Guia Oficial de Visitantes da Filadélfia, além do especial “Philadelphia Originals” da revista National Geographic Traveler

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AS GRANDES EXPERIÊNCIAS QUE ESTÃO AQUI PARA VOCÊ CURTIR

FILADÉLFIA

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INFORMAÇÕES ESSENCIAIS SOBRE A FILADÉLFIA

Acesse o site discoverPHL.com/international para encontrar todas as informações básicas necessárias para planejar a sua viagem à Filadélfia, além de dicas sobre o que fazer e onde se hospedar na cidade.

COMO CHEGAR É possível chegar à Filadélfia facilmente de avião, trem, ônibus ou automóvel. Então, não importa de onde esteja vindo, não terá dificuldade em nos encontrar. Você pode chegar de avião diretamente ao Aeroporto Internacional da Filadélfia (PHL), localizado convenientemente a apenas 13 km de distân-cia da cidade, ou pegar um trem, ônibus ou alugar um carro no Aeroporto Internacional de Newark Liberty (EWR) ou no Aeroporto Internacional John F. Kennedy (JFK), ambos a menos de duas horas de carro.

O percurso leva 20 minutos pelo SEPTA, o sistema de transporte público da Filadélfia, ou 25 minutos de táxi do Aeroporto Internacional de Filadélfia até o centro da cidade. A linha do aeroporto (trem) do SEPTA sai em intervalos de 30 minutos, e a tarifa de ida custa cerca de USD 8,00. septa.org. A corrida de táxi custa cerca de USD 28,50, além da gorjeta.

Para obter informações sobre outras opções de transporte terrestre, ligue para a Linha direta de transporte terrestre do aeroporto, em +1-215-937-6958. phl.org

TRANSPORTE NA CIDADE Além de nossa localização perfeita na Costa Leste, somos uma das cidades mais propícias para andar a pé do mun-do. Na verdade, há hotéis e restaurantes de todas as faixas de preço no coração de Center City, além do excelente sistema público de transporte e muitos táxis à sua disposição.

Graças ao projeto simples de grade de ruas do fundador William Penn, o centro da cidade é de fácil acesso. Os rios Schuylkill e Delaware margeiam os 25 quarteirões a leste e a oeste de Center City. Lembre-se de que as ruas a leste e a oeste, ao sul da Market Street, têm nomes de árvores, enquanto as ruas ao norte e ao sul são numeradas. (Consulte o mapa na página 19.)

Independence Visitor CenterEsquina da 6th com a Market Street

City Hall Visitor Center Broad Street e Market Street, Room 121, City Hall

Fairmount Park Welcome Center, LOVE Park 16th Street e John F. Kennedy Boulevard

Sister Cities Park Café and Visitor Center 18th Street e Benjamin Franklin Parkway

A localização conveniente da Filadélfia e a combinação de grandes hotéis também faz da cidade o lugar perfeito para passar a noite e fazer viagens de um dia para Lancaster, terra dos Amish e de Pennsylvania Dutch, e para Atlantic City, em New Jersey.

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1,5 horaFiladél�a –Nova York

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A Filadélfia é uma cidade rica em história e modernidade. Embora seja mais famosa como o berço da democracia dos Estados Unidos, o visitante aprenderá muito mais sobre nossa tradição de liberdade e inovação ao explorar nossas comunidades diversificadas, museus vibrantes e atrações culturais e esportivas interessantes.

Esperamos que aproveite a visita à City of Brotherly Love and Sisterly Affection (Cidade do Amor Fraterno) e que volte em breve para conhecer mais sobre a Filadélfia.

A Philadelphia Convention & Visitors Bureau criou uma parceria com a Brand USA, a organização de marketing de destinos dos Estados Unidos, e a revista National Geographic Traveler para incentivar viajantes a descobrir a Filadélfia, onde experiências e memórias incríveis estão aqui para serem descobertas. Uma cidade agradável e de fácil acesso a pé, com cultura, gastronomia, entretenimento e parques de nível internacional. Sempre dinâmica e vibrante, descubra por que a Filadélfia é uma cidade favorita para explorar.

INFORMAÇÕES BÁSICAS SOBRE A FILADÉLFIA 2

ROTEIRO DE 48 HORAS 4

GASTRONOMIA E VIDA NOTURNA 6

CIDADE DE BAIRROS 7

COMPRAS COM ISENÇÃO DE IMPOSTOS 8

CALENDÁRIO DE EVENTOS 9

“PHILADELPHIA ORIGINALS”* 10

MAPA DE CENTER CITY 19

*Reimpresso da revista National Geographic Traveler

BEM-VINDO À

FILADÉLFIAINFORMAÇÕES ESSENCIAIS PARA VISITANTES

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Bem-vindo a uma cidade onde marcos históricos e grandes atrações culturais unem-se para criar uma atmosfera vibrante de arte, história, vida noturna, gastronomia e música. Sugerimos aqui um roteiro de dois dias para inspirar a sua viagem à Filadélfia!48

Comece o dia com uma corrida leve ou uma caminhada pelo Benjamin Franklin Parkway e termine no topo da escada do Philadelphia Museum of Art – exatamente como Rocky. O museu abriga uma coleção de arte renomada internacionalmente, a qual é possível passar facilmente a manhã toda admirando. philamuseum.org

HORAS NA FILADÉLFIA

Para familiarizar-se melhor com as atrações da cidade, faça um tour no ônibus de dois andares que deixa o visitante à vontade para descer e retornar ao ônibus quando quiser. Ou inscreva-se para uma caminhada ou tour em Segway para uma perspectiva diferente. discoverPHL.com/tours

Depois, vá ao Independence National Historical Park, a milha quadrada mais histórica do país e sede do Independence Hall, Patrimônio Mundial da Humanidade da UNESCO, do Liberty Bell e muito mais. O melhor a se fazer é começar no Independence Visitor Center para obter informações sobre todas as atrações na região. nps.gov/inde

Para uma terapia de compras, não há nada melhor do que a Rittenhouse Row, um trecho da Walnut Street, próximo à Rittenhouse Square, o lugar perfeito para desfrutar das compras sem impostos de roupas e calçados na Filadélfia. Ou se quiser relaxar, visite um dos cafés ao ar livre na região para uma refeição sem pressa. rittenhouserow.org

