Maquina de Pao Elisangela Clemente

27
Elisângela Clemtente de Moraes

Transcript of Maquina de Pao Elisangela Clemente

Elisângela Clemtente de Moraes

PÃO DE BETERRABA

Ingredientes: (para 900 gramas)

1 ¼ xícara de água 3 colheres de sopa de óleo de soja 3 colheres de sopa de açúcar 2 colheres de chá de sal 4 xícaras de farinha de trigo sem fermento 1 colher de sopa de fermento seco biológico ½ xícara de pó de beterraba (encontrado em casas de produtos naturais)

Modo de preparo:

Coloque todos os ingredientes na máquina de pão e programe­a.

PÃO DE ESPINAFRE

Ingredientes: (para 900g) 

1 ¼ xícara de água 3 colheres de sopa de óleo de soja 3 colheres de sopa de açúcar 2 colheres de chá de sal 4 xícaras de farinha de trigo sem fermento 1 colher de sopa de fermento seco biológico ½ xícara de pó de espinafre (encontrado em casas de produtos naturais)

Pão de Queijo sem Glúten(Ciclo Rápido)

(600gr)

1 1/3 copos de leite com 2 ovos1 1/2 colheres de sopa de margarina

1 1/2 colheres de chá de sal1 copo de cubos pequenos de queijo (240ml)

1 copo de queijo parmesão ralado (240ml)3 copos de polvilho doce (720ml)

3 colheres de chá de fermento (pó Royal)

Retire a fôrma de assar de dentro da Panificadora e adicione todos os ingredientes na ordem acima. Recoloque a fôrma de assar na Panificadora. Feche a tampa e selecione a 

cor da casca, o tamanho do pão para 600g e o ciclo recomendado. Pressione o botão Liga/Desliga.

Pão de Queijo(Ciclo Básico ou Sanduíche)

(900g)

1 1/3 copos de água ou leite (320ml)1 1/2 colheres de sopa de margarina

1 1/2 colheres de chá de sal2 colheres de sopa de açúcar

1 pacote de queijo ralado (50g)4 copos de farinha de trigo (960ml)

1 colher de sopa de orégano2 colheres de chá de fermento biológico seco instantâneo 

(600g)1 copo de água ou leite (240ml)

1 1/2 colheres de sopa de margarina1 colher de chá de sal

2 colheres de sopa de açúcar1 pacote de queijo ralado (50g)

3 copos de farinha de trigo (720ml)1 colher de sopa de orégano

2 colheres de chá de fermento biológico seco instantâneo

Retire a fôrma de assar de dentro da Panificadora e adicione todos os ingredientes na ordem acima. Recoloque a fôrma, feche a tampa e selecione o tamanho do pão, a cor da 

casca e o ciclo recomendado. Pressione o botão Liga/Desliga. 

Pão de Alho

3/4 copo de agua2 copos + 1 colher de sopa de farinha

1 colher de sopa de açucar1/2 colher de chá de sal

1/2 colher de sopa de manteiga2 colheres de sopa de queijo Parmesão

1/2 colher de chá de manjericão1/2 colher de chá de alho em pó

1/2 colher de chá de pasta de alho1/4 colher de sopa de alho picado

1 1/2 colher de chá de fermento biológico instantâneo

Eu já troquei o manjerição e o pó de alho por uma colher de chá destes temperos com alho,cebola e cheiro verde desitratado. O pão também fica otimo.

Pão integral 

Ingredientes:2 colheres (chá) de fermento biológico granulado3 colheres (sopa) de mel de boa qualidade1 xícara (chá) de leite integral morno (cerca de 40 graus)1/4 xicara (chá) de azeite extravirgem2 ovos grandes em temperatura ambiente2 colheres (chá) de sal2 1/2 xicaras de farinha de trigo integral2 1/2 xicaras de farinha de trigo brancoModo de preparo:Junte numa vasilha o fermento, o mel e o leite e misture. Deixe descansar por uns 5 minutos ou até que espume. Na tigela da máquina junte esta mistura, o azeite, os ovos, o sal, o trigo e coloque no ciclo de massa. Após ter amassado bem, cerca de 25 a 30 minutos, retire da máquina, coloque numa tigela untada e cubra com filme plástico. Leve á geladeira para crescer ­ cerca de 8 horas, dobra de volume. Após o crescimento na geladeira, retire a massa, molde o pão e coloque numa forma untada com manteiga. Faça um corte com uma faca bem afiada no sentido do comprimento do pão. Deixe crescer mais um pouco e leve para assar em forno médio ­ forno convencional. Até dourar e quando bater no lado de baixo do pão ouvir um som seco.Dicas da autora: “Eu costumo colocar semente de girassol, linhaça e até aveia para ficar mais integral.”

