Livrinho de Tortas Doces

8/7/2019 Livrinho de Tortas Doces

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LIVRINHO DE TORTAS DOCES

COMUNIDADE ADORO RECEITAS

TORTA MOUSSE DE DOCE DE LEITE 21/01/2006 10:26-Lia

INGREDIENTES -MASSA1 pacote de biscoito doce100g de margarina1 colher (ch) de raspas de limo

INGREDIENTES -MOUSSE1 lata de doce de leite1 lata de creme de leite sem soro1e pacote de gelatina sem sabor5 colheres (sopa) de gua

3 claras em neve

DECORAO- raspas de chocolate ou chantilly

MODO DE FAZEREm um recipiente coloque o biscoito triturado e a manteiga. Misture. Junte as raspas de limo emexa. Coloque em uma assadeira redonda de fundo falso (aperte a massa com auxlio de umacolher). Leve ao forno pr-aquecido 180C por 5 minutos. Retire do forno e deixe esfriar. A seguir,distribua a mousse sobre a torta. Leve para geladeira por 2 a 3 horas ou freezer por 1 hora.Desenforme e decore com raspas de chocolate ou chantilly.


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MOUSSE

Na vasilha da batedeira coloque o creme de leite e o doce de leite. Bata para se agregarem. Adicionea gelatina hidratada com gua e dissolvida em banho-maria. Bata. Desligue e incorpore as claras emneve.

TORTA DE CHOCOLATE 20/01/2006 02:33-L

INGREDIENTESMassa:

8 ovos8 colheres de sopa de acar4 colheres de sopa de farinha de trigo4 colheres de sopa de chocolate em p1 colher de sopa de fermento em pRecheio:1 pacote de 100g de Flococo SOCCO1 embalagem de creme de leite2 xcaras de ch de acar mascavo6 gemas4 colheres de sopa de margarina1 xcara de ch de nozes picadas

Cobertura: embalagem de creme de leite160g de chocolate meio amargo

MODO DE FAZER:Massa: Bata as claras em ponto de neve bem firme, junte as gemas, uma a uma, o acar e continuebatendo at formar um creme leve e fofo. Misture levemente a farinha, o chocolate e o fermentopeneirados juntos. Coloque numa forma redonda untada e enfarinhada. Leve ao forno por uns 35minutos mais ou menos. Retire e deixe esfriar.Recheio: Bata bem o creme de leite, o acar mascavo, as gemas e a margarina. Leve ao fogo baixo,mexendo sempre at engrossar. Retire do fogo e deixe esfriar. Divida em trs partes: adicione numaparte as nozes e, nas outras o Flococo SOCCO.

Cobertura: Pique o chocolate, misture com o creme leite e leve ao fogo em banho-maria at ficarbem homogneo.Divida o bolo em 3 camadas. Recheie uma parte com o recheio de nozes e as outras com o recheiode Flococo. Cubra usando a cobertura bem fria. Decore gosto e leve geladeira por 3 horas.Pores: 12 fatias

TORTA DE BRIGADEIRO COM SORVETE 21/01/2006 08:24-Lia


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INGREDIENTES- 2 litros de sorvete de flocos- 2 embalagens de Bis- 2 latas de leite condensado- 2 colheres (sopa) de margarina sem sal- 6 colheres (sopa) de achocolatado granulado de chocolateMODO DE PREPARO:Fazer um brigadeiro mole com o leite condensado, a margarina e o achocolatado. Colocar o

brigadeiro no fundo de uma travessa grande. Picar os Bis em pedaos pequenos e misturar aobrigadeiro. Deixar esfriar. Deixar o sorvete fora da geladeira por um tempo at que o sorvete fiqueligeiramente cremoso. Da cubra o brigadeiro com o sorvete. Por cima salpique o granulado. Leveao congelador.

TORTA CHIFFON DE COCO

INGREDIENTES- 1 pacote de biscoito de maisena- 100 g de margarina- 1 envelope de gelatina em p sem sabor- 4 ovos separados- 1 xcara de acar

- 1 xcara de leite- 1 pacote de coco ralado- 2 xcaras de creme de leite fresco- 1/2 xcara de cerejas picadasMODO DE PREPAROBata os biscoitos no liquidificador. Derreta a margarina, misture com os biscoitos modos e aperteno fundo e nos lados de uma frma de abrir de uns 22 cm de dimetro. Leve ao forno moderadopreaquecido por uns 10 minutos. Deixe esfriar. Para o recheio, amolea a gelatina em 4 colheres(sopa) de gua. Bata as gemas ligeiramente e junte o acar. Aquea o leite ao ponto de fervura eadicione aos poucos s gemas. Coloque na panela novamente e cozinhe mexendo sobre fogo baixo,at que engrosse. Junte metade do coco e mexa bem. Acrescente a gelatina e mexa at que dissolva.Retire do fogo, coloque num refratrio e leve geladeira at obter consistncia de clara de ovo.


