Papa y Etanol

7/30/2019 Papa y Etanol

1/33

VARIEDADES DE PAPA PARA LA OBTENCIVARIEDADES DE PAPA PARA LA OBTENCIVARIEDADES DE PAPA PARA LA OBTENCIVARIEDADES DE PAPA PARA LA OBTENCIVARIEDADES DE PAPA PARA LA OBTENCIVARIEDADES DE PAPA PARA LA OBTENCIVARIEDADES DE PAPA PARA LA OBTENCIVARIEDADES DE PAPA PARA LA OBTENCIN DEN DEN DEN DEN DEN DEN DEN DE

ETANOLETANOLETANOLETANOLETANOLETANOLETANOLETANOL

Prof. Ing. Agr. Andrs Contreras M. Inst. Prod. Y Sanidad

Vegetal. Universidad Austral de [email protected]


2/33

Materias ricas en sacarosa: como la caMaterias ricas en sacarosa: como la caMaterias ricas en sacarosa: como la caMaterias ricas en sacarosa: como la caa dea dea dea deazazazazcar, la melaza, el sorgo dulce, la uva.car, la melaza, el sorgo dulce, la uva.car, la melaza, el sorgo dulce, la uva.car, la melaza, el sorgo dulce, la uva.

Materias ricas en almidMaterias ricas en almidMaterias ricas en almidMaterias ricas en almidn: como los cerealesn: como los cerealesn: como los cerealesn: como los cereales(ma(ma(ma(maz, trigo, cebada, etc.) y los tubz, trigo, cebada, etc.) y los tubz, trigo, cebada, etc.) y los tubz, trigo, cebada, etc.) y los tubrculosrculosrculosrculos

(camote,(camote,(camote,(camote, topinamburtopinamburtopinamburtopinambur,,,, papapapapapapapa,,,, etcetcetcetc).).).).

Materias ricas en celulosa: como la madera yMaterias ricas en celulosa: como la madera yMaterias ricas en celulosa: como la madera yMaterias ricas en celulosa: como la madera ylos residuos agrlos residuos agrlos residuos agrlos residuos agrcolas.colas.colas.colas.

El BIOETANOL Se denomina as al alcohol

etlico deshidratado (99.4% de pureza)utilizado en motores a (explosin), quesustituyen a la gasolina en forma parcial y/ototal.


3/33

2.300.000130.000 457.000TOTAL

2.430.000170.000TOTAL BE+BD

17.8Participacin cultivos anuales (%)

250.000Demanda estimada CNE 201044.500130.00040.000TOTAL

28.00035080.000420.000Raps

16.50033050.000320.000Maravilla

Biodiesel

157.000Demanda estimada CNE 2010

80.000801.000.00010010.000Remolacha

65.000130500.0002520.000Papa

189.000420450.0001530.000Maz33.000330100.000520.000Avena

90.000360250.000550.000Trigo

Bioetanol

ProduccinBiocombustiblesm3

Factor deConversinL/ton

Produccinmateria prima(ton)

Rendimiento(ton/ha)Superficie*

(ha)Cultivo

CULTIVOS ANUALES: MATERIAS PRIMAS POTENCIALES EN CHILE PARAPRODUCCIN DE BIOETANOL Y BIODIESEL. ESTIMACIN PRELIMINAR 2010.

Fuente: ODEPA, cifras sujetas a revisin

*Superficies adicionales a consumo humano y salmones


4/33

EL PRODUCTO PAPA UTILIZADO ENPRODUCCION DE ETANOL SE BASA ENEXCEDENTES Y DESECHOS Y QUE PRESENTAN

UN RANGO DE ALMIDON DE 7 -14%.

CUALQUIER INDUSTRIA DEBE USAR MATERIAPRIMA APROPIADA CON UNA CONVERSION DE

ESTA A PRODUCTO ELABORADO LO MASESTRECHO POSIBLE.


