UNIDADE UNIVERSITÁRIA: Instituto de Química

CURSO: Engenharia Química

DEPARTAMENTO RESPONSÁVEL: Bioquímica e Tecnologia Química

IDENTIFICAÇÃO:

CÓDIGO NOME DA DISCIPLINA OU ESTÁGIO SERIAÇÃO IDEAL

BT31220 OPERAÇÕES UNITÁRIAS III 7º Semestre

TIPO PRÉ-REQUISITOS CO-REQUISITOS

Obrigatória Introdução aos Processos Químicos e

Fenômenos de Transporte III

CRÉDITOS CARGA HORÁRIA

TOTAL

DISTRIBUIÇÃO DA CARGA HORÁRIA

TEÓRICA PRÁTICA

6 90 90

NÚMERO MÁXIMO DE ALUNOS POR TURMA

AULAS TEÓRICAS AULAS PRÁTICAS

40

OBJETIVOS (Ao término da disciplina o aluno deverá ser capaz de:)

Complementar a formação básica relacionada às operações de transferência de massa e sua aplicação a diferentes processos de separação industriais. Fornecer as ferramentas necessárias ao entendimento e dimensionamento de equipamentos envolvidos nessas operações. Serão abordados assuntos de interesse e preocupação dos Engenheiros Químicos com ênfase em avanços e inovações de aspectos básicos relativos ao programa de Engenharia Química.

CONTEÚDO PROGRAMÁTICO (Título e discriminação das Unidades)

1. Introdução 1.1) Processos industriais e o Engenheiro Químico 1.2) Operações unitárias e processos unitários 1.3) Operações unitárias de transferência de massa 2. Destilação 2.1) Equilíbrio líquido-vapor 2.2) Destilação flash 2.3) Balanços de massa e energia 2.4) Destilação de misturas binárias: método de McCabe-Thiele 2.5) Destilação multicomponente: método short-cut de Fenske-Underwood-Gilliland 2.6) Eficiência de estágio e eficiência global 2.7) Dimensionamento de equipamentos (colunas de prato e de recheio) 3. Absorção 3.1) Solubilidade de gases em líquidos 3.2) Taxas de transferência de massa e contato contínuo 3.3) Absorção/Dessorção (stripping) em fluxo contra-corrente 4. Extração Líquido-Líquido 4.1) Equilíbrio líquido-líquido 4.2) Balanços de massa em sistemas ternários: bases de referência e regra da alavanca 4.3) Extração em estágio único de equilíbrio 4.4) Extração em fluxo contra-corrente 4.5) Extração em contra-corrente com refluxo de extrato 5. Operações de Contato Sólido-Fluido

5.1) Equilíbrio sólido-fluido 5.2) Adsorção 5.3) Lixiviação 5.4) Cristalização

METODOLOGIA DE ENSINO

Aulas teóricas: - Realizadas em sala de aula correspondente a 2/3 da carga horária da disciplina; - Apresentação, pelo docente, do Conteúdo Programático da disciplina na forma de aula expositiva com utilização de retroprojetor, lousa e material de consulta como tabelas e gráficos; - Exercícios sobre processos industriais envolvendo Transferência de Massa; - De acordo com o tema da aula também poderá ser levado até a sala algum equipamento (ou parte do equipamento) para apresentação aos discentes. Aulas práticas: - Semanais, com o equivalente a 1/3 da carga horária da disciplina; - Neste horário os alunos se reunirão em grupos para realização de diversas atividades como: -- Execução de experimentos em laboratório sobre equipamentos previamente abordados nas aulas teóricas -- Discussão da prática e tratamento dos dados experimentais para elaboração do relatório; -- Resolução de exercícios; -- Planejamento e montagem de equipamentos abordados nas disciplinas de Operações Unitárias; -- Apresentações dos projetos. Processo de Recuperação (Requisitos: frequência mínima de 70% e nota entre 3,0 e 4,9) Aulas de revisão e discussão de conceitos. Aulas de resolução e discussão de exercícios. Prova escrita

BIBLIOGRAFIA

Bibliografia Básica

FOUST, A.S., WENZEL, L.A., CLIMP, C.W., MAUS, L., ANDERSEN, L.B. Princípios das Operações

Unitárias. LTC, 1982.

