O Sistema Digestório
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Profa. Ludimira Collares3º Ciclo – Educação de
Jovens e AdultosE. M. Francisca de Paula
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O que é a digestão?
É a transformação dos alimentos em moléculas menores para que possam
ser absorvidos pelo nosso corpo.
Acontece em um tubo chamado TUBO DIGESTÓRIO.
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a) Digestão mecânica: é a quebra física dos alimentos através da mastigação e dos movimentos peristálticos.
b) Digestão química: é a transformação das moléculas maiores em menores através de reações químicas.
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Na digestão química acontece porque temos os sucos digestórios, como:
A maioria dos sucos digestórios contém ENZIMAS DIGESTÓRIAS.As ENZIMAS são proteínas que são capazes de digerir (quebrar) determinado tipo de alimento.
Suco gástrico produzido no estômago Bile
produzida no fígado
Suco entérico produzido no intestino
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PARTES DOSISTEMA DIGESTÓRIO
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Ao tubo digestório estão ligados órgãos
e glândulas que participam da
digestão.
Ele apresenta as seguintes regiões:
boca
faringe
esôfago
estômago
intestino delgado
intestino grosso
ânus
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A digestão começa...
NA BOCA!
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Na boca também temos três pares de GLÂNDULAS SALIVARES que produzem a SALIVA!
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Em seguida à cavidade oral (ou bucal), temos a FARINGE.Dela, o alimento vai para o ESÔFAGO.
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Mas, como o alimento não vai para O SISTEMA RESPIRATÓRIO?
Graças à EPIGLOTE!
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O alimento passa da faringe ao ESÔFAGO. Este empurra o alimento através de um movimento chamado...
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peristaltismo
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ESTÔMAGO O órgão muscular que liga o
esôfago ao intestino delgado.
É como uma bolsa de parede
musculosa e oca.
Sua função principal é a
digestão de alimentos protéicos.
O estômago pode guardar quase um
litro e meio de comida.
As células em sua parede interior
produzem o suco gástrico.
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O estômago comunica-se com o INTESTINO DELGADO através de um orifício chamado PILORO.
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A maior parte da digestão e absorção ocorre no INTESTINO DELGADO.
Ele é formado formado por três partes:
DUODENO
JEJUNO
ÍLEO
Também temos duas
GLÂNDULAS ANEXAS ao
intestino delgado:
- FÍGADO (maior glândula do
corpo humano)
- PÂNCREAS
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O fígado produz a bile que é armazenada na VESÍCULA BILIAR. Depois ela é jogada no duodeno por um duto.
O pâncreas produz o suco pancreático que também é jogado no duodeno através de um duto. Além disso, ele produz também
hormônios, como a insulina .
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No intestino delgado, durante cerca de três horas, os alimentos são sujeitos a movimentos intestinais que facilitam não só a sua mistura com o suco pancreático, a bile e o suco intestinal, mas também a sua deslocação ao longo daquele órgão.
As células do intestino delgado
produzem o SUCO INTESTINAL
ou SUCO ENTÉRICO.
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Mede cerca de 1,5 a 2 m. Tem as seguintes partes : CECO, CÓLONS, RETO E ÂNUS.
Tem como função absorver a água, formar,acumular e eliminar as fezes (defecação).
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Observe
como os
órgãos ficam
alojados.
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O tubo digestório tem cerca de nove metros.
A parede interna de todo o tubo digestório é revestido por uma camada especial, chamada MUCOSA.
O esôfago, canal que liga a faringe ao estômago, localiza-se entre os pulmões, atrás do coração, e atravessa o músculo diafragma, que separa o tórax do abdômen. O bolo alimentar leva de 5 a 10 segundos para percorrê-lo.
Apesar de estarem protegidas por uma densa camada de muco, as células da mucosa estomacal são continuamente lesadas e mortas pela ação do suco gástrico. Por isso, a mucosa está sempre sendo regenerada. Estima-se que nossa superfície estomacal seja totalmente reconstituída a cada três dias
A parede do intestino delgado é revestida internamente por numerosas vilosidades intestinais
Algumas curiosidades
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No intestino grosso bactérias produzem vitaminas do complexo B e vitamina K. O fígado pesa cerca de 1,5 kg no homem adulto e, na mulher adulta, entre 1,2 e
1,4 kg; tem a cor vermelho-amarronzada.
Mais curiosidades
ALIMENTO TEMPO DE DIGESTÃO
SORVETE DE FRUTAS 5 MINUTOS
COPO DE LEITE 1 HORA E MEIA
PRATO DE MACARRONADA 2 HORAS
SALADA VERDE 2 HORAS
FILÉ DE CARNE VERMELHA 2 HORAS
COPO DE REFRIGERANTE 2 HORAS
PORÇÃO DE PEIXE 2 HORAS
FATIA DE TORTA DE MORANGO 2 HORAS
MÉDIA E PÃO COM MANTEIGA 3 HORAS
ARROZ, FEIJÃO E CARNE 3 HORAS
HAMBÚRGUER 3 A 4 HORAS
PORÇÃO DE LINGÜIÇA 6 HORAS
PRATO DE FEIJOADA 6 A 8 HORAS
PORÇÃO DE BACON 12 HORAS
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TIPO DE MOLÉCULA
É QUEBRADA PELAS ENZIMAS
RESULTA EM
AMIDO AMILASES GLICOSE
PROTEÍNAS PROTEASES AMINOÁCIDOS
LIPÍDIOS LIPASES GLICERÓIS E ÁCIDOS GRAXOS
AÇÚCARES
SACAROSE SACARASES
GLICOSELACTOSE LACTASES
FRUTOSE FRUTASES
MALTOSE MALTASES
Resumo dos principais nutrientes e suas enzimas digestórias
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Suco digestórioOnde é produzido
Local onde atua
Quais enzimas contém
SALIVAGlândulas salivares
Boca Amilase salivar
SUCO GÁSTRICO
EstômagoEstômago
Pepsina (protease)
SUCO ENTÉRICO
Intestino delgado
Intestino delgado
- Sacarase- Lactase- Maltase
SUCO PANCREÁTICO
PâncreasIntestino Delgado
- Tripsina (protease)- Amilase pancreática- Lipase pancreática
BILE FígadoIntestino Delgado
Não tem
PRINCIPAIS SUCOS DIGESTÓRIOS
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Ludimira Collares