Livro Universo Simbiotico Receitas Da Culinaria Simbiotica

Copyright 2012 by Famlia Cu Nossa Senhora da Conceio

Editora N.S. da Conceio

Rod.226 B.Esteiro - Canania SP.

email: [email protected]

Homepage: www.ceunossasenhoradaconceicao.com.br

Comisso Tcnica

Milena Nobre

Michel Gomes

Adriana Santana Dutra

Glaucia Martins Arn

Diagramao e Reviso

Milena Nobre

Arte da Capa

Famlia Cu Nossa Senhora da Conceio

Universo Simbitico: receitas da culinria

simbitica - Famlia Cu Nossa Senhora da

Conceio. Canania: N.S. da Conceio,

2012.

Pag.111

Toda a renda obtida atravs desta Obra destinada a realizao de obras sociais de auxlio Humanidade.

Impresso no Brasil 2012

SUMRIO

INTRODUO.................................................................................................................................. 7

SOBRE O FUNDADOR E CANALIZADOR DA SIMBIOSE UNIVERSAL ............................................. 12

REFLEXES DE UM XAM ............................................................................................................ 13

RECEITAS SIMBITICAS ................................................................................................................ 17

PRATOS ESPECIAIS ........................................................................................................................ 17

FEIJOADA SIMBITICA ............................................................................................................................ 17

HAMBRGUER SIMBITICO DE ABBORA ............................................................................................. 18

MOUSSE DE CHOCOLATE SIMBITICO ................................................................................................... 19

SALGADOS .................................................................................................................................... 20

ALMNDEGAS DE ABOBRINHA ............................................................................................................... 20

ALMNDEGAS DE TOF .......................................................................................................................... 20

ARROZ COZIDO ........................................................................................................................................ 21

BERINJELA FRITA ..................................................................................................................................... 22

BERINJELA REFOGADA ............................................................................................................................ 22

CHURRASQUINHO SIMBITICO .............................................................................................................. 23

CONSERVA DE BERINJELA ....................................................................................................................... 23

CUSCUZ MARROQUINO COM AMNDOAS E UVAS PASSAS ................................................................... 24

CUSCUZ SIMBITICO ............................................................................................................................... 25

EMPADO SIMBITICO ........................................................................................................................... 25

FAROFA TEMPERADA .............................................................................................................................. 26

GRATINADO DE VAGEM .......................................................................................................................... 27

HAMBRGUER SIMBITICO DE BERINJELA ............................................................................................ 28

HAMBRGUER SIMBITICO DE FEIJO .................................................................................................. 28

HAMBRGUER SIMBITICO DE GRO-DE-BICO ..................................................................................... 29

HAMBRGUER SIMBITICO DE SOJA ..................................................................................................... 29

HOMUS.................................................................................................................................................... 30

KIBE ASSADO RECHEADO ........................................................................................................................ 31

KIBE DE ABBORA ................................................................................................................................... 31

KIBE FRITO ............................................................................................................................................... 32

LASANHA DE BERINJELA .......................................................................................................................... 32

LASANHA SIMBITICA ............................................................................................................................. 33

LEGUMES GRELHADOS ............................................................................................................................ 34

NHOQUE DE ABBORA ........................................................................................................................... 35

NUGGETS SIMBITICOS .......................................................................................................................... 35

OMELETE SEM OVOS ............................................................................................................................... 36

POLENTA ................................................................................................................................................. 36

POLENTA FRITA ....................................................................................................................................... 37

PUR DE ABBORA ................................................................................................................................. 37

QUICHE DE PALMITO COM ERVILHA ....................................................................................................... 38

REFOGADO DE ABOBRINHA ITALIANA COM VAGEM ............................................................................. 38

SALADA DE FEIJO BRANCO COM TOMATE ........................................................................................... 39

SALADA DE GRO-DE-BICO ..................................................................................................................... 39

SALADA DE GRO-DE-BICO E AGRIO .................................................................................................... 40

SOPA DE LENTILHA .................................................................................................................................. 40

STROGONOFF DE BERINJELA ................................................................................................................... 41

TABULE .................................................................................................................................................... 41

TOF - Queijo de Soja ............................................................................................................................. 41

TOMATES RECHEADOS AO FORNO ......................................................................................................... 42

TORTA DE LIQUIDIFICADOR .................................................................................................................... 43

TORTA DE MILHO AO FORNO ................................................................................................................. 44

TORTA SALGADA ..................................................................................................................................... 45

TORRE SIMBITICA ................................................................................................................................. 46

MASSAS E PES ............................................................................................................................ 47

CHAPATI .................................................................................................................................................. 47

CHAPATI INTEGRAL DE FORNO ............................................................................................................... 48

MASSA DE PANQUECA I .......................................................................................................................... 48

MASSA DE PANQUECA II ......................................................................................................................... 49

MASSA DE PANQUECA III ........................................................................................................................ 49

MASSA PARA EMPANAR ......................................................................................................................... 50

MASSA PARA RISOLES DE ARROZ ............................................................................................................ 51

MASSA PARA SALGADINHOS DE FESTA .................................................................................................. 51

PO BRANCO SIMBITICO ...................................................................................................................... 52

PO INTEGRAL ........................................................................................................................................ 52

PO SEM FERMENTO BIOLGICO ........................................................................................................... 53

PASTEL ..................................................................................................................................................... 54

PASTEL DE FORNO ................................................................................................................................... 54

PASTAS E MOLHOS ....................................................................................................................... 55

GUACAMOLE ........................................................................................................................................... 55

MAIONESE DE BERINJELA........................................................................................................................ 55

MAIONESE DE SOJA................................................................................................................................. 56

MANTEIGA DE AZEITE COM ERVAS ......................................................................................................... 56

MOLHO DE MOSTARDA E MEL ................................................................................................................ 57

MOLHO DE SALSA ................................................................................................................................... 57

MOLHO DE STROGONOFF ....................................................................................................................... 57

MOLHO DE TOMATE COM CHEIRO VERDE ............................................................................................. 58

MOLHO DE TOMATE E MANJERICO ...................................................................................................... 58

MOLHO PARA ALMNDEGAS FRITAS ..................................................................................................... 59

MOLHO PESTO ........................................................................................................................................ 59

MOLHO TAPENADE ................................................................................................................................. 60

PASTA BSICA PARA PATS ..................................................................................................................... 60

PASTA COM BAGAO DE CASTANHAS .................................................................................................... 61

PASTA DE BERINJELA ............................................................................................................................... 61

PASTA DE GRO-DE-BICO ....................................................................................................................... 62

PASTA DE TAHINE E MEL ......................................................................................................................... 62

PAT DE TOF ......................................................................................................................................... 63

DOCES ........................................................................................................................................... 64

BISCOITINHO COM GOTAS DE GOIABADA .............................................................................................. 64

BOLINHO DE CHUVA COM MA ........................................................................................................... 64

BOLO CREMOSO DE MILHO .................................................................................................................... 65

BOLO DE BANANA ................................................................................................................................... 65

BOLO DE CASCA DE LARANJA .................................................................................................................. 66

BOLO DE CHOCOLATE SIMBITICO ......................................................................................................... 67

BOLO DE FUB ........................................................................................................................................ 68

BOLO INTEGRAL COM PASSAS ................................................................................................................ 68

COOKIES INTEGRAIS ................................................................................................................................ 69

DELCIA DE BANANA ............................................................................................................................... 69

DOCE DE BANANA SEM ACAR ............................................................................................................ 70

DOCE DE MA COM CANELA ................................................................................................................ 70

DOCINHOS PARA FESTAS ........................................................................................................................ 71

LEITE CONDENSADO DE SOJA (caseiro) .................................................................................................. 72

MANJAR DE CCO COM CALDA DE AMEIXA ........................................................................................... 72

MOUSSE DE MANGA ............................................................................................................................... 73

MOUSSE DE MARACUJ .......................................................................................................................... 73

NEGA MALUCA DE CACAU ...................................................................................................................... 73

PUDIM DE BANANA COM CCO E NOZES .............................................................................................. 74

TORTA DE LIMO .................................................................................................................................... 75

SUCOS E VITAMINAS .................................................................................................................... 76

NCTAR DE BANANA ............................................................................................................................... 76

SHAKE DE AMNDOAS ............................................................................................................................ 76

SHAKE VITALIDADE .................................................................................................................................. 77

SUCO DE ABACAX COM MAMO ........................................................................................................... 77

SUCO DE MELANCIA COM LARANJA ....................................................................................................... 78

SUCO DE TANGERINA COM MA .......................................................................................................... 78

SUCO VERDE I .......................................................................................................................................... 79

SUCO VERDE II ......................................................................................................................................... 79

VITAMINA COM AVEIA E MEL ................................................................................................................. 80

VITAMINA COM LEITE DE GERGELIM ...................................................................................................... 80

VITAMINA DE BANANA COM CCO ........................................................................................................ 80

LEITES VEGETAIS ........................................................................................................................... 81

LEITE DE AMNDOAS .............................................................................................................................. 81

LEITE DE AMENDOIM .............................................................................................................................. 81

LEITE DE ARROZ INTEGRAL ...................................................................................................................... 82

LEITE DE AVEIA ........................................................................................................................................ 82

LEITE DE CASTANHA DE CAJ ................................................................................................................. 83

LEITE DE CASTANHA-DO-PAR ............................................................................................................... 84

LEITE DE GERGELIM ................................................................................................................................. 84

LEITE DE GIRASSOL .................................................................................................................................. 85

LEITE DE LINHAA ................................................................................................................................... 85

LEITE DE NOZES ....................................................................................................................................... 86

LEITE DE SEMENTE DE ABBORA ............................................................................................................ 86

LEITE DE QUINUA .................................................................................................................................... 86

