Livro Manual de Nutrição
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Manejo da desnutrio grave:
Um manual para profissionais de sade de nvel superior
(mdicos, enfermeiros, nutricionistas, e outros)
e suas equipes de auxiliares
Organizao Mundial da Sade
Genebra
1999
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A Organizao Mundial da Sade foi estabelecida em 1948, como uma agncia
especializada das Naes Unidas, servindo como a autoridade diretiva e coordenadora para
os assuntos de sade internacional e de sade pblica. Uma das funes constitucionais da
OMS prover informao e aconselhamento objetivos e confiveis na rea de sade
humana, uma responsabilidade que cumprida, em parte, atravs do seu extenso programa
de publicaes.
A Organizao busca, atravs de suas publicaes, apoiar estratgias nacionais e enfocar os
temas mais prementes de sade pblica das populaes em todo o mundo. Para responder
s necessidades dos Estados Membros em todos os nveis de desenvolvimento, a OMS
publica manuais prticos, pequenos livros com informaes teis e materiais de
treinamento para categorias especficas de trabalhadores de sade; diretrizes e padres
internacionalmente aplicveis; revises e anlises de polticas de sade, programas e
pesquisas; e relatrios de consenso sobre o conhecimento cientfico mais atualizado
existente e que oferecem aconselhamento tcnico e recomendaes para os que trabalham a
nvel de tomada de deciso. Estes livros esto intimamente ligados s atividades prioritrias
da Organizao, compreendendo a preveno e o controle de doenas, o desenvolvimento
de sistemas de sade com equidade para todos e baseados em cuidados primrios de sade,
e a promoo da sade de indivduos e de comunidades. O progresso para melhor sade
para todos tambm exige a disseminao global e troca de informaes derivadas do
conhecimento e da experincia de todos os Pases Membros da OMS, e a colaborao de
lderes mundiais em sade pblica e nas cincias biomdicas.
Para assegurar a mais ampla disponibilidade possvel de informao e de orientao
abalizada sobre assuntos de sade, a OMS garante a ampla distribuio internacional de
suas publicaes e encoraja suas tradues e adaptaes. Os livros da OMS, ajudando a
promover e proteger a sade e prevenir e controlar doenas em todo o mundo, contribuem
para que seja atingido o objetivo principal da Organizao - a obteno do mais alto nvel
possvel de sade por todos os povos.
Desenho da capa baseado em uma fotografia cedida por cortesia do Escritrio das Naes
Unidas para Refugiados(UNHCR)/S. Errington. Refugiados Etipia/Sudaneses(Uduk)
/campo Karmi, regio de Gambela/close-up. (UNCHCR/22113/12.1992/S. Errington)
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