UNIVERSIDADE FEDERAL DE VIÇOSA

CAMPUS UFV- FLORESTAL (CAF)

BIBLIOTECA

NOVAS AQUISIÇÕES DE LIVROS - AGOSTO/2012

A Matemática no Brasil. SILVA, Clóvis Pereira da. Blucher. 2003.

Acidez em leite e produtos lácteos: aspectos fundamentais – caderno didático 53. FORTES, C.L.L. UFV. 1999.

Algoritmos estruturados. FARRER, Harry. LTC.1999.

Análise e viabilidade de projetos de investimento. BRITO, P. Atlas. 2006.

Análise físico-química de alimentos. GOMES, José Carlos e OLIVEIRA, Gustavo de. UFV. 2010.

Análise sensorial de alimentos. DUTCOSKY, S. D. Champagnat. 2011.

Análise sensorial: estudos com consumidores. MNIM, V. P. R. UFV. 2010.

As provas estão n’O Livro. MARTIN, Aigner. Blucher. 2002.

Bioquímica de alimentos: teoria e aplicações práticas. KOBLITZ, Maria Gabriela Bello. Guanabara.2008.

Biotecnologia industrial, Vol.1 Fundamentos. BORZANI, W; AQUARONE, E.; SCHMIDELL, W. Blucher. 2001.

Biotecnologia industrial, Vol.3 Processos fermentativos e enzimáticos. BORZANI, W; AQUARONE, E.; SCHMIDELL,

W. Blucher. 2001.

Biotecnologia industrial, Vol.4 Biotecnologia na produção de alimentos. BORZANI, W; AQUARONE, E.; SCHMIDELL,

W. Blucher. 2001.

Biotecnologia industrial,Vol.2. Engenharia bioquímica. BORZANI, W; AQUARONE, E.; SCHMIDELL, W. Blucher. 2001.

Bombas e instalações de bombeamento. MACINTYRE, A.J. LTC. 1997.

Ciência e engenharia de materiais: uma introdução. CALLISTER, W. D. Jr. LTC. 2001.

Cinética e reatores: aplicação na Engenharia química. SCHMAL, Martin. Synergia. 2010.

Controle estatístico de qualidade. SAMOHYL, Robert Wayne. Campus. 2009.

Diagnose de enfermidades de plantas incitadas por bactérias. ROMEIRO, R.S. ET AL . UFV. 2005.

Eletromagnetismo básico. REGO, A. LTC. 2010.

Ensaios mecânicos de materiais metálicos. SOUZA, S.A. Blucher. 1982.

Fenômenos de transporte para engenharia. ROMA, W. N.L. Rima. 2006.

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Fenômenos de transporte. STEWART, W.E.; LIGHTFOOT, E.N. LTC. 2011.

Ferramentas estatísticas básicas da qualidade: guia prático do SAS. JÚNIOR, J.I.R.; FARIA, R. de O. e SANTOS, N.T.

UFV. 2006.

Física quântica. EISBERG, Robert; RESNICK, Robert. Campus. 1979.

Function of complex variable. CONWAY, J. B. Springer. 1978.

Fundamentos de ciência e tecnologia de alimentos. OETTERER, Marília. Manole. 2006.

Fundamentos de máquinas elétricas. TORO, V.D. LTC. 1994.

Fundamentos de transferência de calor e de massa. INCROPERA, F.P. DEWITT, D.P. LTC. 2006.

Gestão ambiental: responsabilidade social e sustentabilidade. DIAS, R. Atlas. 2011.

Gestão da qualidade ISO 9001-2008: princípios e requisitos. MIGUEL, P.A.C; CARPINETTI, L. C. R.; GEROLAMO, M.C.

Atlas. 2011.

Gestão da qualidade. CARPINETTI, Luiz César. Atlas. 2012.

Glossário de fitopatologia. GASPAROTTO, L. ET. AL. Embrapa. 2010.

História da Embalagem no Brasil. CAVALCANTI. ABRE. 2006.

Indução de resistência em plantas a patógenos. RODRIGUES, F.A; ROMEIRO, R.S. UFV. 2006.

Instalações elétricas e o projeto de arquitetura. CARVALHO JÚNIOR, R. Blucher. 2011.

Instalações elétricas industriais. MAMEDE FILHO, J. LTC. 2010.

