“1º CONCURSO DE COMIDA DE BOTECO 2019”

APRESENTAÇÃO 

Qual seria o melhor petisco servido dentre os inúmeros bares, botecos e restaurantes de Camocim? A questão cabe à população e a um corpo de jurados com paladar apurado para decidir qual estabelecimento será reconhecido pelo “melhor petisco” da cidade no ano de 2019. Os proprietários de bares e restaurantes que quiserem participar deverão indicar, no ato da inscrição, um único petisco. O mesmo será avaliado nos critérios: ingrediente principal, sabor, apresentação do petisco, higiene do local, organização e atendimento prestado pelo estabelecimento. Os clientes que frequentarem os estabelecimentos inscritos, e devidamente credenciados para o “1º CONCURSO DE COMIDA DE BOTECO 2019” poderão votar no petisco e ajudar a selecionar o estabelecimento que melhor preencher todos os requisitos do regulamento.

OBJETIVO

 O objetivo deste evento é valorizar a gastronomia local, como fato cultural de grande importância, a ser preservado no município de Camocim. Além de oferecer ao público a degustação de petiscos usualmente servidos nos bares, botecos e restaurantes da cidade, que muitas vezes são criados por seus proprietários, atraindo não apenas os consumidores habituais, mas, principalmente, novos clientes, incrementando a renda dos estabelecimentos inscritos. 

Visa ainda, fortalecer e incentivar o desenvolvimento do turismo local e disseminar conhecimentos de manipulação higiênica dos alimentos, técnicas de gestão e de bom atendimento das pequenas empresas de alimentação, fomentando o seu crescimento e engrandecendo as riquezas do município.

REGULAMENTO

 Art. 1º - O “1º CONCURSO DE COMIDA DE BOTECO 2019” tem o caráter exclusivamente cultural, turístico e gastronômico. Restaurantes, bares e botecos localizados no município de Camocim poderão participar mediante preenchimento da ficha de inscrição, emitida pela Secretaria do Turismo e Desenvolvimento Econômico – SETUR.

 § 1º - O Concurso será realizado entre os dias 25 de Maio a 20 de Junho de 2019. Durante esse período, os estabelecimentos inscritos estarão sendo avaliados pelos quesitos descritos neste regulamento, em capítulo especialmente definido. A divulgação do resultado e a entrega do prêmio aos vencedores acontecerão no dia 29 de Junho de 2019 a partir das 09h.

DOS PARTICIPANTES

Rua: Engenheiro Privat, 179 Altos – Centro - Camocim CearáTel: 88 3621 0899 / setur@camocim.ce.gov.br

Art. 2º - Para efeito de participação no Concurso, considera-se apto o estabelecimento comercial, seja ele bar, boteco ou restaurante, que atender às seguintes características:

a) estar localizado no município de Camocim com CNPJ;

b) oferecer petiscos assados, cozido e/ou fritos preparados exclusivamente no local;

c) que atendam todos os requisitos deste regulamento, pois em caso de descumprimento dessas regras, o estabelecimento poderá ser desclassificado.

§ 1° - A participação do restaurante, bar ou boteco no Concurso não implica em qualquer alteração no funcionamento do estabelecimento, seja nos dias, horários ou modo de operação. Tais alterações poderão ser feitas a critério do estabelecimento.

Parágrafo único – o estabelecimento participante deverá, obrigatoriamente, disponibilizar o petisco inscrito durante todo o período de degustação.

DAS INSCRIÇÕES

Art. 3º - O período de inscrição será de 09 de Maio a 23 de Maio de 2019.

§ 1º - A inscrição deve ser feita mediante o preenchimento e a assinatura da ficha de inscrição, onde deverão constar os dados do estabelecimento, o petisco inscrito, o nome do seu criador ou preparador e a receita (será apresentada somente aos jurados).

§ 2º - A ficha de inscrição estará disponível na Secretaria do Turismo e Desenvolvimento Econômico – SETUR localizada na Rua Engenheiro Privat, 179 – Centro – Camocim-CE.

§ 3º - O petisco inscrito de cada restaurante, bar e/ou boteco deverá estar disponibilizado em seus cardápios ou nas tabelas de preços afixadas nas paredes dos estabelecimentos.

§ 4º - Ao assinar a ficha de inscrição, o estabelecimento se compromete a respeitar e a cumprir todas as normas do concurso estabelecidas neste regulamento, sob pena de desclassificação imediata.

§ 5º - O estabelecimento inscrito cede à Secretaria do Turismo e Desenvolvimento Econômico – SETUR o direito de usar a foto do estabelecimento, petisco, além de outras que vierem a serem necessárias sem qualquer ônus para a entidade, destinadas para as publicações nas mídias sociais e impressas.

