Paparazzi in Society 6

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Índice05. Entrevista com Joice Tambosi Ganhadora do Concurso Catarina Model

06. Dietas da moda: não caia nessa!!!

10. Um aliado para mulher: Make

12. Entrevista com Shirley Belotto Santos Presidente Rede Feminina de Brusque

13. Chá da Rede Feminina de Brusque

14. Emilene e Sérgio

16. Andrea e Hernandes

18. Daniela e Eduardo

20. Cleusa e Joel

22. Maria e Reginaldo

24. Coquetel de Lançamento El Shadday Eventos

27. Confraria das Lulu’s

28. Moda Masculina - Editorial

34. Smurfs - O Filme

34. O Gato de Botas

34. Os Muppets

36. Piadas

38. Receita: Fondue de Queijo

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EditorialNessa 6ª edição troxemos para você leitor que nos acompanha em Brusque e região, casamentos, eventos, dicas de saúde e be-leza, editorial de moda masculina, inau-gurações e claro uma deliciosa receita de Fondue de queijo.

Agradeçemos a todos os colunistas e cola-boradores que nos acompanharam nessa 6ª edição. Para esta capa da Elshadday Eventos e Cerimonial fotos todos à serra ca-tarinense para trazer para você o melhor. Esperamos agradar a todos.

Que Deus abençõe a todos!!!!!!

Daiana E.Tomio

Créditos da Capa:

Foto:

Carlos G. Martins

Modelo:

Joice Tambosi

Make:

Carina Kohler

Vestido:

Vitória Atelier

Agradecimentos:

Nany AcessóriosRosa Retrô CalçadosSplendore Fantasias

EDITORA FOREVER LTDA.Fone: (47) [email protected]

ENTR

E-VI

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E-VI

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Entrevista com a modelo

Joice Tambosi

Joice Tambosi Ganhadora do Concurso Catarina Model

Entrevista | 5

Como foi participar e ganhar o concurso Catharina Model?Participar do Catharina foi uma grande experiência, desde as primeiras sele-ções, até o último dia do evento! Convivi com pessoas maravilhosas,que estavam todos sempre do seu lado pra te ajudar, elogiando e criticando se necessário! .

O que você tirou de experiencia desse concurso?Percebi que acreditar em si mesmo é algo além de muito valioso.

O que você espera da viagem a Buenos Aires?Espero e tenho certeza que vai ser ines-quecível!

Quando você resolveu seguir a profissão de Modelo?Desde pequena, sempre gostei de moda, de poses, de fotos, de me arrumar, fazia cursos de moda, etiqueta, desde os 11 anos.

Com quantos anos e qual foi o seu Primeiro trabalho como Mo-delo?Díficil lembrar! rs mas acho que foi com 12 anos

Você pretende fazer faculdade? Oque?

Sim, Psicologia

Um sonho?Nada importa quando se é feliz

Jogo Rapido:Familia... significa TUDO.escola... necessárioAmigos... essencialMeta... realizar sonhosLivro... Diário de uma paixão - Nicholas SparksFilme... Notting HillFrase... “Faço de mim a casa de senti-mentos bons, onde a má fé não faz mo-rada e a maldade não se cria.”

Deixe aqui agradecimentos ou uma mensagem para quem torce por você.Agradeço a todos que me apoiram, acreditaram e ajudaram. Desde a forma mais simples, até um voto de confiança!

OFERECIMENTO:

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Dietas da moda: não caia nessa!!!

Se existisse pelo menos uma dieta que funcionasse, não existiriam tantos livros e revistas semanais sobre o tema.

O ideal é a reeducação alimentar.

06 | Saúde Ana Beatrice KnopNutricionista Clínica - CRN 1907

[email protected](47) 3355 3931 ou 9914 0103

Trabalha com grupos de Reeducação Alimentar

Quem nunca ouviu falar em die-ta da sopa, da lua, tipo san-guineo, da frutas, USP, Atkins,

shakes...dentre várias outras que são lançadas diariamente na mídia, prin-cipalmente em revistas destinadas ao público feminino. Estas são conhecidas como: Dietas da Moda, sempre com o mesmo objetivo: oferecer a fórmula má-gica para perder, rapidamente, os qui-los excedentes.