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Acrescente a cereja e misture bem. Bata as claras em neve e 1 xcara do creme de leite em chantillye acrescente ao creme, mexendo com cuidado. Polvilhe o coco restante no fundo da torta, coloque orecheio e leve geladeira. Na hora de servir, bata o creme de leite restante e decore a torta com

coco ralado e cerejas.TORTINHAS DE BANANA E MA TIPO MacDonalds 21/01/2006 08:28-Lia

INGREDIENTES- 2 xcaras de ch de farinha de trigo- 1 colher (sopa) de acar

- 1 xcara de ch de gua- 2 colheres (sopa) de gordura vegetalCobertura:- acar- canelaRecheio de banana:- bananas nanicas cortadas em tiras- acar- limo- canela em pau- maisenaRecheio de ma:

- mas descascadas e picadas- acar e gengibreMODO DE PREPARO:Misture bem todos os ingredientes, abra a massa numa espessura bem fina e junte-a em camadas.Deixe-a descansar por 15 minutos. Abra novamente a massa, em espessura bem fina. Recheie, fritee passe pelo acar e canela.Recheio de banana:Cozinhe as tiras de bananas com o acar, o limo e a canela em pau. Depois engrosse com amaisena.Recheio de ma:Cozinhe as mas com o acar e o gengibre.TORTA BOMBOM DE MORANGO 21/01/2006 08:30-lia

INGREDIENTES- 1 caixa de morangos


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- 1 lata de leite condensado- 1 lata de creme de leite- 1 barra (200gr.) de chocolate crocante

- 2 colheres de sopa de amido de milho(Maisena)- 1 medida da lata de leite de vacaMODO DE PREPARODerreter o chocolate em banho Maria e misturar o creme de leite sem soro. Levar ao fogo o leitecondensado, e a maizena dissolvida no leite de vaca, at engrossar. Picar os morangos e coloc-losno refratrio, acrescentar o creme branco e depois o chocolate e levar para gelar.

TORTA DE RICOTA 21/01/2006 08:44 Lia

INGREDIENTES- kg de ricota- 1 lata de leite condensado- 2 latas de leite de vaca- 3 ovos (clara em neve)

- 3 colheres de sopa de maizena- 6 colheres de acar.MODO DE PREPAROBater tudo no liquidificador e no final acrescentar as claras em neve. Colocar em formadesmontvel ou pirex fundo. Espalhar 200g de uva passa e levar ao forno para cozinhar. Testarcozimento com um palitinho.Cubra com gelia de morango ou de goiaba.TORTA QUINDIM 21/01/2006 08:47- Lia

INGREDIENTES10 ovos500G de acar200g de coco ralado


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1 colher de sopa de manteiga.MODO DE PREPAROBater tudo no liquidificador. Colocar em forma untada com manteiga e assar por 30 minutos.

TORTA MESCLADA 21/01/2006 08:48-Lia

INGREDIENTES DA MASSA:6 ovos3 xcaras (ch) de farinha de trigo2 xcaras (ch) de acar1 xcara (ch) de gua quente

1 colher (sopa) de leo1 colher (sopa) de fermento em p1 pitada de salRECHEIO1/2 litro de leite

1 lata de leite condensado1 lata de creme de leite sem soro3 gemas3 colheres (sopa) de amido de milho1 colher (sopa) de manteigaCOBERTURA100g de chocolate em barra ao leite

2 xcaras (ch) de acar1 xcara (ch) de gua2 claras em neveMODO DE PREPARO:Massa:Bata os ovos com o acar por aproximadamente dez minutos. Junte o restante dos ingredientes ebata novamente. Despeje a mistura em uma forma untada e enfarinhada e leve para assar em umforno pr- aquecido.Recheio:Junte todos os ingredientes em uma panela e leve ao fogo at engrossar. Deixe esfriar.Cobertura:Em uma panela misture o acar e a gua , leve ao fogo para engrossar.Bata as claras em neve e sem parar de batar, junte aos poucos a calda at ficar na consistncia domarshmallow.Em uma panela derreta o chocolate.Montagem:Desenforme a massa e corte-a em duas partes iguais. Coloque todo o recheio sobre uma parte damassa e tampe com a outra metade. Cubra com o marshmallow e jogue o chocolate derretido deforma desigual sobre a cobertura. Sirva-se.

TORTA HOLANDESA 21/01/2006 08:49-lia


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INGREDIENTES400 ml de leite ( para ferver )350 ml de leite frio4 gemas1 colher ( caf ) de essncia de baunilha

4 colheres ( sopa ) de acar1 colher ( caf ) de raspa de casca de limo4 colheres ( sopa ) de farinha de trigo2 colheres ( sopa ) de gua fria1 pacote de gelatina incolor150 ml de creme de leite fresco2 colheres ( sopa ) de acar200 g de chocolate branco picado100 g de chocolate preto picadoMassa base :1 pacote de bolacha waffer triturada3 colheres ( Sopa ) de manteiga derretida

Bolacha calipso para forrar as lateraisCobertura :150 ml de chocolate meio amargo125 ml de creme de leitePREPAROLeve para ferver, as 400 ml de leite. A seguir, misture no leite fria as gemas, a baunilha, o acar, araspa de limo e a farinha de trigo. Quando o leite ferver, acrescente essa mistura fazendo um cremegrosso. A seguir, misture o chocolate branco. Espere o creme ficar morno, e coloque a gelatina, e ochantilly; misture bem. Espere esfriar totalmente e adicione o chocolate preto picado. Para agelatina : Dissolva na gua fria a gelatina e leve ao microondas, por 20 segundos.Massa para a base :Triture a bolacha waffer e misture a manteiga. Coloque essa massa na forma removvel e as

bolachas calipso nas laterais.Para a cobertura:Derreta no microondas, o chocolate e misture o creme de leite. Montagem: espalhe a massa naforma, coloque a bolacha calipso nas laterais, e acrescente o creme at a altura do biscoito. Levepara gelar por 4 horas. Quando gelar, espalhe a cobertura.

TORTA FCIL E ECONMICA DE BANANAS 23/01/2006 07:11-Lia


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INGREDIENTES12 bananas nanicas=d'gua(madurinhas)1 lata de leite condensado2 ovos1 xcara de ch de farinha de trigo1 xcara de ch de acarCanela em p a gostoMODO DE PREPARAR:Cortar as bananas no sentido horizontal. No muito grossas. Reserve.Faa uma farofa misturando a farinha de trigo, o acar e a canela em p. Reserve.Em forma untada, coloque uma camada da farofa e bananas alternadamente, terminando com afarofa.Misture o leite condensado com os ovos at ficar homogneo e jogue por cima da torta, deixandopenetrar pelas laterais.Leve ao forno mdio para assar. Testar o cozimento com um palito.