Instalações elétricas. CREDER, H. LTC. 2007.

Instalações elétricas. NISKIER, J. LTC. 2008.

Instalações elétricas: projetos prediais. NEGRISOLI, M. E.M. Blucher. 1987.

Instrumentação e fundamentos de medidas vol.1. BALBINOT, A., BRUSAMARELLO, V.J. LTC. 2010.

Instrumentação, controle e automação de processos. ALVES. LTC. 2010.

Introdução à mecânica dos fluidos. FOX, R.W. LTC. 2006.

Introdução à virologia vegetal. ZERBINI, M. ET. AL.. UFV. 2002

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Legislação de alimentos e bebidas. GOMES, J.C. UFV. 2011.

Manual de controle higiênico sanitário em serviços de alimentação. SILVA JR., Eneo Alves da. 1995.

Manual de fitopatologia, V.1. AMORIM , L., REZENDE, J. A. M., BERGAMIN FILHOS, A. Agro Ceres. 2011.

Manual de fitopatologia. V.2. KIMATI, H. ET. AL. Agro Ceres. 2005.

Manual de instalações elétricas. NISKIER, J. LTC. 2005.

Máquinas para plantio e condução das culturas. SILVEIRA, Gastão Moraes da. Aprenda fácil. 2001.

Matérias-primas dos alimentos. LIMA,Urgel de Almeida. Blucher. 2010.

Mecânica dos fluidos. BRUNETTI, F. Pearson Education. 2008.

Mecânica dos fluidos. WHITE, F. M. Artmed. 2010.

Métodos de diferença em avaliação sensorial de alimentos e bebidas. CHAVES, J. B. P. UFV. 2005.

Microbiologia de alimentos. FRANCO, B. D. G. M. Atheneu. 2008.

Microbiologia de alimentos. JAY, J.M. Artmed. 2005.

Microbiologia de segurança alimentar. FORSYTHE, S. J. Artmed. 2002.

Microcontrolador: PIC 18. PEREIRA. ÉRICA. 2010.

Moderno gerenciamento de projetos. VALERIANO, D. Pearson. 2005.

Moderno gerenciamento de projetos. VALERIANO, D. Pearson. 2005.

Operações que envolvem transferência de calor e de massa. DIAS, L.R.S. Interciência. 2010.

Os cuidados com o trator. SILVEIRA, Gastão Moraes da. Aprenda fácil. 2001.

Planejamento, orçamento e controle de projetos. LIMMER, Carl V. LTC. 1997.

Práticas de laboratório de análise sensorial de alimentos e bebidas. CHAVES, J.B. P. UFV. 1993.

Princípios de ciência dos materiais. VLACK, V., HALL, L. Blucher. 1998.

Princípios de operações unitárias. FOUST, A.S. Guanabara Dois. 1982.

Produção comercial de plantas ornamentais. KAMPF. Agro livros. 2005

Projetos de empreendimentos agroindustriais Vol. 1: produtos de origem animal. SILVA, C. A. B. UFV. 2005.

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Projetos de empreendimentos agroindustriais Vol. 2: produtos de origem vegetal. SILVA, C. A. B. UFV. 2005.

Projetos de empreendimentos agroindustriais: produtos de origem animal. SILVA, C. A. B. UFV. 2005.

Projetos de empreendimentos agroindustriais: produtos de origem vegetal. SILVA, C. A. B. UFV. 2005.

Química de alimentos de Fennema. DAMORAN, PARKIN e FENNEMA. Artmed. 2010.

Química de alimentos: teoria e prática. ARAÚJO, J. M.A. UFV. 2011.

Semeadores para plantio direto. PORTELLA, José Antônio. Aprenda fácil. 2001.

Técnicas de padaria profissional. SEBESS, P. SENAC. 2011.

Tecnologia da panificação. CAUVAIN, S.P. Manole. 2009.

Tecnologia de produção de derivados de leite: caderno didático 120. MONTEIRO, A.A.; PIRES, A. C. dos Santos,

ARAÚJO, E. A. UFV. 2007.

Tecnologia do processamento de alimentos: princípios e práticas. FELLOWS, P.J. Artmed. 2008.

Transferência de calor e mecânica dos fluidos computacional. MALISKA, C.R. LTC. 2004.

Várias faces da Matemática. ÁVILA, Geraldo. Blucher. 2011.