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07.12.2016
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07.12.2016
O QUE FAZEMOS
O QUE FAZEMOS PARA AJUDAR SUA EMPRESA A ATINGIR MELHORES RESULTADOS
DIAGNÓSTICO E
CONSULTORIA
MARKETING
& COMUNICAÇÃO
REDES DE
CONVENIÊNCIA
E VAREJO
TREINAMENTO,
IMPLANTAÇÃO
& GESTÃO
DIAGNÓSTICO E CONSULTORIA
MARKETING E COMUNICAÇÃO
REDES DE CONVENIÊNCIA E VAREJO
TREINAMENTO, IMPLANTAÇÃO E GESTÃO
DIAGNÓSTICO & CONSULTORIA
• Diagnóstico, análise e recomendação de modelo de gestão com foco
em crescimento e alta performance.
• Programa de redução de custos diretos, indiretos e desperdício para
elevação de margens operacionais atrelado a indicadores.
• Desenho e implementação de programa de excelência para entrega
de serviços consistentes, fidelização, promoção das boas práticas e
melhoria contínua.
• Elaboração de Edital Técnico para concorrência e contratação de
serviços de alimentação.
• Condução do processo de concorrência em conjunto com área de
compras ou gestor local (incluindo análises, visitas técnicas e relatório
de recomendação).
• Diagnóstico Quantitativo – levantamento de volume de serviços.
• Diagnóstico Qualitativo – auditoria de boas práticas.
• Definição de serviço com base nas melhores práticas de mercado.
CONSULTORIA
EM PROCESSOS DE
CONCORRÊNCIA
DE SERVIÇOS DE
FOODSERVICE
ESTRATÉGIA
COM FOCO
EM RESULTADOS
MARKETING & COMUNICAÇÃO
• Estudo de mercado.
• Estruturação de plano estratégico marketing e comercial.
• Coordenação de pesquisas (entendimento do consumidor,
clientes, mercado).
• Planejamento de ações de relacionamento (eventos,
convenções, etc).
• Terceirização de área de marketing, eventos e comunicação.
• Desenvolvimento de novos produtos e serviços em foodservice.
• Análise de fluxo para otimização da experiência do consumidor.
• Gestão de assessoria de imprensa e relações públicas.
• Comunicação interna e endomarketing.
• Projetos Gráficos: design de marca, sinalização, impressos, anúncios,
embalagens, uniformes, etc.
• Roteirização, produção e acompanhamento de sessões de fotos e
vídeos.
• Produção de apresentações estratégicas.
• Projetos Digitais: site e campanhas.
• Gestão de mídia social (planejamento, conteúdo, etc).
CONSULTORIA
EM PROCESSOS DE
CONCORRÊNCIA
DE SERVIÇOS DE
FOODSERVICE
ESTRATÉGIA
COM FOCO
EM RESULTADOS
.
• Implantação de loja (planograma, treinamento de equipe, enxoval de
utensílios, comunicação).
• Planejamento e coordenação de evento de inauguração ou
reinauguração.
• Mix de produtos (elaboração de cardápio, desenvolvimento de
fornecedores e precificação).
REDES DE CONVENIÊNCIA E VAREJO
• Programa de treinamento para gestores.
• Organização de projeto de compras centralizadas.
• Inventário: gestão e feedback.
• Cliente misterioso: briefing e feedback.
• Mapeamento e documentação das atividades por funcionário.
• Planejamento de calendário promocional.
• Desenvolvimento de site.
• Gestão de mídias sociais.
• Pesquisa de satisfação.
OPERAÇÃO
GESTÃO
MARKETING
TREINAMENTO, IMPLANTAÇÃO E GESTÃO• Programa de formação de gestores de alta performance em
foodservice - eficiência operacional, otimização de recursos e
equalização das expectativas (clientes, colaboradores, empresa,
parceiros e comunidade).
• Para todos os assuntos de domínio da Libbra desenvolvemos: cursos,
workshops e palestras para os públicos: operacional, gerencial e
áreas de apoio.
• Todo projeto de consultoria desenvolvido pela Libbra é passível de
acompanhamento e implantação assegurando ao cliente maior
assertividade e velocidade nos resultados.
• A Libbra atua em projetos de gestão interina de unidades ou redes de
negócios apoiando empresas e empresários a atingir resultados
superiores e praticar um modelo de gestão por indicadores.
• Elaboração e implementação de ferramenta de Gestão de SLA –
Service Level Agreement.
TREINAMENTO
IMPLANTAÇÃO
GESTÃO
COMO ATENDEMOS NOSSOS CLIENTES
Estudamos as necessidades e elaboramos um plano de trabalho para atingir os objetivos
acordados contemplando dois caminhos:
ENTENDIMENTO REVISÃO ORGANIZAÇÃO DO MODELO EXISTENTE
ENTENDIMENTO PESQUISA PLANEJAMENTO VALIDAÇÃO IMPLANTAÇÃO
Todos os projetos incluem contrato de confidencialidade assegurando a ética e respeito aos
dados do cliente.
