Oxigênio 2(g)(O ) 218,8 183

Amônia 3(g)(NH ) 77,7 33,4

Metanol 3 ( )(CH OH ) 97 64,7

Acetona 3 6 ( )(C H O ) 94,6 56,5

Mercúrio ( )(Hg ) 38,87 356,9

Alumínio (s)(A ) 660 2519

Cloreto de sódio (s)(NaC ) 801 1413

Com base nas informações constantes no quadro,

analise as afirmações a seguir e marque V para

verdadeiro e F para falso.

( ) As substâncias metanol e mercúrio, à

temperatura de 60 C, estarão no estado

líquido de agregação.

( ) As interações que mantêm unidas, no estado

sólido, as moléculas das substâncias amônia,

metanol e acetona são forças do tipo dipolo

induzido, as quais formam cristais

moleculares.

( ) Entre as substâncias listadas, o cloreto de sódio

apresenta a maior temperatura de fusão, o

que se justifica em razão de seus íons estarem

unidos por interações do tipo dipolo

permanente, formando retículos cristalinos

iônicos.

( ) O modelo para a formação do (s)A , no estado

sólido, se baseia na interação entre os cátions

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do metal que se agrupam, formando células

unitárias em que as cargas positivas são

estabilizadas por elétrons semilivres, que

envolvem a estrutura como uma nuvem

eletrônica

( ) O gás oxigênio 2(g)(O ) apresenta os menores

valores de temperaturas de fusão e de

ebulição, pois suas moléculas se mantêm

unidas por forças de dipolo induzido, que são

de fraca intensidade.

A sequência correta de preenchimento dos

parênteses, de cima para baixo, é:

a) V – F – V – F – F.

b) F – F – V – F – V.

c) V – F – F – V – V.

d) F – V – F – F – V.

e) V – V – F – V – F.

10. (Pucmg) Numere a segunda coluna de acordo

com a primeira.

1. Sublimação

2. Condensação

3. Fusão

4. Dissolução

( ) Misturar um soluto em

um solvente.

( ) Passar do estado sólido

para o estado líquido.

( ) Passar do estado gasoso

para o estado líquido.

( ) Passar do estado sólido

para o estado gasoso.

Assinale a sequência CORRETA encontrada.

a) 4 – 3 – 2 – 1

b) 4 – 3 – 1 – 2

c) 3 – 1 – 2 – 4

d) 3 – 1 – 4 – 2

11. (Ufu)

A figura ilustra o ciclo da água, sendo que sua

análise permite inferir que

a) a água evaporada dos oceanos provoca chuvas

esparsas com concentração salina proporcional

àquela observada do mar.

b) o processo de transpiração faz parte do ciclo

hidrológico e está relacionado à umidade

relativa do ar.

c) a temperatura elevada das montanhas faz com

que, mesmo durante o verão, a precipitação

ocorra na forma de neve.

d) o fenômeno químico observado na mudança de

estado da água de líquida para gasosa seja um

processo endotérmico.

12. (Pucrs) Em uma aula de Química, o professor

acendeu uma vela e solicitou que os alunos

elaborassem perguntas para as quais gostariam de

construir respostas durante a aula. Contém falhas

conceituais a pergunta:

a) Por que a chama da vela tem várias cores, com

predominância da amarela?

b) Por que a vela derrete antes da queima?

c) Por que só o pavio queima à medida que a

parafina vai derretendo?

d) Por que, durante a queima da vela,

eventualmente surge fumaça preta, mas, ao

apagá-la surge fumaça branca?

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e) Por que a chama da vela parece ter regiões com

diferentes temperaturas?

13. (Udesc) Uma companhia de reciclagem

comprou algumas toneladas de garrafas PETs (poli

(etileno tereftalato)) de uma Cooperativa de

catadores de materiais recicláveis. Antes de o

material ser usado, o laboratório físico-químico

desta companhia colheu uma amostra e a

submeteu a uma série de testes. Um desses testes

consiste em colocar uma fração da amostra em um

equipamento e aquecê-la até o plástico derreter.

Assinale a alternativa que descreve a

transformação que ocorreu com a amostra.

a) A amostra sofreu solidificação, cujo fenômeno é

classificado como químico.

b) A amostra foi fundida, cujo fenômeno é

classificado como físico.

c) A amostra entrou em ebulição, que é um

fenômeno classificado como físico.

d) A amostra sofreu um fenômeno físico

denominado condensação.

e) A amostra passou do estado sólido para o estado

gasoso, fenômeno denominado sublimação.

14. (Upe) Os grãos de milho são ricos em amido e

água. Os grãos de “milho para pipoca” têm menos

água, e o seu pericarpo tem uma casca mais

resistente que os grãos de milho verde. Na

produção da pipoca, a temperatura atinge valores

acima de 200 C, havendo transferência de calor

tanto para a água quanto para o amido,

culminando com o pipocar característico. O amido,

antes sólido, com o aquecimento, começa a virar

uma espécie de gelatina, aumentando de tamanho.

Com o estouro, há liberação da água, e o amido

gelatinizado, em contato com o ar, se transforma

na espuma branca que comemos.

Assinale a alternativa que apresenta os fenômenos

observados na preparação da pipoca, conforme

descrição no texto.

a) Ebulição da água e sublimação do amido

b) Vaporização da água e combustão do amido

c) Vaporização da água e modificação química do

amido

d) Redução da pressão de vapor da água e fusão do

amido

e) Decomposição da água e do amido, liberando os

gases que estouram o grão

15. (Uea) A venda de álcool hidratado (95,5% de

etanol + 4,5% de água) é controlada por motivo de

segurança, já que muitas pessoas acidentalmente

tiveram queimaduras no corpo por seu manuseio

incorreto. A seguir, o gráfico representa a curva de

aquecimento dessa mistura à pressão de 1atm.

Pela análise do gráfico, observa-se que o álcool

hidratado, a 85ºC e 1atm, se encontra no estado

__________ e a temperatura da mistura durante a

fusão __________.

Assinale a alternativa que preenche, correta e

respectivamente, as lacunas do texto.

a) sólido – permanece constante

b) gasoso – varia

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c) líquido – varia

d) gasoso – permanece constante

e) líquido – permanece constante

16. (Ufrgs) Um sistema constituído de gelo e água,

em repouso a 0 °C, é aquecido gradualmente até

que se obtenha apenas água líquida, na

temperatura ambiente. Qual dos gráficos a seguir

melhor representa a curva da temperatura em

função do tempo?

a)

b)

c)

d)

e)

17. (Ucs) O diagrama de fases da água,

representado abaixo, permite avaliar o estado

físico de uma amostra de água em função da

pressão e da temperatura às quais está submetida.

Com base no diagrama de fases da água, considere

as afirmativas abaixo.

I. A patinação no gelo ocorre, pois a pressão que a

lamina dos patins exerce sobre o gelo provoca a

fusão da água, permitindo o deslizamento.

II. A utilização da panela de pressão acelera o

cozimento dos alimentos, pois possibilita o

aumento da temperatura de ebulição da água.

III. A água apresenta menor temperatura de

ebulição em Caxias do Sul - RS, comparada a

uma cidade localizada no nível do mar, onde a

pressão atmosférica é maior.

Das afirmativas acima, pode-se dizer que

a) apenas I está correta.

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b) apenas II está correta.

c) apenas I e III estão corretas.

d) apenas II e III estão corretas.

e) I, II e III estão corretas.

18. (Fgv) O conhecimento das propriedades físico-

químicas das substâncias é muito útil para avaliar

condições adequadas para a sua armazenagem e

transporte.

Considere os dados das três substâncias seguintes:

Substância

Ponto de fusão (°C)

Ponto de ebulição (°C)

I – Estanho 232 2 720

II – Flúor –220 –188

III – Césio 28 678

(P. W. Atkins. Princípios de Química, Ed.

Bookman, 3.ª ed, 2006)

É correto afirmar que em um ambiente a 35 °C, sob

pressão atmosférica, as substâncias I, II e III

apresentam-se, respectivamente, nos estados

físicos

a) sólido, gasoso e líquido.

b) sólido, gasoso e gasoso.

c) sólido, líquido e líquido.

d) líquido, gasoso e líquido.

e) líquido, líquido e gasoso.

19. (Ufsm) O plástico, material flexível,

desempenha importante papel em nossas vidas. É

muito utilizado em embalagens, mas também

bastante encontrado em bens duráveis, como

móveis, e não duráveis, como fraldas e copos.

Devido ao tempo que leva para se decompor no

meio ambiente, a sua reciclagem, quando possível,

é imprescindível e pode envolver até quatro

etapas.

Numere os parênteses, associando a etapa de

reciclagem dos plásticos ao tipo de fenômeno

observado.