No almoço, desfrute de queijos artesanais, iguarias e produtos frescos no histórico e sempre vibrante Reading Terminal Market, onde mais de cem comerciantes vendem seus produtos. readingterminalmarket.org

A Filadélfia tem o maior programa público de artes do país, que produziu mais de 3.600 obras de arte desde sua criação. A pé, de ônibus ou por tour autoguiado, não deixe de conhecer a “Cidade dos Murais”, com o Programa de murais artísticos da Filadélfia (City of Philadelphia’s Mural Arts Program). muralarts.org

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Antes de deixar a cidade, visite o interior da Eastern State Penitentiary, em ruínas, mas infinitamente fascinante. No século após sua abertura, em 1829, mais de 300 prisões em todo o mundo copiaram seu design radical e revolucionário. A cela do gângster Al Capone foi decorada com exuberância, mas o ladrão de bancos, Willie Sutton, não teve o mesmo conforto: ele fugiu por um túnel em 1945. easternstate.org

Caminhe até a arquitetura esplêndida da Prefeitura da Filadélfia, que foi o edifício ocu-pado mais alto do mundo até 1909. Relaxe em Dilworth Park, ao lado da Prefeitura, e admire as mais de 250 esculturas livres e relevos, todos criados por Alexander Milne Calder. Ou atravesse a rua e tire a foto com outra estátua famosa: LOVE, de Robert Indiana.

Os amantes da arte devem visitar a mundial-mente famosa Barnes Foundation, que abriga a maior coleção particular das primeiras pinturas pós-impressionistas e modernas francesas do mundo. Veja mais de 600 quadros de mestres como Cézanne, Degas, Picasso e Renoir, além de móveis antigos e esculturas africanas nas disposições exclusivas e detalhadas criadas pelo Dr. Albert Barnes. barnesfoundation.org

ATRAÇÕES IMPERDÍVEISHá tanto para ver e fazer na Filadélfia que você terá que planejar sua próxima viagem antes mesmo de partir. Veja uma lista de algumas das principais atrações imperdíveis.

Academy of Natural Sciences of Drexel University1900 Benjamin Franklin Parkway Veja fósseis de dinossauros, ande entre borboletas, toque um animal vivo, aprenda sobre a importância das bacias hidrográficas, explore animais em diorama do mundo todo ou faça um tour nos bastidores da Academy of Natural Sciences, o mais antigo museu e instituição de ciências naturais do Novo Mundo. ansp.org

Avenue of the ArtsBroad e Spruce Streets Conhecido como o distrito dos teatros de Filadélfia, a Avenue of the Arts é um trecho da Broad Street, próxima à Prefeitura. Veja a Philadelphia Orchestra no The Kimmel Center for the Performing Arts, ou assistia a uma ópera ou balé na Academy of Music. avenueofthearts.org

Chinatown10th e Arch StreetsLar do primeiro autêntico portão chinês construído na América, a Chinatown da Filadélfia oferece ruas vibrantes repletas de restaurantes, mercearias e lojas. chinatown-pcdc.org

The Franklin Institute222 North 20th StreetLocalizado no centro da Filadélfia, The Franklin Institute é focado principalmente na ciência, com três andares de exposições práticas, incluindo o icônico Giant Heart e a exposição “Your Brain”. fi.edu

Italian Market919 South 9th StreetO Italian Market na 9th Street é o maior e mais antigo mercado ao ar livre em funcionamento nos Estados Unidos, que abriga uma variedade de peixeiros, fornecedores de queijos e açougueiros. italianmarketphilly.org

National Constitution Center525 Arch Street O National Constitution Center conta a história da Constituição em detalhes, dos tempos revolucionários até o presente, por meio de mais de cem exposições interativas, filmes, fotografias e artefatos. constitutioncenter.org

Philadelphia Zoo3400 West Girard Avenue O Philadelphia Zoo pode ser o mais antigo dos Estados Unidos, mas certamente mantém-se atualizado. Interaja com animais de uma nova maneira enquanto felinos selvagens e primatas brincalhões abrem caminho pelos sistemas de trilhas aéreas. philadelphiazoo.org

Please Touch Museum 4231 Avenue of the RepublicLocalizado no histórico Memorial Hall no Fairmount Park, o Please Touch Museum é ideal para famílias com crianças pequenas e oferece uma série de exposições interativas, atividades diárias, apresentações teatrais e um carrossel de cem anos de idade! pleasetouchmuseum.org

Rodin Museum2154 Benjamin Franklin Parkway Abrigando a maior coleção de Rodin fora de Paris, o museu apresenta moldes das maiores obras do artista, incluindo “O Pensador,” “Os Burgueses de Calais” e “Porta do Inferno”. rodinmuseum.org

SugarHouse Casino 1001 North Delaware Avenue Jogos 24 horas, excelente gastronomia, entretenimento e um pátio externo ao longo do rio Delaware tornam o SugarHouse Casino uma das melhores opções de entretenimento na Filadélfia. sugarhousecasino.com

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GASTRONOMIA E VIDA NOTURNAA renomada cena gastronômica da Filadélfia é infinitamente diversificada e oferece culinárias étnicas autênticas, pratos regionais famosos e modernas criações culinárias. A cidade é repleta de restaurantes requinta-dos, bistrôs pitorescos e mais de 250 cafés ao ar livre, que variam de estabelecimentos sofisticados e grandiosos, de propriedade de chefs, a cafés aconchegantes em edifícios históricos, além de estabelecimentos com vistas para o rio e o horizonte.

Os menus oferecem opções contem-porâneas e clássicas que proporcionam refeições inesquecíveis. Muitos restau-rantes oferecem uma ampla seleção de cervejas especiais, algumas são feitas aqui mesmo na Filadélfia. Aqueles que buscam algo diferente devem visitar um dos muitos food trucks que seguem para LOVE Park e os campi da University of Pennsylvania e da Drexel University durante os horários de pico, que servem opções informais até gastronomia étnica especializada.

