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Grand Velas Riviera Maya

VIAGENS

Agora os amantes deste esporte, assim como os jogadores profissionais, encontrarão aqui toda a informação para viver uma experiência de golfe inesquecível em qualquer das quatro propriedades da Velas Resorts.

Conheça-o agora!vallartanayaritgolf.com.mx

Novo site especializado em golfe

VELAS RESORTS

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LaBlastRetreat 2015

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VIAGENS

LaBlast Dance Fitness, um programa criado pelo três vezes campeão mundial de dança Louis Van Amstel, reconhecido por sua aparição durante as nove temporadas do programa de televisão “Dancing with the Stars” junto a celebridades como Kelly Osborne, Kendra Wilkinson, Niecy Nash, Sabrina Bryan, Lisa Rinna e Priscilla Presley.

LeBlast é o programa mais inovador que existe para se exercitar e se divertir ao mesmo tempo. Está baseado nos tipos de dança vistos no “Dancing with the Stars” e utiliza música de todas as épocas, gêneros e artistas, e não é necessário um par.

Esta experiência está por ser realizada durante o mês de novembro no Grand Velas Riviera Nayarit, e os hóspedes que desejem vivê-la, além de participar de quatro aulas matutinas de uma hora por dia, poderão desfrutar também de benefícios como: transporte VIP (aeroporto - hotel - aeroporto), acesso ao circuíto hidrotermal do Spa, US$ 50 de crédito no Spa, “Meet & Greet” com Louis Van Amstel e um tour culinário pelos três restaurantes de especialidades gourmet, merecedores de 4 Diamantes pela AAA.

Para mais informação visite:www.velasresorts.com/lablast | www.lablastfitness.com

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GRAND VELASRIVIERA NAYARIT

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Wellness Suítes Desenhadas para renovar o corpo e a mente de todas as formas possíveis, as novas Wellness Suítes do Grand Velas Riviera Nayarit e Casa Velas contarão com uma grande quantidade de amenidades para os viajantes que procuram uma escapada de bem-estar e tranquilidade.

Estas suítes de dois andares contam com mais de 160 m2; na sua chegada os hóspedes serão recebidos por um Spa Concierge pessoal, que os assessorará em uma grande variedade de tratamentos de Spa para escolher, além de uma grande variedade de amenidades saudáveis que poderão utilizar, como um kit de exercícios com um tapete de ioga, pesos, faixas de resistência e uma bicicleta ergométrica Life Fitness. Uma seleção de sabonetes “Manos que curan”, elaborados com uma combinação de plantas, flores e sementes locais, estarão disponíveis em aromas como pepino e cactos, amaranto e menta.

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VIAGENS

GRAND VELAS RIVIERA NAYARIT& CASA VELAS

Depois será apresentado o terraço do segundo andar, onde os espera uma massagem relaxante. Na hora de dormir, o kit de aromaterapia Alchimia Apothecary com essências como cedro e lavanda ou tangerina e incenso, proporcionará os azeites essenciais necessários para experimentar um total relaxamento durante a noite. A hospedagem também inclui um travesseiro Nikken Kenko™, edredom e lâmpada LED com relógio e despertador que aumenta sua luz gradualmente simulando o amanhecer e o anoitecer, para conciliar o sono ou o despertar de uma maneira mais natural. Pratos extra saudáveis fazem parte dos cardápios do resort, além dos crudités com cenoura, pepino, jícama, aipo, beterraba e abacaxi do minibar da suíte. A ducha de vitamina C, criada para banhar com azeites essenciais, fornecerá antioxidantes e propriedades regeneradoras para a pele.

As doze Wellness Suítes do Grand Velas Riviera Nayarit serão inauguradas no final do mês de outubro e duas mais na propriedade irmã Casa Velas, as quais estarão prontas no final do mês de novembro.

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Agora é possível compartilhar esse dia tão especial em todas partes do mundo; o novo serviço Velas Weddings permite que os casamentos realizados nos hotéis Velas Resorts, possam ser sintonizados em tempo real, sem importar a localização do país ou cidade.

A transmissão de casamentos ao vivo é um serviço que poderá ser visto através de uma página web personalizada com o nome dos noivos. Contará com uma excelente qualidade de som e imagem. O casal terá também seu próprio Concierge Social Media, que compartilhará nas redes sociais as melhores imagens de seu casamento. Para encerrar a noite com chave de ouro, o expert em Social Media compilará as melhores fotografias em um painel especial no Pinterest.

Para mais informação, visite:www.bodasvelasresorts.com.mx

CASAMENTOS

Casamentos ao vivo

VELAS RESORTS

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SERVIÇOS

Diamonds International e novas bolsas

CASA VELAS

Casa Velas ampliou suas opções no bar de bolsas para 13 marcas de reconhecidos estilistas, incluindo uma bolsa para homens da Mont Blanc. Como amenidade de cortesia, as marcas como Purificación García, BCBG Maxazria, Carolina Herrera, Tory Burch, Michael Kors e Pineda Covalín estão disponíveis. As bolsas devem ser reservadas desde a chegada ao hotel. Os hóspedes também poderão alugar joias finas e diamantes através do resort, graças a sua aliança com Diamonds International. Os anéis são oferecidos em diferentes tamanhos, de 0,5 até 8 quilates, com tarifas de US$ 200 a US$ 10.000. Um dos produtos mais atrativos é um anel amarelo “canário” com corte radiante e uma pedra central de aproximadamente 4 quilates rodeada de 1,25 quilate em ouro branco. O aluguel desta peça é de US$ 2.000. Colares, braceletes, diamantes e pedras preciosas também estão à venda. As joias devem ser reservadas com 48 horas de antecedência.

