PRAGAS

GRÃOS ARMAZENADOS

Douglas Junior BertoncelliKelly PazoliniLetícia Reis Pollyana H. AlmeidaRafaele Cristina Negri

Introdução

As perdas médias brasileiras de grãos, estimadas pelo Ministério da Agricultura, Pecuária e Abastecimento e pela FAO, indicam valores de, aproximadamente, 10% do total produzido anualmente

Isso representa cerca de 10 milhões de toneladas de grãos/ano

Segundo Brooker et al. (1992), são muitos os fatores que contribuem para a perda de qualidade e quantidade dos alimentos e, dentre eles, destacam-se:

Características da espécie e da variedade Condições ambientais durante o desenvolvimento Época e procedimento de colheita Método de secagem e práticas de armazenagem

Tipos de danos

Qualitativo perda do poder germinativo depreciação do grão para o consumo perda do valor nutricional perda do valor comercial

Quantitativo perda de peso

Tipos de praga

Primárias: são capazes de romperem os grãos intactos

Primárias internas: rompem os grãos e se alimentam do seu

conteúdo interno

Primária externa: rompem os grãos e se alimentam da parte

externa

Secundárias: incapazes de romper os grãos intactos (grãos danificado).

Associadas: estão presentes nos grãos mas não os atacam. Alimentam-se de detritos e fungos e podem alterar a qualidade do produto.

Ocasionais: raramente atacam os produtos armazenados

Soja Até pouco tempo atrás,não sofria ataques

de pragas na pós-colheita, durante a armazenagem de grãos ou sementes.

Pela falta de cuidado dos armazenadores e pelo contato direto com sementes de outras culturas como milho, trigo e arroz, as pragas começaram a se alimentar também da soja.

Já existem cinco pragas preocupantes na pós-colheita da soja: duas delas são traças (Ephestia elutella e

a Ephestia cautella) três não têm nome popular, são a 

Lasioderma serricorne, Oryzaephilus surinamensis e Cryptolestes ferrugineus.

Elas causam furos e ranhuras na soja e chegam a inviabilizar as sementes para plantio.

Traça Os adultos são mariposas de

coloração parda, com 20 mm de envergadura

Traça das Farinhas Pequena mariposa com cerca

de 10 mm de comprimento e coloração acinzentada

Ephestia elutella

Ephestia cautella

Lasioderma serricorne Oryzaephilus surinamensis

Cryptolestes ferrugineus

Milho Gorgulho ou caruncho do milho (Sitophilus zeamais )

2,5 a 4 mm de comprimento coloração castanho escuro cabeça prolongada formando uma

tromba um pouco recurvada, onde se inserem as peças bucais. A tromba do macho é mais curta e rugosa.

Traça dos cereais (Sitotroga cerearella) O inseto adulto é uma mariposa, mede

de 11 a 16 mm.   coloração amarelo palha

Caruncho do arroz(Sitophilus oryzae )

Milho Prostephanus truncatus

Os adultos broqueiam os produtos formando um furo redondo. À medida que broqueiam o grão deixam, em abundância, o pó que serve para detectar sua presença.

É uma praga primária de grande capacidade destrutiva do milho em climas quentes. Há registros de perdas de até 40% em milho em espiga armazenado durante seis meses. Os grãos são atacados antes e depois da colheita.

Trigo; Arroz; Gorgulho do arroz(Sitophilus oryzae)

2-3mm de comprimento Preto acastanhado Não voa

Feijão Gorgulho do feijão(Bruchus quadrimaculatus)

MIP Conhecer a unidade

armazenadora de grãos Limpeza e higienização da

unidade armazenadora Identificação de pragas

Potencial de destruição de cada espécie-praga

Proteção do grão com inseticidas

Tratamento curativo Monitoramento da massa de

grãos

Obrigado(a)!rafaelenegri@hotmail.com