§ 6º - Cada estabelecimento participante receberá da Secretaria do Turismo e Desenvolvimento Econômico – SETUR material promocional e de divulgação do Concurso “Petiscos de Boteco”. A fixação do cartaz e outros materiais de divulgação deverão ser feita em local de fácil visualização no ambiente do estabelecimento inscrito, e tem caráter obrigatório.

Rua: Engenheiro Privat, 179 Altos – Centro - Camocim CearáTel: 88 3621 0899 / setur@camocim.ce.gov.br

Parágrafo único: o prazo de degustação e votação dos petiscos e estabelecimentos participantes do Concurso é de 25 de Maio a 25 de Junho de 2019.

DA SELEÇÃO E JULGAMENTO

Art. 4º - A Secretaria do Turismo e Desenvolvimento Econômica – SETUR, nomeará a Comissão de Jurados responsável pela avaliação dos petiscos, pela observação das regras estabelecidas neste Regulamento e cumprimento de todos os itens obrigatórios.

§ 1º - A Secretaria do Turismo e Desenvolvimento Econômico – SETUR ficará responsável por todos os atos relativos à realização e à promoção do Concurso “Petiscos de Boteco”, cabendo-lhe deliberar sobre todos os casos omissos não previstos neste regulamento.

§ 2º - Nos casos de não cumprimento das normas estipuladas no regulamento por parte dos estabelecimentos participantes, caberá à Secretaria do Turismo e Desenvolvimento Econômica – SETUR tomar todas as medidas cabíveis para resguardar os interesses do Concurso.

§ 3º - Todos os estabelecimentos serão avaliados quanto aos seguintes critérios:

a. Sabor;b. Apresentação do petisco;c. Atendimento;d. Higiene do local (inclusive banheiros);e. Organização.

§ 4º - Para a escolha do estabelecimento vencedor, serão computados os seguintes votos: popular e da Comissão de Jurados, com peso de 50% do público e 50% do voto da comissão julgadora.

§ 5º - Os membros da Comissão julgadora terão direito de forma gratuita, exceto as bebidas, à degustação, apenas uma única vez do petisco oferecido pelo estabelecimento inscrito no Concurso e, em seguida, farão o julgamento dos quesitos, através de notas entre 5 a 10 pontos, não se admitindo notas fracionadas.

§ 6º - Para o voto popular, será disponibilizado link através do site www.camocim.ce.gov.br, criado pela Secretaria do Turismo e Desenvolvimento Econômica – SETUR especialmente para essa finalidade, onde deverão constar além dos campos de votação para os quesitos descritos, os seguintes dados, sendo obrigatório o preenchimento de todos os requisitos sob pena de anulação do voto:

a. Nome do cliente (obrigatoriamente);b. Cidade (obrigatoriamente).

Rua: Engenheiro Privat, 179 Altos – Centro - Camocim CearáTel: 88 3621 0899 / setur@camocim.ce.gov.br

§ 7º - Só terão direito a receber o link de orientação de votação os clientes que pedirem o petisco que esteja inscrito no Concurso ‘Comida de Boteco’.

§ 8º - No caso de consumo em grupo, a orientação de votação deverá ser entregue a uma só pessoa do grupo.

§ 9º - A nota final aferida através do voto popular será a média aritmética dos votos, somada à média aritmética das notas dadas pela Comissão Julgadora.

§ 10º - Em caso de empate, a decisão será feita da seguinte forma:

a) se ocorrer empate no total das notas, a nota de desempate será ao do estabelecimento que tiver a maior nota no quesito “atendimento”;

b) se persistir o empate, a nota de desempate será a do estabelecimento que tiver a maior nota no quesito “higiene do local”;

c) se o empate persistir, a decisão será por sorteio.

DA PREMIAÇÃO

Art. 5º - Os estabelecimentos que obtiverem as três maiores pontuações entre os participantes receberá a seguinte premiação: 1º Lugar Troféu e a quantia de 1.000,00 (Um mil Reais), 2º Lugar Troféu e a quantia R$ 700,00 (Setecentos Reais) e 3º Lugar Troféu e a quantia de 500,00 (Quinhentos Reais).

DA DIVULGAÇÃO

Os estabelecimentos participantes deste concurso terão divulgação, através de parcerias, nas redes sociais, sites e outras formas de comunicação, podendo assim, atingir uma nova clientela e até um aumento na movimentação do estabelecimento.

DAS CONSIDERAÇÕES FINAIS

A Secretaria do Turismo e Desenvolvimento Econômico – SETUR não se responsabiliza por eventuais incidentes que aconteçam nos estabelecimentos comerciais participantes do evento, durante o período de degustação dos petiscos. 

Camocim, 24 de abril de 2019.

Rua: Engenheiro Privat, 179 Altos – Centro - Camocim CearáTel: 88 3621 0899 / setur@camocim.ce.gov.br