TORTA DE COCO 06/03/2006 12:07-Lia

INGREDIENTES1 pacote de Biscoito Maizena100g de Manteiga1 lata de leite condensadoa mesma medida (da lata) de leite2 colheres (sopa) de amido de milho3 ovos4 colheres (sopa) de acar100g de coco fresco ralado.MODO DE PREPARAR:

Bata no liquidificador o biscoito ate obter uma farofa fina. Misture a manteiga ate obter uma massahomognea.Coloque em uma panela, o leite condensado, o leite,o amido de milho e as gemas. Leve ao fogobaixo mexendo sempre ate obter um creme espesso. Retire do fogo e despeje sobre a massa debiscoito reservada.Bata as claras em neve com o acar ate obter um merengue. Coloque o merengue sobre o creme deleite moa e polvilhe o coco. Leve ao forno mdio alto (200c) para dourar. Sirva quente ou frio.

TORTA SONHO DE VALSA 06/03/2006 11:54-Lia


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INGREDIENTES1 lata de leite condensadoa mesma medida de leite4 ovos1 colher (sopa) de maisena10 bombons sonho de valsa250 g de uva passa sem sementes1 pacote de biscoito champanhe

5 colheres (sopa) de achocolatado em p1 copo de gua8 colheres (sopa) de acar1 lata de creme de leite gelado e sem soroMODO DE PREPARAR:Bata no liquidificador, o leite condensado, o leite, as gemas, a maisena e leve ao fogo, mexendosempre, at engrossar. Despeje num pirex grande retangular e deixe esfriar. parte, misture a guacom o achocolatado e passe os biscoitos, rapidamente, um a um e arrume-os sobre o creme. Esfareleos bombons e espalhe sobre os biscoitos juntamente com as passas. Bata as claras em neve, junte oacar e continue batendo at ficar um suspiro bem firme. Acrescente o creme de leite, misturevagarosamente e cubra a torta. Enfeite com cerejas ou castanhas de caju e leve geladeira.

TORTA DE BANANA 06/03/2006 11:59-Lia

INGREDIENTES6 bananas nanicas3 ovos inteiros2 xcaras (ch) de acar

1 xcara (ch) de leo2 xcaras (ch) de farinha de rosca1 colher (sopa) de fermento em p1 colher (sopa) de canela em p1 colher (sopa) de chocolate em p1 colher (sopa) de acar (opcional)

MODO DE PREPARO:Bata no liquidificador os 4 primeiros ingredientes. Despeje numa tigela e junte a farinha de rosca, ofermento e misture muito bem com o auxlio de uma colher. Despeje em forma untada e polvilhadacom farinha de rosca e cubra a massa com rodelas de banana. Misture a canela, o chocolate e oacar e polvilhe a torta. Leve ao forno por 35 minutos, aproximadamente.


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TORTA DE AMENDOIM 06/03/2006 12:24-Lia

INGREDIENTES300g de bolachas de maizena250g de amendoim torrado e modo.100g de manteiga .

200g de acar2 latas de creme de leite2 ovosMODO DE FAZER:Em uma vasilha, o acar com a manteiga e as gemas.Quando esbranquiada acrescente o creme de leite e torne a bater.Em seguida , coloque o amendoim torrado e modo e pr ltimo as claras em neves em umrefratrio untado com manteiga arrume uma camada , deve ser de creme. Enfeite comamendoim

TORTA PRESTGIO 24/01/2006 05:09- Lia

INGREDIENTES PARA O CREME BRANCO:1 lata de leite condensado2 medidas da lata de leite integral2 Colheres de sopa de maizena100g de coco ralado

MODO DE PREPARAR:Leve ao fogo os leites e a maizena e faa um creme. Desligue e acrescente o coco.Despeje num refratrio para esfriar enquanto faz a cobertura.INGREDIENTES PARA A COBERTURA:1 lata de creme de leite (sem soro )1 colher(sopa) de margarina4 colheres(sopa) de achocolatado NESCAUMODO DE PREPARARLeve ao fogo baixo os ingredientes. Mexa at dissolver a margarina por completo (no temproblema se comear a levantar fervura). Despeje sobre o creme branco.Espere esfriar e leve geladeira.DICA:Fazer a torta de vspera para obter melhor consistncia.


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TORTA GELADA DE BIS 1 24/01/2006 05:10-Lia

INGREDIENTES:1 caixa de BIS(Lacta)1 lata de leite condensado1 medida da (lata) de leite3 gemas2 colheres de sopa de amido de milho1 colher de sopa de margarinaMODO DE PREPARO:

Separar um pouco de leite e dissolver o amido de milho. Misture todos os ingredientes e leve aofogo mexendo sem parar at engrossar o creme. Despeje no refratrio que vai ser servido e espereesfriar.P/MOUSSE DE CHOCOLATE:3 claras (em neve bem firme)3 colheres de sopa de acar1 tablete de 200g de chocolate meio amargo1 lata de creme de leiteBata as claras em neve bem firme e junte o acar aos poucos. Bata mais e reserve.Para o mousse de chocolate, derreta o chocolate no microondas (potncia descongelar), ou embanho-maria, misture com o creme de leite. Junte as claras em neve ao chocolate, misturandodelicadamente.

Por cima do creme branco, espalhe o bis picado e em seguida a mousse de chocolate.Leve ao freezer por 2h e depois passe para a geladeira at a hora de servir.

