Revista mensal para os funcionários da Arcos Dourados Brasil - Número 133

Com a bola toda Ações de incentivo dão prêmios e aquecem os funcionários para a Copa do Mundo da África do Sul Ombro

a Ombro Veja as características que você

precisa ter para se transformar em lnstrutor e alcançar sua 1ª promoção

Nossos Valores Técnico de Manutenção no Nordeste cria uma iniciativa para reaproveitar a água do ar-condicionado no restaurante

Melhor do ano

Definidos os restaurante recordistas em Balcão

e Drive-Thru em 2009

Unidos pelo Haiti Arcos Dourados, funcionários, fornecedores e franqueados ajudam vítimas do terremoto

# 133

EDIÇÃO 133 | FEVEREIRO | 2010. McNews é uma publicação dirigida aos funcionários da Arcos Dourados Brasil. Coordenação: Departamento de Recursos Humanos. Comitê Editorial: Sheila Leme (Recursos Humanos), Lúcio Mocsányi (Comunicação Corporativa), Sérgio Eleutério (Treinamento), Ana Nicolini (Instituto Ronald McDonald), José Luiz Fernandes (Associação Brasileira de Franqueados McDonald’s). Produção: Publicom Assessoria de Comunicação. Impressão | Tiragem PrimeColors - 11.000 exemplares. Qualquer reprodução é permitida mediante autorização prévia. © Arcos Dourados Brasil

3 Pensando no FuturoCinema, livros e teatro ajudam seu desenvolvimento

4 Acontece no BrasilFatos e fotos das Regionais BRA, LET e SAO

5 Acontece na América LatinaVeja algumas das novidades dos nossos vizinhos

6 Bom VizinhoCompanhia ajuda vítimas do terremoto no Haiti

7 É Gente McDonald'sConheça os recordistas 2009 de Balcão e Drive

8 Com a bola todaAções de incentivo para a Copa do Mundo 2010

10 InternasFuncionário dá exemplo com os Valores da empresa

11 Ações especiaisCompanhia quer aumentar vendas de sobremesas

12 Instituto Ronald McDonaldVencedores da Campanha dos Cofrinhos 2009

13 Memória McDonald'sFuncionários contam sua história na companhia

14 Ombro a OmbroPasso a passo para se transformar em Instrutor

15 CIPAEntenda a importância das reuniões no restaurante

16 McRepórterGerente conta sua história na Copa de 2006

SumárioComo você sabe, a Visão da Arcos Dourados é dobrar o valor da companhia até 2016. Mas o que isso quer dizer? Significa que os funcionários, franqueados e fornecedores precisam colocar em prática nossa Missão e nossos Valores todos os dias para que, juntos, sejamos capazes de sedimentar a expansão da empresa.

Para alcançarmos nossa Visão, 2010 será um ano decisivo. O objetivo da companhia é aumentar os investimentos no Brasil e aproveitar fatores como a estabilidade econômica e o papel cada vez mais relevante que o País vem ganhando no cenário internacional. Sem contar que temos pela frente a Copa do Mundo de 2014 e os Jogos Olímpicos de 2016.

Em 2009, ano marcado pela superação, a Arcos Dourados abriu 80 novos restaurantes McDonald’s na América Latina, sendo 22 deles no Brasil. Realizamos inaugurações em cidades onde a nossa marca ainda não havia chegado, como Caruaru (PE), Porto Velho (RO) e Vitória da Conquista (BA). Fechamos o ano passado com 577 restaurantes em 140 cidades brasileiras.Inauguramos no Brasil 70 Dessert Centers e 11 McCafés.

O crescimento da companhia vai criar oportunidades de trabalho para cada vez mais jovens sem experiência em todo o País. Além disso, tem tudo para resultar na promoção dos funcionários que já trabalham nos restaurantes, o que deve consolidar um aumento no número de contratações e de promoções de nossas pessoas.

Para que tudo isso seja possível, contamos com sua dedicação, seu trabalho e seu espírito de equipe todos os dias. Sua disposição em crescer com a Arcos Dourados será um dos nossos alicerces para a expansão da companhia.

RITMO DE EXPANSÃODorival Oliveira,

Diretor de Desenvolvimento e Expansão

3

Leitura A maioria das cidades brasileiras conta com bibliotecas públicas. Você pode pegar emprestados quantos livros quiser, sem gastar nenhum tostão. Basta fazer a carteirinha de sócio e mergulhar no prazer da leitura.

SolidariedadeSer voluntário em ações realizadas pela Gincana Bom Vizinho, buscar participar de atividades em uma ONG com a qual se identifique podem trazer uma vivência importante, além da sensação de fazer o bem.