Pão mais leve

1 e 1/3 copo medida de leite +1 ovo

2 colh.medida (sopa) açucar2 colh.medida (café) sal

2 colh de creme de leite (qdo tenho)2 colh de (sopa normal, não a colher de medida) de margarina 

4 copos medida de farinha de trigo2 colh.(generosa) medida (café) de fermento seco 

Programar para cor clara e para o pão sanduíche 

OBS:  A cor sendo clara, a casca fica mais fina e portanto mais macia.Não coloque leite gelado, use­o morno ou temperatura ambiente.

Nessa receita às vezes eu tiro 1 ou duas colh. de far.de trigo e no lugar coloco a mesma quantia de:

far. de mandioca, oufarelo de aveia, ou

germem de trigo, ouaveia, e vou inventando, sempre deu certo.

Experimente e me conte. 

Chocopão

1 1/3 de leite com um ovo inteiro dentro, 

4 colheres de sopa de margarina  

10 colheres de açucar

2 colheres de chá de sal

2 colheres de chocolate  ( ou em barras ralada ­ meio amargo) 

4 copos de farinha de trigo (ou 3 de farinha e 1 de farinha integral) 

2 colheres de cha de fermento em pó (ou o fleschiman) 

Coloque os leite com o ovo, a margarina, o açucar, o sal, as farinhas e o fermento, deixe bater um pouco e coloque o chocolate, se voce usar o chocolate ao leite ou normal, coloque menos açucar, o ponto da massa é meio grudenta, porém firme. (Ciclo Sandwiche).

pão de cebola

1 cebola média1 ½ copo de leite1 copo de óleo3 ovos2 colher (chá) sal e 2 salsa desidratada4 copos de farinha1 pct fermento seco

Ralar a cebola, ou bater junto com os líquidos no liquidificador; misturar depois os sólidos, selecionar o ciclo para 900g

faz um pão bem grande e macio! 

Pão de Ovos (900g)Fica muito parecido com o pão de ovos da padaria do supermercado, é ligeiramente adocicado embora não seja doce.Para fazer salgado diminua 2 colheres de sopa de açúcar, para fazer doce coloque mais umas 2 ou 3.

Pão de Ovos 

1 copo de leite com 2 ovos ¼ de copo de água 2 colheres de sopa de margarina 1 ½ colher de chá de sal 4 colheres de sopa de açúcar 4 copos de farinha de trigo 

2 colheres de chá de fermento biológico instantâneo 

Coloque os ovos no copo antes de medir o leite. Coloque os demais ingredientes. Selecione o tamanho do pão (900g), o ciclo (pão normal) e a casca (clara). Pode­se utilizar o ciclo sanduíche, nesse caso ele ficará mais fofo e a casca não ficará crocante. 

MASSA BÁSICA PARA SALGADOS ­CICLO MASSA

1 copo de leite com 1 ovo1/3 de copo de água1/4 de copo de óleo1 3/4 colher de chá de sal2 colheres de sopa de açúcar2 1/2 colheres de chá de fermento biológico seco4 copos de farinha de trigo

Observação:Eu coloquei um pouco menos de 1/3 de copo de água, melhor colocar 1/4 e depois ir colocando até virar uma bola que gire rapidamente. Depois de pronta sove com um pouco de farinha até ficar maleável.

PÃO DE MANTEIGA

Adooooro pão de manteiga.Essa receita veio no manual da máquina, apenas ajustei a quantidade de manteiga para ficar mais saboroso.Fica super fofo, inacreditável, tão simples e tão maravilhoso.É possível modelar pãezinhos redondos tipo pão de hambúrger, experimente:

1 1/3 copo de leite com 1 ovo (coloque o ovo dentro do copo e complete o copo com leite) 3 colheres de sopa de manteiga1 1/2 colher de chá de sal2 colheres de sopa de açúcar4 copos de farinha de trigo 2 colheres de chá de fermento biológico seco

Método: Ciclo sanduíche (900g).Como sempre verifique a consitência da massa para ver se precisa de mais líquido ou farinha.