EQUIPE, CLIENTES E PROPÓSITO
Cristina Souza Diretora Executiva
Atua há 15 anos na área de marketing & comunicação no segmento de
foodservice. Fundou a Libbra em 2010.
Formada em Nutrição (São Camilo), Pós graduada em marketing de serviços
(FAAP), atualização em Gestão de Empresas de Varejo (FGV), consistente
atuação no canal B2C e especialista no canal B2B. Complementam seu perfil
a formação na Franchising University, fóruns HSM voltados para
Estratégia/Inovação e viagens internacionais à NRA Show em Chicago/EUA,
IFE em Londres/UK além de outras cidades americanas.
Por 7 anos ocupou a posição de Gerente de Marketing em multinacional de
grande porte no segmento de alimentação premium para empresas, eventos,
saúde, educação e serviços, gerenciando parceiros, fornecedores e equipes
multidisciplinares.
Possui experiência em gestão de marcas (branding), marketing de produto,
pesquisa & desenvolvimento de produto, comunicação interna,
responsabilidade corporativa, programas de relacionamento, assessoria de
imprensa, lançamentos, eventos e suporte às equipes de operações e vendas.
Palestrante em eventos especializados de foodservice e professora no curso
de pós-graduação do curso de Gestão de Negócios em Serviços de
Alimentação no SENAC.
Bianca RossiniSócia –DiretoraConveniência & Varejo
Profissional com mais de 25 anos de experiência no segmento de Lojas de
Conveniência em Redes Postos de Combustível.
Formada em Administração de Empresas e Master of Business
Administration (M.B.A.) em Gestão Empresarial pela Fundação Getúlio
Vargas.
Forte atuação na área de Gestão, Formação de Gestores, Relacionamento
e Alavancagem de Resultados.
Profundo conhecimento do setor de varejo, gestão de indicadores de
performance e gestão de pessoas.
Complementam seu perfil viagens internacionais para NACS -The
Association for Convenience & Fuel Retailing – feira especializada no
segmento de conveniência (Chicago e Las Vegas), além de cursos e
workshops no Brasil.
Por 25 anos atuou em empresa líder no segmento de Combustíveis e
Conveniência em Rede de Postos, atuou na como Assessora Comercial e
nos últimos 6 anos foi de Assessora de Operações de Varejo.
Desde março/2014 associou-se a Libbra e dirige a unidade de
Conveniência & Varejo.
Marcia ChilioSócia – DiretoraFoodservice & Estratégia
Atua há mais de 25 na área de gestão de serviços de foodservice.
Formada em Nutrição e Pós Graduada em Gestão Econômica e Financeira.
Complementam seu perfil a participação em fóruns nacionais e
internacionais voltados a Estratégia, Gestão de Resultados e viagens
internacionais.
Atuou por 27 anos em multinacionais de grande porte no segmento de
alimentação para empresas, eventos, saúde, educação, varejo e serviços.
Nos últimos 6 anos ocupou a posição de Diretora Regional de Operações
gerenciando clientes, fornecedores, parceiros e equipes multidisciplinares.
Experiência consolidada em gestão de resultados a partir de indicadores de
performance, responsabilidade corporativa e programas de relacionamento.
Planejamento estratégico para o mercado de foodservice voltado para o
crescimento e consolidação do segmento de alimentação Premium.
Desde março/2014 associou-se a Libbra e dirige a unidade de Gestão
Estratégica de Foodservice.
6 anos em 2016
CLIENTES
Indústria Clubes
B2B
Grupo
PEPA
Varejo
Operadores
Consultorias
Outros segmentos
DEPOIMENTOS
“Cristina, inicialmente PARABÉNS pelo trabalho realizado!
O investimento no projeto com a Libbra foi extremamente compensador e os resultados são fantásticos.
Agora partimos para um novo ciclo onde a Libbra será testada na gestão das mudanças para melhoria dos
processos e principalmente para garantir a sustentabilidade na qualidade dos serviços de foodservice.
Novamente muito obrigado por tudo.”
Mauricio Gomes - Gerente de Facilities, Segurança e Medicina Ocupacional
“A Libbra foi muito efetiva na prestação de serviços de Marketing para a Praxis Business. Como
empresa prestadora de serviços, temos um desafio grande de sermos assertivos em nossas ações de
comunicação e gerar a credibilidade e reputação no mercado onde atuamos.”
Adir Ribeiro - Presidente e Fundador
“Trabalhar em parceria com a Libbra é sempre uma experiência enriquecedora. Com uma equipe
extremamente capacitada e ligada nas tendências e inovações do mercado, a Libbra sempre traz
soluções criativas, de extrema qualidade e consequentemente muito assertivas. O mercado em que
atuamos sempre foi rotulado como pouco inovador, mas com o trabalho em conjunto com a Libbra,
saímos na frente e temos a segurança de que com eles sempre estaremos um passo a frente de
nossos concorrentes. Só temos a agradecer a parceria.”