TORTA DE BIS2 24/01/2006 05:11-Lia

INGREDIENTES1 lata de doce de leite4 caixas de creme de leite

1 caixa de BISMODO DE PREPARAR:Misturar o doce de leite e o creme de leite, acrescentar o bis passado pelo processador,misturar bem. Colocar em uma vasilha e decorar com um pouco do bis triturado. Servirgelado.

TORTA GELADA DE DIAMANTE NEGRO 24/01/2006 05:11-Lia


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INGREDIENTES1 pacote de biscoito maizena

2 tabletes de 200g de chocolate Diamante Negro200 g de manteiga sem sal4 colheres de sopa de acar3 gemas2 latas de creme de leite sem o soro (reservar o soro)1 colher de sobremesa de manteiga1 dose de conhaquePREPARO:Bata a manteiga com o acar e as gemas na batedeira at obter uma massa branca e leve. Piqueuma barra de chocolate em cubinhos. Das duas latas de creme de leite, reserve 1/2 copo e, misture orestante ao creme. Leve para gelar por uns 30 minutos.As bolachas devem ser embebidas no soro do creme de leite misturado com conhaque. Em uma

forma de aro desmontvel, coloque uma volta de bolachas cortadas ao meio. Forre o fundo da formacom uma camada de bolachas e em seguida uma de creme. Controle para que d 3 camadas,terminando com o creme. Leve para gelar, de preferncia por 24 horas.Prepare uma cobertura, derretendo a outra barra de chocolate com 1 colher de manteiga e o 1/2 copode creme de leite. Derrame a calda sobre a torta bem gelada. Sirva a seguir.DICA:Para a decorao use palitos ou raspas de chocolate. Utilize frutas como cereja e morango.

TORTA ROMEU E JULIETA 24/01/2006 05:13

INGREDIENTES200 g de bolacha Mariamargarina o suficienteINGREDIENTES P/ RECHEIO1 copo de requeijo1 lata de leite condensado4 ovos1pacote de 50g de queijo parmeso ralado1 pote de iogurte naturalINGREDIENTES P/ COBERTURA200 gramas de goiabadaMODO DE PREPARAR:MASSA:Triture bem as bolachas, misture margarina at obter uma massa homognea. Forre umafrma de bolo com essa mistura.RECHEIO: Bata todos os ingredientes em uma batedeira, coloque na frma devidamente forradacom a massa de bolacha. Leve ao forno para assar por aproximadamente 45 min ou at dourarCOBERTURA:Derreta a goiabada em banho- maria e cubra a torta.

TORTA MOUSSE GELADA DE LIMO 24/01/2006 05:15-Lia


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INGREDIENTES(Massa crocante - primeira etapa)200g de biscoito maisena modos no processador120g de manteiga sem sal em temperatura ambiente1 colher (ch) de raspas de limoMODO DE PREPARAR:Coloque todos os ingredientes numa tigela grande e vamassando delicadamente com as pontas dos dedos at obter uma farofa bem mida.

Coloque a farofa em uma assadeira redonda de fundo falso com 28cm de dimetro forrandoo fundo e os lados. Leve a massa ao forno a 180C por 12 minutos. Em seguida, retire doforno, deixe esfriar e aplique os recheios. Leve a geladeira at o dia seguinte e decore agosto.INGREDIENTES(Ganache de Limo - segunda etapa)200g de chocolate branco picado ou ralado1/2 lata de creme de leite com soro (restante do ganache)1/4 xcara (ch) de suco de limo coadoRaspas de limo a gostoMODO DE PREPARAR:Numa tigela, coloque o chocolate branco picado e o creme deleite. Leve ao fogo em banho-maria, mexendo sempre, at obter um creme espesso e

homogneo. V acrescentando aos poucos, o suco de limo e as raspas. Mexa bem eempregue na montagem. Se for fazer no microondas deixe 1 minuto, mexa e deixe mais 1minuto, mexa e deixe mais 1 minuto.INGREDIENTES(Mousse Ice Lemon)01 lata de leite condensado1/2 lata de creme de leite com o soro (restante do ganache)1/2 xcara (ch) de suco limo coado2 claras de ovos mdios batidas em neveRaspas de limo a gosto1 colher (sopa) rasa de gelatina em p sem sabor branca4 colheres (sopa) de gua fria

MODO DE PREPARAR:Coloque numa tigela o leite condensado com o creme de leite emisture muito bem. Em seguida, misture o suco de limo, as raspas de limo, a gelatina jhidratada na gua fria e dissolvida em banho-maria. Por ltimo, misture delicadamente asclaras em neve.INGREDIENTES (Decorao - terceira etapa)300g de chantilyRodelas finas de trs limes (com a casca)MONTAGEM DA TORTA:Espalhe o ganache de limo sobre a torta assada e fria e leve a geladeira, enquanto preparaa mousse. Ao finalizar o preparo da mousse, espalhe-a sobre o ganache. Leve novamente


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geladeira por 4 a 6 horas. Coloque o chantily no saco de confeiteiro com bico pitangagrande e decore finalizando com as rodelas de limo. Sirva bem gelada.