1ª Coluna 2ª Coluna

1. Fenômeno

químico.

2. Fenômeno

físico.

( ) Reciclagem primária –

trituração de plásticos.

( ) Reciclagem secundária

– separação dos

plásticos pela

densidade.

( ) Reciclagem terciária –

pirólise dos plásticos.

( ) Reciclagem quaternária

– incineração dos

plásticos.

A sequência correta é

a) 2 – 2 – 1 – 1.

b) 1 – 1 – 2 – 2.

c) 1 – 2 – 1 – 2.

d) 1 – 2 – 2 – 1.

e) 2 – 1 – 2 – 1.

20. (Ufg) Os ciclos biogeoquímicos ocorrem no

planeta envolvendo processos orgânicos e

inorgânicos. Entre esses ciclos, cita-se o do

carbono e o do oxigênio. Os processos químicos

comuns a esses dois ciclos são:

a) carbonatação e evaporação.

b) respiração e nitrificação.

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c) fotossíntese e evaporação.

d) respiração e fotossíntese.

e) fotossíntese e desnitrificação.

21. (Ufrgs) Considere a reação abaixo.

2 4 4 4 3 22

Ca OH NH SO CaSO 2NH 2H O

Analisando as propriedades das substâncias

participantes dessa reação, verificou-se que uma

delas apresenta o seguinte diagrama, quando

submetida a processos de mudanças de estado

físico.

A substância participante da reação que

corresponde ao diagrama acima é

a) 2Ca OH .

b) 4 42NH SO .

c) 4CaSO .

d) 3NH .

e) 2H O.

22. (Upe) Leia.

– Bom dia, disse um senhor ao se sentar em um

banco de um quiosque à beira-mar.

Depois, ele pediu:

– Um caldinho de feijão, uma porção de salada,

uma caipirinha e um pão de alho.

Enquanto saboreava o seu pedido, puxou uma

conversa com o pessoal e, ao longo do papo, fez

os comentários indicados a seguir:

I. As verduras de uma salada temperada com sal

tendem a perder água e a murchar por causa do

efeito osmótico.

II. O açúcar (C12H22O11) adicionado nessa bebida é

batido com cachaça, fatias de limão e gelo. Além

de adoçá-la, por osmose, ele auxilia na extração

do suco da fruta.

III. O fermento biológico utilizado na preparação de

pães, como esse, tem, em sua composição,

bicarbonato de sódio, que libera CO2 no

aquecimento do produto e faz a massa crescer.

IV. O uso de panela de pressão faz, na produção do

caldinho, o cozimento do feijão ser mais rápido,

porque, ao se aumentar a pressão do sistema,

ocorre a redução do ponto de ebulição da água.

Após consumir todos os produtos, o cliente

perguntou ao dono do quiosque:

– Gostou da aula? Como sabe, estou me

preparando para entrar na universidade. (E

emendou...) Posso deixar no pendura, dessa vez?

O dono do bar sorriu de ladinho e disse:

– Eu até poderia deixar no fiado, principalmente

pelo fato de o senhor, como sempre, só ter

tomado uma caipirinha. Mas, como nem todas

essas suas afirmativas estão corretas, ou o

senhor paga a conta ou chamo aquele policial ali!

(E deu uma risada)

Depois, pegou uns livros, pediu que uma pessoa

da cozinha assumisse o quiosque e, sorrindo,

Page 10: Lista qui-1-geral-fenomenosmudancafases

falou para o cliente: até mais, te espero na

universidade. Boa sorte!

Quais dos comentários do cliente do quiosque,

citados acima, estão CORRETOS?

a) I e II.

b) I e III.

c) I e IV.

d) II e III.

e) II e IV.

23. (Ita) Assinale a opção que apresenta a

afirmação CORRETA.

a) Um paciente com calor de 42°C apresenta-se

febril.

b) A adição de energia térmica à água líquida em

ebulição sob pressão ambiente causa um

aumento na sua capacidade calorífica.

c) Na temperatura de −4°C e pressão ambiente, 5 g

de água no estado líquido contêm uma

quantidade de energia maior do que a de 5 g de

água no estado sólido.

d) A quantidade de energia necessária para

aquecer 5g de água de 20°C até 25°C é igual

àquela necessária para aquecer 25g de água no

mesmo intervalo de temperatura e pressão

ambiente.

e) Sob pressão ambiente, a quantidade de energia

necessária para aquecer massas iguais de

alumínio (calor específico 1 10,89 J g K ) e de

ferro (calor específico 1 10,45 J g K ),

respectivamente, de um mesmo incremento de

temperatura, T, é aproximadamente igual.

24. (Upe) O fluxograma de obtenção do soro de

leite a partir da produção de queijo coalho,

utilizando leite de búfula in natura, é mostrado a

seguir:

Utilizando-se de um processo que segue o

fluxograma acima mostrado, tem-se que a

a) adição de cloreto de cálcio é necessária em

função da inexistência de íons Ca++ na matéria-

prima.

b) agitação da coalhada é um procedimento que

quebra as cadeias polipeptídicas e libera o soro

do leite.

c) desnaturação da mistura natural proteica ocorre

depois do corte da coalhada e da mexedura.

d) destilação das impurezas voláteis é uma

operação necessária após o início do tratamento

do leite cru.

e) filtração e a decantação são dois métodos muito

importantes para a apresentação física do

principal produto.

25. (Upe) Uma turma de estudantes de uma escola

participou de uma atividade denominada “Tudo o

que se vê não é igual ao que a gente viu há um

segundo” em um laboratório de uma universidade.

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Essa atividade envolvia a realização de quatro

experimentos (I, II, III e IV). O relato dos

procedimentos dessa atividade experimental está

descrito a seguir:

I. Submergiu-se uma palha de aço em uma solução

de sulfato de cobre, e, rapidamente, a superfície

desse material ficou com uma tonalidade

vermelho-amarronzada.

II. Arrastou-se um bastão de vidro no fundo do

béquer contendo uma solução saturada de

CuSO4, e, instantaneamente, observou-se uma

rápida deposição de muitos cristais.

III. Adicionou-se, sob agitação, magnésio em pó a

um balão de destilação contendo uma solução

de brometo de etila em éter etílico.

Inicialmente, a mistura ficou heterogênea, com

um tom cinza, mas, muito rapidamente, tornou-

se límpida, incolor e transparente.

IV. Transferiu-se um pequeno volume de ácido

sulfúrico concentrado para um béquer

comprido contendo um pouco (uma colher) de

sacarose (C12H22O11). Imediatamente, verificou-

se a produção de fumaça e a formação de um

sólido preto que ocupou todo o volume da

vidraria.

Em quais desses experimentos ocorreu uma

transformação química?

a) I e II, apenas.

b) I e IV, apenas.

c) II e III, apenas.

d) III e IV, apenas.

e) I, III e IV, apenas.

26. (Ufrgs) Considere os seguintes processos.

I. Formação de neve em condições adequadas de

temperatura, umidade e pressão.

II. Clareamento dos pelos com água oxigenada.

III. Adição de adoçante do tipo aspartame no café.

Quais processos envolvem uma reação química?

a) Apenas I.

b) Apenas II.

c) Apenas III.

d) Apenas I e II.

e) Apenas II e III.

TEXTO PARA A PRÓXIMA QUESTÃO:

Leia o texto para responder à questão.

Alguns cheiros nos provocam fascínio e atração.

Outros trazem recordações agradáveis, até mesmo

de momentos da infância. Aromas podem causar

sensação de bem-estar ou dar a impressão de que

alguém está mais atraente. Os perfumes têm sua

composição aromática distribuída em um modelo

conhecido como pirâmide olfativa, dividida

horizontalmente em três partes e caracterizada

pelo termo nota. As notas de saída, constituídas por

substâncias bem voláteis, dão a primeira impressão

do perfume. As de coração demoram um pouco

mais para serem sentidas. São as notas de fundo

que permanecem mais tempo na pele.

(Cláudia M. Rezende. Ciência Hoje, julho de 2011.

Adaptado.)

Page 12: Lista qui-1-geral-fenomenosmudancafases

27. (Unesp) À temperatura e pressão ambientes,

os constituintes químicos das notas de saída

a) são líquidos oleosos que aderem à pele por meio

de ligações de hidrogênio.

b) evaporam mais rapidamente que os

constituintes químicos das notas de coração e de

fundo.

c) apresentam densidade mais elevada que os

constituintes químicos das notas de coração e de

fundo.

d) são gases cujas moléculas possuem elevada

polaridade.

e) são pouco solúveis no ar atmosférico.

