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VELAS RESORTSnews letter # 2

COZINHA VIAGENS GENTE CULTURA

Grand Velas Riviera Maya:Melhor Hotel de Praia do México

Nesta edição

CAPELA NO GRAND VELAS RIVIERA MAYAGRAND VELAS RIVIERA NAYARIT: INSTALAÇÕES RENOVADAS

BABY CONCIERGECOZINHANDO COM O CHEF JORGE SIERRA

CONHEÇA BENNY, UM COLABORADOR COM ESPÍRITO NO CASA VELAS

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Casa Velas Convention Center

SOBRE Velas Resorts

Velas Resorts na Riviera Maya, Puerto Vallarta e Riviera Nayarit brindam experiências em plano All Inclusive e são portadores de um total de 43 Diamantes outorgados pela AAA. E ainda, foram merecedores de outros reconhecimentos por seus serviços e instalações como “Melhor Spa do Mundo” pelo Virtuoso e “Melhor Hotel com Spa de Excelência” pela Condé Nast Johansens. Entre suas propriedades estão Casa Velas, hotel boutique exclusivo para adultos, imerso no campo de golfe Marina Vallarta e Velas Vallarta, hotel familiar de grande tradição, ambos localizados em Puerto Vallarta; Grand Velas tanto na Riviera Nayarit como na Riviera Maya, ambos certificados com 5 Diamantes pela AAA; este último localizado a cinco minutos da Praia del Carmen e oferece a experiência de luxo mais sofisticada de todo o Caribe.Cada um conta com hospedagem em suítes desenhadas para o descanso e conforto, spas de classe mundial, restaurantes gourmet à altura dos melhores do mundo, serviço de suíte e Concierge 24 horas, academias de ginástica, Centros de Convenções, programas de atividades recreativas para toda a família, amenidades na suíte como minibar abastecido diariamente, e muito mais.Estes resorts são operados pelo Bel. Eduardo Vela Ruiz, proprietário principal, fundador e Presidente do Conselho Administrativo de Velas Resorts, junto com seu irmão, Juan Vela, Vice-presidente da companhia.

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No dia 12 de novembro de 2014, se realizou a primeira edição dos Reader Awards da revista Food and Travel México, reconhecimentos que são outorgados aos melhores estabelecimentos dedicados ao turismo e à gastronomia no país.Dentro da categoria Travel, Grand Velas Riviera Maya foi selecionado como o Melhor Hotel de Praia do México pelos

leitores, que durante o processo de votação realizado nos meses de setembro e outubro, tiveram a oportunidade de participar.Para conhecer os ganhadores de todas as categorias, visite o Twitter oficial da revista: @FoodandTravelMX.

Grand Velas Riviera MayaMelhor Hotel de Praia do México

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TRAVEL

Com uma capacidade para até 143 pessoas, a capela está localizada no ambiente Zen Grand, imerso na floresta maia; está em perfeita harmonia com o ambiente e conta com incrível vista da natureza da região.

Está desenhada especialmente para hóspedes e casais que desejam celebrar seu casamento católico sem ter que abandonar as instalações, o que o converte em um espaço ideal por seu fácil acesso, aconchego e romantismo.

CAPELA NO GRAND VELAS RIVIERA MAYA

VIAGENS

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BABY CONCIERGEGRAND VELASAs crianças também são VIP! O serviço personalizado agora se estende aos menores da família. As pessoas capacitadas do Baby Concierge darão aos pais as comodidades básicas para manter feliz a seu bebê, tais como: esterilização das mamadeiras, berço, banheira e brinquedos. Além disso, outros artigos de uso pessoal completamente novos para levar para casa na volta como mordedor, mamadeira e chupeta. Este serviço não tem custo extra e os elementos estão sujeitos à disponibilidade.

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GRAND VELAS RIVIERA NAYARITRemodelação das instalações

Spa.- A viagem hidrotermal foi renovada com múltiplas novidades para os hóspedes: um véu de vapor com essência de eucalipto os envolverá e um novo céu estrelado oferecerá os benefícios da cromoterapia; uma refrescante e energética ducha bitérmica junto com uma fonte de gelo com essência de menta para nivelar a temperatura do corpo é o contraste desintoxicante tradicional depois do calor seco da sauna. Os detalhes no desenho buscam uma ambientação mais orgânica com madeiras, desenhos em paredes de bambu e elementos

de cristais feitos por artesãos mexicanos. Tudo isto forma parte dos detalhes que enaltecem a experiência de relax e bem-estar.