CinemaNem só de Harry Potter ou Homem-Aranha vive a sétima arte. Muitos filmes são feitos baseados em fatos históricos, várias vezes abordados em sala de aula. Na telona, a vantagem é a sensação de estar dentro dos acontecimentos.

CinemaNem só de Harry Potter ou Homem-

TeatroMuitas peças de teatros realizam temporadas a preços populares ou são realizadas com ingressos bem baratinhos no SESC. Esta é uma ótima oportunidade de enriquecer ainda mais seu repertório.

Você cuida da sua carreira?

Com o Pé Direito

Coisas simples do cotidiano também podem ajudá-lo a se desenvolver

O ano já começou com uma boa notícia: 2010 teve o melhor mês de janeiro em número de promoções dos últimos quatro anos. A quantidade de funcionários promovidos é quase três vezes maior do que no mesmo período de 2007.

Cursos técnicos, faculdade ou cursos de idiomas são importantes para seu desenvolvimento profissional. Mas pequenas atitudes no dia-a-dia podem ajudá-lo a adquirir cultura e conhecimentos que serão úteis em todos os aspectos e áreas da sua vida.

Existem diversas formas de buscar o próprio desenvolvimento, mes-mo fora da sala de aula ou dos treinamentos proporcionados pela companhia. Muitas vezes, atividades que poderiam produzir apenas divertimento ou entretenimento podem ser bastante úteis para você.

ano 2007

ano 2008

ano 2009

ano2010

© 2002 McDonald’s Corporation.

712 658 670

259

Aco

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McD

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Brasil e na América LATINAA L | A M | B A | C E | D F | E S | G O | M A | M G | M S | M T | P A | P B | P E | P I | B A | C E | D F | E S | G O | M A | M G | M S | M T | P A | P B | P E | P I | P R | R N | R O | R J | R S | S C | S E | S P Argentina | Aruba | Chile | Colômbia | Costa Rica | Curaçao | Equador | Guadalupe | Guiana Francesa | Ilhas Virgens | Martinica | México | Panamá | Peru | Porto Rico | Uruguai | Venezuela

ACONTECE NO

ANFITRIÃ TRANSFORMA BALÕES EM ARTE EM SÃO PAULOANFITRIÃ TRANSFORMA BALÕES

Gerente do Restaurante SEM (LET), em Aracaju (SE), Ana Farias encontrou uma maneira criativa de proporcionar a integração de seus funcionários e reconhecer aqueles que foram destaque ao longo do mês: o McJantar. Em fevereiro, o evento foi realizado em uma pizzaria da capital sergipana. Os premiados receberam uma medalha nas categorias Destaque de Treinamento, Destaque em Área e Destaque do Cofrinho do Instituto Ronald McDonald.

McJANTAR RECONHECE FUNCIONÁRIOS EM SERGIPE

Nas férias escolares, o Mundo Feliz Ronald McDonald foi uma ótima opção de divertimento educativo para crianças de todo o Brasil. Em São Paulo (SP), a Anfritriã Juliana Galvão, do restaurante ECV (SAO), tem se aprimorado na arte de fazer esculturas com balões de festa. Com uma experiência de dois anos e meio na preparação de festas, ela já fez centopéias, buquê de flores, rosas, estrelas, caranguejo e tudo o que a imaginação permite com balões e bexigas.

JANTAR RECONHECE

Os restaurantes BTL e CES (BRA), em Curitiba (PR), instalaram dois carrinhos coletores e se tornaram Postos de Entrega Voluntária para recebimento de doações de óleo de cozinha de clientes e vizinhos. As doações realizadas serão compradas

pela Ambiental Santos, que atua na capital paranaense, por R$ 0,20 o litro. A arrecadação será encaminhada para o Instituto Ronald McDonald.

Restaurantes recebem óleo de cozinha em Curitiba

5

Brasil e na América LATINAS P Argentina | Aruba | Chile | Colômbia | Costa Rica | Curaçao | Equador | Guadalupe | Guiana Francesa | Ilhas Virgens | Martinica | México | Panamá | Peru | Porto Rico | Uruguai | Venezuela

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McD

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A plataforma Grandes Prazeres, Pequenos Preços renovou seu cardápio em alguns países da América Latina em janeiro, dentre eles a Colômbia. Nos

restaurantes colombianos, o Prazer do Momento é o Bacon Mediterrâneo, preparado com bacon, tomate, maionese e pão mediterrâneo.

