Novidades 2014

Casa aberta | La Pastina1


00 / MarCa La PastinaEm 1990 nasce a marca própria La Pastina. Uma seleção de produtos premium, sinônimo de qualidade, praticidade e confiabilidade, reconhecida pelos mais renomados chefs e consumidores que apreciam uma excelente gastronomia.

Pioneira em muitas categorias, a La Pastina prima pela excelência na qualidade e vive em constante busca por produtos diferenciados, práticos, saudáveis e saborosos, oferecendo ao consumidor brasileiro cada vez mais sofisticação e facilitando a vida daqueles que buscam transformar seu dia a dia em momentos únicos de prazer à mesa.

Ser La Pastina significa difundir produtos da cultura enogastronômica transformando cada refeição em celebração.

04...................................... azeite Extravirgem italiano Orgânico

05........................................................ Linha de Biscoito salgado

06.................................................. Linha Premium de aperitivos

07............................................................................ Passata Bag

08................................................................. Ketchup Balsâmico

09.................................................. Linha de Crema de Balsâmico

10....................................................................... Linha de risoto

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Casa aberta | La Pastina 3

01 / azEitE ExtravirgEM itaLianO OrgâniCOProduzido em Bari, sul da Itália, É um azeite orgânico, D.O.P (denominação de origem protegida), extravirgem, 100% italiano, composto de 80% da variedade da azeitona Ogliarola e 20% de outras variedades da região, como Coratina e Leccino. Com acidez máxima de 0,2%, é um azeite de cor dourada e sutis toques verdeais, com aroma fresco de azeitona verde e toques de especiarias, levemente picante. Qualidade Premium.

Código: 21436Peso: 250 mlUnidade: GFCx: 24x01Ean: 7896196061733

Código: 21437Peso: 500 mlUnidade: GFCx: 12X01Ean: 7896196061740

azeite Extravirgem Orgânico > 0,2% acidez

* shelf life 36 meses

azeite Extravirgem Orgânico > 0,2% acidez



02 / LinHa DE BisCOitO saLgaDOBiscoitos típicos italianos, assados e elaborados a base de farinha de trigo, azeite de oliva, sal e temperos frescos e naturais, essa linha torna-se ideal para petiscos e aperitivos.

Elaborado com sal marinho e alecrim fresco, é um delicioso acompanhamento para sopas, patês ou simplesmente sozinho como um snack.

Com sabor mais neutro, torna-se ideal para o acompanhamento de patês, queijo com geleia e molhos.

Código: 20333Peso: 200 gUnidade: PCCx: 12X01Ean: 7896196061474

Código: 20335Peso: 200 gUnidade: PCCx: 12x01Ean: 7896196061498




Biscoito Crostini tradicional

Biscoito Crostini Parmesão Pecorino

Biscoito Crostini sal Marinho e alecrim

Biscoito tarallo Erva Doce

Você sentirá o frescor da erva doce nesse biscoito. Muito tradicional no sul da Itália, o tarallo é elaborado com ingredientes naturais e é ideal para o acompanhamento de aperitivos, além de ser um petisco saudável para os intervalos.

Elaborado com dois tipos de queijo muito apreciados na Itália, esse biscoito fica delicioso no acompanhamento de sopas, patês ou simplesmente sozinho como um snack.



03 / LinHa PrEMiUM DE aPEritivOsMatéria-prima de excelência, essa linha de aperitivos espanhóis impressiona pela qualidade, sabor e textura. 100% naturais, conservados em azeite extravirgem e em temperos frescos. Produto único no mercado.

Código Descrição do Produto Peso Liquido

Peso Drenado Código de Barra Shelf Life

009517 ALHOS APERITIVOS COM AZEITE DE OLIVA 300 g 180 g 12 X 01 7896196083889 60 meses020001 ALHO TEMPERADO 300 g 180 g 12 X 01 7896196061160 60 meses014344 MIX VEGETAIS ESP TEMPERADO 300 g 160 g 12 X 01 7896196060897 60 meses009519 PEPININHOS COM AZEITE DE OLIVA 300 g 160 g 12 X 01 7896196083872 36 meses020682 AZEITONA VDE S/C TEMPERADA 300 g 160 g 12 X 01 7896196061610 36 meses020683 AZEITONA VDE TEMPERADA 300 g 160 g 12 X 01 7896196061627 36 meses020684 AZEITONA PRETA TEMPERADA 300 g 160 g 12 X 01 7896196061634 36 meses020685 CEBOLINHA PESTO 300 g 160 g 12 X 01 7896196061641 36 meses020686 PIPARRA TEMPERADA 300 g 150 g 12 X 01 7896196061658 36 meses

Emb. (cx)

Casa aberta | La Pastina7 Casa aberta | La Pastina 7

04 / Passata BagEssa passata em embalagem BAG de 10kg, é uma polpa de tomate 100% italiana, muito prática e versátil, ideal para o preparo de molhos de massa e perfeita para molhos de carne. Aqui todo o trabalho com os tomates já foi poupado!

Embalagem indicada para restaurantes e food service, pois traz praticidade e uma econômica de tempo e recursos que só quem experimentar poderá comprovar. Excelente custo benefício. Embalagem asséptica, higiênica e ecologicamente correta.

Código: 20801Peso: 10 kgUnidade: BBCx: 1x01Ean: 7896196061665

Passata Bag

iDEaL Para fOOD

sErviCE!


05 / KEtCHUP BaLsâMiCOO Ketchup Balsâmico La Pastina é um produto 100% natural, sem conservantes, corantes ou aromatizantes artificiais. Um produto único no mercado e inovador, pois, diferente dos ketchups tradicionais ele é produzido com Aceto Balsâmico di Modena IGP e com tomates da melhor qualidade, 100% italianos.

Ao provar o Ketchup Balsâmico La Pastina você terá uma verdadeira experiência da culinária italiana, explorando os sabores que tem o equilíbrio perfeito entre o adocicado e a acidez. Ideal para acrescentar em carnes, frangos, além de hambúrgueres e batatas fritas. Sucesso garantido para sua loja!

Código: 21989Peso: 340 gUnidade: GFCx: 12x01Ean: 7896196061801

Ketchup Balsâmico




O Crema de Balsâmico La Pastina consiste em um creme a base de aceto balsâmico único pelo seu sabor delicado agri-doce, veio para atender uma necessidade dos grandes chefs de cozinha que muitas vezes precisam reduzir o vinagre balsâmico di Modena para finalizar seus pratos e dar um toque especial.

Ideal para dar um toque final na decoração de pratos de carnes, frango e peixes grelhados, saladas, risoto com queijo, legumes cozidos, saladas de frutas, principalmente com morangos, sorvetes e sobremesas refinadas.

Código: 20322Peso: 250 mlUnidade: PETCx: 12x01Ean: 7896196061436



Crema Balsâmico tradicional

Crema Balsâmico figo

Crema Balsâmico Morango

06 / LinHa DE CrEMa DE BaLsâMiCO


07 / LinHa DE risOtOPara os amantes do risoto, esse produto traz praticidade a essa receita milenar, pois já vem com os temperos desidratados, bastando acrescentar vinho, água quente, manteiga e queijo parmesão. Com arroz Carnaroli, fica pronto em 15 minutos e serve até 3 porções. É surpreendente!!

Nas versões funghi Porcini, trufa negra e açafrão. Não deixe faltar essa novidade para os seus clientes.




risoto funghi Porcini

risoto açafrão

risoto trufa negra




MarCas gOUrMEts intErnaCiOnais

12................................................ Espanha - albert y ferran adrià

16......................................................................... Espanha - albo

18.................................................................. Espanha - amanida

20...................................................................... França - Beaufor

22.......................................................... Inglaterra - Butler’s grove

24........................................................................ Portugal - Carm

26.............................................................. Espanha - Carmencita

30..................................................................... Itália - Casa giulia

32............................................................................ Itália - Crudo

33........................................................................... Itália - Divella

36................................................................ Itália - fiore di Puglia

38.......................................................................... Itália - Meliora

40...................................................................... Itália - Montosco

46.................................................................... Itália - rustichella

48.................................................................. Itália - san Martino

49.......................................................... Argentina - sugar & spice

51.......................................................................... Itália - talatta


Pág.


08 / aLBErt y fErran aDriàEsPanHaResponsáveis pela reinvenção da gastronomia e a propagação da Gastronomia de Vanguarda, dois dos maiores nomes da culinária modernista, os chefs Albert e Ferran Adrià são os responsáveis diretos pela criação destas linhas de produtos. Utilizados pelos chefs mais renomados do mundo, estes produtos são 100% naturais e indispensáveis nos cardápios da gastronomia molecular.

Código: 22715Peso: 500 gUnidade: LTCx: 24x01Ean: 8435261900004shelf life: 24 meses


algin gluco

LinHa EsfErifiCaçãO

Esta técnica nasceu de uma visita a uma empresa de tecnologia em alimentos. Durante a visita eles foram apresentados a um molho com pequenas “bolinhas” picantes. Ao voltar para o restaurante com esta ideia, todos começaram a testar as misturas de alginato e cloreto de cálcio de diferentes maneiras e chegaram a técnica da esferificação. Com esta técnica é possível transformar alimentos e líquidos em esferas, inovando e surpreendendo quem degusta cada prato.

algin

É um produto natural, extraído de algas que crescem em regiões de águas frias de alguns países.

gluco

Rico em cálcio, ideal para a técnica de Esferificação Inversa e não influencia no sabor do alimento em que se trabalha.




agar Metil

LinHa gELifiCaçãO

Uma das evoluções trazidas pela era da gastronomia molecular, com estes produtos é possível produzir gelatinas únicas, conferindo a líquidos uma textura de gel, alterando sua viscosidade.

agar

Extraído de um tipo de alga vermelha (Gelidium e Gracilaria) Agar é um gelificante utilizado no Japão desde o século XV. Ele é uma fonte de fibra e tem capacidade de formação de gel com pequenas quantidades, além de permitir a elaboração de gelatinas quentes, que suportam até 80°C.