MCCABE, W.L., SMITH, J.C., HARRIOTT, P. Unit Operations of Chemical Engineering. 7th edition.

McGraw Hill, 2005.

Bibliografia Complementar

BLACKADDER, D.A, NEDDERMAN, R.M. Manual de Operações Unitarias: Destilação de Sistemas

Binarios, Extração de Solvente, Absorção de Gases, Sistemas de Múltiplos Componentes,

Trocadores de Calor... Ed. Hemus, 1982.

NORMAN, W.S. Absorption, distillation and cooling towers. Longmans, 1961.

PERRY, R. H., CHILTON, C. H. Chemical Engineering’s Handbook. 7th ed. McGraw Hill, 1983.

STICHLMAIR, J. Distillation: principles and practices. John Wiley, 1998.

CRITÉRIOS DE AVALIAÇÃO DA APRENDIZAGEM

A parte teórica da disciplina será avaliada em duas provas individuais (T1 e T2) e o valor médio das notas representará 60% da nota final: - As provas individuais serão compostas por perguntas teóricas sobre as operações unitárias abordadas, cálculos de projeto e exercícios sobre casos de aplicação dos equipamentos para resolução através de cálculos. A parte prática da disciplina valerá 40% da nota e será composta pelas avaliações dos seguintes trabalhos realizados em grupo: - Relatórios sobre os experimentos realizados em laboratório (R); - Execução e apresentação de um equipamento estudado nas disciplinas de operações unitárias, selecionado por sorteio, por grupo (P).

Apesar das atividades serem realizadas em grupo, a nota de cada discente será individual, de acordo com sua participação em cada atividade. A realização dos experimentos práticos trata-se de atividade avaliativa em que o docente questionará os integrantes do grupo sobre a teoria e procedimento experimental a ser realizado no laboratório. A todas as avaliações (teórica e prática) serão atribuídos conceitos de 0,0 (zero) a 10,0 (dez). A média da disciplina será: M = ((T1+T2)/2*0,6) + ((R+P)/2*0,4) Avaliação Período de Recuperação: Os critérios para aprovação na disciplina seguem as normas do Instituto de Química (Unesp – Araraquara). No Período de Recuperação os discentes poderão escolher tópicos da ementa da disciplina para a realização de uma aula com os docentes responsáveis antes de submeter-se a Prova de Recuperação. Esta será uma avaliação escrita composta por todo o conteúdo teórico e prático ministrado durante o semestre. A nota final do aluno será aquela obtida na Prova de Recuperação e deverá ser igual ou superior a 5,0 (cinco) para a sua aprovação. Se a nota final do aluno, após o período de recuperação, for inferior a 5,0 (cinco), o aluno estará reprovado na disciplina. Para o aluno que, por opção, não se submeter ao Período de Recuperação, prevalecerá a média final obtida no período normal de aulas.

EMENTA (Tópicos que caracterizam as unidades dos programas de ensino)

De caráter teórico e prático, a disciplina de Operações Unitárias III pretende articular, integrar e complementar os conhecimentos adquiridos sobre os processos envolvendo transferência de massa de tal modo que os alunos do curso sejam capazes de projetar e operar equipamentos onde ocorre transferência de massa em processos de separação. Ao longo do curso deverão ser abordadas as características de cada equipamento bem como equações teóricas e empíricas, conceitos de equilíbrio e solubilidade.

APROVAÇÃO

DEPARTAMENTO CONSELHO DE CURSO CONGREGAÇÃO

13/05/2013 13/05/2013 Delegação de competência ao Conselho de Curso de Graduação, conforme Portaria nº 022/2006 D-

IQ/CAr., de 05/06/2006.

23/10/2015 13/11/2015

Carimbo e Assinatura da Chefia Departamento

Carimbo e Assinatura da Coordenadoria CCG