Bacon Mediterrâneo é o Prazer do Momento na Colômbia

As chuvas de verão no hemisfério sul também atingiram algumas regiões do Peru. Por isso, os restaurantes operados pela Arcos Dourados no país se uniram para ajudar as vítimas de cidades históricas como Cuzco e Macchu Picho, que chegaram a ficar isoladas. Os restaurantes estão sendo utilizados como ponto de apoio para a coleta de doações dos clientes.

Restaurantes peruanos ajudam vítimas das chuvas

O McDonald’s no México está começando a utilizar um material composto por borracha proveniente de pneus reciclados para impermeabilização de seus

restaurantes. Além das vantagens técnicas, de maior resistência às mudanças climáticas, o material também não contém componentes tóxicos.

Borracha reciclada é usada no McDonald’s no México

A Arcos Dourados inaugurou em janeiro seu primeiro restaurante na cidade de Villa Gesell, localizada no litoral da província de Buenos Aires, na Argentina. A novidade ganhou destaque na imprensa local, que chamou a atenção para o investimento da companhia para a abertura de sua nova unidade no país.

Arcos Dourados inaugura mais um restaurante na Argentina

As chuvas de verão no hemisfério sul também atingiram algumas regiões do Peru. Por isso, os restaurantes operados pela Arcos Dourados no país se uniram

A plataforma Grandes Prazeres, Pequenos Preços renovou seu cardápio em alguns países da América Latina em janeiro, dentre eles a Colômbia. Nos

Exemplos de cidadania Campeões da Gincana Bom Vizinho 2009 dão ideias de como fazer ações bem-sucedidas em 2010

ExemplosCampeões da Gincana Bom Vizinho 2009 dão ideias de como fazer ações bem-sucedidas em 2010

Existem muitos tipos de ações que podem ajudar seu restaurante a acumular pontos na Gincana Bom Vizinho 2010. A edição deste ano do programa ainda não foi lançada, mas nunca é cedo para ter boas ideias de como fazer o bem.

As ações podem ser realizadas nas áreas ambiental, social e de apoio à saúde e ao esporte. A fórmula é muito fácil: chamar a atenção dos funcionários para as oportunidades e engajálos nas atividades junto à comunidade.

Campeão BRA (1º colocado geral) Restaurante CNS – 158.600 pontos

Campeão SAO (2º colocado geral)Restaurante EXS – 98.200 pontos

Campeão LET (3º colocado geral)Restaurante GDR – 87.000 pontos

Campeão COR (12º colocado geral)Equipe McEntrega – 37.300 pontos

Ação: plantio de mudas na vizinhança

Ação: patrocínio aos jogos escolares. Destaque para a criação do site http://www.jes2009.com.br

Ação: ajuda ao Abrigo Projeto Criança Feliz, que atende crianças e adolescentes

Ação: apoio à campanha de vacinação

Restaurantes de 19 países da América Latina se

unem para ajudar as vítimas do terremoto

A Arcos Dourados doou US$ 1,647 milhões para as vítimas do

terremoto que devastou o Haiti em 12 de janeiro. O valor total inclui

parcela das vendas de sanduíches Big Mac e contribuições de

funcionários, franqueados e fornecedores, além de uma doação

adicional da empresa. Por uma semana, de 16 a 22 de janeiro,

todos os restaurantes operados pela Arcos Dourados em 19 países

da América Latina contribuíram com a doação de uma parcela de

US$ 0,50 (R$ 1,00 no caso do Brasil) de cada um dos 1,7 milhão de

sanduíches Big Mac, separadamente ou na McOferta.

Também foi aberta uma conta para receber contribuições dos

funcionários dos escritórios da Arcos Dourados na região, que

foram duplicadas por uma contribuição de igual valor feita pela

companhia. Os fornecedores latino-americanos fizeram ainda

contribuições que somaram R$ 200 mil.

Os restaurantes da Arcos Dourados em Guadalupe e na Martinica

coletaram alimentos não perecíveis que foram enviados para o

Haiti. A campanha foi possível graças à aliança entre a companhia

e as representações locais da Fundação Ronald McDonald na

América Latina.

As doações foram destinadas ao fundo da Federação Internacional

da Cruz Vermelha e Crescente Vermelho em favor das vítimas da

tragédia que abalou principalmente a capital, Porto Príncipe.

Atualmente, a Arcos Dourados não opera restaurantes no Haiti,

mas emprega haitianos no Caribe.