DICAS PARA OS LEITES VEGETAIS ............................................................................................................ 87

DICAS ............................................................................................................................................ 88

BENEFCIOS DA BANANA NA ALIMENTAO .......................................................................................... 88

BENEFCIOS DA SALSA NA ALIMENTAO .............................................................................................. 90

CANELA.................................................................................................................................................... 91

CH DE AMORA MIDA .......................................................................................................................... 92

COGUMELOS SO SIMBITICOS? ........................................................................................................... 92

COMBINAO DOS ALIMENTOS ............................................................................................................. 93

COMO SUBSTITUIR O CREME DE LEITE ................................................................................................... 95

COMO SUBSTITUIR OVOS EM RECEITAS ................................................................................................. 96

COMO USAR O LIQUIDIFICADOR............................................................................................................. 96

CONGELAMENTO DE ERVAS ................................................................................................................... 97

EFEITOS DO REFRIGERANTE NO ORGANISMO ........................................................................................ 98

FARINHA DE BANANA VERDE .................................................................................................................. 99

FONTES DE PROTENA VEGETAL ............................................................................................................. 99

FONTES DE SAIS MINERAIS ................................................................................................................... 100

GERSAL .................................................................................................................................................. 100

INGREDIENTES DE ORIGEM ANIMAL OCULTOS ................................................................................. 101

PARA O MOLHO DE TOMATE ................................................................................................................ 101

SAL DE ERVAS ........................................................................................................................................ 102

SEITAN - UM SUBSTITUTO PARA A CARNE ............................................................................................ 102

TOMATE SECO ....................................................................................................................................... 104

OUTRAS SUGESTES DE CONSUMO ..................................................................................................... 104

OS ADITIVOS QUMICOS NOS ALIMENTOS E SEUS EFEITOS ................................................................. 105

INTRODUO

O que o Universo Simbitico e ou Viver de Luz Consorciado ao Vegetarianismo Simbitico?.

Existe uma correlao Simbitica em todo o Universo entre todos os nveis de seres que alcanaram a conscincia espiritual da vida e da morte. Esses nveis incluem o mineral, vegetal, animal, planetrio, sistemas solares, constelaes e galxias, onde todos cuidam e cooperam mutuamente uns dos outros para a perfeita evoluo do Esprito. Voc faz parte dessa grandeza meu filho... Acorde!

O ser humano muito mais do que aparenta. Voc muito mais do que vem aparentando! A evoluo das espcies no se aplica aos seres humanos. No somos fruto da evoluo de primatas. Havia na Terra os homindeos, mas no homo sapiens. O homem no veio da Terra, nossos pais so de fora da Terra. Somos sim descendentes de aliengenas que aqui estiveram tempos atrs onde hoje conhecemos como antiga sumria. Nossos pais de fora da Terra vieram de Srios. Imagine a humanidade de hoje com toda cincia e tecnologia que possui, como estar cientifica e tecnologicamente daqui mais 5000 anos a frente? Nossos pais de fora da Terra j eram muito alm disso quando estiveram aqui milhares de anos atrs. Aqui eles colheram o DNA da espcie terrestre mais adaptada atmosfera da Terra e mais evoluda mentalmente. Era uma espcie de primata que andava quase ereto. Em laboratrios fundiram o DNA desse primata com o DNA deles prprios, e dali surgiu o ser humano tal qual se encontra hoje. Dali sai o homo sapiens. Por isso que nossos cientistas, embora ainda realizem incansveis buscas, nunca encontraram o tal Elo Perdido. Porque ele no existiu. A evoluo das espcies no se aplica ao homo sapiens. Foi l o jardim do dem, foi l onde surgiu a primeira raa, a raa Admica. A raa admica no foi a primeira raa humana da Terra, houve outras antes de ns e que foram cientificas e tecnologicamente um pouco mais avanadas

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do que estamos hoje, mas se extinguiram por si mesmos. Em seu DNA est nossa herana Divina Universal, mas somente 3% esto ativos, que a parte do primata, enquanto 97% esto adormecidos, que a parte dos nossos pais de fora da Terra. Nossa parte de DNA adormecida pode ser ativado. Fazer isso possvel sim.

Voc no um corpo que possui um esprito, mas sim um esprito que no momento ocupa um corpo. Seu corpo como um automvel e voc o condutor. A diferena existente entre possuir 3% de DNA ativo, e possuir 10% de DNA ativado, a mesma diferena de um fusca para uma Ferrari! Que veculo prefere?

Nem sempre o homem foi assim como est hoje. No incio o DNA dos seres humanos ao sarem do laboratrio era ativo em grande parcela, por isso viviam muito mais, envelheciam muito lentamente e com beleza, com um sistema imunolgico muito superior ao atual no adoeciam jamais, eram naturalmente sensitivos e mediuns, imune a obesidade eram esbeltos, homens eram uma fonte de energia e as mulheres cheias de curvas, ambos vigorosos e saudveis plenamente.

Mas o que aconteceu com o Ser Humano? Por que seu DNA adormeceu? Ler com ateno todo o texto.

Chegou o momento da humanidade da Terra caminhar sobre as prprias pernas, fazermos nossa prpria histria. sempre assim. Nossos pais de fora da Terra partiram, mas nos deixaram a promessa de seu retorno. Um dia tambm faremos assim. Com o passar do tempo o homem foi se esquecendo de sua origem. Sua descendncia deixou de ser um Ser Simbitico, comeou a assassinar vidas vegetais e animais para se alimentar. Passaram a ingerir a energia morte e foram perdendo a energia vida. A energia morte faz adormecer nossa herana gentica, faz desativar a parte do DNA que nossos pais de fora da Terra nos deixaram como herana.

Todo o Universo simbitico e o respeito pleno a toda forma de vida a base que sustenta a Simbiose Consciente Universal. Contudo, respeitar toda forma de vida implica numa compreenso e ao muito alm do atual respeito pela vida apregoado hoje. Vida vida, seja vegetal ou animal, ambos possuem a mesma vida e quem ama no se alimenta de vidas! Vida vida, e assassinar matar um SER vivo! O que muda nas formas de vida o nvel de conscincia que se manifesta e no a vida em si. Uma vida que se movimenta (animais) possui conscincia mais elevada do que uma vida estacionria (Vegetal), mas ambas vivem, ambas so detentoras da mesma vidas! A energia morte que faz adormecer o DNA se encontra em intensidades:

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- 100% letal energia morte nos mamferos, aproximadamente. - 65% letal energia morte nas aves e peixes, aproximadamente. - 35% letal energia morte nas formas de vidas vegetais, aproximadamente.

Como podem perceber a energia morte que faz adormecer novamente o DNA varia de porcentagem conforme a conscincia existente na forma de vida, mas est presente em todas elas. O assassinato para comer igual se for um boi, uma ave, um peixe ou p de alface... Todos so seres vivos, todos possuem a energia da vida. Diferem no nvel de conscincia, mas no em ser vida! Compreende?

Pessoas que comem carne vermelha, por falta da conscincia que o Universo Simbitico, construram matadouros em suas cidades. Assassinam para comer! Pessoas que comem carne branca, por falta da conscincia que o Universo Simbitico, construram matadouros avirios ou pesqueiros, em seus stios. Assassinam para comer!

Pessoas vegetarianas, por falta da conscincia que o Universo Simbitico, construram matadouros em seus quintais na forma de hortas. Tambm assassinam para comer!

Voc no assassina a abobreira quando colhe a abbora para comer. No assassina a macieira quando colhe uma ma para comer. No assassina o p de milho quando colhe a espiga para comer. Nem ao feijo, nem ao arroz, nem ao trigo etc... Mas assassinou para comer o ser vivo mandioqueiro ao colher sua raiz, a mandioca. Assassinou os seres vivos batateiro, cenoreiro, beterrabeiro e tantos outros, ao colher suas razes como a batata, a cenoura, a beterraba e tanto outros. Assassinou para comer o ser vivo alface se o colheu com raiz e tudo mais, ao passo que podia apenas simbioticamente colher as folhas mais velhas do lado de fora, como se faz com o ser vivo p de couve meu filho! Todo o Universo simbitico. Como j expliquei h uma correlao SIMBITICA entre todos os seres vivos a partir do momento que atingem o nvel de conscincia da Vida e da Morte. Portanto todo o Universo simbitico e envolve os nveis mineral, vegetal, animal, planetrio, estrelares, sistemas solares, constelaes e galxias, onde todos cuidam e cooperam mutuamente uns dos outros para a perfeita evoluo do Esprito. Os animais da Terra assassinam vidas para comer, mas eles no atingiram a conscincia da vida e da morte. O predador mata a presa para comer, mas tanto predador quanto a presa no possuem conscincia da vida e da morte. Eles no sabem quando morrem, no possuem lembranas do antes. Mas o ser humano tem! Voc tem! Voc ao desencarnar vai perceber que desencarnou mesmo no caso daqueles menos conscientes de DEUS como os que se prendem em igrejas, religies,

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seitas e doutrinas, tem como ponto comum entre eles que a vida continua aps a morte. Independente da cegueira religiosa que professem todos indistintamente ao morrerem vo saber que morreram. Mesmo um ateu sabe quando morreu!

A CONSCIENCIA da Nova Era chama-se UNIVERSO SIMBITICO, o AMOR em toda sua abrangncia: Quem AMA no assassina VIDAS!

