LOGÍSTICA LOGÍSTICA ENXUTA ENXUTA Em busca da Excelência. LOGÍSTICA EMPRESARIAL - 17.

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LOGÍSTICALOGÍSTICA

ENXUTAENXUTA

Em busca da Excelência.Em busca da Excelência.

LOGÍSTICA EMPRESARIAL - 17LOGÍSTICA EMPRESARIAL - 17

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O que significa O que significa Sistema EnxutoSistema Enxuto ? ?

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SISTEMA ENXUTOSISTEMA ENXUTO

O termo O termo enxuto enxuto , como tradução , como tradução “ LEAN “, “ LEAN “, surgiu surgiu para adjetivar o para adjetivar o Sistema Toyota de ProduçãoSistema Toyota de Produção..

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SISTEMA DE PRODUÇÃO ENXUTASISTEMA DE PRODUÇÃO ENXUTA

É o gerenciamento da produção cujo objetivoÉ o gerenciamento da produção cujo objetivo é o é o aumento do lucroaumento do lucro através da através da redução dosredução dos custos.custos.

Este objetivo, somente poderá ser atingidoEste objetivo, somente poderá ser atingido através da através da identificação e eliminação dasidentificação e eliminação das perdasperdas, isto é, atividades que , isto é, atividades que não agregamnão agregam valor ao produto.valor ao produto.

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LogísticaLogística é o é o gerenciamentogerenciamento de se fazer de se fazer chegar o produto certo, na quantidadechegar o produto certo, na quantidade certa, no lugar certo, no tempo certo,certa, no lugar certo, no tempo certo, nas condições estabelecidas e com onas condições estabelecidas e com o mínimo de custo.mínimo de custo.

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A A missão da logísticamissão da logística é integrar é integrar a cadeia de abastecimento e a cadeia de abastecimento e aumentar a eficiência de todos aumentar a eficiência de todos os processos.os processos.

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Para isso a empresa precisa otimizarPara isso a empresa precisa otimizar o o fluxo de produtosfluxo de produtos e de e de informaçõesinformações..

Toda vez que envolver atividades Toda vez que envolver atividades de de transporte, armazenagemtransporte, armazenagem e e distribuição físicadistribuição física, estaremos, estaremos no campo da no campo da logísticalogística..

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A A logísticalogística é para todos. é para todos.

Importante é ter os Importante é ter os processos processos certos,certos, seguir a seguir a padronizaçãopadronização e ser rigoroso e ser rigoroso nos nos procedimentosprocedimentos..

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É ótimo que oÉ ótimo que o processoprocesso seja desenvolvidoseja desenvolvido com os com os nossos parceirosnossos parceiros, e esse tipo de, e esse tipo de iniciativa está se tornando a melhor iniciativa está se tornando a melhor forma de conseguir uma boa execução.forma de conseguir uma boa execução.

É preciso reunir as pessoasÉ preciso reunir as pessoas em torno de uma boa idéiaem torno de uma boa idéia em comum.em comum.

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A capacidade de inovar e diferenciar-se A capacidade de inovar e diferenciar-se parece ser a única característica capazparece ser a única característica capaz de gerar desempenho superior para as de gerar desempenho superior para as empresas.empresas.

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Estimular o conhecimento,o Estimular o conhecimento,o talento talento e a criatividade das pessoas, e a criatividade das pessoas, para para que as empresas possam que as empresas possam gerar as gerar as inovações e diferenciações em inovações e diferenciações em serviço.serviço.

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O que significa O que significa Logística EnxutaLogística Enxuta ? ?

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Logística EnxutaLogística Enxuta

Envolve iniciativas que visam a Envolve iniciativas que visam a criaçãocriação de valorde valor para os clientes mediante um para os clientes mediante um serviço logístico realizado com serviço logístico realizado com o menoro menor custo totalcusto total para os integrantes da para os integrantes da cadeia de suprimentoscadeia de suprimentos..

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Sua empresa ganha dinheiro Sua empresa ganha dinheiro com todos os seus clientes?com todos os seus clientes?

Os mais lucrativos são os queOs mais lucrativos são os que compram os maiores volumes?compram os maiores volumes?

