PEIXE À PARMEGIANA LIGHT HONDASHI®

Ingredientes 5 filés de pescada (500 g) 2 sachês de HONDASHI® meia xícara (chá) de farinha de trigo 1 ovo batido meia xícara (chá) de farinha de rosca 2 colheres (sopa) de óleo 1 tomate grande cortado em rodelas 1 xícara (chá) de queijo cottage (200 g)

50 minutos + 30 minutos de geladeira

Tempere os filés de pescada com 1 e meio sachê de HONDASHI® e deixe tomar gosto, na geladeira, por 30 minutos. Passe cada filé pela farinha de trigo, pelo ovo e finalmente pela farinha de rosca. Disponha-os em uma assadeira pequena, untada com o óleo, e leve ao forno quente (200 graus), por 30 minutos, ou até dourarem. Espalhe o tomate e o queijo, previamente misturado com o HONDASHI® restante, sobre os filés e volte ao forno por mais 10 minutos. Retire do forno e sirva em seguida.

Modo de Preparo

1. Forre a assadeira com papel-alumínio para facilitar a retirada dos filés. 2. Esta receita é uma opção para quem se preocupa com sua saúde, porém não abre mão do sabor. Os filés de peixe não são fritos, como o parmegiana tradicional, e ainda assim ficam crocantes e dourados. Além disso, o queijo cottage, de consistência macia e textura granulada, é uma opção saudável para substituir queijos como parmesão ou mussarela, pois é elaborado a partir de leite desnatado.

Dicas

5 porções.

Rendimento

www.hondashi.com.br