Listagem de Catering - Paladares da Avó - Um encontro de...

21
Listagem de Catering 2015 www.paladaresdaavo.com

Transcript of Listagem de Catering - Paladares da Avó - Um encontro de...

Page 1: Listagem de Catering - Paladares da Avó - Um encontro de ...paladaresdaavo.com/.../12/PALADARES_DA_AVO_LISTAGEM_DE_CATERING.pdf · Empadão de frango com espinafres Empadão de vitela

List agem d e Cat er ing

2015

www.paladaresdaavo.com

Page 2: Listagem de Catering - Paladares da Avó - Um encontro de ...paladaresdaavo.com/.../12/PALADARES_DA_AVO_LISTAGEM_DE_CATERING.pdf · Empadão de frango com espinafres Empadão de vitela

paladares da avó - serviço de catering

Me u – E t adasAnanás gratinado com presunto

Cogumelos recheados com alheira e presunto

Cogumelos recheados com queijo Roquefort

Cogumelos salteados com salsa e linguiça

Crepe de massa filó com roquefort, filadelfia, mel e Nozes

Empada de Galinha (+/-8 fatias)

Espetadas de Bolas de Melão/Meloa com Presunto (preço sujeito a alteração - época)

Espetadinhas de fruta com queijo

Linguiça da Beira

Morcela de Porco Preto com fruta

Morcela salteada com ananás e vinho do Porto

Ovos verdes

Pataniscas de Bacalhau

Peixinhos da Horta

Queijo Frito com Molho de Frutos silvestres

Tábua de queijos

Tâmaras com Bacon

Tomatinhos Cherry com Queijo e Ervas

Tosta de broa com alheira, grelos e ovo de codorniz

Tosta de Queijo de Cabra Gratinado com Mel e Noz

MARISCOSAmêijoas à Bulhão Pato(kg)

Camarão à Gilho (kg)

Camarão Cozido (kg)

Camarão Frito (kg)

Casquinha de Sapateira

Mexilhões Marinados (kg)

CANAPÉSCaviar / Frango com Pimento/ Atum com Verdes / Camarão / Frango com pickles/ Atum com azeitona

Sal ão o ueijo e e / Delí ias do a / Cogu elos / Queijo feta o azeito a / Ca a ão e ki i…

PETISCOSCaracóis

Moelas

Pica-pau de porco

Pipis

Salada de entremeada

Salada de orelha

Salada de ovas

Salada de polvo

www.paladaresdaavo.com

[email protected]

Rua Francisco Franco, 10 E | 1700-199 Lisboa

Tel: 21 848 69 31 | Fax: 21 848 22 15

Preços sujeitos a alterações sem aviso prévio

Acresce a taxa de IVA em vigor

Atualizado em 10/01/2015

Page 3: Listagem de Catering - Paladares da Avó - Um encontro de ...paladaresdaavo.com/.../12/PALADARES_DA_AVO_LISTAGEM_DE_CATERING.pdf · Empadão de frango com espinafres Empadão de vitela

paladares da avó - serviço de catering

Me u – Sopas

Caldo verde

Canja de galinha

Creme de abóbora com alho francês

Creme de abóbora com massinha

Creme de alho francês com cenoura

Creme de cenoura

Creme de cenoura com coentros

Creme de couve-flor com abóbora e cenoura

Creme de ervilhas

Creme de ervilhas com bacon

Creme de grão com espinafres

Creme de grão com nabiça

Creme de legumes

Creme de marisco

Sopa camponesa

Sopa da pedra

Sopa da quinta

Sopa de abobora com juliana

Sopa de agrião

Sopa de couve lombarda

Sopa de couve portuguesa

Sopa de espinafres

Sopa de feijão branco com nabiça

Sopa de feijão verde

Sopa de legumes

Sopa de nabiça

Sopa de tomate com ovo

Sopa frutos do mar

Sopa juliana

Me u – Sopas F iasCreme frio de cenoura com gengibre

Creme de beterraba

Creme frio de melão com presunto

Creme frio de pepino com iogurte

Creme frio de presunto e queijo

Gaspacho

Sopa fria de tomate com hortelã

Sopa fria de tomate com ovo

Sopa vichyssoice de alho francês

www.paladaresdaavo.com

[email protected]