As pessoas insatisfeitas com a sua apa-rência, na busca pelo chamado “corpo

perfeito” , buscam estas dietas, fazendo com que elas se proliferem a cada dia , sem saber o risco que podem estar acar-retando para sua saúde. Divulgadas na televisão, jornais, revistas e internet e muitas vezes trazendo personalidades com seus depoimentos de êxito com o tratamento, esse tipo de dieta existe em inúmeras versões, mas todas apresen-tam deficiência de nutrientes e não en-sinam a comer corretamente.

Normalmente eliminam o consumo de determinado grupo de alimentos e exageram na ingestão de outros. Essas “receitas milagrosas” carecem de com-provação cientifica e, ao contrário do que prometem, podem representar ris-cos para a saúde ou resultar em alguns quilinhos extras, pois o emagrecimento é rápido e nenhum pouco duradouro.

“Vale ressaltar que nas dietas da moda normalmente, a perda de peso se dá de-vido à perda de água do corpo e não de gordura. Tão logo a alimentação nor-mal seja retomada, esse líquido perdido retorna, trazendo o peso de volta.”

Uma observação muito importante é que elas não são individualizadas, ou seja, não levam em consideração que cada indivíduo tem suas necessidades nutri-cionais específicas a depender de crité-

rios como o peso, idade, sexo e objetivo do tratamento.

Sabe-se que em longo prazo estas dietas causam a diminuição do metabolismo corporal, fazendo com que a queima de gordura efetiva se torne cada vez mais difícil. Outro ponto negativo é que elas enganam os seus adeptos, elas acarre-tam na perda de massa muscular (que é mais densa que a massa adiposa), proporcionando uma falsa impressão de emagrecimento. Com a sensação de que perderam peso, as pessoas voltam aos hábitos alimentares rotineiros, oca-sionando assim mais um problema, o chamado “efeito rebote”. Ocorre ainda, falta de energia pra trabalhar, tonturas, dores de cabeça, irritabilidade, ansie-dade, mau hálito e mal-humor.

É bom enfatizar que, se existisse pelo menos uma dieta que funcionasse, não existiriam tantos livros e revistas sema-nais sobre o tema. O ideal é a reedu-cação alimentar, que visa a mudança de hábitos definitivamente, não signifi-cando que nunca mais poderá comer determinado alimento, mas sim fazer melhores escolhas e incluir alimentos saudáveis ao cotidiano. Sempre procu-rar um especialista, para que ele de-senvolva o plano alimentar baseado na individualidade de cada um.

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Saúde| 07

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Terminam as temporadas de verão e ficam as tendências. Batom

nude, sobrancelha marcada, sombras coloridas, delineadores multicolores e dourado são algumas das apostas de make para a próxima estação. As últimas edições do São Paulo Fashion Week e do Fashion Rio apresentaram as coleções primavera/verão 2012.Separei três makes de festa das passarelas para você arrasar!!

Look Disco 70’s

Aqui, o destaque fica para o pigmento, que, neste caso, foi usado nos tons dourado (no canto interno dos olhos) e verde (nos côncavos). No canto externo dos olhos, um tom de marrom mais opaco foi esfumado. Neste caso, quase nada de blush um batom rosinha bem sutil.

O Sexy Poderoso

A sombra preta é a protagonista deste make. Aplique-a com um pincel mais grosso, siga a linha do côncavo e ultrapasse o canto externo dos olhos, desenhando o formato de gatinha por fim. Capriche no delineador e esfume não apenas as pálpebras, mas a parte inferior dos olhos. A cereja do bolo são os cílios postiços, que dão ainda mais poder ao visual. Nas bochechas, um blush pêssego bem clarinho ajuda a finalização.