Marcel Dias - Diretor
DEPOIMENTOS
“A Libbra soube entender as nossas expectativas na criação de uma comunicação visual alegre,
moderna, elegante, simples e sofisticada ao mesmo tempo.
A Masan precisava de uma renovação e a Libbra foi impecável no desenvolvimento deste projeto.
Bom gosto, experiência e profissionalismo foi sua marca registrada.“
Denise Bittencourt - Gerente Comercial
“O trabalho da Libbra foi de grande valia para a marca Tramezino, desde a concepção do projeto,
orientando tanto o marketing quanto o produto, de maneira proativa e bem organizada. É uma parceria
de muito sucesso!”
Marcelo Politi - Diretor
“O time da Libbra demonstrou grande empenho, comprometimento e conhecimento do seguimento de
foodservice, além de foco total nas necessidades do cliente, cumprindo os prazos e entregando
resultados rápidos e sustentáveis a longo do tempo. Sem dúvida alguma, de todas as categorias que
gerencio foi o investimento que mais me deu retorno nesse primeiro semestre de 2015. Hoje estamos
num outro patamar de gestão do restaurante da empresa graças a parceria feita com eles.”
Vivian Santos - Gerente Serviços Administrativos
DEPOIMENTOS"A Libbra não só mudou a visão sobre meu próprio negócio como trouxe de volta a convicção de que podemos mais e ir
além, reconhecendo e atuando em nossas fragilidades e assumindo propriedade de nossas potencialidades elevando-as e
destacando-as.
O trabalho realizado nos trouxe a oportunidade de reavaliar a forma como vínhamos conduzindo a empresa e abriu novos
horizontes com inovação, sobre as plataforma das quais já dispúnhamos.
Com baixíssimo investimento e realocação da energia (que antes era empregada em criar novas demandas), passamos a
atuar na demanda do mercado. Na necessidade do cliente.
Transformar nossos produtos e processos em soluções ao cliente traz para nós novas perspectivas dentro de um segmento
em que a efemeridade é nosso principal concorrente.
Agradeço muito ao tempo e empenho dedicado."
Rodrigo Rosim - Diretor Operações
“Querida Cristina,
Gostaria de agradecer em nome da Casa do Moinho o apoio da Libbra e de todas as profissionais que deram as
palestras.
Te digo que todas as palestras, sem exceção, foram excelentes e contribuíram em muito na formação e no aprendizado
de nossas alunas, e ao meu em particular.
É com este tipo de parceria que fazemos o diferencial de nossos cursos.
Parabéns por sua equipe e esperamos poder contar com vocês para o próximo ano.
Um grande abraço , com grande carinho de todas nós da Casa do Moinho.”
Carla Beneduce – Gerente Educação
“Todas as fases do trabalho da Libbra foram muito bem executadas, sempre dentro do prazo combinado e o mais
importante: adaptando-se as nossas necessidades específicas. A primeira consultoria que contratamos e que topou
fazer as coisas de uma forma não tão tradicional, e sim mais “mão na massa” e conseguiu nos entregar o resultado no
formato que precisávamos. Obrigada pela parceria, meninas!”
Juliana Cunha – Diretora Comercial
POR QUE LIBBRA?
A palavra libra tem como representação a balança que traduz o equilíbrio
e essa é uma premissa da empresa: equilibrar! Necessidades,
expectativas, agilidade e quaisquer outras variáveis que façam sentido
para o cliente. Incluir um duplo “b” teve o objetivo de dar personalidade a
palavra tornando-a uma marca.
Cristina Souza, fundou a Libbra em 2010 com o objetivo de suportar as
empresas de foodservice na elaboração e gestão de planos de marketing
assertivos. Com o avanço das demandas e com o objetivo de ampliar os
serviços Bianca Rossini - Diretora de Conveniência & Varejo e Marcia
Chilio - Diretora de Estratégia & Gestão de Foodservice tornaram-se
sócias da Libbra em 2014 ampliando o escopo de atuação da empresa no
mercado.
• Atender clientes, parceiros e comunidade com entusiasmo, de formarespeitosa, ética, organizada, bem comunicada e com o firmecompromisso da qualidade na prestação de serviços e na busca porresultados superiores.
• Para atingir esse propósito a Libbra se associa a empresas eprofissionais que cumpram esses requisitos, gostem muito do quefazem e que estejam dispostos a compor opiniões e ideias para osucesso dos projetos.
NOSSO PROPÓSITO
Cristina Souza – Diretora Executiva
Tel. (11) 9 7684 0701
Bianca Rossini – Sócia Diretora
Tel. (11) 9 7581 5059
Marcia Chilio – Sócia Diretora
Tel. (11) 9 9919 4120
CONTATOS
www.fb.com/libbraconsultoria
www.libbra.net
Associada à Parceira
