O Botequim Barão nasceu da · BOLINHO DE FEIJOADA (recheado com bacon e couve - 6 unidades)...
Transcript of O Botequim Barão nasceu da · BOLINHO DE FEIJOADA (recheado com bacon e couve - 6 unidades)...
O Botequim Barão nasceu da
combinação entre uma tradicional
cozinha de botequim e um ambiente
especialmente preparado para você
viver a cultura da boemia.
Nasceu para quem aprecia as boas
coisas da vida e para quem
a vida tem muitos sabores.
Botequim Barão,
porque histórias de boteco
não têm graça em qualquer lugar.
botequimbarao.com
Com Fome?PF DE PICANHA (suculenta fatia de picanha, acompanhada de feijão caseiro, arroz, ovo frito, farofa caseira e fritas)
RABADA(servida com polenta mole, agrião e pão francês)
PICADINHO(iscas de mignon, arroz, farofa caseira, banana à milanesa, ovo e couve na manteiga)
PF DO MORAES(medalhão de mignon coberto com alho, salada verde e farofa)
VACA ATOLADA(cozido de costela com mandioca, acompanha pão francês e cheiro verde)
GALINHA CAIPIRA(servida com polenta mole, rúcula, agrião e pão francês)
ESCONDIDINHO À MINEIRA(carne seca e creme de mandioca gratinado com queijo de coalho)
ESCONDIDINHO À GAÚCHA(costela des�ada, creme de mandioca com queijo gratinado)
FRANGO COM LEGUMES(peito de frango com legumes salteados)
Frios do BotequimOTTO BOEHM(queijo estepe, mozarela de búfala, parmesão premium, azeitona preta azapa, pastrami, copa e lombo defumado com ervas �nas)
AQUIDABAN(queijo gorgonzola, provolone defumado, mozarela de búfala, azeitona preta azapa, lombo defumado com ervas �nas, salsichão com champignon e pimenta verde, salame italiano)
XV DE NOVEMBRO(queijo montanhês, provolone defumado, muçarela, azeitonas pretas azapa, salame italiano, salsichão com champignon e pimenta verde)
CaldinhosCALDO VERDE(creme de batata com lingüiça calabresa defumada e couve, acompanha torradas)
CALDO DE FEIJÃO(servido temperado e acompanhado de torresminho e cheiro verde)
SaladasDUETO(palmito em rodelas e tomate cereja)MIX(folhas verdes com parmesão e chips de copa)
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SanduíchesCERATTI TOP(mortadela defumada, queijo, rúcula e tomate seco servidos no pão francês)
PONTO CHIC(rosbife com tomate e pickles coberto com 3 queijos, servidos no pão francês)
HOCCA(carne seca des�ada, queijo premium, tomate e alface americana)
DO LÉO(rosbife, queijo prato, cebola puxada no molho inglês e mostarda dijon)
CERATTI ESPECIAL(mortadela defumada, queijo muçarela servidos no pão francês)
ESTADÃO(pernil fatiado puxado no próprio molho, mix de pimentões temperados com cebola e tomate puxados na manteiga, servido no pão francês)
CERATTI ORIGINAL(mortadela defumada servida no pão francês)
BURACO QUENTE(pão recheado com carne des�ada e queijo muçarela derretido)
PalitagensCOSTELA APERITIVO(costela desossada, servida com chips de baroa, farofa e creme de alho)
PICANHA ACEBOLADA(iscas de picanha com farofa)
MIGNON AO MADEIRA(iscas cobertas com molho puxado no vinho e acompanhas de farofa caseira e pão francês)
PARMEGIANA APERITIVO(mignon coberto com molho sugo e queijo gratinado)
BESTEIRINHA À MILANESA(mignon servido sobre pão coberto por muçarela derretida)
COALHO COM MEL(espeto de queijo de coalho assado na chapa acompanha molho a base de mel)
LINGUIÇA NA CACHAÇA(linguiça frescal levemente apimentada, servida acebolada e �ambada na cachaça, acompanha farofa caseira e pão)
BESTEIRINHA DE MORTADELA BRULLÉ(mortadela coberta com queijo gratinado servido no pão)
MANDIOCA COM BACON
CASTELÕES(llinguiça frescal com provolone derretido e tomate servido no pão)
