plantilla comidas

7/23/2019 plantilla comidas

1/22

Nombre #

Tipo FREEK

Ingredientes Cantidades Unidad

Preparacion costos neto

5%arios

!ti"idad

costo tota"


2/22

FOOD a"or n!triciona" por a"i

Costo !nitari Costo tota" Ca"$&&g Porcion Ca"orias$porcion

Tota"


3/22

ento

'C Proteinas (rasas


4/22

Nombre )er"!*a gri"" #

Tipo +"m!er*o FREEKY FOOD

Ingredientes Cantidades Unidad Costo !nitari Costo tota"

)er"!*a 5&& g &,5&& &,5&&Tomate &&g -- -

Cebo""a && g .&& .&

/imon && g 05&& 05&

Preparacion costos neto ,&1

Corte 2 picado de cebo""a 2 tomate 5%arios 553455

e e6primen "os "imones !ti"idad 5034&.15

e agregan "os dos prod!ctos costo tota" 7,-57

e cocina "a mer"!*a


5/22

a"or n!triciona" por a"imento

Ca"$&&g Porcion Ca"orias$porc 'C Proteinas (rasas

-7 && -7 843 &4-00 3& 047 4 &4

3- 3& 4. 45 &4

08 & 048 &47 &47

Tota" 048


6/22

Costeo

9ttp:$$;;;4car!""a4com$prod!cts$&&&&5-.757-15-77$Fi"ete


7/22

Nombre #

Tipo FREEIngredientes Cantidades Unidad

Fett!cine &45>g

+?o &4&0>g

Cebo""a &4>g

Espinaca &47>g

+"mendras &4>g

Preparacion

Cocinar "a pasta

Des@brar "a espinaca, "ic!ar

Rea"i*ar !n reArito de cebo""a 2 a?oIncorporar e" reArito "a espinaca 2 cocer

Picar a"mendras

erir pasta con "a sa"sa 2 "as a"mendras


8/22

Y FOOD a"or n!triciona" por a"imentoCosto !nitario Costo tota" Ca"$&&g Porcion Ca"orias$porc 'C

571& 571& 0-1 && 0-1

35&& 1& 8- 0 487

.&& .& 3- & 34-

33& 18- 07 7& 547

.&&& 1& 5.1 & 5.41

costos neto 71.- Tota" 3734&7

5%arios 3314.

!ti"idad 3--4.3

costo tota" &0134-3


9/22

Proteinas (rasas

840 047

.43 &403

45 &4

340 &43

-47 5.4


10/22

Costeo

9ttp:$$;;;4e6ito4com$prod!cts$&&&&&8&--0&-5577$Fett!ccine


11/22

Nombre F"an de mango #

Tipo FREEKY FOOD

Ingredientes Cantidades Unidad Costo !nitario

)ango &4- >g 0&&&/ec9e descremada &4- "t 0-7&

+*!car morena &4 >g 030&

Pane"a &4 >g 715


Pe"ar 2 picar "os mangos 5%arios

Ca"entar "a "ec9e descremada 2 e" a*!car !ti"idad

+gregar e" mango 2 poner todo en e" mo"de costo tota"

Carame"i*ar con pane"a

ReArigerar


12/22


Costo tota" Ca"$&&g Porcion Ca"orias$porcion 'C

7&& 57 -& ..4-00-- .5 -& 37

030 313 & 3143

7145 30 & 340

.-145 Tota" .843

0&84315

81-458315

73154.7-15


13/22

Proteinas (rasas

&45 &434 45

& &

&45 &4


14/22

Costeo

9ttp:$$;;;4corabastos4com4co$sitio$9istorico+pp0$reportes$=o"etinDescarga4p9p9ttp:$$;;;4e6ito4com$prod!cts$&&&&&30.5-&335&1$/ec9e


15/22

Nombre Naran?as con mie" #

Tipo FREEKY FOOD


Naran?as >g &&&(rano"a &4 Kg .03&

)ie" &4&5 /t 0-&


Pe"ar "as naran?as 2 cortar"as en roda?as 5%arios

Recoger e" ?!go !e se desprende !ti"idad

Rea"i*ar !na me*c"a con grano"a, ?!go 2 mie" costo tota"

Co"ocar "as roda?as 2 "a me*c"e

erir


16/22


Costo tota" Ca"$&&g Porcion Ca"orias$porcion 'C

-&& .0 && .0&4515 -& & -

00457 08. 5 .41

-33435 Tota" 1.41

.475715

38347570--

07-4..-&.


17/22

Proteinas (rasas

&4- &40. 5

&43 &


18/22

Costeo

9ttp:$$;;;4corabastos4com4co$sitio$9istorico+pp0$reportes$=o"etinDescarga4p9p9ttp:$$;;;4e6ito4com$prod!cts$&&&&.&-07..53.0$(rano"aono

9ttp:$$;;;4e6ito4com$prod!cts$&&&&3--3-..&5-87$)ie"


19/22

Nombre a"mon en ?engibre #

Tipo FREEKY FOOD


a"mon &4- >g &&&&engibre &40Kg .&&&

/imon &4 Kg 05&&

+ceite de o"ia &4&7 /t 3.377&


Cortar e" sa"mon en tro*os 5%arios

+p"astar e" ?engibre !ti"idad

)e*c"ar ?!go de ?engibre s!mo de "imon 2 aceite costo tota"

Cocinar "os tro*os de sa"mon

erir


20/22


Costo tota" Ca"$&&g Porcion Ca"orias$porc 'C Proteinas

-&&& 88 -& 1840 7485-&& 78 0& 34- 47

05& 08 & 048 &47

5140177771 -7& 7 547 &

8&1401771 Tota" .145

.554373-33

.3&34--03

3-754-0-1


21/22

(rasas

0483&

&47

&&


22/22

Costeo

9ttp:$$;;;4inde6m!ndi4com$es$preciosdemercado$mercanciaGpescadoHmesesG0&9ttp:$$;;;4!iminet4com$prod!ctos$?engibre07&5.0113&$precios49tm

9ttp:$$;;;4corabastos4com4co$sitio$9istorico+pp0$reportes$=o"etinDescarga4p9p

9ttp:$$"istado4mercado"ibre4com4co$aceitedeo"iae6trairgenprecio6"itro

plantilla comidas

Documents

Transcript of plantilla comidas