Oficina de Políticas Públicas BEM-ESTAR ANIMAL: CONCEITOS E AVALIAÇÃO Lívia Carolina Magalhães...
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Oficina de Políticas Públicas
BEM-ESTAR ANIMAL: CONCEITOS E AVALIAÇÃO
Lívia Carolina Magalhães SilvaDepartamento de Zootecnia, FCAV/UNESP, Jaboticabal-SP
TREINAMENTO EM BEM-ESTAR DE ANIMAIS DE PRODUÇÃO
Estratégias:- Apresentação de novos conceitos - Troca de informações - Desenvolvimento de habilidades
Objetivos:- Sensibilização- Comprometimento- Capacitação
Entendendo o bem-estar animal
BEM-ESTAR ANIMAL:
E EU COM ISSO?
COMITÊ BRAMBELL
Cada animal, independente da espécie ou maneira de produzir deveria ter liberdade para:
- levantar-se- deitar-se- virar-se
- esticar os membros- cuidados corporais
COMO ASSEGURAR ISTO?
Bem-estar animalAnimais de fazenda e as 5 “liberdades”
1-Livre de sede, fome e má nutrição
2-Livre de desconforto
3-Livre de dor, doença e injúrias
4-Liberdade para expressar comportamento normal
5-Livre de medo e estresse
POR QUE ASSEGURAR ESTAS “ LIBERDADES”? (ética)
COMO ASSEGURAR ESTAS LIBERDADES? (técnica)
Abordagens do bem-estar animala) Sentimentos dos animais Estados afetivos dos animais (“sentimentos" ou "emoções") são os elementos chaves na definição da qualidade de vida. Boas condições de bem-estar requer -> conforto, contentamento e os prazeres normais da vida, livre de dor prolongada ou intensa, de medo, fome e outros estados não prazerosos.
b) Funcionamento BiológicoFuncionamento biológico do animal. Crescimento e reprodução normais, livre de doenças, injúrias, mal nutrição e anormalidades fisiológicas e comportamentais.
c) Vida Natural Ênfase na história natural. Animais devem ser mantidos em ambientes próximos ao natural e serem capazes de desenvolver e usar suas adaptações naturais e capacidades.
1. Psicologia do animal2. Funcionamento biológico do animal 3. Vida natural
Exemplo:• Um produtor de leite, baseado
apenas no critério do funcionamento biológico, poderia concluir que o bem-estar de uma bezerra, mantida em uma instalação com muito pouco espaço e isolada é bom porque ela está sendo bem alimentada e livre de doenças.
• Esta conclusão ignora totalmente o componente psicológico do animal e a necessidade de expressar os seus comportamentos naturais.
• Outros poderiam concluir que, de fato, o bem-estar desta bezerra está criticamente ameaçado porque ela mostra sinais de frustração e de desconforto.
Abordagens do bem-estar animalPrincipais diferenças:
Os bovinos devem ser mantidos em ambientes similares ao seu habitat natural para que possam desenvolver as características e capacidades próprias de sua espécie.
Bem-estar animal – Vida Natural
Um raio matou 21 vacas em uma propriedade localizada no interior do município de Lagoa dos Três Cantos-RS.
Problemas de bem-estar de animais de produção
O que você sente? O que o animal sente?
----
----
O QUE É BEM-ESTAR ANIMAL?
Diferentes posições morais •boa saúde
• bom desempenho• produtividade / lucro
• não sofrimento •direito à vida
•direito à liberdade
BEM-ESTAR ANIMAL
É o estado do organismo em que há harmonia física e mental entre o organismo e seu
ambiente (Hughes, 1976).
Mas, o que é harmonia? Boas condições em termos de qualidade de vida
BEM-ESTAR ANIMAL
Bem-estar é o estado do organismo durante suas tentativas de se ajustar com o seu
ambiente (Broom, 1986).
Em termos de qualidade de vida envolveria todas as situações, desde a aquelas que colocam a vida do animal em risco até aquelas em que ele está em harmonia com
seu ambiente
IMPLICAÇÕES DESTA DEFINIÇÃO(Broom , 1993)
• Bem-estar é uma característica de um animal, não é algo que pode ser fornecido a ele
• O bem-estar pode variar de muito ruim a muito bom• O bem-estar deve ser medido cientificamente, independente de
condições morais • O bem-estar de um dado animal é ruim quando ele tem dificuldades de
manter o controle das funções orgânicas ou falha nessa tentativa
Domínio 1 NUTRIÇÃO
Privação de alimentosPrivação de agua
DesnutriçãoIntoxicação alimentar
OS CINCO DOMÍNIOS – PROBLEMAS DE BEM-ESTAR ANIMALMellor e Reid (1994)
Domínio 2 AMBIENTE
Desafios ambientais(calor, frio, barro, pó, falta de espaço, etc.)
