O QUE SO NUTRACUTICOS ?O termo Nutracutico vem da juno de 'Nutriente 'Farmacuticos, pois os nutrientes tm a capacidadecomprovada de proporcionar beneIicios a saude, como a preveno e o tratamento de doenas.Todo alimento contem componentes essenciais a nossa saude nomeados nutrientes, que podem ser vitaminas,minerais, enzimas, gorduras 'boas, etc. Alguns alimentos vo alem de suas Iunes nutricionais basicas, poiscontribuem para melhora do estado de saude e bem-estar, e reduzem o risco de uma enIermidade.Seu uso e indicado porque possuem uma concentrao maior de nutrientes, sendo mais eIetivos na preveno e notratamento de doenas.Atualmente existem alguns alimentos que ja possuem suas propriedades Iuncionais comprovadas,como: por exemploA cenoura possui um nutrientechamado betacaroteno, que estimulaa pigmentao da pele atraves damelanina, com a Iuno deprolongar e uniIormizar obronzeado.Alguns peixes possuem um nutrientechamado mega 3, uma gordura dobem que estimula o aumento do bomcolesterol e reduz o triglicerides.O tomate possui um pigmentochamado licopeno, que e umexcelente antioxidante com a ao deproteger as celulas dos radicaislivres. Esta Iuncionalidade temcomprovadamente ate o potencial deprevenir o cncer.Podemos concluir que a qualidade de vida e saude de uma populao pode ser parcialmente determinada pelopadro nutricional adotado ao longo da vida. Fica claro tambem, que uma alimentao completa, com quantidadesadequadas e equilibradas de nutrientes, e condio essencial para a manuteno da saude.Porem, o estilo de vida atual, que consome muitas horas do dia com jornada de trabalho, estudos, trnsito e stress,tira das pessoas o tempo para dedicar-se a uma alimentao balanceada e saudavel, impossibilitando dedicar tempopara o preparo de reIeies com alimentos de procedncia natural e com um cardapio equilibrado.