Rua Francisco Franco, 10 E | 1700-199 Lisboa

Tel: 21 848 69 31 | Fax: 21 848 22 15

Page 4: Listagem de Catering - Paladares da Avó - Um encontro de ...paladaresdaavo.com/.../12/PALADARES_DA_AVO_LISTAGEM_DE_CATERING.pdf · Empadão de frango com espinafres Empadão de vitela

paladares da avó - serviço de catering

Me u – peixes

Açorda de bacalhau

Açorda de camarão

Arroz de atum

Arroz de bacalhau

Arroz de tamboril

Arroz de tamboril com camarão

Arroz malandrinho de peixe e marisco

Arroz malandrinho de polvo

Arroz malandrinho de pota

Arroz malandro de peixe com tomate e coentros

Bacalhau à Bráz

Bacalhau à Gomes de Sá

Bacalhau à lagareiro

Bacalhau à Minhota

Bacalhau à Zé do Pipo

Bacalhau com broa de milho e puré

Bacalhau com espinafres e broa de milho com batata a murro

Bacalhau com natas

Bacalhau com natas e camarão

Bacalhau espiritual

Bacalhau gratinado com espinafres

Bifes de atum de cebolada

Broa recheada de bacalhau

Cação de coentrada

Caldeirada de bacalhau

Caldeirada de cação

Caldeirada de peixe

Carapauzinhos fritos

Caril de gambas

Caril de lulas

Caril de tamboril com camarão

Choquinhos à algarvia

Choquinhos à bulhão pato

Choquinhos guisados com ervilhas

Crepes de camarão

Cuscuz de curgete com camarão, tomate e pepino

Cuscuz de salmão com legumes da horta

Dourada grelhada com batata e legumes

Douradinhos de peixe (low cost)

Embrulhinhos de bacalhau em lombardo gratinados com béchamel

Embrulhinhos de pescada com bacon

Empadão de atum

Empadão de bacalhau com coentros

Empadão de bacalhau com espinafres

Empadão de peixe com cenoura

Empadão de salmão com espinafres

www.paladaresdaavo.com

[email protected]

Rua Francisco Franco, 10 E | 1700-199 Lisboa

Tel: 21 848 69 31 | Fax: 21 848 22 15

Page 5: Listagem de Catering - Paladares da Avó - Um encontro de ...paladaresdaavo.com/.../12/PALADARES_DA_AVO_LISTAGEM_DE_CATERING.pdf · Empadão de frango com espinafres Empadão de vitela

paladares da avó - serviço de catering

Me u – peixes o t.

Feijoada de choco

Feijoada de gambas

Feijoada de lulas

Feijoada de polvo

Feijoada de tentaculos de pota

Filetes de pescada guarnecidos

Gambas crocantes com arroz de alho

Gratinado de batata com atum

Gratinado de batata com atum e brocolos

Jardineira de choco

Jardineira de lulas

Linguadinho guarnecido (frito ou grelhado)

Lombinhos de pescada com broa e coentros

Lombos de perca de tomatada

Lombos de pescada com Molho de Caril

Lombos de pescada à Bulhão pato

Lombos de pescada à portuguesa

Lombos de pescada com Molho de Espargos

Lombos de pescada com Molho de Coentros

Lombos de pescada com Molho de camarão

lombos de pescada com molho de ervas aromáticas

Lombos de pescada com Molho de Espargos

Lombos de pescada com Molho de mostarda

Lombos de pescada com molho de mostarda e mel

Lombos de salmão com espinafres e broa de milho

Lombos de salmão no forno

Lulas à algarvia

Lulas à primavera

Lulas à sevilhana (calamares) guarnecidas

Lulas com natas e camarão

Lulas de coentrada

Lulas Recheadas

Marmota de rabo na boca

Panados de pescada recheados com delicias do mar

Panados de pescada recheados com espinafres

Pasteis de bacalhau guarnecidos

Pataniscas de bacalhau guarnecidas

Peixe espada frito

Peixe espada no forno

Perca assada no forno

Pescada à Bráz

Pescada à sevilhana guarnecida

Pescada cozida com legumes e batata cozida

Pescada cozida com macedónia de legumes

Pescada de rabo na boca

Pescada frita à espanhola (com cebolada e molho de tomate)

www.paladaresdaavo.com

[email protected]

Rua Francisco Franco, 10 E | 1700-199 Lisboa

Tel: 21 848 69 31 | Fax: 21 848 22 15

Page 6: Listagem de Catering - Paladares da Avó - Um encontro de ...paladaresdaavo.com/.../12/PALADARES_DA_AVO_LISTAGEM_DE_CATERING.pdf · Empadão de frango com espinafres Empadão de vitela

paladares da avó - serviço de catering

Me u – peixes o t.

