Produção ContÃ-nua
-
Upload
jhonatan-augusto -
Category
Documents
-
view
236 -
download
0
description
Transcript of Produção ContÃ-nua
![Page 1: Produção ContÃ-nua](https://reader036.fdocumentos.com/reader036/viewer/2022062305/55cf8cf85503462b1390d9df/html5/thumbnails/1.jpg)
Produção ContínuaExemplo: Cervejaria
Centro Universitário Padre Anchieta
Bruna NathaliaDaiane MagogaEduardo BaiãoErickson PereiraGabriel GiarettaJhonatan AugustoJonathan DouglasNathalia FacioliRodrigo Rezzaghi
Matéria: PCP – Planejamento e Controle da Produção
Professor: Edvandro
Curso: Engenharia de Produção
Jundiaí, 13 de maio de 2015
![Page 2: Produção ContÃ-nua](https://reader036.fdocumentos.com/reader036/viewer/2022062305/55cf8cf85503462b1390d9df/html5/thumbnails/2.jpg)
Justificativa
Este estudo será elaborado a fim de conhecer os conceitos referentes aos sistemas de produções, em específico o sistema de produção Contínua, seu processo e gestão, conhecê-lo e identificar sua finalidade, usos e como desenvolvê-lo.
![Page 3: Produção ContÃ-nua](https://reader036.fdocumentos.com/reader036/viewer/2022062305/55cf8cf85503462b1390d9df/html5/thumbnails/3.jpg)
Objetivo
Apresentar o modelo produção contínua do sistema de produção tradicional, que envolve produção com baixo nível de variedade e elevado nível de volume, utilizaremos como exemplo a indústria de bebidas, mais especificadamente uma cervejaria, onde o processo é totalmente automatizado ou semi-automatizado, o projeto é raramente modificado, e o volume produzido é muito alto, devido a grande demanda que o mercado exige do produto.
![Page 4: Produção ContÃ-nua](https://reader036.fdocumentos.com/reader036/viewer/2022062305/55cf8cf85503462b1390d9df/html5/thumbnails/4.jpg)
Sistemas de Produção
É a definição do tipo de processo utilizado em manufatura de produtos e serviços.
É a maneira pela qual organiza-se a produção de bens e serviços, com características diferentes de volume e variedade.
![Page 5: Produção ContÃ-nua](https://reader036.fdocumentos.com/reader036/viewer/2022062305/55cf8cf85503462b1390d9df/html5/thumbnails/5.jpg)
Tipos de sistemas de produção
Tradicional
Cruzada - De Schroeder (1981)
Produção Enxuta
![Page 6: Produção ContÃ-nua](https://reader036.fdocumentos.com/reader036/viewer/2022062305/55cf8cf85503462b1390d9df/html5/thumbnails/6.jpg)
Sistemas de Produção
Tradicional
• É um sistema que está sempre relacionado com o fluxo de produção.
• Tem uma orientação e uma dimensão
(FLUXO DE PRODUÇÃO)
![Page 7: Produção ContÃ-nua](https://reader036.fdocumentos.com/reader036/viewer/2022062305/55cf8cf85503462b1390d9df/html5/thumbnails/7.jpg)
Sistemas de Produção
Tradicional
Existem três tipos de processos diferentes no sistema de produção tradicional.
• Produção contínua - Produção em massa (de fluxo em linha).
• Produção por lotes ou por encomenda.• Produção em grandes projetos – sem
repetição.
![Page 8: Produção ContÃ-nua](https://reader036.fdocumentos.com/reader036/viewer/2022062305/55cf8cf85503462b1390d9df/html5/thumbnails/8.jpg)
Produção Contínua
• Produção Contínua é um método utilizado pelas empresas de manufatura para produzir maior quantidade de produtos em um menor espaço de tempo.
• Produção Contínua é sem interrupção (Ininterrupta).
![Page 9: Produção ContÃ-nua](https://reader036.fdocumentos.com/reader036/viewer/2022062305/55cf8cf85503462b1390d9df/html5/thumbnails/9.jpg)
Produção Contínua
Características da Produção Contínua
• Grandes volumes e pouca variedade.• Sequência linear.• Produtos padronizados, raramente flexível.• As etapas de produção fluem numa sequência
prevista de um posto de trabalho para outro. • As etapas são balanceadas para que as atividades
mais lentas não prejudiquem a velocidade do processo.
