MICTI - 2016 - Marian PROBIÓTICO ALEVINAGEM...
Transcript of MICTI - 2016 - Marian PROBIÓTICO ALEVINAGEM...
![Page 1: MICTI - 2016 - Marian PROBIÓTICO ALEVINAGEM …eventos.ifc.edu.br/wp-content/uploads/sites/5/2014/08...1 – Bolsista 054/2015 IFC – Campus Araquari, 2,3,4 – Discentes Medicina](https://reader034.fdocumentos.com/reader034/viewer/2022050518/5fa1b8392ac1b90b70077af9/html5/thumbnails/1.jpg)
INFLUÊNCIA DO PROBIÓTICO DURANTE ALEVINAGEM DO ASTYANAX
BIMACULATUS
Marian Felisberto BITENCOURT1, Andressa Vieira DE MORAES2, Leandro Marcolino VIEIRA3, Marina de Oliveira PEREIRA4, Adolfo JATOBÁ5. 1 – Bolsista 054/2015 IFC – Campus Araquari, 2,3,4 – Discentes Medicina Veterinária, 5 – Orientador IFC-Campus Araquari.
Introdução
O lambari do rabo-amarelo (Astyanax bimaculatus), também conhecido como
lambari tambiú, é um peixe de 10 a 12 cm de comprimento, serve como espécie
forrageira, possui rápido ciclo de vida, rusticidade e alta produtividade. Aceita
facilmente comida natural, bem como a alimentação artificial, suporta altas densidades
de estocagem acima de 6 peixes.L-1, sugerindo uma boa adaptação aos sistemas de
produção intensiva. (Jatobá & Silva, 2015).
A intensificação do cultivo, condições de estresse e circunstâncias ambientais,
podem levar a problemas relacionados a doenças que atingem principalmente as formas
mais jovens como larvas e alevinos. Agentes antimicrobianos atuam no controle contra
doenças. No entanto, a utilização desenfreada de antibióticos leva ao aumento da
pressão de seleção de comunidades microbianas, resultando em resistência por parte de
bactérias patogênicas (Gastalho & Ramos, 2014).
Uma alternativa para a antibióticoterapia é o uso de probiótico. Jatobá &
Mouriño (2015) constataram melhora nos parâmetros de desempenho, tais como o
aumento no ganho de peso, biomassa, eficiência alimentar aparente e produtividade.
Neste cenário, o uso de probióticos surge com uma alternativa para a redução das perdas
na produção de alevinos.
Esta pesquisa teve como objetivo avaliar o desempenho zootécnico dos
alevinos do lambari do rabo amarelo (Astyanax bimaculatus) alimentados com dietas
suplementadas com probiótico (Lactobacillus sp.) e seu efeito na microbiota do trato
digestório do hospedeiro.
Material e Métodos
![Page 2: MICTI - 2016 - Marian PROBIÓTICO ALEVINAGEM …eventos.ifc.edu.br/wp-content/uploads/sites/5/2014/08...1 – Bolsista 054/2015 IFC – Campus Araquari, 2,3,4 – Discentes Medicina](https://reader034.fdocumentos.com/reader034/viewer/2022050518/5fa1b8392ac1b90b70077af9/html5/thumbnails/2.jpg)
O estudo foi realizado no Laboratório de Aquicultura (LAQ), Instituto Federal
Catarinense (IFC), campus Araquari, sob o protocolo de número 0118/2015 do comitê
de ética no uso de animais da mesma instituição.
Cento e sessenta alevinos de lambaris do rabo amarelo (peso médio 0,37 g)
foram distribuídos em oito tanques de 22 litros de polietileno (n = 20.tanque-1) ligado a
um sistema de recirculação com um filtro de cartucho e a temperatura constante (26-27
°C). As unidades experimentais foram divididas em dois tratamentos: peixes
alimentados com ração enriquecida com bactérias ácido láctica (Lactobacillus sp.) e
peixes alimentados com dieta controle (sem suplementação). Os peixes foram
alimentados quatro vezes ao dia, com 10% da biomassa por duas semanas, 7,5% da
biomassa na terceira semana e 5% da biomassa nas duas últimas, totalizando 39 dias.
Durante a experiência, o oxigênio dissolvido e temperatura foram aferidos duas vezes
por dia. O pH, amônia e nitratos dissolvidos totais foram medidas uma vez por semana e
as biometrias semanalmente.
O alimento comercial, inicialmente consistiu de ração em pó (níveis de garantia
do fabricante: proteína bruta 55%, Grupo Guabi, Brasil). A ração foi pulverizada com a
bactéria ácido láctica previamente cultivada em soro de leite (30 mg/kg), água destilada
e açúcar (20 mg/kg). O líquido probiótico foi incubado durante 24 h a 35 °C, a uma
concentração de 1 x 1011 UFC ml-1 e taxa de 100 ml kg-1 ração. A alimentação
pulverizada foi incubada durante 24 h a 35 °C em um recipiente hermeticamente selado.