28. (Ufrn) Em comemoração ao Ano Internacional

da Química, estudantes foram desafiados a

apresentarem suas ideias sobre a Química para

artigos informativos a serem publicados no jornal

de sua escola. Entre algumas dessas ideias, o aluno-

editor do jornal analisou as quatro mostradas a

seguir:

I. Uma reação nuclear é, em certa medida, uma

realização dos sonhos dos alquimistas, pois nela

átomos de um elemento químico se transformam

em átomos de outros elementos químicos, como

acreditavam os alquimistas.

II. Uma reação química é, em certa medida, uma

realização dos sonhos dos alquimistas, pois nela

ocorre rearranjo de átomos, acompanhado de

alterações em suas estruturas atômicas e em

seus núcleos, como acreditavam os alquimistas.

III. A composição de uma substância depende do

método de sua obtenção na indústria ou no

laboratório.

IV. A separação de substâncias de uma mistura

depende das propriedades físicas e químicas das

substâncias que formam a mistura.

Como o aluno-editor do jornal deve escolher

somente ideias corretas para desenvolver os

referidos artigos, ele deve considerar apenas as

ideias

a) I e IV.

b) I e III.

c) III e IV.

d) II e III.

29. (Unesp) Na indústria farmacêutica, substâncias

específicas são utilizadas para revestir pílulas e

comprimidos. Em um experimento, uma das

substâncias sólidas foi retirada de uma formulação

e purificada. Para verificar a eficiência da

purificação, um termômetro foi colocado em um

tubo de ensaio contendo uma amostra da

substância derretida, a 1 atm. Durante o

resfriamento e até que a amostra tenha se

solidificado completamente, foram lidas as

temperaturas em intervalos regulares. Com esses

dados, foi traçada a curva de resfriamento, um

gráfico que mostra a variação de temperatura em

função do tempo, a 1 atm.

O gráfico que corresponde à curva de resfriamento

da substância pura está representado por

a)

b)

Page 13: Lista qui-1-geral-fenomenosmudancafases

c)

d)

e)

30. (Ufrgs) Num parque temático é oferecida a

atração da “neve artificial”, obtida a partir de água

da chuva e nitrogênio líquido, em contêineres que

funcionam como câmaras frias. Considere as

afirmações abaixo sobre o processo de produção

de “neve artificial” contidas no prospecto

informativo do parque.

I. A neve artificial que imita o fenômeno natural é

produzida pela reação entre nitrogênio e água.

II. A fabricação de neve artificial refere-se ao setor

da criogenia, tecnologia para a produção de

temperaturas muito abaixo do ponto de

congelamento da água, principalmente com a

utilização de nitrogênio líquido.

III. A água líquida é injetada nos contêineres

através de um sistema de flautas, sendo que a

água aspersada (borrifada) se divide em

moléculas, as quais se transformam em cristais,

formando os flocos de neve.

Quais estão corretas?

a) Apenas I.

b) Apenas II.

c) Apenas III.

d) Apenas II e III.

e) I, II e III.

31. (Uespi) No vidro traseiro de alguns automóveis,

há filamentos que funcionam como

desembaçadores. Ao acionar um botão no painel,

o motorista aquece esses filamentos e, por isso, os

vidros desembaçam. Sobre esse fato, analise as

afirmativas a seguir.

1. O vidro fica embaçado porque o vapor d’água

condensa sobre ele.

2. Os filamentos aquecem o vidro e provocam a

vaporização da água, desembaçando o vidro.

3. Os filamentos aquecem o vidro e acarretam a

sublimação da água, desembaçando o vidro.

Está(ão) corretas apenas:

a) 1

b) 2

c) 1 e 2

d) 1 a 3

e) 2 a 3

32. (Ufrgs) Uma hipótese para o acidente com o

voo AF447, na rota Rio-Paris, é de que tenha havido

erro de leitura nos indicadores de velocidade,

devido ao congelamento dos sensores

denominados tubos de Pitot. No momento do

acidente, a aeronave atravessava uma forte

tempestade, fato que pode ter ocasionado

condições atípicas de temperatura e de pressão,

Page 14: Lista qui-1-geral-fenomenosmudancafases

que teriam levado à formação de água super-

resfriada. Essa água super-resfriada teria

congelado instantaneamente ao encontrar a

superfície metálica dos tubos de Pitot. Estima-se

que a temperatura externa da aeronave no

momento do acidente estava em torno de –40 ºC.

O termo “água super-resfriada” corresponde a

uma situação metaestável na qual a água se

encontra

a) no estado sólido em uma temperatura abaixo do

seu ponto de congelamento.

b) no estado líquido em uma temperatura superior

e próxima ao seu ponto de congelamento.

c) no estado líquido em uma temperatura abaixo

do seu ponto de congelamento.

d) no estado sólido em uma temperatura superior

e próxima ao seu ponto de congelamento.

e) nos estados sólido, líquido e gasoso,

simultaneamente, em uma temperatura abaixo

do seu ponto de congelamento.

33. (Unesp) Os compostos orgânicos possuem

interações fracas e tendem a apresentar

temperaturas de ebulição e fusão menores do que

as dos compostos inorgânicos. A tabela apresenta

dados sobre as temperaturas de ebulição e fusão

de alguns hidrocarbonetos.

Substância TE (ºC) TF (ºC)

metano -162 -182

propano - 42 -188

eteno -104 -169

propino -23 -101

Na temperatura de –114 ºC é correto afirmar que

os estados físicos em que se encontram os

compostos, metano, propano, eteno e propino,

são, respectivamente,

a) sólido, gasoso, gasoso e líquido.

b) líquido, sólido, líquido e sólido.

c) líquido, gasoso, sólido e líquido.

d) gasoso, líquido, sólido e gasoso.

e) gasoso, líquido, líquido e sólido.

34. (Ufrn) Assim como Monsièur Jourdain, o

personagem de Molière, que falava em prosa sem

sabê-lo, também nós realizamos e presenciamos

transformações químicas, sem ter plenamente

consciência disso. No dia a dia, muitas

transformações químicas acontecem sem que

pensemos nelas, como por exemplo:

a) A sublimação do 2 sI .

b) A atração de um metal por um imã.

c) O congelamento da água.

d) O amadurecimento de um fruto.

35. (Fatec) Três das evidências da ocorrência de

transformação química são:

• mudança de cor;

• mudança de cheiro e

• produção de gás.

Essas três vidências são observadas,

conjuntamente, quando

a) uma esponja de aço exposta ao ar úmido fica

enferrujada.

b) a massa de um bolo é assada em um forno de

fogão a gás.

c) cal hidratada, Ca(OH)2, por aquecimento,

transforma-se em cal viva, CaO.

d) soluções aquosas de Na2CO3 e HC são

misturadas produzindo efervescência.

Page 15: Lista qui-1-geral-fenomenosmudancafases

e) cubos de gelo acrescentados a um copo de água

líquida desaparecem.

TEXTO PARA A PRÓXIMA QUESTÃO:

DADOS:

Massas Atômicas: H 1u; C 12 u; O 16 u;

N 14 u; C 35,45 u.

Eletronegatividades: H = 2,2; C = 2,5; O = 3,5; N =

3,0; C 3,1.

Números Atômicos: H = 1; C = 6; O = 8; N = 7; C 17.

Número de Avogadro: 236,02 10 .

36. (Unisinos) Considerando as substâncias puras e

suas misturas, assinale a alternativa que melhor

descreve cada uma delas.

a) Quando uma substância pura é aquecida

continuamente, a pressão constante, a

temperatura do sistema, durante a passagem do

estado sólido para o líquido, é constante,

enquanto houver sólido.

b) A evaporação da água é um fenômeno químico,

pois são formadas as substâncias hidrogênio e

oxigênio na forma gasosa.

c) Álcool, iodo, granito e ouro 18 quilates são

classificados, respectivamente, como substância

composta, substância simples, mistura

heterogênea e substância simples.

d) Para separar uma mistura heterogênea de sólido

e líquido, é utilizado o funil de decantação.

e) Uma mistura formada por óleo, gelo e água, que

se mantém em equilíbrio, apresenta 3 fases e 3

substâncias.

37. (Uesc)

A Química é uma ciência que estuda

fundamentalmente a composição, as propriedades

e as transformações das substâncias químicas, das

misturas e dos materiais formados por essas

substâncias. Para identificá-las, os químicos

utilizam um conjunto de propriedades específicas

com objetivo de diferenciá-las experimentalmente

de uma mistura. O gráfico representa a curva de

aquecimento de uma determinada amostra de

material sólido em função do tempo. Uma análise

dessas informações e da curva de aquecimento

dessa amostra de material permite afirmar:

a) A amostra do material analisado é uma mistura.

b) A partir do ponto A, representado no gráfico,

forma-se uma substância pura na fase líquida.

c) O material analisado, ao atingir 193ºC, se

transforma completamente em líquido.

d) A curva representa o comportamento de uma

substגncia pura sףlida durante o aquecimento.

e) As propriedades específicas utilizadas para

identificação das substâncias químicas

dependem da quantidade da amostra utilizada.