Alegar como justificativa alimentar que um p de cenoura ou de alface, um passarinho ou um coelho, podem ser comidos porque possuem pouca conscincia e alm do mais vivem pouco tempo e bl, bl, bl... Meu filho acha mesmo que o ser humano o pice de toda conscincia vivente? Saiba que h seres no Universo com nveis de conscincia e durao de vida to acima de ns, que se comparado a eles ns humanos temos um mnimo de vida e conscincia ativas? H esses seres sim e segundo sua prpria linha de raciocnio rapaz, ento estariam perfeitamente justificados em pr voc no cardpio deles... Mas no fazem isso porque sabem que quem AMA no assassina VIDAS! Sabem que quanto maior a conscincia, maior responsabilidade para com as vidas menos conscientes.

No curso de Viver de Luz Consorciado ao Vegetarianismo Simbitico ministrado aqui na fazenda e com durao de 21 dias mediante exerccios certos, alimentao certa e principalmente mediante a Energia Vida da poo alqumica simbitica que servida todos os dias, o DNA adormecido volta a ficar ativado... Simples Assim!

Somente a ttulo de esclarecimento, a poo alqumica Simbitica nada tem haver com ayahuasca, nem jagube ou chacrona. Ayahuasca nem faz parte do curso Viver de Luz Consorciado ao Vegetarianismo Simbitico. Essa poo composta por aurum, por uma determinada qualidade de argila magnetizada no tipo certo de cristal, e por homeopatia distinta. Portanto essa poo alqumica age atravs das energias que tem e no por princpio ativo. Conheo a alquimia faz vidas. Essa poo alqumica existe desde Abrao e os antigos profetas. Faz pouco tempo que vivi exclusivamente de Luz. Sem beber ou comer nada que origine-se da matria. Vivi por 227 dias exclusivamente do prana que respirava e do fton que entra pelos meus olhos, e foi durante esse processo que os Ascencionados me passaram os segredos dessa poo, bem como os segredos do UNIVERSO SIMBITICO para levar humanidade. A humanidade de hoje no est preparada para viver 100% de prana e luz. Precisa ter tamanho pra isso. A humanidade no est preparada para abrir mo do sabor, pois este o maior apego que temos, e no o desejo e o sexo. A honestidade, a seriedade, o respeito por todas as formas de vidas com que venho caminhando a tantas vidas, foi o que me justificou a receber esses conhecimentos

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milenares. O Astral Superior conhece meu corao e o desejo de justia e verdade que carrego h quase 600 anos. A frmula da poo alqumica ir com este Xam para sepultura, quando me for, o que no demora mais.

Para saber mais, oua diretamente de quem j se beneficia desta experincia. Assista aos vdeos das centenas e centenas de pessoas que fizeram o curso do Viver de Luz Consorciado ao Vegetarianismo Simbitico, que o Universo Simbitico, onde voc devido a ativao de ao menos 10% do seu DNA adormecido consegue se alimentar aproximadamente 70% do fton da luz e do prana do ar que respira permanecendo somente com 30% de sua alimentao vinda da matria.

Para que se manter gordo, feio, doente e cansado se voc no nasceu para ser assim?

Aqui no fazemos milagres meu filho. Voc j o milagre!

Unificando cincia com espiritualidade, conseguimos te relembrar disso!

Xam Gideon dos Lakotas

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SOBRE O FUNDADOR E CANALIZADOR DA SIMBIOSE

UNIVERSAL

Emiliano Dias Linhares (nome de batismo) e/ou Xam Gideon dos

Lakotas (nome espiritual) o fundador da Filosofia Universo Simbitico.

Muito se poderia falar sobre esse Xam, sobre a Simplicidade com que

vive, a grande Fora com que se move e a Sabedoria que manifesta. Em

apenas 9 anos de ministrio ficou carinhosamente conhecido como

Padrinho e reconhecido por dezenas de milhares de pessoas como

avatar/mensageiro da Nova Era.

Para que voc, leitor, possa conhecer um pouco mais sobre o

carter e capacidade de percepo do canalizador espiritual da Filosofia

Universo Simbitico segue abaixo 50 de suas reflexes escritas de

forma concisa, as quais tambm constituem somente um lampejo

frente a grande fogueira que a obra literria Universo Simbitico:

Despertai...! disponvel gratuitamente no site:

www.ceunossasenhoradaconceicao.com.br

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REFLEXES DE UM XAM

Por Gideon dos Lakotas.

1. O RACISMO a mais forte expresso de uma alma sem luz, a maior

distancia entre um homem e DEUS, e o mais prximo da conscincia animal

que um homem pode chegar.

2. O homem tem a exata medida dos pensamentos que pensa e o exato tamanho

das obras que realizou.

3. Os iguais se atraem se aplica tambm s amizades. Quando deseja ser amigo

daquele que admira, precisa antes desenvolver as qualidades que admira nele,

pois do contraio no ser mais que um conhecido.

4. H trs tipos de homem que se reconhece ao ver: O homem amoroso, o homem

sbio e o homem amigo. Pois o amoroso, o sbio e o amigo so sentidos aonde

chegam. Se precisar dizer que amoroso, ou sbio, ou amigo, no o .

5. H trs razes divinas presentes em todos os homens: A Vontade, a

Sensibilidade e a Inteligncia. Do desenvolvimento dessas razes que

nascer uma floresta de virtudes!

6. A arte de escutar arte de apaziguar, pois ao escutar um homem enfurecido,

serram-se todos os relmpagos e troves que antes mantinha no peito.

7. Amizade e o sofrimento possuem a mesma extenso com sentidos opostos,

pois quanto maior o nmero de amigos, menor o sofrimento!

8. Somente o amor, o amor e o amor aplaca a raiva, a inveja e a cobia.

9. no corao que acontecem as verdadeiras batalhas e somente dele provm

verdadeiras vitrias.

10. O homem vive hoje dos frutos que pensou ontem, e viver amanh dos frutos

que pensar hoje.

11. Quem anda na transparncia, anda na satisfao e na tranquilidade.

12. Boas lembranas e amizades so o que levamos quando partimos, e seus

sentimentos presentes estaro no reencontro.

13. Cuide para que sorriam quando nascer e chorem quando morrer, e no o

contrrio!

14. Cuide para que quem chegar a voc saia ao menos um pouco melhor que

chegou, pois assim a distancia ser razo de saudades e a proximidade ser

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razo de alegria. No geral quem em nada contribui faz tanta falta como dor

de dente!

15. Vale mais um nico amigo do que 100 conhecidos, pois um amigo divide

contigo a marmita, a alegria e o momento difcil. Enquanto 100 conhecidos

te veem, mas no te enxergam.

16. Na presena do amigo voc livre, pois livremente pode expor suas ideias e

pensamentos j que livremente comungam da felicidade um do outro. A

consanguinidade te veio pelo nascimento enquanto o amigo foi por sua

escolha!

17. Ver um amigo feliz te faz feliz, pois do contrrio onde estaria a amizade?

18. Quem fica falando de si mesmo o frustrado. Justamente o que no para de

falar de DEUS quem no o conhece. Quem fala e no faz quem no ama.

Pois as obras testificam o realizado; no silncio que se encontra DEUS, e

quem ama OBRA, ao invs de tagarelar!

19. As palavras de um amigo so como o sino que toca, e ecoa!

20. Amigos andam juntos mesmo que a distncia!

21. O amigo olha mais as virtudes que seus defeitos, embora enxergue a ambos.

22. O amigo reconhece o valor do outro sem que tenha de perd-lo primeiro, e sabe

que se houve uma ao danosa no aconteceu por maldade, mas sim por

equvoco.

23. Espiritualidade e cincia precisam andar de mos dadas. Cincia sem

espiritualidade dogma e arrogncia. Espiritualidade sem cincia tabu e

ignorncia. Aquele que sabe mantm seus ps na realidade enquanto o

ignorante tudo mantm na iluso.

24. Representar que ao invs de ser, consome de fato mais energia que ser o que

desejou. Fingir sempre mais custoso do que ser!

25. O homem que reconhece sua ignorncia e reparte sempre o pouco que sabe,

esse o sbio!

26. O homem espiritual adota posturas diferentes frente a um amigo e a um

inimigo, mas sua forma de agir sempre a mesma.

27. Adiante de sombrias situaes que estremecem a base da vida, somente a f

restaura a clareza de esprito e a firmeza de carter.

28. O homem reflexo como um sol de vero ou um porto seguro, j o irrefletido

como um defunto que anda ou uma trepadeira de catacumba!

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29. Quem pode mais demonstra doando mais. Quem retira mais demonstra

apenas ser tirano.

30. Uma verdade irrefutvel que o homem anseia pela liberdade e a tudo que a

ela se prende. Sem ela melhor morrer!

31. Pode-se estar no centro da turbulncia sem perder a paz e no momento de dor

sem estar sofrendo, pois as turbulncias e dores por vezes so situaes

externas com que nos deparamos na vida, mas se manter na inquietude e

sofrimento escolha!

32. Belas palavras no testificadas por obras so como belas crianas sem sade

ou mel sem doura ou noite nublada em Maio.

33. A paixo e o dio tal qual tormentas de vero, causam marcas por onde

passam.

34. O homem espiritual busca experienciar a verdade enquanto o homem igreja

escolhe acreditar sem saber se verdade.

35. O momento ideal para mudar sua vida, agora! Ontem j se foi, o amanh

est sendo criado hoje, talvez por isso o presente se chame presente!

36. A criatividade uma das mais poderosas foras da humanidade!

37. O homem apegado, alm de irresponsvel, enxerga sob a tica de sua

convenincia, mas aquele que ama, alm de responsvel, enxerga sob a tica

das necessidades de todos. Enxergar com imparcialidade e ter senso de

responsabilidade social o melhor caminho para a existncia de um mundo

bem melhor.

38. Assim como o mar revolto quem forma os bons marinheiros, assim tambm o

inimigo quem o forma paciente e tolerante.

39. Deseja mudar o mundo? Mude o homem por dentro que o mundo muda por

consequncia! Mas o primeiro passo consiste em melhorar a si mesmo...