O traço moderno

Este make pode até parecer básico, mas a maneira que o delineador foi passado fez toda a diferença. Antes de tudo, aplique uma sombra no tom salmão opaco nas pálpebras. Depois, use o delineador em uma linha que começa no canto interno e vai até o

externo dos olhos, puxando um pouco mais em direção ao fim da sobrancelha. Faça uma pequena linha reta no canto inferior dos olhos. Na bochecha, use blush terracota e nos lábios, aplique batom rosa clarinho muito discreto.

Para saber um pouco mais sobre maquiagem e conhecer mais técnicas não perca o workshop de maquiagem em que passarei vários toques e dicas compreensíveis de fazer!!

Até a próxima,

Cah Kohler

Um aliado para mulher: Make

10 | Beleza Carina R. Kohler Cah Make Hair

Email/Msn: [email protected] 47 9626 9540

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Beleza| 11

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Shirley Belotto Santos Presidente Rede Feminina de Brusque

12 | Entrevista

Quando a senhora começou a atuar na rede fiminina do câncer de Mama ?Estou na Rede Feminina a 14 anos entrei em 1997

Quando foi fundada a rede fe-minina do Câncer de mama em Brusque?A rede feminina foi fundada em 1989, dia 04-05-2011 estará fazendo 22 anos e no dia 14-07-2011 a rede fe-minina estadual estará completando 50 anos de fundação.

Como cada um pode ajudar a campanha da rede feminina do câncer de Mama?Pedágio Troco Solidário dia 13-08-2011Chá da RedeCarnê de Doações mensaisRifas

O que é a doença?O câncer de mama é uma doença que se caracteriza pela multiplicação anor-mal de células da mama, configurando--se então, em um tumor maligno. No entanto, é necessário destacar que nem todo tumor de mama é maligno, ou seja, nem todo o nódulo encontrado no seio é câncer. Normalmente, o câncer de mama pode ser percebido como um caroço, acom-panhado ou não de dor. A pele da mama pode ficar avermelhada ou com aspecto de casca de laranja, e ainda, podem surgir alterações nos mamilos. A região das axilas também deve ser exa-minada, pois o câncer também pode se manifestar através de nódulos axilares (linfonodos aumentados). Mas, pelo fato dessas alterações não serem necessaria-mente tumores, torna-se indispensável procurar um médico e realizar a mamo-grafia.

Como detectar o câncer de mama?Através de exames clínicos de mama, que são exames nos quais médicos e

enfermeiros observam e apalpam os seios à procura de nódulos ou outras alterações, e, especialmente, através da mamografia. Esse exame é uma espé-cie de radiografia, na qual é feita uma compressão nas mamas, e permite visu-alizar até mesmo pequenas alterações. A mamografia é considerada a melhor forma de detectar o câncer de mama, justamente por permitir o diagnóstico precoce da doença. Em uma fase ini-cial, quando os tumores são pequenos (menores do que 1 cm) e imperceptíveis ao toque, as chances de cura chegam a 95% dos casos. O auto-exame é importante para que a mulher conheça seu corpo, em especial sua mama, e possa reconhecer altera-ções nos seios. Entretanto, ele não subs-titui a importância do exame clínico feito por um profissional da saúde, e tampou-co, a mamografia

Câncer de mama é tudo igual? Não, há várias formas de manifesta-ção da doença. Para entender os tipos é necessário entender a estrutura das mamas. As mamas são glândulas formadas por lobos, que, por sua vez, são formados por estruturas menores chamadas ló-bulos e ductos mamários. O tipo mais comum de câncer de mama é o carci-noma ductal, porque se origina nas células dos ductos mamários. Esse tipo de carcinoma pode ser in situ, quando se restringe às células desses ductos, ou invasor, quando se dissemina para os tecidos adjacentes. O carcinoma lobu-lar é menos comum e tem origem nas células dos lóbulos mamários, podendo também ser caracterizado como in situ ou invasor. Os carcinomas in situ configuram-se no estágio mais precoce da doença. Quan-do não são tratados, eles podem evoluir para a forma invasora, disseminando-se para outras regiões da mama, e em um segundo momento, para outras regiões do corpo. Conhecer o tipo de câncer é imprescin-dível para determinar o tipo de trata-mento a que a paciente será submetida. É fundamental, por exemplo, saber se o tumor é sensível a hormônios. Outro fator importante é um receptor chama-do HER2, que é uma proteína presente em 25% dos casos de câncer de mama.