Em seguida, a alimentação foi seca durante 24 h a 35 °C. A ração controle foi
pulverizada com o líquido controle esterilizado. Na terceira semana a ração em pó foi
substituída pela ração extrusada de um milímetro (níveis de garantia do fabricante:
proteína bruta 45%, Grupo Guabi, Brasil). A ração agora era pipetada com a bactéria
ácido láctica selecionadas, bem como a dieta controle logo antes de ofertar a
alimentação aos peixes.
Após 24 horas de jejum, os peixes foram anestesiados com óleo de cravo (1%)
e sacrificados por concussão craniana. Um pool do trato digestivo de cinco peixes de
cada unidade experimental foi coletado em condições estéreis, macerado em solução
salina estéril 0,65% NaCl, homogeneizado, e diluído em série 1:10. As amostras de cada
diluição foram cultivadas em Plate Count Agar (PCA), Tiossulfato Citrato Bile Sais
Sacarose (TCBS), Cetrimide Agar, Baird Parker Agar (BPA) e MRS Agar. Placas de
![Page 3: MICTI - 2016 - Marian PROBIÓTICO ALEVINAGEM …eventos.ifc.edu.br/wp-content/uploads/sites/5/2014/08...1 – Bolsista 054/2015 IFC – Campus Araquari, 2,3,4 – Discentes Medicina](https://reader034.fdocumentos.com/reader034/viewer/2022050518/5fa1b8392ac1b90b70077af9/html5/thumbnails/3.jpg)
MRS foram incubadas durante 48 h a 30 °C, e as demais foram incubadas durante 24 h
a mesma temperatura para contagens bacterianas viáveis. Foram avaliados peso médio
final, ganho de peso, o ganho de peso semanal, a taxa de sobrevivência, o eficiência
alimentar aparente, e produtividade.
Para análise estatística, os valores das análises microbiológicas foram
convertidos para log(x + 1), e submetidos a um teste de "t". Todos os testes foram
submetidos a 5% de significância.
Resultados e discussão
As análises microbiológicas de lambaris alimentados com a dieta suplementada
com probiótico demonstraram que a contagem de bactérias heterotróficas totais,
Staphylococcus sp., E Vibrio sp. foi menor do que no grupo controle. A contagem das
bactérias heterotróficas totais do lambaris alimentados com a dieta de probiótico
resultou em 5,37 unidades formadoras de colônia (UFC) por g de aparelho digestivo
contra 6,77 no grupo controle. A contagem de Staphylococcus sp. resultou em 2,89
contra 5,75 UFC por g de aparelho digestivo. Já as contagens de Vibrio sp. foram de
2,31 contra 5,06 CFU por g de aparelho digestivo. A bactéria Pseudomonas sp. também
demonstrou contagens mais baixas, 2,50 contra 3,04 unidades formadoras de colônia
(UFC), porém sem diferença estatística (Tabela 1). Relatou-se a ausência de bactérias
ácido láticas na análise microbiológica, isto pode estar relacionado provavelmente ao
tamanho do trato digestivo do animal. Além disso, o período de jejum pode ter reduzido
a população destas bactérias para níveis não quantificáveis pela metodologia escolhida. Tabela 1. Análises microbiológicas do trato intestinal (UFC por g de trato) do lambari do rabo amarelo (A. bimaculatus) alimentado com dieta suplementada com probióticos ou não. * Indica diferenças significativas. ND = não detectável.
Análise Microbiológica Tratamento Significância
Controle Probiótico Bactéria Heterotrófica totais 6,77 ± 1,06* 5,37 ± 0,64 0,039
Staphylococcus sp. 5,75 ± 0,82* 2,89 ± 1,09 0,040
Vibrio sp. 5,06 ± 1,35* 2,31 ± 0,89 0,014
Pseudomonas sp. 3,04 ± 1,41 2,50 ± 1,61 0,304
BAL (Bactéria Ácido Lática) ND ND -
As mudanças na microbiota pelo Lactobacillus spp. levaram a uma redução
significativa no número de bactérias. Esta redução pode ser considerada devido a uma
provável manipulação da histo-arquitetura do intestino que conduz a uma melhor
![Page 4: MICTI - 2016 - Marian PROBIÓTICO ALEVINAGEM …eventos.ifc.edu.br/wp-content/uploads/sites/5/2014/08...1 – Bolsista 054/2015 IFC – Campus Araquari, 2,3,4 – Discentes Medicina](https://reader034.fdocumentos.com/reader034/viewer/2022050518/5fa1b8392ac1b90b70077af9/html5/thumbnails/4.jpg)
utilização de nutrientes e consequentemente, um aumento da imunidade. Os alevinos de
tilápia do Nilo (Oreochromis niloticus) alimentados com dietas suplementadas com
Lactobacillus plantarum, também demonstraram alterações em sua microbiota, e
inferior contagem de bactérias para Vibrio harveyi, V. anguillarum, Enterococcus sp., V.
alginolyticus, Micrococcus luteos e Escherichia coli (Jatobá & Mouriño, 2015).
