Os Os setesete hábitoshábitos das das fazendasfazendas altamentealtamente eficazeseficazes

UNESP_DRACENA_NEELUNESP_DRACENA_NEEL

Renato Nogueira 19 agosto 2011, Dracena

Gado jovem.Alimentos.Sanidade.Transição. Manejo.Manejo.Reprodução.Gerenciamento.

Número 1: Gado Jovem

Gado JovemConsumo inadequado de colostro.Prejudica produção e sobrevivência navida adulta

Fonte: Univ. do Arizona.,adaptado de Santos

O primeiro trabalho científicoO primeiro trabalho científicodemonstrando a importância do demonstrando a importância do colostro para bezerros data de 1912colostro para bezerros data de 1912

Gado Jovem

A nutrição e o ganho de peso do animal jovem afeta A nutrição e o ganho de peso do animal jovem afeta a produtividade a produtividade futura.futura.(Adaptado de Santos,2008)

Gado jovem

1. Metabolismo basal

22.Crescimento.Crescimento3. Formação reserva energética

basal4. Gestação

GRANDE PROBLEMA NO BRASIL É NOVILHASPARINDO FORA DO PESO.SEM “CAIXA”PARA DARLEITE.

4. Gestação5. Lactação6. Formação de reservas

energéticas adicional7-. Reprodução (manutenção de

atividade ovariana cíclica)8. Formação de reservas

energéticas de excesso

Número 1Gado JovemMetas de um programa nutricional de novilhas:1-Minimizar a incidência de doenças e mortalidade nos primeiros 2 a 3 meses de vidameses de vida2-Dobrar o peso das novilhas nos primeiros 60 a 70 dias de vida.3-50% do peso adulto aos 13 meses.4-Atingir peso, altura e estrutura física adequadas ao parto.(85% do peso adulto 30 dias antes do parto).5-Reduzir a idade ao primeiro parto - Economicamente viável.

Número 2: Alimentos

• 15000 g de NDT

Produção de leite é a arte de produzir energia.

7

• 15000 g de NDT• 3,450 g de PB• 150 g de cálcio• 0,002 g de cobalto• 100 x mais energia que cálcio!!• 7.500.000 mais energia que

cobalto!!!!!• Para produzir 35 kg leite.

Propriedades que tem problemascom produção de forragens sãoas que tem as maiores chancesde deixar a atividade.

Número 2

Conservação/Planejamento de alimentos

Está na Bíblia:História de José do Egito.Sete anos de vacas magras e os sete anos de Sete anos de vacas magras e os sete anos de vacas gordas.(Velho Testamento) –Planejamento época de fartura para a épocas menos favoráveis.

2Forragem: ConservaçãoSilagem de milho : Produtividade , ponto de ensilagem,

compactação, vedação, retirada, processamento.

Ácido Nível na silagem (% da matéria seca)

Lático 6-8% para silagem úmida ( > 65% umidade)

1-3% para grão úmido de milho

Acético < 2% para forragens

Butírico < .1%

Propiônico 0-1%

Número 2: Alimentos

10

Número 2: Alimentos

“Forragem pode ficar no rúmen de 24 horas a mais de 40 horas para

vacas em lactação.

Fibra(FDN) teor total e lignificação é o primeiro determinante de qualidade de forragens.

Qualidade e quantidade,

Número 2: Alimentos

Mais leite com a mesma área, mesmo número de vacas e mesma força de trabalho!!!!!

Nada é mais caro numa fazenda leiteira do que acapacidade inutilizada ou instalações vazias(Walter Guterbock, Univ. de Illinois- EUA)

Número 2: Alimentos

Quanto representa R$30 ou R$40/ tonelada a maisEm uma ração dentro de um rebanho.Isto é 0,04kg x 6 kg/vaca = = R$0,24/vaca/dia a +Transforme em leite

R$0,24/0,70(preço do leite) = Esta ração é 340ml de leite a mais ou um copo de leite.Meça a resposta das suas vacas.