Pescada gratinada com alho franceês

Pescada gratinada com camarão

Polvo à lagareiro

Pudim de peixe com molho de tomate

Red-fish no forno de tomatada

Rissóis de camarão guarnecidos

Rolinhos de peixe com espinafres com molho bechamel

Salada de bacalhau com grão-de-bico

Salada de feijão-frade com atum

Salada quente de bacalhau ( grão-de-bico, batata aos cubos, couve lombarda e ovo)

Salada russa de atum com ovo cozido

Salada russa de peixe e Frutos do mar com ovo cozido

Salmão grelhado

Solha frita guarnecida

Strogonoff de camarão

Tamboril gratinado com alho francês

Tentáculos á lagareiro

Tiras de lula frita guarnecida

www.paladaresdaavo.com

[email protected]

Rua Francisco Franco, 10 E | 1700-199 Lisboa

Tel: 21 848 69 31 | Fax: 21 848 22 15

Page 7: Listagem de Catering - Paladares da Avó - Um encontro de ...paladaresdaavo.com/.../12/PALADARES_DA_AVO_LISTAGEM_DE_CATERING.pdf · Empadão de frango com espinafres Empadão de vitela

paladares da avó - serviço de catering

Me u – a es

Alheira com espinafres salteados

Alheira de Mirandela com ovo estrelado

Alheira grelhada

Almôndegas guarnecidas

Arroz à valênciana

Arroz de coelho

Arroz de frango com vinho tinto

Arroz de Pato

Beringela de carne e tomate gratinada

Bifanas à portuguesa

Bifes grelhados com arroz

Bifinho picado à moda da avó

Bifinhos de cebolada (vaca/porco /peru/frango)

Bifinhos de porco à indiana

Bifinhos de porco à Madeira

Bifinhos grelhados com molho de manjericão

Caril de frango

Carne de porco à alentejana

Carne de porco à portuguesa

Carne de porco à primavera

Carne de porco de tomatada

Carne de porco estufada com ananás

Carne de porco estufada com cogumelos

Chilly de carne

Coelho à caçador

Cordonblues de porco guarnecido

Costeletas à salsicheiro

Costeletas de porco à cervejaria

Costeletas de porco à portuguesa

Costeletas de porco com molho de mostarda

Costeletas de porco panadas

Courgete recheada de carne e tomate (2 metades)

Coxa de frango assada com molho de limão

Coxa de frango assada com natas

Coxa de frango com molho de canela

Coxa de frango enrolada em bacon

Coxa de frango recheada com farinheira

Coxa de frango recheada com fiambre e queijo

Cozido à portuguesa

Crepes de frango gratinados

Croquetes de carne guarnecidos

Dobrada com feijão branco

Empadão de arroz com carne

Empadão de carne e cogumelos

Empadão de frango com espinafres

Empadão de vitela

www.paladaresdaavo.com

[email protected]

Rua Francisco Franco, 10 E | 1700-199 Lisboa

Tel: 21 848 69 31 | Fax: 21 848 22 15

Page 8: Listagem de Catering - Paladares da Avó - Um encontro de ...paladaresdaavo.com/.../12/PALADARES_DA_AVO_LISTAGEM_DE_CATERING.pdf · Empadão de frango com espinafres Empadão de vitela

paladares da avó - serviço de cateringMe u – a es o t.

Entrecosto assado guarnecido

Entremeada de porco com batata assada

Ervilhas com bacon e ovo escalfado

Escalopes de frango com tomate e espinafres

Espetadas mistas

Favas à Portuguesa

Febras de cebolada com brócolos e cogumelos

Feijoada à brasileira

Feijoada à transmontana

Francesinha (com batata pala-pala )

Frango à Bráz

Frango à Passarinho

Frango à provençal

Frango assado com cogumelos

Frango assado gratinado com natas

Frango assado no forno

Frango com azeitonas

Frango de cerveja

Frango de fricassé

Frango estufado com ananás

Frango estufado com castanhas

Frango estufado com cogumelos

Frango na púcara

Ganso de vitela Assado

Gratinado de batata com carne e espinafres

Guisadinho de frango

Hamburguer com arroz (Low Cost)