FILADÉLFIA À NOITE

Seja para sair à noite para dançar ou assistir a um show ao vivo, Filadélfia tem opções para todos.De pequenos locais nos quais se apresentam bandas indie aos sucessos de bilheteria no Wells Fargo Center para mais de 20.000 pessoas, a Filadélfia não decepciona seus visitantes. Ouça a mundialmente famosa Philadelphia Orchestra apresentar-se no Kimmel Center for the Performing Arts ou assista ao Pennsylvania Ballet na histórica Academy of Music, ambos localizados na Avenue of the Arts, endereço de alguns dos principais locais de cultura e artes da Filadélfia.

Para quem deseja uma noite mais ativa, visite um dos boliches ou casas noturnas da cidade. Ou aproveite para rir a noite toda em um show de comédia. Se prefere tentar a sorte, confira o SugarHouse Casino ou um dos outros cassinos próximos nos subúrbios da Filadélfia. Não importa a sua escolha, a vida noturna na cidade é vibrante até altas horas.

Encontre restaurantes por tipo de gastronomia ou bairro em discoverPHL.com/dining.

e é oferecida em sabores tradicionais, como cereja e limão, além de sabores mais exóticos, como manga e maracujá.

Pretzels macios são o máximo da comida caseira para os moradores da Filadélfia. Enrolados manualmente e assados diariamente, esses salgados estão disponíveis com vendedores nas ruas, lojas locais ou diretamente da fábrica, e são deliciosos com mostarda condimentada.

ALIMENTE-SE COMO UM MORADOR DA CIDADE Com uma ampla variedade de culturas nessa cidade metropolitana, é possível en-contrar culinárias de praticamente todos os países imagináveis. Mas, se o visitante deseja algo verdadeiramente autêntico, nada representa a Filadélfia do que esses favoritos locais.

Para saborear o verdadeiro sabor da Filadélfia, experimente o sanduíche oficial da cidade: o cheesesteak, uma combinação deliciosa de queijo derretido com pedaços macios de carne bovina em fatias ou em pedaços. A maioria dos estabelecimentos oferece uma opção de Cheez Whiz, queijo americano ou provolone, mais a opção de adicionar cebolas cruas ou fritas.

Nada representa melhor o verão na Filadélfia do que o water ice (também conhecido Italian ice). Essa bebida gelada e refrescante é uma mistura cremosa de gelo, suco de frutas e frutas frescas. É possível comprá-la com vendedores nas ruas e em estabelecimentos pela cidade,

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CIDADE DE BAIRROSOs distritos diversificados da Filadélfia estão à espera para serem explorados.Historic District & Waterfront A combinação perfeita entre o antigo e o novo, essa região permite voltar no tempo ao século XVIII e explorar galerias de arte contemporâneas, lojas de roupas e bistrôs. Considere um passeio de carruagem ao luar ou um tour fantasmagórico para viver uma experiência exclusiva. Nos meses de verão, desfrute de filmes gratuitos, concertos e festivais multiculturais em Penn’s Landing. Quem visita a cidade na primeira sexta-feira de qualquer mês pode se juntar aos amantes da arte e explorar as dezenas de galerias que ficam abertas até depois do horário e organizam eventos especiais. Também não deixe de visitar a Elfreth’s Alley, entre a Front e 2nd Streets, a rua residencial continuamente habitada mais antiga dos Estados Unidos.

Rittenhouse Square Esse bairro sofisticado é repleto de lojas famosas, boutiques exclusivas, cafés ao ar livre, restaurantes elegantes e vida noturna agitada. Em seu centro está um parque requintado chamado Rittenhouse Square, com uma praça e chafarizes projetados para se assemelhar a um parque parisiense. É o lugar perfeito para tomar um latte, dar um passeio tranquilo ou ver e ser visto ao ar livre.

Parkway Museum DistrictO Benjamin Franklin Parkway, inspirado na Champs-Élysées de Paris, oferece arte pública e museus aclamados. Junte-se aos amantes da cultura no Philadelphia Museum of Art, na Academy of Natural Sciences of Drexel University, no Rodin Museum, no The Franklin Institute e na Barnes Foundation. Caminhe, corra ou pedale pelas trilhas às margens do rio no Fairmount Park, um dos maiores sistemas de parques urbanos do mundo.

South PhiladelphiaCasas idênticas charmosas e restaurantes de propriedade familiar contam sua história como o ponto de chegada de imigrantes durante séculos. Hoje, graças à sua ampla população de italianos, irlandeses, asiáticos e mexicanos, as culturas internacionais do bairro ainda florescem. A esquina da Passyunk Avenue com a 9th Street é o endereço do melhor sanduíche cheesesteak, e as refeições no pátio são populares em Passyunk Square, uma das áreas mais agitadas de South Philadelphia.

ManayunkDerivada da frase dos índios Lenape “onde vamos beber”, esse histórico moinho às margens do rio foi reinventado como um local de vida noturna e lojas badaladas. Pegue a Linha Ferroviária Regional da SEPTA em qualquer estação em Center City (estações Jefferson, Suburban ou 30th Street) até a estação de Manayunk na linha Manayunk/Norristown, depois escolha um lugar ao ar livre: as cervejarias, tavernas e os restaurantes étnicos da área oferecem mais de 900 lugares para se sentar.

Washington SquareUm espaço aberto, verde e relaxante, cercado de quadras harmoniosas de residências cobiçadas e lojas exclusivas. Esse bairro é o endereço de Antique Row e Jewelers’ Row, além da Macy’s, onde o visitante pode aproveitar compras isentas de impostos em roupas e calçados, além de cafés, lojas, livrarias e uma vibrante comunidade LGBT.

Convention Center DistrictEm frente ao Pennsylvania Convention Center fica a Pennsylvania Academy of Fine Arts e a Lenfest Plaza, um lugar perfeito ao ar livre para almoçar no vizinho Reading Terminal Market. Também nesse distrito, fica a terceira maior Chinatown dos Estados Unidos, oferecendo lojas ecléticas e restaurantes que servem dumplings, massas, pho e outras iguarias asiáticas.

University CityCom seis faculdades e universidades, (há 101 na região), entre elas, a University of Pennsylvania e a Drexel University, a zona rural original da Filadélfia agora é uma comunidade urbana diversificada, com uma energia jovem e moderna, além de uma série de restaurantes, galerias, museus e teatros. O bairro abriga o Penn Museum of Archaeology and Anthropology, o Philadelphia Zoo e o Institute of Contemporary Art.