5/33

BUEN BALANCE ENEGETICO

NO COMPETITIVO CON OTROS DESTINOS (ALIMENTACION)

PETROLEO CON VALORES SOBRE US$ 80/BARRIL


6/33

02/11/2007

El plan de produccin de etanol en Australia aumentar el precio delos alimentos

Los planes del gobierno australiano de hacer obligatorio el uso de etanolaumentar los precios de los alimentos, debido al gran aumento de lademanda por grano, utilizado para hacer biocombustible, advirtieron losmayores productores de ganado del pas.

En una reunin de emergencia en Canberra ayer, llamaron a los gobiernosestatales a abandonar las proposiciones para obligar el uso de etanol,argumentando que esta medida pondr ms presin a los preciosmundiales de los granos que ya han llegado a rcords por la sequa y ladisminucin del stock mundial.

Productores de carne de bovino y cerdo, huevos y lcteos advirtieron queles generara grandes prdidas como resultados de los precios rcord queestn pagando por los granos para alimentar a sus ganados.


7/33

Potencial de produccin de etanol a partir de papa.

Liimatainen et al(2005)

Sin antecedenteSin antecedente130ODEPA (2006)

Sin antecedenteDesechos11Abreau 2005

Sin antecedenteDesechos80Easson et al(2004)

% almidnvariedadLitros de etanolpor toneladaAutor

120,4

106,4

83,7

103,9

91,3102,7

87

6

5

43

19,314,1

11,2

-

12,913,8


8/33

Produccin por 100 kg de papa

0,0

2,0

4,0

6,0

8,0

10,0

12,0

14,0

16,0

18,0

20,0

0 5 10 15 20 25 30

% almidn en base seca

Produccin(

litros

o

kg

de

Etan

ol)

kg EtOH L EtOH


9/33

BALANCE ENERGBALANCE ENERGTICOTICO

928010,126,2558Estimado segn>% almidn

75409,947,6958Papa (potencialmejorada) datosliteratura

58008.611058Papa (industria)

22506.4711.1125Papa (promedioregional)

40003.452.510Maz708010.21285Caa

Rendimientoetanol / h

Balanceenergtico

Cantidad (kg)/ Litro etanol

Produccint/ h

Producto


10/33

CALCULO ESTIMADO DEL LITRO DE ETANOL A

CONSUMIDOR

573,1650,3833,3TOTAL91,5103,8133,0IVA

481,56546,46700,3TOTAL NETO

122,3122,3122,3Margen (20%)

5,05,05,0Distribucin

7,07,07,0Imprevistos

36,036,036,0Infraest.Indust.

30,030,030,0Procesamiento indust.281,3346,2500,0Costo materia prima

EST. >% ALM.PAPA

PROYECTOPAPANAC.


11/33

IX X

Total ha cultivables 1,004,737 1,068,365

Cultivos Intensivos 369,598 180,932

Praderas 635,139 887,433

Potencial regional de superficie

75.400.000580.00010.00010.000papa

mejorada

34.400.000400.00020.000Sup.adicional

4.565.56853.03837.92063.200

litros7%60%2005-06 (ha)

Prod.Etanoldesechos (t)Superficie IXX (ha)Superficienacional


12/33

GENERACIN DE UNA VARIEDAD DE

PAPA PARA USO EXCLUSIVO EN LA

PRODUCCIN DE ETANOL


13/33

Banco gentico de la papa chilena=> 280 variedades nativasy algunas especies silvestres.

Material ocupado por Chilotes => alimentacin

Pases desarrollados => nuevas variedades de distintos usos.

Chile=> variedades para pequea agricultura de San Juan dela Costa

Variedades funcionales con alto poder antioxidante.

QU TENEMOS?