Iscas à portuguesa

Lombo de porco assado guarnecido

Lombo de porco com castanhas

Lombo de porco recheado com Alheira

Lombo de porco recheado com Alperce

Lombo de porco recheado com Ameixas

Lombo de porco recheado com Espinafres

Lombo de porco recheado com Farinheira

Mão de vaca com grão

Omelete de fiambre ou queijo ( a escolher 1) com arroz (low cost)

Osso buco guarnecido

Pá de porco assada

Panadinhos (de Frango /de Porco) com guarnição

Panadinhos de Frango (calibrados) com guarnição

Pato assado com gomos de laranja

Peito de perú laminado

Perna de peru assada com vinho tinto

Perna de peru no forno

Perna de peru recheada no forno

Perna de peru recheada no forno com molho de mostarda e mel

Perna de porco assada com mel e laranja

www.paladaresdaavo.com

[email protected]

Rua Francisco Franco, 10 E | 1700-199 Lisboa

Tel: 21 848 69 31 | Fax: 21 848 22 15

Page 9: Listagem de Catering - Paladares da Avó - Um encontro de ...paladaresdaavo.com/.../12/PALADARES_DA_AVO_LISTAGEM_DE_CATERING.pdf · Empadão de frango com espinafres Empadão de vitela

paladares da avó - serviço de cateringMe u – a es o t.

Perna de porco assada com castanhas

Perna de porco com molho de mostarda

Pernil no forno

Pezinhos de coentrada

Rancho

Rissóis de leitão guarnecidos

Rojões à minhota

Rolo de carne à francesa

Rolo de carne recheado com farinheira

Roti de Perú

Salada de feijão branco com linguiça

Salsicha com ovo estrelado e arroz (low cost)

Salsichas frescas enroladas em lombardo

Secretos de porco guarnecidos

Strogonoff de frango

Tomate recheado gratinado

Tortilha de bacon (low cost)

Vitela à jardineira

Vitela estufada

Vitela estufada à açoriana (c/ ananás)

Vitela estufada com cenoura e cogumelos

www.paladaresdaavo.com

[email protected]

Rua Francisco Franco, 10 E | 1700-199 Lisboa

Tel: 21 848 69 31 | Fax: 21 848 22 15

Page 10: Listagem de Catering - Paladares da Avó - Um encontro de ...paladaresdaavo.com/.../12/PALADARES_DA_AVO_LISTAGEM_DE_CATERING.pdf · Empadão de frango com espinafres Empadão de vitela

paladares da avó - serviço de catering

Me u – vegeta ia o

À Braz de azeitonas pretas

Alho francês à Bráz

Beringela recheada com soja e legumes

Beringela recheada com vegetais

Bolonhesa de beringela

Bolonhesa de cogumelos

Bolonhesa de soja

Canelones de espinafres com queijo creme

Canelones de legumes

Caril de batatas com feijão verde

Caril de grão com courgette

Caril de soja

Chilly de soja

Chow mein de legumes

Chuchu recheado com espinafres, cenoura e queijo (2 metades)

Courgete recheada com legumes (2 metades)

Cuscuz com legumes da horta

Embrulhinhos de legumes em lombardo

Empadão de broculos e cogumelos

Empadão de soja

Esparguete com molho de tomate, cebola e manjericão

Farfalle com alho francês, queijo e nozes

Farfalle com legumes

Feijoada de cogumelos e legumes

Grão com soja

Gratinado com couve flor, broculos, tomate e azeitonas

Lasanha de legumes

Lasanha de legumes com cogumelos

Lasanha de requeijão, espinafres e cogumelos

Lasanha de soja

Lasanha de vegetais

Legumes à Braz

Legumes gratinados

Macarrão com grão e molho suave de caril

Ovos verdes guarnecidos (3 metades)

Paella vegetariana: arroz de acafrão c/ alho frances, courguete, cenoura, milho, tomate, brocolos e pimento

Pataniscas de cenoura com arroz

Peixinhos da horta com guarnecidos

Penne à primavera com ervas frescas

Penne com cogumelos, cenoura e broculos

Pimento recheado com cuscuz de legumes

Queijo fresco com tomate e molho manjericão com esparguete salteado em orégãos

Salada de batata (batata, cebola picada groseiramente, vinagre, azeite, pimenta, sal)

Salada de feijão preto, arroz, alho francês e azeitonas

Salada de feijão verde, grão e requeijão

Salteado de curgete com cogumelos e cenoura

Tomate recheado com cuscuz de legumes

www.paladaresdaavo.com

[email protected]

