O HOMEM É O ALIMENTO QUE

ELE COME

Liz Gonçalves de oliveira

Este é um convite à reflexão sobre como você e

sua família estão valorizando as refeições que fazem

no dia-a-dia. É importante que você esteja bem

familiarizado com os tipos de nutrientes que compõe

os nutrientes que come e compreender o papel que

cada um desempenha no seu organismo. Tudo isso

para você poder escolher o que vai comer, distinguir

do que é bom e ruim para sua saúde, e por fim, não

ser enganado pela propaganda.

A partir dos alimentos, conseguimos os nutrientes

necessários para:

obter energia para as atividades vitais e as ações

diárias: andar, pensar, trabalha, praticar esportes,

dormir, amar etc;

ter moléculas, células e tecidos novos para

renovação e constituição do corpo.

A água também é muito

importante para o nosso

organismo, pois 70% do

nosso corpo e 90% do

nosso sangue são

compostos por ela. A água é

o meio de transporte de

nutrientes que doarão

energia e servirão de

matéria-prima para as

células construírem novas e

diversas substâncias, assim

como novas células.

Uma alimentação balanceada contém

carboidratos, proteínas, gorduras, sais minerais,

vitaminas e fibras, seguindo os critérios da variedade

de alimentos e moderação quanto a sua ingestão.

Consulte a pirâmide alimentar:

Para termos uma alimentação equilibrada é

preciso montarmos um cardápio saudável e

seguirmos rigorosamente. Daremos uma sugestão.

SEU CAFÉ DA MANHÃ DEVE TER

- leite ou iogurte ou queijo

- torradas ou pão ou cereais matinais

- uma quantidade pequena de geléia ou margarina

pode ser consumida

- frutas e/ou suco de frutas

- frios como presunto, presunto de peru, salame

NO ALMOÇO OU JANTAR É IMPORTANTE TER

- leguminosa (feijão, ervilha, lentilha, soja, grão de bico.);

-alimento fonte de cereais (arroz, macarrão, batatas,pão)

ou mais verduras (alface, agrião, brócolis, repolho,

almeirão, acelga, rúcula, espinafre.);

- fruta ou suco de frutas (laranja, maçã, pêra, uva,

banana, mamão, melancia, melão, morango, caju).

ou mais legumes (cenoura, chuchu, beterraba, quiabo,

rabanete, pepino, vagem.);

- carne (carne bovina, carne de porco, frango, peixe, ovos,

peru, galinha, frutos do mar.)

NOS LANCHES ALGO PRÁTICO E SAUDÁVEL

-frutas

-bolachas integrais

- chás

- leite

- iogurte

- barra de cereais

A dupla arroz e feijão é sem dúvida, o prato mais

popular entre nós brasileiros. Riquíssimo em

vitaminas do complexo B esta dupla é capaz de

incrementar nossas defesas, aumentar a produção

de serotonina, um dos neurotransmissores que nos

dá a sensação de prazer, alegria e bem estar.

As refeições tipo fast-

food são as mais

queridinhas de quem

almeja uma alimentação

rápida. São mais atraentes

por causa da sua beleza,

odor, rapidez no preparo e

um ótimo sabor por conter

a gordura trans que deixa o

alimento crocante e vistoso

por mais tempo. Mas estas

tem um altíssimo valor

calórico.

Outro dilema é a

desnutrição que acompanha o

processo de globalização. O

nível de desnutrição do Brasil

comparado ao dos Estados

Unidos é altíssimo, mas se

compararmos o Brasil com a

África, podemos dizer não há

desnutrição, pois temos um

projeto que impulsionado pelo

governo federal que assegura

o direito humano a uma

alimentação

adequada às pessoascom dificuldade deacesso aos alimentos,este é o FOME ZERO.Tal estratégia se inserena promoção dasegurança alimentar enutricional buscando ainclusão social e aconquista da cidadaniada população maisvulnerável à fome.

REFERENCIAS BIBLIOGRÁFICAS

TEXTO:

>BRANQUINHO, F. B., REIS, M. A. S., FERREIRA, M. C. Ciências

naturais na educação 2. Volume 1. 1ª edição.Rio de

Janeiro,Fundação CECIERJ, 2008.

>http://www.dietaebeleza.com/dieta-de-reeducacao-alimentar/

>http://www.fomezero.gov.br/o-que-e

IMAGENS:

>http://ajindo.blogspot.com/2008_11_01_archive.html

>http://segurancaalimentar.spaceblog.com.br/r17784/Minha-

opiniao/

>http://pt.wikinoticia.com/cultura%20cient%C3%ADfica/Gastronomi

a/11966-criancas-e-alimentacao-saudavel

> http://www.fabfoodpix.com/content/fast-food.html