Suítes.- Com a finalidade de maximizar a experiência de conforto e luxo para todos os hóspedes, um total de 131 suítes de categoria Master, Parior, e duas adicionais para pessoas portadoras de deficiência, foram modernizadas em amenidades, mobiliário e decoração.

VIAGENS

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Com desejo de algo muito mexicano? O Chef Jorge Sierra do Velas Vallarta compartilhou conosco algumas receitas deliciosas que definitivamente

surpreenderão todos os convidados em suas reuniões; assim que vamos começar!

Cozinhando com o chef Jorge Sierra

Chef Jorge Sierra

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Preparação 1. Amasse o abacate com um garfo.

2. Acrescente a cebola roxa picada, o coentro picado e umas gotas de suco de limão para evitar que o abacate escureça.

3. Acrescente duas colheradas de azeite de oliva, sal e pimenta.

4. Agora é o momento de acrescentar

os ingredientes principais: manga (quanto mais verde, melhor para dar um toque ácido) e os amendoins salgados.

5. Decore com raminhos de coentro fresco e totopos de milho.

Veja o vídeo aqui!

receita

Special Velas Vallarta Guacamole

Ingredientes:

AbacateCebola roxa picadaCoentro picadoSuco de limão Azeite de OlivaSal e pimentaManga verdeAmendoim salgado

COZINHA

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Qual é o seu nome completo e posto no Casa Velas?Benigno Rosas Bernal. Prefiro Benny. Sou o barman.

Há quanto tempo trabalha neste hotel?Trabalho aqui há 4 anos e 6 meses. Estou aqui desde que o hotel foi inaugurado.

Como chegou ao Casa Velas?Como cheguei? Bom, foi um acidente! Vinha para trabalhar no Velas Vallarta, o hotel irmão do Casa Velas. A Gerência me disse, “também precisamos de um barman aqui”. Foi uma surpresa muito agradável pois pensava que iria trabalhar em um lugar e acabei em outro.

Como aprendeu a fazer o que faz?Aprendi a fazer o que faço com todo o desejo de aprender. Comecei sem saber nada sobre o assunto.

Como interage com nossos hóspedes?Bom. Estou trabalhando meu inglês todos

os dias. O pouco que sei uso. Mas acima de tudo, o mais importante para mim é ter um sorriso, já que é a linguagem universal, e um pouco de linguagem corporal enquanto faço meu trabalho. Também sou muito brincalhão e bom com alguns truques como imitar sons de aves e outras coisas. Os hóspedes amam isso e gosto de vê-los sorrir.

Em que parte do hotel trabalha?Trabalho no terraço do lobby. É um lugar genial para interagir com as pessoas e muitos gostam do que eu faço. É uma grande oportunidade para trabalhar minhas habilidades de linguagem também.

O que o motiva a ser melhor a cada dia?As pessoas, porque sem elas não sou ninguém. Enquanto tiver gente ao meu redor sei que darei o melhor de mim, seja uma multidão ou apenas uma ou duas pessoas, elas são minha maior motivação.

O que os hóspedes do Casa Velas gostam?Gostam de tranquilidade. Eles vêm aqui para se afastar do ruído. Tem muita gente que vem passar a lua-de-mel, pois pode desfrutar um ambiente pacífico.

Gostaria de acrescentar algo mais?Estou muito agradecido por ter este lugar de trabalho. Acho que terminei aqui por alguma razão. Se estou preocupado com alguma coisa, deixo estes sentimentos na porta e me enfoco em meus reconhecimentos. As pessoas deixam o hotel felizes e me apoiam deixando comentários que realmente me motivam a trabalhar mais duro. Procuro sempre conhecer novos hóspedes.

GENTE

CONHEÇA A BENNY,UM COLABORADOR COM ESPÍRITO NO CASA VELAS

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Grand Velas Riviera Maya

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