Rua Francisco Franco, 10 E | 1700-199 Lisboa

Tel: 21 848 69 31 | Fax: 21 848 22 15

Preços sujeitos a alterações sem aviso prévio

Acresce a taxa de IVA em vigor

Atualizado em 09/10/2013

Page 11: Listagem de Catering - Paladares da Avó - Um encontro de ...paladaresdaavo.com/.../12/PALADARES_DA_AVO_LISTAGEM_DE_CATERING.pdf · Empadão de frango com espinafres Empadão de vitela

paladares da avó - serviço de catering

Me u – Massas

Canelones de atum

Canelones de bacalhau

Canelones de bolonhesa

Canelonnes de carne com espinafres

Chow mein de gambas

Esparguete à bolonhesa

Esparguete à carbonara (low cost)

Esparguete à carbonara com legumes e cogumelos (low cost)

Esparguete com atum e cogumelos (low cost)

Espirais tricolor com atum gratinado (cebola, alho, tomate, azeite, atum, bechamel)

Estufado de macarrão com camarão e peixe

Farfalle de frango com verduras

Fusili com atum e natas (low cost)

Fusili com bacon, tomate, azeitonas e oregãos

Fusili com cogumelos, fiambre e natas (low cost)

Lasanha de atum

Lasanha de bacalhau

Lasanha de bacalhau com espinafres

Lasanha de bolonhesa

Lasanha de carne com espinafres

Lasanha de frango com alho francês

Lasanha de pescada

Lasanha de salmão com espinafres

Massa com ameijoa, manjericão e tomate

Massa com curgete e bacon (low cost)

Massa com queijo e fiambre com natas (low cost)

Massada de cação

Massada de camarão

Massada de peixe e marisco com coentros

Massada de tamboril: massa cotovelo guisada com tamboril, salpicada de coentros

Salada de atum e ovo gratinada

Salada de camarão com coentros e milho

Salada de feijão preto, arroz , alho francês e azeitonas

Salada de frango, fiambre, cogumelos, brócolos e azeitonas

Salada de massa com abacaxi e camarão (camarão, abacaxi, tomate e verdes)

Salada de massa com atum (atum, ananas e delicias do mar)

Salada de massa com bacalhau com broa de milho ( bac., pimento, tomate, broa, azeitonas,alho, azeite e oregãos)

Salada de Massa com carne e frutas ( carne, ananas, pessego e tomate)

Salada de massa com ervas e fiambre ( fiambre, ervas, tomate e ovo)

Salada de massa com frango (frango, cogumelos e pimentos)

Salada de peixe com vegetais ( peixe, delicias do mar, milho, ervilhas e tomate)

Salada de queijo, nozes e frango (frango, queijo, noz, tomate e salsa)

Salada de verão ( queijo, tomate, ananas, delicias do mar ou frango)

Salada do mar

Salada grega (tomate, pepino, queijo feta, azeitonas, oregaos)

www.paladaresdaavo.com

[email protected]

Rua Francisco Franco, 10 E | 1700-199 Lisboa

Tel: 21 848 69 31 | Fax: 21 848 22 15

Page 12: Listagem de Catering - Paladares da Avó - Um encontro de ...paladaresdaavo.com/.../12/PALADARES_DA_AVO_LISTAGEM_DE_CATERING.pdf · Empadão de frango com espinafres Empadão de vitela

paladares da avó - serviço de catering

Salada russa de frango com ovo (batata, ervilhas, cenoura, frango, ovo)

Salteado de courgete com cogumelos e cenoura

Tagliattelle com natas e camarão

Tagliattelle do mar: atum, delicias do mar,milho,ananás e coberta de molho de tomate

Me u – a o pa ha e tos Arroz de cogumelos

Arroz de milho

Arroz de tomate

Arroz árabe

Arroz branco

Arroz de alho

Arroz de cenoura

Arroz de coentros

Arroz de ervilhas

Arroz de feijão

Arroz de grelos

Arroz de legumes

Arroz de passas

Arroz de pimentos

Arroz primavera

Batata assada ou Batata Cozida

Batata gratinada: batata no forno com molho bechamel e queijo

Batata Palha / Batata Pala-pala

Couve flor gratinada

Espa guete ozido “al dente” salteado com alho e coentros

Esparguete cozido regado com molho de tomate caseiro

Esparregado

Hortaliças Cozidas: feijão verde / brócolos / grelos / cenoura / couve

Massas

Puré de batata

Puré de maça

Ratatouille / Estufado de legumes

Salada russa

www.paladaresdaavo.com

[email protected]