38. (Ufrgs) Em viagens espaciais, é crucial que os

mantimentos sejam leves e ocupem pouco espaço.

Nestas situações, os alimentos são preparados por

liofilização e precisam, antes do consumo, ser

reidratados e reaquecidos. No processo de

liofilização, a temperatura da amostra é reduzida

Page 16: Lista qui-1-geral-fenomenosmudancafases

até abaixo de 0 °C, de modo que toda a água

presente congele. Na sequência, a pressão é

reduzida até abaixo da pressão do ponto triplo e,

finalmente, o alimento é lentamente aquecido até

uma temperatura acima do ponto de

congelamento, de modo que a água sublime

lentamente. Como resultado das três etapas do

processo, há perda de até 97% do conteúdo de

água.

Considere o diagrama de fases da água

esquematizado abaixo.

O processo de liofilização acima descrito pode ser

representado neste diagrama pela sequência de

etapas

a) 1, 2 e 3.

b) 2, 3 e 4.

c) 3, 4 e 5.

d) 4, 5 e 1.

e) 4, 5 e 2.

39. (Uesc)

O diagrama representa o equilíbrio entre fases da

água pura em função da temperatura.

A análise desse diagrama permite afirmar:

a) O ponto A representa o equilíbrio entre a fase

sólida e a de vapor.

b) O ponto B representa a ebulição da água a

1,0atm.

c) O ponto C representa o equilíbrio entre a fase

líquida e a de vapor de água pura.

d) As ligações de hidrogênio predominam na fase

de vapor da água.

e) A água na fase sólida sublima quando a

temperatura atinge 0,0098ºC à pressão de

4,58torr.

40. (Fatec) Uma transformação química

evidenciada pela formação de precipitado ocorre

quando são misturados

a) comprimido efervescente e água.

b) vinagre e bicarbonato de sódio.

c) gás carbônico e água de cal.

d) gás carbônico e água de cal.

e) gás carbônico e água de cal.

Page 17: Lista qui-1-geral-fenomenosmudancafases

TEXTO PARA A PRÓXIMA QUESTÃO:

Alquimia subterrânea transforma mina de carvão

em mina de hidrogênio

Em uma área de mineração de carvão

localizada no sul da Polônia, um grupo de cientistas

está usando uma mina de carvão para avaliar

experimentalmente um método alternativo para a

produção de energia limpa e, assim, oferecer uma

utilização para pequenos depósitos de carvão ou

minas exauridas, que são tradicionalmente

deixados de lado, representando passivos

ambientais.

Na teoria e no laboratório, a injeção de

oxigênio e de vapor no carvão resulta na produção

de hidrogênio. No processo, oxigênio líquido é

colocado em um reservatório especial, localizado

nas galerias da mina de carvão, onde se transforma

em oxigênio gasoso, começando o processo

denominado de gaseificação de carvão.

(www.inovacaotecnologica.com.br. Adaptado.)

41. (Unesp) A passagem do oxigênio líquido para

oxigênio gasoso é uma transformação física

a) exotérmica, classificada como fusão.

b) exotérmica, classificada como ebulição.

c) endotérmica, classificada como liquefação.

d) endotérmica, classificada como evaporação.

e) espontânea, classificada como sublimação.

42. (Uepb) Uma das medidas paliativas utilizadas por governos no enfrentamento das secas no Nordeste é a distribuição de água através de carros-pipa. No entanto, municípios já castigados pela seca enfrentam outro problema: a água distribuída pelos carros-pipa muitas vezes chega aos moradores imprópria para o consumo. Entre as

consequências mais graves da qualidade ruim da água está o aumento das taxas de mortalidade infantil. De acordo com essa realidade, considere as seguintes questões: A correta correspondência entre as doenças de veiculação hídrica e seus agentes etiológicos é A. Amebíase – Entamoeba hystolitica; Cólera –

Vibrio cholerae; Esquistossomose – Schitossoma mansoni; Giardíase – Giardia Iamblia.

B. Cólera – Vibrio cholerae; Dengue - Aedes aegypti; Brucelose – Brucella rneIitensis; Giardíase – Giardia lamblia.

C. Filaríase – Wuchereria bancrofti; Brucelose – Brucella melitensis; Cólera – Vibrio cholerae; Dengue – Aedes aegypti.

Além da distribuição de patógenos provenientes de ecossistemas aquáticos contaminados, a água distribuída em regiões rurais do semiárido através do carro-pipa pode também conter produtos consequentes dos seguintes processos, EXCETO I. águas com excesso de pesticidas e agrotóxicos

decorrentes do processo de eutrofização. II. águas com excesso de sais dissolvido

decorrentes do processo de salinização. III. águas com excesso de cianobactérias

potencialmente tóxicas, consequência do processo de enriquecimento de nutrientes, principalmente fósforo e nitrogênio

Para o tratamento completo e correto da água bruta para consumo humano, são recomendadas as seguintes etapas do sistema de tratamento: i. correção de pH, coagulação, floculação,

decantação, filtração, desinfecção, fluoretação, fermentação.

ii. oxidação, coagulação, floculação, decantação, filtração, fermentação, correção de pH, fluoretação.

Page 18: Lista qui-1-geral-fenomenosmudancafases

iii. oxidação, coagulação, floculação, decantação, filtração, desinfecção, correção de pH. fluoretação.

A sequência correta dos itens das três proposições é a) A-I-iii b) B-III-iii c) C-II-i d) A-II-ii e) B-I-ii

TEXTO PARA A PRÓXIMA QUESTÃO: Leia o texto, analise a figura a seguir e responda à(s) próxima(s) questão(ões). No início do século XVII, a química começou a despontar como ciência, com base na química prática (mineração, purificação de metais, criação de joias, cerâmicas e armas de fogo), química médica (plantas medicinais) e crenças místicas (busca pela Pedra Filosofal). A figura abaixo representa a vista do interior de um laboratório de análise de minerais do final do século XVI, utilizado para amalgamação de concentrados de ouro e recuperação do mercúrio pela destilação da amálgama. O minério, contendo ouro e alguns sais à base de sulfeto, era inicialmente tratado com vinagre (solução de ácido acético) por 3 dias; em seguida, era lavado e, posteriormente, esfregado manualmente com mercúrio líquido para formar amálgama mercúrio-ouro (detalhe B na figura). A destilação da amálgama para separar o ouro do mercúrio era realizada em um forno chamado atanor (detalhe A na figura).

43. (Uel) Sobre os processos de obtenção de ouro empregados no final do século XVI, assinale a alternativa correta. a) Ao considerar que o sal presente no minério é o

PbS, o emprego do vinagre tem como finalidade evitar a dissolução desse sal.

b) A amálgama ouro-mercúrio é uma mistura azeotrópica, por isso é possível separar o ouro do mercúrio.

c) A destilação da amálgama composta por ouro e mercúrio é considerada um processo de fracionamento físico.

d) A separação do mercúrio do ouro, por meio da destilação, ocorre por um processo de vaporização chamado de evaporação.

e) É possível separar a amálgama ouro-mercúrio por meio de destilação porque o ouro é mais denso que o mercúrio.

Page 19: Lista qui-1-geral-fenomenosmudancafases

44. (Ueg) A natureza dos constituintes de uma mistura heterogênea determina o processo adequado para a separação dos mesmos. São apresentados, a seguir, exemplos desses sistemas. I. Feijão e casca II. Areia e limalha de ferro III. Serragem e cascalho Os processos adequados para a separação dessas misturas são, respectivamente: a) ventilação, separação magnética e destilação. b) levigação, imantização e centrifugação. c) ventilação, separação magnética e peneiração. d) levigação, imantização e catação. e) destilação, decantação e peneiração.

TEXTO PARA A PRÓXIMA QUESTÃO: Analise a charge a seguir e responda à(s) questão(ões).

45. (Uel) Observa-se, na charge, que apenas um indivíduo está lendo um livro, causando curiosidade nos demais, que fazem uso do celular. Entre algumas interpretações, essa imagem pode ser relacionada a um sistema químico, no qual o indivíduo lendo o livro é uma entidade química (molécula ou átomo) que não interage, não possui afinidade com os demais indivíduos. Com base nos conhecimentos sobre substâncias e misturas, materiais homogêneos e heterogêneos, atribua V (verdadeiro) ou F (falso) aos sistemas químicos que correspondem, metaforicamente, à imagem da charge. ( ) Mistura de sólidos CaO e 3CaCO .

( ) Mistura de benzeno e hexano. ( ) Gelatina. ( ) Mistura de 4CC e 2H O.