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COMPRAS COM ISENÇÃO DE IMPOSTOS

VIDA AO AR LIVRE E ESPORTES A Filadélfia é uma das maiores cidades esportivas dos Estados Unidos e oferece quatro tempo-radas de empolgação esportiva.

Com mais de 2.000 lojas apenas em Center City, a Filadélfia é um paraíso para quem gosta de comprar. Não importa se o visitante está em busca de produtos exclusivos, pechinchas de marca ou daquele item vinta perfeito, ele não se decepcionará. E com a isenção de impostos sobre roupas e calçados, os caçadores de pechinchas economizam muito.

de visitantes da Macy’s para receber descontos.

Para outras lojas de marcas famosas, faça o breve percurso de carro nos arredores da Filadélfia ao King of Prussia Mall, com mais de 400 lojas, Philadelphia Premium Outlets ou Philadelphia Mills, onde é possível encontrar grandes descontos paras as principais marcas.

Acesse discoverPHL.com/shopping para conhecer mais lugares para fazer compras.

Explore os distritos de lojas especializadas da cidade, como o Jewelers’ Row, o distrito de diamantes mais antigo do país, ou o Antique Row, para quem deseja adquirir

um item histórico americano. Ou visite o Rittenhouse Row, com

suas boutiques exclusivas e lojas de marcas famosas na Walnut Street.

A Rittenhouse Square é o lugar perfeito para descansar os pés após

um longo dia de compras. Anthropologie e Urban

Outfitters, fundadas na Filadélfia, ficam nas proximidades.

Century 21 e Nordstrom Rack também são locais populares para consumidores em busca de ofertas.

Visitantes internacionais não podem deixar de conhecer a Macy’s Center City, no exuberante Wanamaker Building, o endereço da primeira loja de departamentos moderna da Filadélfia. Mostre seu passaporte no centro

Compras comISENÇÃO DE IMPOSTOSEM ROUPAS

E CALÇADOS

ESPORTES PROFISSIONAISFutebol americano: Torça para o Philadelphia Eagles no imenso Lincoln Financial Field, com capacidade para 67.594 pessoas. (setembro a janeiro)

Beisebol: Para desfrutar o passatempo nacional dos Estados Unidos, assista a um jogo de beisebol do Philadelphia Phillies no Citizens Bank Park. (abril a setembro)

Futebol: Vibre com o Philadelphia Union no PPL Park Stadium, em Chester, a apenas 30 minutos de carro ou de trem de Center City. (março a outubro)

Basquete: Veja o Philadelphia 76ers, conhecido como “Sixers”, no Wells Fargo Center. (outubro a abril)

Hóquei no gelo: Assista ao Philadelphia Flyers da Liga Nacional de Hóquei no Wells Fargo Center. (outubro a abril)

LAZER AO AR LIVREVisitantes em busca de atividades físicas podem explorar a rede de vias, trilhas, parques e campos de jogos públicos da cidade. O Fairmount Park oferece 346 km de trilhas, incluindo 18,5 km pavimentados da Schuylkill River Trail. Alugue bicicletas ou skates no Boathouse Row ou faça um passeio de bicicleta com guia ou tour em Segway para conhecer os destaques do parque. fairmountpark.org

EVENTOS ESPORTIVOSA Filadélfia conta com um calendário completo de eventos esportivos especiais, de regatas e corridas de Dragon Boat pelo rio Schuylkill até corridas nas ruas da cidade, entre elas, a maratona anual. A Filadélfia também é sede da mais importante corrida do ciclismo internacional nos Estados Unidos. Para conferir o calendário, acesse PHLsports.com.

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CALENDÁRIO DE EVENTOS

Para a lista completa de eventos especiais, acesse discoverPHL.com/events.

OUTUBRO A MAIOTemporada da Philadelphia Orchestra Fundada em 1900, essa é uma das sinfônicas mais antigas e reverenciadas do país. Encantando o público com seu famoso “Philadelphia Sound”, a orquestra apresenta mais de cem concertos por ano no Kimmel Center for the Performing Arts, um espaço de última geração, além de concertos ao ar livre no verão, no The Mann Center for the Performing Arts. O repertório versátil da orquestra inclui tudo, desde obras-primas celebradas até música infantil. philorch.org

AO LONGO DO ANOEventos LGBT (lésbicas, gays, bissexuais e transexuais)Não perca o Philly Pride LGBT Parade and Festival todo ano no mês de junho, e o QFEST, com duas semanas de duração, um festival de cinema internacional dedicado aos cineastas e filmes gays e lésbicas todo ano, em julho. O Equality Forum, o maior simpósio e festival nacional de gays, lésbicas, bissexuais e transexuais, acontece na Filadélfia, todo ano, na primavera. O evento de uma semana inclui discussões em grupos, festas, uma exposição de arte, o International Equality Dinner, Sunday OUT! e mais. phillypride.org | qfest.com | equalityforum.com

JANEIRONew Year’s Day Mummers Parade1º de janeiroRelatos de celebrações festivas nos bairros no Dia de Ano Novo na Filadélfia datam de antes da Revolução Americana. Desde 1900, os membros do clube Mummers vestem fantasias e desfilam com seus instrumentos musicais de corda e encenações cômicas em um dos eventos mais barulhentos e memoráveis do ano. mummers.com

FEVEREIROPhiladelphia Auto ShowInício de fevereiroAcelere o motor nos 60.390 m² de madeira, couro e aço. Reconhecido pelo setor como um dos principais shows do país, o Philadelphia Auto Show apresenta mais de 700 veículos de diversos fabricantes. phillyautoshow.com

MARÇOPhiladelphia International Flower Show Início de marçoMais de quatro hectares de jardins inter-nos exuberantes, arranjos florais sofisti-cados e exposições inspiradoras fazem desse o maior e mais prestigiado festival de flores do mundo. Todos os anos, há a comemoração de um tema novo e exclu-sivo, e os visitantes podem desfrutar de entretenimento ao vivo, demonstrações culinárias e workshops sobre jardinagem. theflowershow.com

ABRIL A SETEMBRO Penn’s Landing Multicultural SeriesDurante todo o verão, visite Penn’s Landing no rio Delaware para conhecer sua série multicultural, que destaca o patrimônio diversificado dos residentes da cidade e suas tradições culturais do mundo todo. delawareriverwaterfront.com