Rua Francisco Franco, 10 E | 1700-199 Lisboa

Tel: 21 848 69 31 | Fax: 21 848 22 15

Page 13: Listagem de Catering - Paladares da Avó - Um encontro de ...paladaresdaavo.com/.../12/PALADARES_DA_AVO_LISTAGEM_DE_CATERING.pdf · Empadão de frango com espinafres Empadão de vitela

paladares da avó - serviço de catering

Me u – salgados à u idade CONGELADO MINI NORMAL

Almofada mista

Chamuça

Crepe chinês de legumes

Crepe de legumes

Croquete de vitela

Empada de galinha

Pastel de bacalhau

Pastel de massa tenra

Patanisca de bacalhau

Pera de frango

Rissol de camarão

Rissol de leitão

Rissol de pescada

Rolinhos de salsicha

OUTROS SALGADOSCordonblue de porco

Filetes de pescada

Hambúrguer

Lombo de porco assado (kg)

O elete e heada (exe plo: ueijo / fia e / egetais / e ola / a o / ogu elos / …. Omelete simples

Ovo cozido

ovo escalfado

Ovo estrelado

Ovos verdes (2 metades)

Panado de Frango (sandes)

Panado de frango ou Porco (unidade)

Peixinho da horta

MINI NORMAL

CROISSANTS / PÃES DE LEITE /PÃO DE DEUS / PÃO C/ CHOURIÇO / FOLHADOSCroissants com Queijo ou Fiambre

Croissants Mistos

Folhados de salsicha

Pãezinhos de Leite / Croissants simples

Pãezinhos de Leite com Fiambre ou Queijo

Pãezinhos de Leite mistos

Pão com Chouriço

Pão de Deus simples

www.paladaresdaavo.com

[email protected]

Rua Francisco Franco, 10 E | 1700-199 Lisboa

Tel: 21 848 69 31 | Fax: 21 848 22 15

Page 14: Listagem de Catering - Paladares da Avó - Um encontro de ...paladaresdaavo.com/.../12/PALADARES_DA_AVO_LISTAGEM_DE_CATERING.pdf · Empadão de frango com espinafres Empadão de vitela

paladares da avó - serviço de catering

SANDUÍCHES Sanduíche de panado de frango

Sanduíche de carne assada

Sanduíche de atum

Sanduíche de frango, pickles, maionese e alface

Sanduíche de presunto com alface

Sanduíche de queijo camembert com compota de framboesa

Sanduíche de queijo ou fiambre

Sanduíche de salmão fumado com queijo creme

Sanduíche mista

Sanduíches de atum com maionese e alface

DOCESBolinhas de brigadeiro

Bolo de aniversario (kg) a indicar: massa, creme e cobertura

Bolo de Iogurte

Bolo Inglês (kg)

Fatias de salame de chocolate

Folar da Páscoa

Lampreia de ovos

Miniaturas de pastelaria (kg)

EXEMPLO: bolas de berlim, éclaires, queques, mil folhas, pasteis de nata, palmiers, guardanapos

Ninho da Páscoa

Pão-de-ló

Petit fours de amêndoa (kg)

www.paladaresdaavo.com

[email protected]

Rua Francisco Franco, 10 E | 1700-199 Lisboa

Tel: 21 848 69 31 | Fax: 21 848 22 15

Page 15: Listagem de Catering - Paladares da Avó - Um encontro de ...paladaresdaavo.com/.../12/PALADARES_DA_AVO_LISTAGEM_DE_CATERING.pdf · Empadão de frango com espinafres Empadão de vitela

paladares da avó - serviço de catering

Me u – ui hes

Atum

Atum com ananás

Atum com camarão

Atum e delicias do mar

Bacalhau

Bacalhau e espinafres

Bacalhau, camarão e verdes

Bacon e legumes

Camarão com ananás

Camarão com delicias do mar

Carne picada com orégãos e tomate

Carne, cebola e pimento

Carne, tomate e cogumelos

Cogumelos e bacon

Espinafres e fiambre

Espinafres e frango

Espinafres e queijo

Espinafres, frango e Queijo

Fiambre e cogumelos

Frango

Frango e ananás

Frango e bacon

Frango e cogumelos

Frango e legumes

Frango e queijo

Frango, ananás e cogumelos

Frango, ananás e milho

Frango, cogumelos e milho

Frango, tomate e milho

Legumes variados

Queijo e bacon

Queijo e fiambre

Queijo, fiambre, cogumelos e tomate

www.paladaresdaavo.com

[email protected]