Domínio 3 SAÚDE
EnfermidadesLesões
Limitações funcionais
Domínio 4COMPORTAMENTO
Restrições comportamentais ou nas interações
COMPONENTES FÍSICOS
COMPONENTE MENTAL
Domínio 5ESTADOS MENTAIS
IsolamentoDebilidadeDor (moderada)Vertigem
FomeSedeDor (curto prazo)NáuseaMedo
AnsiedadeFrustraçãoChateaçãoAngústia (diestresse)DesesperançaDor (persistente)
ESTADO DE BEM-ESTAR DO ANIMAL
DOMÍNIO 1 – NUTRIÇÃO
Exemplo:Intoxicação – Toxina botulínica
Domínio 1 NUTRIÇÃO
Privação de alimentosPrivação de agua
DesnutriçãoIntoxicação alimentar
Domínio 3 SAÚDE
EnfermidadesLesões
Limitações funcionais
DOMÍNIO 2 – AMBIENTE Desafios ambientaisCalor ou frio, Barro ou pó,
Falta de espaçoManejo mal feito
http://www.unesp.br/aci_ses/revista_unespciencia/acervo/28/quem-diria
Problemas de bem-estar de bovinos que têm origem em sistemas de suplementação mal manejados
Domínio 1NUTRIÇÃO
Privação de alimentosPrivação de agua
DesnutriçãoIntoxicação alimentar
Domínio 2 AMBIENTE
Desafios ambientais(calor, frio, barro, pó, falta de espaço, etc.)
Domínio 3 SAÚDE
EnfermidadesLesões
Limitações funcionais
Domínio 4COMPORTAMENTO
Restrições comportamentais ou nas interações
Surtos de botulismo em bovinos no Brasil associados à ingestão de água contaminada (Dutra et al., 2001)
Comedouro com suplemento mineral rodeado com água contaminada
Intoxicação alimentar
DOMÍNIO 3 – SAÚDE
EnfermidadesLesões
Limitações funcionais
Infestação parasitária
Enfermidade infecciosa
Enfermidade metabólica (acidose)
Prevenção:Controle dos parasitasVacinaçãoCuidados com a alimentaçãoManejo correto
Lesão (pata quebrada)
“O bezerro estava no mesmo local onde estavam algumas vacas, e creio que em algum momento elas se movimentaram no curral e o pisotearam”.
DOMÍNIO 4 – COMPORTAMENTAL
Restrições comportamentais e
nas interações
Há pessoas trabalhando muito bem
Porém, ainda há pessoas (e animais) enfrentando dificuldades
DOMÍNIO 5 – ESTADOS MENTAIS
Domínio 1NUTRIÇÃO
Domínio 2 AMBIENTE
Domínio 3 SAÚDE
Domínio 4COMPORTAMENTO
Domínio 5ESTADOS MENTAIS
IsolamentoDebilidadeDor (moderada)Vertigem
FomeSedeDor (curto prazo)NáuseaMedo
AnsiedadeFrustraçãoChateaçãoAngústia (diestresse)DesesperançaDor (persistente)
Ciência do Bem-Estar Animal
Direitos dos animais Proteção Animal
Atitudes dos humanos para com os outros animais: Exemplos com animais de produção
Os animais têm direito a vida e a liberdade e não podem ser tratados como recursos a serem explorados (Regan,1998).
Definição das necessidades dos animais e de métodos para avaliação de sua qualidade de vida.
Bem-estar como o estado do indivíduo nas suas tentativas de se ajustar ao meio (Broom, 1986).
“... frequentemente é recomendado aos produtores… a manejar os animais de forma menos brutal quando os enviam para o abate porque uma carcaça com hematomas atinge um valor menos elevado; mas nunca é mencionada a idéia de que se deveria evitar a manutenção de animais em condições não confortáveis simplemente porque isto é, em sí, uma coisa má...”. (Singer, 2000).