PÃO INTEGRAL PERFEITO

Essa é uma receita perfeita, já testei várias vezes e o resultado é maravilhoso.Funciona para pão integral, pão de centeio e pão de milho.

CICLO SANDUÍCHE 900g1 1/4 de copo de água1/4 de copo de óleo1 3/4 de colher de chá de sal2 colheres de sopa de açúcar1 copo de farinha de centeio, de milho ou integral3 copos de farinha de trigo1 colher de sopa de linhaça (só não vale para o pão de milho!)1 colher de chá bem cheia de melhorador para pão2 1/2 colheres de chá de fermento biológico seco

Se não tiver o melhorador coloque mais 1/4 de colher de chá de fermento.Coloque os ingredintes na máquina.Selecione o ciclo sanduíche e ligue.Após alguns minutos verifique 

a consistência da massa, se estiver disforme coloque mais água, se estiver grudando na cuba coloque mais farinha.

Massa de Esfirra para máquina de pão1/2 copo de água1/2 copo de leite1 colher de chá de açúcar1 e 1/2 de chá de sal1 colher de manteiga(usei margarina)3 copos de farinha de trigo2 colheres de chá de fermento biológico seco

Ciclo MASSA. 

Cinnamom Rolls

Ciclo Massa

1 copo de água com 1 ovo dentro3 colheres de sopa de óleo 1/3 de copo de açúcar (coloco umas duas colheres a mais...)1 e 1/2(meia) colher de chá de sal3 e 1/2 (meio) copos de farinha de trigo2 colheres de chá de fermento biológico seco 1 colher de chá de melhorador.

Selecione o ciclo Massa.

Recheio:1/3 de copo de manteiga derretida1/4 de copo de açúcar2 colheres de sopa de canela em pó1/4 de copo de nozes ou castanhas de caju trituradas1/4 de copo de passas de uva

Cobertura:1/2copo de açúcar confeiteiro3 colheres de sopa de leite1/2colher de chá de baunilha (pode ser essência)

Pão de Requeijão com cebolinha

­ Pão médio ­ ciclo pão normal

1/2 copo de água com 1 ovo dentro1 copo de requeijão cremoso3 colheres de margarina2 colheres (chá) de sal3 colheres de açúcar4 colheres de cebolinha picada4 copos de farinha2 colheres (chá) de fermento 

Panetone igual ao comprado

Para quem deseja fazer um Panetone igual ao comprado, aí vai uma excelente dica. Encontrei um produto chamado"Preparado para massa tipo Panetone" da marca Mix, é um produto pastoso. Encontrei em uma loja de produtos para festas e paguei bem barato R$ 2,50 numa embalagem de 400 g, que rende 5 Panetones de meio quilo. O Panetone fica úmido, leve, fofo, cresce muito e o miolo desfia, parecendo algodão doce. Fiz a receita abaixo, usando ciclo pão doce e casca clara.A minha máquina é a Bello Pane que faz pães de até 1400g e o Panetone encostou na tampa, então quem não tiver essa mesma máquina, aconselho a fazer meia receita.

Ingredientes: 1 copo água morna3 gemas + 1 ovo (inteiro)5 colheres (sopa) Mix para Panetone2 colheres (sopa) açúcar1 colher (chá) essência de Panetone1 colher (chá) essência de laranja1 colher (chá) sal4 copos de farinha de trigo2 colheres (chá) bem cheias de melhorador de farinha2 colheres (sopa..) fermento biológico seco1 copo uvas passas (esperar pelo Bip)1 copo frutas cristalizadas (esperar pelo Bip) 

Pão sabor Pizza ­ Ciclo pão normal ­ 900 grs.

1 1/3 copo de água2 colheres­sopa­de azeite2 colheres­chá­de sal2 colheres­chá­de açúcar2 colheres­sopa­de orégano1/2 copo de queijo parmesão ralado3 1/2 copos de farinha2 colheres­chá­de fermento secoColocar os ingredientes na assadeira, na ordem acima.

OBS: na receita pede 3 copos de farinha, mas já fiz diversas vezes e coloco 3 1/2 e fica ótimo.Com 3 copos fica uma massa muito mole e murcha no meio quando assa.