TORTA MUSSE DE MARACUJ 24/01/2006 05:16

INGREDIENTES P/ MASSA:1 pacote de biscoito maisena100g de manteiga derretidaTriture os biscoitos no liquidificador e misture a farofa formada com a manteiga derretida.Espalhe a massa no fundo de uma frma de aro desmontvel. Leve geladeira.INGREDIENTES P/ MUSSE:1 lata de leite condensado1 medida da lata de suco de maracuj concentrado1 pacote de gelatina sem sabor xcara (ch) de gua fervente3 claras em neveMODO DE PREPARAR A MUSSE:Bata bem no liquidificador o leite condensado, o suco de maracuj e a gelatina diluda nagua. parte, bata as claras em neve. Incorpore-as levemente ao creme batido. Apenasmisture cuidadosamente.Despeje na frma, sobre a massa e leve para gelar por aproximadamente 4 horas, ou at queesteja firme.INGREDIENTES P/ COBERTURA:200g de chocolate branco1 lata de creme de leite sem soroDerreta o chocolate branco em banho-maria. Junte o creme de leite e mexa bem. Despejesobre a musse e leve para gelar.INGREDIENTES P/ GELIA:1 xcara (ch) de suco de maracuj

1 xcara (ch) de gua1 xcara (ch) de acar2 colheres (sopa) de maisenaLeve ao fogo todos os ingredientes, mexendo sempre at que engrosse. Deixe esfriar edespeje por cima da cobertura. Leve para gelar. Quando estiver todas as camadas geladas,desenforme e sirva.

TORTA ALEM-AMOR AOS PEDAOS 24/01/2006 05:19-Lia


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INGREDIENTES200 g de acar250 g de gordura hidrogenada ou manteiga sem sal3 gemas2 latas de creme de leite sem soro (bem gelado)INGREDIENTES P/ CALDA DE CHOCOLATE3/4 de xcara de chocolate em p (68 g)2 xcaras de ch de leite (500 ml)3/4 de xcara de ch de acar (135 g )2 colheres de sopa de margarina (40 g)DEMAIS INGREDIENTES1 pacote de biscoito tipo maisenaMODO DE PREPARARCREMEBata na batedeira o acar, a gordura vegetal hidrogenada, as gemas e o creme de leite, at obter umcreme homogneo. Reserve.CALDA DE CHOCOLATEMisture todos os ingredientes numa panela alta, leve ao fogo mdio e cozinhe, mexendo de vez emquando at obter uma calda grossa. Deixe esfriar e despeje sobre a torta.MONTAGEMUmedea os biscoito com uma mistura de leite e acar. Forre uma travessa com os biscoitosumedecidos, e cubra com o creme. Coloque outra camada de biscoito sobre o creme. Cubra com acalda de chocolate. Leve para geladeira at adquirir consistncia firme.

TORTA GELADA DE CHOCOLATE 24/01/2006 05:24-Lia

INGREDIENTESDa massa:6 ovos2 xcaras (rasas) de acar3 xcaras de farinha de trigo12 colheres de sopa de gua4 colheres de sopa (cheias) de Nescau1 colher de sopa de fermento em pDo recheio:


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200 g de margarina2 xcaras (rasas) de acar2 colheres de sopa (cheias) de Nescau

1 lata de creme de leite sem o soro (usado para molhar o farelo do bolo)Da cobertura:2 latas de leite condensado cozidoPREPARODa massa: Bata as claras em neve e acrescente 1 xcara rasa de acar. Reserve. Bata osovos e acrescente, aos poucos, os demais produtos da massa, peneirados, e alternados com agua. Coloque em frma untada e polvilhada com farinha de trigo. Asse por mais ou menos50 minutos.Do recheio: Bata na batedeira, a margarina com o acar, at ficar uma consistncia bemcremosa. Junte o Nescau, continue batendo, junte o creme de leite, bata mais um pouco, eretire.Depois que a massa esfriou, coloque o recheio e deixe na geladeira por 3 horas.

Desenforme e cubra com as 2 latas de leite condensado cozido.

TORTA- SORVETE DE DANETTE 24/01/2006 05:25-Lia

INGREDIENTES4 claras10 colheres de sopa de acar refinado1 caixinha de creme de leite8 potes de Danette Bolo industrializadocaldas de sorvete de sua prefernciabiscoito waflesbalas de gomaMODO DE PREPARARBata as claras em neve e junte o acar, sempre batendo para ficar bem firme. Misture o creme deleite ao danette e depois as claras batidas, tudo delicadamente. Em uma caixa plstica acomodefatias finas de bolo, cubra com fios de calda de sorvete , despeje a mistura de danette e leve aofreezer de um dia para o outro.Desenforme e decore com Danette, biscoitos waffes e balas de goma.

TORTA ALEM 2 26/01/2006 07:35-Lia

INGREDIENTES200g de manteiga


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1xicara de ch de acar1 lata de creme de leite(sem soro)1 pacote e meio de biscoito maizena

1/2 xcara de ch de leite.Cobertura:1 tablete de chocolate meio amargo picado 200g1 lata de creme de leiteMODO DE PREPARAR:Bata a manteiga e o acar at esbranquiar. Misture delicadamente o creme de leite ereserve. Forre um recipiente com papel alumnio. Faa uma camada de biscoitos embebidosno leite por cima coloque uma camada de creme e v alternando.Leve a geladeira por 4horasCobertura : Aquea o creme de leite com o chocolate picado em banho maria mexa ateobter um creme liso e homogneo e utilize na torta.

TORTA DE FRUTAS 29/01/2006 08:52-Lia

INGREDIENTES2 xcaras (ch) de farinha de trigo2 xcaras (ch) de acar1 colher (sopa) de fermento em p

2 xcaras (ch) de sobras de frutas (salada de frutas) picadas3 ovos1 xcara (ch) de leiteMODO DE PREPARAR:Misture a farinha, o acar e o fermento, formando uma farofa. Unte uma assadeira mdia commargarina e farinha de trigo. Coloque metade da farofa, as frutas e o restante da farofa. Bata os ovose misture o leite. Cubra toda a torta com essa mistura e leve para assar em forno mdio (180) por30 a 40 minutos.