Metil

Extraído a partir da celulose de plantas e, ao contrário de outros gelificantes, o metil gelifica quando é aplicado calor. A frio, ele atua como espessante.




glice Lecite

LinHa EMULsifiCaçãO

Com esta linha é possível transformar misturas líquidas de duas fases, como água e óleos, e torná-las homogêneas e estáveis. É possível também criar preparações aeradas, antes impensadas!

glice

É um agente emulsionante, obtido a partir da glicerina e de ácidos graxos, que aumentam a estabilidade de emulsões, como água e óleo, tornando estáveis e homogêneas.

Lecite

É um agente emulsionante, que adicionado às emulsões, aumenta a sua estabilidade, tornando-as estáveis e homogêneas. O Lecite, a base de lecitina de soja além dessa característica, permite também obter preparações aeradas.


xantana

LinHa EsPEssantE

Utlizado para engrossar elaborações na cozinha, utilizando uma mínima quantidade de produto e sem alterar o aroma e sabor dos pratos.

xantana

Capaz de engrossar as elaborações de cozinha com uma quantidade mínima, e sem distorcer em nada as características gustativas iniciais.


Código: 22521Peso: 90 gUnidade: LTCx: 6x01Ean: 8435261900912






Lyoframboesa

Lyogroselha

LyoMorango

Lyo abacaxi

LyoManga

LyoMilho

LinHa LyO saBOrEs

Frutas Liofilizadas – Toda a água é retirada através de baixas temperaturas e diferenças de pressão, mantendo o sabor e o aroma originais. Bastante utilizada em receitas que se deseja utilizar frutas, porém não é possível ter água e também para a finalização de pratos, doces e salgados.


09 / aLBOEsPanHa

Fundada no ano de 1869, em Sentona (Espanha), a Albo produz conservas com peixes e frutos do mar frescos utilizando apenas ingredientes naturais, cuidadosamente selecionados. Apreciada por consumidores em mais de 30 países, a Albo tem uma ampla gama de produtos que agrada os paladares mais exigentes.

As conservas Albo seguem os mais exigentes controles de qualidade garantidos com a obtenção de numerosas certificações, tais como ISO 9001, IFS, entre outras.

Por que escolher albo?

- Em 99% dos produtos que fabrica utiliza azeite de oliva extravirgem

- 100% dos ingredientes utilizados são naturais, sem o uso de conservantes e corantes;

- O interior da lata é recoberto com um verniz especial que evita qualquer tipo de reação entre a lata e o alimento;

- Automação apenas em procesos de fabricação que não diminuem a qualidade final do produto.

- Toda a limpeza dos pescados é feita de forma manual.

- Só utiliza peixes inteiros. Não compra peixes em pedaços para elaborar as conservas.

A ALBO PRIMA PELA EXCELêNCIA E VISA O COMPROMISSO E O RESPEITO PARA COM SEUS CONSUMIDORES, É ISTO O qUE DIFERENCIA A ALBO.



Código Descrição do Produto Peso Liquido Peso Drenado Código de Barra Shelf Life

011410 ATUM BRANCO EM AZEITE EXTRAVIRGEM 290 g 220 g 24 X 01 8410032002309 60 meses011408 ATUM BRANCO EM AZEITE EXTRAVIRGEM 112 g 82 g 24 X 01 8410032002255 48 meses011414 ATUM BRANCO EM AZEITE EXTRAVIRGEM 1,19 kg 940 g 06 X 01 8410032002323 48 meses011416 ATUM CLARO EM AZEITE EXTRAVIRGEM 112 g 82 g 24 X 01 8410032003801 48 meses011422 ATUM CLARO NO MOLHO DE TOMATE 112 g 82 g 24 X 01 8410032003825 60 meses011426 FILE DE CAVALINHA EM AZEITE EXTRAVIRGEM 120 g 85 g 24 X 01 8410032003832 48 meses011432 BACALHAU EM PEDAÇOS NO MOLHO TEMPERADO 115 g 70 g 24 X 01 8410032004068 48 meses011434 MEXILHÃO ESCABECHE 115 g 72 g 24 X 01 8410032004600 48 meses011436 LULA EM PEDAÇÕS NA PROPRIA TINTA 112 g 72 g 24 X 01 8410032004440 48 meses011438 LULA EM PEDAÇOS NO MOLHO TOMATE 112 g 72 g 24 X 01 8410032003863 48 meses011440 POLVO EM PEDAÇOS NO MOLHO TEMPERADO 116 g 75 g 24 X 01 8410032003870 48 meses011639 SARDINHA EM MOLHO PICANTE 120 g 85 g 24 X 01 8410032006062 48 meses011640 ATUM BRANCO VENTRESCA EM AZEITE EXTRAVIRGEM 118 g 85g 24 X 01 8410032002361 48 meses011642 POLVO EM PEDAÇOS EM AZEITE EXTRAVIRGEM 116 g 75 g 24 X 01 8410032004761 48 meses

Emb. (cx)

10 / aManiDaEsPanHa

Amanida é uma empresa espanhola especializada na elaboração de azeitonas e pickles para o mercado gourmet. Combina tradição e produtos saudáveis da conhecida Dieta Mediterrânea com a modernidade, dinamismo e profissionalismo de uma grande empresa que é reconhecida como líder na categoria de conservas por sua qualidade na Espanha e opera em mais de 20 países.

Uma linha de aperitivos premium e de altíssima qualidade. Seleção das melhores matérias primas, conferindo aos produtos um sabor inigualável.

Linha ampla de aperitivos em embalagem Food service, temperada com azeite extravirgem e temperos naturais, com certeza proporcionará requinte e diferencial aos restaurantes que a servirem.



azeitona Preta temperada

Azeitona preta com caroço, temperada com azeite extravirgem, especiarias e suco natural de limão, da variedade “Kalamata”, que se destaca pela textura e sabor. Ideal para aperitivos, saladas, acompanhamento de carnes, pescados ao forno e muitos outros alimentos.

alho aperitivo

O Alho aperitivo em azeite extravirgem, tem uma textura suave e crocante, de cor branca, sem o odor e a acidez característicos do alho. Ideal para aperitivos, saladas e acompanhamento de outras receitas.

azeitona verde temperada

Azeitona verde com caroço, temperada com azeite extravirgem, especiarias e suco natural de limão, da variedade “Gordal- Manzanilla Reina”, se destaca pelo tamanho, suavidade e quantidade de carne em relação ao caroço. Ideal para peritivos, saladas, acompanhamento de carnes, pescados ao forno e muitos outros alimentos.

Piparra temperada

Piparra é uma variedade de pimenta, porem doce, temperada com azeite extravirgem, especiarias e suco natural de limão, com sabor suave e agradável. NÃO É PICANTE. Ideal para aperitivos, saladas, acompanhamento de churrasco e fica sensacional como acompanhamento de feijoada.

Mix de vegetais temperados

Mix de vegetais temperado traz todas as propriedades da linha aperitivo em um único produto: cebolinha, alho, pepininho e azeitona verde, são os ingredientes que compõem este delicioso mix de aperitivos. Todos com textura crocante e sabor suave. Ideal para aperitivos e acompanhamento de churrasco.

Cebolinha Pesto

Cebolinha temperada ao molho pesto, possuí uma textura perfeitamente crocante e com sabor suave e agradável. Nem tão ácida, nem tão salgada e nem tão doce. Ideal para aperitivos, saladas, acompanhamento de carnes, pescados ao forno e muitos outros alimentos.


iDEaL Para fOOD

sErviCE!

Código Descrição do Produto Peso Liquido Peso Drenado Código de Barra Shelf Life010400 ALHO APERITIVO BRANCO EM AZEITE DE OLIVA EXTRAVIRGEM 4 kg 2,5 kg 04 X 01 8410503143180 60 meses014486 AZEITONA VERDE TEMPERADA (COM CAROÇO) 4 kg 2,5 kg 04 X 01 8410503015180 36 meses014487 AZEITONA PRETA TEMPERADA (COM CAROÇO) 4 kg 2,5 kg 04 X 01 8410503000186 36 meses020755 CEBOLINHA AO PESTO 4 kg 1,8 kg 04 X 01 8410503193208 36 meses014485 MIX VEGETAIS TEMPERADO 4 kg 2,5 kg 04 X 01 8410503153189 60 meses020754 PIPARRA TEMPERADA 4 kg 2 kg 04 X 01 8410503123304 36 meses

Emb. (cx)

11 / BEaUfOrfrança

A casa Charbonneaux-Brabant, herdeira da tradição vinagreira em Champagne, foi criada em 1797 em Champagne, França. Líder na exportação de Mostardas de Dijon e Vinagres, atingindo mais de 75 países e divide a liderança do mercado francês. Marca líder em mostardas no segmento food service, sendo a preferida dos chefs de cozinha no país.

a mostarda Dijon Beaufor em Embalagem de Cerâmica

A tradicional mostarda Dijon Beaufor com o charme da embalagem de cerâmica, ideal para ficar exposta em cozinhas abertas ou ser levada à mesa, dando um toque especial e charme ao ambiente. Uma excelente opção para presente.

Mostardas

Um dos mais antigos itens da gastronomia, as mostardas Beaufor são produzidas em Dijon, com maior número de sementes, dentro dos padrões das receitas tradicionais mais antigas, garantindo produto com sabor intenso, cremoso e consistente, ideal para acompanhar carnes, peixes e molhos para salada.

Dijon e ancienne - Balde

Ideal para food service a embalagem balde com tampa abre e fecha é ideal para restaurantes que buscam dar um toque especial aos seus pratos com um custo atrativo.

Código: 21325Peso: 1 kgUnidade: BACx: 6x01Ean: 3077314992052

Código: 21324Peso: 1 kgUnidade: BACx: 6x01Ean: 3077310592058

Código: 21734Peso: 250 gUnidade: POCx: 12x01Ean: 3077310542053

Mostarda ancienne Balde

Mostarda Dijon Balde

Mostarda Cerâmica


iDEaL Para fOOD

sErviCE!