JC González (Presidente do McDonald's América Latina) e Woods Staton entregam doação às representantes da Cruz Vermelha

Unidos pelo HAITI

Gin

cana

Bom

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Unidos pelo HAITI

Foram divulgados pelo Departamento de Desenvolvimento de Operações e Franquia os recordistas 2009 nas categorias Balcão e Drive-Thru. Os restaurantes SCN (SAO) e MGA (BRA), respectivamente, provaram que agil idade e qualidade podem andar juntas rumo à satisfação dos clientes.

Nem só os GC’s definiram os recordes, mas o tíquete-médio dos clientes (valor gasto a cada compra feita) compôs os resultados de cada restaurante. Outro destaque ficou por conta do restaurante JRP (BRA), na categoria Drive-Thru, segundo lugar, que chegou a l iderar a disputa por três meses seguidos.

Restaurantes SCN e MGA estabeleceram os recordes de Balcão e Drive-Thru em 2009

Recordistas fazem a festa

Já começou e vai até 31 de março a competição Tempo de Experiência em Drive-Thru. Esta é a oportunidade que os restaurantes têm de mostrar como podem melhorar ainda mais o serviço desse segmento que é sinônimo de qualidade e agilidade no McDonald’s.

O restaurante Drive que apresentar o menor tempo de experiência com CSO zero nos meses de fevereiro e março concorrerá a um kit com mochila, camiseta e boné. Será um para cada integrante da equipe Drive-Thru, inclusive o Gerente de Restaurante e o Gerente de Segmentos. Haverá um kit para cada Regional.

A competição Tempo de Experiência avalia restaurantes até o dia 31 de março

Desafi o Recorde Brasil Drive-Thru -2009

Restaurante Gc's TM Regional Gerente10 MGA 182 R$ 19,23 BRA Leandro

20 JRP 172 R$ 24,21 BRA Rovilson Felix

30 SRO 134 R$ 22,26 SAO Adilson Lima

Desafi o Recorde Brasil Balcão - 2009

Restaurante Gc's TM Regional Gerente10 SCN 985 R$ 10,95 SAO Omar

20 PLT 487 R$ 12,79 SAO Robert

30 MTP 483 R$ 15,58 SAO Marcos Brito

“Estou orgulhoso de poder contar com uma equipe tão comprometida. Todos, sem exceção, trabalharam para que conquistássemos esse recorde. Num ambiente de muita alegria, não só conseguimos atingir o nosso objetivo como mostramos para os nossos clientes que é gostoso trabalhar no McDonald’s.”

GILMAR LEAL SANTOS, franqueado do restaurante MGA (BRA)

“Manter o foco após a aplicação do Programa de Otimização de Serviço, motivação da minha equipe, treinamento 100% e Gerente de Balcão concentrado em nossos objetivos: esses foram os fatores que nos levaram a alcançar

esse importante reconhecimento. Junto com a coragem para vencer o desafio, esta foi a fórmula do nosso sucesso.”

OMAR YOUSSIS SAYED, Gerente do Restaurante SCN (SAO)

AGILIDADE DÁ PRÊMIOS PARA EQUIPE DRIVE-THRU

BOLA TODAFUNCIONÁRIOS COM A

A fase de aquecimento para a Copa do Mundo da FIFA na África do Sul já começou no McDonald’s. Desde janeiro, ações promocionais realizadas para atrair ainda mais clientes para os nossos restaurantes estão sendo acompanhadas por ações de incentivo para os funcionários.

Qual será o resultado da final da Copa do Mundo? Será que a seleção brasileira confirma o favoritismo? Se o seu restaurante bater a meta da campanha, tem direito a palpitar. Todos podem ganhar prêmios nessa

ação criada para colocar os funcionários no clima do mundial.

Para entrar em campo, os restaurantes vão receber as Palpitiquetas e, junto delas, o regulamento da campanha. Os funcionários devem

participar ativamente de cada lance. Tem prêmio para todos e um carro 0km para os melhores Gerentes e Coordenadores de cada Regional.

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BOLALALFUNCIONÁRIOS COM A

LALALFUNCIONÁRIOS COM A BOLA TODAFUNCIONÁRIOS COM A

LLFUNCIONÁRIOS COM A

LFUNCIONÁRIOS COM A FUNCIONÁRIOS COM A

Funcionários concorrem a prêmios em campanhas de incentivo e quatro Gerentes de Restaurantes vão para a Copa do Mundo

MecânicaPERÍODO: de 1º de março a 21 de junho de 2010

AO FINAL DE CADA MÊS, o restaurante receberá palpites equivalentes a seu desempenho na campanha

PARA CADA PALPITE RECEBIDO, o restaurante tem direito a escolher um resultado para a final da Copa do Mundo

PremiaçãoAO FINAL DO PERÍODO, todos os restaurantes que possuem o palpite vencedor dividem o valor do prêmioOS RESTAURANTES COM MELHOR PERFORMANCE (vendas e GC’s) por Regional ganham um churrasco para toda a equipeSE A REGIONAL SUPERAR 100% do objetivo no período, toda a equipe gerencial participa do sorteio de um carro zero quilômetro

BOLA TODAFUNCIONÁRIOS COM A

O McDonald’s é um dos patrocinadores da principal competição do esporte mais popular do planeta. Além de ser uma ótima oportunidade para incrementar as vendas nos restaurantes, a Copa do Mundo é uma chance valiosa de motivar ainda mais os funcionários em 2010.