Busque desempenho

Número 3: Sanidade.Porque as vacas deixam o rebanho

14

15

� Talvez o único grande avanço na saúde de rebanhos leiteiros nos últimos25 anos seja a mudança no paradigma do tratamento de doenças paradigma do tratamento de doenças

para a prevenção para a prevenção de doenças. Esta mudança na filosofia alterou prioridades.Um avanço fundamental foi o reconhecimento da natureza multifatorial natureza multifatorial de quase todas as doenças importantes em gado leiteiro.

Programa de todo dia.1- Parto.

2- Casco.

3- Mastite.

4- Reprodução.

Estes pontos devem ser encarados como a guerracontra o terror. Eles nunca tiram folgas.Na guerra não existe dia de folga!!!!!!

A saúde do seu rebanho A saúde do seu rebanho será tão será tão boaboaquanto o é quanto o é a a sua gestão destes sua gestão destes pontospontoscríticos.críticos.

�� Em meados dos anos 1960, começou a terceira fase d a medicina Em meados dos anos 1960, começou a terceira fase d a medicina veterinária preventiva, a grande evolução nesta épo ca foi o veterinária preventiva, a grande evolução nesta épo ca foi o reconhecimento das doenças sub clínicas como um fa tor limitante na reconhecimento das doenças sub clínicas como um fa tor limitante na produtividade.(Le Blanc, 2006)produtividade.(Le Blanc, 2006)

�� Em meados dos anos 1960, começou a terceira fase d a medicina Em meados dos anos 1960, começou a terceira fase d a medicina veterinária preventiva, a grande evolução nesta épo ca foi o veterinária preventiva, a grande evolução nesta épo ca foi o reconhecimento das doenças sub clínicas como um fa tor limitante na reconhecimento das doenças sub clínicas como um fa tor limitante na produtividade.(Le Blanc, 2006)produtividade.(Le Blanc, 2006)

19

20

Vacas com escore de locomoção maior que 2� 15,6 vezes mais chances de aumentar o intervalo parto/concepção.(Shearer, Univ. Flórida)

21

A saúde do seu rebanho A saúde do seu rebanho será tão será tão boaboaquanto o é quanto o é a a sua gestão destes sua gestão destes pontospontoscríticos.críticos.

� Calendário sanitário.

� Biossegurança.� Descarte estratégico.� Clínico x sub clínico

Número 3: Sanidade

ALTAS PRODUÇÕES E SAÚDE ALTAS PRODUÇÕES E SAÚDE NÃO SÃO INCOMPATÍVEISNÃO SÃO INCOMPATÍVEIS

Granny.

5.279 dias em produção.

(Média de 39 kg de leite na vida(Média de 39 kg de leite na vida

inteira)

208.024 kg de leite na vida produtiva.

7 ton. de gord.

5,84ton. de proteina

Nasceu 24/01/86

Morreu em 6/6/06

Número 4: transição.

25

Talvez o mais importante avanço específico Talvez o mais importante avanço específico dos últimos 25 anos tenha sido a atenção da dos últimos 25 anos tenha sido a atenção da pesquisa e do manejo para o período de pesquisa e do manejo para o período de transição, e em particular para o período prétransição, e em particular para o período pré--parto. Aproximadamente 75% das doenças em parto. Aproximadamente 75% das doenças em vacas leiteiras tipicamente acontecem no vacas leiteiras tipicamente acontecem no primeiro mês depois do parto.(Le Blanc, 2006)primeiro mês depois do parto.(Le Blanc, 2006)

Qual as grandes conseqüências de Qual as grandes conseqüências de uma transição mal feitauma transição mal feita

1 em cada 4 vacas deixam o rebanho até50 dias após o parto.Pesquisadores de MN

Número 4: transição.�Desordens metabólicas, como a hipocalcemia e a ceto se, exacerbam a supressão do sistema imune neste períod o tão crítico. Muitas vezes em mais de 60 a 80% de perda da resposta Muitas vezes em mais de 60 a 80% de perda da respos ta imuneimune do animal.( Goff , 2008).

28

imuneimune do animal.( Goff , 2008).

�Pré-parto e boa nutrição da vaca fresca para atingi r altos níveis de ingestão durante todo o período de trans ição deve ser sempre a primeira área de foco.“(R. Butler. 2005. Western Canadian Dairy Seminar Proc. 17:35-46.)

�� O CONTRATO DOS 100 DIAS.O CONTRATO DOS 100 DIAS.