( ) Mistura de ácido etanoico e álcool metílico. Assinale a alternativa que contém, de cima para baixo, a sequência correta. a) V, V, V, F, F. b) V, V, F, F, V. c) V, F, V, V, F. d) F, V, F, V, F. e) F, F, V, F, V.

46. (Uece) Um estudante de química necessitou fazer uma filtração, a vácuo, de uma mistura de sulfato de cobre pentahidratado e hidróxido de sódio. Para atingir seu objetivo, utilizou alguns equipamentos entre os quais estava um a) condensador. b) kitassato. c) balão volumétrico. d) funil analítico.

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47. (Pucpr) Leia o texto a seguir: “O roteiro de Paracatu de Baixo se repete ao longo das dezenas de cidades e distritos diretamente afetados na região: falta de informação, falta de suporte, descaso, medo. Em Barra Longa, município a 60 km do local do rompimento, a lama

chegou doze horas depois, também sem aviso prévio. Rafaela Siqueira Mol, comerciante, lembra que a madrugada do dia 5 de novembro foi de terror. Ela ajudava sua tia, dona Margarida, a retirar seus materiais de bordado – em preparação para uma feira de artesanato – quando a água chegou, tão pesada que foi difícil abrir a porta da casa para sair. ‘O rio estava enchendo devagar. Vinha muita sujeira, mas o pessoal falava que nem do leito ia sair. Lá para as três horas da manhã um policial disse que tudo seria alagado’, lembra. Os caminhos da mineração até a lama – O processo de mineração funciona mais ou menos assim: identifica-se uma mina (morro ou serra) com concentração de ferro. As mineradoras começam a lavrar, que é o processo de extração do minério, com explosivos para desmontar a rocha. Depois, o minério vai para britagem e moagem, para reduzir o tamanho do grão, até que o ferro vire pó. Isso é feito em usinas específicas e não leva água. Onde se aloca esse resíduo, o solo fica impróprio para agricultura ou qualquer outra atividade.” Disponível em: <http://www.brasildefato.com.br/>. Analisando o texto, o qual retrata parte do acidente ambiental em Mariana, assinale a alternativa CORRETA. a) Uma das etapas de refinação do minério de ferro

é a flotação, a qual é utilizada com a ajuda de um líquido com densidade intermediária em relação aos componentes da mistura.

b) Podemos separar o referido minério de ferro através da dissolução fracionada e, posteriormente, imantação, de uma só vez.

c) Uma das etapas do processo de refino do minério dá-se por destilação fracionada, utilizado em separações de misturas heterogêneas.

d) O minério de ferro bruto será utilizado na fabricação de ligas iônicas, como o aço.

e) A mistura água com lama, proveniente do desastre ambiental, contém metais pesados.

48. (Unicamp) Em seu livro Como se faz Química, o Professor Aécio Chagas afirma que “quem transforma a matéria, sem pensar sobre ela, não é, e jamais será um químico”. Considere alguns produtos que um cozinheiro reconhece nas linhas 1-4 do quadro a seguir, e aqueles que um químico reconhece nas linhas 5-8.

Linha Cozinheiro Linha Químico

1 Carne 5 Extração

2 Açúcar 6 Carboidrato

3 Chá 7 Hidrocarboneto aromático

4 Óleo 8 proteína

Um químico, familiarizado com as atividades culinárias, relacionaria as linhas a) 1 e 7, porque o aroma da carne se deve,

principalmente, aos hidrocarbonetos aromáticos.

b) 3 e 5, porque a infusão facilita a extração de componentes importantes do chá.

c) 4 e 6, porque os carboidratos são constituintes importantes do óleo comestível.

d) 2 e 8, porque a proteína é um tipo especial de açúcar.

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49. (Uemg) “Kimbá olhou comovido para o irmão mais velho que dormia ali no mesmo quarto que ele. Gostava do mais velho. Coitado do Raimundo! Sempre bêbado e sempre querendo mais e mais cachaça.” EVARISTO,2014, p. 88. O grande segredo da cachaça de qualidade é fazer a separação entre o que os entendidos chamam de “Cabeça, Coração e Cauda”. Essas frações são obtidas após o sistema de fermentação e diferem entre si pelas diferentes faixas em que os principais constituintes de cada fração entram em ebulição.

Os métodos de separação de mistura A e B, destacados em negrito no fluxograma, são respectivamente: a) Peneiração e Filtração. b) Decantação e Destilação. c) Destilação e Decantação. d) Filtração e Destilação.

50. (Pucpr) A água é de suma importância à população, então, é extremamente necessário que essa água seja tratada de maneira correta. Entende-se o tratamento de água como sendo um conjunto de procedimentos físicos e químicos para torná-la potável. A figura a seguir mostra as etapas do tratamento de água utilizado atualmente. A respeito do tratamento de água e das etapas referentes a esse processo, assinale a alternativa CORRETA.

a) Na etapa da floculação, a água recebe uma

substância denominada sulfato de alumínio, responsável pela aglutinação dos flocos das impurezas, para que então sejam removidas.

b) Na fase da filtração, a água passa por várias camadas filtrantes, nas quais ocorre a retenção dos flocos menores que ficaram na decantação, ficando a água livre de todas as impurezas.

c) O sulfato de alumínio, existente na floculação, possui caráter básico, por esse motivo é colocado cloro na água para diminuir o seu pH.

d) A fluoretação é uma etapa adicional, que poderia ser dispensável, uma vez que já se faz o uso do sulfato de alumínio.

e) As etapas do tratamento de água: floculação, decantação e filtração, são suficientes para que a água fique em total condição de uso, não sendo necessária mais nenhuma etapa adicional para que a água torne-se potável.

Page 22: Lista qui-1-geral-fenomenosmudancafases

51. (Uece) Um sistema heterogêneo G é constituído por uma solução verde claro e um sólido marrom. Esse sistema foi submetido ao seguinte esquema de separação:

Ao destilar-se o líquido Q sob pressão constante de 1 atmosfera, verifica-se que sua temperatura de ebulição variou entre 115 C e 130 C.

Considerando o esquema acima, assinale a afirmação verdadeira. a) A operação 1 é uma destilação simples. b) O sistema heterogêneo G tem, no mínimo, 4

componentes. c) A operação 2 é uma decantação. d) O líquido incolor Q é uma substância pura.

52. (Imed) Em relação aos processos de separação de mistura de sólidos, assinale a alternativa correta. a) O funil de bromo (separação) é o método mais

indicado para separar dois sólidos. b) A destilação é o processo mais utilizado na

separação de sólidos miscíveis. c) A imantação é uma técnica que pode ser

utilizada para separar uma mistura de sólidos,

dependendo das propriedades magnéticas dos componentes da mistura.

d) Uma mistura de sólidos é impossível de separar. e) A filtração a vácuo é o processo mais indicado

nesse tipo de separação.

53. (Enem) Uma pessoa é responsável pela manutenção de uma sauna úmida. Todos os dias cumpre o mesmo ritual: colhe folhas de capim-cidreira e algumas folhas de eucalipto. Em seguida, coloca as folhas na saída do vapor da sauna, aromatizando-a, conforme representado na figura.

Qual processo de separação é responsável pela aromatização promovida? a) Filtração simples. b) Destilação simples. c) Extração por arraste. d) Sublimação fracionada. e) Decantação sólido-líquido.

Page 23: Lista qui-1-geral-fenomenosmudancafases

54. (Ucs) Centenas de milhares de toneladas de magnésio metálico são produzidas anualmente, em grande parte para a fabricação de ligas leves. De fato, a maior parte do alumínio utilizado hoje em dia contém 5% em massa de magnésio para melhorar suas propriedades mecânicas e torná-lo mais resistente à corrosão. É interessante observar que os minerais que contêm magnésio não são as principais fontes desse elemento. A maior parte do magnésio é obtida a partir da água do mar, na qual

os íons 2Mg estão presentes em uma

concentração de 0,05 mol / L. Para obter o

magnésio metálico, os íons 2Mg da água do mar

são inicialmente precipitados sob a forma de hidróxido de magnésio, com uma solução de hidróxido de cálcio. O hidróxido de magnésio é removido desse meio por filtração, sendo finalmente tratado com excesso de uma solução de ácido clorídrico. Após a evaporação do solvente, o sal anidro obtido é fundido e submetido ao processo de eletrólise ígnea. Considerando as informações do texto acima, assinale a alternativa correta. a) A filtração é um processo físico que serve para

separar misturas homogêneas de um sólido disperso em um líquido ou em um gás.

b) A massa de 2Mg presente em 500 mL de água

do mar é de 2,025 g. c) A eletrólise ígnea do sal anidro produz, além do

magnésio metálico, um gás extremamente tóxico e de odor irritante.

d) O hidróxido de magnésio é uma monobase fraca, muito solúvel em água.

e) O processo de eletrólise é um fenômeno físico, em que um ou mais elementos sofrem variações nos seus números de oxidação no transcorrer de uma reação química.

