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APERITIVOS

Selección de Aperitivos:

Aperitivos Fríos

Rillete de salmón sobre croutes

Taquitos de salchichón sobre miniregaña

Morcilla de burgos con cebolla caramelizada

Queso de cabra con frutos secos y balsámico

Tartaletas rellenas de crema de mejillones

Miniwraps de ensalada de cangrejo

Caracola rellena de crema de atún

Pincho de lomo de cerdo asado con mermelada de frambuesa Cous

cous de pollo

Aperitivos calientes

Pincho de solomillo en salsa

Paquetitos de atún

Tartaletas de pisto

Cazuelitas de pavo al estragón

Minipastelitos

Bodega

Refrescos

Zumos

Cervezas

Manzanilla

Blanco Verdejo

Tinto Rioja

Precio de 28 € + 10% de Iva por persona

Selección de Aperitivos:

Aperitivos Fríos

· Chupito de Salmorejo con Huevo y Jamón ó Salmorejo de Manzana o

Crema de Verduras Naranja (en invierno- a elegir por el cliente)

· Huevo de Codorniz con Crema de Mejillones

· Queso de Cabra con Frutos Secos y Balsámico

· Pastel de Merluza, Salmón y Gambas

· Crep de Pollo al Curry

· Caracola Rellena de Crema de Atún

· Pincho de Pavo con Miel y Sésamo

· Rollito de Calabacín con Crema de Queso y Menta

Aperitivos Calientes

· Pincho de Solomillo en Salsa

· Cigarrito de Morcilla con Crema de Peras

· Albondiguita de Chocos

· Pechuguita de Pollo Rellenas de Setas con Salsa a la Pimienta

· Tartaleta de Pisto

· Cazuelita de Merluza a la Marinera

· Cazuelita de Pavo al Estragón

Surtido de Minipastelitos

Bodega

Refrescos

Zumos

Cervezas

Manzanilla

Blanco Verdejo

Tinto Rioja

35€ + 10% IVA por persona.

Selección de Aperitivos:

Aperitivos Fríos

· Chupito de Gazpacho o Crema de Esparragos (verano/invierno a

elegir por el cliente)

· Brandada de Bacalao con Piquillos

· Trufa de Pollo Asado con Manzana

· Salmón Ahumado con Cítricos

· Piruleta de Queso y Almendras

· Bocadito a las Hierbas con Queso Azul y Pera

· Tartar Vegetal de Tomate con Jugo de Aceitunas

· Migas de Chorizo con Cebolla Caramelizada

· Boquerones en Vinagre con Tapenade

· Cono de Foie Marino con Huevas

· Pechuguita de Pavo en Escabeche

· Salpicón de Calamares

Aperitivos Calientes

· Ravioli en Crema de Verduritas

· Cigarrito de Morcilla con Crema de Peras

· Langostino al Ajillo

· Samosa de Verduritas

· Paquetito de Atún

· Kebab de Cerdo Ibérico con

Salda Cremosa de Ras al Hanaut

· Cazuelita de Pollo al Curry

Surtido de Minipastelitos

Bodega:

Refrescos

Zumos

Cervezas

Manzanilla

Blanco Verdejo

Tinto Rioja

Precio de 41€ + 10% de Iva por persona

Selección de Aperitivos:

Aperitivos Fríos

· Salmorejo de Melón y Especias (Verano). Fuera de Temporada puede

servirse Salmorejo en lugar de Crema de Verduritas a elegir por el cliente.

· Gelatina de Tomate con Tapenade

· Gorgonzola sobre Crema de Patata Morada

· Bombones de Foie y Frutos Secos

· Brochetita de Ensalda de Pasta

· Salpicón de Mejillones

· Ensaladilla de Salmón Ahumado al Eneldo

· Caracola Rellena de Ensalada de Pimientos

· Tataki de Atún con Maracuyá o Sésamo (según temporada)

· Ceviche de Dorada

· Migas de Chorizo con Cebolla Caramelizada

· Pastel de Carne con Salsa de Frambuesa

· Rollitos de Pato Pekin con Salsa de Cerezas

Aperitivos Calientes

· Crema de Verduritas (invierno)

· Tartaleta de Escalibada y Queso de Cabra

· Albondiguita de Chocos

· Caramelos de Marisco

· Cigarrito de Morcilla con Crema de Peras

· Confit de Pato en Pasta Filo

· Pincho Moruno en Tabulé de Verduritas

· Pollo Relleno de Setas a la Pimienta

Surtido de Minipastelitos

Bodega:

Refrescos

Zumos

Cervezas

Manzanilla

Blanco Verdejo

Tinto Rioja

Precio de 45€ + 10% de Iva por persona