Ozoniuum apresentação 1 ozoniojet
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Engenharia do Ozônio
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OOOO
OOApresentação
A Ozonium Systems é uma empresa especializada em projetos com uso do ozônio. Com sua sede na Incubadora Tecnológica Empresarial de Alimentos e Cadeias Agroindustriais, do Instituto de Ciência e Tecnologia de Alimentos, na Universidade Federal do Rio Grande do Sul. Atua em diferentes segmentos da indústria de alimentos e tratamento de água. Através do emprego de tecnologia própria e uma equipe multidisciplinar, a Ozonium proporciona suporte técnico em todos os níveis de projeto, garantindo eficência e segurança.
O ozônio é um gás formado através do oxigênio, com alto poder bactericida. Sua ação é 3.000 vezes mais rápida que a do cloro na eliminação de fungos, bactérias, vírus, mofos e esporos. Na França, ele vem sendo empregado no tratamento de água potável desde 1920. Entretanto, foi com o avanço tecnológico - que possibilitou a construção de geradores de ozônio mais eficientes - que sua utilização se expandiu pelo mundo inteiro. Em países como Japão, Estados Unidos e Alemanha, o ozônio é bastante utilizado na higienização e conservação de alimentos.
O que é o Ozônio?
Como o Ozônio é GeradoOzônio é um gás instável encontrado na natureza;
Composto de três átomos de oxigênio;
Formado a partir do oxigênio através de luz ultra-violeta ou descargas elétricas;
Ozônio é uma das substancias mais reativas conhecidas.
3 O2 2 O3alta voltagem
Simulação por computadorda ação do ozônio sobre bactérias.
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OOOO
OO• Eficiente• Seguro• Confiável• Durável• Baixa Manutenção
Geradores de OzônioA Ozonium Systems produz geradores com ampla capacidade de produção de ozônio para fins comerciais e
industriais. Sua linha é composta por módulos geradores de ozônio independentes, o que possibilita a expansão de
seus sistemas com a simples inserção de módulos adicionais. Este tipo de estrutura modular apresenta como grande
diferencial a possibilidade de manutenção do sistema, através da troca de módulos, sem a necessidade de parar o
O Ozonjet é um sistema de alta pressão, desenvol completo ou adaptado a uma lavadora de alta pressão. bactericida do ozônio, é a solução ideal para a higienizaçã
vido para uso comercial e industrial, que pode ser adquiridoSeu grande poder de limpeza, associado a alta capacidadeo da indústria e comércio de alimentos.
Elimina:• Uso de água quente;• Condensação dos vapores de lavagem;• Uso de produtos químicos;• Bacterias como E-coli e Listeria.
• Consumo de energia;• Tempo de operação na higienização;• Consumo de água.
Reduz:
OzonJetLava-jato com água ozonizada
Sistema gerador de água ozonizada
Não Gera Resíduos.
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OOMedidor de ozônio dissolvido
OM-7
Medidores de Ozônio e Sensores
A Ozonium tem por objetivo realizar projetos com uso do ozônio confiáveis e seguros, assim investe na aquisição e desenvolvimento de medidores e controladores para seus processos, obedecendo os parametros internacionais de segurança. Os limites para a exposição ao gás ozônio que devem ser respeitados para evitar danos à saúde do ser humano.
Medidor de ozônio gasoso
Geradores de OzônioSistema de geração de ozônio através de células cerâmicas de alta resistência, com vida útil de mais de 5 anos, trabalhando ininterruptamente. Através de montagens modulares é possível adicionar vários módulos para ampliar a capacidade de geração de ozônio. Este tipo de configuração reduz os riscos de paradas, e facilita a manutenção dos componentes do sistema.
Gerador de ozônio OS-15
Segundo as normas internacionais, os limitespara exposição de ozônio gasoso são:
>Trabalho pesado: 0,05 ppm>Trabalho Moderado: 0,08 ppm>Trabalho leve: 0,1 ppm
Altas concentrações de ozônio(5 ppm) provocam:
>Irritação nos olhos e mucosas, dor de garganta,tosse, dor de cabeça, fadiga, sonolência, vertigem, náuseas,
Vista interna da célula de ozônio,onde pode ser vista as descargas
elétricas a 10 kV.
UltraOzon
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OOGeradores de Água Ozonizada
Sistemas geradores de água ozonizada, com capacidade para gerar de até 30000 L/h com uma concentração de ozônio de 5 ppm, podendo atingir concentrações maiores, dependendo do projeto Sistema de controle através de ORP(potencial de oxidação redução) ou medidor de ozônio .dissolvido. Podem ser conectados a lavadoras de alta pressão, sistemas de lavagem por spray, CIP.
Sistema de Geração de Água Ozonizada OS-GA 30
Bomba
Filtro
Injetor
Gerador de ozônio
Alta voltagem
Destruidorde ozônio
Saída de águaozonizada
Fonte de O2
Linha de ozônio
Linha de água ozonizada
Dreno
Linha de água
SeparadorGás-Liquido
O2
Água
Sistema de Geração de Água Ozonizada Data:
Modificado em:
Sistema móvel de água ozonizada
Na figura ao lado temos uma configuração simplificada para geração de água ozonizada, onde a água é enriquecida com ozônio e distribuida para sistemas de sanitização, CIP, lavagem de frutas, etc.