55. (Unisc) A seguir, é apresentado um conjunto de cinco afirmações a respeito de propriedades físico-

químicas e estruturais de misturas homogêneas ou substâncias puras derivadas de solventes orgânicos. Preencha os parênteses com (V) para verdadeiro e (F) para falso. ( ) Gasolina e etanol formam uma mistura homogênea à temperatura ambiente. ( ) A mistura de água e etanol submetida à

destilação simples origina etanol puro, destilado a 78 C e água pura a 100 C, sob

pressão de 1 atmosfera. ( ) O propan-1-ol é isômero de função da

propanona. ( ) O acetato de etila e o éter dietílico apresentam cadeias heterogêneas. ( ) O biodiesel é um monoéster obtido na transesterificação de um óleo ou uma gordura. A sequência correta de preenchimento dos parênteses, de cima para baixo, é a) V – F – F – V – V b) V – V – F – V – F c) F – F – F – V – V d) F – V – V – F – F e) V – F – V – F – F

56. (Ime) Considere as etapas sequenciais de mistura/filtração do processo não contínuo a seguir.

No Misturador 1, antes da adição de 100 mL de

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uma solução aquosa de sulfato de amônio 20 g L,

encontram-se 100 mL de uma solução aquosa

composta por massas iguais de nitrato de prata, nitrato cúprico e nitrato de chumbo (II), de concentração total 60 g L.

Ao Misturador 2, que contém o material passante do Filtro 1, adicionam-se 100 mL de uma solução

aquosa de carbonato de sódio 40 g L e uma

pequena quantidade de uma solução de hidróxido de sódio objetivando o adequado ajuste do pH de precipitação para, em seguida, proceder a filtração. Sobre os produtos de filtração, pode se dizer que: a) o precipitado retido no Filtro 2 é uma mistura

heterogênea. b) o precipitado retido no Filtro 1, conhecido como galena, é um sólido iônico resultante da reação:

3 2 4 2 4 3Pb(NO ) (aq) + (NH ) S(aq) PbS(s) + 2NH NO (aq)

. c) no misturador 2 observam-se os seguintes equilíbrios iônicos:

+ 2-3 2 3

+ 2-3 2 3

2Ag (aq) + CO (aq) Ag CO (s)

2Cu (aq) + CO (aq) Cu CO (s)

d) o chumbo no estado sólido pode ser obtido espontaneamente através do sólido retido no Filtro 1, conforme a reação comum às baterias de chumbo:

2- +4 2 2 42PbSO (s) + 2H O( ) PbO (s) + Pb(s) + 2SO (aq) + 4H (aq)

e) o precipitado retido no Filtro 2 é um sólido molecular, metaestável, com baixo ponto de fusão e com excelentes propriedades de condução térmica e elétrica.

57. (Enem) Um grupo de pesquisadores desenvolveu um método simples, barato e eficaz de remoção de petróleo contaminante na água, que utiliza um plástico produzido a partir do líquido da castanha de caju (LCC). A composição química do LCC é muito parecida com a do petróleo e suas

moléculas, por suas características, interagem formando agregados com o petróleo. Para retirar os agrega dos da água, os pesquisadores misturam ao LCC nanopartículas magnéticas. KIFFER, D. Novo método para remoção de petróleo usa óleo de mamona e castanha de caju. Disponível em: www.faperj.br.Acessoem: 31 jul. 2012 (adaptado). Essa técnica considera dois processos de separação de misturas, sendo eles, respectivamente, a) flotação e decantação. b) decomposição e centrifugação. c) floculação e separação magnética. d) destilação fracionada e peneiração. e) dissolução fracionada e magnetização.

58. (Uema) Um noticiário de veiculação nacional apresentou uma matéria sobre racionamento de água. Na ocasião, o Governador Geraldo Alckmin deu a seguinte declaração: ¯ Na maior estação de tratamento de São Paulo, a água do volume morto do sistema Cantareira começa a passar por uma série de processos químicos até se transformar em água potável‖. Sabe-se que o completo tratamento de água compreende diferentes etapas que incluem processos químicos e físicos, conforme a ilustração a seguir. Fonte: Racionamento de água no sistema Cantareira. Jornal Nacional. São Paulo. TV Globo, 15 mai. 2014. Programa de TV. (adaptado)

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Com base nas informações contidas no texto e na ilustração, as etapas em que são adicionadas substâncias químicas correspondem às representadas em a) A e B. b) A e C. c) A e D. d) B e C. e) C e D.

59. (Uece) Antes de chegar às nossas torneiras, a água que consumimos segue um longo trajeto e passa por várias etapas de tratamento. É um conjunto de processos químicos e físicos que

evitam qualquer tipo de contaminação e transmissão de doenças. Assinale a alternativa que apresenta a ordem correta dessas etapas no tratamento da água. a) Coagulação, decantação, filtração, floculação,

desinfecção e fluoretação. b) Floculação, coagulação, filtração, decantação,

fluoretação e desinfecção. c) Desinfecção, decantação, filtração, coagulação,

floculação e fluoretação. d) Coagulação, floculação, decantação, filtração,

desinfecção e fluoretação.

TEXTO PARA A PRÓXIMA QUESTÃO: Lembranças de Pernambuco

Saudades de Pernambuco... Saudades dos amigos pernambucanos! Lembro-me da hospitalidade e da forma carinhosa como fui tratado na minha última estada em Caruaru. A mesa farta com cuscuz, carne de sol regada à manteiga de garrafa, café quentinho e coado na hora... A legítima e límpida cachaça pernambucana, o licor de banana e um maravilhoso vinho tinto, produzido no Vale do São Francisco. Em um dos meus momentos, bebi duas doses de 50,0mL de cachaça, uma taça de 60,0mL

de licor e duas taças de 200,0mL de vinho.

Ah... Também havia aquelas frutas maravilhosas: a manga rosa, o cajá e a graviola. Ainda sinto o seu aroma adocicado. E as compotas de manga? Maravilhosas! Pernambucano é assim, prende-te com uma boa conversa e uma boa comida. Como eles dizem: “eita povo arretado!”.

Fiquei curioso com tanta riqueza e resolvi estudar algumas dessas iguarias regionais. A carne de sol é obtida salgando a carne e expondo-a ao sol. Esse procedimento aumenta o tempo de vida útil da carne. A manteiga de garrafa é utilizada para fritar a carne e mantê-la suculenta, além de não dar o aspecto de queimado que é observado quando

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se utiliza manteiga comum para essa finalidade. Na verdade, a manteiga de garrafa é obtida aquecendo, em fogo brando e por um longo tempo, a manteiga comum. Isso faz a manteiga derreter, ficando uma porção sobrenadante constituída, entre outras coisas, pelo aminoácido cisteína. Esse sobrenadante é retirado e o que sobra é a manteiga de garrafa. A cachaça, o licor e o vinho têm, em volumes, respectivamente, 40%,

25% e 10% de etanol (densidade = 0,80 g / mL). Lá

em Pernambuco, geralmente as pessoas preparam o café com a água na temperatura ideal, que é alcançada quando o “bule começa a apitar”. Isso faz algumas substâncias, que prejudicam o sabor do café, não serem extraídas. Na produção de compotas, a fruta deve ser cozida numa calda cuja concentração de açúcar deve ser maior ou igual à concentração de açúcar na fruta.

Ao procurar entender esses processos, minha admiração por esse povo aumentou. A saudade de Pernambuco também. Ricardo Santa Cruz 60. (Upe) Analise as afirmativas a seguir: I. Na descrição da preparação do café e da

manteiga de garrafa, têm-se dois processos de separação de misturas.

II. O etanol encontrado na cachaça, no licor e no vinho é resultante da fermentação biológica.

III. Tanto o preparo da carne de sol como o da compota de manga exploram o mesmo efeito da pressão osmótica.

Está CORRETO o que se afirma em a) I, apenas. b) I e II, apenas. c) I e III, apenas. d) II e III, apenas. e) I, II e III.

61. (Enem) O principal processo industrial utilizado na produçمo de fenol é a oxidaçمo do cumeno (isopropilbenzeno). A equaçمo mostra que esse processo envolve a formaçمo do hidroperَxido de cumila, que em seguida é decomposto em fenol e acetona, ambos usados na indْstria quيmica como precursores de moléculas mais complexas. Apَs o processo de sيntese, esses dois insumos devem ser separados para comercializaçمo individual.

Considerando as caracterيsticas fيsico-quيmicas dos dois insumos formados, o método utilizado para a separaçمo da mistura, em escala industrial, é a a) filtração. b) ventilação. c) decantação. d) evaporação. e) destilação fracionada.