40. Um sorriso nada lhe custa e, no entanto um tesouro compreendido por

qualquer povo do mundo.

41. Sorriso, respeito mtuo e sinceridade so bases do bom relacionamento.

42. Por que prejudicar ao orgulhoso se ele j a desgraa de si prprio?

43. O homem nasceu para ser feliz. Quem sofre porque age contrario a sua

natureza.

44. Primeiro se planta, depois se colhe. Como espera receber amistosidade e

gentileza dos demais se distribui coices e maus tratos?

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45. Vivemos no plano do relativo, portanto situaes podem ser semelhantes, mas

nunca iguais.

46. Vida vida. A vida no oscila. O grau de conscincia oscila para maior ou

menor conforme a criatura, mas no a vida! Vida sempre vida independente

de se tratar de um p de alface ou do sol.

47. S se perde o homem que no sabe aonde quer chegar. Ter sempre um objetivo

a alcanar uma necessidade dos que tem bom senso.

48. H duas formas de reconhecer uma verdade: a primeira sentindo, a segunda

experienciando.

49. Conhecimento no praticado lixo! O sbio o que experienciou o

conhecimento que um dia teorizou. Conhecimento, Experienciar, para poder

Ser...

50. Toda forma de governos e igrejas provem de homens e no de DEUS.

Contudo o homem j nasce como templo vivo de DEUS, por isso o homem

pode ser mau em seus pensamentos e atitudes, mas jamais em sua natureza,

pois essa boa e forte.

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RECEITAS SIMBITICAS

PRATOS ESPECIAIS

FEIJOADA SIMBITICA

Ingredientes: - kg de feijo preto - 01 berinjela pequena - 01 mao pequeno de cebolinha - 01 mao pequeno de nir - Alho por - 04 colheres (sopa) de leo vegetal - 300 g de salsicha vegetal picada em pedaos - 300 g de bife seitan - 100 g de tof defumado ralado - Sal, folhas de louro e cominho em gros a gosto - gua Preparo: Deixe o feijo de molho por no mnimo 06 horas e cozinhe na panela de presso. Corte a berinjela em cubos mdios. Refogue a cebolinha, alho por, nir, acrescente o seitan, depois a berinjela, mexa bem e adicione a salsicha. Misture bem e adicione o feijo e a gua. Tempere com sal, louro e cominho, deixe ferver mexendo para no grudar no fundo. Adicione o tof no final. Dica: para engrossar a feijoada, bata no liquidificador uma parte da feijoada cozida com o suco de limo e volte para panela.

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HAMBRGUER SIMBITICO DE ABBORA

Ingredientes:

- 04 xcaras de abbora picada (400 g)

- 01 colher (caf) de cominho

- colher (caf) de canela em p

- 01 pitada de acar

- xcara de mix de aveia em flocos finos com linhaa triturada

- Cebolinha picada

- Nir (alho japons) picado

- xcara de salsinha picada

- Sal e pimenta-do-reino

- 1 colher (sopa) de azeite para fritar

Preparo:

Tempere a abbora com o cominho, a canela e a pitada de acar. Envolva-a no papel-alumnio

e leve para assar no forno por 30 (trinta) minutos ou at que esteja macia e firme. Amasse a

abbora ainda quente com um garfo, grosseiramente. Junte o mix de aveia com linhaa, a

cebolinha, o nir, a salsinha, sal e pimenta.

Leve geladeira para descansar por 01 (uma) hora. Modele os hambrgueres. Aquea uma

frigideira antiaderente untada com o azeite e grelhe os hambrgueres at dourarem.

Sirva quente acompanhado de salada verde, sanduche ou legumes salteados.

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MOUSSE DE CHOCOLATE SIMBITICO

(Flaviane S.)

Ingredientes:

- 01 abacate bem maduro

- 05 colheres (sopa) de cacau em p

- 05 colheres (sopa) de mel ou melado de cana

- 200 ml de leite de soja ou leite de cco

- Castanha de caju, do Par, avel ou nozes a gosto

Preparo:

Bata tudo no mix ou no liquidificador. Experimente e adicione ainda mel ou melado a gosto.

Pode ser adoado tambm com acar mascavo.

Adicione tambm avels, nozes ou castanhas no liquidificador e bata no prprio mousse.

Os pedacinhos do um toque especial ao sabor.

Fica um mousse de chocolate delicioso, muito parecido com o comum, porm muito mais

saudvel e nutritivo.

Coloque em taas e depois cubra com raspas de castanha-do-par, de caju, avel ou nozes.

Conserve no refrigerador e aproveite!

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SALGADOS

ALMNDEGAS DE ABOBRINHA (Edna C.)

Ingredientes:

- 08 colheres (sopa) de farinha de trigo

- 06 colheres (sopa) de farinha de rosca

- 04 xcaras abobrinha ralada (ralo grosso)

- xcara de pimento bem picadinho

- 02 colheres de (sopa) de cheiros verdes: salsa, coentro e cebolinha

- Sal / cominho em p/ noz moscada em p / tempero baiano a gosto

Preparo:

Rale as abobrinhas no ralo grosso, acrescente o pimento picadinho, os cheiros verdes, o sal/

cominho/ noz moscada ou o tempero baiano.

Misture tudo e modele as almndegas. Frite-as em leo bem quente.

Deixe-as escorrendo em papel absorvente, e prepare o molho de sua preferncia, o molho deve

ficar com a consistncia grossa, coloque as almndegas numa travessa e jogue o molho em

cima. Bom apetite!

ALMNDEGAS DE TOF (Edna C.)

Ingredientes:

- 1 xcara de tof

- 01 tomate sem pele e sem semente

- 02 colheres (sopa) de maionese de soja

- 02 colheres (sopa) de salsa e cebolinha picadinha

- 01 rama de alho por picadinho

- 01 pimento picadinho

- 01 colher de (caf) de cominho/ noz moscada/ tempero baiano

- 01 colher de (caf) de sal

Preparo:

Passe o tof no processador. Pique bem o tomate, o pimento e misture todos os ingredientes.

Faa bolas pequenas com a forma de almndegas.

Frite-as em leo bem quente. Escorra em papel absorvente.

Faa um molho de sua preferncia e cubra as almndegas com esse molho.

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ARROZ COZIDO (Milena N.)

Ingredientes: - 01 xcara de arroz branco ou integral (essa medida serve de 03 a 04 pessoas) - gua - Sal a gosto - leo vegetal ou azeite de oliva extra virgem - 01 colher (caf) de vinagre branco Preparo: Retire do arroz resduos de casca, pedrinhas etc. Depois, voc precisa lavar o arroz, para tirar os resduos de coisas ruins e anti-higinicas que ficaram nos gros durante a plantao e a colheita. Para lavar, voc s precisa colocar o arroz no escorredor de arroz (aquele pote cheio de furinhos que so para escorrer a gua), lavar e deixar a gua escorrendo at que seque o seu arroz. Esquente o leo e acrescente o arroz sequinho e frite-o mexendo at ele estar completamente envolvido pelo azeite. Agora vamos para um ponto importante: a gua! importante medir a quantidade de arroz que voc colocou para medir a quantidade de gua e para acrescent-la no arroz ela deve estar fervente. Lembrar tambm de colocar o sal e o vinagre em seguida. Para o arroz branco, a quantidade certa de gua o dobro da quantidade de arroz, ento, se voc colocou um copo de arroz, por exemplo, pode colocar dois do mesmo copo de gua, se colocou dois copos de arroz, so quatro copos de gua. Para o arroz integral: a mdia de gua de trs xcaras de gua para uma de arroz. importante sempre verificar se o gro est completamente cozido antes de desligar o fogo. Cozinhe o arroz com a tampa da panela semiaberta. Para saber se est na hora de desligar o fogo verifique se o arroz encontra-se no ponto desejado. Para isso, prove um pouco, se estiver ainda durinho e toda gua da panela estiver evaporado, acrescente um pouquinho de gua e tampe por completo a panela. Espere alguns minutos e verifique novamente, caso seja necessrio repita a operao! (O tempo de preparo do arroz integral bem maior que a do branco). Quando o arroz estiver no ponto e a gua tiver evaporado por completo, desligue o fogo e tampe a panela at a hora de servir. Com um garfo v soltando o arroz e colocando em outro recipiente. Dicas: Se quiser um arroz temperado pode acrescentar no refogado cebolinha, alho por, salsa, nir, milho verde, azeitonas, alcaparras ou qualquer outro tempero a gosto. O vinagre na receita ajuda o arroz ficar soltinho. Essa receita muito boa para as (os) inexperientes na cozinha.

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BERINJELA FRITA (D. Nia)

Ingredientes:

- 03 berinjelas

- Massa para empanar (VEJA MASSAS E PES)

- Sal

- gua

- leo vegetal

Preparo das berinjelas:

Corte as berinjelas em tiras (semelhante batata frita), deixe-as de molho em gua e sal por 01

(uma) hora. Escorra a berinjela e mergulhe em uma mistura de massa para empanar (VEJA

MASSA PARA EMPANAR), depois retire dessa mistura e passe somente na farinha de trigo ou

farinha de rosca.

Se quiser uma casquinha mais generosa, passe novamente na massinha e finalize com a farinha

que preferir.

Coloque-as para fritar em leo bem quente. Aps a fritura coloque em um recipiente com papel

absorvente.

BERINJELA REFOGADA (Milena N.)