Muitos responderiam Muitos responderiam “ sim”“ sim” ou ou “provavelmente”.“provavelmente”.

Quando a melhor resposta talvez fosseQuando a melhor resposta talvez fosse “ “nem sempre”.nem sempre”.

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Atualmente Atualmente nãonão basta apenas saber basta apenas saber o quantoo quanto se vende e se vende e para quepara que se vende. se vende.

É fundamental identificar também É fundamental identificar também o quanto se ganhao quanto se ganha efetivamente efetivamente com cada cliente.com cada cliente.

Conseguir Conseguir identificá-losidentificá-los significa significa saber saber em queem que se deve alocar se deve alocar esforços de venda e logística.esforços de venda e logística.

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Identificar quanto Identificar quanto custa servircusta servir cada cliente da empresa:cada cliente da empresa:

identifique todas as atividades necessáriasidentifique todas as atividades necessárias para conquistar, atender e manter umpara conquistar, atender e manter um cliente.cliente.

calcule o custo de cada uma dessascalcule o custo de cada uma dessas atividades.atividades.

identifique o quanto cada clienteidentifique o quanto cada cliente consome dessas atividades.consome dessas atividades.

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O O Custo de ServirCusto de Servir pode embasar algumas decisões pode embasar algumas decisões estratégicas:estratégicas:

política de preços diferenciados porpolítica de preços diferenciados por tipo de cliente.tipo de cliente.

em quais clientes deve-se investir.em quais clientes deve-se investir.

quanto e como investir em cada cliente.quanto e como investir em cada cliente.

definição de mix de produtos e serviçosdefinição de mix de produtos e serviços por tipo de cliente.por tipo de cliente.

promoções e ações de marketing diferenciadas.promoções e ações de marketing diferenciadas.

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Gerenciamento da Cadeia de SuprimentosGerenciamento da Cadeia de Suprimentos

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Compras.Compras.

MovimentaçãoMovimentação de materiais.de materiais.

Contabilidade.Contabilidade.

Processamento Processamento de pedidosde pedidos

Previsão de vendas.Previsão de vendas.

Gerenciamento deGerenciamento de transporte.transporte.

Vendas. Vendas.

Armazenagem.Armazenagem.

Finanças.Finanças.

Produção.Produção.

Programação.Programação.

Gerenciamento deGerenciamento de estoques.estoques.

Embalagem.Embalagem.

Encomenda.Encomenda.

Nota Fiscal.Nota Fiscal.

FornecedoresFornecedores RevendedoresRevendedoresou clientesou clientes

Serviço logísticoServiço logísticoao consumidorao consumidor

Empresa Empresa

Vinculos legaisVinculos legais

Alianças estratégicasAlianças estratégicas

Cooperações Cooperações

Vinculos operacionaisVinculos operacionais

Troca de informaçõesTroca de informações

Os domínios da LogísticaOs domínios da Logística

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Logística EnxutaLogística Enxuta

James Womack e Daniel Jones James Womack e Daniel Jones Lean SolutionLean Solution – Soluções Enxutas – Soluções Enxutas (2005) (2005)

Introduziram o conceito deIntroduziram o conceito de “Consumo Enxuto.”“Consumo Enxuto.”

a idéia a idéia não énão é que os clientes comprem menos que os clientes comprem menos

e e sim sim que tenham menos dificuldades.que tenham menos dificuldades.

menos aborrecimentosmenos aborrecimentos no momento de usar, no momento de usar, de consumir os produtos e serviços quede consumir os produtos e serviços que adquirem.adquirem.

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Logística Enxuta Logística Enxuta

Assim como as empresas adotaram práticasAssim como as empresas adotaram práticas com objetivo de eliminar ineficiências emcom objetivo de eliminar ineficiências em seus processos de produção. seus processos de produção.

Seria o momento, de se pensar em tomar Seria o momento, de se pensar em tomar iniciativas que permitam aos clientes umainiciativas que permitam aos clientes uma experiência de compra e/ou consumo maisexperiência de compra e/ou consumo mais eficiente e com menos sacrifício.eficiente e com menos sacrifício.