Código: 21736Peso: 500 mlUnidade: LTCx: 6x01Ean: 3077312882058

Código: 21735Peso: 500 mlUnidade: LTCx: 6x01Ean: 3077312982055

Óleo de avelã

Óleo de noz

Óleo de avelã e nozes

Com aromas e sabores característicos, estes óleos são muito usados para finalização de pratos como peixe e frango, substituindo o próprio azeite de oliva, assim como no preparo de molhos frios. Com um sabor adocicado ideal também para queijos e massas e também no preparo de bolos, dando um sabor especial a cada receita. As embalagens metálicas protegem o óleo da luz, reduzindo a oxidação e oferecendo uma melhor conservação.

Casa aberta | La Pastina 21* shelf life 24 meses


12 / BUtLEr’s grOvEingLatErra

Empresa familiar, fundada no coração rural de Hampshire, Inglaterra, Butler´s Grove é especializada na produção de alimentos premium como molhos e chutneys, muito conhecida pela qualidade de seus produtos e apreciada pelos amantes da gastronomia.

Seus produtos são frequentemente reconhecidos com o recebimento de prêmios internacionais. Até o momento mais de 40 prêmios já foram recebidos da Great Taste Awards (Prêmio dos Grandes Sabores).

Todos os produtos são embalados manualmente, o que valoriza o produto e reflete a paixão e o cuidado com que são produzidos, garantindo um toque artesanal especial a cada linha.

JELLy

São mais consistentes que as geleias tradicionais, concentrando seus sabores e aromas únicos.

2 sabores: Marmelo com pétala de rosa / Menta

sugestão de consumo: Carne assada, cordeiro ou porco.

Pode ser utilizado em saladas, sobre o churrasco ou hambúrgueres prontos, ou ainda sobre o queijo coalho.

CHUtnEy

Molho levemente agridoce com toques picantes a base de frutas, vegetais e especiarias.

3 sabores: Tomate seco e manjericão / Manga Picante / Cebola roxa caramelizada

sugestão de consumo: Acompanhamento de carnes, peixes, queijo de sabor forte e batatas cozidas.

rELisH

Molho agridoce picante preparado a base de conservas vegetais, tomates e pepinos.

1 sabor: Barbecue

sugestão de consumo: Diretamente na torrada. Para acompanhar carnes temperadas, carnes

frias e saladas, também para marinar aves, carnes ou ainda sobre o peixe grelhado.

MOLHO

sabor: Raiz forte picante

Um molho picante e refrescante, ideal para acompanhar carnes assadas, embutidos, vegetais, legumes cozidos e peixes.


Código Descrição do Produto Peso Liquido Código de Barra Shelf Life

JELLY 021756 JELLY MENTA 227g 12 X 01 5025376190013 36 meses021757 JELLY MARMELO E PETALA DE ROSA 227g 12 X 01 5025376190020 36 meses

CHUTNEY021761 CHUTNEY CEBOLA ROXA CARAMELIZADA 300g 12 X 01 5025376801384 36 meses021760 CHUTNEY MANGA PICANTE 300g 12 X 01 5025376200439 36 meses021759 CHUTNEY TOMATE SECO E MANJERICÃO 300g 12 X 01 5025376200170 36 meses

MOLHO021762 MOLHO RAIZ FORTE PICANTE 175g 12 X 01 5025376240183 18 meses

RELISH021758 RELISH ING BUTLER'S GROVE BARBECUE 300g 12 X 01 5025376220031 36 meses

Emb. (cx)

13 / CarMPOrtUgaL

Desde o séc. XVII os azeites CARM são produzidos e engarrafados em um sofisticado lagar ecológico, onde a tecnologia encontra-se com a tradição dos ancestrais moinhos de pedras. Todos os resíduos são reciclados e reintroduzidos na natureza, melhorando a estrutura e fertilidade dos solos dos olivais. Tudo isto não é mais do que o testemunho da paixão pela terra e o respeito pela natureza.

vEnCEDOr DE 5 MEDaLHas DE OUrO EM COnCUrsOs MUnDiais EM 2014.



Carm grande Escolha

Para o azeite CARM Grande Escolha são selecionadas as melhores azeitonas das variedades Madural, Negrinha e Verdeal.

Frutado e fresco quer no nariz, quer na boca.

Forte aroma de azeitona fresca, maçã e tomate com um final de boca com nuances acentuadas de frutas secas, pimenta e elegante amargor.

acidez Máxima > 0,1%

Carm Clássico

O azeite CARM Clássico é produzido a partir de azeitonas das variedades Madural, Negrinha e Verdeal. O aroma é muito limpo e dominado pela azeitona fresca, notas de maçã e alcachofra. O sabor é elegante com um longo final de frutas secas.


Carm Premium

Para o azeite CARM Premium são selecionadas as melhores azeitonas das variedades Madural e Verdeal.

Muito frutado e fresco quer no nariz, quer na boca. Forte aroma de azeitona fresca, maçã e tomate com um final de boca com ligeiras nuances de frutas secas, pimenta e ligeiro amargor.


Código: 12411Peso: 500 mlUnidade: GRCx: 12x01Ean: 5606710329001

azeite Extravirgem grande Escolha > 0,1%



azeite Extravirgem Premium > 0,1%

azeite Extravirgem Clássico > 0,2%




14 / CarMEnCitaEsPanHa

Uma história de sabores, aromas e temperos iniciada na Espanha há mais de 90 anos. A história de garra e trabalho de uma família que se mantém fiel às suas origens aflorando o sabor autêntico das melhores ervas, reconhecendo que estas são as verdadeiras protagonistas da cozinha. Elaborando genuínas misturas, crescendo e inovando, revolucionando os sistemas de produção sem perder de vista o trabalho artesanal.

Conheça a Carmencita e mergulhe em uma história de sabores, aromas e temperos!

Certificados ISO 14001:2004 - BRC – Norma IFS e Plano de Igualdade.

Código: 21489Peso: 37,5 gUnidade: CXCx: 12x01Ean: 706241056645




Chá Preto Ceylan

Chá verde

Chá Pretocom Limão

Chá verdecom Hortelã

Linha de Chás

Uma linha de chás altamente admirada entre os consumidores por seu aroma e sabor especial. As ervas são cuidadosamente selecionadas na origem para garantir a excelência na qualidade que, com certeza, agradará os consumidores que buscam desfrutar de sabores únicos.




Código: 21495Peso: 32 gUnidade: CXCx: 8x01Ean: 8413700098147


Chá de Camomilacom Hortelã

Chá“Cuida tus sueños”

ideal para uma excelentenoite de sonhos.

Chá de Hortelã


Código: 8678Peso: 415 gUnidade: KitCx: 6x01Ean: 8413700267918shelf life: 24 meses

Kit Paella com 4 Peças e Panela

Kit Paella Carmencita

Este produto foi desenvolvido para ajudar aqueles que buscam praticidade para cozinhar uma paella. O conjunto inclui todos os ingredientes necessários para fazer o preparo de sua paella o mais simples possível. Você só precisa adicionar a quantidade de água indicada e obter uma paella para 4 pessoas.

O material que compõem a panela é de aço laminado a frio. “O aço laminado a frio é produzido a partir de formas laminadas a quente. É um material com bom acabamento e dimensões precisas”.

arroz Bomba (especial para paella) + tempero especial para paella + azeite extravirgem + Panela para paella

Para 4 PEssOas


Código: 20326 Peso: 80 gUnidade: CXCx: 12x01Ean: 8413700405815


CrèmeBrûlée

natillas

Linha de Doces

Carmencita oferece duas variedades de doces tradicionais para preparar sobremesas rápidas e simples.

natilla Carmencita

A natilla é uma sobremesa tradicional da culinária espanhola feita à base de fécula de milho, leite, açúcar e gelatina.

Com este preparado você pode fazer uma autêntica e tradicional sobremesa espanhola simples e rápida. rende 12 porções.

Crème Brûlée Carmencita

Crème brûlée do francês “creme queimado” é uma sobremesa feita com creme de leite, ovos, açúcar e baunilha com uma crosta de açúcar queimado por cima. Com este preparado você faz a autêntica e tradicional sobremesa. Simples e rápida. rende 10 porções.



15 / Casa giULiaitáLia

Empresa italiana, fundada em 2001, no coração do Abruzzo, tradicional área agrícola italiana. Criada com foco na produção de geleias, tem como pontos principais de produção a qualidade e a inovação, utilizando matérias primas de alta qualidade e produtos genuínos.

geleias

Produzidas com alta concentração de frutas inteiras e selecionadas, ao provar estas geleias a lembrança das coisas boas de antigamente surgem imediatamente. Produto ideal para quem busca um estilo de vida mais saudável, estas geleias, únicas no mercado, são adoçadas apenas com extrato de agave, sem adição de açúcar.

agave

O agave é uma planta da família dos cactos. Seu extrato, 100% natural, é rico em frutose, com baixo índice glicêmico e seu poder de adoçar é três vezes maior que o açúcar, tornando as geleias menos calóricas. Além disso, por sua alta concentração de frutose, preserva os aromas e sabores das frutas!

ADOçADO COM AGAVE SEM

AçúCAR.


Código: 22182Peso: 330 gUnidade: VDCx: 6x01Ean: 8018874101039


geleia de Damasco

geleia de Cereja

Ideal para acompanhar queijos. Composta por 65% de Damasco.

Ideal na composição de molhos para peixes. Composta por 65% de Cereja.





geleia de Morango

geleia de Laranja

geleia de framboesa

geleia de frutas do Bosque

Sabor leve e bem característico, ideal para sobremesas. Composta por 65% de Morango.

Ideal para molhos de aves. Composta por 34% de Laranja.

Marcante pela acidez, ideal para molhos com carne vermelha, e queijo de sabor forte. Composta por 60% de Framboesa.

Com aroma refrescante ideal para peixes e queijos brancos.

Composta por 60% de Frutas do Bosque - morango, amora, framboesa, groselha e mirtilo.