62. (Ime) Uma mistura “A”, cuja composição percentual volumétrica é de 95% de água e 5% de álcool etílico, está contida no bécher 1. Uma mistura “B”, cuja composição percentual volumétrica é de 95% de água e 5% de gasolina, está contida no bécher 2. Essas misturas são postas em repouso a 25 C e 1 atm, tempo suficiente para

se estabelecer, em cada bécher, a situação de equilíbrio. Em seguida, aproximam-se chamas sobre as superfícies de ambas as misturas. O que ocorrerá? a) Nada, ou seja, não ocorrerá combustão em

nenhuma das superfícies devido à grande similaridade de polaridade e densidade entre os líquidos.

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b) Nada, ou seja, não ocorrerá combustão em nenhuma das superfícies devido à grande diferença de polaridade e densidade entre os líquidos.

c) Ambas as superfícies entrarão em combustão, simultaneamente, devido à elevada diferença de polaridade e densidade entre os três líquidos.

d) Ocorrerá combustão somente sobre a superfície líquida no bécher 1, devido à diferença de polaridade e densidade entre os líquidos.

e) Ocorrerá combustão somente sobre a superfície líquida no bécher 2, devido à diferença de polaridade e densidade entre os líquidos.

63. (Cefet MG) Em uma aula prática, um grupo de alunos recebeu uma mistura sólida contendo três substâncias (A, B e C), cujas características se encontram na tabela seguinte.

Substâncias Solubilidade

água fria água quente

hexano

A solúvel solúvel insolúvel

B insolúvel solúvel insolúvel

C insolúvel insolúvel solúvel

Terminada a prática, o grupo propôs o seguinte fluxograma:

A partir dos dados obtidos, é correto afirmar que o(s) a) sólido 1 corresponde à substância A. b) sólido 2 corresponde à substância B. c) sólido 3 corresponde à substância C. d) procedimentos II e V correspondem às

destilações. e) procedimentos III e VI correspondem às

decantações.

64. (Cefet MG) Suponha que uma mistura heterogênea 1(M ) seja submetida a um processo

de separação 1(P ) resultando em uma mistura

homogênea líquida 2(M ) e um sólido puro 1).(S Em

seguida, 2M é submetida a um processo de

separação 2(P ), gerando um líquido puro 1(L ) e um

sólido puro 2(S ). Considerando-se essas

informações, é correto deduzir que a) 1L é uma solução líquida. b) 1P corresponde a um processo de levigação. c) 2P equivale a um processo de decantação. d) 2M apresenta temperaturas de fusão e ebulição

constantes. e) 1M é constituída de limalha de ferro, cloreto de

sódio e água.

65. (Upf) Muitas impurezas contidas na água são de natureza coloidal, ou seja, ficam dispersas uniformemente, não sofrendo a sedimentação pela ação da gravidade. Para resolver esse problema, adicionam-se coagulantes químicos à água, os quais promovem a aglutinação das partículas em suspensão ou em dispersão coloidal, facilitando sua disposição na forma de flóculo. O coagulante mais utilizado no Brasil é o sulfato de

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alumínio 2 4 3(s)(A (SO ) ), que é adicionado à água

juntamente com o óxido de cálcio (s)(CaO ). Dessa

adição, resulta a formação de um sólido, o qual adere às impurezas, formando os flóculos. Considerando as condições descritas, analise as afirmações a seguir e marque V para verdadeiro e F para falso: ( ) A remoção dos sólidos, nesse caso, ocorre

devido à diferença de densidade, sendo o processo utilizado conhecido por decantação.

( ) Numa dispersão coloidal, as partículas podem ser observadas com o auxílio de um ultramicroscópio.

( ) Ao adicionar o óxido de cálcio em água, em quantidade suficiente, a solução aquosa resultante apresentará comportamento ácido, isto é, seu pH será menor que 7,0.

( ) Considerando a água como meio dispersante e de densidade 1 g cm- 3, nas Condições Normais de Temperatura e Pressão (CNTP), somente irão sedimentar os flóculos com densidade inferior à da água.

( ) No tratamento da água, as diversas substâncias e impurezas presentes no meio, devido às suas características físicas, constituem um sistema eutético.

A sequência correta de preenchimento dos parênteses, de cima para baixo, é: a) V – F – V – V – V. b) V – V – F – F – F. c) F – V – F – F – V. d) V – F – F – V – V. e) F – V – F – V – F.

66. (Unimontes) Na fabricação de papel, as indústrias de celulose geram resíduos com alto teor de hidróxido de sódio. Durante o processo de

clarificação do resíduo líquido, são separadas, por sedimentação, as impurezas, tais como: carbono não queimado, ferro, sílica, cálcio, alumina e magnésio. Agricultores situados próximos a essas indústrias utilizam esse resíduo para correção da acidez do solo. Embora não exista critério definido para dosagem dessas aplicações, estudos apontam que, em alguns casos, o uso é benéfico, mas, em determinados tipos de solo, o uso desse resíduo influencia na estabilidade da argila, provocando erosão. Em relação à fabricação de papel, é CORRETO afirmar: a) A sedimentação é um processo químico para

extrair a celulose da madeira. b) Os resíduos gerados na fabricação de papel

apresentam caráter alcalino. c) O resíduo pode ser aplicado em qualquer solo

para melhorar suas propriedades. d) A celulose é um polipeptídio natural que

apresenta alto teor de toxicidade.

67. (Cefet MG) O esquema a seguir representa um método de separação de uma mistura formada por

água ebuliçãoT 100 C e acetona ebuliçãoT 56 C

à pressão de 1 atm.

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Considerando-se a possibilidade de se retirarem amostras do resíduo e do destilado durante o processo de separação, é correto afirmar que a a) pressão de vapor do resíduo é maior que a do

destilado nas amostras recolhidas. b) temperatura de ebulição do destilado é maior

que a do resíduo ao final da destilação. c) pressão de vapor das amostras do resíduo torna-

se menor no término da destilação. d) temperatura de ebulição das amostras do

destilado sofre alteração, à medida que a destilação prossegue.

e) temperatura de ebulição do destilado se iguala à do resíduo nas primeiras amostras removidas após o início da destilação.

68. (Enem) Para impedir a contaminação microbiana do suprimento de água, deve-se eliminar as emissões de efluentes e, quando necessário, tratá-lo com desinfetante. O ácido hipocloroso (HC O), produzido pela reação entre

cloro e água, é um dos compostos mais empregados como desinfetante. Contudo, ele não atua somente como oxidante, mas também como um ativo agente de cloração. A presença de matéria orgânica dissolvida no suprimento de água clorada pode levar à formação de clorofórmio

3(CHC ) e outras espécies orgânicas cloradas

tóxicas. SPIRO, T. G.; STIGLIANI, W. M. Química ambiental. São Paulo: Pearson. 2009 (adaptado). Visando eliminar da água o clorofórmio e outras moléculas orgânicas, o tratamento adequado é a a) filtração, com o uso de filtros de carvão ativo. b) fluoretacão, pela adição de fluoreto de sódio. c) coagulação, pela adição de sulfato de alumínio. d) correção do pH, pela adição de carbonato de

sódio.

e) floculação, em tanques de concreto com a água em movimento.

69. (Fatec) Além do problema da escassez de água potável em alguns pontos do planeta, a sociedade também enfrenta as dificuldades de tratamento da água disponível, cada vez mais poluída. Uma das etapas desse tratamento envolve a adição de compostos químicos que possam facilitar a retirada de partículas suspensas na água. Os compostos adicionados reagem formando uma substância gelatinosa, hidróxido de alumínio, que aglutina as partículas suspensas. A seguir, temos a reação que representa o descrito:

2 2 4 3 4 33 Ca(OH) A (SO ) 3 CaSO 2 A (OH)

A etapa descrita é denominada a) filtração. b) cloração. c) floculação. d) destilação. e) decantação.

70. (Pucrs) O garimpo do ouro é uma atividade econômica comum em determinados pontos da Amazônia. Uma das formas de separar o ouro dos outros materiais é por meio de bateias, uma espécie de bacia em que água corrente é passada para remover a areia, deixando o ouro, que é mais denso, no fundo. Outro método para separar o ouro consiste em adicionar mercúrio à areia. O ouro dissolve-se no mercúrio, mas a areia não. A solução pode ser facilmente separada da areia e

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recolhida. Para separar o mercúrio do ouro, a solução é aquecida em um recipiente. O mercúrio volatiliza, e seu vapor é resfriado até voltar ao estado líquido, sendo recolhido em um recipiente à parte; depois que todo o mercúrio foi removido, o ouro fica como resíduo. Com base nessas informações, é correto afirmar que a) a mistura ouro-areia é heterogênea e pode ser

separada por levigação. b) a mistura ouro-mercúrio é heterogênea e pode

ser separada por destilação. c) a adição de mercúrio à mistura ouro-areia

promove a dissolução fracionada da areia. d) a mistura de mercúrio, ouro e areia apresenta

três fases: mercúrio líquido, ouro dissolvido e areia sólida.

e) os componentes da mistura ouro-mercúrio podem ser separados por centrifugação.