São tumores mais agressivos, e, portan-to, devem ser tratados com medicamen-tos específicos.

É possível prevenir o câncer de mama?Conhecer os fatores de risco para o desenvolvimento do câncer de mama e realizar acompanhamento médico realmente são as principais orientações para a prevenção do câncer de mama. Os fatores de risco podem ser divididos em dois tipos: os modificáveis e os não--modificáveis. Os fatores não modificáveis referem-se àqueles elementos naturais da vida da mulher, nos quais não se pode intervir. Dentre eles, podem ser citados o aumen-to da idade, a precocidade da primeira menstruação, bem como menopausa tar-dia, ausência de gestação ou primeira gestação após os 30 anos, e ainda, o histórico familiar. Sobre este último, considerado muito importante, vale ressaltar que é respon-sável por apenas 10% dos casos de câncer de mama. Quem deve prestar mais atenção neste fator são as mulhe-res com parentes de primeiro grau (mãe ou irmã) que tiveram a doença antes dos 50 anos. Recomenda-se, para mulheres com esse perfil, iniciar o acompanha-mento médico de rotina mais cedo, bem como fazê-lo com maior freqüência. Os fatores modificáveis, por seu turno, são aqueles cujo controle está em gran-de parte nas mãos das próprias mulhe-res. São eles: tabagismo (fumo), inges-tão de álcool (mesmo que moderado), excesso de peso, alimentação rica em gordura e carne vermelha. Por isso, a recomendação para quem quer prevenir o câncer de mama é manter uma vida saudável, tanto em relação à alimen-tação quanto à prática de exercícios. Além disso, o controle de peso após menopausa e a amamentação também contribuem para a prevenção do cân-cer de mama. As mulheres que forem se submeter à reposição hormonal também devem ter bastante cautela e conversar seriamente com seu médico, para ava-liar os riscos desse tratamento

Confira abaixo entrevista com a simpática Shirley

Belotto.

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Chá da Rede

Quais os tipos de tratamento para o câncer de mama?O tipo de tratamento indicado para mulheres com câncer de mama depende de alguns fatores, tais como o estágio do tumor, o estado de saúde da mulher, a presença de receptores de hormônios e HER2, como já foi citado, entre outros. Veja abaixo alguns exemplos: Radioterapia: Tratamento que consiste em emissão de radiação sobre a mama destruindo as células cancerígenas. Quimioterapia: São utilizados medicamentos de aplicação intraveno-sa, que matam as células cancerígenas. Este tratamento possui efeitos colaterais como enjôo e queda de cabelo. Os sintomas podem variar muito de pessoa para pessoa e, nos últimos anos, com os avanços da medicina, a quimioterapia vem se tornando bem menos agressiva, diminuindo a incidência dos efeitos colaterais.Cirurgia: retirada de parte da mama (setorectomia ou cirurgia con-servadora) ou retirada da totalidade da mama (mastectomia radical). Normalmente quanto mais cedo for feito o diagnóstico, maiores as chances de ser realizada a mastectomia conservadora. Hormonioterapia: são utilizados medicamentos com o intuito de inibir a atividade de hormônios que tenham influência no crescimento do tumor. É indicada somente nos casos em que o tumor for positivo para receptores hormonais. Terapia Molecular: Tratamento específico para tumores HER2 positivos

Fica o convite para as mulheres de Brusque e Região para serem Voluntarias da Rede Feminina.

REDE FEMININA DE BRUSQUE: RUA JOÃO ARCHER 32, JARDIM MALUCHE AO

LADO DO POSTO DE SAÚDE.PARA AGENDAR SEU EXAME PREVENTIVO LIGUE

PARA REDE FEMININA 3351 0200. TOTALMENTE GRATUITO.