Ingredientes:

- Berinjela 06 xcaras ou 02 unidades mdias usar com casca, picada em cubos de 1cm

- Pimento vermelho unidade grande ou 01 xcara picado

- Pimento verde unidade mdia ou xcara picado

- Azeitona preta de xcara ou 10 unidades sem caroo e picada

- Cebolinha de xcara lavada e picada

- Salsa e coentro de xcara lavados e picados

- Azeite de oliva extra virgem 03 colheres (sopa)

- Shoyu 02 colheres (sopa)

- Sal a gosto

- gua suficiente para cobrir a berinjela

Preparo:

Cozinhe em gua e sal a berinjela em cubos, quando estiver ficando mole, mas sem

desmanchar, coe e esprema at retirar o mximo da gua absorvida, reserve.

Em uma panela em fogo baixo, coloque o azeite e refogue por pouco tempo os pimentes

vermelho e verde, a cebolinha, a azeitona, a salsa e o coentro. Adicione a berinjela ao refogado,

mexendo bem, quando ela murchar mais, adicione o shoyu, sempre mexendo.

Verifique se o sal est suficiente. E est pronto um delicioso refogado!

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Dica: Este refogado fica bom com po, arroz, salada e macarro. Invente!!!

Fica muito gostoso tambm se adicionar uvas passas e/ou castanha de caj, castanha-do-Par

ou nozes picadas.

CHURRASQUINHO SIMBITICO

(Simone G.)

Ingredientes:

- 02 xcaras de protena de soja grande (ou bife de glten em cubos)

- 02 abobrinhas

- 02 pimentes vermelhos

- Limo a gosto

- Sal a gosto

- Espetinhos para churrasquinho

- Opcionais: outros legumes, abacaxi ou frutas de sua preferncia

Preparo:

Hidrate a protena de soja em gua morna por 15 minutos. Enquanto isso, pique os ingredientes

em cubos. Faa um caldo com limo, sal e outros temperos que preferir (salsinha, coentro etc.)

batendo tudo no liquidificador. Aproximadamente 01 (uma) xcara de caldo suficiente.

Escorra a protena de soja e coloque-a numa bacia com os demais ingredientes picados, regue

com o caldo e deixe de molho por uma noite se puder, seno pelo menos por alguns minutos.

Quanto mais tempo de molho, melhor para a protena de soja absorver o tempero.

Depois s montar os espetinhos e assar, pode ser no forno convencional mesmo, fica uma

delcia!

CONSERVA DE BERINJELA (Milena N.)

Ingredientes:

- 04 berinjelas

- 01 pimento verde

- 01 pimento vermelho

- Azeitonas a gosto

- Alho por, nir (alho japons), cebolinha a gosto

- Folha de louro, organo (a gosto)

- Uva passa (a gosto)

- 1/3 de xcara de vinagre

- gua

- Sal

- Azeite de oliva extra virgem

- leo de Girassol

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Preparo:

Lave e corte as berinjelas em cubinhos, coloque em uma panela com sal e gua fervente at

amolec-las, mas sem cozinh-las. Escorra e esprema para tirar o excesso de gua, reserve.

Em outra panela coloque um fio do leo de girassol e refogue o pimento, as azeitonas, os

temperos verdes bem picadinhos, acrescentando por ltimo a berinjela. Acrescente o vinagre,

mexa bem e desligue o fogo. Acrescente o organo e a uva passa.

Em um recipiente com tampa coloque a mistura deixando um espao (aprox. 02 dedos),

acrescente a folha de louro e cubra com azeite de oliva misturando bem. Guarde em geladeira.

Fica uma delicia com po, na pizza, torradas ou como a criatividade te guiar!

CUSCUZ MARROQUINO COM AMNDOAS E UVAS PASSAS

(Renata B.)

Ingredientes:

- 01 copo americano (250 g) de cuscuz marroquino

- 01 copo americano de gua

- 03 colheres (sopa) de azeite de oliva extra virgem

- 02 colheres (sopa) de salsinha picada

- 100g de amndoas laminadas e torradas

- 04 colheres (sopa) de uvas passas

- Sal e pimenta-do-reino a gosto

Preparo:

Coloque o cuscuz em uma tigela refratria e adicione gua fervente. Tampe com um prato e

deixe hidratar por 05 (cinco) minutos. Acrescente 01 colher (sopa) de azeite e 01 pitada de sal,

misture bem e reserve.

Junte as uvas passas, as amndoas e por ltimo, o cuscuz hidratado. Mexa bem. Tempere com

sal e pimenta-do-reino.

Polvilhe com a salsinha picada. Sirva a seguir.

Obs. Esse cuscuz marroquino encontrado em supermercados.

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CUSCUZ SIMBITICO (Simone G.)

Ingredientes:

- 04 xcaras de farinha de milho

- 04 xcaras de gua

- 02 tomates picados

- 01 pimento vermelho picadinho

- 01 pimento verde picadinho

- xcara de azeitonas verdes ou pretas

- xcara de ervilhas ou milho

- Salsinha picadinha a gosto

- Sal a gosto

- Pimentinha ou molho de pimenta a gosto

- leo vegetal ou azeite-de-dend

- gua

Preparo:

Refogue os pimentes em leo vegetal ou azeite-de-dend at dourar. Em seguida adicione os

tomates, azeitonas, ervilhas, pimentinha, misture tudo e refogue mais um pouquinho.

Adicione a farinha de milho, sal e gua, mexa bem at formar uma mistura homognea. Deixe

esfriando. Numa frma de anel, coloque alguns ingredientes no fundo, tipo fatias de tomate,

tirinhas de pimento, azeitonas etc. Para ficar bonito quando desenformar.

Agora pegue a mistura e aperte bem na frma. Desenforme na hora de servir.

EMPADO SIMBITICO (Fabiane F.)

Ingredientes da massa:

- 01 xcara de aveia em flocos hidratada (deixe a aveia de molho durante 05 h, depois esprema)

- de xcara de leo

- de xcara de gua

- 04 xcaras de farinha de trigo branca

- 01 colher (sobremesa) de sal

- 01 colher (sobremesa) de fermento qumico ou bicarbonato de sdio

Preparo da massa:

Misture todos os ingredientes mexendo com a mo at ficar com uma consistncia uniforme.

Deixe descansar na geladeira (uns 20 a 30 minutos). Unte uma forma pequena.

Pr-aquea o forno a 200o C. Cubra a forma com a massa, deixando uma parte reservada para

cobrir depois de colocar o recheio.

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Sugesto para recheio I:

- 02 pacotes de brcolis

- 02 colheres cheias (sopa) de margarina

- 01 fio de azeite

- 03 colheres cheias (sopa) de molho shoyu

- Tempero a gosto (salsa, pimenta, azeitona...)

- Sal a gosto

Preparo do recheio I:

Aquea a margarina com o fio de azeite, acrescente os brcolis picados e deixe fritar

mexendo sempre para no grudar no fundo da panela. Quando os brcolis j

estiverem macios, acrescente os temperos.

Sugesto para recheio II:

- Abbora

- Tempero verde picado

- Sal a gosto

Preparo do recheio II:

Cozinhe a abbora com pouca gua, com um fio de azeite e sal. Quando a abbora

estiver cozida, coloque o tempero verde picado.

FAROFA TEMPERADA (Michel G.)

Ingredientes:

- 250g de flocos de milho (Milharina)

- berinjela picada

- 01 banana picada

- Azeitonas verdes picadas

- Alcaparras


- Sal a gosto

Preparo:

Pique a berinjela e a banana em pedaos bem pequenos e refogue no azeite.

Coloque azeite numa frigideira, adicione flocos de milho e refogue at dourar.

Adicione as azeitonas e alcaparras aos flocos de milho e misture bem.

Coloque sal a gosto. Fica idntico farofa comum temperada.

Bom apetite!

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GRATINADO DE VAGEM

(Fabiana F.)

Ingredientes:

- 03 xcaras (250ml) de vagem

- Sal e tempero a gosto

Ingredientes para creme de amndoa:

- 01 xcara de amndoas inteiras

- 02 xcaras de gua fria

- limo

- 03 colheres (sopa) de azeite

- 01 colher (ch) de sal (ou a gosto)

Ingredientes para farofa:

- 01 xcara de farinha de rosca


- 01 pitada de sal

- 01 colher (ch) de organo

- Temperos a gosto

Preparo:

Limpar e picar 03 xcaras de vagem em pedacinhos (aprox. 02 cm). Cozinhar a vapor ou em

panela com pouca gua.

Ferva dois copos de gua em uma panela e coloque as amndoas dentro para soltar a pele.

Deixe por uns dois minutos no fogo e retire quando perceber que a pele j se descolou. Retire a

pele das amndoas e transfira-as para o liquidificador.

No liquidificador bata a gua, limo, azeite, o sal e bata bem para dissolver a castanha. Transfira

para uma panela e cozinhe por uns 05 (cinco) minutos para engrossar um pouco, mexendo para

no grudar no fundo da panela.

Misture o creme vagem cozida e coloque em uma forma.

Aquea o leo em uma panela, acrescente os demais ingredientes da farofa, polvilhe a farofa

por cima das vagens com o creme e leve ao forno para gratinar.

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HAMBRGUER SIMBITICO DE BERINJELA

Ingredientes:

- 01 berinjela

- Cebolinha, nir (alho japons) picados, alho por

- mao de manjerico

- 01 xcara de aveia em flocos

- 02 colheres (sopa) de linhaa

- Azeite de oliva extra virgem a gosto


Preparo:

Com um garfo ou palito, fure a casca da berinjela e leve para assar em forno mdio pr-

aquecido em uma assadeira, junto com parte da cebolinha, nir e o alho por, por cerca de 01

hora, virando a cada 20 minutos para que asse por igual.

Abra a berinjela e raspe a polpa, em um processador, acrescente a linhaa, sal e pimenta

batendo at formar um pur. Acrescente a aveia aos poucos, processando at que d para

moldar os hambrgueres com as mos.