PACAEMBÚ(linguiça defumada enrolada em massa de pastel de feira)
BeliscosBOLINHO DE BACALHAU (6 unidades)
PASTEL ESPECIAL DO BOTEQUIM(2 de camarão, 2 de bacalhau e 2 de salmão)
CARNE SECA NA FARINHA(carne seca acebolada puxada na manteiga e na farinha de mandioca, acompanha molho vinagrete)
FRANGO À PASSARINHO(tradicional franguinho coberto com alho frito e servido com aioli)
BOLINHO DE ABÓBORA COM CARNE SECA(6 unidades)
PASTEL TRADICIONAL(2 de carne, 2 de queijo e 2 de palmito)
BOLINHO DE ARROZ(recheado com queijo fundido Kraeuterkaese - 6 unidades)
COXINHA DE FRANGO COM CATUPIRY(6 unidades)
BOLINHO DE COSTELA (6 unidades)
POLENTA FRITA
TORRESMO DE BARRIGA(pancetta suína servida com farofa caseira)
FRITAS
BOLINHO DE FEIJOADA(recheado com bacon e couve - 6 unidades)
BOLINHO DE CARNE(receita caseira, servido com vinagrete e mostarda escura - 1 unidade)
SobremesasBANANA NA CACHAÇA(banana �ambada e servida com sorvete)
BRIGADEIRO DE COLHER(brigadeiro mole coberto com chocolate granulado)
PUDIM DE LEITE(tradicional pudim servido com calda caramelada)
TAÇA DE SORVETE CREME(com calda de chocolate)
MINICUP DOCE BEIJO 100ML(sabores: Baunilha, Chocolate, Sorbet de Abacaxi, Sorbet de Morango)
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Clube do Litro
Bebidas
CACHAÇA BARÃO (EXCLUSIVA)(Barão - produto extra premium, envelhecida 4 anos em barril de carvalho e produzida em Minas Gerais)
CACHAÇAS PREMIUM(Nega Fulô Carvalho / Nega Fulô Ipê / Nega Fulô Jequetiba)
VODKA ULTRA PREMIUM(Cîroc /Grey Goose /Absolut)
VODKA PREMIUM(Ketel One / Smirno� Black)
WHISKY SUPER DELUXE CONSULTE O GARÇOM(Johnnie Walker Blue Label, Johnnie Walker Platinum, Johnnie Walker Gold Label Reserve)
WHISKY DELUXE(Buchanan's / Chivas Regal / Johnnie Walker Black Label)
WHISKY STANDARD(Johnnie Walker Red Label / J&B Rare)
EnergéticosRED BULL ENERGY DRINK
RED BULL SUGARFREE
RED BULL EDITION(Red, Silver, Blue)
COMBO RED BULL ( 6 latas)
CoquetéisBLACKBERRY MARGARITA(tequila, Monin Amora, Monin Triple-Sec e suco de limão)
SAIL AWAY(vodka, purê de pêssego, Monin Melão cantaloupe e suco de limão)
BLACK POWER(rum, Monin Cranberry, purê de frutas e suco de laranja)
TANGERINE MARTINI(vodka, Monin Tangerina, Monin Pêssego e suco de limão siciliano)
PINKBERRY(vodka, Monin Framboesa, Monin Grenadine e suco de laranja)
MOJITO(rum, hortelã, club soda e suco de limão)
BANANINHA(cachaça, Monin Banana e suco de laranja)
SEX ON THE BEACH(vodka, Monin pêssego, Monin cranberry e suco de laranja)
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CoquetéisCOSMOPOLITAN(vodka citrus, Monin Cranberry e suco de limão siciliano)
SWEET AND SOUR GLAM(cachaça, purê de framboesa e suco de limão)
APPLETINI(vodka, Monin Maçã Verde e suco de maçã)
MANGA BRASILEIRA(cachaça, purê de manga e suco de laranja)
SAKERINHA ESPECIAL(saquê Jun Daiti, açúcar e sabor especial a sua escolha)
CAIPIROSKA ESPECIAL(vodka Smirno� Nº 21, açúcar e sabor especial a sua escolha)
Sabores Especiais:Abacaxi com Hortelã, Banana com Canela, Limão com Gengibre, Maracujá com Manjericão, Morango com Pimenta, Tangerina com Pimenta Rosa
Caipiras Especiais
CaipirasSAKERINHA(saquê Jun Daiti, açúcar e fruta a sua escolha)
CAIPIROSKA(vodka Smirno� Nº 21, açúcar e fruta a sua escolha)
CAIPIREGUER(steinhaeger Double W, açúcar e fruta a sua escolha)
CAIPIRINHA(cachaça Ypióca Prata, açúcar e limão)
ChoppEISENBAHN 300ML
DEVASSA 350ML
EISENBAHN(Dunkel / Kolsch / Weizenbock / Rauchbier)
STELLA ARTOIS
LIBER (sem álcool)
Frutas:Abacaxi, Kiwi, Limão, Morango.