29

Programa manejo/nutrição específico dePrograma manejo/nutrição específico de30 dias antes do parto até 70 dias pós30 dias antes do parto até 70 dias pós--partoparto

James James SpainSpain

�� O CONTRATO DOS 100 DIAS.O CONTRATO DOS 100 DIAS.

Reconhecimento de que a transição e a velocidade do aumento da ingestão deReconhecimento de que a transição e a velocidade do aumento da ingestão denutrientes após o parto tem influência marcante na saúde, produção enutrientes após o parto tem influência marcante na saúde, produção ereprodução de vacas leiteiras.reprodução de vacas leiteiras.Foco total no manejo, nutrição e ambiência das vaca s nos 100 dias maisFoco total no manejo, nutrição e ambiência das vaca s nos 100 dias maisdeterminantes do resultado.determinantes do resultado.

30

determinantes do resultado.determinantes do resultado.

PARTOPARTO

PICO LEITE

REPRODUÇÃO

0 45 to 60 70 to 75- 30

PRÉ-PARTO

Pós parto:Balanço Pós parto:Balanço energético negativo energético negativo

VACA ATLETAVACA ATLETA

EnergiaEnergia10 Kg/dia ................... 15 Mcal/dia10 Kg/dia ................... 15 Mcal/diaMaratona de 42 Km....1,4 Mcal/diaMaratona de 42 Km....1,4 Mcal/dia

Vacas podem perder até 4 kg por diaVacas podem perder até 4 kg por dia

da última semana anterior ao parto atéda última semana anterior ao parto até

a 2 semana depois do parto.a 2 semana depois do parto.

(Santos, 2005)(Santos, 2005)

34

Número 5: ManejoManejo é 24 horas de decisões, esforço e trabalho do homem para as vacas.Manejo é toda decisão que o homem toma no lugar da vaca.

Portanto: Pense como uma vaca.

35

MANEJOToda decisão do homem que envolvea lida com os animais

� BÁSICO

37

“Toda vez que estava vivendo um momento de queda de desempenho/rendimentonas quadras eu voltava para o básico do basquete e só treinava o que tinha aprendidono princípio, com 15 anos de idade com o meu primeiro treinador.(Livro de M. Jordan citado por Bernardinho)”

Manejo – Palavra mágica

� Comparando rebanhos no estado Michigan

(EUA): => 13.500 litros/lact (37 litros) a 6.810

litros/lact (18 litros) � 454 litros/ano a mais por vaca:

=> devido a diferença genética entre os

rebanhos

6.690 litros/ano a mais por vaca:

=> devido a fatores ambientais (manejo)devido a fatores ambientais (manejo)Fonte: Richard Pursley, Novos Enfoques na Produção e Repro dução de Bovinos (2006)

� Tem que gostar de vacas.� Tem que trabalhar motivado/satisfeito� Tem que saber observar as vacas.� Tem que ser premiado, elogiado, disciplinado e bem treinado.

Existem fazendas leiteiras boas e fazendas ruins. Em todas as fazendas boas as Vacas são as rainhas da propriedade. Sempre elas em primeiro lugar.

“Muitas vezes nutricionistas perdem de vista os pontos realmente

importantes, como a comunicação com as pessoas importantes, como a comunicação com as pessoas que dão comida

para as vacas e se focam em detalhes de modelos “sofisticados”.

Isso, a princípio, pode impressionar o fazendeiro, mas alimentar vacas

raramente é fácil desta maneira e nenhum monitor de computador

pode substituir uma vaca. Então, preste atenção nas

vacas !!!” , M. VandeHaar.

O sucesso da dieta é 80% manejo e 20% o computador que gerou esta dieta

(Gabriela Varga)

Consistência na alimentação:

Todo dia, a mesma coisa e no mesmo horário.Mudanças gradativas e bem pensadas.

Simplifique ao máximo e cultue a rotinaSimplifique ao máximo e cultue a rotina

�1 bebedouro para cada 15 a 20 vacas.�5 a 10 cm linear por vaca.� Vazão de 38 litros/minuto.� Renovação constante de água.� 15 cm de profundidade.� Fácil de lavar.� Bem distribuídos.� Bem distribuídos.� 40% do consumo na saída ordenha.� Conheça a água fornecida aos animais.� Consumo de água no verão aumentade 20 a 100%.