71. (Ufsm) O tratamento inadequado de resíduos gerados pelo homem causa sérios danos ao meio ambiente. É essencial que esses resíduos sejam corretamente descartados, para que o impacto ambiental seja minimizado. Associe as colunas, observando o tipo de separação mais adequado para cada caso de misturas apresentado.

1ª Coluna 2ª Coluna

1. Filtração. ( ) Solo arenoso contaminado

com fuligem.

2. Decantação.

( ) Ar com poeira gerada pela trituração de plásticos.

3. Peneiração.

( ) Água contaminada com óleo.

A sequência correta é a) 3 – 2 – 1. b) 1 – 3 – 2. c) 3 – 1 – 2. d) 1 – 2 – 3. e) 2 – 1 – 3.

TEXTO PARA A PRÓXIMA QUESTÃO: Ano Internacional da Cooperação pela Água A Organização das Nações Unidas (ONU) declarou 2013 como o “Ano Internacional da Cooperação pela Água” com a finalidade de uma reflexão mundial sobre os desafios da gestão, acesso, distribuição e serviços relacionados a este recurso cada vez mais escasso no planeta. Tratamento de Águas Entres os grandes exploradores de fontes aquáticas estão as indústrias têxteis. Estas requerem grandes quantidades de água, corantes, entre outros produtos. O processamento têxtil é um grande gerador de dejetos poluidores de recursos hídricos. Urna técnica promissora para a minimização desse problema é a eletrofloculação, que tem se mostrado eficiente tanto no processo de reciclagem da água quanto do corante. A Fig. 1 mostra uma representação esquemática de um dispositivo dc eletrofloculação e a estrutura química do corante índigo, bastante usado nas indústrias têxteis (extraído do artigo “Tratamento da água de purificação do biodiesel utilizando eletrofloculação”. Química Nova. vol.35. n.4. 2012)

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72. (Uepb) O tratamento de águas provenientes de mananciais para consumo humano envolve diversos processos para deixar a água potável. As etapas são: pré-cloração, pré-alcalinização, coagulação, floculação, decantação, filtração, pós-alcalinização, desinfecção e fluoretação. Na etapa de coagulação é adicionado sulfato de alumínio ou cloreto férrico para desestabilizar eletricamente as partículas de sujeira para, em seguida, na etapa de floculação, permitir que estas partículas tornadas instáveis se agreguem. Qual das alternativas abaixo apresenta a explicação correta para o fenômeno de floculação? a) Formação de mistura homogênea entre o

solvente e o coloide. b) Precipitação de um coloide em meio aquoso. c) Processo de dissolução de um coloide em meio

aquoso. d) Formação de agregados de partículas não

dissolvidas no solvente. e) Processo de estabilização elétrica de um coloide

em meio catiônico.

73. (Enem) Entre as substâncias usadas para o tratamento de água está o sulfato de alumínio que, em meio alcalino, forma partículas em suspensão na água, às quais as impurezas presentes no meio aderem. O método de separação comumente usado para retirar o sulfato de alumínio com as impurezas aderidas é a a) flotação. b) levigação. c) ventilação. d) peneiração. e) centrifugação.

74. (Ufpr) A separação de misturas é uma das principais operações realizadas em pequena escala em laboratórios, e em grande escala em indústrias nos diversos setores. Para separar de maneira eficiente as misturas querosene e água (1), álcool e água (2) e hidróxido de sódio e água (3), os procedimentos corretos, na ordem 1, 2, 3, são: a) decantação, destilação e destilação. b) filtração, sifonação e precipitação. c) decantação, destilação e filtração. d) destilação, decantação e decantação. e) destilação, sifonação e filtração.

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75. (Unesp) A vanilina, 4-hidroxi-3-metoxi-benzaldeído, fórmula C8H8O3, é responsável pelo aroma e sabor de baunilha, muito apreciados no mundo inteiro. É obtida tradicionalmente das vagens, também chamadas de favas, de uma orquídea tropical, a Vanilla planifolia. A figura mostra um processo de extração da vanilina a partir de vagens de orquídea espalhadas sobre bandejas perfuradas, em tanques de aço, usando etanol (60% v/v) como solvente. Em geral, a extração dura duas semanas.

De acordo com o que mostra a figura, a extração da vanilina a partir de fontes naturais se dá por a) irrigação. b) decantação. c) destilação. d) infiltração. e) dissolução.

76. (Upe) O fluxograma de obtenção do soro de leite a partir da produção de queijo coalho, utilizando leite de búfula in natura, é mostrado a seguir:

Utilizando-se de um processo que segue o fluxograma acima mostrado, tem-se que a a) adição de cloreto de cálcio é necessária em

função da inexistência de íons Ca++ na matéria-prima.

b) agitação da coalhada é um procedimento que quebra as cadeias polipeptídicas e libera o soro do leite.

c) desnaturação da mistura natural proteica ocorre depois do corte da coalhada e da mexedura.

d) destilação das impurezas voláteis é uma operação necessária após o início do tratamento do leite cru.

e) filtração e a decantação são dois métodos muito importantes para a apresentação física do principal produto.

77. (Fgv) No esquema seguinte, que representa uma unidade de tratamento de água, são apresentados os reagentes químicos usados e as principais etapas de separação.

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É correto afirmar que o produto da interação da cal (CaO) com a água e os nomes dos processos de separação mostrados nas etapas 2 e 3 são, respectivamente: a) básico; decantação; filtração. b) básico; cristalização; filtração. c) básico; decantação; flotação. d) ácido; cristalização; flotação. e) ácido; decantação; filtração.

TEXTO PARA A PRÓXIMA QUESTÃO: TEXTO 01 Vozes da Seca (Composição: Luiz Gonzaga e Zé Dantas) Seu dotô os nordestino Têm muita gratidão Pelo auxílio dos sulista Nessa seca do sertão Mas dotô uma esmola A um home qui é são Ou lhe mata de vergonha Ou vicia o cidadão [...]

TEXTO 04 Dessalinização Entre as ações assistencialistas de combate à seca de cidades nordestinas, está a implantação de dessalinizadores para obtenção de água potável a partir de águas subterrâneas. O processo consiste em forçar a água subterrânea sob pressão a passar por uma membrana semipermeável que retém as partículas de sal e permite a passagem da água. A água dessalinizada torna-se potável, no entanto, o potencial poluidor do resíduo salino é muito alto. Se mal descartado ou não aproveitado para outros fins, esses resíduos podem contaminar mananciais e fontes de água diminuindo, gradativamente, a produtividade das terras da região. TEXTO 03 A RESOLUÇÃO CONAMA n° 396, de 3 de abril de 2008, dispõe sobre a classificação e diretrizes ambientais para o enquadramento das águas subterrâneas brasileiras. O Quadro 1 apresenta alguns componentes comumente encontrados em águas subterrâneas e seus respectivos valores máximos permitidos para cada um dos usos considerados como preponderantes.

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Quadro 1

n Componente

Usos preponderantes da água 1g Lμ

Consumo humano

Dessendentação de animais

Irrigação Recreação

1 Sódio 200.000 300.000

2 Ferro 300 5.000 300

3 Cloreto 250.000 100.000 – 700.000

400.000

4 Alumínio 200 5.000 5.000 200

5 Chumbo 10 100 5.000 50

6 Cobre 2.000 500 200 1.000

7 Sulfato 250.000 1.000.000 400.000

8 Zinco 5.000 24.000 2.000 5.000

Disponível em http://www.abas.org/arquivos/res_conama396_enquadras.pdf

Leia os textos para responder à(s) questão(ões). 78. (Uepb) Julgue os itens a seguir: I. As implantações de dessalinizadores não só têm

resolvido o problema da seca como têm melhorado a fertilização dos solos das regiões contempladas com esses equipamentos.

II. A implantação de dessalinizadores é uma medida paliativa para a solução da seca; eles apenas aliviam suas consequências. Ainda mais podem se tornar um problema ambiental para a região, caso sejam mal administrados.

III. Na música “Vozes da seca”, Luiz Gonzaga se mostra muito satisfeito com as atitudes políticas de combate à seca no sertão.

IV. Os dessalinizadores descritos no texto são eficientes para a retenção de íons e também de micro-organismos que possam estar na água. Portanto, asseguram uma água com qualidade para consumo humano, se em bom estado de funcionamento.

Está(ão) correta(s): a) I e III b) II e IV c) Apenas I d) Apenas IV e) II e III