Rua Francisco Franco, 10 E | 1700-199 Lisboa

Tel: 21 848 69 31 | Fax: 21 848 22 15

Page 16: Listagem de Catering - Paladares da Avó - Um encontro de ...paladaresdaavo.com/.../12/PALADARES_DA_AVO_LISTAGEM_DE_CATERING.pdf · Empadão de frango com espinafres Empadão de vitela

paladares da avó - serviço de cateringMe u – so e esas

Bolo Alentejano (bolo muito fofo com duas camadas de pão de lo, uma de chocolate e bolacha embebida em café)

Bolo BrigadeiroBolo de Bolacha com creme de manteiga / Bolo bolacha moka / Bolo de bolacha crocante

Bolo de Canela e Erva Doce (bolo com recheio de ovos moles, cobertura de caramelo e amendoim crocante)

Bolo de Chocolate (da casa)

Bolo de Noz e Caramelo (bolo de noz com recheio de natas e coberto com caramelo)

Cheesecake de Frutos Silvestres

Cheesecake de Limão

Delicia de côco (KINDIM DE CÔCO)

Fidalgo (ovos moles, fios de ovos e fininhas capas de ovos gratinados)

Floresta Negra (bolo chocolate, creme de natas e raspas)

Molotofe

Montanha Dourada (profiteroles recheados com creme, cobertos com chocolate e chantilly) (PROFITEROL)

Pão de rala (massa rica de amêndoa com interior de ovos moles, doce de gila e fios d´ovos)

Pavlova: Pêssego, Morangos, framboesa ou outra fruta (valor condicionado pela época do ano)

Pudim Abade priscos ( doce conventual de sabores únicos)

Pudim de Ovos das Beiras (pudim de gemas e amêndoa cremoso)

Pudim do Algarve (com sabor a laranja)

Queijinho do Céu (massa amêndoa e ovos moles)

Semifrio de Café

Semifrio de Caramelo (pao de ló de chocolate, bolachas embebias em café, natas e creme de caramelo)

Semifrio de Manga

Semifrio de maracujá

Semifrio de morango

Tarte de amêndoa

Tarte de maça

Tarte de Requeijão

Tiramisú (pao-de-ló, biscoitos de champanhe embebidos em café, com queijo mascarpone)

Torta de Laranja

Torta do Algarve (claras cobertas com doce de ovos)

Toucinho do céu ( doce conventual)

Tranche de profiterol

TAÇAS INDIVIDUAIS (OU TRAVESSA)Arroz doce

Baba de Camelo

Doce da casa

Farófias

Fruta Laminada (sujeito a fruta da época)- ela ia, papaia, a ga, a a axi, o a gos, elão, la a ja, u a, ki i,…

Gelatina

Leite Creme

Maça Assada

Mousse de Chocolate

Mousse de Manga

Salada De Frutas

www.paladaresdaavo.com

[email protected]

Rua Francisco Franco, 10 E | 1700-199 Lisboa

Tel: 21 848 69 31 | Fax: 21 848 22 15

Page 17: Listagem de Catering - Paladares da Avó - Um encontro de ...paladaresdaavo.com/.../12/PALADARES_DA_AVO_LISTAGEM_DE_CATERING.pdf · Empadão de frango com espinafres Empadão de vitela

paladares da avó - serviço de catering

Bolo

Alentejano

Bolo de

Bolacha

Crocante

Bolo muito fofo com

duas camadas de pão-

de-ló, uma de

chocolate e bolacha

embebido em cafe...

Bolacha embebida

em café, creme de

manteiga com natas

e amendoim

crocante....

Bolo

Brigadeiro

Bolo de

Bolacha

Manteiga

Massa húmida de

chocolate recheado,

coberto com creme

de chocolate de leite

e leite condensado…

Bolo de bolacha e

manteiga com café,

bolo de receita

caseira...

Tiramisú

Bolo de Canela

e Erva Doce

Pão-de-ló, biscoitos

de champanhe

embebidos em café

com queijo

mascarpone....