14/33

EVALUACIONEVALUACION: RESISTENCIA Y/O TOLERANCIA: RESISTENCIA Y/O TOLERANCIA


15/33

PLATOSPLATOSPLATOS


16/33

CARACTERSTICAS AGRONMICAS DE

MATERIAL GENTICO:

ALTO RENDIMIENTOALTO RENDIMIENTOALTO RENDIMIENTOALTO RENDIMIENTO

MATERIA SECAMATERIA SECAMATERIA SECAMATERIA SECA

ALMIDALMIDALMIDALMIDNNNN

CALIDAD CULINARIACALIDAD CULINARIACALIDAD CULINARIACALIDAD CULINARIA

GLICOALCALOIDESGLICOALCALOIDESGLICOALCALOIDESGLICOALCALOIDES

ANTIOXIDANTESANTIOXIDANTESANTIOXIDANTESANTIOXIDANTES

ALMIDALMIDALMIDALMIDN RESISTENTEN RESISTENTEN RESISTENTEN RESISTENTE


17/33

ESTAS CARACTERESTAS CARACTERESTAS CARACTERESTAS CARACTERESTAS CARACTERESTAS CARACTERESTAS CARACTERESTAS CARACTERSTICAS Y CON UNSTICAS Y CON UNSTICAS Y CON UNSTICAS Y CON UNSTICAS Y CON UNSTICAS Y CON UNSTICAS Y CON UNSTICAS Y CON UNRENDIMIENTO DE 50 TONELADAS /HARENDIMIENTO DE 50 TONELADAS /HARENDIMIENTO DE 50 TONELADAS /HARENDIMIENTO DE 50 TONELADAS /HARENDIMIENTO DE 50 TONELADAS /HARENDIMIENTO DE 50 TONELADAS /HARENDIMIENTO DE 50 TONELADAS /HARENDIMIENTO DE 50 TONELADAS /HAPUEDEN PRODUCIR SOBRE LOS 6.000PUEDEN PRODUCIR SOBRE LOS 6.000PUEDEN PRODUCIR SOBRE LOS 6.000PUEDEN PRODUCIR SOBRE LOS 6.000PUEDEN PRODUCIR SOBRE LOS 6.000PUEDEN PRODUCIR SOBRE LOS 6.000PUEDEN PRODUCIR SOBRE LOS 6.000PUEDEN PRODUCIR SOBRE LOS 6.000

LITROS DE ETANOL/ HA.LITROS DE ETANOL/ HA.LITROS DE ETANOL/ HA.LITROS DE ETANOL/ HA.LITROS DE ETANOL/ HA.LITROS DE ETANOL/ HA.LITROS DE ETANOL/ HA.LITROS DE ETANOL/ HA.

MATERIA PRIMA PARA BIOETANOL=>MATERIA PRIMA PARA BIOETANOL=>MATERIA PRIMA PARA BIOETANOL=>MATERIA PRIMA PARA BIOETANOL=>

----ALTO CONTENIDO EN MATERIA SECA,ALTO CONTENIDO EN MATERIA SECA,ALTO CONTENIDO EN MATERIA SECA,ALTO CONTENIDO EN MATERIA SECA,----PORCENTAJE DE ALMIDPORCENTAJE DE ALMIDPORCENTAJE DE ALMIDPORCENTAJE DE ALMIDN SOBRE EL 18 %N SOBRE EL 18 %N SOBRE EL 18 %N SOBRE EL 18 %----ALTOS RENDIMIENTOS POR UNIDAD DEALTOS RENDIMIENTOS POR UNIDAD DEALTOS RENDIMIENTOS POR UNIDAD DEALTOS RENDIMIENTOS POR UNIDAD DESUPERFICIE.SUPERFICIE.SUPERFICIE.SUPERFICIE.---- RRRRSTICASSTICASSTICASSTICAS

---- AMARGAS(AMARGAS(AMARGAS(AMARGAS(?)?)?)?)