Wawa Welcome America!Semana de 4 de julhoComemore a fundação dos Estados Unidos onde tudo começou com o maior evento de Quatro de Julho nos Estados Unidos. O festival gratuito Wawa Welcome America! tem início no final de junho e culmina em 4 de julho, com um enorme desfile pela histórica Filadélfia e depois um concerto e show pirotécnico nas escadas do famoso Philadelphia Museum of Art. welcomeamerica.com

SETEMBRO FringeArts FestivalDurante 18 dias, todo mês de setembro, o FringeArts Festival invade os bairros da Filadélfia enquanto os maiores artistas de vanguarda nacionais, internacionais e locais reúnem-se para um evento social em uma atmosfera divertida. O público terá experiências culturais e criativas constantes nos shows em espaços fechados ou pela cidade, de teatros convencionais a bares nas esquinas e espaços comerciais desocupados. fringearts.com

QUALQUER QUE SEJA

A ÉPOCA DO ANO,

A FILADÉLFIA TEM

OPÇÕES PARA

TODOS.

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Revitalização de uma cidade: conheça uma nova geração de açougueiros,

padeiros e fabricantes de velas

F ILADÉLFIA sempre foi uma cidade de fabricantes. O que começou na época colonial como uma rede de oficinas entre os rios Schuylkill e Delaware no sudeste da Pensilvânia transformou-se em fábricas, casas

idênticas em fileiras, arranha-céus e, por fim, na expansão suburbana. Depois, veio a segunda metade do século XX e o êxodo urbano de muitas cidades ameri-canas. As fábricas deixaram a Filadélfia. Os residentes também. Os edifícios antes apreciados ficaram vazios. O mato tomou conta da histórica Washington Square. Passaram-se décadas. Então, no final da década de 1970, pessoas cria-tivas e planejadores urbanos começaram a ver oportunidades nos muitos espaços abandonados. Artesãos, chefs, designers, lateiros, cervejeiros e cons-trutores dispostos a praticar sua profissão de modo mais acessivo chegaram e causaram o renascimento da Filadélfia. Recentemente, quando outras cidades perderam sua classe de artesãos, esses fabricantes ficaram – e se multiplicaram – e ajudaram a Filadélfia a tornar-se o lugar vibrante e empreendedor que é hoje.

P O R L A U R E N M cC U T C H E O N • F O T O G R A F I A S D E C AT H E R I N E K A R N O W

Os moradores sabem chegar cedo à Artisan Boulanger Patissier (no alto, à esquerda) para saborear os croissants dourados e outros doces. O alfaiate Walé Oyéjidé (no alto, à direita) costuma trabalhar em casa com sua filha de dois

anos de idade ao seu lado. Ellen Yin (embaixo, à esquerda) vai ao antigo favorito Fork, em Old City. Casquinhas de waffle (embaixo, à direita) aguardam as bolas de sorvete em Franklin Fountain.

10 Reimpresso da revista National Geographic Traveler

FILADÉLFIA

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Owner Nancy Barton chats with

locals gathered for a sampling of

artisanal beers at the Philadelphia Brewing Company in the City

of Brotherly Love (opposite).

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Stephen Bilenky (acima) fabrica bicicletas personalizadas em Olney. De Nancy e Bill Barton e Jim McBride, a Philadelphia Brewing Company (à direita) está instalada em uma cervejaria restaurada do século XIX. Michelle Lipson (na extremidade direita) faz pose com uma cadeira de nogueira fabricada por ela.

vieram estágios com renomados fabricantes de móveis na Pensilvânia: Bob Ingram e Jack Larimore. Atualmente, Michelle está apta a usar suas ferramentas manuais, como a sua nova máquina de cortar computadorizada, e ela ensina a profissão a amadores. “As pessoas querem saber como as coisas são feitas”, ela diz. “Elas querem ser práticas”. ■ MICHELLE LIPSON WOODWORKING, 3211 CEDAR ST.

Nancy e Bill BartonPioneiros da cerveja

Cerveja é a prova de que Deus nos ama e quer que sejamos felizes.” Benjamin Franklin, inventor e estadista da

Filadélfia, nunca disse isso, mas não é de se admirar que os residentes da cidade continuem a pensar que ele de fato o disse. Um século atrás, a Filadélfia era a maior cidade produ-tora de cerveja do Hemisfério Ocidental. Hoje, Nancy e Bill Barton fazem parte de uma nova geração de cervejeiros que estão deixando a sua marca espumante na cidade mais uma vez. Sua empresa, a Philadelphia Brewing Company une-se à Yards, Victory, Flying Fish, Dock Street, Saint Benjamin e a uma dezena de outras cervejarias cujos logotipos indepen-

Michelle LipsonTrabalhadora da madeira

E ra comum os abastados residentes de Filadélfia no século 18 posarem para retratos ao lado dos móveis recém-

fabricados. Peças imponentes – escrivaninhas Queen Anne, cadeiras Chippendale feitas com madeira de cerejeira e nogueira – eram feitas em pequenas oficinas em Old City e Society Hill. Hoje, esses bairros oferecem aluguéis que são altos demais para a maioria dos artesãos. Assim, os marce-neiros esculpiram estúdios em antigas unidades industriais na periferia da cidade. Alguns trabalham em galpões com amplo espaço, mas baixo custo. A marcenaria de Michelle Lipson era uma antiga fábrica de caixões. A exemplo dos William Saverys, Thomas Afflecks e de outros marceneiros da Filadélfia no passado, os marceneiros modernos adotam a estética do seu tempo. Para Michelle, isso significa mesas es-guias, escrivaninhas e centros de mídia que ecoam estilos da década de 1950 e refletem o gosto requintado de seus clientes, que chegam por indicação. “Para mim, fazer coisas é como resolver um problema”, ela afirma. Sua primeira tentativa na profissão foi construir casas com feixes de feno. Depois,

12 Reimpresso da revista National Geographic Traveler

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dentes aparecem em fornecedores em toda a cidade. Todo sábado à tarde, a Philadelphia Brewing Company organiza tours em sua fábrica do século 19 restaurada, com degus-tações gratuitas (experimente a “Harvest from the Hood”, feita com lúpulo cultivado no bairro). Franklin, que de fato disse: “Um centavo economizado é um centavo ganho”, teria dado sua total aprovação. ■ PHILADELPHIA BREWING COMPANY, 2440 FRANKFORD AVE.