Pão de batata­baroa (Mandioquinha) 1 lata de leite condensado2 ovos4 colheres (sopa) de margarinaMeio quilo de batata­baroa (mandioquinha) cozida e espremida ainda quente1/2  colher (chá) de sal 4 copos de farinha de trigo

1 colher (chá) melhorador para massa de pão2 colheres (chá) fermento para pãoModo de preparo:Coloque os ingredientes na máquina na ordem acima. Asse na opção sanduíche. Pode­se colocar batata comum no lugar da baroa.

Pão de Banana  (Ciclo Básico)1 banana pequena amassada (colocar no copo e completar o volume com leite)1 e 1/2 colher (sopa) de margarina1 colher (chá) de sal1 colher (chá) canela em pó6 colheres (sopa) de açucar3 copos de farinha2 colheres (chá) fermento biológico

Broa de Fubá Ingredientes:1 copo de leite

1/4 copo de azeite de oliva2 ovos (não é para completar no copo, apenas acrescente de fato)2 colheres (sopa) açúcar1 colher (chá) sal3 copos de farinha de trigo1 copo de fubá1 colher (sopa) erva­doce1 colher (chá) cheia de melhorador2 1/2 colheres (chá) fermento instantâneo secoModo de preparo:Coloque na fôrma da máquina de fazer pão todos os ingredientes, na ordem apresentada na receita. Use o copo e a colher medida da máquina. Ciclo Sanduíche.

Pão doce de canela e aveia Pão de 600 grIngredientes:

• 1 copo de leite. • 50 gramas de manteiga ou margarina amolecida. • 1 ovo batido (colocar no copo e completar com leite). • ½ copo de açúcar. • ½ colher (chá) de sal. • 2 copos de farinha de trigo. • 1 copo de aveia. • 2 colheres chá) de fermento biológico seco. 

Modo de preparo:Colocar os ingredientes na forma na ordem indicada. Selecionar o ciclo pão doce.

Pão de goiabada 

    Ingredientes:                           3 ovos560 gr de farinha de trigo2 colheres (chá) de sal2 colheres (sopa) leite em pó (opcional)2 colheres (sopa) de açúcar4 colheres (sopa) manteiga2 1/2 colheres (chá) de fermento secoModo de preparo:Colocar os ovos em um medidor e completar com água até atingir 310 ml. Coloque no recipiente de massa e em seguida os demais ingredientes na ordem acima. Usar o ciclo normal. Cortar goiabada em cubinhos, passar na farinha de trigo. Depois da massa crescida tirar do recipiente, rechear e voltar ela ao recipiente para terminar o processo.Dicas do autor: “Já fiz o pão também com gotas de chocolate, fica divino.”

Pão branco tradicional com aveia Substitui 1/3 da medida de farinha branca por aveia flocos finos na receita de Pão Branco Tradicional e obtive um pão muito macio - mesmo no dia seguinte - e gostoso.Ingredientes:Para pães de 900 gramas:1 1/3 copo de água (320 ml)1 ½ colher de sopa de margarina1 ½ colher de chá de sal2 colheres de sopa de açúcar4 colheres de chá de leite em pó3 2/3 copos de farinha de trigo especial1 1/3 copos de aveia em flocos finos2 colheres de chá de fermento biológico secoPara pães de 600 gramas:1 copo de água (240 ml)1 colher de sopa de margarina1 ½ colher de chá de sal2 colheres de sopa de açúcar1 colher de sopa de leite em pó2 copos de farinha de trigo especial1 copo de aveia em flocos finos2 colheres de chá de fermento biológico secoRetirar a forma de assar de dentro da Máquina de Pão e adicionar todos os ingredientes na ordem acima. Recolocar a forma de assar na Máquina de Pão. Selecionar o tamanho do pão, a cor da casca e o ciclo recomendado. Fechar a tampa e pressionar o botão Iniciar/Parar.

Pão de batata Ciclo Sanduíche - 900 gr

• 1 copo de leite com 2 ovos dentro; • 2 colheres (sopa) de margarina; • 1 copo de batata cozida e espremida; • 2 colheres (chá) de sal; • 2 colheres (sopa) de açúcar; • 3 ¼ copos de farinha de trigo; • 2 ¾ colheres (chá) de fermento biológico seco; • ¼ colher (chá) de melhorador (opcional). 

Modo de preparo:Coloque os ingredientes na cuba e ligue no ciclo sanduíche. A massa vai ficar pegajosa, não se preocupe.