Entrevista| 13

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CasamentosEmilene e Sérgio in Society

14 | Eventos

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Eventos| 15 Fotos:

JAISON FERNANDOFone: (47) 3396-6380E-mail: [email protected]

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CasamentosAndrea e Hernandes in Society

16 | Eventos

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Eventos| 17 Fotos:

SILMARA RAMOSFone: (47) 3044-4660E-mail: [email protected]

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CasamentosDaniela e Eduardo in Society

18 | Eventos

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Eventos| 19 Fotos:CAROL LOMBARDI PHOTOSFone: (47) 9946 1374Site: www.carollombardi.com.br

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Casamentosin Society

20 | Eventos

Cleusa e Joel

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Eventos| 21 Fotos:

Foto Primavera(47) 3351-1579E-mail: [email protected]

MatrículasAbertas

MatrículasAbertas

• Informática Iniciante• Editoração Gráfica• Web Designer• Montagem e Manutenção• AutoCad 2010• Administração• Escrita Fiscal• Análise de Crédito e Cobrança• Inglês

CURSOS PROFISSIONALIZANTES!

Av. Cônsul Carlos Renaux -169Galeria Jaçanã - Sala 212

Centro - Brusque - SC

Fone: 3044-6101

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CasamentosMaria e Reginaldo in Society

22 | Eventos

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Eventos| 23 Fotos:

CARLOS G. MARTINSFone: (47) [email protected]

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24 | Eventos

Coquetel de Lançamento El Shadday EventosAconteceu no dia 14 de Junho o lançamento da El Shadday Eventos em Brusque. El Shadday Eventos tudo em Cerimonial e Eventos atende em todo estado de Santa Catarina.

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26 | Eventos

Nany e Thábata, Loja Nany Acessórios

Claudete (Master Farma São Luiz) , Carina e Rosita (Rosa Prosa)

Realização:

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Desfile noivas by Guadagnin

Desfile Rosa ProsaDesfile Vitória Atelier

Desfile Grazy’s Moda Íntima

Com a participação de 230 mulheres, ocorreu no dia 10 de maio a 2ª Confraria das Lulu’s com o Show dos desfiles de Rosa Prosa Moda feminina, Nany Acessórios, Noivas by Noemy Guadagnin, Grazy’s Moda Íntima e Vitória Atelier. Com a presença dos mais variados ítens para a beleza da mulher no stand da Master Farma São Luiz.

Confira alguns flashes da noite com os cliques de Jaison Fernandes.

O Som estava por conta do Dj Rubinho Oween.

Eventos| 27

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Sandrinha Em Brusque

28 | Eventos

Esteve em Brusque na Igreja Internacional da Graça de Deus no dia 29 de maio a cantora gospel Sandrinha.Conhecida nacionalmente como uma cantora predominantemente pentecostal. A cantora Sandrinha é um talento musical descoberto em plena infância.

Enquanto finalizava os detalhes para a gravação de seu primeiro DVD, Sandrina seguiu ministrando pelo país.

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Correio Infantil| 29

Cauã e Rafaela

Richard

Luiza Daniel

Dominiqui

PietroLaura

Leo

Você Mãe ou Madrinha, quer ver a foto do seu filho(a) aqui?

Envie um e-mail com foto e nome para:

[email protected] seu filho(a) poderá ser escolhido

para estar aqui na próxima edição!

Sandrinha Em Brusque

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EditorialModa Masculina

Nesta edição fizemos um editorial de moda do inverno

2011, pegamos as peças que fizeram maior sucesso, peças

com referência de moda dos anos 50, 60 e 70, mostrando

que o homem atual esta cada vez mais antenado!

Trouxemos a camiseta branca, a jaqueta em couro, a

camisa em jeans junto com tecidos mais sofisticados como

os de alfaiataria.

Sem deixar das listras e xadrezes estão por toda parte,

seja em camisas sócias ou em peças casuais, ótimas para

ser usadas no trabalho ou em momentos de descontração!

Abraços

Leandro

30 | Moda Leandro Dell AgnoloDesign de Moda

[email protected]

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EditorialModa| 31

Blazer em Viscose cinza escuro,

Facil de combinar, seja no trabalho ou balada!!