Fungos e leveduras dobram a cada hora após a sua retirada do silo

1 hora após a retirada da silagem do silo = 200.000 UFC/grama.2 horas após a retirada da silagem = 400.000 UFC/grama.3 horas após a retirada da silagem = 800.000 UFC/grama.4 horas após a retirada da silagem = 1600.000 UFC/grama.

Após 8 horas = 25.600.000 UFC/gramasApós 8 horas = 25.600.000 UFC/gramas

Fungos e leveduras dobram a cada hora após a sua retirada do silo

Básico em conforto de vacas.

� Desenho das instalações e o seu uso.�Vacas em pé e deitadas. �Camas e o espaço por vaca.�Camas e o espaço por vaca.�Superfície do piso.�Espaço de cocho.�Iluminação.�Bebedouros.�Densidade animal/Lotação.�Estratégias de agrupamento

Manejo do ambiente

�Conforto.

�Boas instalações

Por John Smith

EU SEI O QUE VOCÊS FIZERAMEU SEI O QUE VOCÊS FIZERAMNO VERÃO PASSADO.NO VERÃO PASSADO.

O filme

Número 6: Reprodução

51

153 rebanhos, 9.516 vacas e 17.587 lactações(5 anos)341 variáveis que afetam a eficiência(5 anos)341 variáveis que afetam a eficiênciareprodutiva- JDS, 2006

Reprodução: reflexo de um bom trabalhoem todos os sentidos.

1. Metabolismo basal

2.Crescimento3. Formação reserva energética basal4. Gestação5. Lactação6. Formação de reservas energéticas adicional

77--. Reprodução (manutenção . Reprodução (manutenção de atividade ovariana cíclica)de atividade ovariana cíclica)

8. Formação de reservas energéticas de excesso

Bom profissional e um manejo multidisciplinarBom profissional e um manejo multidisciplinar

54

Detecção de cioDetecção de cio.

Número 7: Gerenciamento

O que não é medido, não pode ser melhorado.

� Eficiência alimentar.

57

� Eficiência alimentar.� Desenvolvimento recria.� Produção.� Qualidade leite.� Índices zootécnicos, reprodutivos, sanitários.� Recursos humanos.

Posto 1 = gasolina de R$ 2,6Posto 1 = gasolina de R$ 2,6

Posto 2 = gasolina de R$ 2,28Posto 2 = gasolina de R$ 2,28

Qual a mais barata??Qual a mais barata??Qual a mais barata??Qual a mais barata??

Posto1 = 15 km com 1 litro de gasolinaPosto1 = 15 km com 1 litro de gasolina

Posto2 = 12 km com 1 litro de gasolinaPosto2 = 12 km com 1 litro de gasolina

Resultado Posto 1Resultado Posto 1R$2,6 litro / 15 km = R$0,17R$2,6 litro / 15 km = R$0,17R$2,6 litro / 15 km = R$0,17R$2,6 litro / 15 km = R$0,17

Resultado Posto 2Resultado Posto 2R$2,28 litro / 12 km = R$0,19R$2,28 litro / 12 km = R$0,19

Desempenho ou mais barata??Desempenho ou mais barata??

Gasolina do posto 2Gasolina do posto 2é 10,5% mais é 10,5% mais caracaraé 10,5% mais é 10,5% mais caracaraMESMO SENDOMESMO SENDOR$0,32/LITROR$0,32/LITROMAIS BARATA .MAIS BARATA .

61

62Vacas perdem 0,08 litros de leite/dia Vacas perdem 0,08 litros de leite/dia após 150 diasapós 150 dias

Escola americana preconiza que cada Escola americana preconiza que cada dia vazia após 120 dias do parto custa dia vazia após 120 dias do parto custa U$$2,0U$$2,0

30 dias a mais ou menos no IP = 2,4 30 dias a mais ou menos no IP = 2,4 litros de leite por vaca no rebanholitros de leite por vaca no rebanhoMuito mais que uma bezerraMuito mais que uma bezerra

63

64

Obrigado e espero encontrá-los por aí andando atrás das

vacas leiteiras no Brasil