16 / CrUDO itáLia

Produzido com paixão total e devoção, por um procedimento de extração natural através da moagem das azeitonas, garantindo tratamento cuidadoso, privado de temperaturas elevadas e possíveis causas de alteração da qualidade do azeite.

O resultado é um azeite de qualidade excepcional, com sabor delicado e ganhador de diversos prêmios, como o Olio di italia do guia gambero rosso.

Elaborado unicamente com azeitonas “ogliarola”, proporcionando um sabor único e delicado, com uma persistência de sabor marcante.

Pode ser consumido com saladas, vegetais, peixes ou para finalizar pratos potencializando sabores.




azeite Extravirgem > 0,3% acid.

azeite Extravirgem (gf amphora) > 0,3% acid.

azeite Extravirgem > 0,3% acid.




17 / DivELLaitáLia

A Divella, primeira massa italiana no país, está no Brasil há 23 anos. Foi fundada em 1890 e é reconhecida pela sua qualidade e excelência, não só no Brasil, mas nos mais de 140 países para onde é exportada. Seguindo a tradição italiana, as massas Divella são 100% produzidas na Itália, utilizando exclusivamente o Grano Duro, garantindo qualidade e o autêntico sabor italiano.

Massa trafilata al Bronzo

Produzidas em moldes de bronze, a massa fica mais áspera e por isso absorve melhor o molho. Tudo para que seus pratos façam o maior sucesso!




Massa nº08B spaghetti Bronzo

Massa nº14B Linguine Bronzo

Massa nº27B Penne ziti Bronzo


100% granO DUrO



Massa Deli free

Elaboradas com farinha de arroz e milho, desenvolvida especialmente para os celiácos, que não podem consumir glúten, mas que não abrem mão de uma boa massa. Com sabor leve e delicado, agrada a toda família.




Massa nº08 spaghetti (sem glúten)

Massa nº40 fusilli(sem glúten)

Massa nº 27 Penne ziti (sem glúten)


sEM gLútEn


18 / fiOrE Di PUgLiaitáLia

O sucesso da Fiore di Puglia vem dos aromas dos grandes campos de trigo, do verdadeiro azeite DOP de Bari e do respeito pelos seus consumidores.

Tudo começou em 1950 com senhor Antonio Fiore que deu início ao trabalho de misturar farinha, vinho branco e azeite, como um artista foi criando formas. Logo depois ele abriu sua casa em Andria. Em 1993 seu filho, Giuseppe, assume o negócio e o transforma em uma grande empresa, unindo natureza e tradição com as mais modernas tecnologias.

Hoje, em sua terceira geração e depois de 60 anos de inovação e desenvolvimento, a empresa se tornou líder no mercado Italiano.

tarallo

É um biscoito típico do sul da Itália, mas hoje em dia o Tarallo é mundialmente conhecido como um verdadeiro snack de alta qualidade. Sem aditivos ou conservantes, os tarallos são feitos a partir de três ingredientes básicos, farinha, vinho branco e azeite extravirgem.

Em embalagens pequenas, esses produtos são excelentes opções para práticos e deliciosos lanches entre as refeições, como aperitivo ou para saborear com os amigos!

tarallo Clássico 40g

Sabor tradicional do clássico tarallo em embalagem tipo snack. Ideal para os lanches rápidos e saudáveis.

tarallo Mediterrâneo 40g

Tarallo tradicional com o sabor das especiarias, dando um toque especial ao produto. Ideal para quem gosta de especiarias.

tricioli 35g

Com corte diferenciado em forma de trança, este delicioso snack sabor azeitonas agrada a todos!

Quadrotti 35g

Como o nome já diz, quadradinhos em sabor bacon, excelentes para receber os amigos e acompanhar seu happy hour!







taralli Mediterrâneo

QuadrottiBacon

taralli Clássico

tricioliazeitona Preta







Mini torrada tomate e Manjericão

sfogliette alho e salsinha

Mini torradaalho e Orégano

sfogliette tradicional

19 / MELiOraitáLia

Empresa italiana, fundada em 1870, localizada na região da Puglia, sul da Itália, produz uma linha especial de biscoitos leves e saudáveis.

Produzidos de forma artesanal, com o charme dos fornos de pedra antigos, trazendo à tona os tradicionais “snacks” italianos. Uma linha especial de biscoitos leves e saudáveis, ideais para serem servidos como entradas, puros ou acompanhados de patês e cremes.

Mini Bruschette

Mini torradas temperadas, leves e crocantes.

sfogliette

Biscoitos assados, aerados e preparados com batata.








scrocchiettesal e alecrim

tocchetti sal e alecrim

tocchetti Cebola e Queijo

scrocchiette tomate e Páprica

scrocchiette

Característico do sul da Itália estes biscoitos são excelentes para servir como canapés.

tocchetti

Pequenos palitos crocantes, ideais para serem servidos como entrada, puros ou acompanhados de patês e molhos.



20 / MOntOsCOitáLia

Líder no mercado italiano de condimentos, a Montosco, nasceu para unir a tradição da culinária com o design moderno italianos. Uma empresa que leva a alma italiana, todos os seus produtos são 100% naturais, além disso todas as embalagens são desenvolvidas seguindo a tradição italiana de designs inovadores, práticos e únicos.

EMBaLagEns

Prontos para serem levados à mesa, toda a linha de temperos e sais Montosco, além de se destacar pela qualidade, se destaca também por suas embalagens funcionais. Os moinhos são feitos em cerâmica revestida em aço inox, garantindo maior durabilidade. Por isso, toda linha conta com embalagens em refil, garantindo a fácil reutilização do moinho ou ainda podendo ser utilizada apenas com sua tampa dispenser.

A Mostosco traz também a linha de moinhos grandes! Item indispensável para os amantes da cozinha. Produzidos com a mesma qualidade e durabilidade dos moinhos pequenos, a linha de moedores grandes impressiona a todos! Além de impressionar na mesa e na cozinha é também um excelente presente para fugir do convencional.



LinHa DE saL

A linha “Sais do Mundo” traz uma variedade de diferentes sais extraídos de lugares únicos ao redor do mundo. 100% naturais, cada um com características exclusivas, todos naturalmente coloridos devido ao contato do sal com as diferentes formações geográficas de cada país.



Código Descrição do Produto Peso Liquido Código de Barra022126 SAL AZUL DA PERSIA 82 g 08 X 01 8006614330702022124 SAL BRANCO DA SICILIA 90 g 08 X 01 8006614332195022090 SAL BRANCO DA SICILIA GRANDE 640 g 06 X 01 8006614330030022129 SAL DO CHIPRE 38 g 08 X 01 8006614330719022131 SAL NEGRO DO HAWAI 88 g 08 X 01 8006614330771022135 SAL ROSA DO HIMALAIA 90 g 08 X 01 8006614330788022086 SAL ROSA DO HIMALAIA GRANDE 590 g 06 X 01 8006614330382022133 SAL VERMELHO DO HAWAI 82 g 08 X 01 8006614330801022137 MIX DE SAL E PIMENTA DO REINO GRANDE 415 g 06 X 01 8006614625693

REFIL022127 SAL AZUL DA PERSIA 82 g 08 X 01 8006614622449022125 SAL BRANCO DA SICILIA 90 g 08 X 01 8006614622937022130 SAL DO CHIPRE 38 g 08 X 01 8006614622456022132 SAL NEGRO DO HAWAI 88 g 08 X 01 8006614622517022136 SAL ROSA DO HIMALAIA 90 g 08 X 01 8006614622524022134 SAL VERMELHO DO HAWAI 82 g 08 X 01 8006614622548

Emb. (cx)

LinHa DE tEMPErOs

A Montosco é responsável por todo o ciclo produtivo de seus temperos, desde o plantio, que tem o solo escolhido e cuidado por uma equipe de engenheiros agrônomos, até a embalagem, passando por um processo exclusivo para preservar o sabor e as fragrâncias das ervas frescas em cada embalagem. Todo o processo é realizado em até 48 horas após a colheita, que envolve seleção, limpeza, corte, processo de secagem e embalagem, garantindo assim um sabor único aos temperos e maior praticidade na cozinha.



Código Descrição do Produto Peso Liquido Código de Barra022122 ALECRIM DESIDRATADO 10 g 08 X 01 8006614331730022110 ALHO DESIDRATADO 20 g 08 X 01 8006614331693022091 CANELA EM GRÃOS 20 g 08 X 01 8006614625938022114 CEBOLA DESIDRATADA 10 g 08 X 01 8006614625952022112 MANJERICÃO DESIDRATADO 14 g 08 X 01 8006614331709022116 OREGANO DESIDRATADO 8 g 08 X 01 8006614625945022120 SALSINHA DESIDRATADA 8 g 08 X 01 8006614331723

REFIL022123 ALECRIM DESIDRATADO 10 g 08 X 01 8006614621558022111 ALHO DESIDRATADO 20 g 08 X 01 8006614621404022092 CANELA EM GRÃOS 22 g 08 X 01 8006614625921022115 CEBOLA DESIDRATADA 10 g 08 X 01 8006614621459022113 MANJERICÃO DESIDRATADO 14 g 08 X 01 8006614621442022117 OREGANO DESIDRATADO 8 g 08 X 01 8006614621527022121 SALSINHA DESIDRATADA 8 g 08 X 01 8006614621541

Emb. (cx)


LinHa DE PiMEntas

Pimentas são indispensáveis, por isso a Montosco busca as pimentas clássicas da cozinha mediterrânea! Preparadas com o um processo rápido, de 48 horas entre a colheita e o envase, esta linha traz as pimentas da melhor qualidade diretamente para a cozinha!