O uso de animais é aceito, porém temos obrigações para com eles, dentre elas a de proporcionar boas condições em termos que qualidade de vida
ME
DID
AS
PRÍNCIPIOS E CRITÉRIOS - Projeto Welfare Quality®
Princípios Critérios de bem-estar animal
Boa alimentação 1 Ausência de fome prolongada
2 Ausência de sede prolongada
Boas instalações 3 Conforto no local de descanso
4 Conforto térmico
5 Facilidade de movimento
Boa saúde 6 Ausência de injúrias
7 Ausência de doenças
8 Ausência de dor induzida pelo manejo
Comportamento 9 Expressão de comportamentos sociais
apropriado 10 Expressão de outros comportamentos
11 Boas interações entre humanos e animais
12 Ausência de medo generalizado
Medidas baseadas no ambienteExemplos:-Temperatura e umidade do ar-Ventilação-Radiação-Pó-Barro-Disponibilidade de sombra, etc.
Medidas baseadas nos animaisExemplos:-Indicadores fisiológicos -Indicadores de saúde-Indicadores comportamentais-Indicadores de desempenho
MEDIDAS DE BEM-ESTAR ANIMAL
Avaliar: O número de animais afetados, a severidade e a duração do problema
O grau de sujidade de vacas leiteirasInfluência do escore de limpeza das vacas no comportamento animal e na qualidade do leite
Pesquisa
A higiene das vacas como indicador de bem-estar
Monitorar a higiene das vacas – Ferramenta de manejoIndicador de conforto – instalação / temperatura /
densidade / ...Efeito na CCS do leite
Crítico no verão
Escores de limpeza (4 pontos)
Muito limpa
Muito suja
Limpa
Suja
Pesquisa em duas fazendas (Germânia e Liberdade)
0%10%20%30%40%50%60%70%80%90%
100%
Jul Ago Set Out Nov Dez Jan Fev Mar
Muito limpaLimpaSujaMuito suja
Porc
enta
gem
de
vaca
s em
la
ctaç
ão
Escores de limpeza
Escore delimpeza N ECS CCS / ml de
leite
ML 618 4,60 ± 2,33 ª 300.000L 995 4,77 ± 2,37 b 341.000S 518 4,97 ± 2,28 b,c 396.000
MS 269 4,94 ± 2,34 c 392.000
Sant’Anna e Paranhos da Costa, 2011
Para cada aumento na sujidade houve aumento de 40 a 50
mil células somáticas. Entre
suja (S) e muito suja (MS) não houve
diferença.
EFEITO DO AMBIENTE
Tempo deitada e conforto Vacas preferem ruminar deitadas Ruminação de pé – associação com desconforto
0%10%20%30%40%50%60%70%80%90%
100%
Deitada Ruminando DeitadaRuminando
Em péRuminando
Confinadas
Semi-confinadas
P<0,01
P<0,01P<0,01
Porc
enta
gem
do
tem
po d
e ob
serv
ação
COMPORTAMENTO
Vantagens em termos de bem-estar
das vacas com acesso aos
piquetesSant’Anna e Paranhos da Costa, 2011
COMPORTAMENTO
CONFINAMENTO
Pesquisa
PesquisaAvaliação do espaço disponível por bovino no confinamento
Condições- 3 tratamentos (6 m²/animal, 12 m²/animal, 24 m²/animal)- 150 bovinos por lote (3 lotes/tratamento) - 30 cm de cocho/bovino
Medidas- Ganho de peso- Rendimento da carcaça- Bem-estar animal (Welfare Quality®)- Profundidade da lama - Poeira
- Avaliações do comportamento - Avaliação das glândulas adrenais- Avaliação das carcaças
Macitelli e col., em preparação
Resultados preliminares
0
2
4
6
8
10
12
14
16
1816.7
2.7
6.0
2.7
9.0
0.0
2.7
0.71.00.0
2.7
1.3
6m 12m 24m
Porc
enta
gens
de
ocor
rênc
ias
Enfisema
Macitelli e col., em preparação
Ganho de pesoKg/dia
Núm
ero
de A
nim
ais
Redução do número de Animais Com menores desempenho
Elevação do número de animais com ganhos semelhantes
Distribuição das médias de ganhos de peso por dia no período de confinamento para cada tratamento
0
2
4
6
8
10
12
14
6 m/animal 12 m/animal 24 m/animal
GMD (kg/d)
Porc
enta
gem
de
anim
ais
Mac
itelli
e c
ol.,
em p
repa
raçã
o
Pesquisa
Lívia - [email protected]!