Bolo de pão de queijo Ingredientes:2 ovos1 xícara de leite1 xícara de óleo3 xícaras de polvilho azedo1 colher (chá) sal200 gramas de queijo mussarela picado100 gramas de queijo parmessão ralado1 pitada de orégano2 colheres (chá) de fermento em póModo de preparo:Coloque na fôrma o ovo, leite, óleo, polvilho, sal, fermento. Ligue a máquina no ciclo rapido. Quando der o primeiro BIP coloque a mussarela, parmesão e o oregano e deixe até completar o ciclo.

Comentário do autor: Ficou macio por dentro e crocante por fora.

Bolo de limão Ingredientes1 copo de leite2 colheres (sopa) de suco de limão1 colheres (sopa) de raspas da casca do limão3 colheres (sopa) de manteiga ou margarina2 ovos1 copo de açúcar1 copo de amido de milho2 copos de farinha de trigo1 colher (sopa) de fermento em pó.Modo de preparoColoque todos os ingredientes na fôrma, exceto o fermento, na ordem acima. Selecione o ciclo rápido (número 4 na britânia com duração de 1 hora de 40 minutos). Após + ou – 12 minutos Após + ou – 12 minutos a massa começa a bater pela segunda vez. Neste momento adicione o fermento. Deixe completar o ciclo. Logo depois de assado você pode cobrir o bolo com 2 colheres (sopa) suco de limão misturados com 1 colher (sopa) raspas e 5 colheres (sopa) de açúcar. Deixe esfriar e desenforme.

Bolo de laranja Ingredientes1 copo de suco de laranja3 colheres (sopa) de manteiga ou margarina2 ovos1 copo de açúcar2 colheres (sopa) de leite em pó1 copo de amido de milho2 copos de farinha de trigo1 colher (sopa) de fermento em póModo de preparoColoque todos os ingredientes, exceto o fermento, na fôrma na ordem acima. Selecione o ciclo rápido (número 4 na britânia com duração de 1 hora de 40 minutos). Após + ou – 12 minutos a massa começa a bater pela segunda vez. Neste momento adicione o fermento. Deixe completar o ciclo. Logo depois de assado você pode cobrir o bolo com 2 colheres (sopa) suco de laranja misturados com 4 colheres (sopa) de açúcar. Deixe esfriar e desenforme.

Bolo de coco de caixinha Apesar do medo, aventurei-me a fazer pela primeira vez na nossa Britania um bolo de coco. E não é que deu certo?A parte boa: as fotos não mostram tanto mas ficou fofíssimo e úmido ao contrário de outras vezes que preparei bolo de caixinha convencionalmente, o cheirinho de bolo assando é matador, rende para caramba - uma das fotos é com uma caixa de leite ao lado da metade do bolo que AINDA não comemos para facilitar a comparação - a casquinha que se forma nos lados é deliciosa e dá para programar tranquilamente para ficar pronto de manhã.A parte meio chata: eu esperei apenas 15 minutos e ficou um pouco de “casquinha” dele embaixo, mas nada que comprometesse a postura do quitute. :)Deixando de lado os entretanto e partindo para os finalmente, vamos à receita:Coloque no recipiente os seguintes ingrediente nessa ordem:

• 200 ml de leite de coco (pode usar leite normal? Pode. Mas o leite de coco também ajuda a dar uma textura mais fofinha) 

• 2 ovos (misture­os numa tigelinha com um garfo só para juntar claras e gemas) • 2 colheres (sopa) margarina amolecida • 1 pacote de mistura para bolo sabor coco (fiz com a marca mais baratinha que tinha 

no mercadinho aqui do lado) 

Devolva o recipiente à máquina e escolha a opção BOLO, no caso da Britania.O pulo do gato: Desligue a máquina 5 minutos antes de completar o ciclo. Isso faz com que a massa fique no ponto ideal. E, ao contrário do que fiz, deixe o bolo descansar por uns 20 - 25 minutos antes de desenformar.Pelo que vi na textura, dá para brincar à vontade somando por exemplo um pouquinho de coco ralado (natural ou o seco hidratado) e também

aplicar alguma cobertura depois de assado. Se bem que para um cafezinho o bom é só ele mesmo.Estou com uma massa de baunilha e farei experimentos logo, logo. E brevemente testarei receitas pessoais para ver no que é que dá.

Pão de Cerveja

Ingredientes:

01 kg de farinha de trigo.100 gr de margarina sem sal;02 colheres (sopa) de açúcar;01 colher (chá) de sal;30 gr de fermento biológico;3/4 da garrafa de cerveja preta ou amarela.