Bolo húmido com

recheio de ovos

moles, cobertura de

caramelo e

amendoim crocante…

Bolo de Noz e

Caramelo

Bolo de Noz caseiro

com recheio de natas

e coberto com

caramelo… Tranche de

Profiteroles

Floresta Negra

Tranche de massa de

chocolate e leite

muito húmida com

profiterol…

Bolo de chocolate

muito húmido, creme

de natas, raspas e

com sabor a licor.... Montanha

Dourada

Profiteroles

recheados com

creme de pasteleiro,

cobertos com

chocolate e geleia …

Tarte de

Amêndoa Molotofe

Fina camada de

massa, com

cobertura de

amêndoa e mel....

Claras, açúcar,

caramelo e suave

creme de ovos....

Toucinho do

céu

Tarte de MaçãDoce conventual

Tarte de Maçã com

creme de pasteleiro e

massa areada …

Pudim do

Algarve

Pudim traicional do

algarve com sabor a

laranja

Torta de

laranja

www.paladaresdaavo.com

[email protected]

Rua Francisco Franco, 10 E | 1700-199 Lisboa

Tel: 21 848 69 31 | Fax: 21 848 22 15

Page 18: Listagem de Catering - Paladares da Avó - Um encontro de ...paladaresdaavo.com/.../12/PALADARES_DA_AVO_LISTAGEM_DE_CATERING.pdf · Empadão de frango com espinafres Empadão de vitela

paladares da avó - serviço de cateringPão de Rala

Pudim Abade

Priscos

Massa rica de

amêndoa com interior

de ovos moles, doce

de gila e fios

d’ovos....

Doce conventual de

sabores únicos....

Queijinho do

Céu

Massa de amêndoa e

ovos moles....

Pudim das

Beiras

Pudim de gemas e

amêndoa cremoso....

Tarte de

Requeijão

Doce de sabor

intenso a requeijão.... Cheese Cake

Frutos

Silvestres

Base de bolacha com

creme de queijo

mascarpone e

natas....

Semifrio Café

Semifrio de

Caramelo

Delicioso pão-de-ló

duas camadas com

natas e coberto com

geleia doce de café....

Pão-de-ló de

chocolate duas

camadas, bolachas

embebidas em café,

natas …

Semifrio de

Maracujá

Semifrio de

Manga

Pão-de-ló duas

camadas com

compota de

maracujá....

Semifrio muito fresco

de pedaços de

manga....

Semifrio de

Morango

Bolo de

Bolacha Moka

Pão-de-ló duas

camadas, natas,

morango com

pedaços....

Bolacha torrada

embebida em café,

creme de moka com

pedaçinhos de

amendoa torrada

Torta do

Algarve

Torta de claras

coberta com doce de

ovos

Fidalgo

Ovos moles, fios de

ovos e fininhas capas

de ovos gratinados....

Delicia de

Côco

Doce cremoso de

gemas e côco....

www.paladaresdaavo.com

[email protected]

Rua Francisco Franco, 10 E | 1700-199 Lisboa

Tel: 21 848 69 31 | Fax: 21 848 22 15

Page 19: Listagem de Catering - Paladares da Avó - Um encontro de ...paladaresdaavo.com/.../12/PALADARES_DA_AVO_LISTAGEM_DE_CATERING.pdf · Empadão de frango com espinafres Empadão de vitela

paladares da avó - serviço de catering

Tartelettes

Mini tarte

Outros salgados

www.paladaresdaavo.com

[email protected]

Rua Francisco Franco, 10 E | 1700-199 Lisboa

Tel: 21 848 69 31 | Fax: 21 848 22 15

Page 20: Listagem de Catering - Paladares da Avó - Um encontro de ...paladaresdaavo.com/.../12/PALADARES_DA_AVO_LISTAGEM_DE_CATERING.pdf · Empadão de frango com espinafres Empadão de vitela

paladares da avó - serviço de catering

Pastelaria Fresca

www.paladaresdaavo.com

[email protected]

Rua Francisco Franco, 10 E | 1700-199 Lisboa

Tel: 21 848 69 31 | Fax: 21 848 22 15

Page 21: Listagem de Catering - Paladares da Avó - Um encontro de ...paladaresdaavo.com/.../12/PALADARES_DA_AVO_LISTAGEM_DE_CATERING.pdf · Empadão de frango com espinafres Empadão de vitela

Para encomendar, em caso de dúvida ou esclarecimento, por favor contactar o escritório.

Tel: 218 486 931

e-mail: [email protected]

www.paladaresdaavo.com