Cervejas Long Neck
Cervejas 600mlOPA BIER(Pilsen / Porter / Weizen)
SERRAMALTE / HEINEKEN / ORIGINAL
DEVASSA BEM LOURA
BARÃO(envelhecida 4 anos - Januário/MG)
HAVANA(envelhecida 10 anos em bálsamo - Salinas/MG)
ANÍSIO SANTIAGO(envelhecida 10 anos em bálsamo - Salinas/MG)
ARMAZEM VIEIRA TRADICIONAL(envelhecida 6 anos em aririba e grápia - Florianópolis/SC)
VALE VERDE(envelhecida 3 anos em carvalho - Betim/MG)
NEGA FULÔ TERRACOTA(envelhecida 3 anos em carvalho - Nova Friburgo/RJ)
GERMANA(envelhecida 2 anos em carvalho - Nova União/MG)
SANTO GRAU(envelhecida 1 ano - Coronel Xavier Chaves/MG)
NEGA FULÔ IPÊ(envelhecida 1 ano em ipê - Nova Friburgo/RJ)
NEGA FULÔ CARVALHO(envelhecida 1 ano em carvalho - Nova Fraiburgo/RJ)
Cachaças
Bebidas Importadas
NEGA FULÔ JEQUETIBA(envelhecida 1 ano em jequetiba - Nova Friburgo/RJ)
CLAUDIONOR(envelhecida 1 ano em umburana - Januária/MG)
SELETA(envelhecida em unburana - Salinas/MG)
YPIÓCA OURO(envelhecida 2 anos em bálsamo - Fortaleza/CE)
BITTER JÄGERMEISTER
GIM TANQUERAY
LICOR 43
LICOR AMARULA
LICOR BAILEYS
RUM HAVANA CLUB AÑEJO ESPECIAL
RUM HAVANA CLUB AÑEJO 3 ANOS
STEINHÄGER SCHLICHTE
VODKA CÎROC
VODKA SMIRNOFF BLACK
WHISKY JOHNNIE WALKER BLACK LABEL
WHISKY JOHNNIE WALKER RED LABEL
TEQUILA JOSE CUERVO REPOSADO
TEQUILA JOSE CUERVO SILVER CLASICO
Bebidas NacionaisBITTER UNDERBERG
BITTER CAMPARI
BRANDY DOMEQ
LICOR BIERLIKÖR
LICOR COINTREAU
MARACUJÁ JOINVILLE PREMIUM
RUM BACARDI SUPERIOR / GOLD / LIMÓN
STEINHAEGER DOUBLE W
VODKA SMIRNOFF Nº21
ÁGUA MINERAL SÃO LOURENÇO (com e sem gás)
ÁGUA DE COCO
ÁGUA TÔNICA / ÁGUA TÔNICA DIET
COCA-COLA / COCA-COLA ZERO
FANTA / SODA LIMONADA
GUARANÁ ANTARCTICA / GUARANÁ ANTARCTICAZERO
H2OH! LIMÃO / ITUBAINA RETRÔ SCHWEPPES CITRUS
Soft Drinks
SUCOS NATURAIS(Laranja, Limonada Suíça)
SUCOS POLPA(Acerola, Abacaxi, Maracujá, Morango, Uva)
SUCOS MIX(Abacaxi com Hortelã, Frutas Vermelhas, Mamão com Laranja)
Café EspressoNESPRESSO(Ristretto Origin India, Espresso Leggero, Espresso Deca�einato)
Qualidade Barão
Taxa de Serviço: 10% | Não Aceitamos ChequesConsulte os cartões de crédito/débito aceitos