• São mais eficientes.
![Page 10: Produção ContÃ-nua](https://reader036.fdocumentos.com/reader036/viewer/2022062305/55cf8cf85503462b1390d9df/html5/thumbnails/10.jpg)
Produção Contínua
Contínua - Ininterrupta
• Processo totalmente ou semi-automatizado • Produtos padronizados • Tarefas repetitivas • Rentabilidade obtida através da produção
de grandes volumes
![Page 11: Produção ContÃ-nua](https://reader036.fdocumentos.com/reader036/viewer/2022062305/55cf8cf85503462b1390d9df/html5/thumbnails/11.jpg)
Produção Contínua
Contínua - Ininterrupta
• Custos altos em função de máquinas e equipamentos
• A linha de montagem não pode ser modificada
o Indústria de bebidas – Exemplo: Cervejariao Indústria de papelo Indústria de aço o Indústria de derivados do petróleoo Indústria química
![Page 12: Produção ContÃ-nua](https://reader036.fdocumentos.com/reader036/viewer/2022062305/55cf8cf85503462b1390d9df/html5/thumbnails/12.jpg)
Produção Contínua
Cuidados que se deve ter com o sistema de fluxo na produção Contínua
• Competição e concorrência• Risco de obsolescência do produto• Risco de mudanças tecnológicas• Monotonia do trabalho para os empregados• Processos caros – tanto em investimentos
iniciais quanto de manutenção.
![Page 13: Produção ContÃ-nua](https://reader036.fdocumentos.com/reader036/viewer/2022062305/55cf8cf85503462b1390d9df/html5/thumbnails/13.jpg)
Tipo
de
Proc
esso
Características do Produto
Projeto
Job Shop
Em Lotes
Linha de Montagem
Contínuo
Altos Custos de Oportunidade
Altos Custos Desembolsados
Um de cada tipo
Pouco VolumePouca
Padronização
Produtos Múltiplos
Produtos LimitadosVolumes Grandes
Volumes Grandes
Alta Demanda
![Page 14: Produção ContÃ-nua](https://reader036.fdocumentos.com/reader036/viewer/2022062305/55cf8cf85503462b1390d9df/html5/thumbnails/14.jpg)
Exemplo Produção Contínua
Bebidas (Cervejaria)
• AMBEV – Bebidas – produção contínua, em série.
• 70 % automatizada.• Etapas:
• Fabricação da cerveja• Recebimento do vasilhame• Lavagem• Envase• Arrolhamento e tampa• Colocação do rótulo• Transporte para engradados.
![Page 15: Produção ContÃ-nua](https://reader036.fdocumentos.com/reader036/viewer/2022062305/55cf8cf85503462b1390d9df/html5/thumbnails/15.jpg)
Produção da cerveja (AMBEV)
![Page 16: Produção ContÃ-nua](https://reader036.fdocumentos.com/reader036/viewer/2022062305/55cf8cf85503462b1390d9df/html5/thumbnails/16.jpg)
A FÁBRICA
• 33 FÁBRICAS• CERCA DE 37000 FUNCIONÁRIOS
![Page 17: Produção ContÃ-nua](https://reader036.fdocumentos.com/reader036/viewer/2022062305/55cf8cf85503462b1390d9df/html5/thumbnails/17.jpg)
![Page 18: Produção ContÃ-nua](https://reader036.fdocumentos.com/reader036/viewer/2022062305/55cf8cf85503462b1390d9df/html5/thumbnails/18.jpg)
Ingredientes básicos
Matéria Prima
![Page 19: Produção ContÃ-nua](https://reader036.fdocumentos.com/reader036/viewer/2022062305/55cf8cf85503462b1390d9df/html5/thumbnails/19.jpg)
Preparação do malte
Transformação Enzimática
![Page 20: Produção ContÃ-nua](https://reader036.fdocumentos.com/reader036/viewer/2022062305/55cf8cf85503462b1390d9df/html5/thumbnails/20.jpg)
Mosturação
![Page 21: Produção ContÃ-nua](https://reader036.fdocumentos.com/reader036/viewer/2022062305/55cf8cf85503462b1390d9df/html5/thumbnails/21.jpg)
