Pizza upa ..mk

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  • 1. Meri Helen valencia
    Martha cieloc.
    8-2
    Sanfernando
    Pizza
    Temas:

2. Prototipo de pizza
La pizza es
3. Bibliografa o direcciones consultadas:.
Wukipedia
Rincn del vago
Blog
4. La pizza es
La pizza es un plato tpico de la cocina de la mafia italiana que tiene forma de cosa redonda y plana. Se prepara con cadver de trigo machacado, mezclndose la ceniza resultante con haga para que adquiera consistencia de barro pastoso. El potingue resultante se aplasta (de ah lo de pizza) y mete en un horno por alguna razn desconocida. Finalmente se le ponen por encima diversos ingredientes como pueden ser queso, tomate, jamn, vaselina y otros. Y ya tenemos una pizza. Si lo que te sale es un cochinillo a la brasa es que eres un peln cortito... Indudablemente, la mejor pizza se confecciona en la Argentina, porque es donde es posible encontrar la mejor harina para hacer la masa, los mejores quesos y el mejor jamn para ponerle, adems, los maestros pizzeros dan ctedra en cualquier pizzera del pas.
5. Como se prepara:..
La pizza (pronunciado [pista]) es un pan plano horneado, habitualmente elaborado con harina de trigo, agua y levadura, y cubierto de queso mozzarella, salsa de tomate u otros ingredientes como salami, tiras de cebolla y jamn. Es original de la cocina napolitana (Italia) y su popularidad ha hecho que se extienda por todo el mundo en una infinidad de variantes. La pizza es una denominacin de origen propia de la Unin Europea desde 2009, denominada Especialidad Tradicional Garantizada.[1][2]
6. La pizza:
7. La pizza:
La pizza existe desde hace siglos, sin embargo, ha ido evolucionando con el paso del tiempo y una de las innovaciones ms importantes, realizada por el panadero Rafaela Espsito, se dio a finales del siglo XIX. Desde entonces, la pizza es tal y como la conocemos hoy en da.
La pizza era una comida bastante popular en Italia en el siglo XIX, pero solo entre aquellos que menos recursos tenan. Era un manjar del pueblo, definitivamente. An as, la reina Margarita, esposa del rey Humberto I de Saboya, senta gran atraccin por las pizzas y quera saber por qu tenan tanto xito entre sus sbditos, si bien su posicin como reina le impeda salir a la calle e ir a una pizzera cualquiera.
As es como en 1889, la reina Margarita orden al pizzero ms reputado de Npoles, Rafaela Espsito, la real orden de prepararle una pizza. ste, en su pizzera Pietro Il. pizzaiolo, realiz una pizza innovadora que l mismo bautiz tal y como pasara a la posteridad: la pizza Margarita. Espsito engalan la pizza con los colores de la bandera de Italia; rojo (tomate), blanco (queso mozzarella) y verde (albahaca).
La reina disfrut en palacio con el manjar y a partir de ese momento, se extendi por todas las clases y estamentos, dejando de ser una comida de pobres. Fue tal la importancia que adquiri la pizza en Italia que pronto se convirti en uno de los smbolos del pas.
8. Quien la invento :
El napolitano Giovanni Pizza ni en el ao 11
9. ..ingredientesde la pizza..
Ingredientes: 1/2 cucharada de levadura seca 1 cucharadita de azcar, por partes 12 cl de agua tibia (40 a 45C) 250 grs. de harina, por partes 3/4 cucharadita de sal, por partes 2 cucharadas de aceite de oliva, por partes 1 lata (435 grs.) de tomates enteros pelados, sin estilar 1 cebolla mediana, picada 1 diente de ajo, molido 2 cucharadas de pasta de tomate 1 cucharadita de hojas secas de organo, machacadas 1/2 cucharadita de hojas secas de albahaca, machacadas 1/8 cucharadita de pimienta negra molida 1/2 pimiento morrn pequeo, sin pulpa ni semillas 1/2 pimiento verde pequeo, sin pulpa ni semillas 4 championes medianos frescos 1 lata (60 grs.) de filetes planos de anchoa 195 grs. de queso mozzarella rallado 45 grs. de queso parmesano recinrallado 50 grs.de aceitunas negras deshuesadas, partidas por la mitadPreparacin: Para hacer que la levadura fermente, esparcirla junto con 1/2 cucharadita de azcar sobre agua tibia en un recipiente pequeo; revolver hasta que se disuelva la levadura. Dejarla en reposo 5 minutos o hasta que aparezcan burbujas.*
10. preparacin :
MASA PARA PIZZA PREPARACIN:Disolver la sal y el azcar en la mitad del agua. Mezclar la harina y la levadura de cerveza desmigndolo finamente en un cazo (puede parecer curioso pero tiene su razn) y mzclalo con el resto del agua, despus mzclalo con el agua salada y azucarada (la levadura de cerveza no soporta demasiado el contacto con la sal). Amsalo vigorosamente durante 5 minutos. Incorpora poco a poco el aceite, contina haciendo la mezcla durante otros 3 minutos hasta que la pasta se despegue con facilidad del cazo. Enharinar un poco la masa formando una bola. Colcalo en el cazo un poco harineado y recbrelo con una lmina de plstico.
11. ..sus historias
Los romanos del antiguo imperio consuman en el siglo I una masa cocida similar al pan, de forma circular, condimentada con hierbas y semillas. Haban tomado esta
comida de los Griegos y de los Etruscos, quienes elaboraban una masa cocida sabor izada.
Las mujeres romanas cocinaban el pan en hornos comunales de los pueblos, y mientras esperaban que estuviera cocido, cortaban pedazos de masa a los que le daban forma circular y condimentaban con lo que tenan a mano. Estos bollos se horneaban ms rpido que el pan y saciaban el hambre de los que esperaban : nios, ancianos, mujeres.
12. Clasesde pizza:
13. .
14. pizzas