Stephen BilenkybicicleTa ProjeTada Para você

A maioria das máquinas na excêntrica loja Olney, de Stephen Bilenky, é, segundo ele, “tecnologia da Primeira

Guerra Mundial”. Natural do nordeste da Filadélfia, ele começou a construir bicicletas em 1983, quando as solicita-ções dos clientes vinham pelo correio, oficinas de solda com apenas um encarregado eram uma anomalia americana e “tandens eram feitas principalmente na Europa”, diz. Hoje, o negócio emprega seis pessoas e é considerado um

veterano em uma área de centenas. Stephen especializa-se em quadros exclusivos – reclinados, ciclocross, atualizados, pedal manual ou de traseira extensa (prolongada atrás para o transporte de carga) – para corpos e estilos de vida fora do padrão. Ele constrói bicicletas para os triatletas Dick e Rick Hoyt, pai e filho, para uma integrante da Seattle Symphony e seu violino e dois carteiros noruegueses. Para esses ciclistas, Stephen é uma lenda. Contudo, ele continua quase anônimo em sua cidade natal, onde as ciclovias ainda se esforçam para ser respeitadas e um programa de compar-tilhamento de bicicletas ainda será lançado (há planos para 2015). Isso pode ser devido, em parte, ao preço de Stephen: suas bicicletas são vendidas a partir de USD 3.000 e podem passar de USD 15.000. “Nossos métodos”, ele explica, “não se prestam à produção em massa”. Mais uma vez, ele aproveita todas as oportunidades de reformar uma clás-sica Schwinn ou uma antiga Miyata. Sua simples filosofia: “Bicicletas precisam ser máquinas decentes e úteis. Bicicle-tas devem durar 50 anos.” ■ BILENKY CYCLE WORKS, 5319 NORTH SECOND ST.

Os irmãos Ryan e Eric Berley misturam buttercream com

abóbora, um recheio para chocolates, no andar superior da

Shane Confectionery. 14 Reimpresso da revista National Geographic Traveler

“chocolate líquido”. Mais uma concessão aos hábitos modernos: um site de varejo on-line onde os fãs podem receber as cerejas ao licor e os confeitos da loja de doces diretamente em casa. ■ SHANE CONFECTIONERY, 110 MARKET ST.

Anna Bario e Page Nealjoalherias globais

Jewelers’ Row, basicamente algumas quadras que formam a letra I maiúscula ao longo da Sansom Street, entre as

Seventh e Eighth Streets, reivindica o direito de ser o primeiro distrito de diamantes nos Estados Unidos. Mas a algumas qua-dras ao sul, os bijoutières Anna Bario e Page Neal estão forjando o seu próprio brilho. Em 2007, a dupla adotou uma plataforma ética e ecologicamente correta: as pedras e os metais preciosos em suas joias são provenientes da mineração responsável ou são reciclados. “Queríamos ter um impacto positivo no que diz respeito à fabricação”, diz Anna. Em 2014, começaram a ad-quirir suas folhas de ouro através da Alliance for Responsible Mining, que trabalha com pequenas cooperativas sul-america-nas. “Conhecemos as condições de trabalho dos mineradores, de saúde e ambientais”, ressalta Anna. Uma parte da taxa dos mineradores é reinvestida na construção da comunidade. Anna e Page dão a mesma consideração criteriosa às pedras, principalmente aos diamantes. “Anéis de noivado, alianças de casamento – é onde algumas pessoas primeiro se preocupam com a origem”, afirma Anna. “Afinal de contas, os anéis serão usados diariamente, a vida toda.” ■ BARIO NEAL, 700 SOUTH SIXTH ST.

Ellen YinresTauraTeur exTraordinária

Quando Ellen Yin fazia seu M.B.A. em Administração dos cuidados de saúde na Wharton School da University of

Pennsylvania, a palavra da moda era “melhoria contínua”. Depois de 17 anos em administração hospitalar, Ellen saiu para ser dona de um restaurante – e trouxe o conceito consigo. Fork, seu primeiro empreendimento, está constantemente na lista dos principais restaurantes da Filadélfia e do país. Ellen abriu o bistrô americano quando a Old City estava apenas entrando no mapa por sua cena de arte. Ela convocou os talentos de artistas da região, incluindo um garçom que ainda trabalha lá, para criar um ambiente elegante e acessível: cortinas de veludo, arte abstrata, abajures pintados à mão e, em vez de um cartaz, um mosaico na entrada. Sua cozinha, agora sob a liderança do chef Eli Kulp, também aproveitou talentos locais, com ingredientes dos fazendeiros, açougueiros e fabricantes de queijos da região. “Éramos adeptos do movimento ‘da fazenda à mesa’ antes mesmo que o termo fosse inventado”, disse Ellen. No ano pas-sado, a empresária expandiu seu negócio para a casa ao lado, oferecendo do café da manhã ao jantar no informal High Street on Market, cujo foco é a oferta de pães. Alguns meses mais tarde, ela e Eli assumiram o negócio no moderno e ambicioso a.kitchen e a.bar da Rittenhouse Square, que tem ingredientes cultivados de acordo com especificações e mesas postas com cerâmica e móveis de madeira feitos na Filadélfia. “É uma questão de melhorar o negócio ou desistir”, diz Ellen.■ FORK RESTAURANT, 306 MARKET ST.; HIGH STREET ON MARKET, 308 MARKET ST.; A.KITCHEN + A.BAR, 135 S. 18TH ST.

Anna Bario e Paige Neal exibem suas pedras preciosas extraídas com ética.