Preparo:

Misture a margarina, fermento, açúcar, sal e a cerveja.A seguir acrescente a farinha, amasse e sove bem a massa.Forme uma bola e deixe crescer até dobrar de volume.Faça os pães cortando pedaços de meio quilo cada.Ponha em forma de pão e deixe crescer.Levar ao forno.

Elisângela Clemente de Moraes

Pão de Iogurte Adaptado Ingredientes:(Ciclo Normal – Sanduíche) - Para pães de 600 gramas½ copo de leite integral (120 ml)1 pode de iogurte (180 gr)1 colher de sopa de margarina1 ½ colher de chá de sal1 colher de sopa de açúcar2 2/3 copos de farinha de trigo especial (640 ml)2 colheres de chá de fermento biológico secoModo de preparo:Retirar a forma de assar de dentro da Máquina de Pão e adicionar todos os ingredientes na ordem acima. Recolocar a forma de assar na Máquina de Pão. Selecionar o tamanho do pão, a cor da casca e o ciclo recomendado. Fechar a tampa e pressionar o botão Iniciar/Parar.Dicas do autor: “(…) Deu um pouco de trabalho pra acertar o ponto da massa. Fui adicionando farinha enquanto a máquina batia a massa, mas nada de outro mundo. Isso aconteceu pois a medida de farinha e líquidos não foi muito exata. O resultado ficou um pão parecido com pão de leite, mas um pouco mais denso e com um gostinho (leve) de iogurte no final. Como eu nunca fiz pão de iogurte, não sei se ficou melhor ou pior do que a receita original, mas eu aprovei a experiência (…)”

Cuca

Ciclo Pão DocePara pães de 900gIngredientes:

• 1 1/3 copo de água com dois ovos (320 ml) (colocar os ovos dentro do copo e completar com água) 

• 2 colheres (sopa) de nata ou margarina • 1 1/2 colher (chá) de sal • 1/2 colher (chá) de noz moscada • 1/2 copo de açúcar • 4 colheres (chá) de leite em pó • 4 copos de farinha de trigo (960 ml) • 2 colheres (chá) de fermento biológico seco • 1 ovo para pincelar 

Farofa:

• 1 colher (sopa) de manteiga • 1 1/2 colher (sopa) de açúcar • 1 1/2 colher (sopa) de farinha de trigo 

Modo de preparo:Retirar a forma de assar de dentro da máquina e adicionar os ingredientes na ordem acima. Recolocar a forma na máquina, selecionar o tamanho, a cor da casca e o ciclo recomendado (pão doce). Pressionar o botão Iniciar/Parar.Para preparar a cobertura, misturar e amassar com as mãos a manteiga, o açúcar e o trigo até adquirir consitência de farofa. Quando o display marcar 1:00, pincelar o ovo sobre a massa crescida e colocar cuidadosamente a farofa sobre a massa pincelada. Deixar que a máquina termine o processo de preparo.

Pão de calabresa e queijo Ciclo NormalPães de 900 gramasIngredientes:

• 1 1/3 copo de água. • 1 colher (chá) de azeite de oliva. • 1 ½ colher (chá) de sal. • 2 colheres (sopa) de açúcar. • 4 colheres (chá) de leite em pó. • 3 colheres (chá) de queijo parmesão ralado. • ½ colher (chá) de orégano. • ½ colher (chá) de cebola em flocos. • ½ colher (chá) de alho em flocos. • 4 copos de farinha de trigo especial (960 ml). • 2 colheres (chá) de fermento biológico seco. • ½ copo de calabresa picada (esperar pelo bip). • ½ copo de queijo provolone picado (esperar pelo bip) 

Modo de preparo:Retirar a forma de assar de dentro da Máquina de Pão e adicionar todos os ingredientes na ordem acima exceto a calabresa e o queijo provolone. Recolocar a forma de assar na Máquina de Pão. Selecionar o tamanho do pão, a cor da casca e o ciclo recomendado. Fechar a tampa e pressionar o botão Iniciar/Parar. O bip da Máquina de Pão aciona aproximadamente 40 minutos depois de ligada. Depois de acionado o bip, abrir a tampa, adicionar a calabresa e o queijo provolone e fechar a tampa novamente. A Máquina de Pão continuará o processo de preparo do pão.