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SERVIÇOS

Velas Vallarta agora dá as boas-vindas a seus hóspedes com uma bebida refrescante acompanhada de uma deliciosa paleta de frutas.

As bebidas estão disponíveis com ou sem álcool e em sabores como abacaxi com paleta de tamarindo, laranja com paleta de morango, maracujá com paleta de frutas mistas, kiwi com paleta de flor de jamaica (hibisco) e pepino com melão e paleta de manga. Poderão ser desfrutadas separadamente, ou misturadas para criar uma combinação única de sabores.

Esta amenidade será oferecida para quem reservar sua estadia em uma suíte de 2 ou 3 quartos com vista à Bahía de Banderas e aos jardins tropicais, e será totalmente de cortesia!

Paletas de frutas

VELAS VALLARTA

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Grand Velas Riviera Maya nomeou o “Mestre Cozinheiro da França” Michel Mustière, como Chef Executivo do resort. Mustière conta com mais de 25 anos de experiência culinária em vários países e diferentes restaurantes e hotéis de prestígio ao redor do mundo; também é o chef encarregado do Piaf (restaurante francês do hotel), e um dos chefs residentes no México e 300 em todo o mundo em obter o título “Maître Cuisinier de France”. “Os resorts Grand Velas ganharam muita reputação positiva, bastante merecida por sua excelência culinária. Sou privilegiado por ter estudado e trabalhado em duas das cozinhas nomeadas Patrimônio Cultural da Humanidade pela UNESCO a francesa e a mexicana. Procuro sempre aplicar estes conhecimentos e minha paixão para levar os restaurantes, bares e eventos do Grand Velas Riviera Maya aos níveis mais altos, com novas experiências em alimentos e bebidas”, mencionou Mustière. O chef Mustière também é um membro ativo da Chaîne des Rôtisseurs e da Academia Culinária da França. Durante os últimos anos se especializou na gastronomia francesa de alto nível e participou de importantes eventos, tais como The Best of France Riviera Maya, que se realizará de 14 a 18 de outubro de 2015, no Grand Velas Riviera Maya, onde se reunirá com outros três Mestres Cozinheiros da França (Christian Têtedoie, Claude Le Tohic e Claude Godard) para criar uma experiência culinária incrível com jantares de 10 tempos e maridagem com vinhos.

Chef Executivo

MichelMustière

GENTE

GRAND VELASRIVIERa MAYA

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COZINHA

Ingredientes:

Para o recheio

• Carne picada Sirloin – 1,200 kg• Purê de tomate - 2 xícaras• Amêndoas finamente picadas - 1/2 xícara• Nozes pecã picadas - 1/2 xícara• Alho finamente picado - 5 dentes• Cebola finamente picada - 1 1/2 xícara• Salsa picada - 1/2 xícara• Pêssego descascado e picado - 1 xícara• Maçã verde descascada e picada - 1 xícara• Passas de uva- 1 xícara• Azeitona verde sem caroço - 1 xícara• Azeite de oliva - 1 xícara• Sal fino e pimenta-preta moída a gosto• Caldo granulado de frango a gosto

Chilis em nogada

VELAS VALLARTA

O Chef Jorge Sierra, do Velas Vallarta compartilha uma receita 100% mexicana e de temporada: os chilis em nogada.

Para a nogada

• Nozes descascadas - 3 xícaras• Creme Lyncott vermelho - 1 L• Xerez doce - 1 xícara• Brandy - 2 onças• Queijo de cabra natural - (330 gr) 1 peça• Leite de vaca - 1 1/2 xícara• Açúcar refinado a gosto• Sal fino e pimenta-preta moída a gosto• Caldo granulado de frango a gosto

Para o chili em nogada

• Chile poblano assado e descascado - 10 unidades• Recheio de carne com frutas - 2 kg• Grãos de romã a gosto• Brotos de salsa a gosto• Molho de nogada - 2 L

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Modo de preparação

Para o recheio

1. Fritar em azeite a cebola, o alho, acrescentar as sementes e as passas de uva e por último a carne moída.2. Cozinhar até que se evapore todo o líquido, acrescentar o purê de tomate e deixar fritar com o anterior.3. Acrescentar os demais ingredientes e temperar.4. Quando estiver pronto, retirar do fogo e estender em uma bandeja para que esfrie o mais rápido possível; manter em refrigeração.

Para a nogada (molho de nozes)

1. Moer as nozes com o xerez, o brandy, o leite e o queijo de cabra, até obter uma pasta com consistência de creme espesso e temperar a gosto.2. Em um pote de metal bater com a batedeira o creme

junto com o açúcar até que faça bicos e acrescentar a mistura de nozes de forma envolvente até obter um molho cremoso, untuoso e aveludado.3. Manter em ambiente frio (refrigeração).

Para empratar

1. Rechear os chilis com a carne e as frutas (200 gr aproximadamente por cada chili). Empratar e colocar no centro. Acrescentar o molho de nozes de tal forma que o chili fique envolvido.2. Decorar com o molho de romã e os brotos de salsa.

Dica: os chilis são servidos à temperatura ambiente e a nogada fria.

velasresorts.com