MANDIOCA ADENSADA NA ALIMENTAÇÃO...

MANDIOCA ADENSADA NA ALIMENTAÇÃO ANIMAL

Henrique Araujo Lima Eng. Agrônomo

Consultor Sebrae Nacional- Mandioca/Agroindústria - Empresário - Produtor Rural

Junho/2012

APRESENTAÇÃO PEC NORDESTE 2012

COMENTÁRIOS SOBRE A CULTURA DA MANDIOCA

Planta genuinamente brasileira;

Não pode ser tratada como uma cultura de pouca relevância;

Pode ser cultivada em todo o território nacional;

Planta rústica e de fácil cultivo;

Pode ser explorada em condições de alta tecnologia, em solos

marginais com deficiência de insumos.


Desempenha importante papel social como principal fonte de carboidratos para

milhões de pessoas;

É um cultivo de grande eficiência biológica, com maior oferta de energia e

proteína por área;

É a única cultura com alta produção de energia e proteína/área que está verde no

período seco no semi-árido;

Possui alta palatabilidade para os animais ruminantes e não ruminantes.


Pode conter 28 a 32% Prot. Bruta folhagem e 12 a 18 % nas manivas. Fonte: Carvalho, 1983.


Composição da parte aérea (%)

Componentes Haste Pecíolo Folha

Part. Aérea Tot. 47 25 28

MS 32,2 16,72 26,62

PB 4,32 8,41 27,49

Gordura 0,91 1,59 6,70

FDN 63,62 50,52 32,98

Fonte: IPA- PE.


Existe um grande desperdício de parte aérea e casca em todo o Brasil,

no Ceará estimamos que esta perda chegou a um milhão de

toneladas, que se fossem transformadas em carne e leite melhoraria a

renda do produtor rural.

Rend. Culturas kg de MS, PB/ha no Vale do Parapanema-SP

Especificações Far. Folha Raiz Milho Soja

Prod. (t/ha) 2,42 30 - 60 2,8 – 5,0 2,0 – 3,0

Ciclo (dias) 365 540 140 130

MS (%) 88 38 68 80

Proteína (%) 27 1 8 35

Mat.Seca (t/ha) 2,3 11,4 – 22,8 2,4 – 4,3 1,7 – 2,6

Proteína (kg/ha) 653,4 300 - 600 224 - 400 700 – 1050

Prot. (kg/ha/dia) 1,79 0,56 – 1,11 1,60 – 2,86 5,38 – 8,08

Fonte: VILPOUX - 1996

POR QUÊ ADENSAR??? (Idéia!!!)

POR QUÊ ADENSAR???

PRODUTIVIDADE ESPERADA 40 – 80 ton/ha

O QUE É ADENSAMENTO???

Plantio feito no espaçamento 0,50 cm x 0,50 cm, com 40 mil covas/há.

50 cm

50 cm

DADOS BACIA LEITEIRA

O Ceará é o terceiro maior produtor de leite do NE, produziu em

2007 416.453 mil litros e a alimentação representa 50 a 60% do

custo de produção do leite, sendo o componente mais

importante da planilha de custos desta atividade.

DADOS DA BACIA LEITEIRA

Estratégia frente aos preços altos dos insumos;

UNIDADES DEMONSTRATIVAS (UDs) INSTALADAS E RESULTADOS - 2008

Trairí → 3 podas (a cada 4 meses) → 27 ton. + 21 ton + 10 ton = 58 ton/ha; Capuan → 3 podas (a cada 4 meses) → 28 ton + 23 ton + 12 ton= 63 ton/ha; Irauçuba – 1 poda com 4 meses → 18 ton = 18 ton/ha (invadida por animais).

Produtividade média = 60 ton/ha de biomassa verde.

Produtividade média = 20 a 30 ton/ha de raiz.

PRINCIPAL FINALIDADE

Produção de grande quantidade de massa verde/área.

CARACTERÍSTICAS DAS CULTIVARES FORRAGEIRAS

Grande produção de massa verde; Baixo teor de HCN (macaxeiras); Persistência das folhas; Alta capacidade de brotação; Manivas com baixo teor de fibras; Boa adaptabilidade ao semi-árido (variedade lançada pela

Embrapa – ABS - Jari).

COMPOSIÇÃO DA MASSA VERDE

Parte aérea 16 – 18% de Proteína Bruta

Só folhas 28 – 32% de Proteína Bruta

FONTE: Luiz Homero Carvalho – EMBRAPA – BA

A PARTE AÉREA DA MANDIOCA NA ALIMENTAÇÃO ANIMAL

Análise Química mandioca Tortuga/2008 – base seca

Análises Químicas Feno – parte aérea

Umidade 8,67 %

Matéria seca 91,33 %

Cálcio 0,90 %

Fósforo 0,25 %

Proteína bruta 15,46 %

Fibra bruta 25,31 %

F. deter.neutro 60,80 %

NDT 68,44 %

Análise Química mandioca Tortuga/2008 – base seca

Análises Químicas Silagem –parte aérea

Umidade 83,01 %

Matéria seca 16,99 %

Cálcio 0,99 %

Fósforo 0,48 %

Proteína bruta 12,36 %

Fibra bruta 33,33 %

F. Deter. Neutro 59,34 %

NDT 60,04 %

A TECNOLOGIA Espaçamento, Poda e Adubação

TECNOLOGIA APLICADA AO SEMI-ÁRIDO

Produção de volumosos de alto valor nutritivo em pleno verão.