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CSO ZeroMecânicaPERÍODO: de 1º de março a 21 de junho de 2010

AO FINAL DE CADA MÊS, o restaurante receberá palpites equivalentes a seu desempenho na campanha

PARA CADA PALPITE RECEBIDO, o restaurante tem direito a escolher um resultado para a final da Copa do Mundo

PremiaçãoAO FINAL DO PERÍODO, todos os restaurantes que possuem o palpite vencedor dividem o valor do prêmioOS RESTAURANTES COM MELHOR PERFORMANCE (vendas e GC’s) por Regional ganham um churrasco para toda a equipeSE A REGIONAL SUPERAR 100% do objetivo no período, toda a equipe gerencial participa do sorteio de um carro zero quilômetro

Começou em 1º de janeiro uma competição que levará 20 Gerentes de Restaurantes da Arcos Dourados na América Latina para a Copa do

Mundo. Destes, quatro serão brasileiros.

Os ganhadores serão aqueles que atingirem a melhor pontuação no primeiro trimestre de 2010, com o objetivo de atingir o CSO zero.

No Brasil, os quatro melhores desempenhos, independentemente da Regional, serão premiados.

CSO ZeroCSO ZeroCSO Zero

ATODADADOFUNCIONÁRIOS COM A BOLA TODAOFUNCIONÁRIOS COM A FUNCIONÁRIOS COM A FUNCIONÁRIOS COM A

Funcionários concorrem a prêmios em campanhas de incentivo e quatro Gerentes de Restaurantes vão para a Copa do Mundo

Confi ra alguns destaques da

premiação:

PASSAGEM AÉREA para a

África do Sul

Seis noites de hospedagem em

HOTÉIS QUATRO ESTRELAS

City Tour por JOHANNESBURGO

EXCURSÃO a Sun City e ao

Pilanesberg Nacional Park

Ingresso para a ABERTURA DA

COPA MUNDO

INGRESSO PARA UM JOGO

da primeira fase

Cliente Misterioso agora no Café da Manhã

Cada um de nós pode, em cada ação que realizamos, levar em conta os Valores que representam a Arcos Dourados. Um exemplo disso é o Técnico de Manutenção Antonio Lindomar da Silva, de Natal (RN), um dos vencedores da última edição do Prêmio do Presidente, entregue em 11 de dezembro de 2009.

Antonio observou que o ar-condicionado dos restaurantes no Nordeste gerava um grande volume de água, resultado da condensação. Essa quantidade de água, ao invés de ser desperdiçada, poderia ser armazenada para a limpeza de áreas externas e para a manutenção de jardins.

A ideia de Antonio gerou, na prática, uma economia de 45 metros cúbicos por mês ao restaurante, o que representa R$ 5,5 mil por ano. Uma estimativa mostra que, se a iniciativa for aplicada em um universo de 100 restaurantes, pode significar uma economia de nada menos que R$ 500 mil.

Não é à toa que, nesse primeiro momento, a estratégia já deve ser adotada em outros restaurantes do Nordeste. Sem contar que a Arcos Dourados também desenvolve continuamente iniciativas para a economia de água, como torneiras com arejador nos banheiros, entre outras boas ideias.

Técnico de Manutenção desenvolve iniciativa para reaproveitamento da água

Nossos Valores Nossos Valores Nossos Valores* Promovemos o Espírito * Promovemos o Espírito *

Empreendedor* Maximizamos a Rentabilidade * Maximizamos a Rentabilidade *

de nossas Operações Maximizamos a Rentabilidade

de nossas Operações Maximizamos a Rentabilidade

* Operamos o negócio em um * Operamos o negócio em um *ambiente Ético e Responsável

Operamos o negócio em um ambiente Ético e Responsável

Operamos o negócio em um

Treinamento dos funcionários é fundamental para melhor resultado de CSO

ouroouroouroouroouroouro Nossos Valores

Boas ideias valem

Os produtos a serem comprados pelo Cliente Misterioso serão da UHC

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Cliente Misteriosoagora no Café da Manhã

do Nordeste. Sem contar que a Arcos Dourados também desenvolve continuamente iniciativas para a economia de água, como torneiras com arejador nos banheiros, entre outras boas ideias.