Grelhe os hambrgueres em azeite de ambos os lados at dourar.

HAMBRGUER SIMBITICO DE FEIJO

Ingredientes:

- 02 xcaras de feijo cozido (temperado)

- xcara de aveia em flocos finos

- 05 cebolinhas

- 01 colher (sobremesa) de mostarda

- Sumo de 02 limes

Preparo:

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Em uma tigela, adicione todos os ingredientes e com o auxilio de um garfo ou um amassador,

amasse tudo at adquirir uma consistncia homognea.

Com um copo modele 08 hambrgueres. Aquea o grill ou uma frigideira antiaderente. Leve os

hambrgueres para grelhar por 02 (dois) minutos de cada lado. Sirva com um fio de azeite.

Dica: use o feijo que sobrou do almoo, aquele bem temperadinho simbioticamente.

Os hambrgueres podem ser congelados. Pode-se acrescentar massa arroz cozido.

HAMBRGUER SIMBITICO DE GRO-DE-BICO

(Adriana D.)

Ingredientes:

- 02 xcaras de gro-de-bico

- 02 colheres de sopa de tahine (opcional)

- Temperos a gosto

- 06 colheres de sopa de leo

- Salsa a gosto (coloque 02 colheres de sopa de cheiro verde picadinho)

- Farinha de trigo (at dar a liga)

- Sal a gosto

Preparo:

Lave o gro-de-bico, coloque numa tigela com gua, cobrindo-o, e deixe na geladeira de um dia

para o outro (pelo menos 12 horas).

Depois escorra, coloque em uma panela e ferva at que fiquem macios. Escorra e reserve.

Coloque no processador o gro-de-bico e triture.

Numa tigela, coloque a massa de gro-de-bico, junte os demais ingredientes e misture bem.

Se quiser, pode colocar uma colher de farinha de trigo.

Forme hambrgueres (ou bolinhas) e frite ou asse no forno, at que doure ambos os lados.

Obs.: aconselhvel congelar antes de fritar, para que eles no fiquem desmanchando na hora

de fritar.

HAMBRGUER SIMBITICO DE SOJA

Ingredientes:

- 01 xcara de protena texturizada de soja mdia

- xcara de aveia em flocos

- 02 colheres (sopa) de shoyu

- 01 colher (sopa) de azeite

- 03 colheres (sopa) de farinha de trigo integral

- 03 colheres (sopa) de farinha de rosca

- 02 colheres (sopa) de cheiro verde picado

- colher (sopa) de hortel desidratada (ou natural)

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- 02 colheres (sopa) de alho por

- Sal

- Pimenta do reino

Preparo:

Em uma vasilha, hidrate a protena de soja em duas xcaras de gua, coloque o shoyu e deixe

descansar 15 minutos.

Em uma vasilha maior, suficientemente grande para caber todos os ingredientes, coloque a

aveia, xcara de gua e o azeite, mexa e deixe descansar por 15 minutos tambm.

Enquanto descansam, pique, rale e amasse os outros ingredientes.

Escorra a protena de soja e misture com a aveia. Faa o mesmo com o cheiro verde. Acrescente

a farinha de trigo e a farinha de rosca. Misture e tempere com sal e pimenta a gosto.

Deixe a massa descansar por 15 minutos. Em seguida faa bolinhas e achate-as no formato de

hambrguer.

Para evitar que despedacem enquanto fritam, deixe descansar por 20 minutos no freezer.

Frite-os em frigideira com teflon com um fio de leo, ou asse em assadeira untada por 20

minutos, em fogo mdio.

Uma opo s usar a farinha integral, caso no tiver a de rosca, o que far ele ficar firme,

porm no tanto quando misturando as duas. O hambrguer fica com o sabor um pouco mais

leve quando apenas com a farinha integral.

HOMUS (Fabiana F.)

Ingredientes:

- 1/5 kg de gro-de-bico

- 02 colheres (sopa) de molho de tahine (Pasta de gergelim)

- Suco de limo a gosto

- Azeite o quanto baste

- Folhas de hortel ou salsinha picada

- Temperos a gosto

- Sal a gosto

Preparo:

Deixar o gro-de-bico de molho de um dia para outro. No dia seguinte trocar a gua e colocar

para cozinhar em presso, ou no, at ficar macio, descascar o gro-de-bico.

Passar no liquidificador com um pouco da gua do cozimento, no deve ficar um creme mole.

Misture o tahine, o azeite, sal, suco de limo e por ltimo os temperos que voc goste.

Junte a mistura com o creme de gro-de-bico mexendo bem.

Regue com mais um pouco de azeite e enfeite com folhas de hortel ou salsinha picada.

Sirva com po srio, italiano ou torradas.

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KIBE ASSADO RECHEADO

(Murilo L.)

Ingredientes:

- Farinha de trigo

- Couve picada

- Cebolinha

- Alho por

- Tomate

- Pimento

- Azeitonas

- Milho e ervilha

- Abobrinha verde ralada


- Sal a gosto

Preparo:

Prepare a massa de trigo, adicionando um pouco de gua quente e deixando por alguns

instantes. Rende bastante, ateno para o tamanho da medida.

Misture na massa couve picada bem fininha, cebolinha e alho por (colhido simbitico),

regando com azeite e sal a gosto.

Prepare um molho de tomate, pimento, azeitonas, milho e ervilha, poder engrossar o caldo

com maisena. Em uma forma untada, faa uma camada de massa, uma com o molho, uma

camada de abobrinha verde ralada e uma ltima por cima de massa.

Leve ao forno! Fica muito bomm ;)

Bom apetite!

KIBE DE ABBORA (Milena N.)

Ingredientes:

- Abbora 1,5 kg (escolha uma com colorao laranja escuro, essa est no ponto!)

- Trigo para quibe 1 xcara

- Salsa, coentro, cebolinha, nir (alho japons), hortel a gosto

- Pimento vermelho, pimento verde a gosto

- Temperos como coentro, pimenta do reino branca a gosto

- Sal a gosto

- Shoyu 02 colheres (sopa)

- gua suficiente para cobrir o trigo

Preparo:

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Lave bem o trigo e deixe de molho na gua com as duas colheres de shoyu, de 30 minutos 01

hora. Lave bem a abbora usando uma escovinha na casca, corte em cubos grandes e cozinhe

no vapor, at que espet-la facilmente com um garfo. Quando esfriar, retire a polpa da casca e

amasse fazendo um pur.

Acrescente ao pur da abbora os demais ingredientes lavados e picados bem pequenos a

quantidade vai de acordo com o paladar, aconselho temperar bem! adicione os temperos e o

sal.

Escorra o trigo e aperte com a mo para retirar toda gua. Misture-o ao pur devidamente

temperado, misture bem. Coloque em uma forma untada, em forno pr-aquecido. Ficar

pronto quando estiver bem dourado, o que leva em mdia 01h30min, assando a 180C.

Dica: esprema limo por cima do quibe, fica uma delcia!!!

Coma com salada, huummm...

KIBE FRITO (Edna C.)

Ingredientes:

- 250g trigo para Kibe

- 03 xcaras (ch) de farinha de trigo

- 01 colher (sopa) de sal

- 01 colher (sopa) de salsa, cebolinha, coentro, hortel - todos picadinhos

- 01 colher (caf) de cominho p e sumo de 01 limo

- leo vegetal para fritura

Preparo:

Deixe o trigo para kibe de molho por mais ou menos 40 (quarenta) minutos.

Em seguida esprema bem, para tirar toda gua e coloque numa tigela grande.

Coloque os temperos e envolva-os bem, molde os quibes e frite em leo bem quente.

Coloque no molho de sua preferncia.

LASANHA DE BERINJELA (Fabiana F.)

Ingredientes:

- 04 berinjelas mdias, cortadas em rodelas finas


- 02 copos de creme de amndoas

- 02 xcaras (ch) de molho de tomate pronto

- Folhas de manjerico fresco a gosto

- Sal e pimenta-do-reino (moda na hora) a gosto

-Gergelim a gosto

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Preparo:

Em uma forma, espalhe as rodelas de berinjela e pincele com azeite. Leve ao forno quente (pr-

aquecido) por 15 minutos ou at dourar. Retire do forno e reserve.

Em uma forma refratria, espalhe colheradas do molho e faa camadas de berinjela, molho de

amndoas, um pouco de molho de tomate e folhas de manjerico. Termine com molho de

amndoas e gergelim.

Leve para assar em forno quente (pr-aquecido), por 20 minutos ou at a superfcie comear a

dourar.

Retire do forno, decore com um galho de manjerico e sirva.

LASANHA SIMBITICA (Fabiana F.)

Ingredientes para preparar a massa:

- pacote de massa para lasanha (sem ovos)

- 01 colher (sopa) de leo vegetal

- gua fervente

- Sal

- Organo e gergelim

- Opcionais: tomate seco ou pimenta calabresa

Ingredientes para:

*Molho vermelho

- 01 tomate picadinho

- 03 a 04 colheres (sopa) de extrato de tomate

- Organo, sal, manjerico e salsinha a gosto

- 01 xcara de gua dissolvida com 01 colher (ch) de farinha de trigo

*Molho branco

- 02 copos de leite de amndoas

- 02 colheres (ch) de farinha de trigo

- Sal e temperos a gosto

- Noz moscada

* Recheio de brcolis apimentado

- Brcolis

- Azeitonas pretas

- Pimenta biquinho (aquela que no arde)


- Tomates

- Sal e temperos a gosto

- Salsa a gosto

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Preparo da massa:

Em uma panela grande, colocar gua com sal e leo, quando estiver levantando fervura,

acrescentar a massa aos poucos e deixar fervendo em fogo mdio, at a massa ficar no ponto.