Código Descrição do Produto Peso Liquido Código de Barra

022087 PIMENTA NEGRA MONTOSCO EM GRÃOS C/ MOEDOR GRANDE 290 g 6 X 01 8006614330085022137 MIX A BASE DE SAL E PIMENTA DO REINO MONTOSCO C/ MOEDOR GRANDE 415 g 6 X 01 8006614625693022109 REFIL PIMENTA NEGRA MONTOSCO EM GRÃOS 43 g 8 X 01 8006614620995022118 PIMENTA CALABRESA MONTOSCO C/ MOEDOR 25 g 8 X 01 8006614331235022119 REFIL PIMENTA CALABRESA MONTOSCO 25 g 8 X 01 8006614621039022088 MIX DE PIMENTAS MONTOSCO EM GRÃOS C/ MOEDOR GRANDE 220 g 6 X 01 8006614330023022093 MIX DE PIMENTAS MONTOSCO EM GRÃOS C/ MOEDOR 35 g 8 X 01 8006614331198022100 REFIL MIX DE PIMENTAS MONTOSCO EM GRÃOS 35 g 8 X 01 8006614620933022103 REFIL PIMENTA BRANCA MONTOSCO EM GRÃOS 48 g 8 X 01 8006614620971022107 PIMENTA NEGRA MONTOSCO EM GRÃOS C/ MOEDOR 43 g 8 X 01 8006614331228

Emb. (cx)

LinHa DE MOLHOs

Produzidos a base de Vinagres e Aceto Balsâmico di Modena IGP, utilizando apenas ingrediente naturais em sua produção, dando ao molho Barbecue um sabor único, com o toque especial da Itália.

LinHa DE azEitEs

Os azeites extravirgem, 100% italianos, passam por um processo exclusivo de aromatização por infusão, sem nenhuma intervenção química, que mantém o sabor, os aromas e o frescor de cada tempero sem precisar conservá-los na embalagem.





022138 AZEITE EXTRA VIRGEM MONTOSCO C/ ALHO E PIMENTA CALABRESA 125 g 6 X 01 8006614300422

022139 AZEITE EXTRA VIRGEM MONTOSCO C/ MANJERICÃO 125 g 6 X 01 8006614300446

022140 AZEITE EXTRA VIRGEM MONTOSCO C/ PIMENTA CALABRESA 125 g 6 X 01 8006614300460

022141 AZEITE EXTRA VIRGEM MONTOSCO TRUFA BRANCA 125 g 6 X 01 8006614625273

Emb. (cx)


022142 MOLHO MONTOSCO BARBECUE 300 g 6 X 01 8006614625969022143 MOLHO MONTOSCO BARBECUE PICANTE 300 g 6 X 01 8006614625976

Emb. (cx)


Kits E EDiçõEs EsPECiais

Uma linha de produtos especiais para momentos especiais. A Montosco preparou uma linha em edições especiais para presentes. Um presente diferente e inusitado, para agradar aos amantes de gastronomia e surpreender os que estão apenas começando!

Kit Pinzimônio

Um kit único que agrada a todos! Um bom azeite italiano extravirgem (200ml), um aceto balsâmico (200ml), um sal da Sicília com moedor (90g), um mix de pimenta com moedor (35g) e ainda quatro pesqueiras para você servir e temperar seus petiscos favoritos!

Kit da torcida Brasileira

Sal da Sicília de coloração branca, com reflexos prateados é produzido artesanalmente apenas durante o verão e não passa por nenhum processo de refinamento ou adição de outros mineirais, rico em magnésio e potássio, tem baixo teor de cloreto de sódio.

Sem nenhum tipo de corante ou aromatizante artificial esta linha é elaborada a partir da mistura do extrato de manjericão e de limão siciliano ao Sal Branco, dando a ele as cores do Brasil! Ideal para a finalização de pratos e saladas, esta linha irá surpreender com seus sabores e aromas como nenhum outro sal.



22160 PINZIMONIO K AZEITE IT MONTOSCO EV 200ML - 6 X 01 8006614625983022738 SAL MONTOSCO EDIÇÃO BRASIL C/ MOEDOR 180 g 6 X 01 8006614626877022739 SAL MONTOSCO EDIÇÃO BRASIL C/ MOEDOR GRANDE 580 g 6 X 01 8006614626867

Emb. (cx)


21 / rUstiCHELLaitáLia

No Abruzzo, o coração verde da Europa, no ano de 1924, a empresa Rustichella d’Abruzzo foi fundada. O conhecimento e a tradição, transformaram este trabalho em família, em uma paixão. A Rustichella é uma marca premium presente em mais de 65 países.

Utilizando os melhores ingredientes naturais, com cuidados artesanais para produzir pasta de grano duro em formatos tradicionais e especiais. As massas Rustichella são “trafilatas al bronzo”, processo que dá a pasta uma especial textura (áspera), tornando mais fácil a absorção de molhos e aprimorando qualquer tipo de receita. O processo de secagem em baixa temperatura da Rustichella pode ultrapassar 50 horas.

Os produtos Rustichella são um verdadeiro achado para os amantes dos simples e autênticos sabores.

Você que é um amante da gastronomia, merece ao menos uma vez saborear a melhor massa do mundo! É o seu direito!

MOtivOs Para EsCOLHEr rUstiCHELLa D’aBrUzzO

sêmola de grano Duro

Sêmola de Grano Duro selecionada, certificada e com alto teor proteico proporcionando uma pasta al dente.

água da Montanha

Proporciona firmeza e sabor único.

Método artesanal

Tradicionais métodos de produção, oferecendo uma pasta com sabor das pastas feitas a mão.

trafilata al Bronze

Feita em molde de bronze, conferindo textura áspera para melhor absorção do molho.

secagem Lenta

Lento processo de secagem a temperaturas baixas para manter o sabor e aroma do trigo.

sabor e aroma

Extraordinário e inconfundível, mesmo com um simples fio de azeite extravirgem.

Meio ambiente

Respeito ao meio ambiente.

reciclável

Embalagem 100% reciclável e utilização de tintas naturais.




MASSAS CURTAS013710 MASSA RUSTICHELLA RIGATONI 500 g 20 X 01 8009452227319013711 MASSA RUSTICHELLA PENNE RIGATI 500 g 20 X 01 8009452227074014134 MASSA RUSTICHELLA FUSILLOTTI 500 g 20 X 01 8009452227104

MASSAS ESPECIAIS 013714 MASSA RUSTICHELLA CONCHIGLIONI 500 g 12 X 01 8009452222116020325 MASSA RUSTICHELLA FREGOLA SARDA TOSTADA 500 g 12 X 01 8009452224431

MASSAS LONGAS 013705 MASSA RUSTICHELLA SPAGHETTI 500 g 20 X 01 8009452227012013707 MASSA RUSTICHELLA LINGUINE 500 g 20 X 01 8009452227036013708 MASSA RUSTICHELLA FETTUCCINE 500 g 20 X 01 8009452227050013709 MASSA RUSTICHELLA PAPPARDELLE RIGATI 500 g 20 X 01 8009452227173022060 MASSA RUSTICHELLA BUCATINI 500 g 20 X 01 8009452227159

MASSAS COM SABOR013717 MASSA RUSTICHELLA LINGUINE AL NERO DI SEPPIA 500 g 12 X 01 8009452227920020330 MASSA RUSTICHELLA TONARELI SPAGH NERO SEPPIA 500 g 12 X 01 8009452222499

MASSAS ALL "UOVO"020317 MASSA RUSTICHELLA TAGLIOLINI ALL UOVO 200 g 12 X 01 8009452222512020319 MASSA RUSTICHELLA FETTUCCINE ALL UOVO 200 g 12 X 01 8009452273590020320 MASSA RUSTICHELLA PARPADELLE ALL UOVO 200 g 12 X 01 8009452222543020327 MASSA RUSTICHELLA GARGANELLI ALL UOVO 200 g 12 X 01 8009452273248020328 MASSA RUSTICHELLA STUZZIC FUNGHI ALL UOVO 200 g 12 X 01 8009452273606

Emb. (cx)


Código: 22470Peso: 95 gUnidade: CXCx: 11x01Ean: 8005650017004shelf life: 36 meses

Código: 22469Peso: 170 gUnidade: CXCx: 8x01Ean: 8005650017509shelf life: 17 meses

Panna Cottatiramisù

22 / s. MartinOitáLia

A S.Martino começou a sua história na Itália em 1939 em uma mercearia, onde as primeiras criações nasceram.

É a fascinante história de um homem que iniciou a venda dos seus produtos, se espalhando pela Itália e depois pelo mundo e hoje atua pelos meios mais modernos de distribuição.

É a história que nos conta como nossos hábitos mudaram desde a preparação da massa de pão caseiro até as atuais sobremesas que além de deliciosas são muito práticas.

Desde 1939 muitas coisas mudaram, mas a paixão, o profissionalismo e a qualidade S.Martino continuam as mesmas.

Certificada pelo ISO 9001, SA 8000, Organic Certificate - Uma produção “totalmente natural”, que exclui o uso de fertilizantes químicos e pesticidas, IFS (InternationalFoodStandard) – a norma identifica os elementos específicos de um sistema de gestão com foco na qualidade e segurança de produtos de saúde e higiene.

Panna Cotta

A Panna Cotta S.Martino é de fácil preparo. Dentro da embalagem vem dois sachês: um com o preparo para a Panna Cotta e outra o caramelo para cobertura já pronto. É necessária apenas a adição de leite ou creme de leite para completar a receita. rende 6 porções. tempo de preparo: 10 minutos.

tiramisù

O Tiramisù é uma sobremesa tipicamente italiana, possivelmente originária de Treviso, região do Vêneto, e que consiste em camadas de pão de ló (em geral substituído por biscoitos do tipo inglês ou champagne) embebidas em café, entremeadas por um creme à base de queijo mascarpone e polvilhadas com chocolate amargo. Mas a receita original comporta muitas variações. Nesta prática receita você só precisa adicionar o biscoito champanhe e o creme de leite fresco. SEM COZIMENTO. rende 8 porções. tempo de preparo: 10 minutos.





Cantucci Chocolate e avelã

Cantucci amêndoas e Uvas Passas

Brownie

23 / sUgar & sPiCEargEntina

Sugar & Spice nasceu em 2002, com o sonho de oferecer na Argentina biscoitos de uma qualidade incomparável. O desafio era fazer cookies com o chocolate da melhor qualidade e biscoitos estilo italianos.

Os produtos foram desenvolvidos com a qualidade e cuidado dos produtos caseiros, mas feitos para o consumidor final.

