SUMÁRIO

1. Introdução 2. Desenvolvimento-Escola Reflexiva-Formação do Professor

Reflexivo-Qual o papel do professor-Contato direto com a

realidade da escola

3. Considerações-O que é ser professor reflexivo, afinal ?

4. Referências Bibliográficas 5. Anexos - Referencial do Autor

Esta apresentação tem por objetivo desenvolver um Portfólio, sintetizando os principais aspectos abordados na disciplina Modelos e Práticas de Formação de Professores.

Pretendemos com isto, sintetizar as principais idéias e ações que envolvem a formação do profissional prático-reflexivo.

1. Introdução

Poucas vezes os estudantes falam sobre suas experiências de aprendizagem, esse fato não propicia a formação do conceito reflexão.

A auto-reflexão analisa os processos de informações e aprendizagem, destacando pontos fortes e limitações, havendo necessidade de administrar nosso desenvolvimento.

2. Escola Reflexiva

Uma instituição responsável pelo ambiente formativo no desenvolvimento das competências e ao mesmo tempo avaliativo, sendo a grande fonte do desenvolvimento da pessoa humana.

“Organização que continuadamente se pensa a si própria, na missão social e na sua estrutura e se confronta com o desenrolar da actividade num processo heurístico, simultaneamente avaliativo e formativo” (Alarcão,2001)

Formação do Professor Reflexivo

Segundo Zeichner:

A capacidade de refletir sobre a própria prática docente, manifestando habilidade em lidar com obstáculos no contexto educacional e social. Ao compreender a competência pedagógica e profissional técnica do professor, a atitude reflexiva possibilita a construção do saber e consolida a prática.

Segundo Donald Schön :

Diante aos novos desafios na pratica docente , surge novas concepções de decidir e de intervir nas ações educativas. Apoiado em suas próprias ações com objetivo de entender e interpretar a realidade desenvolvendo a pratica humana . Onde o profissional possa ser formado para os desafios diários e estimulado a uma formação continuada.

Segundo Nóvoa:

Aprender através do saber:

Na Ação: Competência em saber fazer; Reflexão na ação:Processo de parendizagem didático vivenciado na prática docente; Reflexão sobre a ação e sobre a reflexão na ação: Processo de aprendizagem permanente na construção do professor docente.

Mudança no cenário educacional“A formação deve estimular uma perspectiva crítico-reflexiva, que forneça aos professores os meios de um pensamento e que facilite as dinâmicas da autoformação participada”.Todo trabalho de construção de uma identidade pessoal não se forma por acúmulos de cursos, mas através da auto-reflexão crítica sobre as práticas.

Observar o aluno, investigar quais são os seus conhecimentos prévios, quais são os seus interesses e, a partir dessa bagagem, procurar diversos elementos para que o aluno construa o seu conhecimento.

Qual o papel de Professor?

O Professor cria situações para que o aluno chegue ao conhecimento.

Contato direto com a realidade da escola

Preparar professores de gastronomia que possam dar um aprendizado de qualidade, possibilitando a articulação entre teoria e a prática.

A grande questão...

Tendo a construção como , a aplicação do conhecimento que favoreça o desenvolvimento de competências e autonomia, visando a educação de um cidadão ético e produtivo.

3. Considerações

Através desse estudo foi possível refletir sobre a formação do Professor prático-reflexivo, sua concepção de ensino e aprendizagem integrada com a prática pedagógica.

Percebemos que devemos estar sempre envolvidos com a formação continuada para atuar na contemporaneidade.

A formação do professor reflexivo é formar para a vida, dando-lhe competividade que lhes permitam vivenciar, favorecendo a autonomia.

A aquisição do saber –fazer.

O que é ser Professor Reflexivo, afinal?

“Ninguém começa a ser educador numa terça-feira às quatro horas da tarde.Ninguém nasce educador, ou marcado para ser educador. A gente se faz educador, a gente se forma, como educador, permanentemente, na prática e na reflexão sobre a prática”.

(Paulo Freire, em educação na Cidade)

4. Referências Bibliográficas

NÓVOA, António. Os professores e sua formação.Lisboa:D.Quixote,1995.

ALARCÃO, Isabel. Professores Reflexivos em uma Escola Reflexiva. 2ª ed. São Paulo: Cortez, 2003.

ZEICHNER, K. A formação reflexiva de professores: idéias e práticas. Lisboa:Educa, 1993.

5. Anexos

Silvia de Loreto com formação inicial em Gastronomia pela Faculdade de Tecnologia em Hotelaria, Gastronomia e Turismo de São Paulo.

Silvia de Loreto Águas de São Pedro

Profª. Docente pelo Senac SP, Águas de São Pedro e Faculdade Mario Schenberg.

Atualmente tendo como principal interesse a formação inicial e continuada dos Prof. de Gastronomia nas principais Faculdades de São Paulo.