Eric e Ryan BerleyhisToricamenTe doce

As gotas de chocolate em uma das jarras de vidro na antiga Shane Confectionery parecem os chocolates

Kiss da Hershey desembrulhados. Não são. São Wilbur buds, o produto uma vez famoso de uma fábrica de doces a algumas quadras na rua em Old City – uma relíquia dos dias em que fabricar doces era um importantíssimo setor na Filadélfia, antes da produção em massa acabar com tudo. Quase. Shane, a mais antiga loja de doces em funciona-mento contínuo do país, é uma das poucas confeitarias que restam (outras incluem Lore’s, na Seventh Street, e Blasius, em Kensington). Devemos agradecer aos irmãos Ryan e Eric Berley, que compraram a empresa em 2010 – os dois ficaram famosos com a criação da Franklin Fountain, de inspiração vitoriana, uma sorveteria clássica, bem ao lado. “O lugar precisava de renovação”, diz Eric. Eles levaram 18 meses para renovar o espaço, com seus tetos de estanho e pisos de pinho amarelo. Seu objetivo não era modernizar, mas recuperar “a loja de doces do passado”, diz Eric. Eles ainda usam os andares acima da confeitaria para fazer o clássico buttercream da Filadélfia em uma máquina de duas tonela-das de 1920, construída para essa finalidade, e usam mais de mil moldes antigos para os chocolates na Páscoa. Menções aos gostos contemporâneos incluem marshmallows aroma-tizados, caramelos de mel de lavanda e o novo café com

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16 Reimpresso da revista National Geographic Traveler

Christopher KearsearTisTa culinário

Abreve lista de comidas icônicas da Filadélfia não é exata-mente composta da alta culinária. Sanduíches submarino,

pretzels macios, scrapple, Tastykakes e, sim, cheesesteaks são resultados da demanda da classe operária por pratos rápidos e de baixo custo. Essa demanda continua. Hoje, contudo, há uma demanda contrária de menus mais refinados, que é atendida em impérios conduzidos por chefs – o Iron Chef, Jose Garces, super-visiona quase uma dezena de restaurantes locais e está focado em estabelecimentos emergentes. Will, na Passyunk Avenue, com dois anos no mercado e espaço para 30 pessoas, faz parte da segunda categoria. De propriedade de Christopher Kearse, o bistrô francês no sistema BYOB (Traga sua própria garrafa de bebida), tornou-se conhecido pelos impecáveis pratos franceses da temporada, preparados com ingredientes locais (as versões de pato e as sopas servidas na mesa são imperdíveis). Mas o estabelecimento também é conhecido pelo chef Christopher que tinha 16 anos quando foi vítima de um acidente causado por dirigir embriagado, e a recuperação levou anos. Mas isso não o impediu de ser o primeiro da turma na Restaurant School da Walnut Hill College, na Filadélfia, e cozinhar no French Laundry e no Tru, em Chicago. No Will, Christopher não apenas cozinha com o coração. Ele recebe os clientes assim também. Se você realmente precisa de lugar para dois em uma noite movimentada de sábado, ele diz, “sempre podemos atendê-lo”. ■ WILL, 1911 EAST PASSYUNK AVE.

Walé Oyéjidé e Samuel HubleralfaiaTes cosmoPoliTas

Sinto muito, crianças. Os historiadores agora estão questionando se a costureira Betsy Ross, da Filadélfia, na

época da Guerra Revolucionária, foi a primeira a costurar a bandeira dos Estados Unidos. Contudo, ninguém questiona quem está no comando na linha de roupas masculinas com inspiração africana Ikiré Jones. Walé Oyéjidé e Samuel Hubler mostram suas estampas em todos os produtos, porém, sua primeira coleção, feita sob medida e por encomenda, escondeu as estampas da África Ocidental com os exteriores em tweed. Os sócios comerciais – Walé é músico Afrobeat e ex-litigante da defesa civil; Samuel é designer e alfaiate que aprendeu a profissão com a família – usam um processo de costura do Velho Mundo, em cinco etapas. “O tecido tem DNA internacional”, diz Walé, que nasceu na Nigéria e cresceu na Filadélfia. “Ele vem da Holanda, mas é feito para o mercado da África Ocidental, onde tem o mesmo simbolismo dos tecidos de lã xadrez dos clãs escoceses”. Walé deixou a advocacia para lançar a marca de roupas masculina, “em uma tentativa deliberada de realinhar minha vida com meus valores”. Entre eles: Contar uma história e trabalhar em casa, com a filha Naima ao seu lado. “Tento introduzir outras partes do mundo de forma interessante”, ele diz.■ IKIRÉ JONES, IKIREJONES.COM.

Ben VoltamenTor de murais

V isitar todas as 3.600 pinturas públicas criadas pelo Pro-grama de Artes em Murais, sem fins lucrativos, seria um

desafio. Mas a coleção por toda a cidade, a maior do gênero no país, iniciada há 30 anos como uma iniciativa antigraffiti,

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Samuel Hubler e Walé Oyéjidé (acima) trabalham em seus casacos de padronagem ousada. O chef Christopher Kearse despeja vinaigrette de coco (esquerda) sobre uma salada de frutas e flores no Will. Ben Volta e estudantes exibem um mural que eles pintaram (abaixo).

merece mais do que qualquer coisa a fuga do convencional. Uma caminhada por Center City revela dezenas desses trabalhos, a maioria criada por antigos grafiteiros, jovens com comportamento de risco, trabalhadores presos e pre-sidiários externos na prisão de Graterford com treinamento em pintura, construção e paisagismo feito por voluntários e funcionários do Mural Arts. Contudo, os murais que melhor demonstram a força da arte da comunidade estão em áreas mais distantes da Filadélfia. Por exemplo, Mantua. Ao norte da Cidade Universitária, é um bairro em uma das cinco “Zonas prometidas” designadas para ajuda federal pela administração de Obama – e lar do “Micro ao Macro”, um colorido estudo do universo, com 1.115 m², que enfeita a Morton McMichael School, que vai da pré-escola à oitava série. O artista Ben Volta colaborou com alunos da sétima série e professores de ciências e matemática para imaginar e executar a obra que, do planejamento à inauguração, levou 13 meses. Os estudantes fizeram a maior parte da pintura. O resultado: uma visão que, segundo Ben, “abrange de galáxias a átomos”. Além disso, emociona. Toca o coração.■ TOURS MURAL ARTS SAEM DE VÁRIOS LOCAIS EM CENTER CITY.