Tecnologia Limpa
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OOOO
OOCâmaras de Conservação
Sem Ozônio Com Ozônio
MorangosApós 10 dias
Atuando na área de desinfecção de instalações para manipulação de alimentos, controle de odores e câmaras de armazenagem de frutas, verduras, grãos, carnes e peixes, atualmente a empresa vem desenvolvendo um equipamentos para melhorar o tempo de prateleira para carnes e peixes, a fim de reduzir perdas e melhorar o processo logístico de comercialização. Através de sua ação bactericida, atuando também no processo de maturação das frutas, retardando seu amadurecimento. No gráfico abaixo pode se ver os resultados obtidos com a utilização do ozônio. Esta comprovado armazenagem com ozônio reduz as perdas e melhora a qualidade dos alimentos.
Diversas técnicas(tecnologias) são utilizadas para aumentar o shelf-life destes produtos, entre elas: ozonização, luz ultra violeta (UV), atmosfera modificada (AM) e embalagem a vácuo. Os primeiros resultados deste processo podem ser verificados resumidamente nas tabelas abaixo.
Morangos, uvas e cerejas
Maçãs
Bananas
Carne
Com ozônio
Sem ozônio
Tempo %
Com ozônio
Sem ozônio
Com ozônio
Sem ozônio
Com ozônio
Sem ozônio
O Ozônio é um excelente agente desinfectante que elimina fungos, mofos, bactérias, esporos e vírus dos alimentos. A lavagem de frutas e vegetais com água ozonizada proporciona uma série de vantagens:
Higienização de Alimentos
Higienização de frutas, verduras, legumes, carnes, peixes, etc.
Aplicações
• Aumento da durabilidade dos alimentos • Não deixa resíduos químicos • Não afeta o produto • Baixo custo de manutenção
AB
C
DA: embalado a vácuo não tratadoB: embalado em AM não tratadoC: embalado a vácuo + pré-tratamentoD: embalado em AM + pré-tratamento
100
90
80
70
60
50
40
30
20
10
0
Comparativo relativo entre diversos processosde tratamento para conservação de Carnes
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OOOO
OOBenefícios:ââ Elimina os produtos clorados;â Sanitizante seguro;â Mais poderoso desinfetante comercial;â Não gera resíduos;â Não altera o sabor dos produtos;â Aumenta o tempo de uso dos barris;â Gerado no local;â Economiza água;â Tecnologia limpa.
Vinícolas
Tratamento de água de piscinas com ozônio
Tratamento de ÁguaA água que circula em torres de resfriamento deve ser tratada para evitar o crescimento de depósitos minerais
e microbianos que reduzem a eficiência da transferência de calor. A utilização do ozônio no tratamento dessa água é uma alternativa eficaz e ambientalmente correta, que elimina a necessidade da armazenagem e o uso de produtos químicos tóxicos. O tratamento com ozônio é recomendo pelos órgãos Federais dos Estados Unidos e União Européia como sendo um sistema energeticamente eficiente.
• Redução do consumo de água de reposição• Eliminação de gastos em produtos químicos e sua área de armazenagem • Tecnologia Limpa • Redução dos riscos para os operários no manuseio de produtos químicos
• Mantém o pH da água em 8 a 9, reduzindo a taxa de corrosão• Remoção de cor e odor• Decomposição de matéria orgânica dissolvida • Precipitação de sais inorgênicos como: sulfitos, cianetos, nitritos, ferro, manganês, cromo e etc.
Aplicações
Lavagem dos barris;Lavagens das garrafas;Sanitização superficial;Reciclagem de água;CIP.
Através de seu alto poder desinfetante, o ozônio éamplamente empregado na sanitização superficial,eliminando a maioria das bactérias, fungos e esporosque contaminam os equipamentos e instalações doprocesso produtivo.
Tecnologia Limpa
OS - P5 Pré-filtroBomba
Filtro de areia
Filtro
Geradorde Ozônio
BombaTorre de Resfriamento
Retorno
Tratamento de água de torres deresfriamento com ozônio
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Bomba
Filtro
Injetor
Gerador de ozônio
Alta voltagem
Destruidorde ozônio
Saída de águaozonizada
Fonte de O2
Linha de ozônio
Linha de água ozonizada
Dreno
Linha de água
SeparadorGás-Liquido
O2
Água
Sistema de Geração de Água Ozonizada Data:
Modificado em:
OOPROJETOS
Através de sua equipe qualificada, a Ozonium Systems oferece assistência técnicae assessoria para avaliação de funcionamento de equipamentos e projetos implantadosou em fase de implantação.
Projetos personalizados; Avaliação de sistemas em funcionamento; Venda de equipamentos geradores de ozônio; Consultoria; Assistência técnica.
Serviços
Ozonium Systems Ltda. – Rua Diamantina, 211
Bairro jardim Floresta CEP 90040-460 – Porto Alegre – RS
Fone: 51 3337 6006 www.ozonium.com.br e-mail: [email protected]
Medidor de ozônio dissolvidopara avaliação de sistemas.
A Ozonium desenvolve e executa projetos específicos para seus clientes, gerenciando todas etapas doprocesso de fabricação e instalação dos componentes necessários, ficando a critério do cliente a contratação totalou parcial dos serviços.
4 Redução da matéria orgânica;
4 Precipitação de metais na forma de sais insolúveis;
4 Microfloculação da matéria suspensa;
4 Destruícão de poluentes e agrotóxicos;
4 Desinfecção bacteriológica;
4 Eliminação de microorganismos e inativação de vírus;
4 Oxidação de substâncias inorgânicas como cianetos, sulfetos e nitritos;
4 Pequenas taxas de corrosão;
4 Remoção de cor.
Oxidação da cor do efluente
Tratamento de efluentesReduza seus custos!
A ozonium projeta e implanta sistemas de oxidação avançada para o tratamento de efluentes, sistemas de reuso de água e aproveitamento de água da chuva.
Faça contato conosco!