Treinamento dos funcionários é fundamental para melhor resultado de CSO

Os produtos a serem Os produtos a serem comprados pelo Cliente

A partir de fevereiro, o Cliente Misterioso começou a fazer visitas aos restaurantes também durante o horário do Segmento Café da Manhã. Estão programadas duas visitas anuais, entre as 7 e 11 horas(período do Café da Manhã).

Para atingir sempre os melhores resultados de CSO também nesse Segmento, a equipe do restaurante precisar estar sempre bem treinada e com os procedimentos na ponta da língua para promover uma experiência de qualidade aos clientes.

Nos restaurantes em que é servido o Café da Manhã, a demanda dos clientes já responde por 3% das vendas e 4,2% de GC's acumulados até janeiro de 2010 no que se refere a Balcão. O Segmento foi lançado no Brasil em 2008 e encanta os clientes que buscam começar o dia com mais sabor.

11

Cliente Misterioso agora no Café da Manhã

Fique ligado: você tem até 28 de fevereiro para resgatar as McGranas conquistadas durante o Programa Mc em Ação em 2009. Após essa data, seu saldo será zerado e elas perderão a validade.

Acesse a McLand (www.mcland.com.br), entre no Shopping e realize suas compras. Não perca essa chance! São mais de 2.500 opções de produtos e serviços em um site muito fácil de navegar.

Duas competições buscam estimular a venda de sobremesas de fevereiro a abril de 2010

Treinamento dos funcionários é fundamental para melhor resultado de CSO

Os produtos a serem comprados pelo Cliente Misterioso serão da UHC

Ações especiais aquecem o verão

Ação Especial Dessert Center

PERÍODO: entre os dias 01/02/2010 e 30/04/2010

OBJETIVO: busca o crescimento das vendas e de GC’s

comparáveis em relação a 2009 no segmento Dessert Center.

MECÂNICA: os restaurantes serão divididos em quatro grupos

por porcentagem (%) de participação dos Dessert Centers

na venda total do restaurante. Aquele que tiver a maior % de

crescimento de vendas comparáveis em relação a 2009 será o

premiado em seu respectivo grupo.

GANHADORES: grupo de Atendentes que efetivamente

trabalharem no Dessert Center no período da ação, além do

Gerente de Segmentos e o Gerente de Restaurante.

PRÊMIOS: Vale Centauro: R$ 100,00 / Vale Ponto Frio: R$ 200,00

Resgate agora suas McGranasFuncionários têm até o último dia de fevereiro para trocar suas McGranas

Ação Especial Pós-VendasPERÍODO: entre os dias 01/02/2010 e 30/04/2010OBJETIVO: busca o crescimento do MTC de sobremesas no balcão, tendo como base o mesmo período de 2010 (Ano 1).CONTEMPLADOS: os restaurantes serão divididos em três grupos por patamar de MTC.GANHADORES: grupo de Atendentes que efetivamente trabalharem com Pós-Vendas no período da ação, além do Gerente de Plantão e o Gerente de Restaurante.PRÊMIOS: Vale Centauro: R$ 100,00 / Vale Ponto Frio: R$ 200,00

De pai para fi lhoPeter Adania Wetzlar, franqueado McDonald’s

SUCESSO noscofrinhosOs resultados da Campanha dos Cofrinhos do Instituto Ronald McDonald surpreenderam em 2009. De outubro a dezembro, os restaurantes arrecadaram R$ 662.193,82. Já a arrecadação do ano inteiro chegou a R$ 2.183.671,66.

Arrecadação no último trimestre de 2009 foi 25% superior do que no mesmo período de 2008

2010 a todo vaporA Campanha dos Cofrinhos do Instituto Ronald McDonald 2010 já começou. Os restaurantes estão recebendo novos folhetos e displays para serem afixados aos cofrinhos.

Os recursos arrecadados com essa e outras campanhas contribuem com milhares de crianças e adolescentes em tratamento contra o câncer em instituições de todo o País.

A sua participação pode ajudar a salvar cada vez mais vidas de crianças e adolescentes com câncer.

dezembro, os restaurantes arrecadaram R$ 662.193,82. Já a arrecadação do ano inteiro chegou a R$ 2.183.671,66.

14141414%%%%Maior que a arrecadação

em 2008!