Pão doce de leite e coco ralado Pão de 600 grIngredientes:

• ½ copo de água, completado com mais meio de leite de coco. • 1 colher (sopa) de margarina. • 1 ½ colher (chá) de sal. • 4 colheres (sopa) de coco ralado. 

• 3 colheres (sopa) de açúcar. • 3 copos de farinha de trigo. • 2 colheres (chá) de fermento biológico seco. 

Farofa:

• 1 colher (sopa) de manteiga ou margarina. • 1 ½ colher (sopa) de açúcar. • 1 ½ colher (sopa) de farinha de trigo. • 2 colheres (sopa) coco ralado. 

Modo de preparo:Colocar na máquina nesta ordem, ciclo pão doce, cor da casca claro. Para a farofa, misture os ingredientes com as mãos. Quando faltar 1 hora para o término, pincelar com ovo e espalhar a farofa. Deixar completar o ciclo.

Pão integral light Comentário do autor: peguei a receita do pão de leite de 600 g e substituí um copo de farinha branca por um copo de farinha integral, ficando 2 copos de farinha branca e 1 copo de farinha integral, e ainda substituí uma colher de açúcar refinado por uma colher de açúcar mascavo.

• 1 copo de leite com 1 ovo dentro • 1,5 colher (chá) de sal 

• 1 colher (sopa) de açúcar • 1 colher (sopa) de açúcar mascavo • 1,5 colher (sopa) de creme de leite • 2 copos de farinha branca • 1 copo de farinha integral • 2 colheres (chá) de fermento instantâneo seco 

Pão purê de batata Janeiro 21st, 2007 | Category: Pães Retirada da comunidade no Orkut, e enviada para a lista.Comentário do autor: “Esse eu inventei para aproveitar o purê do almoço, mas ele não pode estarmuito mole. Ficou fofíssimo!”900 gramasCiclo Sanduíche ou Normal

• ¾ de copo de leite • 1 ovo • 1 ½ colheres (chá) de sal • 2 colheres (sopa) de açúcar • 2 colheres (sopa) de margarina • 1 copo de sobras de purê de batata • 3 copos de farinha • 2 ½ colheres (chá) de fermento biológico instantâneo 

Modo de preparo:Coloque o ovo dentro do copo antes de medir o leite. Coloque os demais ingredientes, selecione o ciclo de sanduíche, pão de 900g. Se a massa ficar muito mole, colocar mais um pouco de farinha, de 1 em 1 colher de sopa, não devendo passar de 3 colheres. A massa fica um pouco grudentamesmo.

Torta Salgada - a experiência Ingredientes:2 copos de leite3/4 copo de óleo

3 ovos3 colheres (sopa) parmesão ralado2 copos de farinha de trigo1 colher (sopa) fermento1 colher (chá) salRecheio à gostoModo de preparo:Coloque os ingredientes na ordem acima, escolha a opção “rápido”, no caso da Britania ou uma opção de ciclo equivalente (o ciclo na Britania dura 1 horas e 40 minutos). Deixe misturar por uns 3 minutos. Se necessário, vá desfazendo com uma colher os gruminhos de farinha que se formam. Adicione o recheio à seu gosto atentando apenas para que eles estejam em temperatura ambiente e orégano se desejar. Deixe finalizar o ciclo e aguardo cerca de 15 minutos para desenformar.Dica: achei que o bolo ficou bastante úmido e da próxima vez experimentarei usar 1 1/2 copos de leite ao invés dos 2 que a receita original pede.

Pudim de leite Ingredientes:Liquidificar:3 ovos1 copo de leite condensado2 copos de leite2 colher (sopa) amido de milhoModo de preparar:Adicionar na fôrma 2 copos de açúcar para a calda e em seguida a mistura liquidificada. Encaixar a fôrma, selecionar o ciclo ASSAR, programar o tempo por 1 hora e ligar. Desenforme depois de frio.

Pudim de pão IngredientesLiquidificar:3 ovos2 pães amanhecidos1 copo de açúcar2 copos de leite5 colheres (sopa) de farinha de trigo1 colher (chá) de canela em póModo de preparo

Retirar a fôrma de assar de dentro da panificadora, adicionar 2 copos de açúcar para a calda e em seguida a mistura acima. Ligar a máquina, selecionar o ciclo ASSAR, programar a opção TEMPO por 1 hora e ligar. Desenforme depois de frio.