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Logística Enxuta Logística Enxuta

Princípios do Princípios do Consumo EnxutoConsumo Enxuto : :

solucionar totalmente o problema do cliente.solucionar totalmente o problema do cliente.

assegurar que todos os produtos e serviçosassegurar que todos os produtos e serviços funcionem juntos.funcionem juntos.

não desperdiçar o tempo do cliente.não desperdiçar o tempo do cliente.

oferecer exatamente oferecer exatamente o queo que o cliente o cliente desejadeseja..

FONTE : Womack and Jones, Lean Solutions-2005FONTE : Womack and Jones, Lean Solutions-2005

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Logística EnxutaLogística Enxuta

Princípios do Princípios do Consumo EnxutoConsumo Enxuto::

oferecer o que o cliente oferecer o que o cliente quer quer exatamenteexatamente ondeonde ele deseja. ele deseja.

oferecer o que o cliente oferecer o que o cliente querquer, onde ele quer, onde ele quer e exatamente e exatamente quandoquando é desejado. é desejado.

agregar continuamente soluções para reduziragregar continuamente soluções para reduzir tempo e aborrecimentos do cliente.tempo e aborrecimentos do cliente.

FONTE : Womack and Jones, Lean Solutions-2005FONTE : Womack and Jones, Lean Solutions-2005

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Embora os Embora os Princípios do Consumo EnxutoPrincípios do Consumo Enxutotenham sido enunciados pensando notenham sido enunciados pensando noconsumidor final, eles são tambémconsumidor final, eles são tambémadaptáveis para todo tipo de cliente.adaptáveis para todo tipo de cliente.

Portanto, podem ser incluídos como alvoPortanto, podem ser incluídos como alvodas das iniciativas enxutasiniciativas enxutas::

fornecedores de insumos para a industria.fornecedores de insumos para a industria.

transportadores de cargas.transportadores de cargas.

intermediários no canal de comercialização.intermediários no canal de comercialização.

e tantos outros.e tantos outros.

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Por exemplo, se determinada empresaPor exemplo, se determinada empresaexaminasse seu examinasse seu processo de recepçãoprocesso de recepçãode mercadorias nas docasde mercadorias nas docas::

não desperdiçar o tempo de motoristas enão desperdiçar o tempo de motoristas e veículos dos fornecedores.veículos dos fornecedores.

no tempo de carga e descarga dos veículos.no tempo de carga e descarga dos veículos.

na burocracia empregada na liberação dosna burocracia empregada na liberação dos trabalhos.trabalhos.

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Logística EmpresarialLogística Empresarial

Estratégias vencedoras:Estratégias vencedoras:

medidas que medidas que algumas grandes algumas grandes empresas tomaram empresas tomaram para melhorar a para melhorar a Cadeia de Suprimentos.Cadeia de Suprimentos.

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Logística EmpresarialLogística Empresarial

Procter & GambleProcter & Gamble

ProblemaProblema : a empresa descobriu que, embora : a empresa descobriu que, embora a demanda continuasse estável,a demanda continuasse estável, os pedidos da fralda os pedidos da fralda PampersPampers flutuavam muito.flutuavam muito.

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A explicação era simples.A explicação era simples.

Por causa de variações sazonais, as projeçõesPor causa de variações sazonais, as projeçõesde varejistas e atacadistas eram exageradas.de varejistas e atacadistas eram exageradas.

A empresa aumentava a produção e ficavaA empresa aumentava a produção e ficavacom estoques em excesso.com estoques em excesso.

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Procter & GambleProcter & Gamble

Solução: Solução: a empresa resolveu o problema a empresa resolveu o problema ao monitorar melhor o fluxo deao monitorar melhor o fluxo de informações com seus parceiros. informações com seus parceiros.

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MBB FOOD SERVICEMBB FOOD SERVICE

Problema:Problema: entregas urbanas de produtos entregas urbanas de produtos secos, resfriados e congelados.secos, resfriados e congelados.