RESTAURANTES VENCEDORES

Regional BRA Regional LET Regional SAO

FRANCO BOB - Porto Alegre (RS) RDS - Salvador (BA) EXA - São Paulo (SP)

OPCO BSC - Porto Alegre (RS) SUC - Rio de Janeiro (RJ) PMP - São Paulo (SP)

Inst

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onal

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Pessoas que escrevem a nossa história

Hambúrgueres, McFritas e sobremesas fazem parte da vida de Peter Adania Wetzlar há 16 anos. Ele é o primeiro franqueado do McDonald’s no Brasil a receber o negócio do pai, com quem começou a trabalhar em Niteroi (RJ) ao mesmo tempo em que estudava Administração de Empresas, na PUC.

Aos 36 anos, além da preparação no dia-a-dia no restaurante, Peter também se preparou na sala de aula, onde fez pós-graduação em Direito Corporativo, também na PUC, e MBA na Universidade de Iowa, nos Estados Unidos. Sua experiência profissional ainda inclui um estágio na Alemanha.

Membro da Associação Brasileira de Franqueados McDonald’s (ABFM), Peter está engajado nas ações sociais desenvolvidas pela companhia. Ele acabou de ser eleito embaixador do Instituto Ronald McDonald e está concentrando suas energias na luta contra o câncer infanto-juvenil.

Mas nem só de vendas vive o empresário. Houve uma época em que se dividia entre o surfe em Santa Catarina e o trabalho em um bar à noite. Agora se prepara para disputar em Florianópolis (SC) as eliminatórias para o Iron Man do Havaí, que reúne maratona, natação e ciclismo em uma única competição.

De pai para fi lhoPeter Adania Wetzlar, franqueado McDonald’s

Susana Schaustz completa em 2010 nada menos que 18 anos de McDonald’s. Em fevereiro, começou a atuar como Gerente do primeiro Centro de Recrutamento da Arcos Dourados na América Latina, um passo importante tanto para sua carreira como para a companhia.

Sua história na empresa iniciou em 1992, aos 15 anos, quando começou a trabalhar como Atendente. Ela e uma amiga foram ao restaurante e preencheram uma ficha para concorrer a uma vaga. Na época, o McDonald’s era um dos poucos lugares que contratavam menores.

Depois de dois anos, Susana já foi promovida a Assistente Administrativo. E com mais seis meses de trabalho no cargo, começou o treinamento que durou um ano e meio para assumir um lugar na equipe gerencial. Sua primeira experiência na função veio no Shopping Anália Franco, em São Paulo.

Atuando mais tarde como Gerente Selecionadora, participou do processo de recrutamento interno em que foi escolhida para gerenciar o Centro de Recrutamento, uma novidade que a Arcos Dourados espera implementar em outras cidades do Brasil e da América Latina.

Criando oportunidadesSusana Schaustz, Gerente do Centro de Recrutamento

Ajude a construir a memória do McDonald’s e concorra a McGranas!

Esta seção traz personagens que são a história viva da empresa. Você também pode participar. Envie duas

fotos, uma de quando começou a trabalhar no McDonald’s e outra atual, junto com um depoimento contando

a sua trajetória. Encaminhe por malote para a Publicom ou pelo e-mail mcnews@publicom.com.br. Participe!mcnews@publicom.com.br. Participe!mcnews@publicom.com.br

Funcionários que são a memória viva do McDonald’s em mais de 30 anos

Mem

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McD

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cofrinhosOs resultados da Campanha dos Cofrinhos do Instituto Ronald McDonald surpreenderam em 2009. De outubro a dezembro, os restaurantes arrecadaram R$ 662.193,82. Já a arrecadação do ano inteiro chegou a R$ 2.183.671,66.

* Trabalhar em equipe

* Entender outras pessoas

* Liderança

* Excelentes padrões de QSL&V

* Garantir a satisfação dos clientes

A arte de ser Instrutor

Saiba quais são as competências que um funcionário deve ter para ser o guardião dos padrões McDonald’s

O Instrutor tem papel fundamental no treinamento dos funcionários no McDonald’s. E não é para menos: ele é o guardião dos padrões e procedimentos realizados por todos que trabalham na operação do restaurante, além de ajudar a garantir a satisfação dos nossos clientes.

Para ser um Instrutor, o funcionário precisa estar cursando ou ter finalizado o Ensino Médio, trabalhar com dedicação e comprometimento, ter vontade de crescer no seu trabalho e ter passado com aproveitamento de 100% em todas as estações do restaurante. Esse é caminho certo rumo a sua primeira promoção.

