Oficina de Comida Ética e Saudável

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    10-Oct-2015
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  • Oficina de comida tica e saudvel

  • lista de receitas.......................

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  • 1. Po desqueijo de inhame........

    Dica: O pur de legumes pode ser feito com mandioquinha, cenoura, abbora ou batata. Varie a receita. As bolinhas podem ser congeladas tambm antes de assadas.

  • 2. Hommus (pasta de gro de bico)......

  • 3. Pat de feijo fradinho.............

    Dica: Esse pat pode ser feito com outras leguminosas como feijo preto, feijo branco, ervilha inteira, lentilha e outros.

  • 4. Bolo de fub...................

    Dica: O segredo de um bolo vegano fofinho colocar os ingredientes secos e midos separadamente, e apenas no final o fermento e o vinagre. Quando voc no quiser comer todo o bolo de uma vez, corte-o em fatias e congele-o; quando for comer basta pegar uma fatia e esperar descongelar.

  • 5. Quibe de batata....................

    Dica: Se voc tem amigxs que so alrgicxs a glten, basta substituir o trigo de quibe por quinoa em gros . Deixe a quinoa de molho por 2 horas, e depois cozinhe com o dobro de gua em fogo brando at os gros de abrirem. Alm de no conter glten, a quinoa um dos gros mais ricos em nutrientes do mundo!

  • 6.Hambrguer de tofu................

    Dica: substitua a cenoura ralada por abobrinha ou batata ralada, azeitonas, cogumelos e outros. Mude tambm os ingredientes dos temperos: miss (pasta de soja fermentada), shoyu, alho picado, tahine, cebolinha, salsinha, 1 col. Sopa de tofu defumado...solte a imaginao.

  • Notas:

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