Preparo do molho vermelho:

Em uma panela, esquente o leo, acrescente o tomate e refogue. Em seguida, adicione o

extrato de tomate, o sal, o organo, o manjerico, a salsinha e um pouco de gua. Deixe ferver

e engrossar um pouco. Se precisar, acrescente mais gua.

Adicione a gua dissolvida com a farinha de trigo para engrossar, deixe ferver mais um pouco,

desligue e reserve.

Preparo do molho branco:

Bata no liquidificador o leite de amndoas, o sal e os temperos, junto com o trigo. Leve essa

mistura ao fogo baixo at engrossar, por ltimo acrescente a noz moscada.

Preparo do Recheio:

Pique o brcolis juntamente com o sal e temperos. Leve ao fogo at o brcolis ficar macio, no

preciso acrescentar gua. Acrescente as azeitonas pretas, as pimentas todas bem picadas, o

tomate picado e a salsa.

Montagem da lasanha:

Em uma forma mdia, coloque um pouco do molho vermelho, depois uma camada de massa, o

recheio de brcolis, depois uma camada de molho branco e ir alternando at terminar a massa.

Por ltimo, salpicar um pouco de organo e gergelim, e se quiser adicione tomate seco ou

pimenta calabresa. Assar em forno mdio/alto por +/- uns 25 min.

LEGUMES GRELHADOS (Simone G.)

Ingredientes:


- 04 colheres (sopa) de suco de limo siciliano

- xcara de manjerico fresco picado

- 01 berinjela pequena cortada em fatias grossas

- 02 pimentes vermelhos cortados em tiras largas e sem sementes

- 03 abobrinhas fatiadas

Preparo:

Prep: 10 min | Cozimento: 05 min | Tempo adicional: 01 hora 10 min

Em uma tigela mdia, faa um molho misturando bem o azeite de oliva, o suco de limo, o

manjerico. Coloque este molho sobre os legumes cortados e leve geladeira por pelo menos

01 hora. Pr-aquea a grelha em temperatura alta. Ponha os legumes diretamente na grelha ou

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faa os espetinhos e coloque-os na grelha quente. Grelhe cada lado por 02 a 03 minutos ou a

seu gosto. Regue sempre os espetinhos com a marinada.

NHOQUE DE ABBORA

(Edna C.)

Ingredientes:

- 02 xcaras (ch) de abbora cozida e amassada

- 01 xcara (ch) de farinha de trigo branca

- 01 xcara (ch) de farinha de trigo Integral

- 01 colher (ch) de sal

- 05 colheres de (sopa) de leo vegetal

Preparo:

Colocar numa panela a abbora amassada, acrescentar o leo e as farinhas de trigo. Amassar

tudo com as mos numa superfcie enfarinhada. Fazer rolinhos com pores da massa e cort-

los em pequenos pedaos formando os nhoques. Depois de prontos, cozinhe os nhoques numa

panela grande com gua e sal, e um fio de leo. Quando os nhoques comearem a subir, retire-

os com uma escumadeira, deixe escorrer, passe na gua fria e regue-os com azeite. Coloque-os

num molho de sua preferncia.

Obs.: o molho para essa receita deve ser um pouquinho mais grosso.

NUGGETS SIMBITICOS (Fabiana F.)

Ingredientes:

- 03 xcaras de castanha de caju

- xcara de tomate seco

- 1 xcara de aveia

- 1 xcara de farinha de milho

- 01 pimento vermelho mdio

- 04 tomates maduros

- 01 xcara de Shoyu

- 03 colheres (sopa) de Azeite de oliva extra virgem

- Alho, Sal e cheiro verde a gosto

Preparo:

Bata os ingredientes no liquidificador com exceo a farinha de milho, a aveia e o cheiro verde.

Acrescente um pouco de gua suficiente para bater. Coloque numa vasilha e misture a farinha

de milho, a aveia e o cheiro verde. Deixe descansar por 20 a 30 min. Arrume pequenas bolinhas

dando forma com duas colheres e coloque-as numa assadeira untada. Leve para assar em forno

mdio at dourar.

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OMELETE SEM OVOS (Edna C.)

Ingredientes:

- 01 colher (sopa) de farinha de trigo

- 01 colher (sopa) de amido de milho

- 01 colher (caf) de sal

- 01 colher cheia (caf) de fermento qumico


- 03 colheres (sopa) de leite de soja ou gua

- 02 xcaras (ch) de abbora cozida amassada (pur)

- 01 colher sopa de salsa

- 01 colher sopa de cebolinha

- 01 colher sopa de coentro

- 02 colheres (sopa) de pimento picadinho


- 01 colher (sopa) de azeitonas

- Sal

Preparo:

Misture todos os ingredientes secos, em seguida adicione o azeite, o leite de soja ou a gua.

Misture bem, bata com um garfo at incorporar os ingredientes e acrescente a abbora

amassada (pur). Misture novamente, acerte o sal, e frite numa frigideira antiaderente com um

fio de leo de milho.

POLENTA (D. Nia)

Ingredientes:

- 01 xcara de fub ou farinha de milho

- 03 xcaras de gua

- Sal

Preparo:

Em uma panela colocar a gua e sal para ferver, quando iniciar a fervura acrescentar aos

poucos o fub/farinha de milho e ir diluindo, se necessrio acrescente mais gua. Cozinhe at

formar uma pasta grossa e comear a desgrudar do fundo da panela.

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POLENTA FRITA (Edna C.)

Ingredientes:

- 05 xcaras (ch) de gua

- 2 xcaras (ch) de fub mimoso

- 01 colher (sopa) salsa / cebolinha/ coentro/ pimento

- 01 colher (caf) de cominho p/ tempero baiano

Preparo:

Numa panela misture a gua, o fub e os temperos (se desejar), e leve ao fogo at engrossar.

Unte uma forma com leo e despeje a polenta. Deixe esfriar bem e leve geladeira para que

fique bem firme. Corte-as em palitos e frite-as em leo bem quente. Escorra bem, coloque-as

no molho de sua preferncia.

PUR DE ABBORA (Michel G.)

Ingredientes:

- 01 abbora (com ou sem casca) cortada em cubos

- 01 lata de ervilhas

- Azeitonas verdes picadas

- mao de cheiro-verde picado

- Folhas de manjerico picadas

- Sementes de girassol sem casca

- Nozes picadas


- Cominho (ou outro tempero) a gosto

- Sal a gosto

- gua

Preparo:

Coloque os cubos de abbora em uma panela e cubra com gua (abbora com casca fica mais

nutritiva e sem a casca, o pur fica mais fino). Cozinhe a abbora at ficar desmanchando

quando espetar com um garfo. Retire do fogo. Misture bem at que os cubos se desmanchem e

fique na consistncia que desejar para o pur.

Adicione as ervilhas, as azeitonas, o cheiro-verde, as sementes de girassol e as nozes picadas.

Misture bem.

Tempere com cominho (ou outro tempero) e coloque sal a gosto.

Coloque o manjerico por cima do pur e sirva.

A receita bem simples e muito saborosa, pode ser servida com arroz e feijo, e como recheio

de algumas massas.

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QUICHE DE PALMITO COM ERVILHA (Edna C.)


- 02 xcaras (ch) de farinha de trigo

- 04 colheres (sopa) de margarina vegetal (Doriana light)

- Sal a gosto

Ingredientes do recheio:

- 02 xcaras (ch) de palmito picadinho (do tipo Pupunha, o nico que simbitico!)

- 02 xcaras (ch) de ervilha

- 02 colheres (sopa) de pimento picadinho


- 01 colher (caf) de cominho

- 01 colher (caf) de tempero baiano

- 01 colher (sopa) de azeite de oliva extra virgem

- 02 colheres (sopa) de azeitonas picadinhas

- 02 colheres (sopa) de farinha de rosca para polvilhar

Preparo:

Faa a massa juntando todos os ingredientes, espalhe essa massa numa forma e leve ao forno

para pr-assar por uns dez minutos.

Enquanto isso prepare o recheio: numa panela coloque um fio de azeite, o pimento e refogue

rapidamente; coloque o tomate, o palmito (pupunha) e o restante dos temperos, acrescente

uma colher de gua se necessrio; refogue por alguns minutos.

Retire a massa do forno, espalhe o recheio, polvilhe com farinha de rosca, e retorne ao forno.

Asse at que a massa esteja douradinha.

REFOGADO DE ABOBRINHA ITALIANA COM VAGEM (Bianca M.)

Ingredientes:

- 01 abobrinha cortada em cubinhos

- 01 xcara de vagens cortadas

- 01 colher (sopa) de shoyu


- Gersal para temperar

Preparo:

Coloque o azeite em uma panela, adicione a abobrinha e as vagens cortadas e refogue. Quando

estiver refogado ao dente, coloque o shoyu e tempere com o gersal.

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SALADA DE FEIJO BRANCO COM TOMATE (Patricia P.)

Ingredientes:

- 250g de feijo branco

- 01 tomate, sem pele e sem sementes, picado em cubinhos

- Cebolinha (colhido simbitico)

- Sal e pimenta do reino a gosto

Preparo:

Cozinhe o feijo branco com gua e sal por 35 minutos. Escorra e deixe esfriar em uma

saladeira. Coloque o tomate, a salsinha e tempere a gosto.

Dica: acrescentei azeitona... Ficou muito bom!

Deixe na geladeira por duas horas.

Aprovado queridos... Com arroz fica timo!

SALADA DE GRO-DE-BICO (Fabiana F.)

Ingredientes:

- 01 lata de milho

- 01 colher (sopa) de mostarda

- 02 colheres (sopa) de cheiro verde


- 01 pacote de ervilhas frescas congeladas

- 200 g de gro-de-bico

- 02 tomates picados

- Suco de 01 limo

- Sal a gosto

Preparo:

Misture o milho, a ervilha, o tomate, o azeite, a mostarda e o suco do limo.