Foco principal: arraçoamento ou engorda de animais e bacia leiteira.

PODAS 20 a 30 cm do solo.

3 a 4 vezes/ ano.

COMPARAÇÃO COM CAPIM ELEFANTE

Capim elefante – 1,8% de proteína bruta No verão capim seco; mandioca verde. FONTE: Pupo, 1980, pág. 57, 172

COMPARAÇÃO COM CAPIM ELEFANTE

Parte aérea da mandioca com rama – 24,7% de proteína bruta.

FONTE: Islabão, 1978, pág. 22 – 23

Produtividade da mandioca 60 a 80 ton/há (rama).

Produtividade Capim elefante 40 – 70 ton/há com 1,8% de Proteína bruta.

Fonte: Pupo, 1980,pág. 57

COMO DEVE SER USADA

In natura

Silagem

Fenação

IN NATURA

Gado alimentando-se da parte aérea da mandioca

SILAGEM

FENAÇÃO

TABELA Ração para Galinha Caipira

INGREDIENTES REPRODUÇÃO

(6 – 24 meses)

CRIA

(1 – 30 meses)

RECRIA

(30 – 60 meses)

TERMINAÇÃO

(61 – 120 meses)

Farelo Soja

10

30

07

-----

Milho

25

66

30

22

Farinha da Folha

da Mandioca

36

-----

40

53

Mistura Mineral

04

04

03

03

Raiz de Mandioca

(raspa)

25

-----

20

22

Fonte: EMBRAPA - PI

TABELA Ração para Suínos

INGREDIENTES

INICIAL

(até 60 dias)

CRESCIMENTO

(2 – 4 meses)

RECRIA

(4 meses até abate – 60 a 100 Kg)

Raspa de

Mandioca

26

40

50

Milho Moído

40

20

10

Farinha de Soja

30

27

23

Feno da Folha da

Mandioca

-----

10

15

Polivitamínico

04

03

02

18 PB

15PB

13PB

Fonte: EMATER - RS

TRABALHOS REALIZADOS

Engorda bovinos base da ração mandioca, ganho PV/dia 1,6

kg;

Engorda ovinos – trabalho mestrado UFC; Uso em alimentação de abelhas – trabalho mestrado UFC; Uso ração de peixes – recomendação DNOCS; Fabricação Peletizador de ração base mandioca.

Fotos de Trabalhos Realizados

CUSTO DE PRODUÇÃO DA SILAGEM

Custo por kilo = R$ 0,098

PODAS

20 a 30 cm do solo.

3 a 4 vezes/ ano.

Trabalho feito Embrapa-BA (forte adubação química)

VARIEDADE Corte bimestral

(ton/há)

Corte trimestral

(ton/há)

Gravetinho 107,72 94,94

Corrente 110,65 99,88

Folha miúda 97,97 90,89

Jacaré 131,98 125,45

OUTRAS EXPERIÊNCIAS: SORGO, FEIJÃO QUANDU, ESTILIZANTES E PALMA

Gliricídia

GLIRICIDIA SEPIUM É leguminosa originária da América Central de porte médio, mesmo na seca apresenta-se verde com folhas . Possui folhas com alto teor de proteína (25%). Tem boa palatabilidade para ruminantes, pode ser consorciada com a pastagem, como feno e silagem, além de servir de estaca para cerca. Sendo plantada em um sistema integrado denominado Lavoura/Pecuária/Floresta significa mais verde e fauna para o pasto. É próprio para o produtor consciente que desejar aumentar o lucro e se preocupa com o meio ambiente. Reproduz através de semente ou de estacas. Basta uma estaca em uma cova e forma-se uma nova planta e, sem demora, está cheia de folhas comestíveis para o gado Ela serve também de cerca viva que significa economia na custosa estrutura de contenção do gado no pasto. Somando a isso, ela fornece sombra para os animais, diminuindo o estresse. Fonte: http://www.agrosoft.org.br/agropag/212628.htm

http://www.agrosoft.org.br/agropag/212628.htm

Algodão-de-seda (Ciúme)

USO DO ALGODÃO-DE-SEDA NA ALIMENTAÇÃO DE RUMINANTES

CALATROPIS PROCERA

Originária da África, Península Arábica e Sudoeste da Ásia, mas, disseminou-se por todas as regiões tropicais do mundo.

No RN tem sido bastante cultivada para a produção de feno.

É considerada uma forrageira de alto valor nutritivo para ruminantes, apresentando 16 a 22% de proteína bruta, nas folhas e caule, respectivamente.

Alguns produtores já vem utilizando o feno de algodão-de-seda na alimentação de bovinos, mas, recomenda-se que seja misturada a outras forragens ou ração, por se tratar de uma forrageira ainda nova para a região.

Fonte: http://www.cpap.embrapa.br/publicacoes/online/FOL66.pdf

http://www.cpap.embrapa.br/publicacoes/online/FOL66.pdf












PRÓXIMO TRABALHO

Aproveitamento integral da mandioca na alimentação de suínos, visando o barateamento da ração em aproximadamente 40%.

OBRIGADO!!!

CONTATOS

Henrique Araujo Lima

Engenheiro Agrônomo – Empresário – Produtor Rural

Consultor SEBRAE Nacional

Cel: (85) 9912.4819

E-mail: [email protected]

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