Filtro do mostro
![Page 22: Produção ContÃ-nua](https://reader036.fdocumentos.com/reader036/viewer/2022062305/55cf8cf85503462b1390d9df/html5/thumbnails/22.jpg)
Acompanhamento técnico
![Page 23: Produção ContÃ-nua](https://reader036.fdocumentos.com/reader036/viewer/2022062305/55cf8cf85503462b1390d9df/html5/thumbnails/23.jpg)
Fervura
![Page 24: Produção ContÃ-nua](https://reader036.fdocumentos.com/reader036/viewer/2022062305/55cf8cf85503462b1390d9df/html5/thumbnails/24.jpg)
Lúpulo
![Page 25: Produção ContÃ-nua](https://reader036.fdocumentos.com/reader036/viewer/2022062305/55cf8cf85503462b1390d9df/html5/thumbnails/25.jpg)
Decantador
![Page 26: Produção ContÃ-nua](https://reader036.fdocumentos.com/reader036/viewer/2022062305/55cf8cf85503462b1390d9df/html5/thumbnails/26.jpg)
Adegas
Banco de Fungos
![Page 27: Produção ContÃ-nua](https://reader036.fdocumentos.com/reader036/viewer/2022062305/55cf8cf85503462b1390d9df/html5/thumbnails/27.jpg)
Ração e remédio
Visores
![Page 28: Produção ContÃ-nua](https://reader036.fdocumentos.com/reader036/viewer/2022062305/55cf8cf85503462b1390d9df/html5/thumbnails/28.jpg)
Filtração
![Page 29: Produção ContÃ-nua](https://reader036.fdocumentos.com/reader036/viewer/2022062305/55cf8cf85503462b1390d9df/html5/thumbnails/29.jpg)
Espera
![Page 30: Produção ContÃ-nua](https://reader036.fdocumentos.com/reader036/viewer/2022062305/55cf8cf85503462b1390d9df/html5/thumbnails/30.jpg)
Diferença antes e após a filtração
![Page 31: Produção ContÃ-nua](https://reader036.fdocumentos.com/reader036/viewer/2022062305/55cf8cf85503462b1390d9df/html5/thumbnails/31.jpg)
Envase
![Page 32: Produção ContÃ-nua](https://reader036.fdocumentos.com/reader036/viewer/2022062305/55cf8cf85503462b1390d9df/html5/thumbnails/32.jpg)
Encontro
![Page 33: Produção ContÃ-nua](https://reader036.fdocumentos.com/reader036/viewer/2022062305/55cf8cf85503462b1390d9df/html5/thumbnails/33.jpg)
Rotuladora
![Page 34: Produção ContÃ-nua](https://reader036.fdocumentos.com/reader036/viewer/2022062305/55cf8cf85503462b1390d9df/html5/thumbnails/34.jpg)
Fase final
![Page 35: Produção ContÃ-nua](https://reader036.fdocumentos.com/reader036/viewer/2022062305/55cf8cf85503462b1390d9df/html5/thumbnails/35.jpg)
![Page 36: Produção ContÃ-nua](https://reader036.fdocumentos.com/reader036/viewer/2022062305/55cf8cf85503462b1390d9df/html5/thumbnails/36.jpg)
Conclusão
Conclui-se que o sistema de produção continua é muito importante para empresas que buscam produzir altas quantidades de um certo produto, onde não haverá durante o processo, qualquer mudança no projeto e na execução, caso visto na empresa exemplo que utilizamos, onde um projeto dura bastante tempo sem que haja alterações e o volume produzido é altíssimo.
![Page 37: Produção ContÃ-nua](https://reader036.fdocumentos.com/reader036/viewer/2022062305/55cf8cf85503462b1390d9df/html5/thumbnails/37.jpg)
Referências bibliográficas
http://exame.abril.com.br/negocios/noticias/os-bastidores-da-producao-das-cervejas-da-ambev#1
http://www.bwsconsultoria.com/2011/05/producao-continua.html
http://www.administradores.com.br/artigos/carreira/a-administracao-da-producao/23401/
http://www.abepro.org.br/biblioteca/ENEGEP2001_TR111_0830