Daí surgiu a incomparável e constante qualidade Sugar & Spice.

Brownie

Como reconhecer nosso brownie: feche os olhos e respire profundamente. Se sentir que o aroma de chocolate te dá água na boca, está no caminho certo. Ainda com os olhos fechados, coma um pedacinho. É úmido, intenso, derrete na boca e mistura o sabor do chocolate com as nozes? Se é assim, aproveite! Você está comendo um de nossos brownies.

Cantucci

O prazer está nas pequenas coisas…

Os cantucci devem ser apreciados diariamente… Depois do almoço, um café e um cantucci podem melhorar até o dia mais nublado. São os pequenos prazeres da vida cotidiana que contam. Os cantucci são deliciosos, com café, chá, leite, mate ou tradicionalmente acompanhados de Vin Santo (vinho de sobremesa típico da Toscana). Aproveite!







Blueberry com Chocolate Branco

Cookies Chocolate e nozes

CookiesDoce de Leite

Cookies Paixão por Chocolate

Cookies

Os cookies Sugar & Spice são feitos com o cuidado com que são feitos os cookies caseiros, com especial atenção aos ingredientes.

O chocolate utilizado nos cookies não é feito de pasta de chocolate, mas sim de pedaços de chocolate, tornando o sabor dos cookies Sugar & Spice ainda mais especial.

Blueberry

Cookies que se desmancham na boca… A cada mordida você será surpreendido com o sabor intenso do blueberry misturando-se ao chocolate branco. Uma viagem a ser aproveitada.

Doce de Leite

Outra de nossas paixões: o doce de leite! E aqui também se aplica “quanto mais, melhor”. Não satisfeitos em fazer um cookie com a massa de doce de leite, colocamos também generosos pedaços de doce de leite para que você aproveite intensamente este sabor.

Paixão por Chocolate

Uma de nossas paixões: o chocolate! Chocolate negro, branco, chocolate intenso. Verdadeiro chocolate que se reconhece de olhos fechados e que se desfaz na boca, pedindo mais um cookie. É um cookie surpreendente! Experimente e nos conte!

Chocolate Chip

Como podem ser tão maravilhosos? Fácil: preparamos uma massa deliciosa, colocamos muitos pedaços do melhor chocolate e vários punhados de nozes. Misturamos, colocamos em uma forma e assamos. Emabalamos um a um para que cheguem às suas mãos como recém feitos.



24 / taLattaitáLia

Localizada em Sciacca na Sicília, no coração do Mar Mediterrâneo, região mundialmente reconhecida pelas suas anchovas saborosas, Talatta se dedica a produção de semi conservas de anchovas seguindo a autentica tradição artesanal, que data do final do século XVII, passada de geração em geração.

Produto: Considerada uma verdadeira iguaria, estas semi conservas de anchova são produzidas com os melhores peixes, pescados no momento certo, quando ele oferece melhor sabor. Passam pelo processo de conservação de maneira artesanal, selecionados e filetados um a um, e conservados em azeite. Produto mais que versátil, ideal para molhos de massas, risotos, saladas, pizza, patês ou até mesmo para comer sozinho.



filé de anchova em azeite

filé de anchova



25 / vinHOs

54....................................................................... Chile - Cono sur

65......................................................................... França - advini

67..................................................................... França - Boutinot

69.............................................................. França - nicolas Wines

71.................................................................... Itália - gran sasso

73............................................................................. Itália - terre

75.................................................................... Itália - torrevento

78.................................................. Portugal - adega de silgueiros

80............................................................. Uruguai - Castillo viejo


Pág.

Vinã Cono Sur foi fundado em 1993, com a visão de produzir vinhos Premium, expressivos e inovadores que comunicassem o espírito do Novo Mundo. O nome da vinícola faz referência asorigens geográficas, vinhos que vêm do Cone Sul da América, cujo extremo ocidental se encontram o Chile e seus privilegiados vales vitivinícolas. Desde o início Cono Sur utiliza novas ideias e tecnologias aos tradicionais métodos de vinificação, orientados para a qualidade, o respeito e o compromisso com o meio ambiente. Nos últimos anos a vinícola dedica-se ao manejo orgânico. A equipe enológica mantém altos padrões de estudo do terroir a fim de compreender o solo e a sua integração com as uvas. Os vinhos possuem alta qualidade são modernos e diferenciados.

01 / COnO sUrCHiLE



Origem: Valle Central - Chile Uva: 90% Chardonnay e 10% outras uvas da região.tipo: Brancoamadurecimento: Sem passagem por madeira.grad. alcoólica: 13,1%serviço: 8°C – 10°CCódigo: 022533Ean: 7804320601861

Origem: Valle Central - Chile Uva: 85% Carmenère e 15% Cabernet Sauvignontipo: Tintoamadurecimento: Sem passagem por madeira.grad. alcoólica: 12,8%serviço: 16°C – 18°CCódigo: 022532Ean: 7804320601854

Origem: Valle Central - Chile Uva: 85% Cabernet Sauvignon e 15% Merlottipo: Tintoamadurecimento: Sem passagem por madeira.grad. alcoólica: 12,8%serviço: 16°C – 18°CCódigo: 022531Ean: 7804320425276

1551 Chardonnay

1551 Carmenère

1551 Cabernet sauvignon


Origem: Valle Central - ChileUva: Chardonnaytipo: Brancoamadurecimento: Sem passagem por madeira.grad. alcóolica: 13,3%serviço: 08°C – 10°CCódigo: 022538Ean: 7804320753751

Bicicleta Chardonnay


Origem: Valle Central - ChileUva: Sauvignon Blanctipo: Brancoamadurecimento: Sem passagem por madeira.grad. alcóolica: 12,9%serviço: 08°C – 10°CCódigo: 022539Ean: 7804320753003

Bicicleta sauvignon Blanc


Origem: Valle Central - ChileUva: Pinot Noirtipo: Tintoamadurecimento: 8 meses em barricas de carvalhograd. alcóolica: 13,7%serviço: 15°C – 17°CCódigo: 022537Ean: 7804320753454

Origem: Valle Central - ChileUva: 85% Syrah, 10% Carmenère, 3% Malbec 1% Cabernet Sauvignon e 1% Aspiran Bouschet.tipo: Tintoamadurecimento: 8 meses em barricas de carvalhograd. alcóolica: 13,4%serviço: 16°C – 18°CCódigo: 022536Ean: 7804320061818

Bicicleta Pinot noir

Bicicleta syrah


Origem: Valle Central - ChileUva: Gewurztraminertipo: Brancoamadurecimento: Sem passagem por madeira.grad. alcóolica: 13,3%serviço: 08°C – 10°CCódigo: 022540Ean: 7804320753904

Bicicleta gewurztraminer


Origem:valle del Bio Bio - ChileUva: rieslingtipo: sobremesaamadurecimento: sem passagem por madeira.grad. alcóolica: 11,7%serviço: 6°C – 8°CCódigo: 022550Ean: 7804320474861

Cono sur Cosecha noble

Origem: Valle de Colchagua - ChileUva: 85% Carmenère, 7% Cabernet Sauvignon, 5% Syrah, 2% Malbec e 1% Alicante Bouschet.tipo: Tintoamadurecimento: 9 meses em barricas de carvalhograd. alcóolica: 13,2%serviço: 16°C – 18°CCódigo: 022535Ean: 7804320119434

Bicicleta Carmenère

Origem: Valle Central - ChileUva: 90% Cabernet Sauvignon, 3% Merlot e 2% Carmenère, 2% Syrah, 1% Petit Verdot, 1% Malbec e 1% Alicante Bouschet.tipo: Tintoamadurecimento: 8 meses em barricas de carvalhograd. alcóolica: 13,4%serviço: 16°C – 18°CCódigo: 022534Ean: 7804320753607

Bicicleta Cabernet sauvignon


Origem: valle de Casablanca - ChileUva: Chardonnaytipo: Brancoamadurecimento: 5 meses em barricas de carvalhograd. alcóolica: 13,4%serviço: 10°C – 12°CCódigo: 022545Ean: 7804320407050

Origem: Valle de Colchagua - ChileUva: Viogniertipo: Brancoamadurecimento: 4 meses em barricas de carvalhograd. alcóolica: 13,5%serviço:10°C – 12°CCódigo: 022547Ean: 7804320234045

Origem: Valle de Casablanca - ChileUva: Sauvignon Blanctipo: Brancoamadurecimento: Sem passagem por madeira.grad. alcóolica: 13%serviço: 8°C – 10°CCódigo: 022546Ean: 7804320234007

Cono sur reserva Especial Chardonnay

Cono sur reserva Especial viognier

Cono sur reserva Especial sauvignon Blanc


Origem: Valle del Maipo - ChileUva: 86% Cabernet Sauvignon, 5% Syrah, 4 % Carmenère, 3% Malbec e 2% Merlot.tipo: Tintoamadurecimento: 11 meses em barricas de carvalhograd. alcoólica: 13,9%serviço: 16°C – 18°CCódigo: 022541Ean: 7804320753157

Cono sur reserva Especial Cabernet sauvignon

Origem: valle del Cachapoal - ChileUva: 95% syrah, 4% Cabernet sauvignon e 1 % Carmenère.tipo: tintoamadurecimento: 12 meses em barricas de carvalhograd. alcóolica: 14,6%serviço: 16°C – 18°CCódigo: 022543Ean: 7804320233987

Cono sur reserva Especial syrah

Origem: Valle del Cachapoal - ChileUva: 86% Carmenère, 7% Cabernet Sauvignon, 5% Syrah, 1% Malbec e 1% Alicante Bouschet.tipo: Tintoamadurecimento: 12 meses em barricas de carvalhograd. alcoólica: 14%serviço: 16°C – 18°CCódigo: 022542Ean: 7804320233970

Cono sur reserva Especial Carmenère


Origem: Valle del Cachapoal - ChileUva: Pinot Noirtipo: Tintoamadurecimento: 10 meses em barricas de carvalhograd. alcóolica: 14%serviço: 15°C – 17°CCódigo: 022544Ean: 7804320753300