Solução :Solução :

unir experiência de profissionais da unir experiência de profissionais da BungeBunge Alimentos Alimentos ee Martin-Brower. Martin-Brower.

utilizar a estrutura da utilizar a estrutura da Martin-BrowerMartin-Brower nas nas áreas financeira, de recursos humanos eáreas financeira, de recursos humanos e de tecnologia da informação. de tecnologia da informação.

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MBB FOOD SERVICEMBB FOOD SERVICE

veículos utilitários adaptadosveículos utilitários adaptados com divisórias móveis ecom divisórias móveis e prateleiras.prateleiras.

todos os veículos adaptadostodos os veículos adaptados com 3 temperaturas. com 3 temperaturas.

um mix de cerca de 1800 itens.um mix de cerca de 1800 itens.

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cadastro com 2.500 clientes.cadastro com 2.500 clientes. prazo de entrega 24 horas.prazo de entrega 24 horas. os pedidos são recebidos até às 17 horas.os pedidos são recebidos até às 17 horas. começam a ser separadas a partir das 20 horas.começam a ser separadas a partir das 20 horas. saem às 6 horas da manhã .saem às 6 horas da manhã . média de entrega 18 visitas por rota. média de entrega 18 visitas por rota. atua num raio de 150 km da capital. atua num raio de 150 km da capital.

MBB FOOD SERVICEMBB FOOD SERVICE

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Problema:Problema: reduzir em 30% nas despesas de reduzir em 30% nas despesas de armazenagem, separação e entregaarmazenagem, separação e entrega de seus produtos, na Grande Curitiba,de seus produtos, na Grande Curitiba, terceirizando sem prejuízos para aterceirizando sem prejuízos para a qualidade dos serviços.qualidade dos serviços.

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Solução:Solução:

contrato com a contrato com a TNT logisticsTNT logistics transferindo transferindo as operações do as operações do Centro Integrado de Centro Integrado de Distribuição .Distribuição .

4 mil4 mil pontos-de-venda, correspondendo pontos-de-venda, correspondendo a a 15 mil15 mil entregas/mês e a entregas/mês e a 29 mil29 mil km de km de percurso.percurso.

transferência de transferência de 15 veículos15 veículos e seus e seus respectivos motoristas.respectivos motoristas.

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Solução :Solução :

outra fonte de redução de custos é aoutra fonte de redução de custos é a entrega compartilhada de produtosentrega compartilhada de produtos Souza CruzSouza Cruz com fabricantes de balas, com fabricantes de balas, chicletes, salgadinhos, canetas,chicletes, salgadinhos, canetas, aparelhos de barbear e tudo queaparelhos de barbear e tudo que possa ser distribuído no mesmopossa ser distribuído no mesmo ponto de vendas.ponto de vendas.

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Lider no mercado nacional de cigarros,Lider no mercado nacional de cigarros,a Souza Cruz atende a 200 mil dosa Souza Cruz atende a 200 mil dos350 mil pontos-de-vendas no País.350 mil pontos-de-vendas no País.

Movimenta 85 bilhões de unidades deMovimenta 85 bilhões de unidades deCigarros por ano.Cigarros por ano.

Chega a realizar 80 entregas/dia,Chega a realizar 80 entregas/dia, efetuando entregas de cerca deefetuando entregas de cerca de 70% dos pedidos num prazo de70% dos pedidos num prazo de 24 horas.24 horas.

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Problema :Problema : com seus mais de 70.000 com seus mais de 70.000 fornecedores e 6.600 lojas,fornecedores e 6.600 lojas, manter as gondôlas bemmanter as gondôlas bem abastecidas é um tremendoabastecidas é um tremendo desafio de logística.desafio de logística.

Solução:Solução: foi pioneira em organizar foi pioneira em organizar toda essa estrutura.toda essa estrutura.

Page 38: LOGÍSTICA LOGÍSTICA ENXUTA ENXUTA Em busca da Excelência. LOGÍSTICA EMPRESARIAL - 17.

Para conseguir organizar toda essa estrutura:Para conseguir organizar toda essa estrutura:

• pioneira no uso de ferramentas de controlepioneira no uso de ferramentas de controle de carga.de carga.