TORTA DE CHOCOLATE COM MORANGO(TENTAO) 02/03/2006 06:24-Lia

INGREDIENTES1/2 pacote de bolacha Maria3 barras grandes de chocolate ao leite2 lata de creme de leite2 xcaras de ch de morangos picados1/2 copo americano de leite


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MODO DE PREPARARMASSABata no liquidificador as bolachas at virarem farinha. Derreta 1 barra de chocolate em banho-

maria. Misture a farinha de bolacha e o chocolate derretido, acrescentando leite aos poucos. Moldeo fundo e as laterais de uma forma com fundo removvel.Leve mdio ao forno por 10 min. Reserve.RECHEIODerreta as 2 barras de chocolate em banho-maria. Aps acrescente as latas de creme de leite,misturando bem. Junte a este creme, o morango picado. Coloque esta mistura na frma e leve geladeira para firmar o recheio (3 a 4 horas).

TORTA DE TAPIOCA 05/03/2006 12:08-Lia

INGREDIENTESMASSA400 g de manteiga4 xcaras de acar4 xcaras de farinha de trigo4 xcaras de tapioca1 xcara de leite de vaca1 xcara de leite de coco1 colher(sopa) de queijo2 colheres(sopa) rasas de fermento em p

2 colheres(ch) de baunilha12 ovosMODO DE FAZER:Bata a manteiga com o acar, em seguida as gemas e continue a bater. Acrescente a farinha detrigo, o queijo, a baunilha, a tapioca(adicione o leite a ela), o fermento e, por ltimo, as claras emneve. Forma untada com manteiga e farinha de trigo. Forno quente.COBERTURA:1 lata de leite condensadoColoque no fogo em banho-maria at ficar em ponto de doce. Espalhe pela superfcie da torta.RECHEIO:1 lata de leite condensado1 pacote de coco ralado

1 colher(sopa) de manteiga xcara(ch) de melPrepare uma cocada e recheie a torta.

TORTA DE LIMO 06/03/2006 12:18-Lia


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INGREDIENTES

MASSA- 2 xcaras (ch) de farinha de trigo- 4 colheres (sopa) de manteiga ou margarina- 1 pitada de sal- 1 colher (ch) de fermento em p

- xcara (ch) de iogurte natural- 1 colher (ch) de raspas de limoRECHEIO- 1 lata de leite condensado- xcara (ch) de suco de limo- 2 claras batidas em neve- 2 colheres (sopa) de acar- 1 lata de creme de leite sem sororaspas de limo- 1 gelatina sem sabor- 3 colheres (sopa) de gua

COBERTURA- 3 claras em neve- 3 colheres (sopa) de acar- decorao a gosto

MODO DE FAZEREm um recipiente, coloque a farinha de trigo (reserve um pouco), a manteiga, sal, fermento, raspasde limo e o iogurte. Misture com as mos (neste momento, se necessrio, utilize a farinhareservada). Sove sobre uma superfcie lisa. Distribua a massa obtida em uma assadeira redonda defundo falso. Faa furos sobre ela com auxlio de um garfo.Leve ao forno pr-aquecido 200/C por 15 a 20 minutos. Retire do forno e deixe esfriar. Aps deixaresfriar, espalhe o mousse (recheio). A seguir, coloque a cobertura dentro de um saco de confeitar

com o bico pitanga e distribua sobre o recheio. Decore a gosto.RECHEIO (MOUSSE)Em um recipiente, coloque o leite condensado, o suco de limo e o creme de leite. Misture. Junte asraspas de limo, a gelatina hidratada com gua e dissolvida em banho-maria, e as claras batidas emneve com o acar. Mexa a cada ingrediente adicionado.COBERTURANa vasilha da batedeira, coloque as claras e bata em neve, adicionando o acar aos poucos.

DICA: Utilize essa massa para qualquer tipo de torta doce (ma, abacaxi, uva ou morango.

TORTA DE MORANGO 06/03/2006 11:08-Lia


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INGREDIENTESMASSA- 250g de farinha de trigo- 150g de margarina- 1 gema- 3 colheres (sopa) de acar

CREME- 250ml de leite- lata de leite condensado- 3 gemas- 2 colheres (sopa) de farinha de trigo- 200g de creme de leite- baunilha ou raspas de limo- 1 caixa de morangos

COBERTURA- 2 copos (americano) de gua- 1 caixinha de gelatina sabor morango- 1 colher (sopa) de polvilho doce

MODO DE FAZERCREMEEm uma panela, coloque o leite (reserve um pouco), o leite condensado, as gemas levemente batidase a farinha dissolvida no leite reservado. Mexa at engrossar. Desligue e adicione a baunilha ouraspas de limo e o creme de leite (sem soro). Mexa para se agregarem. Coloque em um refratrio ereserve.

MASSA E MONTAGEMEm um recipiente, coloque a farinha, a margarina e o acar. Misture com as mos at obter umamassa lisa e homognea. Espalhe a massa sobre uma assadeira redonda e de fundo falso (noprecisa untar). Faa furos sobre ela com auxilio de um garfo. Leve ao forno pr-aquecido 200C por15 minutos. Retire do forno e distribua o creme, sobre ele morangos cortados ao meio e a cobertura.

COBERTURAEm uma panela, coloque a gua, a gelatina e o polvilho. Mexa at obter um creme transparente.

DICA: Substitua os morangos por pssegos ou kiwi.