1 - Moleton com capuz listrado R$ 199,00

2 - Sapatênis Branco com camurça R$ 189,00

Jaqueta em couro , pelo menos uma no guarda- roupa, ótima opção em

todos os invernos.

3 - Cardigan preto em tricot R$ 379,00

4 - Cinto em cardaço e couro R$ 99,00

5 - Jeans Escuro R$ 229,00

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32 | Moda

Camisa em Jeans, uma referência dos anos 70, veio com tudo no inverno 2011! Com detalhes em xadrez super moderno !!

6 - Cachecol em algodão R$ 59,00

7 - T-shirt R$ 59,00 Listras deram um charme ao Tricot usado no dia-a-dia com jeans, Òtimo para o Happy hour com amigos!

8 - Jeans R$ 249,00

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Moda| 33

Camisa Xadrez em algodão Egíp-cio, com Jeans claro ou escuro!

Com calça social e sapatos pretos, fica perfeito em eventos mais formais!

Coordenação de Moda e Estilo: Leandro Dell Agnolo

Fotógrafo: Carlos G. Martins

Modelo: Rodrigo Tomasi

Make: Carina Kohler

Agradecimento: Dudalina Concept

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Lançamentos do CinemaSmurfs - O FilmeTitulo Original: The SmurfsEm Smurfs - O Filme, o mago Gargamel começa a perseguir os pequenos azuis, que deixam a floresta por meio de uma feitiçaria e acabam parando no Central Park, em Nova York. Agora, eles terão que contar com a ajuda de um humano (Neil Patrick Harris) para sobreviver. Com exibição em 3D.

O Gato de BotasTitulo Original: Puss in BootsA trama do filme acontece antes dos eventos do primeiro “Shrek”. Nela, o Gato de Botas (Antonio Banderas) planeja roubar o famoso ganso das fábulas, que bota ovos de ouro. O felino terá ajuda de Humpty Dumpty (Zach Galifianakis) e Kitty.

Os MuppetsTitulo Original: The MuppetsNa trama, Walter, o maior fã dos Muppets de todos os tempos, está de férias em Los Angeles, e seus amigos Gary (Jason Segel) e Mary (Amy Adams) descobrem um plano maligno de Tex Richman (Chris Cooper) para destruir o Teatro Muppet e perfurar o local em busca de petróleo.

Ficha TécnicaGênero: Animação, Família e FantasiaOrigem: Estados Unidos e BélgicaEstreia: 05 de Agosto de 2011Direção: Raja GosnellRoteiro: Peyo e J. David StemDistribuidora: Sony Pictures

Censura: LivreAno: 2011

Ficha TécnicaGênero: Aventura, Animação e ComédiaOrigem: Estados UnidosEstreia: 09 de Dezembro de 2011Direção: Chris MillerRoteiro: Brian Lynch e David H. SteinbergDistribuidora: Paramount PicturesAno: 2011

Ficha TécnicaGênero: Animação, Comédia e FamíliaOrigem: Estados UnidosEstreia: 02 de Dezembro de 2011Direção: James BobinRoteiro: Jim Henson e Jason SegelDistribuidora: Walt Disney PicturesAno: 2011

34 | Cinema

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Piadas de Bêbados:

Você percebe que está bêbado quando... ...você não consegue mais argumentar nem com objetos inanimados. ...o médico encontra sinais de sangue na bebida que corre por suas veias. ...as suas filhas gêmeas são chamadas de Brahma e Antárctica. ...os mosquitos ficam chapados depois de te picarem. ...o boteco inteiro te cumprimenta quando você chega. ...você não reconhece sua esposa a não ser vendo-a através de um copo. ...seus amigos pedem para você assoprar no isqueiro deles quando o gás acaba. ...a prefeitura começa a cobrar de você o aluguel pelo banco da praça. ...a fabricante do Estomazil aparece mensalmente na sua casa com dez caixas do produto. ...seu chefe te dá 30 caixas de cerveja como cesta básica. ...você acorda com o bafo de pinga do cachorro que desmaiou depois de passar a noite inteira lambendo sua boca. ...quando você morre te enterram junto com lixo nuclear para evitar explosão. ...os manifestantes do MST te dão um cigarro e pedem para você caminhar em direção à polícia ao invés de usarem coquetel molotov.