* Desenvolvimento de pessoas

* Energizar a equipe

* Fazer o melhor

* Autoconfiança

* Ter ritmo McDonald’s

* Eliminar obstáculos

Se o funcionário tem todas as competências e deseja ser Instrutor,

deve conversar com o Gerente de Restaurante. Logo, ele será

encaminhado para participar de um processo de seleção. Se

aprovado, receberá o Programa de Desenvolvimento de Instrutores

(PDI) e iniciará seu treinamento.

Om

bro

a O

mbr

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Competências necessárias

para ser Instrutor:

Atendente

Instrutor

15

Como já vimos nas edições anteriores, a CIPA é muito importante, pois tem o objetivo de adotar ações para a prevenção de acidentes e a promoção da saúde do trabalhador.

Para atingir esssa finalidade, os membros se reúnem mensalmente para discutir e propor melhorias no ambiente de trabalho.

A participação e o envolvimento dos Cipeiros é de extrema importância já que, além de garantirmos um ambiente de trabalho seguro, estaremos cumprindo a legislação.

As reuniões devem ocorrer de acordo como o calendário previamente divulgado. Para que haja a participação de todos, as escalas devem estar alinhadas com o calendário de reunões. O Cipeiro deve ser exemplo!

Independentemente do cargo ou da função, todos devem trabalhar com segurança, tanto para preservação de sua saúde, como a de seus colegas.

Reuniões da CIPA ajudam a defi nir estratégias no dia-a-dia para sua segurança

Todos juntos pela segurança

Errata: ao contrário do que foi divulgado na edição de janeiro do McNews, a Norma Regulamentadora do Ministério do Trabalho que define as Ordens de Serviço é a de Número 1, não a de Número 11.

A Comissão Interna de Prevenção de Acidentes (CIPA) tem como objetivo a prevenção de acidentes

e doenças ocupacionais, tornar a atividade desenvolvida por cada funcionário compatível

com a preservação da integridade física e a promoção da saúde do trabalhador.

O envolvimento de todos proporcionará um ambiente de trabalho cada vez mais

sadio e todo mundo só tem a ganhar.

Lembre-se

ao contrário do que foi divulgado na edição de janeiro do McNews, a Norma Regulamentadora do Ministério do

A Comissão Interna de Prevenção de Acidentes (CIPA) tem como objetivo a prevenção de acidentes

e doenças ocupacionais, tornar a atividade desenvolvida por cada funcionário compatível

KukaBoa!

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Atenção! Só marque com caneta a sua resposta final. Confira o gabarito na próxima edição. Boa sorte!!

Que o Brasil já ganhou cinco vezes a Copa do Mundo toda a galera já sabe. Mas você sabe qual o placar das cinco fi nais em que a seleção brasileira se sagrou campeã?

Pesquise na Internet, pergunte para o pai, para a mãe ou para o avô. Preencha os placares e entre em campo você também!

O McDonald’s me deu uma oportunidade de ouro na Copa do Mundo de 2006: assisti a dois jogos do Brasil na Alemanha, na companhia de outros 34 funcionários que se destacaram na disputa do Programa Mc em Ação 2005 e de outros seis funcionários da companhia que nos levaram para a Europa.

Viajamos pela Alemanha entre os dias 16 e 24 de junho, durante a primeira fase da competição. Primeiro, em Munique, vimos o Brasil derrotar a Austrália por 2 a 0, com gols de Adriano e Fred. Depois, assistimos a uma goleada contra o Japão, por 4 a 1, de virada, na cidade de Dortmund.

Foi uma emoção muito grande. Nós nos divertimos muito contra os japoneses. Trocamos camisas com os torcedores adversários e foi muito gostoso fazer essa integração em clima de paz. Acredito que tenha sido uma experiência inesquecível, ainda mais porque eu nunca tinha viajado para tão longe antes.

Depois da vitória contra o Japão, imaginávamos que o Brasil seria campeão, pela qualidade dos jogadores e pelos resultados da seleção. Infelizmente, não deu. Em 2010, na Copa da África do Sul, se os jogadores se empenharem, acredito que dá para soltar da garganta o grito de hexacampeão. Tomara!

noPaísdaCopadoMundo

Gerente do VCR (SAO) conta a experiência de assistir a dois jogos do Brasil na Copa do Mundo de 2006

Por Suzy Coelho Muniz,Gerente de Restaurante VCR (SAO)

Brasil

Suécia

X

19

58

Brasil

Tchecoslováquia

X

19

62

Brasil

Itália

X

19

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Brasil

Itália

X

19

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Brasil

Alemanha

X

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