Cozinhe o gro-de-bico, retire a casca e reserve. Coloque em uma travessa, salpique o sal,

coloque o molho e misture bem.

Leve geladeira por 30 minutos. Salpique o cheiro-verde na hora de servir.

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SALADA DE GRO-DE-BICO E AGRIO (Simone G.)

Ingredientes:

- 01 pacote de gro-de-bico

- 01 pimento verde pequeno

- 02 tomates

- Agrio (colhido simbitico)

- Suco de 02 limes

- Salsa e cebolinha a gosto (colhido simbitico)

- Azeite de oliva extra virgem a gosto

- Sal a gosto

Preparo:

Cozinhe o gro-de-bico por 35 minutos em panela de presso. Os gros devem ficar firmes, mas

no duros, para no desmancharem. Resfrie-os em gua fria, escorra e reserve.

Pique o pimento em cubinhos pequenos. Reserve.

Pique a salsa e a cebolinha e por fim pique os tomates em cubos maiores (sugiro retirar as

sementes do tomate para que a salada no fique muito aguada).

Coloque todos os ingredientes e temperos numa saladeira e misture. Coloque os ramos de

agrio em volta da salada na hora de servir. Prontinho!

SOPA DE LENTILHA (Fabiana F.)

Ingredientes:

- 03 tomates

- 250 g de lentilha

- 01 litro de gua

- 01 colher (sopa) de leo de soja

- sal

- pimenta-do-reino preta

- salsinha

Preparo:

Deixe as lentilhas de molho por pelo menos 12 horas e escorra. Coloque em uma panela a

lentilha, acrescente os tomates cortados e os demais temperos.

Deixe refogando por cerca de 10 minutos e ento acrescente gua.

Deixe cozinhar at que as lentilhas estejam macias, mas antes que comecem a se desfazer.

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STROGONOFF DE BERINJELA (Milena N.)

Ingredientes:

- Veja a receita do molho de Strogonoff

- Veja a receita de Berinjela refogada

Preparo:

Prepare as receitas separadamente, depois de prontas misture-as. Est pronto um delicioso

strogonoff de berinjela.

Dica: Fica delicioso com arroz branco, salada, como recheio para panqueca, po etc.

TABULE

(Fabiana F.)

Ingredientes:

- 01 xcara (ch) de trigo fino para quibe

- 02 tomates mdios

- Salsinha picada

- Folhas picadas de mao pequeno de hortel

- 02 pepinos mdios descascados

- 03 colheres (sopa) de azeite de oliva

- 02 colheres (ch) de sal

- 01 colher (ch) de pimenta p

Preparo:

Lave o trigo, escorra e coloque em uma tigela com 01 litro de gua. Deixe de molho por 01

hora. Em seguida, escorra e tire o excesso de gua do trigo apertando bem (com as mos).

Coloque em uma tigela. Junte os tomates picados, a salsinha, a hortel, os pepinos picados, o

azeite de oliva, o sal e a pimenta. Misture at ficar homogneo. Sirva com po-srio e limo.

Decore com hortel.

TOF - Queijo de Soja

(Retirada da internet)

Como fazer:

Preparar 2,2 litros de leite de soja com a SojaMac.

Preparar a soluo coagulante, dissolvendo o agente coagulante sulfato de magnsio (sal

amargo) em gua morna. Para 2,2 litros de leite de soja, dissolver duas colheres de sobremesa

(rasas) de sal amargo em 01 copo de gua morna.

Adicionar a soluo coagulante ao leite de soja ainda morno (75 a 80C), agitando bem com

uma colher para promover a completa mistura do agente coagulante com o leite de soja.

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Deixar o leite coagular e, aps a formao do cogulo (tof), aguardar de 15 a 20 minutos sem

mexer. Transferir o cogulo para uma frma (uma caixa de metal ou madeira) perfurada e

forrada com um tecido (pano) de malha fina e mido. Cobrir com uma tampa tambm

perfurada e que se encaixe no interior da frma. Prensar a frma com pesos distribudos

homogeneamente sobre a tampa durante 15 a 20 minutos, para que o excesso de gua seja

escoado atravs da trama do tecido.

Colocar a forma contendo o tof prensado dentro de um recipiente (bacia) contendo gua

gelada e deix-lo imerso por uns 05 minutos. A seguir, desenformar e remover o pano.

Cortar o cogulo obtido (tof) em pequenos pedaos (cubos) e coloc-los em um recipiente

contendo gua gelada. Fechar hermeticamente o recipiente e armazenar em geladeira.

Os cubos de tof tambm podem ser armazenados em sacos plsticos selados com seladora

eltrica ou ento em sacos plsticos do tipo zip-lock, contendo parte da gua gelada aqui

mencionada.

ATENO: sempre conservar em geladeira (02 a 04C).

TOMATES RECHEADOS AO FORNO (Fabiana F.)

Ingredientes:

- 06 tomates grandes

- 01 abobrinha mdia picadinha


- xcara de cheiro verde picadinho

- 01 xcara de farinha de rosca

- xcara de gergelim torrado

- 01 colher (caf) de noz-moscada ralada


- Gergelim ralado para polvilhar

Preparo:

Lave bem os tomates, enxugue-os e em seguida corte-os pela metade retirando todo seu

interior (sementes e divises). Em uma vasilha, junte as sementes do tomate com todos os

demais ingredientes e misture bem. Encha os tomates com este composto e cubra-os com

gergelim torrado. Em uma forma untada, coloque as metades dos tomates e cubra com papel

alumnio. Leve ao forno e asse a 250C. Quando os tomates estiverem cozidos, retire o papel

alumnio e deixe dourar.

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TORTA DE LIQUIDIFICADOR (Edna C.)


- 1 xcara de farinha de trigo

- xcara de fub

- xcara de maisena (amido de milho)

- 02 xcaras (ch) de leite de soja / extrato de soja

- 01 xcara (ch) de leo vegetal (de preferncia girassol/milho)

- 01 colher (sopa) de fermento qumico

- 01 colher (caf) de sal / organo a gosto / colorau a gosto

Ingredientes do recheio:

- 01 lata de ervilha

- 01 lata de milho verde


- Pimentes verdes e vermelhos picadinhos

- Azeitonas picadinhas

- Cominho, noz-moscada e sal a gosto

- Cheiro verde

- leo vegetal

Preparo da massa:

Bata no liquidificador os ingredientes da massa e reserve.

Preparo do recheio:

Coloque numa panela um fio de leo, frite o pimento com o sal e refogue-os. Coloque o

tomate, a ervilha, o milho verde, o cominho, cheiro verde, azeitonas, a noz-moscada e o sal,

refogue rapidamente, apague o fogo e deixe esfriar. Reserve.

Unte uma assadeira com farinha de rosca, coloque metade da massa, coloque o recheio frio,

cubra com restante da massa, e leve ao forno. Asse por 35 minutos.

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TORTA DE MILHO AO FORNO

(Milena N.)

Ingredientes: - 06 espigas de milho - 1/3 de xcara de linhaa - Nir, cebolinha e/ou outros temperos a gosto - 01 xcara de farinha de trigo - 01 colher (sopa) de fermento qumico - Sal a gosto - gua Preparo: Cozinhar as espigas de milho na gua e sal e tirar o milho do sabugo. No liquidificador colocar a linhaa com a gua morna, o sal, o nir e bater at formar uma pasta. Nessa mistura acrescentar o milho e bater. Se necessrio coloque mais gua. Despeje essa mistura em uma tigela e acrescente o azeite, e aos poucos a farinha, misturando bem at ficar uniforme. Acrescente o fermento e misture mais. Despeje metade da massa em um recipiente untado, coloque o recheio e cubra com o restante da massa. Dicas: pode-se acrescentar na massa azeitonas, tof, cebolinha e outros temperos. O recheio pode ser uma pasta de abbora com alcaparras, abobrinha temperada, refogado de berinjela, um preparado com soja ou como a criatividade guiar.

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TORTA SALGADA

(Mariana R.)


- 01 copo de trigo

- 01 colher de FARINHA de aveia dissolvida em 01 copo de gua

- Um pouco de leo (menos de meio copo)

- Um pouquinho de sal

- Um pouco de abobrinha italiana ralada (sempre coloco pra ajudar a encorpar a massa)

- 01 colher de fermento qumico

Preparo:

Bata no liquidificador todos os ingredientes. Numa forma untada, despeje um pouco da massa

para cobrir o fundo. Coloque o recheio de preferncia (fiz com abobrinha ralada cozida com

tomate e azeitona picados, cebolinha, salsinha, sal).

Cubra com o restante da massa. Coloque um pouco de gergelim por cima. Leve ao forno.

Coloque em fogo mdio por cerca de 50 minutos. Fica uma delcia!! =)

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TORRE SIMBITICA (Fabiane F.)

Ingredientes:

- Abobrinha

- Berinjela

- Tomate

- Tempero a gosto

- Sal a gosto

- Azeite de Oliva extra virgem

Preparo:

Corte a abobrinha, a berinjela e o tomate em rodelas. Passe um fio de azeite de oliva em uma

forma para no grudar no fundo, monte as torres colocando primeiro uma rodela de berinjela,

depois de abobrinha e por ltimo a do tomate.

Polvilhe os temperos que voc gosta (sugiro organo, pimenta calabresa e salsinha

desidratada). Por ltimo regue as torres com azeite de oliva e leve ao forno por uns 15 minutos

com a forma coberta com papel alumnio.

Descubra a forma deixe assar durante uns 15 minutos e pronto.

Sirva com po srio, torrada, arroz.

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