Dan e Trish Fiorellaos fabricanTes de linguiças

O cenário que Luigi Fiorella vê em sua loja de linguiças, a Fiorella Brothers Sausage Company, não muda desde

que ele fundou a empresa em 1892. Fiorella – tudo bem, um retrato dele – pende acima das balanças originais. Ele fica de frente para a mesma caixa registradora de latão, o mesmo elevador de carga, a corda de cânhamo ainda rangendo e os mesmos balcões de mármore e mosaicos que Fiorella usou quando comandava o lugar. Aos 19 anos, Fiorella deixou sua casa em Foggia, sul da Itália, para se unir à primeira onda de italianos a ocupar a margem mais ao sul de Center City. O pessoal de Fiorella não foi o primeiro a viver no bairro de classe operária; os suecos reivindicam essa distinção. Mas os italianos eram construtores prolíficos, e construíram casas geminadas, igrejas e o vibrante mercado Ninth Street, ao ar livre (o mais antigo do gênero nos Estados Unidos). Todos ainda prosperam. Dan Fiorella, o bisneto de Luigi, com 65 anos, trabalha no negócio da família há 44 anos – primeiro ao lado do pai, depois com o irmão e agora com a esposa, Trish. Sob o comando do Fiorella mais jovem, a loja fez atualizações nova refrigeração, uma cozinha impecável. Mas, quando se trata do produto, Dan segue a missão original de Luigi. “Tudo o que fazemos é linguiça italiana, em sete variedades. Fazemos uma linguiça apimentada e uma suave, com semente de erva-doce e sem. Fazemos uma linguiça de queijo e uma para o café da manhã. E fazemos uma linguiça de fígado, com a receita da minha bisavó.” Parece que algumas coisas não podem ser aprimoradas. ■ FIORELLA’S SAUSAGE, 817 CHRISTIAN ST.

Amanda Eap e Andre Chinmadrugadores

Já ouviu falar da cidade que nunca dorme? Não é a Filadélfia. Bares e casas noturnas fecham pontualmente às 2h. Nas

manhãs do fim de semana, os moradores costumam dormir até mais tarde, exceto se forem fãs da Artisan Boulanger Patissier.

18 Reimpresso da revista National Geographic Traveler

Lele Tran (centro) e um grupo de outros designers da cooperativa US*U.S. reúnem-se em sua pequena loja em Old City.

Em uma esquina discreta do sul da Filadélfia, vizinhos aprenderam a levantar cedo para desfrutar das baguettes com ares da França e doces com pura manteiga feitos por Andre Chin e Amanda Eap. Andre, um pâtissier treinado na França, cuida do forno. Amanda trabalha no balcão, recheia doces, faz bolos especiais e cria croissants para o café da manhã, seguidos, no decorrer do dia, por sanduíches submarino vietnamitas conhecidos como banh mi. Os dois se conheceram no oeste da Filadélfia, na loja de donuts do pai de Amanda, anos depois de terem saído separadamente de sua terra natal, o Cambodja – Andre, sozinho, para a França; Amanda para a Pensilvânia com a família. Casados, mudaram-se para o sul da Filadélfia como jovens pais e arriscaram a sorte em um estabelecimento comercial desocupado. Nos primeiros anos, “foi muito difícil”, Amanda admite. Mas eles persistiram, e viram o bairro italiano encher-se de recém-chegados, que apelidaram o local de “East Passyunk”. Quando esses recém-chegados começaram a formar suas famílias, o negócio decolou. Andre diz que a fila do lado de fora da porta é “gratificante”. Os moradores dizem apenas que é necessária.■ ARTISAN BOULANGER PATISSIER, 1218 MIFFLIN ST.

Lele TrancooPeraTive cloThiers

No passado, quando moradores exigentes de Filadélfia queriam comprar roupas, iam a Nova York. Hoje

não. Pouco mais de uma década atrás, o varejo de moda de alta qualidade voltou à Filadélfia. Alguns observadores atribuíram o renascimento do varejo à melhora da economia. Outros atribuíram ao crescimento da Urban Outfitters, com sede no sul da Filadélfia, ou aos programas intensificados de design de moda das universidades locais. Mas também, pode ter sido graças aos pioneiros proprietários de boutiques, como Lele Tran, uma costureira que abriu uma loja com seu nome (e depois fechou) em Old City, em 1997, exatamente quando o bairro histórico estava pronto para adotar o estilo local. Em pouco tempo, vários fornecedores de moda vintage, independente e internacional seguiram os passos de Lele. Hoje, Lele é professora na Moore College of Art & Design, na Filadélfia. Ao mesmo tempo, ela deu uma nova dimensão à confecção e venda de produtos exclusivos: há três anos, ela formou uma cooperativa local, US*U.S. O espaço, situado di-retamente em frente à Arch Street Meeting House, é pequeno, mas as peças feitas nos Estados Unidos, desde vestidos ador-nados com lantejoulas a cachecóis de lã que se fecham em formas intermináveis, são simplesmente excelentes.■ US*U.S., 323 ARCH ST.

LAUREN McCUTCHEON é uma repórter que cobre cultura, gastronomia e família no Philadelphia Daily News. A fotógrafa CATHERINE KARNOW apaixonou-se pela Filadélfia enquanto fotografava esta matéria.

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Filadélfia está no centro de tudo, localizada no nordeste dos Estados Unidos, a pouco mais de uma hora de Nova York e a menos de duas horas de Washington, D.C. por trem de alta velocidade. Além disso, é fácil e acessível chegar à cidade, com mais de 1.000 voos diários (pousando e partindo do Aeroporto Internacional da Filadélfia (PHL).

Ao chegarem, visitantes do mundo todo que vêm a trabalho, para convenções ou a passeio encontrarão a autêntica história dos Estados Unidos, artes e cultura inspiradoras, lojas isentas de impostos, uma cena de fabricantes dinâmicos, restaurantes e vida noturna incríveis, além de muitos espaços verdes em nossa cidade de categoria internacional.Acesse discoverPHL.com/natgeo para saber mais.

FILADÉLFIA: Econômica, de fácil acesso e com muitas opções para os visitantes.

FILADÉLFIA

6,25 horasFiladél�a – Boston

1,5 horaFiladél�a –Nova York

2 horasFiladél�a – Washington, D.C.

BOSTON(BOS)

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WASHINGTON, D.C.(DC)

CORREDOR NORDESTE, EUA

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