• uso de etiquetas de identificação poruso de etiquetas de identificação por radiofrequência (RFID).radiofrequência (RFID).

• proporciona uma quantidade de informações proporciona uma quantidade de informações armazenadas por esse sistema.armazenadas por esse sistema.

• sistema desenvolvido pela matriz e aplicadosistema desenvolvido pela matriz e aplicado nos outros 15 países.nos outros 15 países.

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No Brasil, algumas das inovações daNo Brasil, algumas das inovações da mexeram com o mercado:mexeram com o mercado:

introdução do agendamento para a entregaintrodução do agendamento para a entrega de cargas.de cargas.

definir horário no qual o fornecedor temdefinir horário no qual o fornecedor tem preferência para descarregar.preferência para descarregar.

trouxe agilidade de armazenamento e otrouxe agilidade de armazenamento e o caminhão menos tempo parado.caminhão menos tempo parado.

essa tática tem impacto direto no custo frete.essa tática tem impacto direto no custo frete.

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Um caminhão que Um caminhão que nãonão pega fila para pega fila para descarregar tem um descarregar tem um custo por toneladacusto por tonelada de de R$ 75,00R$ 75,00 para um frete de para um frete de 300 km300 km..

Quando o tempo de espera é deQuando o tempo de espera é de um um dia e meiodia e meio, o valor chega a , o valor chega a R$ 250,00R$ 250,00..

Page 41: LOGÍSTICA LOGÍSTICA ENXUTA ENXUTA Em busca da Excelência. LOGÍSTICA EMPRESARIAL - 17.

ENTREGA NOTURNA DE MERCADORIAS ENTREGA NOTURNA DE MERCADORIAS

Problema:Problema: dificuldades de distribuição física dificuldades de distribuição física de mercadorias nos centros urbanos.de mercadorias nos centros urbanos. em horário comercial.em horário comercial.

Solução :Solução :

utilizar a entrega noturna.utilizar a entrega noturna.

instalar mini depósito.instalar mini depósito.

integração logística e operacionalintegração logística e operacional

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Vantagens para o fornecedor:Vantagens para o fornecedor:

diminuição dos picos de abastecimento.diminuição dos picos de abastecimento.

otimização da quantidade e do perfil da otimização da quantidade e do perfil da frota.frota.

utilização do veículo dia e noite.utilização do veículo dia e noite.

programação dos horários (22:00 até programação dos horários (22:00 até 6:00 ).6:00 ).

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Vantagens para o fornecedor :Vantagens para o fornecedor :

diminuição do desgaste dediminuição do desgaste de equipamentosequipamentos em congestionamentos.em congestionamentos.

diminuição de devolução de mercadorias.diminuição de devolução de mercadorias.

menor perda de produto.menor perda de produto.

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Vantagens para o varejista:Vantagens para o varejista:

programação de horários.programação de horários.

aumento da área disponível para venda.aumento da área disponível para venda.

eliminação dos picos de recebimento.eliminação dos picos de recebimento.

atendimento rápido e ágil.atendimento rápido e ágil.

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Vantagens para o varejista :Vantagens para o varejista :

menos docas e câmaras utilizadas paramenos docas e câmaras utilizadas para o estoque.o estoque.

redução dos níveis de estoque de segurança.redução dos níveis de estoque de segurança.

abastecimento antes da abertura da loja.abastecimento antes da abertura da loja.

melhor qualidade do produto ( perecíveis ).melhor qualidade do produto ( perecíveis ).

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redução de 5,5 % da frotaredução de 5,5 % da frota de entrega.de entrega.

redução de 28,8 % da frota redução de 28,8 % da frota de transporte.de transporte.

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redução em 90 % o tempo deredução em 90 % o tempo de espera no recebimento.espera no recebimento.

redução em 60 % o tempo de redução em 60 % o tempo de descarga. descarga.

estoque nas lojas de 2 dias.estoque nas lojas de 2 dias.

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Operam Operam 24 horas por dia24 horas por dia e obtiveram e obtiveram de de 40 %40 % à à 70 %70 % da frota reduzida e da frota reduzida e de ganhos financeiros.de ganhos financeiros.

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