18/33

HIPOTESIS DEHIPOTESIS DEHIPOTESIS DEHIPOTESIS DE IIII&DDDDEn el Germoplasma chileno de papas se encuentrangenes favorables para la produccin de almidn,materia seca, los que se pueden transferir a nuevas

variedades de papa para conseguir alta eficiencia enla produccin de etanol


19/33

Generar nuevas variedades con alto contenidoGenerar nuevas variedades con alto contenidoGenerar nuevas variedades con alto contenidoGenerar nuevas variedades con alto contenidoen materia seca, almiden materia seca, almiden materia seca, almiden materia seca, almidn, alto rendimiento yn, alto rendimiento yn, alto rendimiento yn, alto rendimiento yrusticidad (amargas?)rusticidad (amargas?)rusticidad (amargas?)rusticidad (amargas?)

Desarrollar unDesarrollar unDesarrollar unDesarrollar un bioprocesobioprocesobioprocesobioproceso mejoradomejoradomejoradomejoradopara la obtencipara la obtencipara la obtencipara la obtencin de etanoln de etanoln de etanoln de etanola partir de papa.a partir de papa.a partir de papa.a partir de papa.

OBJETIVO GENERALOBJETIVO GENERALOBJETIVO GENERALOBJETIVO GENERAL


20/33

EVALUACINMULTIPLICACIN

YTRANSFERENCIA

GENERACIN DE VARIEDADES DE PAPAS APTAS PARA PRODUCCIN DE ETANOL

SELECCINPROGENITORES

Seleccin;

-Alto rendimientoAlto rendimientoAlto rendimientoAlto rendimiento

--Materia SecaMateria SecaMateria SecaMateria SecaMateria SecaMateria SecaMateria SecaMateria Seca--AlmidAlmidAlmidAlmidAlmidAlmidAlmidAlmidnnnnnnnn

--ResistenciaResistenciaResistenciaResistenciaResistenciaResistenciaResistenciaResistencia--RusticidadRusticidadRusticidadRusticidadRusticidadRusticidadRusticidadRusticidad

NUEVAS LINEAS

ESPECIES YCULTIVARES

INTRODUCIDOS

PROGRAMADE CRUZAS;INGENIERIAGENETICA

BIOENERGETICAS


21/33

Desarrollar bioprocesosDesarrollar bioprocesosDesarrollar bioprocesosDesarrollar bioprocesos

para la produccipara la produccipara la produccipara la produccin den den den deetanol de papa.etanol de papa.etanol de papa.etanol de papa.

Desarrollo de nuevas levaduras resistentes a altas ccde alcohol.

Optimizacin del proceso industrial actual


22/33

Desarrollar uso para losDesarrollar uso para losDesarrollar uso para losDesarrollar uso para lossubproductos.subproductos.subproductos.subproductos.

Protena y fibras dietticas

Levaduras resistentes a altas cc de

alcohol.


23/33

Multiplicar aceleradamenteMultiplicar aceleradamenteMultiplicar aceleradamenteMultiplicar aceleradamente

los materialeslos materialeslos materialeslos materialesseleccionadosseleccionadosseleccionadosseleccionados


24/33

Desarrollar un procesoDesarrollar un procesoDesarrollar un procesoDesarrollar un proceso

productivo primarioproductivo primarioproductivo primarioproductivo primarioespecespecespecespecfico para la produccifico para la produccifico para la produccifico para la produccinnnnde papas bioenergde papas bioenergde papas bioenergde papas bioenergticas.ticas.ticas.ticas.

Paquete tecnolgico para la produccinde papas bioenergticas


25/33

Transferir las variedades deTransferir las variedades deTransferir las variedades deTransferir las variedades depapa desarrolladas al mediopapa desarrolladas al mediopapa desarrolladas al mediopapa desarrolladas al medio

productivo de energproductivo de energproductivo de energproductivo de energa.a.a.a.