A avaliação dos índices zootécnicos no final do ensaio revelou uma melhoria
da taxa de sobrevivência dos alevinos de lambaris alimentados com dieta suplementado
com Lactobacillus spp. (Tabela 2). A diferença da sobrevivência entre lambaris
alimentados com ração suplementada com probiótico e o grupo controle foi de 88,25
contra 68,75%, respectivamente. Esta diferença pode ser devido a atuação do probiótico
como promotor da saúde da microbiota intestinal do peixe e suas alterações benéficas,
que aumentam a resposta imune elevando a sua resistência (Nayak, 2010). Outros
parâmetros, tais como a média do peso final, o ganho de peso; ganho de peso semanal;
eficiência alimentar aparente e o rendimento não apresentaram diferenças estatísticas
entre os tratamentos (Tabela 2). No entanto, uma maior taxa de sobrevivência na cultura
do A. bimaculatus tratado sobre o grupo de controle mostra que o probiótico é um
suplemento notável quando se trata de produção de alevinos. Nesta fase da vida a
sobrevivência torna-se um dos parâmetros mais importantes devido a sua
comercialização. Alevinos são vendidos em grupos de mil, ao invés de peso em
quilogramas. Portanto, ao aumentar as taxas de sobrevivência, garante-se que os
produtores tenham uma maior oferta para esta espécie. Tabela 2. Índices zootécnicos do lambari do rabo amarelo (A. bimaculatus) alimentado com dieta suplementada com probióticos ou não. * Indica diferenças significativas. GPS: ganho de peso semanal .
Índice Zootécnico Tratamento Significância Controle Probiótico
Peso médio final (g) 3,21 ± 0,35 2,73 ± 0,42 0,066
Ganho de peso (g) 2,51 ± 0,35 2,51 ± 0,19 0,075
GPS (g.semana-1) 0,57 ± 0,04 0,50 ± 0,04 0,075
Sobrevivência (%) 68,75 ± 16,52 88,25 ± 4,72* 0,031
Eficiência alimentar aparente 0,74 ± 0,17 0,73 ± 0,12 0,200
Produtividade (kg.m-3) 1,92 ± 0,10 2,21 ± 0,25 0,070
Os resultados dos parâmetros de qualidade de água não divergiram entre os
tratamentos e estão são adequados para a espécie. Não foi detectada a presença de
Lactobacillus spp. na água das unidades experimentais dos peixes alimentados com
dieta suplementada com probiótico ou não. Este fato demonstra que, apesar de os peixes
![Page 5: MICTI - 2016 - Marian PROBIÓTICO ALEVINAGEM …eventos.ifc.edu.br/wp-content/uploads/sites/5/2014/08...1 – Bolsista 054/2015 IFC – Campus Araquari, 2,3,4 – Discentes Medicina](https://reader034.fdocumentos.com/reader034/viewer/2022050518/5fa1b8392ac1b90b70077af9/html5/thumbnails/5.jpg)
terem compartilhado um único sistema de filtro, as bactérias não interferiram no
tratamento controle.
Conclusão Os resultados demonstram o potencial de dietas suplementadas com
Lactobacillus spp. em induzir alterações na flora intestinal e aumentar as taxas de
sobrevivência no lambari do rabo amarelo.
Referências
GASTALHO, S.; SILVA, G.; RAMOS, F. Uso de antibióticos em aquacultura e
resistência bacteriana: impacto em saúde pública. Acta Farmacêutica Portuguesa 3.1
29-45, 2014.
JATOBÁ, A.; MOURIÑO, J. L. P. Lactobacillus plantarum effect on intestinal tract of
Oreochromis niloticus fingerlings. Ciência Animal Brasileira, v. 16, n. 1, p. 45-53,
2015.
JATOBÁ, A.; SILVA, B. C. Stocking density in the juvenile production of two
characins species in a recirculating system. Arquivo Brasileiro de Medicina Veterinária
e Zootecnia, v. 67, n. 5, p. 1469-1474, 2015.
NAYAK, S. Probiotics and immunity: a fish perspective. Fish Shellfish Immunol 29:2 e
14, 2010.
ROTLLANT, J.; TORT, L. Cortisol and glucose responses after acute stress by net
handling in the sparid red porgy previously subjected to crowding stress. J Fish Biol,
51: 21–28, 1997.
STRANGE, R. J. Acclimation temperature influences cortisol and glucose
concentrations in stressed channel catfish. Transactions of the American Fisheries
Society 109.3, 298-303, 1980.