Cono sur reserva Especial Pinot noir

Origem: Fundo El Centinela – Valle de Casablanca - ChileUva: Sauvignon Blanctipo: Brancoamadurecimento: Sem passagem por madeiragrad. alcoólica: 13%serviço: 08°C – 10°CCódigo: 022554Ean: 7804320180038

Cono sur single vineyard sauvignon Blanc

Origem: fundo El recurso – valle del Maipo - ChileUva: Cabernet sauvignontipo: tintoamadurecimento: 12 meses em barricas de carvalhograd. alcoólica: 13,6%serviço: 16°C – 18°CCódigo: 022551Ean: 7804320070582

Cono sur single vineyard Cabernet sauvignon

Origem: Fundo Campo Lindo – Valle de San Antonio - ChileUva: Pinot Noirtipo: Tintoamadurecimento: 11 meses em barricas de carvalhograd. alcoólica: 13,9%serviço: 15°C – 17°CCódigo: 022553Ean: 7804320056227

Origem: Fundo Peumo – Valle del Cachapoal - ChileUva: Carmenèretipo: Tintoamadurecimento: 12 meses em barricas de carvalhograd. alcoólica: 14%serviço: 16°C – 18°CCódigo: 022552Ean: 7804320092423

Cono sur single vineyard Pinot noir

Cono sur single vineyard Carmenère



Origem: Fundo El Centinela - Valle de Casablanca - ChileUva: Chardonnaytipo: Brancoamadurecimento: 8 meses em barricas de carvalho francêsgrad. alcoólica: 13,3%serviço: 10°C – 12°CCódigo: 022558Ean: 7804320091167

20 Barrels Limited Edition Chardonnay


Origem: Valle del Limarí - ChileUva: 94% Syrah, 4% Cabernet Sauvignon e 2% Carmenèretipo: Tintoamadurecimento: 14 meses em barricas de carvalho francêsgrad. alcoólica: 13,9%serviço: 16°C – 18°CCódigo: 022556Ean: 7804320388304

20 Barrels Limited Edition syrah

Origem: valle de Casablanca - ChileUva: Pinot noirtipo: tintoamadurecimento: 14 meses em barricas de carvalho francêsgrad. alcoólica: 14,5%serviço: 15°C – 17°CCódigo: 022559Ean: 7804320117522

Ocio Pinot noir


Origem: Valle del Maipo - ChileUva: 90% Cabernet Sauvignon, 8% Syrah e 2% Carmenèretipo: Tintoamadurecimento: 17 meses em barricas de carvalho francêsgrad. alcoólica: 13,6%serviço: 16°C – 18°CCódigo: 022555Ean: 7804320402703

20 Barrels Limited Edition Cabernet sauvignon

Origem: Valle de Casablanca - ChileUva: Pinot Noirtipo: Tintoamadurecimento: 12 meses em barricas de carvalho francêsgrad. alcoólica: 13,8%serviço: 15°C – 17°CCódigo: 022557Ean: 7804320401102

20 Barrels Limited Edition Pinot noir


Châteauneuf Du Pape Cuvée de L’HospiceO Cuvée de l‘ Hospice é fruto de doações dos viticultores do Châteauneuf-du-Pape. Uma iniciativa humanitária desde 1973. Incentivada por Gaston Brunel, também produtor e membro da comissão administrativa do asilo de Châteauneuf-du-Pape. Uma centena de viticultores da aldeia e arredores doam uma parte da colheita em solidariedade aos moradores do asilo. Foi em 19 de Setembro de 1973, durante o jantar realizado para anunciar a “ban des vendages” (início da colheita) que o prefeito do Châteauneuf apresentou aos 250 viticultores o nascimento da primeira safra do cuvée e 30 anos depois o vinho estreia no leilão. A contribuição fiel desses produtores proporciona o lançamento de novas safras todos os anos e a venda proporciona uma melhor qualidade de vida aos moradores de Châteauneufe-du-Pape’s Hospice.

02 / aDvinifrança

Origem: Châteauneuf-du-Pape – Vallée du Rhône – FrançaUva: Grenache, Mourvèdre, Syrah, Cinsault, Muscardin e Counoise.tipo: Tintoamadurecimento: 12 meses em barricas de carvalho “foudres”grad. alcóolica: 14,5%serviço: 16°C – 18°CCódigo: 022560Ean: 3142806746373

Châteauneuf Du Pape Cuvée de L’Hospice

Origem: Châteauneuf-du-Pape – Vallée du Rhône – FrançaUva: Grenache, Syrah e Mourvèdre.tipo: Tintoamadurecimento: Sem passagem por madeira.grad. alcóolica: 14%serviço: 15°C – 17°CCódigo: 022561Ean: 714320131503

Côtes Du rhône Caves Du fournalet


Côtes Du rhône Caves Du fournaletA vinícola Ogier era uma ex-tanoaria que foi transformada em adega. Suas adegas sem dúvida são as maiores do Sul do Vallèe du Rhône e testemunharam uma história com início na Idade Média através do dinamarquês de nome Ogier, homem excêntrico para sua época, lutou com os soldados de Carlos Magno no país Basco, mas foi a caminho de casa em parada no Maciço Central que ele resolveu estabelecer sua nova morada, tornando-se conhecido por todo o Valle do Rhône. A história da vinícola inicia-se com o descendente Antoine Ogier em 1859, ao sul do Vallè du Rhône, o vinhedo está localizado em Vaucluse, distrito de Gard, desfrutando de um ambiente único no coração do Châteauneuf-du Pape. O tipo de solo é adequado e a presença no subsolo de lençóis freáticos possibilitam a excelente maturação das uvas. Hoje são mais de 150 anos de história focada na elaboração de vinhos estruturados e marcantes.


Os vinhos Longue-Dog foram criados pelos bem-humorados e qualificados enólogos, Samantha & Eric, referências na região por posicionar seus vinhos dentre os melhores de sua categoria. No Languedoc, sul da França, as uvas são deliciosamente amadurecidas pelos longos dias de sol, resultando em vinhos frutados de excepcional qualidade e caráter genuinamente francês. Lugar perfeito para qualquer cão, muito sol para uma soneca tranquila e muitos espaços abertos para explorar.

03 / BOUtinOtfrança


Origem: Languedoc-Roussillon - França Uva: 75% Colombard e 25% Chardonnaytipo: Brancoamadurecimento: Sem passagem por madeira.grad. alcóolica: 12,5 %serviço: 8°C – 10°CCódigo: 022611Ean: 3430560002430

Origem: Languedoc-Roussillon - França Uva: 55% Grenache Noir, 40% Syrah e 5% Mourvèdretipo: Tintoamadurecimento: Sem passagem por madeira.grad. alcóolica: 13,5 %serviço: 15°C – 17°CCódigo: 022610Ean: 3430560005196

Longue-Dog Blanc

Longue-Dog rouge



Château LafitteO Château Lafitte foi fundado em 1763 em Camblanes, Entre-Deux-Mers, Bordeaux. O vinho é elaborado exclusivamente com uvas dos 20 hectares da propriedade. O nome Lafitte surge no século 18, como resultado da aquisição da propriedade em 12 de fevereiro de 1763, por um comerciante de vinhos bem conhecido na região, Raymond Lafitte, que deu seu nome à propriedade. Com o passar dos anos, a propriedade foi adquirida por diversas famílias e, em 1970, Juliette Mengin torna-se única proprietária. Max e Philippe Mengin, filhos de Juliette, comandam a propriedade e dão seguimento ao trabalho de qualidade e excelência na produção do vinho, distribuído em todo o mundo.

04 / niCOLas WinEsfrança


Origem: Bordeaux - França Uva: 70% Merlot, 15% Cabernet Sauvignon, 10% Cabernet Franc e 5% Malbec.tipo: Tintoamadurecimento: 16 meses em carvalho francêsgrad. alcóolica: 13,5%serviço: 16°C – 18°CCódigo: 022448Ean: 3490440075114

Château Lafitte

Origem: Bordeaux - França Uva: 60% Merlot, 25% Cabernet Sauvignon e 15% Cabernet Franc.tipo: Tintoamadurecimento: 12 meses em carvalho francêsgrad. alcóolica: 13,5%serviço: 16°C – 18°CCódigo: 022449Ean: 083729003583

Château La grange Clinet


Château La grange ClinetSituado nas encostas Première Côtes de Bourdeaux na vila de Saint Caprais, 15 km ao sul de Bordeaux, a margem direita do rio Garonne. Michel Haury adquiri em 1983 os 48 hectares ao sul da vila, local de prados e bosques selvagens desde 1960. As videiras foram plantadas em 1984 com a orientação de Emile Peynaud, respeitável consultor de vinho Bordeaux. Hoje com 123 hectares entre colinas, florestas e campos, verdadeiros santuários da vida selvagem os 70 hectares do vinhedo se desenvolvem, mas é através do corte bordalês de Merlot, Cabernet Sauvignon e Cabernet Franc que surge um vinho descomplicado, de impressionante riqueza e surpreendente suavidade.


Produzidos na região de Abruzzo, localizado na Itália central, com cerca de 1,3 milhões de habitantes, encontra-se GranSasso, o ponto mais alto da região, com cerca de 2.913 metros de altura.

Vinhos como: Gran Sasso Montepulciano D’Abruzzo, Gran Sasso Trebianno D’abruzzo, Alta quota Montepulciano e o renomado Tre Autoctoni.