TORTA DE SORVETE06/03/2006 11:07-Lia


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INGREDIENTES1 Camada:1 lata de leite condensadoa mesma medida (1 lata ) de leite1 colher bem cheia de amido de milho4 gemasMODO DE FAZER:Leva-se ao fogo at formar um creme consistente. Retire do fogo e despeje em um pirex.2 Camada:300 g de bolacha champagne1 copo de leite, acar que o adoce.2 colheres de achocolatadoMODO DE PREPARO:Leve o leite adoado ao fogo. Quando ferver junte o achocolatado. Deixe esfriar e emseguida junte as bolachas at desmancharem bem, ponha sobre a 1 camada.3 Camada:4 claras em neve4 colheres de acar1 lata de creme de leite gelado e sem o soroModo de Preparo:

Misture bem e ponha sobre a 2 camada. Leve para gelar servindo no dia seguinte .TORTA CROCANTE DE BEM CASADO 06/03/2006 11:15-Lia

INGREDIENTESMASSA

- 6 ovos (claras separadas)- 6 colheres (sopa) de acar- 6 colheres (sopa) de farinha de trigo- 1 pitada de sal- 1 colher (ch) de fermento em p- 1 colher (ch) de essncia de baunilha

RECHEIO

- 1 lata de doce de leite


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- 1 xcara (ch) de crocante de nozes- 1 clice de licor de chocolate

COBERTURA DE MARSHMALLOW

- 3 claras em neve- 1 xcara (ch) de acar- xcara (ch) de guaMODO DE FAZERNa vasilha da batedeira, coloque as claras e bata. Junte as gemas, uma a uma, o acar e o sal.Desligue. Incorpore a farinha aos poucos, a baunilha ou as raspas de limo e o fermento. Mexadelicadamente de baixo para cima.Coloque em uma assadeira redonda alta, untada e polvilhada.Leve ao forno pr-aquecido 180C por cerca de 20 minutos.Depois de assado, divida o bolo em trs partes. Empregue o recheio.

Decore com o creme de marshmallow. Leve ao forno para gratinar (opcional).

RECHEIOEm um recipiente coloque o doce de leite, crocante de nozes e o licor de chocolate. Misture.COBERTURA DE MARSHMALLOWEm uma panela, coloque a gua e o acar. Mexa.Ferva at obter uma calda em ponto de fio.Bata as claras em neve. Junte a calda ainda quente (com a batedeira ligada). Bata por cerca de 15minutos.TORTA MOUSSE DE CHOCOLATE COM BOLACHA WAFFER

INGREDIENTES DA MASSA3 pacotes de biscoito waffer sabor chocolate200 g de margarinaINGREDIENTES DO RECHEIO300 g de chocolate meio amargo derretido1 lata de creme de leite

1 colher (sopa) de gelatina incolor sem sabor5 colheres (sopa) de gua fria4 claras em neve3 colheres (sopa) de acar

INGREDIENTES DA COBERTURA300 g de chocolate branco derretido1 lata de creme de leitequanto baste de chocolate ao leite para decorar

MODO DE PREPARO:MASSA: Misture com a bolacha moda, a margarina em temperatura ambiente. Forre o fundo e oslados de um pirex retngular grande e leve ao freezer por 20 minutos.


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RECHEIO: Derreta em banho-maria o chocolate meio amargo misturado com o creme de leite,junte tambm a gelatina em p (sem sabor) dissolvida na gua fria. Bata as claras em neve e junte oacar. Misture delicadamente o chocolate derretido e coloque em cima da massa.

COBERTURA: Derreta em banho-maria o chocolate branco misturado com o creme de leite.Coloque em cima da mousse e enfeite com chocolate preto e branco raspados em flocos.TORTA MARACOLATE 06/03/2006 13:14-Lia

INGREDIENTESMASSA1 pacote de biscoito maisena

100 g de manteiga sem salRECHEIO2 latas de leite condensado3e1/2 medida da lata de suco de maracuj6 claras em neveCOBERTURA200 g de chocolate banco em barra1 lata de creme de leiteCALDA1 xcara (ch) de suco de maracuj1 xcara (ch) de acar1 xcara (ch) de gua

2 colheres (sopa) de amido de milhoMODO DE PREPARO:MASSAJunte a manteiga s bolachas at obter uma farofa grossa.Espalhe uniformemente no fundo de uma forma de aro removvel, aperte ligeiramente e leve aoforno para dourar por 5 min.Retire do forno e deixe esfriar.

RECHEIOBata no liquidificador o leite condensado, o suco de maracuj e a gelatina hidratada e derretida.Passe para uma tigela e misture delicadamente as claras em neve misturando com uma esptula deborracha para no perder volume.

Coloque sobre a massa j assada e leve geladeira at firmar.COBERTURADerreta o chocolate branco em banho-maria, retire do fogo e junte o creme de leite, misturando tudomuito bem.Espere esfriar e cubra a torta. Volte com a torta para a geladeira.CALDAEm uma panela, misture os ingredientes, leve ao fogo at formar uma calda.Coloque sobre a torta na hora de servir.

TORTA DE FARINHA LCTEA 06/03/2006 13:19-Lia


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INGREDIENTES3 xcaras de ch de farinha Lctea3 xcaras de ch de acar3 ovos3 colheres (sopa) de margarina4 colheres (sopa) de achocolatado em p3 colheres (sopa) acar1 copo de leite1 lata de creme de leite geladoMODO DE PREPAROBata a margarina com o acar e as gemas. Acrescente a farinha e o leite alternadamente. Coloqueno fogo para engrossar e mexa sempre.Divida a massa em duas partes iguais e em uma delas coloque o achocolatado.Coloque os cremes deforma alternada, em uma travessa (no muito funda) untada com margarina. Bata as claras em nevee acrescente o acar (3 colheres sopa) e por ltimo o creme de leite gelado. Depois pegue essamistura, coloque por cima dos cremes que esto na travessa.Leve geladeira.