26/33

PRINCIPALES IMPACTOS ECONMICOS

6.6.6.6.---- DisminuciDisminuciDisminuciDisminucin del impacto ambientaln del impacto ambientaln del impacto ambientaln del impacto ambiental

5.5.5.5.---- Ahorro de divisasAhorro de divisasAhorro de divisasAhorro de divisas

4.4.4.4.---- GeneraciGeneraciGeneraciGeneracin de una nueva cadena de valor en la agriculturan de una nueva cadena de valor en la agriculturan de una nueva cadena de valor en la agriculturan de una nueva cadena de valor en la agriculturachilenachilenachilenachilena

3.3.3.3.---- Aumento del uso total de mano de obraAumento del uso total de mano de obraAumento del uso total de mano de obraAumento del uso total de mano de obra

2.2.2.2.---- Patentamiento e inscripciPatentamiento e inscripciPatentamiento e inscripciPatentamiento e inscripcin de nuevas variedadesn de nuevas variedadesn de nuevas variedadesn de nuevas variedades

1.1.1.1.---- Producto altamente energProducto altamente energProducto altamente energProducto altamente energtico a partir de un cultivo tradicionaltico a partir de un cultivo tradicionaltico a partir de un cultivo tradicionaltico a partir de un cultivo tradicional(papa)(papa)(papa)(papa)


27/33


28/33

CMO SE OBTIENE ETANOL?


29/33

MazTrigo

CebadaSorgoPapa

Caa de azcar/

Melaza remolacha/Melaza

MaderaDesperdicios

forestalesBasura

municipal

Almidones

Hidrlisis

Azcar

Hidrlisis

Celulosas

Fermentacindestilacin

EtanolHidratado

Deshidratacin

E1090%+10%

GASOLINA

Etanoldeshidratado

CADENA PRODUCTIVA DEL ETANOL

CARBURANTE


30/33

RENDIMIENTO DE DIFERENTES MATERIAS PRIMAS

VER LE BIOETHANOL CARBURANT PAG. 12


31/33

Chile => combustibles fChile => combustibles fChile => combustibles fChile => combustibles fsilessilessilessilesRequerimientos =>Requerimientos =>Requerimientos =>Requerimientos => 3.000 millones de litros anuales3.000 millones de litros anuales3.000 millones de litros anuales3.000 millones de litros anualesValor =>Valor =>Valor =>Valor => US$US$US$US$ 5.000 millones.5.000 millones.5.000 millones.5.000 millones.Problemas => Fuerte impacto medioambiental : poluciProblemas => Fuerte impacto medioambiental : poluciProblemas => Fuerte impacto medioambiental : poluciProblemas => Fuerte impacto medioambiental : polucin yn yn yn y

calentamiento global.calentamiento global.calentamiento global.calentamiento global.

ETANOL se puede obtener de: Materiales vegetalesETANOL se puede obtener de: Materiales vegetalesETANOL se puede obtener de: Materiales vegetalesETANOL se puede obtener de: Materiales vegetales

PROBLEMA Y/U OPORTUNIDAD


32/33

BALANCE ENERGTICO EN LAPRODUCCIN DE PAPA

Factor (MJ) Promedio Media Superior

Total entrada 30785,3 59601,8 67146,7

Rendimiento

Rendimiento bruto (ton/ha) 25 58 58Etanol (L/ton) 88,4769786 90 100 130

Total Salidas 199073,2 513166,5 667116,4

Valor Neto de energa 168287,94 453564,67 599969,76

Balance energtico 6,47 8,61 9,94

Ganancia neta energa 646,65 860,99 993,52

SALIDAS

Energa MJ/t


33/33

Maz 14 80 11,20

Papa (promedio regional) 25 14 3,50Papa (industria) 58 18 10,44

Papa (potencial mejorada) 58 28 16,24

Producto Produccin t/ h % almidon ton almidon/ha

RENDIMIENTO DE ALMIDON/HA DE LOS

CULTIVOS EN CHILE

Papa y Etanol

Documents

Transcript of Papa y Etanol