Telefone Ocupado

Um amigo cansado de tentar ligar para casa do outro amigo e sempre encontrar o telefone ocupado vai até sua casa para saber o motivo do fato.— Caramba Léo, o que há nesse seu telefone, já estou cansado de ligar pra sua casa, pergunto quem tá falando e o telefone só fica dando ocupado!Na mesma hora o amigo cheio de raiva chama o filho caçu-la que era gago e braveja:— Túlio, quantas vezes já falei pra você não atender o telefo-ne?

Concurso para Locutor

Concurso para locutor de rádio, chega um cara para se inscrever:— Como é o nome do senhor?— A-a-a-anto-tônio da Si-silva.— Desculpe meu amigo, mas não aceitamos inscrições de gagos.— Gago coisa nenhuma. Gago era meu pai e burro era o seu Manuel do cartório que me registrou com esse nome!

Herói do Português

O português estava andando à noite num lugar muito perigo-so, quando dois assaltantes encapuzados o abordaram e co-meçaram a surrá-lo. Enquanto apanhava o português gritava:— Socorro! Socooorrroooo! Alguém me ajude!Eis que surge do nada um homem vestido de preto com uma máscara preta, chapéu preto e uma espada.O homem luta com sua espada e faz uma marca de Z no peito de um dos bandidos. O outro bandido recebe uma marca de Z na sua testa. Eles fogem correndo. O português ainda no chão é ajudado pelo homem.— Levanta Manoel!Todo machucado, mas aliviado e salvo, Manoel agradece:— Obrigado! Muito obrigado, Zuper-Homem!

36 | Humor

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Fondue de QueijoIngredientes:

• 350 g de queijo gruyère• 350 g de queijo emmental ou gouda• 100 g de gorgonzola amassado ou par-

mesão fresco ralado (mais suave)• 200 g de creme de leite fresco (nata)• 2 dentes de alho amassados• 1 pitada de noz moscada• 1 colher de sopa de amido de milho

(maisena)• 50 ml de Domecq (tipo conhaque)• 150 ml vinho branco seco • 2 pães italianos ou baguete em cubos

médios

Modo de preparo:

1. Rale os queijos no ralo fino. Doure levemente o alho em um pouco de azeite e flambe com Domecq. Então coloque o creme de leite. Misture bem e acrescente os queijos e mexa até derreter. Dissolva o amido de milho no vinho branco e leve à panela, mexendo sempre. Adicione a noz moscada a este líquido. Vá misturando, sempre em fogo baixo, até fundir totalmente o queijo. Continue mexendo até que a massa ganhe uma consistência homogênea, logo após levantar fervura. Caso fique muito líquido, dissolva mais um pouco de amido de milho em um cálice de água e adicione à mistura. Passe o alho nos lados e fundo da panela de fondue e transfira o molho de queijo para essa panela e coloque sobre o réchaud com a chama acesa;

2. Sirva preferencialmente com pão italiano, mas na falta desse você pode usar outro pão, desde tenha consistência firme para não se despedaçar quando você mergulhar no queijo.

Combinações:

Fondue de Queijo: usa-se vinho branco na composição, pode ser servido com vinho branco das uvas tipo Riesling ou Sauvignon blanc.

Fondue de Carne: pode ser servido com vinho tinto de leve para médio corpo, com as uvas Cabernet Sauvignon, Merlot, Malbec e Shiraz.

Fondue de Chocolate: pode ser servido com vinho de sobremesa tinto do tipo Vinho do Porto Ruby ou Tawnny.

38 | Diversos Sheila Aline GuesserCursos de Gastronomia e Eventos Personalizados

(47) 9911 [email protected]

Rendimento: 6 porções

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