PÉ DE CAFÉ

Nome científico: Coffea arabica

Nome Polular: Cafeeiro ou Pé de Café

Reino: Plantae

Divisão: Magnoliophyta

Classe: Magnoliopsida

Ordem: Gentianales

Família: Rubiaceae

Gênero: Coffea

Foto: Amanda Moura Nogueira

Origem: Considera-se que o cafeeiro seja originário da Etiópia (África). Foi levado à Arábia(Península Arábica) entre os séculos XIII e XIV e em 1690 os afegões (quem nasce no Afeganistão) levaram-no para Ceilão (Sri Lanka, Ásia) e, logo depois, paraa ilha de Java(Indonésia, Ásia). Em 1706 algumas mudas foram levadas ao Novo Mundo (Ocidente) pelos holandeses que a introduziram inicialmente no Suriname

Descrições: O cafeeiro (Coffea) é um arbusto da família Rubiaceae e do

gênero Coffea L. , da qual se conhecem 103 espécies e se colhem sementes, o

café, para a preparação de uma bebida estimulante, conhecida também como

café. O café é largamente cultivado em países tropicais, tanto para consumo

próprio como para exportação para países de clima temperado. O Brasil é o

maior produtor e exportador mundial de café, seguido pelo Vietnam e a

Colômbia.

Folha: Suas folhas apresentam constituição simples e limbo de forma elíptica,

base acuminada, ápice aristada e margem ondulada. Seu tamanho pode variar

de 90 a 180mm na fase adulta. Sua superfície é sem pelo e glabra, brilho

acentuado na face adaxial e fosca na face abaxial; Folhas persistentes, com a

presença de domácias nas junções entre a nervura principal e as secundárias.

Caule: Caule lenhoso tipo tronco de cor verde na fase juvenil e marrom quando

adulto; com desenvolvimento exógeno e direção erecta.

Flor: Sua inflorescência é de posição axial e as flores em forma de glomérulos.

Possui simetria, sendo actinomorfa, é uma flor perfeita e hermafrodita;

diclamídea, medindo 1-2 cm. Sua inserção é epígina, com corola tubular e

forma da margem inteira. A cor do cálice é verde e da corola branca.

Fruto: Os frutos são ovóides, nascendo verdes e passando a vermelho e

depois preto, de acordo com as fases de maturação. Casca lisa e brilhante,

contendo geralmente duas sementes de coloração acinzentada, branco-

amarelada ou amarelo-esverdeada, envoltas por polpa branca, adocicada. As

sementes torradas e moídas produzem uma bebida estimulante o CAFÉ. Fruto

com duas lojas e indeiscente, fruto tipo drupa com duas sementes. O seu

principal princípio ativo é a cafeína.

Semente: A semente é uma pequena esfera verde, que quando atinge o

estado maduro para a colheita tem um vermelho intenso.

Importância Econômica:

A semente possuiu grande importância comercial, como é usada para

produzir o café (bebida) e é um produto de exportação significativo para muitos

países.

Da semente verde, é extraído um óleo usado em cosmética, indústria

alimentícia e produção de biodiesel.

O Café é um dos mais valiosos produtos primários comercializados no

mundo, sendo superado apenas em valor pelo petróleo, como origem do

desenvolvimento de negócios entre os países. Seu cultivo, processamento,

comercialização, transporte e mercado proporcionam milhões de empregos em

todo o mundo.

Curiosidades:

-Em 1645 foi aberta a primeira casa para comercialização da bebida em

Veneza. Em 1652 abriram-se algumas em Londres.

- Depois do petróleo, o café é a segunda mercadoria mais importante para a

economia do mundo:

-Historicamente, o Brasil é o maior produtor e exportador do mundo;

-A produção anual brasileira é de 30 milhões de sacas, sendo que metade é

exportada;

-Além de exportar, o Braisl é o segundo maior consumidor mundial de café;

- Apenas um brasileiro consome, em média, 1.200 xícaras de café ao ano.

Fotos: Amanda Moura Nogueira