O Mercadão dia e noite

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Fotógrafo mostra imagens do Mercado Municipal de São Paulo, que completa 79 anos no dia 25 de janeiroTexto Juliana Bacci * Fotos Ricardo Corrêa

3 horas da madrugada e as ruas laterais do Mercadão são tomadas por caminhões com mercadorias (à esq.); a banca de embutidos inicia os trabalhos logo cedo

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64 Globo RuRal | janeiro 2012

E m 1932, o Mercado Municipal Paulistano foi inva-dido por um exército – literalmente. o ano coin-cide com a entrega da construção idealizada por Ramos de azevedo para abrigar comerciantes que perambulavam por são Paulo na época. no entan-to, o prédio de 12.600 metros quadrados serviu

para estocar armas e munições e alojar os soldados que lutaram durante a Revolução Constitucionalista.

oitenta anos após o episódio que resultou na promulgação de uma nova Constituição para o Brasil, o “Mercadão”, como é chama-do por seus frequentadores, continua a movimentar batalhões.

Com 272 lojas, o mercado emprega mais de 3 mil pessoas, que se revezam em turnos, sete dias por semana. apontado pelo Observatório do Turismo nos anos de 2010 e 2011 como o quar-to ponto turístico mais atrativo da cidade, até 45 mil pessoas passam pelo local aos sábados e cerca de 100 mil nos feriados não prolongados, comercializando uma média de mil toneladas de alimentos por dia.

o número é reflexo da reforma pela qual passou o prédio em 2004. as obras renderam à construção um mezanino com oito res-taurantes. Desde então, o Mercadão caiu no gosto popular e trabalha em ritmo frenético para atender aos que buscam não só cores e cheiros, mas também gostos e temperos que só ele tem.

Peixes frescos são pesados na hora: os melhores pescados são comprados às 6 horas da manhã

Frutas expostas

em montes simétricos

e formas inusitadas são características

das bancas. Nos corredores

do Mercadão da Cantareira pode

se ver de tudo: de vendedores

de loterias a um porco inteiro nas

costas de alguém

As madrugadas do Mercadão são marcadas pelo ritmo frenético dos carregadores na compra e venda de frutas no atacado

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