TORTA DE PSSEGOS 06/03/2006 13:40-Lia

INGREDIENTESPrimeira etapa:4 ovos2 xcaras de ch de farinha de trigo1/4 xcara de ch de acar1 xcara de ch de leite1 colher sopa bem cheia de fermento em p.

Segunda etapa:1 lata de leite condensado1 medida (da lata) de leite2 gemas (guarde as claras)1 colher de sopa bem cheia de cremogemaTerceira etapa:1 lata de pssego,corte em pedacinho e separe a calda para molhar o bolo.Quarta etapa:1 lata de creme de leite2 claras em neve.2 colheres de sopa de acarMODO DE PREPARO


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1ETAPA: Primeiro bater as claras em neve ate ficar bem consistente e juntar as gemas 1 a 1. Juntaraos poucos o acar e a farinha de trigo,depois o leite e o fermento. Untar um tabuleiro commanteiga e polvilhar a farinha de trigo. Se o tabuleiro for pequeno, pode dividir a massa em 2

tabuleiros. Se for grande somente um2ETAPA: Em uma panela misture tudo e mecha ate engrossar formando um mingau. No fogobrando. Depois do mingau pronto separe deixando esfriar.4ETAPA: Bater as claras em neve em seguida misture creme de leite e o acar.O bolo estando pronto fure com o garfo e mole com a calda e coloque o pssego picado e o cremeda segunda etapa. Se por feito com 2 bolos do tabuleiro pequeno.Coloque o outro bolo e fure e mole com a calda e passe s um pouco do creme da etapa 2 . Mais sefor feito no tabuleiro grande.Coloque o creme da etapa 2 e da etapa 3 e cubra com coco ralado.

TORTA DE NOZES COM BABA-DE-MOA 06/03/2006 13:45-Lia

INGREDIENTES-MASSA

2 copos (americanos) de acar refinado2 xcaras de ch de farinha de trigo

4 ovos9 colheres de sopa de suco de laranja1 colher de sopa de fermento em p1 pitada de sal350g de nozes

INGREDIENTES-RECHEIO

1/2 vidro de leite de coco1 lata de leite condensado1/2 colher de sopa de manteiga

6 gemas peneiradas170g de nozes

MODO DE PREPARAR:

MASSA: bata bem as gemas com o acar, at que fiquem claras, acrescente o suco de laranja e vjuntando a farinha de trigo aos poucos, j sem ligar a batedeira, mexendo para obter massahomognea.Acrescente o fermento e, por ltimo as claras, incorporando-as levemente, sem bater. Leveimediatamente ao forno em temperatura de 200C, em frma bem untada.

RECHEIO: misture os ingredientes do recheio e engrosse em fogo brando, mexendo sempre. Deixeesfriar.Enquanto isso, bata as 170g de nozes no liquidificador e reserve. Corte o bolo no sentido horizontal,bem ao meio, para obter duas camadas.


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Espalhe metade do recheio sobre a primeira camada , cubra com mais uma camada do bolo.Por fim,cubra toda a torta com chantilly, salpique um pouco de nozes trituradas e decore com fiosde ovos.

Dica: Se quiser a massa de chocolate, coloque apenas 1 xcara e meia de farinha e 1 xcara dechocolate em p.

TORTA TRUFADA

INGREDIENTESMASSA6 ovos inteiros1 xcara (ch) de acar1 xcara (ch) de farinha de trigo1 colher (ch) de fermento em p

RECHEIO CLARO300 gramas de chocolate branco lata de creme de leite sem soro1 colher (sobremesa) de raspas de limo

RECHEIO ESCURO300 gramas de chocolate ao leite lata de creme de leite sem sororaspas de laranja ou licor de sua prefernciaMODO DE PREPARO:Na vasilha da batedeira coloque os ovos um a um e o acar. Bata at dobrar de volume. Desligue ejunte a farinha de trigo aos poucos e o fermento. Misture delicadamente. Coloque em uma assadeiraredonda, untada e polvilhada.Leve ao forno pr-aquecido a 180C por 15 a 20 minutos. A seguir, desenforme o bolo e corte-o emtrs partes.Empregue o recheio de chocolate branco e o recheio de chocolate escuro nas partes cortadas. Use orecheio como cobertura. Decore com fios de ovos, coco ralado e cerejas.

RECHEIO CLARONum refratrio, coloque o chocolate branco ralado. Adicione o creme de leite aquecido e as raspasde limo. Misture at derreter o chocolate.

RECHEIO ESCUROIgual ao recheio branco, substituindo as raspas de limo por raspas de laranja.

TORTA DE BOMBOM OURO BRANCO EM CAMADAS 13/03/2006 05:22-AnaManacorda


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INGREDIENTES/MODO DE FAZER:1 camada: Creme amarelo1 litro de leite1 lata de leite condensado4 gemas (guardar as claras)Bater no liquidificador e depois levar ao fogo. Desligar quando levantar fervura. Colocar nageladeira para resfriar.2 camada: Bombons picadosColocar os bombons sobre o creme resfriado.

Misturar o soro do creme de leite com Nescau e regar os bombons com essa mistura.3 camada: Claras em NeveBater as claras em neve at ficar firme. Depois acrescentar de 3 a 6 colheres de acar e bater.Acrescentar o creme de leite e bater devagar. Colocar sobre os bombons e colocar pra gelar.**Dica: bom colocar tambm um pacotinho de acar de baunilha e uma colher de sopa de maizenamisturada em 1/2 copo d'gua no creme amarelo pra engrossar.

******************Coletnea de receitas postadas na Comunidade AdoroReceitas**************************Nota: Fotos meramente ilustrativas, retiradas a partir do google.

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