05 / gran sassOitáLia


Origem: Roseto degli Abruzzi – Abruzzo - ItáliaUva: Trebbianotipo: Brancoamadurecimento: Não há passagem em barrica de carvalho grad. alcóolica: 12,5%serviço: 10ºC - 12ºCCódigo: 013931Ean: 8019873324085

gran sasso trebbiano

Origem: Abruzzo - Itália Uva: Montepulciano tipo: Tintoamadurecimento: Amadurece em barricas de carvalho grad. alcóolica: 12,5%serviço: 16ºC - 18ºCCódigo: 013932Ean: 8019873124081

Origem: Colline Terramane – Abruzzo - Itália Uva: Montepulciano tipo: Tintoamadurecimento: 18 meses em barricas de carvalho grad. alcóolica: 12,5%serviço: 16ºC - 18ºCCódigo: 022579Ean: 8019873124586

gran sasso Montepulciano d’abruzzo

alta Quota Montepulciano d’abruzzo


Origem: Roseto degli Abruzzi (Abruzzo), Manduria (Púglia) e Sambuca di Sicilia (Sicilia)Uva: Montepulciano, Primitivo e Nerello Mascalesetipo: Tintoamadurecimento: Não há passagem em barrica de carvalho grad. alcóolica: 12,5%serviço: 16ºC - 18ºCCódigo: 022608Ean: 8019873934307

tre autoctoni


Produzidos na região de Abruzzo, localizado na Itália central, com cerca de 1,3 milhões de habitantes, encontra-se GranSasso, o ponto mais alto da região, com cerca de 2.913 metros de altura.

Vinhos como: Gran Sasso Montepulciano D’Abruzzo, Gran Sasso Trebianno D’abruzzo, Alta quota Montepulciano e o renomado Tre Autoctoni.

Origem: Alba - Piemonte - ItáliaUva: Dolcettotipo: Tintoamadurecimento: Sem estágio em carvalhograd. alcóolica: 12,5%serviço: 16ºC - 18ºCCódigo: 022749Ean: 8002820002167

Dolcetto D’alba

06 / tErrEitáLia


Origem: Barolo - Piemonte - ItáliaUva: Nebbiolotipo: Tintoamadurecimento: Amadurece 24 meses em tonéis de carvalho da Eslavôniagrad. alcóolica: 14,5%serviço: 16ºC - 18ºCCódigo: 022746Ean: 8002820001054

Origem: Langue DOC - ItaliaUva: Nebbiolotipo: Tintoamadurecimento: Amadurece 6 meses em barricas de carvalho francês grad. alcóolica: 12,5%serviço: 16ºC - 18ºCCódigo: 022745Ean: 8002820003850

Origem: Alba - Piemonte - ItáliaUva: Barberatipo: Tintoamadurecimento: Amadurece 12 meses por barricas de carvalho de Eslavôniagrad. alcóolica: 13%serviço: 16ºC - 18ºCCódigo: 022746Ean: 8002820001054

Barolo DOCg

nebbiolo Langhe

Barbera D’alba



O Vinhedo se localiza a poucos quilômetros de Castel del Monte, em uma área localmente conhecida como Torre do Vento. Edificada em um antigo monastério do século 18 cercada por400 hectares de terra, foi em 1948 que os irmãos Francesco e Domenico Liantonio começarama trabalhar no que viria a ser a vinícola Torrevento. A localização inóspita da vinícola a torna uma das mais interessantes de toda a Puglia, especializada principalmente no cultivo de uvas autóctones tais como: Nero di Troia, Bombino Nero, Bombino Bianco e Aglianico. Os vinhos apresentam características únicas e expressão a verdadeira essência de alguns dos mais exclusivos vinhos da Itália.

Origem: Castel del Monte - Murgia - Puglia - ItáliaUva: Bombino Bianco (70%) e Pampanuto (30%)tipo: Brancoamadurecimento: 3 meses em tanque de açograd. alcóolica: 12,5%serviço: 10ºC – 12ºCCódigo: 21563Ean: 8015393001055

Pezzapiana DOC

07 / tOrrEvEntOitáLia


Origem: Puglia - ItáliaUva: Nero di Troia 70% e Aglianico 30%tipo: Tintoamadurecimento: 8 meses em tanque de açograd. alcóolica: 12,5%serviço: 16ºC - 18ºCCódigo: 21564Ean: 8015393001079

Bolonero DOC

Origem: Murgia - Puglia - ItáliaUva: Nero di Troiatipo: Tintoamadurecimento: 10 meses em tanque de açograd. alcóolica: 13%serviço: 16ºC – 18ºCCódigo: 21569Ean: 8015393001017

Origem: Manduria - Puglia - ItáliaUva: Primitivotipo: Tintoamadurecimento: 10 meses em tanque de aço e 6 meses em barrica de carvalhograd. alcóolica: 14,5%serviço: 16ºC - 18ºCCódigo: 21567Ean: 8015393012655

torre del falco igt

ghenos DOC



Origem: Castel del Monte - Murgia - Puglia - ItáliaUva: Nero di Troiatipo: Tintoamadurecimento: 8 meses em tanque de aço e 12 meses em barrica de carvalhograd. alcóolica: 13%serviço: 16ºC – 18ºCCódigo: 21565Ean: 8015393001024

Origem: Trani - Puglia - ItáliaUva: Moscato reali di Tranitipo: Branco - Sobremesaamadurecimento: 8 meses em tanque de açograd. alcóolica: 13%serviço: 8ºC - 10ºCCódigo: 21568Ean: 8015393001031

vigna Pedale DOC

Dulcis in fundo DOC

Origem: Murgia - Puglia - ItáliaUva: Nero di Troia (50%), Cabernet Sauvignon (50%)tipo: Tintoamadurecimento: 8 meses em tanque de aço e 12 meses em barrica de carvalhograd. alcóolica: 13,5%serviço: 16ºC - 18ºCCódigo: 21566Ean: 8015393003608

Kebir


A adega de Silgueiros tem o objetivo de criar as melhores formas de elaboração para o tão afamado vinho do Dão. Silgueiros encontra-se situado no concelho de Viseu, a cerca de 9 km da sede do mesmo. Dada a sua situação geográfica, encontra-se numa posição privilegiada para a feitura de tão precioso néctar. Os seus solos, de origem franco arenoso, proporcionam um aroma esplendoroso aos vinhos ali produzidos. As suas encostas viradas para a Serra da Estrela e para o rio Dão criam um clima único para a maturação das uvas. Pode-se dizer que Silgueiros é o coração da Região Demarcada dos Vinhos do Dão. Esta região e seus vinhos estão inseridos na história da realeza portuguesa, D. Duarte comemorou várias conquistas e eventos com o vinho de Silgueiros, como o banquete natalício em 1414.

08 / aDEga DE siLgUEirOsPOrtUgaL



Origem: Silgueiros - Dão - Portugal Uva: 40% Touriga Nacional, 30% Tinta Roriz e 30% Jean Tinto.tipo: Tintoamadurecimento: Sem passagem por madeira.grad. alcóolica: 12,5%serviço: 16°C – 18°CCódigo: 022767Ean: 5603155121184

Origem: Silgueiros - Dão - Portugal Uva: 50% Malvasia Fina e 50% Encruzado.tipo: Brancoamadurecimento: Sem passagem por madeira.grad. alcóolica: 13,5%serviço: 10°C – 12°CCódigo: 022768Ean: 5603155121191

Morgado de silgueiros tinto

Morgado de silgueiros Branco


A bodega uruguaia foi fundada por Don Santos Etcheverry, em 1927. No início, a produção era muito pequena, com comercialização por venda porta a porta. Em 1963, a vinícola iniciou o processo de ampliação, comprando uma propriedade de 150 hectares em Villa Rodriguez, San José, um local privilegiado para os vinhos do novo mundo e onde está localizado o vinhedo. Orientado para a produção de uvas de alta qualidade, o vinhedo, que soma quase 90 hectares, abastece totalmente a bodega com matéria prima de qualidade superior. É composto das variedades mais famosas, como Cabernet Sauvignon, Tannat, Chardonnay, Merlot, entre outras. Hoje, na terceira geração da família Etcheverry, a preocupação constante com a qualidade e a tradição faz com que a vinícola trabalhe com esse foco e colha os frutos de sua determinação. Castillo Viejo é atualmente uma vinícola famosa no Uruguai e no mundo, com presença em mais de 37 países.

09 / CastiLLO viEJOUrUgUai

Origem: San Jose - Uruguai Uva: Sauvignon Blanctipo: Brancoamadurecimento: Sem passagem por madeira.grad. alcóolica: 12,5%serviço: 10°C – 12°CCódigo: 011449Ean: 7730429000925

Catamayor sauvignon Blanc



Origem: San Jose - UruguaiUva: Cabernet Sauvignontipo: Tintoamadurecimento: Sem passagem por madeira.grad. alcóolica: 12,5%serviço: 18°C – 20°CCódigo: 011447 Ean: 77304229000857

Catamayor Cabernet sauvignon


Origem: san Jose - UruguaiUva: tannattipo: Tintoamadurecimento: Sem passagem por madeira.grad. alcóolica: 12,5%serviço: 18°C – 20°CCódigo: 011403Ean: 7730429000994

Catamayor tannat

Origem: San Jose - UruguaiUva: Viogniertipo: Brancoamadurecimento: 4 mesesgrad. alcóolica: 13%serviço: 10°C – 12°CCódigo: 014775Ean: 7730429000529

Catamayor reserva viognier


Origem: San Jose- Uruguai Uva: Pinot Noirtipo: Tintoamadurecimento: 8 mesesgrad. alcóolica: 13,5%serviço: 18°C – 20°CCódigo: 022343 Ean: 7730429000024

Origem: San Jose- Uruguai Uva: Tannattipo: Tintoamadurecimento: 12 mesesgrad. alcóolica: 13,5%serviço: 18°C – 20°CCódigo: 020550Ean: 7730429000291

Catamayor reserva de la familia Pinot noir

Catamayor reserva de La familia tannat

Origem: San Jose - Uruguai Uva: Tannattipo: Tintoamadurecimento: 6 mesesgrad. alcóolica: 13%serviço: 18°C – 20°CCódigo: 014774 Ean: 7730429000543

Catamayor reserva tannat


Origem: San Jose - UruguaiUva: 44% Cabernet Franc, 28% Tannat, 18% Cabernet Sauvignon e 10% Merlottipo: Tintoamadurecimento: 15 mesesgrad. alcóolica: 13,5%serviço: 18°C – 20°CCódigo: 020549Ean: 7730429000369

El Preciado gran reserva



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